番茄肉酱烩意大利面的做法(汇编两篇)

番茄肉酱烩意大利面是一道菜肴，主要食材是番茄和肉酱。以下是读文网小编为大家整理的关于番茄肉酱烩意大利面的做法，供大家参考!

番茄肉酱烩意大利面食用须知

1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

番茄肉酱烩意大利面的做法

所需食材

意大利面适量 番茄适量 番茄酱适量 肉末适量 盐适量 料酒适量 色拉油适量

制作方法

1. 将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀

2. 锅中煮开水，加入少许盐，放入意大利面煮3分钟左右，口感根据个人喜欢调整煮的时间

3. 将意面捞出控干水分

4. 在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起

5. 锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香

6. 倒入腌制过的肉沫一起翻炒

7. 倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱

8. 再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀

9. 最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了[1]