每天喝豆浆胖吗（最新20篇）
篇1：打豆浆美食吃法
健康饮食，不仅要多吃果蔬类食物，各种肉类食品更是不可缺少。因为，肉类食品是蛋白质供予的最佳来源，然而在炎热的夏季，人们普遍那些大鱼大肉的食物没有兴趣，换而代之的除了稀粥便是那些凉拌蔬菜。
其实，豆浆能喝，也能用来做饭。而且，就连豆渣的也是可以食用的呢。对患有三高的人、以及经常便秘的人来说，豆渣是个不错的烹饪原料，它对于控制血糖和血脂，对于软化粪便、预防便秘有很好的效果。
这里咱们就说说豆浆和豆渣的美味吃法：
吃法四：豆浆和牛奶搭配着喝
做豆浆的时候，如果家里的小朋友不喜欢豆浆的味道，不妨让他们尝尝豆浆兑牛奶。豆浆和牛奶以1：1配合，味道非常不错，冷饮热饮均可。牛奶和豆浆混合之后，豆腥味减少，奶膻味也减少，风味配合得相得益彰。这可是真正的豆浆奶，有了牛奶的维生素A和维生素D，有了豆浆的膳食纤维和低聚糖，营养也能互补。
吃法三：用豆浆做汤羹
豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤，比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面的汤里都可以加豆浆，让汤汁更为乳白，味道更鲜美，口感更为丰富，而且清爽不油腻。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。
吃法七：用豆渣做煎饼
用面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在不沾平锅里，制成软煎饼，方便又美味。
非常奇妙的一点是，虾皮、海米的海鲜味道，与豆渣的豆腥味特别配，两者混合之后，简直就吃不出豆腥味来，只有海鲜味。而韭菜、芹菜等香味蔬菜，也能在一定程度上改善掩盖豆腥味。不过需要注意，因为豆渣比较散，面糊不能和得太稀，否则就没有加入豆渣的余地啦。
另外，以前还有不少家庭用炒熟的豆渣替代一部分肉，来做馅饼和包子的馅料，或者做成豆渣肉丸。当时是因为肉不够吃，而在脂肪肝、高血脂高发的今日，在瘦肉馅中加入三分之一豆渣来替代肥肉，也是个很不错的主意。因为用豆渣替代肉馅，能够降低胆固醇和脂肪的摄入量，增加膳食纤维，还能增强保水性，不妨碍丸子的美味口感。
吃法五：豆浆和豆渣做馒头和窝头
用豆浆来和面做馒头，豆浆中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。
日常用玉米粉做窝头时，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头，口感会变软。因为豆渣中的膳食纤维有吸水性能，大豆卵磷脂会让窝头变软;由于玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，能大大改善窝头的营养价值，而且豆渣中的膳食纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全部可以得到利用。
吃法六：用豆浆蒸蛋羹
用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要用过滤掉豆渣的豆浆上清部分。加豆浆之后，蛋液的蛋白质含量有提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯来加就可以了。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。
吃法二：用豆渣做菜
大豆略有腥味，最好与海鲜搭配着吃。把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，再加洗净晾干的豆渣炒熟，最后加少量盐和鸡精调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用荷叶饼卷着吃，这可是我们学校食堂的一道健康名菜，深受食客欢迎。
北方地区有用豆渣和青菜一起炒菜的传统，加点香辛料炝锅，味道意想不到地好。彝族有个特色风味汤菜，叫做连渣菜，也是一道地方名菜。它的做法很简单，在锅里加一点豆浆和水，加一点熟油，然后放入切成细丝的大白菜，煮熟，加入豆渣同煮，再加少许盐、味精和花椒粉调味就好了。
吃法一：用豆浆煮饭
豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还可以延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。
需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
篇2：七种情况喝豆浆不利反有害
在七种情况下喝豆浆，不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。
喝豆浆反而有害的情况：1
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
喝豆浆反而有害的情况：2
常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
喝豆浆反而有害的情况：3
由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
喝豆浆反而有害的情况：4
豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
喝豆浆反而有害的情况：5
豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
喝豆浆反而有害的情况：6
豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
喝豆浆反而有害的情况：7
有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
篇3：豆浆机健康食谱
豆浆机健康食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!
瘦身养颜豆浆的制作 五豆豆浆 材料
黄豆30G、黑豆10G、青豆10G、豌豆10G、花生米10G、冰糖适量、水1，200ML。 做法
1、 将五种豆类浸泡6—10小时，备用;
2、 将浸泡好的五豆装入豆浆机杯体内，加入冰糖和适量清水，启动豆浆机，煮熟即可饮用。 功效
能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，抗氧化，养颜美容，增加肠胃蠕动从而达到纤体瘦身的功效。
蜂蜜芝麻糊 材料
蜂蜜1勺、黑芝麻20G、黄豆60G、清水适量。 做法
1、 将黄豆浸泡6小时，备用;
2、 将泡好的黄豆与黑芝麻装入豆浆机的杯体内，加入适量清水。 3、 煮熟稍凉后再加入蜂蜜，即可饮用。 功效
含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
核桃杏仁露 材料
核桃40G、杏仁420G、冰糖适量、清水适量。 做法
1、 将杏仁与核桃装入豆浆机杯体内，加入清水; 2、 加入冰糖和适量清水，启动豆浆机，煮熟即可饮用。 功效
补气养血，既能健身体，又能抗氧化、抗衰老，促进胆固醇代谢和保护心血管的功能。
百合莲子浆 材料
百合10G、莲子10G、银耳10G、绿豆40G、冰糖50G、清水适量。 做法
1、 莲子、百合用开水泡至发软。
2、 银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵; 3、 绿豆浸泡6小时;
4、 将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机的杯体内，加入冰糖和适量清水，十几分钟后煮熟即可饮用。 功效
美容养颜、清火滋阴、养心安神、抗衰补脑、防癌抗癌、降血压、强心安神 第2谱 黄豆浆
用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量 归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
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花生豆奶
用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1.3升
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶 归经：入脾、肺
功效：润肤，盒肺气、补虚
TIPS：这道时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等，有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。 第6谱
异域风格的豆浆 燕麦核桃豆浆
材料：黄豆50克，核桃10克，燕麦30克。
做法： 1、将黄豆预先泡好。 2、将核桃、燕麦和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制好即可。
米豆浆#p#副标题#e#
材料：黄豆2/3杯，大米1/3杯 做法：
1、将黄豆预先泡好。
2、将大米和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制好即可。 营养小贴士：益气健脾，对高血压、高脂血症、糖尿病有一定保健作用。
玉米豆浆
材料： 黄豆2/3杯，甜玉米粒1/3杯。 做法：
将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“玉米汁”键，待豆浆制成即可。 营养小贴士： 这道时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等，有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。玉米中含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，这种物质中含有一种抗氧化作用的硒，它的抗氧化作用比维生素E强500倍。因此，它可以防止致癌物质在体内的形成。
经典五谷豆浆 材料：干黄豆1/5杯，干大米、干小米、干小麦仁、干玉米渣按1：1：1：1比例混合均匀后量取2/3 杯。 做法：
1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干小米、干小麦仁、干玉米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟即可做好经典五谷豆浆。 营养小贴士： 营养均衡全面、含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维，适用于普通人群及高血脂、高血压、动脉硬化、体虚、心烦、糖尿病等病人的保健饮用。 第7谱 女士养颜豆浆
白里透红”之经典红枣豆浆 配料：黄豆65克、麦片50克、大枣10枚 麦枣豆浆具有滋阴润肺、补脑强心、益气补血等作用，常饮能改善肤色，亮泽容颜。
“细腻肌肤”之红豆小米豆浆 配料：黄豆65克、红小豆50克、小米30克 红豆小米豆浆，可清热退黄、细致肌肤、解毒排毒、补气养血，是健康美容的首选饮品。
春季花色豆浆食谱及功效 燕麦豆浆
【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆 1/2杯，燕麦1/2杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。 【益处】益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。
小麦豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。 【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。
