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早餐对于每个人来说,都是非常重要的,毕竟早餐要维持人们半天身体所需的能量,因此早餐吃什么好就成了人们关注的焦点。而粥是被认为很有营养的早餐之一。下面读文网小编为大家整理了早餐粥的做法,希望大家能够喜欢。
材料
东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。
做法
1、先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时;
2、锅内放水,我放了5碗,冷水放肉末、姜粒,肉末放的时候,要用手捏散;
3、水开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂;
4、放入切成粒的皮蛋,放盐调料;
5、放葱花、香菜关火。
材料
大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱,盐
做法
1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。
2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝。
4、最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。
材料
南瓜,大米,冰糖
做法
1.南瓜去皮切块
2.洗干净大米加入适量的清水烧开后
3.加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可
材料
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。
小诀窍
1、煮粥时加入一匙的橄榄油,煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮,同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚;
2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿,诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。另外,橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当,是婴儿最好的饮食补充品。
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薄饼是广东潮州地区传统的汉族名点,现在人们都会用薄饼作为午餐,大家喜欢吃吗?那么,知道薄饼怎么做好吃呢?下面读文网小编为你介绍10种早餐薄饼的做法。
食材:面粉250克,盐2克,水150毫升,细白糖粉50克,菜籽油15毫升。
做法:
1、在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。
2、取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。
3、取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金黄色。
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羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,那么,羊肉怎么做好吃呢?下面读文网小编为你推荐15道美味羊肉做法。
材料:羊后腿、盐、胡椒粉、胡萝卜、芹菜、黑胡椒、牛肉汤、油。
做法:
将羊后腿洗干净,整块撒上盐.胡椒粉.黑胡椒粉末,然后用刀尖把羊肉扎几刀,依次放入大蒜瓣,放入烤盘。
2.把胡萝卜.芹菜切片,一起放入油锅里炒出香味,撒在羊腿上,然后放入烤箱。
3.烤至七成熟取出羊腿,把原汁用刷子过滤,加少许羊汤调好口味。
4.上桌时,羊腿切片装入盘中,浇上原汁即可
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俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。那么,大家知道早餐怎么做好吃吗?下面读文网小编为你推荐10种营养早餐的做法。
用料:小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、水适量
1.准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液。面团制作参见:馅饼做法:步骤1—2
2、案板上撒适量干面粉,将大面团揉匀,再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块,擀成如下图的长条状,滴少许食用油
3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀,从一端卷起,捏紧收口并竖起面团,用手掌轻压成面饼,用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚
4、平底锅加热,倒是适量食用油,将饼胚放入锅中中小火烙制,待饼胚表面面皮鼓起时,即可用筷子戳开揭起,形成一个豁口
5、从豁口处,向饼皮中央倒入适量蛋液,盖上饼皮继续加热
6、及时反转,待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱,适当加入少许辣椒酱,裹上生菜叶趁热食用
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鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。那么,鸡汤怎么做好吃呢?下面读文网小编为你介绍15种美味鸡汤的做法。
制作步骤:
1、将鸡斩件汆水,龙骨斩件汆水,莲子洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、龙骨、母鸡、姜片、莲子,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。#p#副标题#e#
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点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼,派人送往前线,慰劳将士,以表“点点心意”。自此以后,“点心”的名字便传开了,并一直延用至今。那么,大家知道点心怎么做好吃吗?下面读文网小编为你介绍15种点心的做法。
做法:
1、芹菜叶摘好洗净切碎;
2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状;
3、平底锅烧热,放少许油;
4、放入面糊,扒平煎至微黄;
5、反面煎至微黄;
6、放在砧板上切开装盘。
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好东西就要分享,下面读文网小编就与大家分享9种营养早餐的做法,健康美味全家哦!
