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绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。绿色营销观念认为,企业在营销活动中,要顺应时代可持续发展战略的要求,注重地球生态环境保护,促进经济与生态环境协调发展,以实现企业利益、消费者利益、社会利益及生态环境利益的协调统一。以下是读文网小编今天为大家精心准备的市场营销相关毕业论文:21世纪的营销主流—绿色营销。内容仅供参考,欢迎阅读!
21世纪的营销主流—绿色营销全文如下:
内容概要:绿色营销,是指企业以环境保护观念作为其经营哲学思想,以绿色文化为其价值观念,以消费者的绿色消费为中心和出发点,力求满足消费者绿色消费需求的营销策略。通过绿色营销活动,协调了企业利益保护环境社会发展的关系,使经济的发展既能满足当代人的需求,又不至于对后代生存和发展构成危害和威胁,即实现社会经济的可持续发展。绿色营销的主体归根到底是企业,绿色营销是企业的营销活动,绿色营销的策略主要是企业的一系列营销策略和方法构成的。21世纪将是绿色文明的世纪和绿色经济的时代,:绿色营销必将成为21世纪的经营理念。
关键词:绿色消费 绿色营销 绿色文化 绿色计划 绿色产品 绿色价格 绿色促销 绿色渠道 绿色管理
不断恶性化的今天,人们对环境和资源的忧虑逐渐转化为消费过程中的一种自律行为,更加倾向于适度、无污染、保护环境的消费,绿色需求在世界范围内已经或正被逐渐唤起。这一点在经济发达国家表现得尤为突出,并且已形成了绿色需求——绿色设计——绿色生产——绿色产品——绿色价格——绿色市场开发——绿色消费这种以“绿色”为主线的消费链条。因此,从根本上讲,是绿色需求决定了绿色营销的产生、规模、运作模式和发展趋势。同时,由于经济发展程度不同而导致的绿色需求和绿色技术水平的差异,正越来越多地被发达国家利用来作为遏制他国对外贸易的壁垒,从而形成了一种新型的非关税壁垒——绿色贸易壁垒(Green Trade Barrier)。
乌拉圭回合的《技术贸易壁垒协议》中规定:“不得阻止任何国家采取措施来保护人类、动物或植物的生命健康、保护环境。”这样,环境保护就成为不承诺相关的国际贸易规范的一种借口,而实际上确有一些发达国家借保护环境为名,行限制国外产品进口之实。西方国家设置绿色壁垒的主要目标,很大程度上是针对发展中国家出口创汇所主要依赖的劳动密集型、资源密集型产品而设置的,其结果将会使发展中国家的一部分产品逐渐退出国际市场。所以它将严重制约发展中国家对外贸易的发展,进一步恶化其在国际贸易中的困难处境及国际收支状况。
随着1999年1月1日欧元的启动,欧盟将更注重扶助区内较落后的国家,这势必也会导致绿色壁垒等贸易保护主义的加强,对此中国政府和企业应及早准备应对措施。绿色壁垒主要包括课征环境进口附加税、限制或禁止进口、绿色贸易制裁、绿色标志制度、绿色卫生检疫制度等。由于其隐蔽性强、技术要求高、灵活多变的特点,在今后相当长一段时期内将会被越来越多的发达国家利用。由此可见,我国企业要想冲破绿色壁垒,进行绿色突围必须加强绿色营销,舍此别无他途。
绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。所谓绿色消费,是指消费者意识到环境恶化已经影响其生活质量及生活方式,要求企业生产、销售对环境影响最小的绿色产品,以减少危害环境的消费。所谓绿色营销,是指企业以环境保护观念作为其经营哲学思想,以绿色文化为其价值观念,以消费者的绿色消费为中心和出发点,力求满足消费者绿色消费需求的营销策略。
1.绿色消费是开展绿色营销的前提。
消费需求由低层次向高层次发展,是不可逆转的客观规律,绿色消费是较高层次的消费观念。人们的温饱等生理需要基本满足后,便会产生提高生活综合质量的要求,产生对清洁环境与产品的需要。满足绿色需求,是绿色营销的出发点。
2.绿色观念是绿色营销的指导思想。
绿色营销以满足绿色需求为中心,为消费者提供生产、流通、消费过程中能有效防止资源浪费、环境污染及损害健康的产品。绿色营销所追求的是人类的长远利益与可持续发展,重视协调企业经营与自然环境的关系,力求实现人类行为与自然环境的融合发展。
3.绿色体制是绿色营销的法制保障。
绿色营销是着眼于社会层面的新观念,所要实现的是人类社会的协调持续发展。在竞争性的市场上,必须有完善的政治与经济管理体制,制定并实施环境保护与绿色营销的方针、政策,制约地方政府、部门和企业的短期行为,以全社会和全人类的共同努力,维护全社会和全人类的长远利益。
4.绿色科技是绿色营销的物质保证。技术进步是产业变革和进化的决定因素,新兴产业的形成必然要求技术进步;但技术进步如背离绿色观念,其结果有可能加快环境污染的进程。只有以绿色科技促进绿色产品的发展,促进节约能源和资源可再生、无公害的绿色产品的开发,才是绿色营销的物质保证。
1. 绿色营销所倡导的绿色文明。
通过绿色营销活动,协调了企业利益保护环境社会发展的关系,使经济的发展既能满足当代人的需求,又不至于对后代生存和发展构成危害和威胁,即实现社会经济的可持续发展。
2.绿色营销有利于企业占领市场和扩大市场销路。
随着消费者“绿色意识”的增强,消费者购买绿色产品成为时尚和明智之举。
3. 绿色营销促进企业文化建设和优化企业行为。
绿色营销促使企业采取防治和防止污染技术或使用无污染技术,在企业内部营造清洁和安全的工作环境,有利于企业职工的身心健康,在企业外部通过绿色营销,树立企业“绿色”形象,促进产品销售和企业发展。
1.制定绿色计划。
实施绿色营销战略和生产真正绿色产品的先决条件是要有一个适宜 绿色计划。在企业绿色计划中,应明确企业的环境事务的方针和方向,不仅要阐明企业自身应当承担的研制和营销绿色产品的义务,还要具体说明环保的努力方向以及如何尝试,并用以指导日常决策。此外,企业绿色计划还必须与企业长期战略计划相组合,保证资源的充分利用。
2. 绿色产品策略。
开发绿色产品,要从产品设计开始,包括材料的选择,产品结构、功能、制造过程的确定,包装与运输方式,产品的使用及产品废弃物的处理等都要考虑环境的影响。绿色设计是本阶段的关键,它强调对资源与能源的有效利用。在产品设计时,要综合考虑各种因素,如材料选择、产品制造品牌、功能、包装、回收、无污染、安全等。绿色产品的生产过程应该是“一种清洁生产”,这是一种物料和能耗最少的人类生产活动的规划和管理,将废物减量化、资源化和无害化,或消灭于生产过程之中。企业在给产品命名和选择品牌时,要符合绿色标志的要求,符合“环境标志”。而且绿色包装也是一个极其重要组成部分,应选择纸料等可分解、无毒性的材料来包装,并使包装材料单纯化,避免过度包装等。企业在产品或劳务满足绿色消费的同时,要考虑废弃物的再生利用性、可分解性,并搞好包装品及其废弃物的回收服务,以免给环境带来污染。
3. 绿色价格策略。