黄米豆浆
【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干黄米1/2杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干黄米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黄米豆浆。 【益处】补肝肾、健脾胃，具有安眠功效。
小麦大米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干小麦仁1/5杯，干大米1/3杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小麦仁、干大米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦大米豆浆。 【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。 麦枣豆浆
【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，麦片1/2杯，大枣10枚。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将麦片、大枣和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆” 键，十几分钟做好麦枣豆浆。 【益处】滋阴润肺、补脑强心、益气补血。
夏季花色豆浆食谱及功效#p#副标题#e#
绿桑百合饮 【功能】全豆豆浆
【配料】干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克
【益处】绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。
绿茶消暑豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 【制法】黄豆预先泡好
【益处】绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津
百合莲子饮(供在终端无法做绿桑百合饮时演示用) 【功能】全豆豆浆
【配料】干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5 颗 【制法】绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好 【益处】健脾益气、润肺止咳、清热利尿
五色消暑饮【功能】五谷豆浆
【配料】干绿豆30克、干红小豆30克、干黄豆30 克、燕麦片10克、黑米10克 【制法】绿豆、红小豆和黄豆预先泡好 【益处】清热生津、解暑利尿
百合莲子绿豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，百合1/3杯，莲子10枚。
【制法】1.将干绿豆预先浸泡好，百合和莲子用热水浸泡至发软。
2.将百合、莲子和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好百合莲子豆浆。 【益处】健脾益气、润肺止咳、清心安神、益肾固精。
小米豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小米豆浆。 【益处】健脾和胃、补虚。
玉米小米豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米小米豆浆。
【益处】健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。
大米小米豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米小米豆浆。 【益处】补中益气、止烦渴，去中焦火，补虚。
红豆小米豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，小米1/2杯，红小豆1/3杯。 【制法】1.将干黄豆和红小豆预先浸泡好。
2.将小米和泡好的黄豆、红小豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好红豆小米豆浆。 【益处】消渴除热、清热利湿。#p#副标题#e#
五色消暑豆浆
【功能】五谷豆浆 【配料】1.干黄豆1/3杯，干绿豆1/5杯，干黑豆1/5 杯，薏米1/5 杯，小米1/5 杯。 【制法】1.将干黄豆、干绿豆、干黑豆预先浸泡好。
2.将薏米、小米和泡好的黄豆、绿豆、黑豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好五色消暑豆浆。 【益处】清热生津解暑。
绿豆豆浆 【功能】绿豆豆浆 【配料】干绿豆1/2杯。 【制法】1.将干绿豆预先浸泡好。
2.将泡好的绿豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“绿豆豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。 【益处】清热解暑、利水消肿、明目降压。
小米绿豆浆
【功能】绿豆豆浆
【配料】干绿豆1/3杯，干小米1/3杯，葡萄干20粒左右。 【制法】1.将干绿豆预先浸泡好。
2.将干小米、葡萄干和泡好的绿豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“绿豆豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。
【益处】健脾胃、清虚热、解毒。 高粱豆浆
【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯。 【制法】1.将黄豆、高粱米预先浸泡好。 2.将泡好的黄豆、高粱米洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆” 键，十几分钟做好高粱豆浆。 【益处】益脾温中。
高粱小米豆浆【功能】五谷豆浆
【配料】1.干黄豆1/2杯，干高粱米1/5杯，干小米1/5杯。 【制法】1.将干黄豆和干高粱米预先浸泡好。 2.将干小米和泡好的黄豆、高粱洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱小米豆浆。 【益处】健脾止泻。 清凉消暑豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干绿豆1/3杯，干黄豆、干大米各1/5杯。 【制法】1.将干绿豆、干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米和泡好的绿豆、黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按 “五谷豆浆”键，十几分钟做好清凉消暑豆浆。 【益处】清热生津、解暑利尿。
秋季花色豆浆食谱及功效
玉米豆浆
【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/2杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干玉米喳和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米豆浆。 【益处】健脾益气，祛脂降压。
枸杞小米豆浆
【功能】五谷豆浆 【配料】1.干黄豆1/2杯，干小米1/3杯，枸杞20粒。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好枸杞小米豆浆。 【益处】滋补肝肾、生精养血、明目安神。 燕麦小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】1.干黄豆1/3杯，干小米1/5杯，干燕麦1/3杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米、干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦小米豆浆。 【益处】降脂抗衰老。
荞麦豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦豆浆。 【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。
荞麦大米豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】1.干黄豆1/2杯，干荞麦1/5杯，干大米1/5杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦大米豆浆。 【益处】降压降脂。
百合杏仁豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】百合，杏仁，干黄豆。
【益处】润肺止咳、清心安神。祛痰止咳，平喘，润肠。还有保护心脏的功效。 冬季花色豆浆食谱及功效
黑芝麻浆
【配料】1.干黄豆1杯，黑芝麻1/5杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黑芝麻浆。 【益处】补肾填精、健脑益智。
核桃花生豆浆
【配料】1.干黄豆1/2杯，大米1/2杯，花生 20粒，核桃仁5瓣。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将大米、花生、核桃和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好核桃花生豆浆。
【益处】养血健脾、润肺化痰、润肠通便、健脑益智。 黑豆芝麻豆浆
【配料】1.干黑豆1/2杯，黑芝麻1/5杯，干黄豆1/2杯。 【制法】1.将干黄豆和干黑豆预先浸泡好。
2.将黑芝麻和泡好的黄豆、黑豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黑豆芝麻豆浆。 【益处】滋补肝肾、利水下气。 全豆豆浆 【功能】全豆豆浆 【配料】干黄豆1杯。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“全豆豆浆”键，十几分钟做好全豆豆浆。 【益处】滋阴润燥、健脾宽中、利水下气。
米香豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆2/3杯，干大米2/3杯。 【制法】 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好米豆浆。 【益处】益气健脾，补虚祛脂，降压降糖。适用于眩晕症、神经衰弱、营养不良、高血压、高血脂、糖尿病等病人的保健饮用。 经典五谷豆浆 【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/5杯，干大米、干小米、干小麦仁、干玉米喳按1：1：1：1比例混合均匀后量取2/3杯。 【制法】 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干小米、干小麦仁、干玉米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好经典五谷豆浆。
【益处】营养均衡全面、含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维，适用于普通人群及高血脂、高血压、动脉硬化、体虚、心烦、糖尿病等病人的保健饮用。
篇4：豆浆机的选购窍门
豆浆机的选购有很多的注意事项，不是专业的人事根本不会了解，下面是小编整理的一些豆浆机的选购窍门方法，希望对大家有所帮助!
