糖醋带鱼的4种好吃做法推荐4篇

女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。你了解糖醋带鱼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糖醋带鱼吗?接下来读文网小编给你推荐糖醋带鱼的4种好吃做法。

糖醋带鱼的好吃做法1

糖醋带鱼的材料

带鱼 盐 胡椒粉 淀粉 生抽 老抽 白糖 冰糖 醋 料酒 葱 蒜 姜

糖醋带鱼的做法

1.带鱼解冻 去头 尾 内脏 鱼鳞(那层银色的， 用热水泡一下很好去)

2.厨房用纸沾干水 不需要特别干 两面少撒些盐 胡椒粉腌十五分钟

3.平底锅放油 不需要很多 鱼一般的深度就可以了

4.腌好的带鱼两面沾干淀粉 放油锅煎 一面煎黄再煎另一面至两面金黄 尽量少翻动 易碎

5.生抽 老抽 白糖 冰糖 醋 料酒 少量水 再小碗搅匀

6.炒锅少量底油 姜末编出香味 放煎好的鱼 倒入小料 大火快要收尽汁时加葱 蒜末 小心翻匀

7.出锅开吃

看过“糖醋带鱼的4种好吃做法”

糖醋带鱼的好吃做法2

糖醋带鱼的材料

带鱼，淀粉，蒜蓉，番茄酱，生抽，糖，醋，胡椒粉，料酒

糖醋带鱼的做法

1. 带鱼洗净后，用料酒和盐稍微腌制10分钟

2. 腌好的带鱼裹上淀粉，放入锅中炸制两面金黄

3. 取空碗一只，将生抽，糖，醋，胡椒粉兑上水，调成适合自己口味的糖醋汁

4. 热锅中放入蒜末爆香，然后放入炸好的带鱼，再将糖醋汁倒入没过带鱼，转至小火炖

5. 带锅中汤汁只有三分之一时，放入番茄酱快速翻炒至汤汁粘稠，起锅即可

糖醋带鱼的好吃做法3

糖醋带鱼的材料

带鱼两条

糖醋带鱼的做法

步骤1：带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 。

步骤2：带鱼拌入少许生粉或面粉，锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

步骤3：锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，倒入酱油，醋，白糖加少许，料酒翻炒一下 。

步骤4：加少许水，少许盐，大火烧开，再转入小火，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。

步骤5：鱼比较容易熟，时间不需要太长。

糖醋带鱼的好吃做法4

糖醋带鱼的材料

带鱼2根，料酒，酱油，米醋，白砂糖，葱花，干淀粉，大蒜，生姜

糖醋带鱼的做法

1、将带鱼清洗干净，用剪刀剪成4-5CM长度的段，沥干水分备用。

2、平底不粘锅烧热，将带鱼拍上点干淀粉(我这里省略了此步骤)。

3、平底锅中倒少许油，下如蒜姜片煎出香味，下入带鱼段，开大火煎至两面金黄(煎好一面再煎另一面，不要反复翻动)。

4、喷入适量料酒，倒入适量酱油和米醋(克按自己的咸酸度调节，我这里大概放了10克料酒、40克酱油、30克米醋)，再加入50克热开水。

5、开大火煮带鱼，摇动几下锅子，撒上一层白砂糖(大概15克)

6、用筷子或者铲子将带鱼每个都轻翻一下面，再次晃动锅子，使带鱼整个包裹上糖醋汁，见到汤汁变很浓稠，关火，撒上葱花，出锅装盘即可。