咖喱虾的美味做法(汇总四篇)
咖喱虾的营养成分主要是来自咖喱和虾, 这是一道非常巧妙搭配的菜肴。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料, 它和虾配在一起,就是将食物的多种功效糅合在了一起。你想了解好吃美味的咖喱虾要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐咖喱虾的4种美味做法。
咖喱虾的美味做法之1
咖喱虾的材料
材料:虾15只,洋葱1/4个,青椒1只,蒜片少许。,调料:2茶匙煮煮乐咖喱粉,2茶匙砂糖,1茶匙鸡精,盐少许。
咖喱虾的做法
热锅,倒油(油要多,偶用了两碗的份量),将虾用油炸熟。(虾要经过泡油这道工序,记住火一定要猛,否则虾肉不爽口)。把泡过油的材料捞起,沥干油份;
把余下的油爆香蒜片,再炒洋葱和辣椒,以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁,倒入锅中,烧开后转小火焖5分钟,使洋葱和辣椒入味;
在加入已炸熟的虾,文火煮2分钟,放入调味料,再勾一个薄芡。
咖喱虾的美味做法之2
咖喱虾的材料
薄荷叶,百梦得咖喱一块,虾,蒜蓉,红椒
咖喱虾的做法
1.热油将虾滑炒至变红即出锅备用
2.热油爆香蒜蓉和红椒
3.锅里加少许水,下咖喱块煮至融化变浓稠
4.下炒好的虾,大火收汁,起锅前下薄荷叶
咖喱虾的美味做法之3
咖喱虾的材料
主料:菜花1个,1罐口味较淡的椰浆,1包熟虾仁。2瓣切成片的蒜,1小勺姜末,1小勺咖哩粉,2小勺植物油,3根青葱切成片,1片新鲜柠檬。
咖喱虾的做法
1.取12英寸的长柄平底煎锅烧热,加上蒜,姜,咖哩粉,煸炒1分钟;
2.锅内继续放入葱,菜花,盐,2小勺水,拌匀加盖焖4~5分钟直至熟软;
3.放入椰浆和柠檬片搅匀煮开;
4.最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。
咖喱虾的美味做法之4
咖喱虾的材料
橄榄油15克
虾500克
紫洋葱1个
泰式咖喱酱2大勺
番茄2个
柠檬汁15克
砂糖15克
椰浆100克
新鲜罗勒叶30克或干罗勒5克
咖喱虾的做法
1、虾去壳去尾去虾线,洋葱切丝,番茄切块。
2、开中高火,煎锅中放油加热。
3、放入洋葱和虾,翻炒2分钟。
4、放入咖喱酱,继续翻炒一分钟。
5、放入番茄块、柠檬汁和砂糖,翻炒均匀后转小火,盖上锅盖加热一分钟。
6、倒入椰浆和罗勒叶,中火继续翻炒1分钟,出锅。
咖喱虾的小诀窍
1、虾的背部有一条黑色的线,如果不挑出来既不卫生也影响口感,可以用一根牙签穿过背部将它挑出来。
2、这个菜谱里用的是黄咖喱酱,味道比较温和,更适合做海鲜。如果喜欢更强烈一些的口感可以选择绿咖喱酱或红咖喱酱哈!
3、柠檬汁可以用酸橘汁代替。