豆浆机的选购窍门之参考建议：
据了解，豆浆机“国标”首次明确了分类和命名方式，以防消费者陷入各种豆浆机概念的“迷魂阵”。同时对豆浆机的粉碎装置、粉碎度、出渣率等关系到豆浆品质的指标制定了详细的参数要求，并对豆浆的煮熟度、营养浓度等也作出了规定，以帮助消费者掌握豆浆机产品的性能。此外，新国标还对豆浆机安全、噪声、洗净性、耗电量、使用寿命等问题作出了详细规定。
消费者要想买到一台称心如意的好产品，在豆浆机的选购时，需要从多方面加以比较验证，以下为您提供几点参考建议：
1、视家庭人口多少选择：
在选购豆浆机时，可根据家庭人口的多少选择不同容量的豆浆机，假如您家是1-2人，建议选择800-1000ml的豆浆机;假如您家是2-3人，建议选择1000-1300ml的豆浆机;假如您家在4人以上，建议选择1200-1500ml的豆浆机。
2、看品牌：
在选名牌的同时，还要看是不是专业豆浆机品牌，现在有不少品牌豆浆机并非自产，而是从别的生产厂家处采购后贴上自己的牌子，因此，选择豆浆机专业品牌就比较重要。
3、看质量：
好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等，有不少是进口的。另外，还要看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号，如中国强制认证(即3C认证)、欧盟CE认证、质量免检、企业ISO9001国际质量体系认证等。
4、看机器的构造和设计，主要看是否具有几项先进技术：
先进的加工程序
康乃尔法则是目前最先进加工方法普遍采用的，即先将黄豆加 热到86℃，再进行粉碎、过滤、自动加热熬煮熟，这样可以避免黄豆在常温粉碎时产生的对人体不利的抗脂肪氧化酶和胰蛋白酶，十几分钟做出熟豆浆，还省 时省力，做出来的豆浆口感更香浓，乳化效果好，人体能吸收得更充分。
“文火熬煮技术”是目前豆浆机领域最先进的一项技术，可使豆浆熬得更透，均质效果好，粘稠度和乳化程度非常高，口感细腻均匀，更利于人体吸收。
“浓香技术”所做的豆浆，其浓度比普通机型提高49.8%，加上合理的延煮时间，香浓味足，口感美妙。
“智能不粘技术”使得煮浆时不糊锅、不粘锅，豆浆达到较好的乳化效果，机器的清洗更加方便。
“五谷精磨器”相对于“无网技术”是质的超越。“无网技术”是在豆子与杯体的撞击过程中，利用两片快刀将豆子“切碎”。而“五谷精磨器”则是通过四片不同角度的钝刀片形成“超微粉碎层”，将豆料在“五谷精磨器”的小空间内彻底“研磨”。所以，在豆浆营养释放上“五谷精磨器”能超越传统的技术成为主流。
5、看某些特殊功能是否合理和必要：
如有的宣称能保温贮存，有的在豆浆机中直接泡豆定时制作，有的建议消费者打干豆等。实际上，豆浆保温贮 存易变质，只宜冷藏保存;而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆，既不卫生也做不出好口味;用干豆直接做豆浆则影响出浆率和营养吸收。
6、看售后服务：
豆浆机虽属于厨房小家电，但售后服务却不能放松。
豆浆机的选购窍门之注意事项：
一是要看产品标志。
要查看产品标注的企业名称、地址、规格、型号、商标、电压、功率是否详尽以及说明 书是否有工作时间的限定条件等。另外，长期专注豆浆机生产的专家型大品牌所生产的产品会更令人放心。
二是要看电机质量。
一般来说，通过中国强制认证(3C认证)、欧盟CE认证的电机，质量都可以保证。同时听一下噪音是否能够接受。
三是要看密封性能。
最简单的办法就是要求商家试机，选购时将豆浆机放在玻璃板或光滑平面上，空转1分钟，然后再加水试1分钟，产品不应有较大的移位，不应发出异味或出现漏水现象 。
四是要看刀片设计。
好的刀片应该具有一定的螺旋倾斜角度，这样的刀片旋转起来后在一个立体空间碎豆，不仅碎豆彻底，还能产生巨大的离心力用于 甩浆，将豆中的营养充分释放出来。
豆浆机明确分类购买时看清等级
家电卖场中价格从200元到1300元的豆浆机都能做出豆浆，但做出的豆浆蛋白含量是多少，消费者使用是否安全?随着12月15日豆浆机“国标”的出台，消费者购买时将一目了然。#p#副标题#e#
篇5：豆浆怎么喝更健康
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，中医理论上则有“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”的说法，因此常饮豆浆，对身体大有裨益，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸(也称作维生素B3)及铁、钙等营养素。
豆浆怎么喝更健康
不过，在人手一杯豆浆开怀畅饮的同时，你也许忽略了豆浆中含有的一些特殊物质。因此营养专家建议：豆浆虽好，但不是人人都适宜，在饮用时看看以下这些注意事项，让豆浆变得更为营养和可口。
煮 泡豆4小时 100℃高温下煮沸
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，国际注册营养师、国家二级营养师许钰麒指出，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质加 热到80到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，其实此时豆浆是没有熟的，生豆浆对人体是有害的，饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。
只有经过烧熟煮透，这些有害物质才会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，再加热3到5分钟就可以安心饮用。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必须用匙充分搅拌，直至真正煮沸。
当然，有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍这也是不行的，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成营养物质流失。因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，千万不要反复煮。
对于目前大多数家庭习惯使用的豆浆机，许钰麒认为可以不必担心生熟的问题，但需要特别注意的是，在制作豆浆前一定要泡豆，因为大豆质地非常细 密，如果不泡豆直接打，豆组织无法完全涨开，在一定程度上会影响营养的释放，口感也会有一定影响，但泡豆的时间不宜过长，最好在4小时左右。
存 最多存放 四到六小时
因为豆浆是一种蛋白质饮品，本身就容易变质，所以孙海蒿建议，豆浆最好新鲜饮用，特别是在家、有条件用豆浆机打豆浆时，最好是现打现喝，如果实在喝不完，可以装起来放冰箱里。
不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏，等上几个小时后再饮用，这种方式是不提倡的，因为在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会 大量繁殖，因此无论哪种容器保存，都不建议放太久。其次，不要把豆浆跟水垢混在一起，因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
喝 四类人群 不宜饮用
痛风病人 痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆 浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
肠胃功能不好的人群 从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另 外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
手术或病后处于恢复期的病人 手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。
肾结石患者 豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
7项注意
1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的 上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。 预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及 生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
篇6：豆浆机健康食谱大全
豆浆机其实不仅仅只用来制作豆浆，夏天很多汁类、果蔬冷饮都可以用豆浆机来制作，用豆浆机还能够煲粥呢，这里我们就简单的来了解一下。
豆浆机健康食谱大全
食谱一：五豆豆浆
制作豆浆是豆浆机最基础的作用，五豆豆浆有降脂降压、强筋健脾的作用，中老年人常引用比较好。
用料是：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生10克、水1200毫升。
制作方法：先将几种豆类浸泡6-16小时备用;将浸泡好的五豆装入豆浆网中，加入水;启动豆浆机十几分钟。然后将豆浆煮熟。即成。
食谱二：绿豆浆
绿豆有清热降暑之功效，还能消除水肿，润喉止咳，明目降压。
所需材料：绿豆80克、白糖50克、清水适量(用料也比较简单)
制作方法：将绿豆洗净，浸泡6-16小时备用;将泡好的绿豆放在豆浆机网罩中，杯体加入清水。启动，十几分钟之后将豆浆煮熟即可。里面的残渣还能用作绿豆沙之用。
食谱三：黑芝麻豆浆
喜欢喝芝麻豆浆的朋友可以试试黑芝麻豆浆，有乌黑养发，解表清热，滋养身体的作用哦。
用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克机食谱四：栗子燕麦豆浆
用豆浆机也能做出五谷豆浆，比较营养也比较养胃。
用料：干豆40克(湿豆90克，湿豆1又2/3杯)、生栗子25克(4颗左右)、燕麦20克
制作方法：将黄豆浸泡6-16小时备用;将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线;、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，十分钟过后差不多制作完成，煮熟即食。
食谱五：虾皮紫菜补钙豆浆
想补补钙的朋友可以试试做做这个虾皮紫菜补钙豆浆。
用料：黄豆40克、大米15克、紫菜10克、虾皮10克、小米10克、葱少许。盐、味精各适量。
制作方法：首先将黄豆预先泡好，紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净，葱切碎;将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。制作好之后放入盐和味精，可直接实用。
食谱六：西红柿土豆汤
蔬果类的汤制作比较简单，也很营养，这款西红柿土豆汤用料和制作方法也比较简单。
材料：西红柿、土豆、盐、水
制作方法：将西红柿、土豆和水以30:30:220的比例放入九阳豆浆机;加入适量盐;按“蔬菜浓汤”键一键完成制作。
食谱七：洋葱蘑菇浓汤
洋葱属于温补食材，有活气养血，降血压等功效，蘑菇能够提高免疫力，达到通便排毒的效果。
用料：洋葱50克、蘑菇50克、火腿1小片、纯牛奶100克、奶油2小匙、盐、白糖、胡椒粉适量。
制作方法：洋葱、蘑菇洗净切小丁，火腿片切成末;将洋葱、蘑菇、火腿末和奶油放进豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，按“果蔬浓汤”键，待浓汤制成。加热的时候放入牛奶、盐、白糖和胡椒粉搅拌均匀即可。
食谱八：豆浆冷汤
豆浆冷汤算是一道冷饮，是比较营养有创意的冷饮。所需材料要多一些，但是制作方法还是很简单的。
用料： 海瓜子150克、白酒1大匙、豆浆1杯、番茄1/4个、小黄瓜1/8根、莴苣叶1/2片、盐适量、胡椒适量
制作方法：用白酒蒸煮海瓜子以后，加入豆浆、盐、胡椒调味;将番茄切小块，小黄瓜切1~8mm厚，将莴苣叶切1厘米小片;将做法2混入做法1当中，搅拌均匀即可。
注意事项
以上就简单的介绍了八个九阳豆浆机的制作菜式，其实九阳豆浆机还能做出很多营养的汤类、豆浆类，制作方法都大同小异，很简单的，主妇们在家可以试着做做哦。
篇7：喝豆浆有什么好处