利用人们的求新、求异、崇尚自然的心理,采用消费者心目中的“觉察价值”来定价,而且消费者一般都认为绿色产品具有更高的价值,愿意为此支付较高的价格。二是根据“污染者付费”和“环境有偿使用”的现代观念,企业用于环保方面的支出应计入成本,从而成为价格构成的一部分。但是,绿色产品价格上扬的幅度不仅取决于绿色产品品质提高的幅度和环保费用支出的多少,而且还取决于消费者对绿色产品价格的理解。在工业发达国家,绿色产品价格上扬幅度较大,消费者也乐于接受。在我国,由于消费者的绿色意识较弱,绿色产品价格上扬幅度不宜过大,在大中城市市场价格可略高些。
4.绿色渠道策略。
绿色营销渠道的畅通是成功实施绿色营销的关键,既关系到绿色产品在消费者心中的定位,又关系到绿色营销的成本。因此,企业选择绿色渠道时:一是选择具有绿色信誉的中间商。如关心环保,在消费者心中有良好信誉的大中间商,借助该中间商本身的良好信誉,推出绿色产品。二是设立绿色产品专营机构,以回归自然的装饰为标志,招徕顾客。三是所选择的中间商应不经营相互排斥的、相互竞争的,而且相互补充的非绿色产品,便于中间商虔心地推销企业绿色产品。
5. 绿色促销策略。
绿色促销就是围绕绿色产品而开展的各项促销活动的总称。其核心是通过充分的信息传递,来树立企业和企业产品的绿色形象,使之与消费者的绿色需求相协调,巩固企业的市场地位。因此,绿色营销首先是一种观念。企业要通过宣传自身的绿色营销宗旨,在公众中树立良好的绿色形象;其次绿色营销又是一种行动。企业可以利用各种传媒宣传自己在绿色领域的所作所为,并积极参与各种与环保有关的事务,以实际行动来强化企业在公众心目中的印象;最后,企业还应大力宣传绿色消费时尚,告诫人们使用绿色产品,支持绿色营销,本身就是对社会、对自然、对他人、对未来的奉献,提高公众的绿色意识,引导绿色消费需求。因此,制定绿色促销策略,应注意长远目标与现阶段任务相结合,要突出重点、切忌空泛。
6. 推行绿色管理。“绿色管理”就是融环境保护的观念于企业的经营管理和生产活动之中。这一思想可概括为“5R”原则:研究(Research):把环保纳入企业的决策要素之中,重视研究本企业的环境对策;减消(Reduce):采用新技术、新工艺,减少或消除有害废异物的排放;再开发(Rediscover):变传统产品为“绿色产品”,积极争取“绿色商标”;循环(Recycle):对废旧产品进行回收处理,循环利用;保护(Reserver):积极参与社区的环境整治,对员工公众进行环保宣传,树立绿色企业形象。企业只有在绿色管理原则下,才能加快向绿色企业发展转变,推动企业采用各种环保技术,实行清洁生产,生产出符合社会和消费者需要的绿色产品,从而实现经济的可持续发展。
绿色营销将成为21世纪营销的主流,这是因为:
1.社会可持续发展战略呼唤绿色营销。
可持续发展战略是指社会经济发展必须同自 环境及社会环境相联系,使经济建设与资源、环境相协调,使人口增长与社会生产力发展相适应,以保证社会实现良性循环发展的长远战略。然而,社会经济的长足发展,在为社会创造巨大财富,给广大消费者提供物质福利及给企业带来巨额商业利益的同时,却严重地浪费了自然资源,破坏了自然生态平衡,污染了环境,并造成恶劣的社会环境,严重地威胁着人类生存环境的良性循环。因此,保护自然环境,治理环境污染,解决恶劣的社会环境,实施可持续发展战略已势在必行。70年代,西方国家提出了可持续发展问题。80年代是逐步树立环保意识的年代,被称为“环保崛起的十年”。90年代则将环保付诸于行动,称为“环境行动的十年”。
至今,世界各国,尤其经济发达国家掀起了制定“环保标志”,实施“环保意识”的战略及方针。可持续发展战略的实施,从宏观方面,要求政府重视制定及实施可持续发展战略的总体目标、方针及具体办法;从微观方面,要求各类企业将营销活动同自然环境、社会环境的发展相联系,使企业营销活动有利于环境的良性循环发展,也就是说,要求企业从实施可持续发展战略的高度来开展绿色营销。
2.21世纪的消费者趋向于绿色消费。消
费者趋向于绿色消费主要源于两方面的原因:一是,社会经济发展在为社会及广大消费者谋福利的同时,造成恶劣的自然环境及社会环境,已直接威胁着人们的身体健康,因此,人们迫切要求治理环境污染,要求企业停止生产有害环境及人们身体健康的产品;二是,社会经济的发展,使广大居民个人收入迅速提高,他们迫切要求高质量的生活环境及高质量的消费,亦即要求绿色消费。
3.政府更加重视制定和严格实施规范企业营销行为的立法。
政府对企业立法调控行为日趋严厉,既囿于保护消费者利益运动及保护生态平衡运动的压力,同时,市场经济日益发展,市场经济体制日趋成熟,亦促使政府宏观调控手段更加成熟。
4.绿色营销是21世纪企业兴衰的根本。
21世纪的企业将面临着一系列的挑战。 先是宏观环境的压力,诸如保护消费者利益运动和保护生态平衡运动的压力,以及政府规范化立法的压力,从而驱使企业必须树立环保观念,开展绿色营销;其次是广大消费者对绿色消费的需求剧增,企业必须顺应消费者的绿色消费需求,开展绿色营销,才能赢得顾客;最后是市场竞争优胜劣汰规律的作用,迫使企业改变经营观念,开展绿色营销,才能有力地对付竞争对手,不断地提高市场占有率。
5.传统经济为现代经济所替代,为企业开展绿色营销奠定了基础。
众所周知,传统经济只重视劳动力和资本在经营活动中的作用,而忽略了土地等自然资源的重要作用。过去,人们认为自然资源是无价值的,例如,在种植业中认为唯一成本是开发及耕种,而土地是无价格的。在这种观念的支配下,对自然资源的过度开采,甚至掠夺式开发也就不足为奇了。这同早期市场营销理论一样,倾向于产品及生产导向,其发展的重点是物品数量及服务创造,而非生活的品味及消费者的满意度。如今,现代经济已取代传统经济,现代经济不仅重视劳动力、资本,而且同样重视自然资源在经营活动中的作用,强调社会经济发展必须同环境相协调,从而为企业从传统营销转化为绿色营销提供了理论基础。
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绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。绿色营销观念认为,企业在营销活动中,要顺应时代可持续发展战略的要求,注重地球生态环境保护,促进经济与生态环境协调发展,以实现企业利益、消费者利益、社会利益及生态环境利益的协调统一。以下是读文网小编今天为大家精心准备的:企业实施绿色营销存在的主要障碍及对策探讨相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
人类在其文明发展的长期过程中,逐步适应和改造环境,同时也在破坏和异化环境。人类为此付出巨大的代价-自然环境日益恶化,人类自身的生存和发展受到严重威胁。环境污染的残酷现实逼迫人们重新思考人类与自然的关系,人们开始关注环境与发展之间的相互关系,环保意识和绿色意识逐步增强。《21世纪议程》是一个里程碑,它标志着全世界进入了保护环境、崇尚自然、走可持续发展之路的“绿色时代”.
