排骨米饭的美味做法热门4篇
人们喜欢用排骨来做的菜有很多很多,出名的有糖醋排骨、排骨汤等.现在介绍的是排骨的新做法——排骨米饭。你想了解好吃美味的排骨米饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下排骨米饭的美味做法。
排骨米饭的美味做法1
材料
排骨1片,白饭1碗,炸粉:2大匙,面粉1/2大匙,太白粉1/2小匙,酱油1大匙,糖1/4小匙,米酒1大匙
做法
1.排骨加入所有腌料,拌匀腌渍约10分钟后取出,均匀沾裹上炸粉,备用。
2.热油锅,加热至180℃后,放入作法1的排骨,转小火慢慢炸约8分钟,至金黄酥脆熟透后,取出沥干油份,备用。
3.取一盘,摆放入白饭、作法2的炸排骨,再搭配上配菜摆排即可。
排骨米饭的美味做法2
材料
芥菜500g,大米3盒,排骨200G,墨鱼丸子若干,酱油料酒适量,盐适量,糖适量(提鲜)
做法
1.食材准备:大米浸泡1小时,芥菜切小段,排骨剁小块,墨鱼丸切小片
2.芥(gai)菜特写
3.高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水
4.倒入泡制过的大米
5.压制大概15分钟
6.热锅放油炒制芥菜(先炒梗后炒叶)
7.倒入烹制过的排骨米饭
8.拌炒均匀
9.起锅前加盐调味...
排骨米饭的美味做法3
材料
大米,排骨,盐,生抽,老抽,鸡精,姜
做法
1.排骨洗净,斩小块
2.锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清
3.用清水冲去浮沫,沥干水备用
4.锅中热油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,调入盐、生抽、老抽和鸡精;这步盐的份量比平常偏重些,煮出来的饭不至于太淡口
5.电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水,然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入;煮饭的大米可以另加一些糯米,这样煮出来的饭又香又糯
6.按下煮饭键,煮好后,搅拌均匀,就可以开吃啦
排骨米饭的美味做法4
材料
新鲜排骨,普通米,糯米与普通米各半,速冻青豆,玉米
做法
1.准备材料
2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)
3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮
4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份
5.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合
看过“排骨米饭的美味做法”