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“注水”西瓜食用需谨慎

西瓜味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

但是,现在市面上,一些不商家,在西瓜里注水,对人体造成很大的伤害。

如果瓜农注水时用的是纯净水,则注水西瓜对人体健康的危害不会太大,关键的问题在于,很少有瓜农会想到用纯净水来注入西瓜中,这就容易造成西瓜被污染,人食了这种西瓜,就很容易生病,轻则出现腹泻现象,重的就会出现更严重的后果。另外,眼下有的瓜农喜欢用催熟药来给水果催熟,这种物质中含有较强的致癌物,人吃了这种水果,对健康极为不利。


注水西瓜

西瓜的保健功效

保健功效

西瓜能消解暑热、生津、止渴、清热,由于西瓜含有瓜氨酸和精氨酸,能增进肝中的尿素形成,而有利尿效果,中医师常用为利尿剂和黄疸病患者的饮料,对排尿困难者或许可以减轻痛苦。除此之外,中医常用来治疗高热便秘,日本人研究报告指出,西瓜对肾脏炎有特殊功效。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐,据称能降低血脂与软化血管,对心血管病症,如高血压等方面的治疗可能有辅助效果。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜,目前已大量使用在治疗口疮、口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉症。传统民俗疗法更视西瓜为保健圣品,将西瓜各部位应用在不同疗法中;例如:西瓜子中成分号称能清肺润肺,和中止渴、助消化,可治久嗽;籽壳可用于治肠风下血、血痢;种子含皂样成分,有降血压作用,缓解急性膀胱炎;种仁(胚)有清肺、润肠、和中、止渴等作用;西瓜皮亦声称能用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等。

西瓜保健的禁忌

虽然西瓜有许多辅助疾病用药疗效的作用,但食用上仍有部分禁忌须多加注意:

1. 勿一次食用过多:根据中医理论,西瓜是属凉性食物,因此,如果吃太多,容易造成腹泻的倾向,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者应少食,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降。由于西瓜水份多的缘故,吃太多西瓜可能会冲淡胃里的胃酸,引致胃炎、消化不良或腹泻等病。一般建议晚餐饭后及睡觉前尽量少食西瓜,免得夜里得经常醒来跑厕所解尿。

2. 肾功能不全者不要吃:短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

3. 糖尿病患者要少吃:西瓜含有约 5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜过量,西瓜的糖份及其利尿作用,会增加糖尿病患者的肾脏负担,提升血糖尿糖。

4. 感冒初期不宜吃西瓜:据中医的说法,感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。

5. 有人吃西瓜喜欢抹盐或沾甘草粉,这种吃法可能会增加钠食入量,若食钠量太高,可能引起血压高或水分滞留等,不得不多加注意。

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