老人吃酸奶（精选11篇）

2023-12-02 08:14:38

红米手机有一个极简模式，非常适合老人家使用。那么如何开启这个模式呢？下面我们来看一下。

篇1：常喝酸奶可防老人冠心病

常喝酸奶可防老人冠心病，人一旦到了老年，身体机能下降，加上年轻的时候劳累过度，身体状况逐渐下降。老年人也是疾病的多发的年龄段，比如冠心病等。冠心病是由于脂质代谢不正常，产生了动脉粥样硬化的病变。冠心病会导致动脉腔狭窄、心脏缺血、心绞痛等症状，严重时可能危及患者的生命。冠心病在早期阶段，就已经有一些症状反应，如果您发现自己的身体出现了这些状况，就该考虑去医院检查是否是冠心病了。

一、满头大汗。患者在家里待着，什么都没有做，却莫名其妙的满头大汗，身上的衣服都被浸透，脸上没有一点血色，呈现苍白或灰白色。这时就要考虑是否患有冠心病的可能。

二、极度疲劳。冠心病患者在早期，身体情况大不如以前，出现非常的劳累，就像患了感冒之后，懒得动弹，什么也不想做，基本的家务活都会感到很吃力。

三、恶心或头晕。冠心病的早期症状之一就是无故会觉得恶心，食欲不振，经常有头晕的状况出现。

四、睡眠质量下降。晚间睡眠枕头低时，感到憋气，需要高枕卧位；熟睡或恶梦过程中突然惊醒，感到心悸、胸闷、呼吸不畅，需要坐起后才好转。

五、对周围的事物敏感。听到周围的锣鼓声或其他噪声便引起心慌、胸闷等状况。

冠心病是一种慢性心脏病，在老年人群体中尤为多发。大家一定要警惕起来，发现有以上的这些症状出现的，到医院及时检查治疗，以免病情发展严重。

以下就是老年人可以采用的预防冠心病的方法：

1、每天喝一杯酸牛奶，连续食用一周，可使血液中胆固醇含量减少5%～10%，可见酸奶有降低血清胆固醇的作用，对预防动脉粥样硬化和冠心病的形成也有功效。

2、燕麦的营养非常丰富，含有大量的蛋白质和亚油酸，还含有丰富的燕麦胶和可溶性纤维，常食能够降低胆固醇和血糖，是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想保健食品。

另外，专家提出，预防冠心病还需要从根源入手。那么，导致老年人患上冠心病的因素有哪些呢？

1、饮食：常进食较高热量的饮食、较多的动物脂肪、胆固醇者易患本病。

2、血脂：由于遗传因素，或脂肪摄入过多，或脂质代谢紊乱而致血脂异常。如总胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL增高，而HDL下降，易患本病。

3、血压：血压升高是冠心病发病的独立危险因素。血压升高所致动脉粥样硬化所引起的危害，最常见者为冠状动脉和脑动脉。冠状动脉粥样硬化病人60%～70%有高血压，高血压病人患本病者是血压正常者的4倍。

4、吸烟：吸烟是冠心病的主要危险因素。吸烟者与不吸烟者比较，本病的发病率和死亡率增高。

5、肥胖：超标准体重的肥胖者易患本病，体重迅速增加者尤其如此。向心性肥胖者具有较大的危险性。

篇2：酸奶能提高老人免疫力吗

很多女孩子都喜欢喝酸奶，她们的皮肤都比较好，这和酸奶的功效有一定的关系。其实老年人喝酸奶也有很多奇效，包括降血压、增强免疫力等等，那么，酸奶能提高老人免疫力吗?面小编就来介绍一下这方面的问题。

酸奶的营养价值以及功效：

1、预防骨质疏松

酸奶中富含丰富的维生素D、钙等微量元素，能有效的预防骨质疏松。

2、降血压

每天喝2到3份或更多的酸奶的人，比不喝的人，高血压的发病率降低了50%，由此可见酸奶对心血管健康是有好处的，经常喝可以降低胆固醇。

3、多种维生素

酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

4、增强免疫力

常喝酸奶能提高免疫力，乳酸菌可以产生一些增强免疫力的物质。

5、促进消化

酸奶中含有多种酶，可以促进胃液的分泌，帮助消化，同时酸奶中含有的短链脂肪酸可改善肠道的生长情况，防止便秘。

6、防衰老

酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长，可以有效的避免肝脏受到毒素的影响，常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。

7、防癌抗癌

酸奶中的乳酸菌可以抑制某些癌物质的产生，从而起到一个防癌的作用。

既然酸奶的营养价值如此之高，那么我们应该在哪个时间段喝酸奶才能发挥它的最大功效呢?

