糯米怎么包粽子好吃【最新3篇】
篇1:包粽子用什么糯米?包粽子用什么糯米好吃?
好的糯米包出来的粽子最有味道,购买糯米的时候一定要注意买优质的,那么包粽子用什么糯米?包粽子用什么糯米好吃?
包粽子用什么糯米
安徽的籼糯米。籼糯米饭则在糯性和粘性上要稍微差一点,易消化。
江苏的粳糯米;粳糯米饭比较糯、比较粘,但不容易被消化,粳糯米粽子,久煮不糊,颗粒晶莹、饱满,口感糯而不粘,光滑爽口。杭州"五芳斋”一天销出50箱(每箱320克)
贵州惠水黑糯米,又称紫糯米,栽培历史悠久。从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”,是御餐中的珍品。
黑糯米被誉为“黑珍珠”。根据民食习惯,黑糯米以糙米进食,白糯米以精白米进食。
包粽子用什么糯米好吃
糯米糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。
另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻。
因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃。
篇2:糯米粽子怎么包 糯米粽子怎么包好吃
步骤1
准备食材:五花肉500克、糯米200克、盐1茶匙、瓜子仁20克、生抽1茶匙,粽叶适量。
步骤2
首先糯米洗净控干水分。
步骤3
五花肉洗净切丁。
步骤4
然后将糯米倒入碗中,再放入瓜子仁、盐,搅拌均匀备用。
步骤5
接着碗中放入五花肉,生抽搅拌均匀腌制5分钟。
步骤6
接下来将粽叶卷成卷,加入适量糯米,稍稍压紧。
步骤7
再放少许五花肉用粽叶包好,然后用棉绳扎紧。
步骤8
之后把包好的粽子放入砂锅内,加入适量清水,大火煮沸改小火煮1小时。
步骤9
最后装盘即可。
篇3:西米粽子好吃吗?西米粽子和糯米粽子哪个好吃?
西米做出来的粽子晶莹剔透,外观十分的吸引人,比糯米做出来的粽子确实养眼一些。那么,西米粽子好吃吗?西米粽子和糯米粽子哪个好吃?
西米粽子好吃吗
晶莹剔透的水晶粽子是用西米制作的,西米不是米,它是用木薯淀粉加工而成的颗粒,木薯淀粉口感韧而弹,透明度好。西米有健脾、补肺和化痰的功效,西米还有使得皮肤恢复天然润泽的功能,用西米制作的各种甜品特别受女士们欢迎。
西米粽子的做法
材料:西米500克、砂糖30克、油30毫升、水300毫升、芒果500克、蜜豆150克
做法
1、西米加入2勺油,拌匀。
2、加入水,拌匀。
3、再加入砂糖,拌匀。
4、西米拌匀后放置片刻,让西米吸收水分。
5、在西米吸收水分时,处理芒果,芒果肉切块,蜜豆提前做好的。
6、粽叶擦洗干净,做成漏斗状,放西米,再放入芒果肉。
7、再放西米,用勺子压紧实,西米不要放得太多,粽子叶要留一下边,留边粽子包起来会方便些。
8、包蜜豆馅料的粽子方法一样的。
9、包好的粽子,我包粽子不太好看。
10、烧开水后,放入包好的粽子,用中小火,煮40分钟。
温馨提示
1、西米吸收一下水分再包,煮起来更容易
2、粽子馅料可以把芒果换成榴莲,蜜豆可以换成红豆沙
3、西米放入的砂糖不多,不怎么甜的,喜欢甜味浓的,可以适当增加砂糖分量
4、粽子放凉后,放冰箱冷藏,吃的时候可以淋上椰浆或者蜂蜜,我家都是直接吃,有芒果的香甜,蜜豆的甜蜜。