【材料】:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙
【做法】:
1、将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
看过”9种营养早餐的做法“
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早餐是一天中非常重要的一餐,是一天的正能量之源,每天只要想到可以吃到自己做的早饭就有动力起床。下面是读文网小编为大家带来的几种美味营养的花式早餐的制作方法, 欢迎阅读。
用料:
鸡蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐
做法:
1、准备食材,土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;
2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;
3、倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;
4、把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟;
5、锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;
6、把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固;
7、出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用
制作心得:
1、吐司片切去四边并压实,易于下面的步骤中卷起;
2、沙拉酱不宜过多,以免卷时漏出;
3、也可将沙拉酱换做喜欢的果酱,时蔬也可任意搭配。
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营养早餐,通俗的来讲就是有养分的早饭。吸收养分滋补身体具有生物从外界摄取养料以维持其生命的你知道好吃的营养早餐要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下营养早餐的做法。
营养早餐的材料
鸡蛋1个,面粉50克,西葫芦1/3,奶酪适量,盐少许,黄豆
营养早餐的做法
【摊鸡蛋奶酪软饼】:
1、鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊,用盐调味。如果购买的是块状奶酪,则需要切丝备用。
2、平锅内放少许油后倒入面糊,摊成薄饼,翻面后放入奶酪丝,待奶酪丝完全融化后,饼就熟了。
【豆浆】:
1、前一晚将黄豆(或黄豆+黑豆+花生米+核桃)清洗、浸泡。
2、按照豆浆机的比例说明制作,很方便的。
营养早餐的小诀窍
1、奶酪,我喜欢选用马苏里拉奶酪,做比萨用的,可以拉丝。家乐福和一些食品原料商店都有卖。我见过块状和已经刨好丝的两种,前者比较便宜。
2、早晨起床后先做豆浆,大约需要20分钟,在这期间就可以制作主食和准备水果了。
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早餐饼制作简单,口感良好。你想了解如何做出美味的早餐饼吗?下面就让读文网小编给你介绍一下早餐饼的做法大全。
菜谱简介
【功效解析】
1、药用玫瑰粉:疏肝解郁、缓解抑郁失眠。
2、胡萝卜:助消化、利膈宽肠、益肝明目。
3、黄瓜:健脑安神
早餐饼的材料
胡萝卜、青椒、黄瓜、小葱、鸡蛋、药用玫瑰粉、面粉。
盐、胡椒粉
早餐饼的做法
1、把胡萝卜、青椒、黄瓜切成丁备用。
2、把面粉和适量药用玫瑰粉混在一起,然后打入一个鸡蛋(或两个),加水不断搅拌至糊状。
3、把切好的胡萝卜丁、青椒丁、黄瓜丁一起放入调好的面糊中,放入适量的胡椒粉还有盐。
4、在平底锅中放入少许食用油,把弄好的面糊平摊在锅底,注意火候。
5、最后快熟时,在面饼上层撒一些葱花即可。
小诀窍
1、注意摊饼的时候火不要太大,要少放油。
2、药用玫瑰粉活血化瘀的作用比较强,月经过量的人在经期最好不要食用。
3、配合玫瑰花茶喝效果会更好。
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研究发现经常吃早饭的人尤其是早饭吃谷类食物的人,患感冒较少。下面读文网小编给你推荐几款营养早餐粥的做法大全。
材料
燕麦100G,草莓100G,牛奶200ml,水800ML
做法
1.食材准备。
2.草莓切丁。
3.锅中水烧开。
4.倒入燕麦片。
5.迅速搅拌。
6.盖上锅中火盖烧一分钟。转小火
7.加入牛奶,关火。
8.加草莓。
9.即成。
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你知道蘑菇要怎么做才最营养美味吗?下面读文网小编给你分享一下蘑菇的做法。
材料
【9寸饼底材料】:高筋面粉100克,水60克,植物油8克,糖5克,盐1克,酵母1克
【其他配料】:平菇,金针菇,杏鲍菇共100克,秋葵1个,千岛酱30克,马苏里拉奶酪100克
做法
1,面饼所有材料倒入容器中,
2,和成光滑的面团,
3,发酵至二倍大后,擀成圆饼形,
4,比萨盘底抹油,
5,将圆饼底放入比萨盘中,
6,所有菇类切片,
7,锅中放油,将菇类炒软,并放适量盐调味备用,
8,秋葵和马苏里拉奶酪切片备用,
9,将炒软的菇类放凉,
10,铺入比萨盘的饼底再次发酵20分钟,
11,表面用叉子叉一点小眼,
12,再抹上千岛酱,
13,放入菇类
14,再放入秋葵
15,放入马苏里拉奶酪片
16,烤箱200度预热,中层烤至表面有焦点即可,约15分钟左右
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豆芽爽口清脆,营养美味。下面读文网小编给你介绍一下营养美味的豆芽做法。
材料
豆芽菜250克,自制剁椒1匙,肉末儿少许,食盐少许
做法
1.煸豆芽的时候,一滴油也不要放,只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒,让豆芽菜里的水份先挥发出来。
2.然后盛出煸好的豆芽菜,锅内另倒清油,油热后加一小匙剁椒,再倒入肉末炒香。
3.最后倒入煸过的豆芽菜,一齐翻炒几分钟,就好了。
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鸡肉的味道是非常鲜美的,鸡的全身都是宝啊。鸡翅也是相当的好吃啊,而且它的做法也是相当的多的。鸡翅的口感非常好,吃起来滑滑嫩嫩的,真是越吃越香。下面读文网小编为大家整理了酱汁鸡翅做法的做法,希望大家能够喜欢。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
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双皮奶是一道美味营养的甜点。下面读文网小编给你分享一下美味营养的双皮奶的不同做法。
材料
鲜牛奶500ml,鸡蛋3个,白砂糖随意
做法
1.准备所需原料,如果用400ml的牛奶,用2个鸡蛋也可以
2.牛奶倒入小奶锅中加热,加热但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮
3.加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成。(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)
4.用小刀或者筷子化开一个口,口子也不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面
5.把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓,底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)
6.到出牛奶的碗,一层奶皮在碗底
7.鸡蛋蛋黄与蛋白分离,取3个蛋白尽量打散
8.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次,去除泡沫
9.在牛奶蛋白混合液中加入白糖,自己可以根据喜好,调整甜度
10.然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口,继续把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中,此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来
11.把双皮奶的碗盖上保鲜膜
12.冷水入锅,中小火加热约15-20分钟后,不要打开盖子,焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用
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