车厘子选购窍门(汇总五篇)

“水果钻石”——车厘子，不仅好吃，长得好看，营养价值也很高!可是，它的“水”真的很!深!挑选车厘子，你需要科学的姿势。下面是读文网小编整理的一些车厘子选购窍门方法，希望对大家有所帮助!

车厘子选购窍门二具体如下：

经常看到超市中贩卖的“车厘子和樱桃”，经常有朋友将两种水果混为一谈，不过这些水果长相实在太像了，怎么能区分呢?其实区分两种水果可以通过个体以及颜色区分，“车厘子”个头比较大，颜色暗红，而樱桃个头很小，颜色一般都是浅红色的，很好区分。

车厘子选购窍门一具体如下：

看果梗：

新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

观形状：

形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

察颜色：

一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。

▶ 温馨提示

车厘子接触空气后果杆会比之前黑，只要不掉杆，车厘子的口感就不会受到影响，请放心食用。

车厘子和樱桃傻傻分不清楚?

车厘子是樱桃吗?面对车厘子和樱桃，我们常常傻傻分不清。江苏省农科院园艺所专家说，车厘子其实是甜樱桃，不同于中国樱桃。国外的车厘子，是英语“Cherry”的音译，其果实有淡黄色、暗红色等。主要产地是美国、加拿大、智利、澳大利亚、新西兰等地。中国樱桃有大樱桃和小樱桃之分，其中大樱桃是1871年由美国传教士引入山东的，主要是红灯和美早两个品种，和国外车厘子类似。而小樱桃个头比较小，皮薄汁多，味道比较甜美，颜色一般都是浅红色。

车厘子和樱桃相比外观和口感有所不同。国外的车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。而国内的大樱桃都是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。国内的小樱桃色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。

国产樱桃口感更好，新鲜度高。不过，“中国樱桃主要产地在北方，南方基本上没有。由于南方夏季气温高，产量不高，我们果园里曾经种过樱桃，产量非常低。”#p#副标题#e#

车厘子的食用方法

洗净后直接食用。

樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15-20天即成。

樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核;将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮;煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。

购买车厘子要看“沟”哦

你买车厘子时，经常会听到水果店主说：“买双‘沟’的甜。那么“沟”到底是什么?

车厘子等级差别很大，在南半球的车厘子等级示意图中，种植者大多采用J(jumbo)来计算，“J”的数字越多代表车厘子的个头越大。如果以直径25mm左右的1元硬币作为参照物，市面上不少普通尺寸的车厘子都是22~26mm，而J级别的车厘子起步就是26mm以上，JJ级别的车厘子的等级划分是28~30mm。

JJJ为30mm以上果径，亲们如果购买的时候想知道等级，可以在进口原箱标签上找到。李老板说，J的行话不读“杰”而读“沟”，单沟、双沟、三沟是辨别车厘子品质好坏的标准。三沟的车厘子为顶级。