早上

人体在早上是最需要营养的时候，而酸奶营养不仅全面又丰富，当然是早餐的首选，不过需要注意的是酸奶最好不要空腹去喝，那样很容易刺激胃肠道排空，使酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，所以喝前最好吃些东西，这样又可以促进消化。

午后

可以缓解紧张的心情以及工作压力。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、精神高度紧张和焦虑而引发的人体疲劳有很大的帮助，并且酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒微小，吸收起来很容易。

晚上

晚上喝酸奶最补钙，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能促进钙的吸收，想要发挥酸奶的最大补钙功效，最好是晚上喝。

最后需要提醒的是：

1、酸奶忌加热食用，那样会杀死酸奶中的有益菌，营养价值也会大大降低。

2、酸奶禁忌空腹去喝。

3、肠胃不好，胃酸过多的人群尽量少喝酸奶。

篇3：老年人补钙老人夜间喝酸奶有助补钙

相信很多的老人都遇到过缺钙的情况，你们知道老年人补钙该怎么做吗？中老年人如何补钙呢，许多的老人首先会选择钙剂，其实生活中有许多的食物就可以帮助老人补充钙质了哦！下面就一起和小编来看看适合老年人补钙产品都是哪些呢？

老年人补钙夜间多喝酸奶

大家都知道牛奶是最好的补钙的食物，但是你们知道吗，酸奶比牛奶的补钙效果还要好哦！酸奶的营养成分也是非常丰富的哦，还能够帮助老年人促进消化，很适合老人食用的哦！那么想要老人获得更好的补钙效果，什么时候喝酸奶比较好呢？

关于酸奶的最佳饮用时间，一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，老年人在晚上喝酸奶最好。这主要是因为：

1.晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。

2.晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。

3.有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。

4.酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。

晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。

另外，酸奶并非人人皆宜，胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。

最适合老人的补钙食物老人补钙推荐食谱

老年人一旦出现缺钙的状况就会引起许多的问题，最为常见的就是骨质酥松症了！老年人的骨骼会变得非常的纤细而且脆弱易断，所以老人补钙是非常重要的，那么究竟老人应该怎么补充钙质呢？下面就和小编一起来看看吧！

最适合老人的补钙食物

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

老人补钙推荐食谱

牛奶蛋黄汤

蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

素鸡烧肉

素鸡250克，牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之.

香干慈菇木耳烩肉丝

香干4块，猪肉150克，洗净后切成丝，慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙

猪骨黄豆粥

猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。

香干慈菇木耳烩肉丝

香干4块，猪肉150克，洗净后切成丝，慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。

那些老年人需要特别补钙

补钙应因人因病而定。如果盲目补钙，可发生高钙血症，低血压等病症，反而不利于身心健康。从医学的角度分析，以下人群应注意补钙：

(1)糖尿病患者宜补钙

糖尿病患者由于渗透性利尿作用，如不及时补钙，容易出现骨皮质变薄，骨质疏松或糖尿病性骨折。

(2)高血压病患者宜补钙

有研究发现，高血压患者在节制食盐的同时，适当补充钙剂，有助于降低血压，促进患者早日康复。

(3)骨质疏松的患者宜补钙

骨质疏松的主要原因是脱钙。女性在绝经后，雌激素减少，影响钙在体内的沉积和骨胶原的合成，容易造成骨质疏松，使骨骼脆性增加。老年人由于机体老化，活动减少，骨代谢发生障碍，也易发生骨质疏松，及时补充钙元素是对骨质疏松者最有效的治疗方法。

(4)长期服用中性药者宜补钙

许多长期服用中药的患者由于慢性病的消耗，血钙水平偏低，组织器官功能减弱，影响中药的治疗效果，如果加用钙剂，疗效即可大大提高。

(5)“三饮者”宜补钙

长期大量饮酒，可使骨代谢发生代谢，引起骨质疏松。好饮浓茶或咖啡者，由于利尿作用，使钙排出增加，也容易使骨代谢发生障碍。因此饮酒、饮茶和饮咖啡者要注意补钙。

结语：每个子女都希望自己的父母能够健康幸福的度过一个晚年，所以平时就要多多了解这些老人保健常识，这样可以更好的帮助我们照顾老人哦！相信小编今天介绍的这些老人保健常识，一定可以帮助大家更好的给老人创造一个幸福的晚年！

篇4：老人喝酸奶的好处是什么

老人肠胃不好，可适当喝点酸奶，酸奶是一种常见的饮品，它的味道不像其他饮品那样甜腻，而是，甜中带酸很是好喝。其实，酸奶不光味道好，它里面含有大量的益生菌，能促进肠胃蠕动，特别适合消化不好的人饮用。下面小编就介绍一下老人喝酸奶的好处是什么吧？

酸奶有多好?