(一)研究背景
二十世纪是人类文明最发达的时代,但也是生态环境和自然资源遭到破坏最为严重的时代。随着科技进步、生产力的提高、物质财富的增加,人类正面临着前所未有的艰难困境,生存与发展陷入了矛盾之中。我国作为一个发展中国家,目前正处在经济快速发展的过程中,面临着提高社会生产力、增强综合国力和提高人民生活水平的历史任务,同时又面临着相当严峻的问题和困难,庞大的人口基数,人均资源不足,环境污染破坏严重等。这些均对今后的社会、经济发展带来巨大的压力。可持续发展观是全新的发展观,它要求实现经济、社会、人口、资源、环境协调发展。进一步实施可持续发展不仅要追求国家、区域、产业的可持续发展,更要追求企业的可持续发展。企业实现可持续发展的重要内容之一,即是实施绿色营销。企业是社会基本经济单位,实现企业的可持续发展对全社会的可持续发展具有巨大的推动作用。
随着世界各国环保意识的增强,各国的环保战略也经历了新的转折。以自然资源高投入、高消耗、环境高污染、低效益的短期粗放型经济模式,转变为资源节约、环境保护的集约型模式。对产品的要求不仅从产品外观、功能、质量寿命、方便性等方面鉴别,更加注重产品在生产及使用过程中对环境产生的压力。这是全球性产业结构调整所带来的绿色战略的趋势。
企业要保有持续的竞争力,就必须有很强的市场占有率、持续的创新能力、内部资源配置的有效机制。绿色营销在20世纪90年代初传入我国,当前仍处于起步阶段。我国公民绿色消费意识还比较薄弱,而且由于企业开展绿色营销导致产品的成本上升,产品价格也随之提高,导致消费者绿色消费的主动性不够;企业的营销理念还未完全转变到绿色营销上来,企业追求利润最大化的同时,容易忽略企业生产对生态环境的破坏性,再加上实施绿色营销过程中,企业需要投入一定的技术、资金,导致企业成本增加,使得企业不愿主动实施绿色营销;政府对企业开展绿色营销缺乏必要的政策支持和法制保障,这一切都制约着我国绿色营销的深入开展。随着可持续发展贯穿于经济、生活的方方面面,尽管一些企业已经意识到环境因素在国际贸易中的重要作用,开始采取积极的应对措施,但大多数企业仍然缺乏实施绿色营销的动力。绿色营销的深入开展需要全社会消费者形成绿色消费意识,主动进行绿色消费,扩大绿色需求和绿色市场;企业建立绿色营销理念,开展环境质量管理;政府制定积极的支持、引导政策并进行必要的宏观调控,规制企业行为。
“绿色营销”是随着全球经济高速发展过程中,环境恶化、人类生存环境受到威胁,人们的环保意识日益增强的基础上于上世纪80年代提出并发展起来的。绿色营销广义上讲,是指把环境保护观念融入营销理论之中,要求企业在确定和实施市场营销战略和策略时,兼顾企业利益、环境保护和消费者需求满足。它是强调企业利益、消费者利益满足与生态环境保护相协调的可持续发展的营销模式,是新时代社会发展的必然趋势和主流。它以绿色浪潮和国际贸易中的绿色技术壁垒为背景,以1992年联合国环境与发展大会为契约,成为20世纪营销界的热门话题,成为21世纪市场营销的主流。
(二)研究目的与意义
从企业营销的实践来看,我国目前形成的买方市场,企业参与市场竞争的核心工作是营销,它已经不仅仅局限于产品推广、销售,还涉及到产品设计、研发、客户服务等众多领域,更延伸到社会责任、伦理道德、公共政策等方面。营销战略的成功与否直接关系到企业的兴衰存亡。因此,企业应尽可能加强营销工作,以满足消费者需要,提高市场份额,持久占领市场,获取最大利润,赢取更多公众信任和社会利益。在我国加入WTO的背景下,企业及产品的“生态化”、“绿色化”更是企业走向国际市场的保证。所以绿色营销理念一经推出,立即得到了广大营销者的认可及推广应用。目前很多企业已开始注重企业及产品的绿色化,绿色标志的认证、绿色促销渠道的拓展、绿色产品的研发等等,都是为适应日益增长的“绿色需求”,跟上国际绿色步伐。因此,明确绿色营销的内涵、必要性,了解其实现方式和过程,对于加强绿色营销,推动企业可持续发展是极其必要的。
本文希望能在对我国实施绿色营销现状及问题分析的基础上,提出政策建议,帮助企业顺利实施绿色营销。因为绿色营销是连接环境保护和绿色消费的纽带,或者说,营销的绿色化是构建绿色消费与环境保护的桥梁,是达到经济发展、人类生存和环境和谐统一的关键,是实施可持续发展战略的必由之路。通过对我国企业绿色营销现状和绿色营销实施障碍的分析,对我国企业开展绿色营销进行探讨,希望通过对企业开展绿色营销进行一个较为系统的理论和实践探索,对企业开展绿色营销有所启发和帮助。同时,也希望本文的研究能对绿色环保有所宣传,唤醒人们的绿色消费意识。
(三)论文结构
第1部分:绪论;
第2部分:国内外研究现状;
第3部分:国内绿色营销现状及存在的问题;
第4部分:分析我国绿色营销发展缓慢的原因和影响;第5部分:针对前面的分析,提出了相应的对策建议。
最后是论文的结论。
(四)研究方法
本文主要是根据市场营销的相关理论,结合目前绿色营销的进展情况,对如何更好地实施绿色营销进行探讨,运用政府规制理论对如何更好地实施绿色营销进行了说明。
本文主要是文献理论的分析结合影响我国绿色营销因素的一些量化数据进行研究;运用国际贸易的相关理论,结合具体实践情况,对企业实施绿色营销做出分析;对企业间和企业与消费者间如何进行绿色营销情况加以分析;利用政府规制理论分析政府在企业实施绿色营销中的作用,并就此提出相应政策建议。
(五)创新之处
本论文基于绿色营销理论和实施障碍分析,针对企业如何更好实施绿色营销展开研究,其创新点如下:
1.在企业绿色营销中引入分析,明确在市场经济条件下企业和消费者的行为选择对企业进一步开展绿色营销有重要意义;2.将企业绿色营销的实施与国际贸易情况分析相结合,说明实施绿色营销是有效跨越绿色贸易壁垒,占领国际市场的有效营销手段;6.在绿色营销战略的实施中引入政府规制理论,当市场失灵时,企业行为需要政府制定政策、法律、法规加以规制。
(一)国外研究现状
上世纪末,联合国会议通过了关于环境和发展的《21世纪议程》等一系列文件,第一次把可持续发展问题由理论和概念推向行动。在这样一个背景下,世界人民的环保意识大大增强,企业的环境行为日益成为社会各界关注的焦点,“绿色运动”在全球范围内开展起来。
Michael Jay Polonsky and Philip J. Rosenberger III[1],用战略的眼光来重新评价绿色营销,提出企业应注意自身生产与环境相协调,抓住绿色时机,依靠绿色营销领先于其他企业; Chia lin Chen[2]对绿色产品的开发设计了基于质量模型的分析:Devashish Pujari[3]等分析了绿色化和竞争力对环境新型产品的开发造成的影响。