豆浆加油条如同炸鸡配啤酒一样，是很多人都喜欢早餐搭配方式，早上喝杯热热的豆浆可以暖到心里去。那么喝豆浆到底有哪些好处呢?下面小编给您盘点喝豆浆的好处。
喝豆浆的好处：防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
黄豆的作用与功效
1经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。
2黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。
3通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;
4大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等
5黄豆除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积
喝豆浆的好处：防治高血压(血压食品)
防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
喝豆浆的好处：防治癌症(癌症食品)
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
喝豆浆的好处：强身健体
每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。
喝豆浆的禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
3、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
4、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
5、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
喝豆浆的好处：防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
喝豆浆的好处：防治糖尿病(糖尿病食品)
豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
喝豆浆的好处：防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
喝豆浆的好处：防治支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
篇8：豆浆健康减肥瘦身法
豆浆健康减肥瘦身法有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!
豆浆健康减肥瘦身法
1、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶
用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1.3升
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
归经：入脾、肺
功效：润肤，盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经：入脾、肺、大肠
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆**米粥
用料：黄豆85克，大米与**各50克，水1.3升
制作：将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、**一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺
功效：养颜润肺，盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1.3升
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发
6.核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量
制法：1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟;
功效：养颜面益智
7.花生乳
用料：花生60克、清水适量
制法：1、将花生浸泡6-16小时，备用;
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可;
功效：补脑、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
制法：1、将黄豆浸泡6-16小时，备用;
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可;
功效：养颜美容、益智健脑
9.五豆豆浆
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法:
1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用;
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆 煮熟，报警即成。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
10.枸杞豆浆
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:1、将黄豆浸泡6—16小时，备用;
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
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11.红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
12.红枣莲子浆
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
制法:1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将莲子肉泡至发软;
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
13.花生豆浆
用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
14.黑豆芝麻浆
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
15.百合莲子浆
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、**50克、清水适量。
制法:1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软;
2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵;
3、将绿豆浸泡6-16小时;
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入**和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
功效:清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。
16.绿豆浆
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
制法:
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
17.消暑二豆饮
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
制法:1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清热败火。
18.“三加一”健康豆浆
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
制法:1、将三豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
功效:清热解暑。
19.红枣绿豆豆浆
用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟;
3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:补气提神，消暑凉血。
20.益智豆浆
用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
制法:1、将黄豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
功效:益智健脑。
21.核桃杏仁露
用料:杏仁40克、核桃40克、**少许，清水适量。
制法:1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水。
2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量**即可。
功效:养颜益智。
篇9：豆浆的功效和作用及注意事项
豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。下面就由小编为大家介绍下豆浆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
豆浆的食品简介
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆的功效和作用
1、脑血管保健液豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮等对元素，能够调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、增强免疫等功效。
2、降血糖豆浆由大豆为主，而大豆又含有大量水溶性纤维的物质，对降低血糖起到有效作用。
3、美容养颜豆浆中含有大量植物雌激素，对于养颜起到很大功效。除此之外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用。
4、防癌豆浆中含有蛋白质和硒、钼等物质，这些都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
5、防止脑中风豆浆中含有镁、钙元素，这些能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。另外豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
豆浆的饮食文化起源
豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。
现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢?那就是因为：相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。现磨豆浆是中国发明、中国制造的，中国有很权威持有权。
豆浆的注意事项
1、豆浆不宜反复煮，因为这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失。
2、生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现假沸现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
3、成年人每天饮豆浆1~2次即可，每次250~350毫升;儿童200~230毫升即可。
篇10：日常使用豆浆隐患
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等还有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉.据测定动物性食物的含锌量高于植物性食物.