说到酸奶好，到底好在哪里?酸奶中的最大健康元素就是乳酸菌，北京三元食品有限公司研发人员宋小红向新京报记者介绍，乳酸菌产生的乳酸使乳中蛋白质凝固变性，更利于在胃肠中消化吸收。

而乳酸菌的代谢产物“益生菌”的功劳也不比乳酸菌小。有专家说“大多数益生菌都是乳杆菌或双歧杆菌，如植物乳杆菌、长双歧杆菌、干酪乳杆菌等。平衡的肠道菌群对人体保持健康的状态很重要，当食用或在局部施用足够数量的益生菌时，可以改善消费者的健康。”

酸奶中最基础的双歧杆菌和嗜酸乳杆菌可谓是一对“黄金搭档”，它们占人体肠道内益生菌的95%以上，它们主要通过维护肠道的微生态平衡起到促进人体健康的作用。

酸奶也有选择人群

酸奶虽是健康饮品，但是并不是人人都适用的。就如腹泻或者其他肠道疾病患者在肠道损伤时不宜喝酸奶。而对于1岁以下的宝宝也不适宜喝酸奶。而一些患有糖尿病、动脉粥样硬化的、胆囊炎、胰腺炎的老人喝酸奶时不要选择含糖的全脂酸奶，否则可能加重病情。

篇5：喝酸奶对老人心血管好

有人认为酸奶的营养价值会比牛奶高，真的是这样吗？对于老年人来说是可以喝酸奶的，并且有很多的好处。不过，要提醒老年朋友的是酸奶不宜多喝，不然就会适得其反，下面就和小编一起去了解一下喝酸奶对老人心血管好。

老年人喝酸奶好吗

常喝酸奶还可预防老年人心血管疾病。酸奶能降低胆固醇，胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长，新陈代谢失常，血浆中的胆固醇就会升高，造成“高胆固醇血症”。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。大多数老年人都知道要多喝鲜牛奶，因为它含有丰富的蛋白质和钙，但很少有人了解，酸牛奶其实对老人的身体更有益。

有专家认为，益生菌酸奶较适合老人，而儿童则不宜喝得过多。中老年人特别适合喝酸奶，因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了，喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人，也较为适合喝酸奶，尤其是胃部有胀气，患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。

如果把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温，就能避免降低营养价值的问题。需要注意的是，温水不需要继续加热，并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温一些，就可以饮用了。这样酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死，还能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。

接下来，为大家介绍一下老年人喝酸奶应该注意什么吧。

老年人喝酸奶的须知

很多人喜欢喝酸奶，甚至于把它当成日常的饮料。对此现象，专家指出，酸奶也并非越多越好。一些瓶身有标示的就按标示量吃即可，它毕竟不是普通食品，不能过量食用。

酸奶被大家认为是很好的消化食品，所以很多人饭后太撑就会买一瓶酸奶助消化。事实上，酸奶确实有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，但是酸奶本身就是一种饱腹感很强的食物，吃撑了后再喝酸奶反而会加重饱腹感，不利于消化。

饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其他抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。

篇6：老人和孩子一起喝酸奶

酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖，防止腐败菌在肠道内分解肠内容物过程中，产生有毒物质，对于防癌和抗衰老有一定作用。防便秘老年人活动减少，易便秘，而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。降低胆固醇酸奶可帮助体内胆固醇代谢，有降低胆固醇的功效，其降低血清中胆固醇的效果比一般鲜牛奶还好。提高营养的吸收率酸奶能促进胃酸分泌，加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值，而且提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等消化吸收率，大大促进了老年人的营养吸收，可以延年益寿。但是，应注意胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。提高食欲俗话说：食酸可开胃，喝酸奶同样可以开胃，增进食欲。对于长期卧床所致食欲不佳者尤为适宜。

家庭可采用以下方法自制酸奶：

（1）鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。

（2）将作为菌种的优质酸奶取二汤勺，放入杯中，然后放置在温度20℃-30℃的地方，10-12小时即成。一般最好现做现吃。

（3）牛奶要新鲜，器皿要煮沸消毒，其温度要适宜。

篇7：老人想补钙多喝酸奶

我们都知道人上了年纪，身体里的钙质就越来越少，因此需要补钙。说到补钙，很多人都会那就多喝牛奶嘛！可是有的人似乎并不喜欢喝牛奶，应该怎么办？那么不妨喝酸奶补钙吧，据说老人每天晚上喝一杯酸奶补钙效果杠杠滴！

老人晚上喝酸奶补钙效果好

1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。

2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。

3、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。

4、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。

不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。

老人喝酸奶的禁忌

酸奶虽然能帮助老人补钙，可是喝的时候也要注意一些禁忌，如不要过量饮用酸奶；不要空腹喝酸奶等等。

不宜过多饮用

许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌，便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。

不宜加热

酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若加热，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。酸奶饮用的最佳温度是10℃～12℃，在这种温度下，酸奶的口味较好。夏季酸奶的饮用温度可适当降低。