英国经济学家B·怀德(B·Ward)[4]和美国微生物学家R·杜博斯(R·Dubos)[5]编著的《只有一个地球——对一个小小行星的关怀和维护》一书,是当时全世界对人类环境认识的最完整的报告,是历史上最有影响的一部关于全球环境问题的著作。近些年来,随着环境危机的加剧,世界各国学者从不同的研究角度出发,发表了大量关于绿色教育的文章,对提高世界各国人民的环境意识起了积极的推动作用。同时,各个国家采用多种媒体形式对环境保护的宣传日进行重点宣传,在全球范围内分主题的开展绿色宣传活动,以提醒全世界人民地球环境问题的存在,唤起世人的环境意识。
与环境保护有关或类似环保的国际间公约、协议等始于19世纪,而重大的发展则是在1972年之后。截至2010年底,国际社会已制定了1 521个国际环境和资源保护方面的公约,成为世界各国处理有关的环境问题所共同遵循的原则。这些公约,尽管不一定都具有法律约束力,但在保护全球环境中起着积极的作用。
1992年6月的“地球峰会”是人类环保史上的第二个里程碑,在这次会议上,通过和签订了5个文件:《里约环境和发展宣言》;《21世纪议程》;《关于森林问题的原则声明》;《气候变化框架公约》;《生物多样性公约》。
目前,国际环保法规有了新的发展方向,主要表现在:
(1)环保法规向综合方向发展;
(2)贸易与环境的关系开始得到考虑,如何使得两者相互促进将是环保界和贸易界面临的重大课题,国际社会也将达成一个国际环境保护和贸易发展方面的总协定;(3)在贸易与环境两方面都应考虑发展中国家的特殊情况和利益;(4)强制性的手段和市场经济手段相结合,进一步强调公众广泛参与,强调保护环境是人类的共同责任。
(二)国内研究现状
国内理论界、学术界介绍传播进而深入研究绿色营销这一理论基本始于20世纪90年代中后期。进入21世纪以来,北京经济科学出版社出版的罗国民、彭雷清、王先庆[6]三人著述的《绿色营销一环境与市场可持续发展战略研究》为国内绿色营销研究有了新的进展。之后,复旦大学出版社出版了沈根荣编著的《绿色营销管理》;山西人民出版社出版了王方华、张向著著述的《绿色营销》[7];2000年1月,湖北人民出版社出版了万后芬、马瑞蜻、夏祖洋和钟沁异四人著述的《绿色营销研究》。这些著作主要研究:绿色营销的有关理论,包括可持续发展理论、绿色营销观念、绿色营销与传统营销的区别;企业的绿色营销战略问题,包括绿色市场供求分析、绿色企业形象战略的制定与实施、绿色产品开发战略;企业实施的绿色营销策略,包括绿色产品经营过程的组合与包装、商标策略、绿色产品的定价理论与价格策略、绿色产品分销渠道的选择、建立和管理、绿色产品的广告与促销等。
1.绿色营销内涵的认识和定义
对于绿色营销的定义,很多学者从不同的角度进行了界定,因为绿色营销是一个比较热门的话题,对绿色营销内涵的界定,是建立整个绿色营销系统理论的基础问题和核心问题,而且可以把绿色营销从其他营销方式中严格区别开来。对绿色营销内涵的界定,目前国内学术界还没有达成统一的标准,归纳起来主要有以下几种观点。
魏明侠、司林胜(2008) [8]认为在可持续发展观的要求下,绿色营销要求企业从充分利用资源、承担社会责任、保护环境、长远发展的角度出发,在产品开发、研制、生产、销售、售后服务全过程中,采取相应措施,达到企业的可持续生产、消费者的可持续消费、全社会的可持续发展,从而实现企业、消费者、社会三方面的平衡。
杨坚红,易开刚(2009) [9]认为绿色营销是企业在权衡自身的经济利益、消费者的需求和保护环境资源的前提下,在整体利益高于局部利益、长远利益高于眼前利益的原则下,充分利用传统市场营销组合工具的条件下,保护环境,反对污染,变废为宝,充分利用自然资源,倡导消费者绿色消费需求,从而实现企业的社会营销目标。上面关于绿色营销概念的不同描述,但有共同之处:绿色营销是一种兼顾消费者利益、企业利益、生态利益的营销活动和理念,其实质是针对消费者日益强化的生态意识和政府对环境污染管制方面做出的积极回应。
2.实施绿色营销重要性
针对企业在认识绿色营销时存在误区:如认为绿色营销是一个营销陷阱,企业投入大,回报低,见效慢,往往是得不尝失,认为环境治理和保护是政府的行为好似企业的行为,企业实施绿色营销缺乏主动性和自觉性;绿色营销只是一种促销手段;企业实施绿色营销的社会条件和市场环境还不成熟等。
国内学者从各个角度论证了绿色营销的重要性和有利方面,万后芬(2010) [10]认为实施绿色营销是企业主动承担的一种社会责任,实施绿色营销有利于企业的长远和可持续发展。企业要正确认识消费者利益、企业利益和社会利益之间的统一关系,积极承担保护环境和维持生态环境的责任和义务。树立企业可持续发展的环境伦理道德观、社会责任感。
刘宇伟(2010) [11]认为全社会在实施可持续发展战略中,企业应积极选择绿色营销,因为绿色营销是人类环境保护意识与市场营销观念相结合的一种现代市场营销观念,是实现经济发展的重要战略举措,让企业在营销活动中,更加注重保护地球的生态环境,努力促进经济与生态的协调发展,来确保企业的永续发展。
杨梅(2010) [12]认为企业实施绿色营销可以降低成本,创造新的商机,提高企业的科研水平和管理水平,开拓国际市场,谋求企业的可持续发展。企业不能够只关注短期效益,实施绿色营销要求企业投入大量的资金、人力、物力来改进设备、技术、研究开发新产品,强化绿色管理,调整营销战略,这本身酒可以提高企业的管理水平和竞争力。从而有利于企业保持活力。增强发展的潜力;有利于企业满足绿色消费者的绿色需求,很快的适应外部环境的变化,实现企业的稳定、持续、健康有序的快速发展。
颜弘(2010) [13]等对企业实施绿色营销的意义从提高企业经济效益的层面从战术的层面和战略的高度对做了说明,绿色营销有利于企业塑造绿色文化,构建企业绿色形象,赢得竞争优势,从而占领市场扩大商品销售;绿色营销也可以促进资源合理配置,提高使用效率,促进社会可持续发展,有利于企业的国际化经营。
(三)本文评述
以上的国内外研究为本课题奠定了坚实的理论基础,本文观点:实施绿色营销是21世纪企业兴衰的根本。在新的世纪企业将面临着一系列的挑战。首先是宏观环境的压力,诸如保护消费者利益运动和保护生态平衡运动的压力,以及政府规范化立法的压力,从而驱使企业必须树立环保观念,开展绿色营销;其次是广大消费者对绿色消费的需求剧增,企业必须顺应消费者的绿色消费需求,开展绿色营销,才能赢得顾客;最后是市场竞争优胜劣汰规律的作用,迫使企业改变经营观念,开展绿色营销,不断地提高市场占有率
三、企业实施绿色营销存在的主要障碍
(一)绿色营销的消费者障碍
1.消费者缺乏绿色营销的意识。绿色意识是绿色营销产生的思想源泉,而消费者绿色意识的觉醒使他们在购买产品时不仅考虑对自身利益的影响,也考虑对生态环境的影响,谴责破坏生态环境的行为,拒绝有害环境的产品、服务和消费方式。培养绿色意识的途径是进行绿色教育,现阶段,我国的绿色教育仍很落后。经过不懈的努力,我国公众的环保意识虽然有了一定程度的提高,但总的来说仍然十分薄弱,了解并接受了绿色营销的至今仅是少数消费者,绝大多数消费者还不懂得绿色营销的意义,甚至还不知道绿色消费、绿色产品和绿色营销的概念。
