火腿面包6种美味的做法(6篇)

火腿原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。你想自己动手做火腿面包吗?下面，读文网小编来为你介绍6种美味的火腿面包做法。

火腿面包的做法【4】火腿花面包

材料

高筋面粉，酵母，食用橄榄油，盐，粗火腿肠，鸡蛋，香葱，牛奶

做法

1.高筋面粉520克.酵母6克.，食用橄榄油.四大勺.盐1克.白糖两大头勺.牛奶230毫升.所在材料全部与面合入

2.把面揉到能拉出筋膜.

3.发酵到两倍大.

4.分切成六个小剂子.

5.再擀开.

6.把火腿肠包入面中.封口捏紧

7.再切开，不要切断.

8.把面展开.

9.两种展法.再松弛20分钟后，表面刷上蛋液.(小葱与蛋调匀刷在面上).烤箱预热190度5分钟放入

火腿面包的做法【5】面包火腿沙拉

菜谱简介 面包火腿沙拉营养补充站：45g脂肪，23g蛋白质，35g碳水化合物，2689千焦热量(643千卡)

材料

调味汁用料：大藏芥末1茶匙(5g)，白醋2汤匙(30ml)，橄榄油3汤匙(45ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，沙拉用料：黄油2茶匙(10g)，里昂那火腿500g(切0.5cm粗，4cm长的小条)，全麦方面包8片，芝麻菜100g

做法

调味汁做法：

所有用料放入小碗中混和均匀即可。

沙拉做法：

将全麦方面包放入烤面包机中烘烤至金黄色取出，然后用刀切成3份。

黄油放入锅中加热，待黄油融化后将切好的里昂那火腿条放入锅中炒约2分钟，待炒出香味后从锅中取出。

将芝麻菜和煎好的里昂那火腿条放入沙拉碗中，淋上制好的调味汁搅拌均匀，最后放入切好的全麦方面包搅拌均匀即可。

火腿面包的做法【2】法式火腿玉米面包

材料

面团材料:高筋面粉250g 盐1g 白糖50g 酵母1小勺 黄油25g 牛奶125ML

粟米馅料:火腿 甜玉米 沙拉酱 盐 黑胡椒粉

做法

1.牛奶加热40度后放入酵母搅拌融化后静置10分钟

2.将除黄油以外的材料放入酵母水里混合后揉成面团，然后把黄油加入面团里揉至光滑出筋(我连揉带摔用了将近30分钟面团才可以拉扯出膜状)

3.把面团放在密闭的地方进行发酵至3倍大，可用手指搓个洞检验面团的发酵程度

4.将发酵好的面团分割成小份后盖上湿布醒20分钟

5.将一个面团擀开成片状

6.上面铺一片火腿

7.卷起面团，接口朝下

8.用锋利的刀片在上面划一刀

9.将整理好的面团排入烤盘进行最后发酵

10.发酵至原面团的3倍大后并在面团表面刷上蛋液

11.将粟米馅料混合均匀

12.把馅料填入面团上面后即可入烘烤，以180度烘烤约10分钟

火腿面包的做法【6】腿芝士皇冠面包

材料

高粉250克.糖25克.盐3克.牛奶140克.酵母3克.蛋液25克.玉米油14克

内馅--火腿肠2根(切丝).番茄酱.甜玉米(焯水沥干).马苏里拉芝士.肉松适量

表面--蛋液.沙拉酱.香葱适量

做法

1.面包原料用后油法揉至扩展，发酵2.5倍大，排气后收圆盖保鲜膜松弛20分钟。

2.擀成长方形，均匀铺上内馅自上而下卷成圆柱形，再从中间切开扭成麻花状，盘成圆形后放入8寸蛋糕模具中进行二次发酵两倍大。

3.表面刷蛋掖，挤沙拉酱，放少许香葱，烤箱预热180度.中下层.烤25-30分钟上色即可。

火腿面包做法相关

火腿面包的做法【3】火腿芝士面包

材料

【种面团】：高筋面粉270g，温水125g(37-40度)，酵母3g，全蛋液45g(1个小鸡蛋)，玉米油10g

【主面团】：高筋面粉70g，清水38g，细砂糖30g，盐2g，黄油20g

【配料】：火腿2根，马苏里拉芝士碎适量，沙拉酱适量，蕃茄酱适量，葱花适量，蛋液适量

做法

1、把种面团材料中的酵母加入到温水里，稍微搅拌一下，静置10分钟。

2、把种面团材料中的高筋面粉倒入面包桶内，缓缓倒入酵母水，用筷子稍微搅拌至屑状，打入一个鸡蛋。

3、启动面包机的和面功能，20分钟完成后，加入玉米油，再和面20分钟。(以前做中种，我是和面成团后就冷藏，今次和面至扩展阶段才冷藏，目的只是想对比一下最后的成品效果。)

4、取出面团放入一个大碗，用保鲜膜盖好，入冰箱冷藏17小时以上。(隔天晚上操作)

5、取出冷藏过的种面团，撕成小块，放入面包桶里。黄油提前室温软化。

6、加入主面团里的高筋面粉、清水、细砂糖和盐。

7、启动面包机的和面功能，10分钟完成后，加入黄油，再和面10分钟。

8、把揉好的面团揉圆放在大碗里，盖上保鲜膜，送进烤箱，35度发酵至两倍大，大约40分钟至1小时。

9、取出发酵好的面团，排气平均分成10份，按此方子称量出每份是59.5g。

10、依次把每个面团揉圆，擀开，卷成长卷卷，再两头弯回来相接捏紧，做成甜甜圈形状的面包胚，间隔排在铺了油纸的烤盘上。

11、把每根火腿平均切成5小段，共10小段，塞到面包胚中间的空位里。

12、送进烤箱，底部放一盘热水，35度发酵1小时。

13、取出刷上蛋液，撒上芝士碎，按“Z”形挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花。

14、放入180度预热好的烤箱，170度烤20分钟(温度和时间仅供参考，之前烤葱香芝士面包时是175度烤15分钟，应该烤这个也可以。)#p#副标题#e#

火腿面包的做法【1】香葱火腿面包

材料

高筋面粉290克，鸡蛋1个，牛奶150ml，酵母2克，糖26克，盐2克，黄油26克，火腿1根，葱花适量

和面：柏翠PE9500冰淇淋面包机

烤箱：UKOEO HBD-6003烤箱 中层，180度20分钟

做法

1、除黄油外的面团材料都放进面包机，15分钟后，加入黄油，揉至完全阶段。

2、进行第一次发酵，至两倍大。

3、发酵好的面团，松弛一刻钟，擀薄，成长方形，卷入火腿丁。

4、卷好，切若干小块，排放在烤盘中，然后放入烤箱，进行最后一次发酵，40分钟。

5、发酵结束，取出刷蛋液，撒上葱花碎，放入预热好的烤箱，20分钟即可。