除了以上内容，下面小编继续为您介绍老人喝酸奶的五“不宜”的相关内容。

不宜空腹饮用

酸奶跟牛奶一样都不宜空腹饮用。在酸奶中含有大量的嗜酸乳杆菌，它的存活与胃肠道中的酸碱度（pH值）密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在pH值5。4以上的环境中生长繁殖良好，而在pH值2以下则难以存活。如空腹时喝酸奶，此时胃液的pH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到两个小时之间，此时胃液的pH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。

不宜喝酸奶的人

酸奶虽然味道好、营养价值高，但是并不是所有的人都适宜喝，例如胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病的患者就不适合喝酸奶。酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会有各种糖浆调味，所以糖尿病患者要特别注意，还有对牛奶过敏的人也不能喝酸奶。

小提醒

最后大家在选购酸奶的时候要注意：打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。只有这样才能选到好酸奶。

篇8：老人高血压能喝酸奶吗

酸奶是很多爱漂亮的女孩子减肥的首选，但是你知道吗酸奶中还有大量的氨基酸和营养物质，对于人体肠胃吸收有着十分好的作用，那么老人高血压能喝酸奶吗?

现在很多人高血压主要是营养过剩造成的，补充的营养超过了身体需要的，所以高血压患者应该少吃脂肪高和热量高的食物。酸奶的营养价值虽然高，但是酸奶中含有多种益生菌，能够促进吸收，有利于身体健康。并且酸奶会抑制胆固醇合成，能起到降低胆固醇的效果，高血压患者一般胆固醇都会偏高，所以高血压可以喝酸奶，并且喝酸奶对高血压有很大的好处。

什么体质的人适合喝酸奶呢?

1、骨质酥松患者

酸奶中含有的乳酸钙极易被人体所吸收。

2、抗生素使用者

抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也会受到一定的抑制，会出现食欲不振、头晕目眩、恶心呕吐等症状，重则可能引发另一种感染性疾病。酸奶中含有活性长分支杆菌，可以有效平衡肠胃菌群。

3、肿瘤病患者

酸奶中的双岐乳杆菌在发酵的过程中，产生甲酸、乳酸和醋酸，可以抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质的形成，有防癌作用。女性坚持每天一杯酸牛奶，可以减少患乳腺癌的机率哦!

4、高血压患者

酸奶中的牛奶因子可以有效减低人体中的血清胆固醇。有人做过实验，每天喝720g酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。

5、年老体弱的病人

酸奶中的乳酸菌经分解形成乳酸，可以抑制肠道中在中性或碱性环境中生长和繁殖的腐败菌;同时，酸奶富含蛋白质和维生素A，还能合成人体所需的维生素C、E和叶酸，对年老体弱者十分有益。

在此小编建议，家里有老人的朋友们，应及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人疾病安全小知识库的指引进行科学保健，在老人高血压的症状及禁忌方面提高认识，让他们的身体更健康。

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篇9：老人冬季酸奶怎么喝好

专家说：一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃会很不舒服，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。但一般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。

那么酸奶不宜加热，有没有办法解决这个问题呢?老人冬季酸奶怎么喝好呢?

如果把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温，就能避免以上问题。

需要注意的是，温水不需要继续加热，并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温一些，就可以饮用了。这样酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死，还能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。

篇10：喝酸奶能提高老人免疫力吗

些营养又有利身体健康的零食不只是孩子或年轻人的专利，老年人也同样可以享受，例如酸奶。酸奶可帮助人体产生一些维生素，并抑制某些细菌的繁殖，增强抵抗、预防疾病和抗感染的能力。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细菌，从而增强机体的抗癌免疫力。那么，喝酸奶能提高老人免疫力吗?下面小编就给你介绍一下这方面的知识。

防便秘助消化

酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，调节肠道茵群，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。

降低胆固醇

胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长，新陈代谢失常，血浆中的胆固醇就会升高，形成“高胆固醇血症”。酸奶可降低血液中的胆固醇，减少心脑血管等疾病发生的危险。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、防止细胞老化等。

提高营养的吸收率

酸奶能促进胃酸分泌，并保存了鲜奶原有的营养价值，提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等的消化吸收率。但胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。

提高人体免疫力

酸奶可帮助人体产生一些维生素，并抑制某些细菌的繁殖，增强抵抗、预防疾病和抗感染能力。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细菌，从而增强机体的抗癌免疫力。

提高食欲

酸奶能刺激胃酸分泌，可以开胃，提高食欲，增强胃肠的消化功能，促进机体的新陈代谢。对于长期卧床所致食欲不佳者尤为适宜。

预防妇科疾病的发生

有的老年妇女有念珠菌性阴道炎。酸奶具有极佳的杀菌力，可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等。临床实验证实，喝酸奶可以预防阴道念珠菌感染。