2.消费者没有形成内在的绿色消费需求。市场需求是企业营销活动的出发点。随着经济的增长,解决了基本生存问题之后的公众开始追求物质消费,但仍缺少对环境质量的关心。虽然市场上已经开始出现绿色需求和绿色替代产品,但因商品数量有限,绿色消费和绿色营销还只是有限的公众和企业的选择。同时,从我国消费者的货币支付能力来看,绿色商品需求明显不足。不可否认,近年来我国人均国内生产总值连年增长,但目前与发达国家比还较低,消费者无力承担厂商为开发研制绿色产品而增加的成本。
(二)绿色营销的企业自身存在的障碍
1.绿色营销的理念障碍。营销理念是企业进行营销活动的指导思想,营销理念的正确与否,直接关系到企业营销的成败。传统观念认为人类所需的自然资源是取之不尽、用之不竭的,导致不少企业只注重短期经济效益而不顾环境效益,认为对环境搞投资是无谓地增加生产经营成本,加重企业负担,得不偿失。目前,我国绝大多数企业采取环保措施实际上是一种无奈的选择,它们在扮演着一种被动适应、设法抵抗的角色。绝大多数企业的生产经营仍是在一味地追求近期和微观效益的理念下进行的,对眼前利益考虑得多,对环境保护和社会长远利益考虑得很少。
不少企业对消费者绿色需求导致的消费需求的变化、绿色问题引起企业竞争能力的差异、环境问题所开拓的新的市场机会等缺乏应有认识。论文格式然而,对企业来说,事先防治污染与事后处理污染的代价相比是微不足道的,更何况有些产品在生产、使用过程中对当前及未来人类生存环境的污染是难以用金钱来衡量的。实施绿色营销的企业,环境投资应作为成本计入绿色产品价值,从而可以获得比经营同类型非绿色产品更高的利润。因此,必须从根本上转变企业的生产经营观念。要充分认识增加环保投入,不是企业多余的负担,而是企业节能降耗、拓展国际市场、实现利润最大化的前瞻性投资。
2.绿色营销的企业利益障碍。从企业角度看,实施绿色营销需要投入相应的资源,从某种意义上说,开展绿色营销通常意味着成本的增加。比如,产品的塑料包装改为其他对环境无害的包装就会提高成本,即使从不可降解塑料改为降解塑料也会增加成本。在企业的很多生产、流通环节都有类似的问题。企业要消化成本的提高,无非是两个途径:一是企业自己承受,产品价格保持不变,其结果是降低利润水平;二是提高产品的销售价格,实质是把成本转移到顾客头上,其后果很可能会引起消费者的反感,最终导致销售下降。显然,不管何种情况对企业均是不利的,因此如何处理由于绿色营销产生的高成本,企业面临着一个两难选择。
3.绿色营销的企业管理障碍。绿色营销注重经济发展与环境保护的协调性,它要求企业在日常的生产经营活动中始终贯彻绿色宗旨。绿色营销的前提是要生产出绿色产品,解决消费环节污染的根本方法需要通过改善生产环节来实现。早在20世纪70年代,国际社会就提出了清洁生产的概念,并在西方国家得到了普遍推广。清洁生产的实质是追求物耗和能耗的最小。现阶段,我国企业的产权关系未能彻底明晰,企业的生产管理方式滞后,致使目前我国绿色营销的总体水平还处在缺少内涵的浅层次的初级阶段。投入高、产出低,不仅浪费能源,同时还产生大量的工业“三废”.如果继续沿用这种旧的生产管理方式,必然对环境造成更大的污染,所生产的非绿色产品也将逐渐失去市场。
4.绿色营销的营销组合障碍。
绿色营销对我国企业的营销组合策略提出了挑战,
第一,绿色产品必将取代非绿色产品逐步成为市场营销活动的中心,而我们的企业却普遍缺乏开发过硬的绿色产品的紧迫感,现有绿色产品的绿色含量也有待提高。
第二,产品的包装至今仍是一味追求坚固、精美、豪华,很少考虑所用材料的环保性。
第三,企业缺少绿色会计和绿色审计制度,用于环境保护方面的费用没有科学地计入成本而制定出绿色产品价格。
第四,在销售渠道的选择上,仍是沿用传统的方式,还没有从产品的绿色特征出发来考虑怎样简化分销环节,如何防止绿色产品在分销过程中的二次污染。
第五,促销方式陈旧,特别是一些先行生产绿色产品的企业,还没有负担起绿色信息的传播者、宣传者的责任,缺乏引导绿色消费,开辟绿色市场的时代创意。
(三)绿色营销的政府障碍
1.政府没有制定足够多的政策支持绿色营销的发展。绿色营销作为一种全新的营销思想,对协调企业、消费者、社会利益具有重要作用,但它需要政府的支持。适应市场经济的环境资源政策是发展绿色营销的基本前提和保障。随着整个世界对环境关注的加深,我国从协调环境与发展关系的角度出发,制定了与可持续发展相适应的绿色政策,这是我国宏观政策绿色化的重要标志。但是,我国在环境和资源政策的制定上仍存在不少的问题:行政性、计划性政策仍然很多,而经济政策只是作为行政管理和法律制度的辅助工具,尤其是产业政策和相关技术政策严重缺乏,无法满足市场经济的要求,这对引导企业自觉实施绿色营销是极为不利的,必须进行广泛的修改、补充、调整和完善。也就是说,政府在通过资源和环境政策推动企业实施绿色营销方面,应尽可能利用市场机制,避免计划经济时期常用的自上而下的行政手段。
2.政府没有形成完善的绿色法令来保障绿色营销的发展。企业营销策略的成功有赖于企业产品及企业活动的合法性。为了把环境保护贯彻到企业的生产经营活动中去,促使企业自觉实施绿色营销,有必要发挥绿色法令的作用,以规范和约束企业的行为。经过20多年的努力,我国已基本上形成完善的环境法律法规体系,但随着我国社会主义市场经济体制的建立和可持续发展战略的实施,现行环境法律体系已显露出其不足之处:首先,宪法和环境保护法中缺少对可持续发展的规定,也缺少对保护公民环境权益的相关规定。其次,政府在为企业开展绿色营销活动营造公平的竞争环境方面也存在着许多漏洞,其中主要是与环境保护、绿色商品的生产与经营等相关的政策法规,因其配套性、系统性、操作性不强和执法不严等而约束不足,最终导致政府的保障作用不能充分而有效地发挥,无法从宏观上有力调控企业实施绿色营销。
3.政府没有制定出完善而统一的绿色标准,因此出现了各种各样亟待解决的问题。如绿色标准中某些术语定义的模糊,试想一下对环境安全或对环境友好究竟意味着什么?再比如讲许多公司在它们的产品包装上标明“可回收利用”的字眼,而实际上它们的产品只是某些特定条件下才能真正做到可回收利用,这种状况使得有必要对“可回收利用”提出一定的指导性观点。其他一些经常被滥用的类似词汇还包括:全生物(细菌)分解(不管其产品是否能在合理的时间长度内真正完全分解,重新回到大自然)等等。如果同行业中部分企业浑水摸鱼,采用较低的环保标准,也美其名曰绿色营销来误导消费者,则容易造成不正当竞争的状况,这显然有失正义与公平。所以绿色标准规范统一,也是推广、实行绿色营销不可或缺的条件。
