家常炒莴笋的美味做法【合集四篇】
莴笋的品种,根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋,叶长倒卵形,茎粗大,中下部较粗,两端渐细,品质好。尖叶莴笋,叶披尖型先端尖,茎似棒状,下部粗上部渐细,品质不及圆叶莴笋。下面是读文网小编给你精心整理家常炒莴笋的美味做法,仅供参考。
家常炒莴笋的美味做法1
材料
肉片,姜片,蒜末,莴笋,冬笋,啤酒,鸡汤,糖,盐,白胡椒,麻油
做法
1、肉片用盐、酒、淀粉码味,划油,取出;
2、热锅用油炒香姜片、蒜末,下莴笋和冬笋炒干;下肉片、啤酒, 加一点鸡汤, 加糖、盐、白胡椒,炒干,加麻油即可。
家常炒莴笋的美味做法2
材料
莴笋,木耳,葱花,盐,油
做法
1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。
2、油锅炒香葱花,下木耳和莴笋翻炒几下就好,加盐出锅。
家常炒莴笋的美味做法3
材料
莴笋 红椒 银耳
做法
步骤1:将莴笋去皮洗净,切成片,用清水涤凉,捞出沥净水。
步骤2:银耳用水泡发,红椒切丝。
步骤3:锅中倒油,先煸香葱姜,放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4:最后放莴笋片,加适量的糖,盐,鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
家常炒莴笋的美味做法4
材料
大葱、青椒(我用的是红色的青椒)、莴笋、盐、姜粉、鸡精
做法
1、莴笋切片,青椒切丝,葱切好备用。
2、油烧热,放葱,炒出香味,放青椒翻炒。
3、放入莴笋翻炒,炒透后放姜粉继续翻炒。
4、放盐,继续翻炒。
5、觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。