专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
日常使用豆浆隐患1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
日常使用豆浆隐患2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
日常使用豆浆隐患3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
日常使用豆浆隐患4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
日常使用豆浆隐患5.豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
日常使用豆浆隐患6.还需要提醒的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
篇11：山药豆浆的功效与作用
山药豆浆是由山药和黄豆一同制成的豆浆，具有一定的食疗功效。加入山药之后，豆浆喝起来口感会更加粘稠，同时也有一定的饱腹感。下面就由小编为大家介绍下山药豆浆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
山药豆浆的宜忌人群
1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，所以消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少喝山药豆浆。
2、患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食豆浆。
3、患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品，也最好不要喝山药豆浆。
4、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高，糖尿病人不宜多吃，也不宜多喝山药豆浆。
山药豆浆的做法
做法一
材料：泡发黄豆100g，铁棍山药100g，清水适量
步骤：
1、黄豆提前一晚泡发。
2、铁棍山药洗净，去皮切丁备用。
3、黃豆洗净放豆浆机中，倒入清水(不超过水位上限)，放入山药丁。
4、盖豆浆机上盖，插入电源，按下五谷豆浆键。
5、煮好的豆浆倒出加适量糖即可饮用，想让豆浆更细滑就过筛后再喝。
做法二
材料：黄豆30克，山药60克，桂圆肉15粒，白糖适量
步骤：
1、黄豆清水浸泡10分钟，山药去皮也用清水浸泡。
2、把山药切成小粒，倒入豆浆机中加入所需量的清水。
3、再把桂圆干倒入，最后加入洗净的黄豆。
4、加盖开始榨豆浆，煮好后倒出即可饮用，爱喝甜的可以加少量糖。
山药豆浆的功效和作用：
山药最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用，能防止结缔组织的萎缩等功效。中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量远远超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半。黄豆不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品，常喝黄豆做的豆浆能增加和改善大脑技能。
篇12：美味的黑豆豆浆要怎么做
黑豆豆浆，由黑豆制成的豆浆。大豆中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质是组成人体的主要物质，是人体生命活动的物质基础。那么黑豆豆浆怎么制作呢？下面就让小编给你介绍一下黑豆豆浆的制作方法。
1、黑豆粥
材料：黑豆25g，黑米25g，糯米25g，薏仁25g，山药25g，大米50g，芝麻25g
做法：
1.除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。
2.所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火。焖30分钟起锅。
黑豆豆浆的制作方法2
材料
黑豆80克、白糖适量
做法
1、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时;
2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中;
3、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键;
4、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣;
6、最后加入适量的白糖调味即可饮用。
黑豆的食用禁忌
1.虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。
2.小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
3.黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
4.黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
4、凉拌黑豆
材料：黑豆，盐，八角，辣椒，花椒，肉桂，陈皮，芹菜，红椒，十三香，香油
做法：
1.黑豆洗净，用沸水(一定要是沸水)泡一下，一直等到沸水变凉，然后继续泡4小时。
2.锅内放水，加盐，八角，干辣椒，花椒，肉桂，陈皮等调料(家里有啥加啥，呵呵)煮开，放入泡好的黑豆，中火焖煮35分钟。
3.煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出，芹菜，红椒切丁，过烧开的盐水焯一下，捞出和黑豆拌匀，加少许盐，十三香，香油拌匀即可。
5、黑豆红枣汤
材料：黑豆，红枣，红糖
做法：
1.黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中。
2.红枣洗净，用手捏一下，放入锅中。
3.锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。
黑豆豆浆的制作方法6
材料
黑豆，红枣，芡实
做法
1、黑豆、芡实清洗干净，清水浸泡6-8小时。
2、红枣清洗干净，去核，清水浸泡4小时。
3、把这三样食物都倒入豆浆机，加入一杯子的清水，点开关。
黑豆豆浆的制作方法7
材料
黑豆600公克，水3000㏄，白砂糖300公克
做法
1.黑豆洗净，加入适量水(份量外)，浸泡约8~10小时，备用。
2.捞起作法1的黑豆，放入果汁机中，加入1500㏄的水打成黑豆浆，再倒入纱布袋中滤除豆渣。
3.取一锅，加入剩余1500㏄的水煮滚，再倒入作法2的黑豆浆，煮沸后转小火续煮约10分钟，最后加入白砂糖拌煮约5分钟，至糖融化即可。
黑豆豆浆的制作方法8
材料
主料：核桃(鲜)1/2杯，黑豆1/2杯
调料：水2杯
做法
1、核桃仁和黑豆提前浸泡一夜，把水倒掉不要。
2、汤锅里放入水和黑豆。
3、小火煮20分钟左右，煮熟即可放凉。
4、原汁机组装好，打开电源，核桃仁和黑豆，连同煮黑豆的水一起，轮流舀入原汁机榨汁。
5、榨好的豆浆，倒入机器二次压榨，即可饮用。 点击下页查看>>>黑豆的7种做法
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9、芝麻黑豆浆
材料：黑豆60克，黑芝麻10克，花生米10克
做法：
1.黑豆洗净后浸泡4个小时。
2.花生米洗净后浸泡1~2个小时，黑芝麻洗净待用。
3.将泡好的材料全部放入豆浆机中，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。
10、蜜汁黑豆
材料：泡发黑豆350g，冰糖50g，红糖、白芝麻各适量
做法：
1.黑豆用水泡发8个小时，放入锅中加加适量水。
2.加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖。
3.当黑豆煮至汤汁快尽时，加入红糖。
4.汤汁完全收尽时，加入熟白芝麻。
5.拌匀即可食用。
11、黑豆鲤鱼汤
材料：黑豆30克，鲤鱼1条，生姜1片
做法：
1.将黑豆洗净，浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
12、醋泡黑豆
材料：黑豆100克，米醋300毫升
做法：
1.将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。
2.把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。
3.将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒。
篇13：豆浆减肥方法
很多人喜欢喝豆浆，豆浆是很有营养的而且可以达到减肥的效果，但是怎样喝豆浆才能减肥呢?下面一起来了解!
哪些人应少喝豆浆?