(一)市场经济中社会利益与企业利益矛盾
按照经济学原理,企业追求利润最大化,没有什么可以质疑的,但如果企业不顾社会利益、不顾消费者的利益,片面追求企业的利润最大化,会照成什么结果?绿色营销的矛盾就在于企业的长远利益与眼前利益及企业局部个体利益与消费者和社会利益的冲突,表现如下:
1.企业的经济人特性决定企业不会主动支出绿色成本。在市场经济条件下,影响企业行为的关键因素是市场供求机制和价格机制,市场的决策主要是依靠这两个方面来进行的尤其是价格信号来做出的。经济人特性决定着企业在生产经营中遵循低投入、高收益原则,因此,企业将设法在不影响收益的前提下降低成本,而绿色营销通常是会增加企业的生产成本:
(1)环境治理成本。绿色营销要求企业在生产、营销的过程中不产生污染或将污染降低到最低程度,为了防止和减少污染,企业必须开发和使用清洁技术,研制和生产绿色产品,引进污染防治技术和设备,这将增加企业的生产成本。
(2)资源成本。为了按照绿色营销要求,企业必须不断的提高资源的利用效率。因此,企业要开发节能技术,研制节能产品,开发绿色资源,这些节约资源而增加的投入在绿色营销的初期无疑的增加了企业的成本投资。而且,当企业在生产过程中必须使用昂贵资源或者稀缺资源时,企业需要付出高昂的费用。
(3)绿色营销的其他环节也有可能在企业从非绿色营销转变到绿色营销的过程中加大成本支出。比如,对员工进行绿色教育和培训,搜集绿色信息,开展绿色宣传,争取绿色标志等。由于绿色营销在我国尚处与初期,企业的初期投入的不确定性,政府的相关法律、法规制度存在诸多问题,而且还有地方政府的保护主义,在利益最大化的目标驱使下,企业不愿意将外部成本内部化。
2.劣币驱逐良币效应使企业放弃绿色营销。有越来越多的假冒绿色产品生产者加入制假销售阵营中,结果是使绿色营销利润不断的被侵蚀,利润不断的被摊薄,直到和传统营销利润相同甚至更低,从而使绿色企业不得不放弃绿色营销,导致劣币驱逐良币效应的发生。
企业在考虑经济效益的时候,应该考虑社会效益。企业只顾自己的眼前利益,污染生态环境,影响人类生存和发展的时代应该尽早结束。发展绿色营销,即是企业自身利益和社会利益的结合,更是企业的社会责任。
(二)绿色营销外部性问题
1.绿色营销外部性。具有准公共产品性质的绿色营销具有外部性,由绿色营销的特征内涵和外部性的概念,绿色营销的外部性是企业在实施绿色营销的不通过市场交换和价格体系附带和直接地给与绿色营销活动无关的第三方带来原非本意的影响。绿色营销外部性问题的有效解决不可能完全依赖市场,市场失灵的两种典型类型是公共产品和外部性。外部性能够给第三者带来两种截然不同的作用效果:能够让第三方不需花费任何代价,给第三者带来好的外部效果,为外部经济,也称外在收益;执行该活动的主体又不需要承担成本,给第三者带来坏的外部效果,为外部不经济,也称外在成本。这里的第三方主要包括其他企业、消费者、环境和社会等。
绿色营销关注营销资源的有效配置,关注企业的可持续发展,关注企业各种活动的均衡,关注企业、社会发展的持续问题与均衡问题,关注企业和消费者、社会和环境的协调性与均衡。本节将对绿色营销的外部性进行深入分析和探讨,这是对绿色营销进行博弈分析的基础。
绿色营销外部性具有下述特点:
(l)是一种比较强的外部性,因为绿色营销具有准公共产品的性质;(2)不通过价格体系起作用,属于技术的外部性;(3)对第三方产生的影响本身难定性,对第三方的影响是多次施加的结果难以计量的,具有累积性;(4)是一种外部经济性,绿色营销一般情况下给第三方带来的都正面的影响。
2.绿色营销产生正外部性的原因。绿色营销具有准公共产品的性质,能给绿色营销的企业带来丰厚的利润,也能增加消费者、社会、其他企业和环境的收益或效用(福利),即产生部分效用的外化。消费者购买绿色营销的产品,除了能够享受产品的使用价值外,在不增加自身成本条件下提高其他方面的效用,如安全性、心理上的一些满足和精神上的愉悦性等,形成了绿色营销外部经济性,并且,绿色产品还能让社会在不增加成本的情况下,享用绿色营销营造出来的科学、文明的消费文化理念,友好的、和谐的、没有污染的生态环境;其他企业不用投入市场开发成本,而分享绿色消费市场。
3.绿色营销产生的负外部性。绿色营销能够增加社会福利,带来外部经济性,也表现出负外部性,制约着我国绿色营销的发展,绿色营销外部性还表现在:
(l)造成市场资源配置低效。企业的绿色营销活动能够使非绿色营销企业带来社会收益,但非绿色营销企业不会向绿色营销企业做出任何补偿,如果政府没有采取干预措施,资源配置将难以达到帕累托最优。
(2)搭便车现象。目前,我国的绿色消费市场还不成熟,居民收入、绿色消费水平低,由于绿色产品高价格,能够带来丰厚的收益,容易出现搭便车现象,使得刚刚启动的绿色消费市场扼杀在摇篮中。
(3)虚假广告。由于部分企业在信息不对称的条件下,利用消费者的绿色消费心理,利用已经启动的绿色消费市场作虚假绿色广告,分享绿色收益,给实施绿色营销企业的生存发展构成威胁,造成整个社会经济秩序的紊乱,整个社会福利下降。
4.绿色营销外部经济性的解决思路。绿色营销中的正外部性带来的市场失灵,使我国企业很难开展绿色营销。要克服这种市场失灵,推动企业实施绿色营销,要形成企业、政府、消费者和相关利益群体的良性互动机制,需要政府采取一定措施和形成一定的机制,给实施绿色营销的企业一部分成本外化,或者给予政府补贴,金融支持,税收优惠,污染惩罚,排放交易制度等奖惩措施使绿色企业成本内部化。
(三)绿色壁垒问题
1.绿色壁垒的含义。所谓“绿色壁垒”是指进口国政府以保护生态环境、自然资源以及人类和动植物的健康为由,以限制进口、保护贸易为根本目的,通过颁布复杂多样的环保法规、条例,建立严格的环境技术标准,制定繁琐的检验、审批程序等方式对进口产品设置贸易障碍。如国际环境公约、WTO协议中的环境条款、国际环境管理体系系列标准(15014000)、绿色标志制度、进口国国内环境与贸易法规、进口国环境与技术标准等,一方面有利于环境保护和可持续发展,另一方面又可能是构成绿色贸易壁垒的渊源。它是一种全新的非关税壁垒。
2.绿色壁垒形成原因。
(l)绿色消费的兴起为绿色壁垒的形成提供了条件。在发达国家由于人们从自身健康和环保利益着想兴起绿色消费,随着消费者的绿色价值观的形成,对绿色产品的需求偏好促进了国际贸易对环保产品的崇尚,预计到21世纪上半叶,发达国家的绿色消费率将上升至15%到20%.绿色消费成为世界的潮流,这为发达国家绿色壁垒的形成提供了条件。
(2)经济的发展带来环境恶化。环境污染从客观上支持了绿色壁垒的形成。随着经济的进一步发展,全球正经历着前所未有的生态灾难:臭氧层破坏、温室效应、酸雨成灾、水体污染、森林破坏、水土流失、土地荒漠化加剧、野生动植物种大量灭绝……,因而,关注环境、保护环境成了人类最为重要的事情之一。
