白菜的种植方法_白菜的种植注意事项【热门5篇】
白菜通常指大白菜 ，原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。那么，在秋季的时候要怎么种植白菜呢？需要注意哪些东西呢？想了解的话，那不妨和读文网小编一起来了解下白菜的种植方法，希望对各位有帮助！
白菜的播种方法
大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5～6厘地，多用撒播的方法，用种量75～100克。直播的播后每亩用40～50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。
此后，每天早晚各浇水1次，保持土壤湿润，3～4天即可出苗。大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33～50厘米，每亩苗2100～2300株，晚熟品种为50～67厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。
1、播种：把土壤深翻、整平、做垄，采用穴播的方式。
2、管理：出苗后及时查苗补苗，松土除草。间苗可分次进行，在“拉十字”的时候选留两棵长势好的白菜，过一段时间，自选留一颗最好的。注意防治病虫害。白菜的主要害虫是菜青虫，主要病害是软腐病、根腐病。
3、收获：达到使用标准后，可根据需要适时收获。
白菜预防假病害的方法
症 状：
主要危害叶片。衰弱叶片和种荚易发病，病斑圆形或近圆形，浅灰褐色，轮纹不大明显，湿度大时病斑上生有灰黑色霉层，严重时病斑互相融合，致叶片干枯，常与黑斑病混合发生。
发病规律：病菌喜欢低温，适温为17℃，最适酸碱度为pH6.6，在白菜生长中后期或反季节栽培时遇连阴雨天气，易发生和流行。连作地、前茬病重、空气湿度大、秋季多雨、多雾、重露或寒流来早时易发病。
发育
白菜生育周期分营养生长期和生殖生长期。
营养生长期包括：
①发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。
②幼苗期：从真叶显露到形成一个叶序。
③莲座期：植株再展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。
生殖生长期包括：
①抽薹孕蕾期：抽生花薹，发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶，顶端形成花蕾。
②开花结果期：花蕾长大，陆续开花、结实。
白菜以莲座叶为产品。秋播白菜一般1.5-2天分化一片新叶。如杭州油冬儿等品种单株，一般具25-30片叶，其中主要由第9-24片莲座叶构成产量。幼苗期叶面积的增长速度比叶重增长快;莲座期则叶重增长速度较快。到生长后期，叶重增长主要是叶柄的增长，叶柄重常占叶总重的75-80%，为养分的贮藏器官。单位面积产量由株数和单株重所构成，而单株重则受叶数和叶重两个因素所制约。多数品种为叶重型，叶重增加主要靠叶面积增大和叶柄增重。
白菜喜冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高温生长衰弱，易感病毒病，只有少数较耐热品种可在夏季栽培。白菜萌动的种子及绿体植株在气温15℃以下，经历一定的天数完成春化，苗端开始花芽分化，而叶分化停止。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花。但不同品种对长日照的要求有明显差异。
秋季种植白菜的最佳方法
一、品种选择
大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。
二、播种技术
大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。
2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培;春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培;春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植;夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。
大白菜一般在2℃～13℃经10～25天通过春化形成花芽而抽薹开花，因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗，注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇1～2次的缓苗水，以后5～7天浇1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防涝，预防软腐病的发生。
三、施肥技术
1.施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。
2.提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。
3.发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。
4.结球肥。结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。一般亩施硝铵20公斤、过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15公斤或粪干1600～2500公斤、草木灰50～100公斤，作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。
四、病虫防治技术
病虫危害是影响大白菜丰产、稳产的重要因素。大白菜的主要病害是病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、黑腐病、根肿病等，最有效的防治方法是选用抗病品种和适时轮作。危害大白菜的主要害虫有蚜虫、菜青虫、菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、小地老虎等，菜农应做好预防工作。
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白菜的种植时间
早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20～27厘米炕地10～15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3～1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。
以有机肥为主 7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤炕地，整地时，每亩撒施石灰100～150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好。在7月上旬，按每亩40担猪粪，40～50担垃圾，75公斤左右菜枯，40～50公斤钙镁磷混合拌匀加30～40担人粪尿，并用适量的水浇湿，堆积发酵，外面再盖上一层塑料薄膜，让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时，每亩还要施上10～15公斤45%复合肥。
白菜的种植注意事项
生长防黑斑病
冬季是吃的黄金季节。但是人们对大白菜的钟爱从未减少过。我们在种植大白菜的时候，经常会出现大白菜病虫害，那么怎样帮大白菜抗病呢?下文列举了它常见病的一种叫“黑斑病”。
大白菜的叶片上出现直径2～10毫米的近圆形病斑，病斑呈褐色或淡褐色、外有晕圈，其上有明显的同心状轮纹，湿度大时叶背面的病斑上生有黑色霉状物(为病原菌)，并可借助气流危害其它大白菜;病重时，叶片上的病斑可互相连接，使病株叶片由外向内变黄枯死，常造成较大的经济损失，主要防治措施如下。
1. 种子处理：黑斑病病原菌可附在大白菜种子上，直接侵染幼苗。因此，在大白菜播种前，可用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种，或用种子重量0.2%～0.3%的50%扑海因可湿性粉剂拌种。
2. 控制田间湿度：在易发病期，田间湿度大，发病重。①适期定苗。应根据大白菜的品种特性、土壤肥力等因素，适期用适当的株距定苗(太原地区不能迟于9月上旬)，以改善田间通风条件。②合理浇水。在易发病期，要看天、看地、看大白菜长势适时适量按畦浇水，应避免浇水后遇降雨天。田间积水要及早排出。
3 .及早喷药：黑斑病病原菌侵入大白菜叶片后，过3～5天就可形成病斑，而病斑上又可生出黑色霉状物，再侵入大白菜。因此，在大白菜的下部叶片上出现病斑时，即可喷药，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%福美双可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7～10天喷药1次，连喷3～5次，每667平方米每次喷药液50千克。
4 .叶面补肥：若植株长势弱，除加强水肥管理外，还可在所喷的药液中加入0.2%磷酸二氢钾或1%红(白)糖，给叶面补充营养。
5 .注意事项：①易发病的地块。与十字花科蔬菜连茬和邻茬的地，没有进行种子处理而播种的地，播种过早的地，田间植株密度大的地，基肥和追肥不足的地，植株长势弱的地，大水漫灌的地，易发病。②易受害的蔬菜。除大白菜外，萝卜、甘兰、油菜(小白菜或青菜)、花椰菜(菜花)等，易受该病害侵染。