鱿鱼的好吃做法通用四篇

鱿鱼不仅能够有效治疗贫血，还能够保护皮肤滋阴养胃，为了我们的健康不妨多吃些鱿鱼。你知道鱿鱼怎么做才好吃吗?下面是读文网小编给你精心整理鱿鱼的好吃做法，仅供参考。

鱿鱼丝炒韭菜的好吃做法

材料

干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽

做法

1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味;

2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净;

3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段;

4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。

烤鱿鱼卷的好吃做法

材料

鱿鱼，甜面酱

做法

1.将新鲜鱿鱼洗净，切好花刀，在开水中烫熟，起卷。捞起漓干。

2.将3勺的李锦记甜面酱加在鱿鱼卷上，搅拌均匀，浸一会儿。

3.将浸好的鱿鱼卷倒在有锡纸的烤盘上。

4.将烤箱预热3分钟，放入烤盘，烤10分钟即可。

5.喜欢的话，还可以在烤好后再刷一遍甜面酱。

看过“鱿鱼的好吃做法”

双椒爆鱿鱼的好吃做法

材料

冰鲜鱿鱼一条约350克，尖椒2个，红椒1个，姜丝少许，葱白，料酒一匙，油，盐少许，糖

做法

1.青红椒去籽切成小块，鱿鱼去掉内脏清洗干净后，改十字花刀。

2.切好的鱿鱼块放点盐，料酒拌匀腌几分钟.

3.把改好刀的鱿鱼块放少许盐，料酒拌匀腌几分钟。

4.锅里注入清水，放进姜片和葱白，水开后，把鱿鱼块放进锅时，同时倒进一匙料酒，此时动作一定要快，鱿鱼块一卷起来就要马上捞起。

5.油热后放姜丝及青红椒块爆香后，把鱿鱼卷放进锅里，加少许盐和糖调味，然后溜点料酒，翻匀后即可上碟。

铁板鱿鱼的好吃做法

材料

鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，调味料：盐，生抽，酱油

做法

1 鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分

2 放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝

3 锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒

4 加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀

5 放在烧热的铁板上上桌