同时,环境具有外部性。环境污染所造成的外部不经济已引起人们的广泛重视,各国纷纷制订环境政策加以限制,环境政策的出现对各国贸易量、贸易条件、贸易收益甚至贸易的供给和求产生了直接影响,进而贸易与环境的关系亦成为全球瞩目的焦点,而且越是经济发达的国家,对绿色产品的需求越多,从而刺激了绿色贸易的盛行。同时在国际贸易领域中,由于缺乏一个像关贸总协定保护自由贸易原则那样的制度性环境组织,从而随着环保意识的增强和国际环保公约的制定,反而为一些国家为保护本国利益,限制他国产品进入本国市场,尤其为一些发达国家在贸易中实行新的贸易保护主义提供了可乘之机。
(3)绿色法律的出台从客观上支持了绿色壁垒的形成。由于发达国家相对于发展中国家对环境污染更加关注,其环保标准较多,因此绿色壁垒通常发生在发达国家。他们主要依据现有的绿色法律给自己借绿色壁垒实行贸易保护寻找借口。另外,国际环保公约与环保标准也为绿色壁垒的形成提供了法律依据,这些国家常常不经协商,单方面构制所谓的国际环保公约,或利用其先发优势单方面提高进口产品的环保标准,并对产品的原材料、生产技术和用后处理等环保指标提出了超过国际上公认标准的要求,或采取对外国商品的环保标准高于本国产品的要求。
(4)新兴的贸易保护主义者将绿色壁垒措施作为实施贸易保护的最佳选择。由于发达国家的环境保护标准相对高于发展中国家,而环保标准的提高相应导致生产成本的上升。发达国家认为这种国际贸易中的不公平性应当通过绿色贸易壁垒加以调整,应使环保例外权有合法性。然而这些环保例外权正被新兴的贸易保护主义用来行贸易保护之实,筑起绿色壁垒,目前,在国际贸易中,绿色壁垒已成为最重要的壁垒之一,这对国际贸易将发生重大的影响。
(一)顺应时代潮流,树立绿色营销观念
1.提高企业家素质、转变企业家观念。目前,人们往往从经济学角度来看待企业,希望它能给人类带来更多的经济利益。因而,那些能为社会提供更多产品、更大经济利益的企业被称为“素质高”、“生命力强”的企业,这就忽略了其对生态环境的危害程度。在这种思想的指导下,企业的目的就是单纯的追求经济效益最大化,而对生态效益的大小根本不予以重视。
企业确立绿色营销观最关键的问题是提高企业家的素质,转变企业家的观念。绿色营销观要求企业家要有全局、长远的发展意识。企业家在制定企业发展规划和进行生产、营销决策和管理时,都必须时时注意绿色意识的渗透,从“末端治理”这种被动的、高代价的对付环境问题的途径转向积极的、主动的、精细的“全程环境管理”.在可持续发展目标下,调整自身行为,从单纯追求短期最优化目标转向追求长期最优化目标。
2.加强对全体员工的环境教育。实施绿色营销,涉及到企业生产经营活动的每一方面,需要企业全体人员的积极参与。因此,企业要运用绿色理念来指导规划和改造产品结构,并切实制定“绿色计划”,实施“绿色工程”,制定“绿色标准”,树立“绿色标兵”,发动全体人员积极进行一场全方位的“绿色革命”.
企业领导要深入学习研究绿色管理和可持续发展的理论,树立绿色经营理念,确立顺应时代潮流、争做地球卫士的企业精神和企业风格,制定绿色管理战略。工程技术人员要不断学习新的环境技术,不断提高自己的环境知识和技能,从设计与制造方面减少或消除污染,并从污染控制转向绿色生产,提高生产效率。对生产第一线的员工,要培养“绿色消费”、“绿色产品”和珍爱人类生存环境的意识,使“环保、生态、绿色”的理念深入人心。一些发达国家经验说明,即使企业高层管理人员制定了最有效的绿色战略,如果没有实施该战略的员工的合作,战略的作用就会降低。
(二)加强ISO14000和绿色标志的认证管理,树立企业形象目前我国已经有多个ISO9000质量认证委员会和认证机构,根据西方发达国家的经验和发展趋势,现有的ISO9000的认证机构应与ISO14000认证机构结合在一起,建立综合性的认证机构,这样既有利于为企业认证提供方便,又适应了未来发展的需要、节约了社会资源。一方面,ISO14000认证和绿色标志认证是企业进入国际市场和冲破绿色壁垒的“绿色通行证”.同时,申请认证还能推动企业的内部环境管理体系的建立,引导企业按照绿色要求改进产品种类、生态设计、生产工艺和生产过程,推动企业的管理走向标准化、规范化和国际化,促使企业经营由粗放经营向可持续经营的转变。另一方面,绿色标志还是一种良好的促销手段。企业通过使用绿色标志,可以向公众表明其产品除了使用价值外,还有一般产品所不具备的环境保护价值,也可以表明企业在环境保护以及消费者权益保护方面所作的贡献,树立企业良好的绿色形象。同时,绿色标志可以引导消费者选购商品时参与环保活动,也可以使绿色标志同价格、质量一样成为重要的市场竞争因素,促进“绿色消费”浪潮的形成,从而推进产品生产工艺的变革。
我国企业在获得ISO14000和绿色标志的认证之后,还必须注意ISO14000和绿色标志的发展趋势,以便于更好地跟上ISO14000和绿色标志的发展,使之不被挤出国际市场。在积极申请使用绿色标志的同时,企业应注意对绿色标志的保护,导入CI战略(Corporate Identity),塑造企业绿色形象,促进绿色营销的发展。企业既然融环境理念于经营中,就要把保护自然、消除污染、变废为宝、充分利用资源造福于后代作为企业的社会责任,通过绿色营销,树立绿色企业形象,CI战略是最佳的选择。
(三)发展绿色包装
发展绿色包装是世界包装业的大趋势,加快建立绿色包装工业体系,让包装“绿”起来,是我国包装行业的必由之路。绿色包装一般应具有五个方面的内涵:一是实行包装减量化;二是包装应易于重复利用或易于回收再生;三是包装废弃物可以降解腐化;四是包装材料对人体和生物应无毒无害;五是包装制品从原材料采集、材料加工、制造产品、产品使用、废弃物回收再生,直到其最终处理的生命全过程均不应对人体及环境造成危害。
1.积极开发绿色包装材料。
出口商品的包装材料只有符合进口国的规定,才能被准许输入该进口国,否则进口国海关将不放行。许多国家以法规形式对进口商品的包装材料进行限制或进行强制性监督和管理。例如:美国规定进口商品包装不得使用稻草,否则将被强行烧毁,为此,在包装材料的选用上:一是避免使用含有毒性的材料。包装容器或标签上所使用的颜料、染料、油漆等应采用不含重金属的原料,作为接合材料的胶粘剂,除应不含毒型或有毒成份外,还应在分离时易于分解。二是尽可能使用循环再生材料。目前国际上使用的可循环再生材料多是再生纸,以废纸回收后制成的再生纸箱、模制纸浆、峰浆纸板和纸管等。三是积极开发植物包装材料。植物基本上可以延续不息的重产繁殖,而且大量使用植物一般不会对环境、生态平衡和资源的维护造成危害,受到国际包装市场青睐。四是选用单一包装材料。这样不必使用特殊工具即可将材料解体,还可以节省回收与分离时间,避免使用粘合方法而导致回收、分离的困难。