◆急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
◆豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
◆豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
◆痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
豆浆减肥方法：
1.豆奶减肥法
早餐：一瓶豆奶或一包无糖豆奶+1个水果;午餐：1小碗米饭+1份鱼肉+1瓶豆奶;1份蔬菜+1瓶豆奶+一个水果此方法坚持10天，体重自然减轻好几斤。需要注意的是每天除了喝豆浆之外白开水要照常喝。
2.豆浆+黄瓜减肥法
这个减肥方法在韩国是比较流行的，不过采用这个方法进行减肥的话一定要委屈一下自己，因为这种方法减肥早餐只能喝一杯豆浆，吃几根黄瓜，午餐和晚餐可以照常的吃，但是需要注意的是不要吃太过于油腻的食物，这种方法一般来说坚持一周以上才可以见到效果。
3.纯豆浆减肥法
每天早餐的时候可以喝两碗豆浆，外加一份点心，注意不要吃油条，睡觉之前也喝一碗豆浆，午餐的时候建议采用比较清淡一些的食物，最好是吃一些素食，坚持这样两周，你就可以发现自己已经小了一圈。
4.橘柚豆浆
将橘子或者是柚子的外皮去掉，因为外皮比较的苦，不去掉会大大的影响做出来的豆浆的味道，然后将橘子或者是柚子的果肉与泡好的豆子放在一起，用豆浆机打成豆浆就可以了，柚子能够去火，橘子中含有大量的维生素c，营养价值很高，但是热量很低，适合减肥。
5.豆浆减肥粥
纯豆浆150ml、酸奶30ml，猕猴桃半个，代糖(可用蜂蜜、液体苹果糖代替)适量，材料放入榨汁机搅拌均匀，放置30分钟，使乳酸菌、大豆卵磷脂及水果中营养成分等充分混合。饭前30分钟饮用，每天两次。一周就能看到很好的效果。
豆浆减肥的注意事项：
多吃豆制品中含有丰富的植物雌激素，这种雌激素与雌二醇(西药雌激素)不同。雌二醇对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的雌激素，对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充;人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。对于更年期妇女，每天吃相当于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到补充雌激素的效果。通过食用豆制品，来补充雌激素比服用药物更安全，防止妇科肿瘤的增加。
豆浆含有丰富的植物蛋白，确实是老幼皆宜的营养佳品。但是，切忌饮用煮不熟、煮不透的豆浆。不熟的豆浆里含有抗营养因子，如胰蛋白酶抑制物等有害物质，人饮用后，会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道中毒症状。生豆浆应经过严格的加热才能饮用，家庭自制豆浆，建议使用合格的豆浆机。
篇14：豆浆怎样喝才健康
豆浆是中式早餐的特色，豆浆富含多种营养物质，很多人早上喜欢喝豆浆，早餐喝豆浆可以减肥养颜，还具有预防子宫癌的功效，早餐喝豆浆是一种不错的选择，但是，并不是每个人都适合喝豆浆，有些人喝豆浆会有副作用，比如恶心、腹泻、胀气等等，那么，哪些人不适合喝豆浆呢?豆浆怎么喝最正确?
1、喝豆浆时要注意
1、豆浆不要用暖瓶保温
暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖，而且豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
2、豆浆不要空腹饮用
因为蛋白质会转为热量消耗掉，起不到补益的作用，再加上豆浆的碳水化合物含量较低，最好能与馒头、包子、面包一起吃。
3、豆浆最好不要加红糖
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。而加白糖则不会出现这种现象。
4、煮豆浆时不要盖着煮
豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还要敞开锅盖，这是因为敞开锅盖可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉，避免影响人体的健康。
四、豆浆应该怎么喝最正确
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，专家指出，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质加热到80到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，其实此时豆浆是没有熟的，生豆浆对人体是有害的，饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。
只有经过烧熟煮透，这些有害物质才会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，再加热3到5分钟就可以安心饮用。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必须用匙充分搅拌，直至真正煮沸。
当然，有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍这也是不行的，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成营养物质流失。因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，千万不要反复煮。
对于目前大多数家庭习惯使用的豆浆机，可以不必担心生熟的问题，但需要特别注意的是，在制作豆浆前一定要泡豆，因为大豆质地非常细密，如果不泡豆直接打，豆组织无法完全涨开，在一定程度上会影响营养的释放，口感也会有一定影响，但泡豆的时间不宜过长，最好在4小时左右。
2、喝豆浆的好处
1、早餐喝豆浆易减肥
早餐喝无糖的豆浆能够起到减肥的疗效。豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能够分解人体内的胆固醇，促进脂质代谢，使得皮下脂肪不易堆积。而且豆浆属高纤维食物，能够增强肠胃的蠕动功能，能解决便秘问题，从而使小腹不再凸出。
2、鲜豆浆可以养颜
女性的青春与体内的雌激素密切相关，而豆浆富含植物雌激素，是女性补充雌激素很好的来源之一。豆浆还含有一种黄豆苷原，可调节女性内分泌系统的功能。每天喝鲜豆浆，可以延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。
3、早餐喝鲜豆浆预防子宫癌
鲜豆浆中含有丰富的植物雌激素，可谓是天然的雌激素补充剂。而且豆浆还富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。
3、豆浆禁食人群
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
3、有通风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
5、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
篇15：豆浆食用禁忌
豆浆食用禁忌有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!
豆浆是一种可与人乳、牛奶相比美的营养食品，对人体十分有益，老幼皆宜。豆浆较之牛奶还有不少好处：
一、豆浆中所含的铁质，超过牛奶多倍，婴儿长期依靠牛奶作饮料，也易患贫血，而豆浆内丰富的铁质对预防贫血比牛奶强得多。
二、牛奶进入胃中易凝成块状物，而豆浆只形成小薄片，较之牛奶易消化吸收。
三、牛奶有某些气味，而豆浆没有。
四、豆浆价格也较牛奶便宜，制作方便，比牛奶更易普及。
五、豆浆还可治气喘，因它含有麦氨酸。
豆浆益处甚多，但喝法要讲究科学，这里应注意：
豆浆食用禁忌(五)、忌喝过量
一次喝下大量豆浆易引起过食性蛋白质消化不良，产生胀满、腹泻等症状。因此，喝豆浆也应适可而止，或分作多次饮用。
豆浆食用禁忌(一)、要煮沸后喝
这是由于豆浆中有一种皂毒素，在 100℃高温中才被分解，在煮豆浆过程中，皂毒素受热极易膨胀，出现泡沫，浮在豆浆上层，这时豆浆并非已煮沸，要等豆浆真正全部煮沸后才可饮用，以免因皂毒素未被分解而进入人体：刺激肠粘膜，引起中毒。
豆浆食用禁忌(三)、忌在豆浆中冲红糖
因红糖中的有机酸能与豆浆中的蛋白结合、产生变性沉淀物，改用白糖力好。
豆浆食用禁忌四)、忌将豆浆装入保温瓶
豆浆中的皂心能除掉保温瓶中的水垢，但时间长了会形成细菌繁殖，使豆浆变质。
豆浆食用禁忌(二)、不宜在豆浆中冲鸡蛋来饮用
这是因为蛋清中含有一种叫抗生物素的东两，能与蛋黄中的生物素及肠道里的生物素紧密结合，形成十分稳定，不易为人体吸收的化合物。因此长期在豆浆中冲鸡蛋(加上豆浆半生不熟)，会导致蛋白质与维生素 H(生物素)缺乏症。
篇16：豆浆机怎么选购_豆浆机选购窍门
随着人们健康认识的增强，为了卫生，喝的放心，纷纷选择家庭自制豆浆。豆浆具有极高的营养价值，是一种非常理想的健康食品。下面是小编整理的豆浆机怎么选购窍门方法，希望对大家有所帮助!
豆浆机使用注意事项
1. 机头内请勿进水。
2. 拿出或放入机头部分前，请先切断电源。
3. 煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。
4. 制作豆浆时，请先将豆或其它原料加入杯体内，然后再加水至上下水位线之间。
5. 拉法尔网及时清洗干净。
6. 电热器、防溢电极和温度传感器请及时清洗干净。
7. 拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法，以免伤人。
8. 若机器采用高速电机，粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。
9. 机器工作时，与插座等保持一定的距离，使插头处于可触及范围，并远离易燃易爆物品，同时电源插座接地线必须保持良好接地。
10.按键时请按照使用说明按压功能键，选择相应的工作程序，否则制作的豆浆不能满足要求。
11.机器工作后期或工作完成后，请勿拔、插电源线插头并重新按键执行工作程序，否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。
12.机器工作时，请不要忘记安装拉法尔网，否则机器在打浆过程中会有溢出，以免溅出烫伤。
13.豆子，米类等放入杯体内时，注意尽量均匀平放在杯体底部。
14.如果在机器工作过程中停电(尤其是打浆后期至工作完成期间)请不要再按下功能键进行工作，否则会造成加热器糊管，打浆时豆浆溅出或机器长鸣报警故障。
15.如果电源线损坏，必须到公司售后服务部门购买专用电源线来更换。
16.随机附送的过滤杯是过滤豆浆用的，制作豆浆时一定要从杯体内取出。
17.制浆完成后，尤其全营养豆浆和绿豆豆浆冷却后，请不要再二次加热、打浆，否则会造成糊管。
18.使用小粒黄豆打豆浆需要提前一天晚上泡好。
豆浆机选购窍门
一、品牌：名牌豆浆机一般都经过多年的市场检验，性能较为完善和优越。
二、质量：首先是了解其所用的材质和配件来源，好豆浆机一般所用的材质和配件比较好，且有一些进口配件。
三、安全第一：挑选时还应检查电源插头、电线等，宜买国家级质量安全体系认证的产品，如3C认证、欧盟CE认证等。在市场销售的豆浆机必须符合国家安全标准的要求，必须带有CCC认证标志，但是现在一些市场销售的产品仍未通过CCC认证，消费者一定要认清和把握。
四、服务：完善的服务体系是产品品质的良好保证。因此需有售前、售中、售后服务，及满足服务的网点密度。
五、容量的选择：在选购豆浆机时，可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机，假如您家是一两人，建议选择800-1000ml;假如您家是三四人，建议选择1000-1300ml;假如您家在4人以上，建议选择1200-1500ml的豆浆机。
六、机器的构造和设计
1.具有智能不粘易清洗技术：真正的智能不粘豆浆机是先将水温加热到标准温度后，才开始磨浆等加工程序。
2.粉碎效果：电机的性能和刀片的设计是否合理，决定了豆子粉碎的程度和出浆率的高低。
3.网罩的工艺技术：好的网罩网孔按人字形交叉排列，密而均匀。
4.看加热管形状：理想的豆浆机加热管下半部是小半圆形，易于洗刷和装卸网罩。
5.豆浆第一次煮沸后的延煮时间以4-5分钟最为理想。
6.看是否采用“黄金比例”设计：豆量与水量的比例、磨浆的水温、磨浆的时间、煮浆的时间等因素的组合是否达到最佳效果。
7.不必要的功能会增加豆浆机的售价。因此，消费者在选购豆浆机时要具体问题具体分析，不可轻信厂家的片面之词，以免买回不合适的产品。
豆浆机使用和保养
豆浆机属于现代厨房的实用性小家电，豆浆机操作简便快捷，可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警过程，轻松做出新鲜的熟豆浆，是家庭生活的好帮手。
现磨豆浆机的使用和保养：
1、杯体内无水或水位过低时，机器处于自我保护或报警状态，电机和加热管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位线为佳。
2、极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含离子太多，可以用凉开水解决。
3、洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部黏豆浆机附的豆浆，切勿将机头浸泡水中或水流冲洗机头上半部分，机头上部和电源插座部分，严禁入水。
豆浆机的工作原理
电路特点
一般豆浆机的预热、打浆、煮浆等全自动化过程，都是通过MCU(单片机)有关脚控制，相应三极管驱动，再由多个继电器组成的继电器组实施电路转换来完成。只要掌握这一条基本规律，就可对所有机型的豆浆机进行电路检查，排除各类故障。但是，有些豆浆机机型电路板的制作有点问题，它是将元件的编号压在元件下面的，因此在电路板上只能看到元件，而看不到元件编号，这样对于电路的检测极不方便。
工作流程
加入适量的水，温水或者凉水都可以，通电后启动“制浆”功能，电热管开始加热，25分钟后水温达到设定的温度。预打浆阶段，当水温达到设定的温度时候，电机开始工作，进行第一次预打浆，然后持续加热碰及防溢电极后到达打浆温，打浆/加热阶段，在该阶段不停的打浆和加热，使得豆子彻底地被粉碎，豆浆初步煮沸，熬煮，豆浆煮沸后，进入熬煮阶段，发热管反复的间隙加热，使豆浆充分煮熟，完全乳化。
篇17：养生健康豆浆食谱
豆浆是我们经常在吃早餐时候喝的饮品，它的功效作用很多，除了抗衰老之外，用豆浆煮饭还能够延缓血糖上升，让我们身体更健康，下面我们就和小编一起来了解豆浆的功效作用都有哪些吧!
养生健康豆浆食谱
用豆浆煮饭
豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样 200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
用豆浆做面食
做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。
男性健康豆浆煮饭作用大 可延缓血糖上升
用豆浆蒸蛋羹
用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。
用豆浆做汤羹
豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。
篇18：豆浆机选购窍门
豆浆机的选购有很多的注意事项，不是专业的人事根本不会了解。下面是小编整理的一些豆浆机选购窍门方法，希望对大家有所帮助!
消费者要想买到一台称心如意的好产品，在豆浆机的选购时，需要从多方面加以比较验证，以下为您提供几点参考建议：
1、视家庭人口多少选择：
在选购豆浆机时，可根据家庭人口的多少选择不同容量的豆浆机，假如您家是1-2人，建议选择800-1000ml的豆浆机;假如您家是2-3人，建议选择1000-1300ml的豆浆机;假如您家在4人以上，建议选择1200-1500ml的豆浆机。
2、看品牌：
在选名牌的同时，还要看是不是专业豆浆机品牌，现在有不少品牌豆浆机并非自产，而是从别的生产厂家处采购后贴上自己的牌子，因此，选择豆浆机专业品牌就比较重要。
3、看质量：
好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等，有不少是进口的。另外，还要看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号，如中国强制认证(即3C认证)、欧盟CE认证、质量免检、企业ISO9001国际质量体系认证等。
4、看机器的构造和设计
先进的加工程序
5、看某些特殊功能是否合理和必要：
如有的宣称能保温贮存，有的在豆浆机中直接泡豆定时制作，有的建议消费者打干豆等。实际上，豆浆保温贮 存易变质，只宜冷藏保存;而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆，既不卫生也做不出好口味;用干豆直接做豆浆则影响出浆率和营养吸收。
6、看售后服务：
豆浆机虽属于厨房小家电，但售后服务却不能放松。
豆浆机选购窍门具体如下：
一是要看产品标志。
要查看产品标注的企业名称、地址、规格、型号、商标、电压、功率是否详尽以及说明 书是否有工作时间的限定条件等。另外，长期专注豆浆机生产的专家型大品牌所生产的产品会更令人放心。
二是要看电机质量。
一般来说，通过中国强制认证(3C认证)、欧盟CE认证的电机，质量都可以保证。同时听一下噪音是否能够接受。
三是要看密封性能。
最简单的办法就是要求商家试机，选购时将豆浆机放在玻璃板或光滑平面上，空转1分钟，然后再加水试1分钟，产品不应有较大的移位，不应发出异味或出现漏水现象 。
四是要看刀片设计。
好的刀片应该具有一定的螺旋倾斜角度，这样的刀片旋转起来后在一个立体空间碎豆，不仅碎豆彻底，还能产生巨大的离心力用于 甩浆，将豆中的营养充分释放出来。
豆浆机明确分类购买时看清等级
家电卖场中价格从200元到1300元的豆浆机都能做出豆浆，但做出的豆浆蛋白含量是多少，消费者使用是否安全?随着12月15日豆浆机“国标”的出台，消费者购买时将一目了然。
参考建议：
据了解，豆浆机“国标”首次明确了分类和命名方式，以防消费者陷入各种豆浆机概念的“迷魂阵”。同时对豆浆机的粉碎装置、粉碎度、出渣率等关系到豆浆品质的指标制定了详细的参数要求，并对豆浆的煮熟度、营养浓度等也作出了规定，以帮助消费者掌握豆浆机产品的性能。此外，新国标还对豆浆机安全、噪声、洗净性、耗电量、使用寿命等问题作出了详细规定。#p#副标题#e#
篇19：黑豆浆的功效与作用
黑豆浆是一种主要用黑豆做成的天然营养健康饮品。喝黑豆浆有什么功效与作用是大家很想知道的。下面就由小编为大家介绍下黑豆浆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
黑豆浆的食疗价值
黑豆营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。中医认为，色黑者入肾，黑豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。
黑豆味甘、性温、无毒一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病，但不消化，故中满者或消化不良者宜慎食之，黑豆若炒熟食之则其性极热，易生热性疾病。黑豆芽及皮、叶、花均可入药治病，黑豆皮中药称“料豆衣”或“豆衣”，有解毒利尿作用;黑豆芽称“大豆卷”，能清热解毒，水煎服，可治风湿性关节疼;黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤;黑豆花能治目翳。黑豆还有补肾滋阴，补血明目，除湿利水的作用，主治肾虚腰疼，血虚目睹，腹胀水肿，脚气，自汗盗汗。
黑豆浆的功效和作用
1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。
2、黑豆能明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。
3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。养颜美容的效果。
4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春体态。
5、防眼疲劳，由于近距离学习，长期从事电脑工作，过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。
6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。
黑豆的食疗方
1、黑豆制豆浆，煮熟喝，可止自汗。
2、黑豆衣10克，浮小麦10克，治阴虚盗汗，自汗，尤其是热病后虚汗。
3、黑豆15克，黄芪10克，或加浮小麦6克，可止盗汗，自汗。
4、黑豆同塘虱鱼，煮汤食用，治老人腰疼。
5、狗肉500克，黑豆60克，煮至烂熟食，治年老或肾虚耳聋，小儿夜尿、遗尿。
6、益母草黑豆糖水，益母草30-50克，水煎取汁，加入黑豆60克，煮至熟烂，用适量红糖调味服食，亦可加入1-2汤匙米酒或糯米酒服食。每天一次，连服七天为一疗程，有活血，祛瘀、调经作用，可治妇女闭经。黑豆药膳方亦是。
7、黑豆腐皮汤：黑豆50克，豆腐皮50克，同煮汤，加适量油、盐调味食用。有滋养补虚、止汗功效，可治自汗过多及阴虚盗汗等症。
8、黑豆元肉大枣汤：黑豆50克，大枣50克，元肉(龙眼肉)15克，水三碗同煎至一碗，早晚两次服用。有健脾补肾，补心气，养阴血作用。适用于血虚心悸，阴虚盗汗，肾虚腰酸，须发早白，脾虚足肿等症。
篇20：豆浆的功效和作用
豆浆是东方人的伟大发明，对女人的滋补作用尤其明显。下面是小编为大家整理的关于豆浆的功效和作用的部分内容，希望可以帮助到大家。
豆浆的存储
先用沸腾把汤里的细菌杀灭，然后趁热装入干净瓶子，盖上盖子之后，慢慢冷却，里面的空气冷却后收缩形成负压，盖子就密封很严实。这样，里面的细菌死掉了，外面的细菌进不去，汤就可以安心在室温下放几天了。豆浆别用保温瓶储存。
夏天用来保存豆浆、绿豆汤，喝的时候打开一瓶就可以了，好像喝饮料一样，非常方便。
豆浆的功效与作用
1.脑血管保健液
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
2.降血糖
最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。
3.养颜
现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老达到美容效果，并能减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
4.防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
5.防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
豆浆的选购
1.优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。浆体质地细腻，稍有沉淀。豆浆香气纯正，无任何其他异味。味佳而纯正，口感滑爽。
2.次质豆浆呈白色，微有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。沉淀及杂质。劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。滋味平淡，微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。
豆腐的基本介绍
豆浆为中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆更是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。而鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。除了传统的黄豆浆之外，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料，更是人们最爱的早餐之一。
豆浆的营养价值
1.豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。
2.豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
豆浆的食用方法
1.生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现假沸现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
2.有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
3.成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升;儿童200~230毫升即可。
4.忌喝未煮熟的豆浆;忌在豆浆里打鸡蛋;忌冲红糖;忌装保温瓶;忌喝超量;忌空腹饮豆浆;忌与药物同饮。