2.在环境标志方面向国际靠拢。
ISO14000环境管理体系国际标准规定对不符合该标准的产品,任何国家都可以拒绝进口,从而使不符合标准的产品被排除在国际贸易之外。我国的环境标志制度产品种类较少,还不能满足对外贸易发展的需要,为此,第一,要积极推行ISO14000国际标准,加强对出口包装产品从设计到生产过程直至回收再利用的绿色方案地实施。通过建立、实施环境管理认证体系,可以从源头上控制污染的产生,节能降耗,减少污染处理费用,给企业带来综合的社会和经济效益。第二,要积极实施产品环境标志制度,让更多的出口商品在开展环境标准认证的基础上,进一步取得发达国家的环境标志,使更多的出口商品超越“绿色壁垒”,获得产品出口的国际通行证。
3.在包装设计方面要突出环保内涵。
推进绿色包装的首要工作就是绿色包装设计,它直接影响到包装形式、包装材料的选择和使用量及包装废弃物的处置等。对绿色包装设计的整体要求,除强调包装保护和陈列等功能外,还应加上环保和心理功能。出口包装设计要对目标市场国的环保法规、消费者环保消费观念的深度、绿色组织的活动、环保包装发展趋势等做到心中有数,以便在包装设计时充分考虑这些因素。我国许多出口商品达不到进口国的环保要求,其中一个重要原因就是对进口国有关环保的法规条例、消费者环保意识的强度不够了解。比如,澳大利亚防疫局规定,凡进口货物使用木箱包装,均需提供熏蒸证明。在进行包装设计时如不考虑这些因素,就难以避免出口受阻。另外,在包装装潢、图案和色彩等的设计上要突出环保气息,以适应国外消费者保护环境、美化环境的现代消费心理,以达到扩大营销的目的。
4.加大投入,提高包装技术水平。
目前,我国对包装法规项目没有明确的投资、信贷和税收等优惠政策,包装行业无法吸引大规模的社会和民间投资,科技投入不足,致使行业严重缺乏科技人才,技术开发能力薄弱。据不完全统计,目前包装行业专业技术人员的比例仅为2%左右,这大大低于全国工业的6,8%的平均水平。而且,由于包装行业科技开发能力薄弱、力量分散,相互协作的功能难以发挥,致使大批科技成果未能运用到包装的生产中去。包装业的技术基础大体上由包装材料加工技术、包装机械制造技术及包装容器三大部分组成。目前,包装业的技术力量主要集中在包装容器的生产上,而对于包装材料和包装机械的技术对策则只寄希望于通用原材料生产部门和通用机械生产部门来解决,这种情况越来越不能适应包装工业技术的发展。因此,绿色包装要求有关环保技术部门和包装制造商加大技术投入,加强研究包装物的降解技术、回收再生和重复使用技术、生产替代品技术等绿色包装技术和包装废弃物的处理和综合利用技术及设备的研制,以过硬的技术水平应对绿色壁垒。
(四)加强绿色管理
真正的绿色企业除了树立绿色观念外还要实行全面的绿色管理。绿色管理就是以可持续发展思想为指导,以消除和减少组织的行为对生态环境的影响为前提,以满足消费者的需要为中心,通过生产、营销、理财等实现经济效益、社会效益、生态效益的协调统一而进行的全过程、全员、全面的管理活动。绿色管理涉及到企业生产经营活动的各个环节,具体说,就是把环保作为企业的决策要素之一,确定企业的环境对策和环保措施。
1.建立绿色管理模式。绿色管理模式就是在企业中建立一套绿色管理机构,有专门的职能部门执行绿色管理的职能,包括设立绿色认证部门,负责绿色产品、绿色标志的认证工作;有专门的环境管理体系管理部门,负责企业的环境管理体系的建立和健全。同时树立绿色价值观,建设企业绿色文化,树立企业绿色形象,向员工灌输绿色环保意识,使环保概念深入每个员工的内心,以绿色的文化氛围来塑造企业。对于在企业中设立专门的环境管理机构在国外有很多成功的经验可以借鉴:如索尼公司在总公司有社会环境部,在各地区和各事业部设有地球环境委员会。世界上最大的化学工业公司杜邦公司是首先推行“绿色管理”的企业,该公司任命了专职的环保经理,从1990年开始,在全球化工行业中率先回收氟利昂,并计划在30年内,不断减少废弃物的排放,成为真正的“绿色企业”.
2.坚持绿色管理的“5R”原则。把环境保护纳入企业的决策要素中,重视研究企业的环境对策;减消(Reduce),即采用新工艺、新技术,减少或消除有害废弃物的排放,搞好“三废”的治理;循环(Recycle),即对废旧产品进行回收处理,循环利用;再开发(Rediscover),即变普通商品为绿色商品,积极争取绿色标志;保护(Reserve),即积极参与社区内的环境整治,加强对员工和公众的环保宣传,树立绿色企业的良好形象。
3.引进绿色会计,加强绿色审计。企业的生产经营活动都离不开成本核算,利润计算等财务活动,因此,在这些财务活动中也应贯彻绿色理念,即将绿色环保成本和效益计入到企业的生产经营中,实施绿色会计和绿色审计,进行绿色核算。
(1)建立绿色会计制度。这是指在企业会计中,不仅要对人工、资本、原材料等进行成本核算,而且还必须计算资源和环境的占用与消耗成本。这样就能够恰当估价自然资源资本和污染的环境对企业和消费者的影响,对环境做出较为精确的定量分析,揭示其经济价值,为企业制定正确的可持续发展决策奠定基础。
(2)建立绿色审计制度。绿色审计是为企业现在的运作做一个整体的评估,它涵盖的范围从危险品的存放、生态责任的归属、污染评估、配合政府最新的环境政策到企业绿色形象的建立等做出系统性的审查。环境审计不但可以降低企业的潜在风险,更可以找出各项投入的节省通道。
(五)绿色营销的4P策略
我国企业实施绿色营销在优化宏观环境、树立绿色营销观念、加强环境管理体系认证、发展绿色包装、坚持绿色管理的同时,还应积极从产品(Product);价格(Price);分销(Place);促销(Promotion)四方面实施4P策略,以便更全面、系统地开展企业的绿色营销活动。
1.收集绿色情报信息。情报信息是企业科学决策的基础。有了信息,企业家可以发现市场或潜在市场,企业可以生产更好的产品,更主动地参与市场竞争,赢得市场。现在科技发展迅猛,特别是环境保护这种多学科关联的边缘科学,其发展更快,作为企业经营者更应该有敏锐的眼光,建立有效、快捷的情报信息网络,捕捉绿色信息。绿色企业应将这些大量的、确切的绿色信息进行综合加工,分析绿色市场变化动向,绿色消费发展趋势,为绿色产品开发和营销提供依据。
2.坚持绿色采购理念。设备、原材料、能源等采购时坚持“绿色采购”或“绿色供应链”理念,要关注供应商的环境保护状况,不从环境保护不力的供应商那里采购原材料、能源等,迫使供应商采取措施改进环保状况。绿色理念逆产品与服务的生产、营销作业环节而上,形成完整的绿色供应链,迫使整体产业“绿色”化。
3.采用绿色设计方案。绿色设计是研制阶段的关键,主要包括:绿色产品设计的材料选择与管理、可拆卸性、可回收性等。
第一,绿色产品设计的材料应选用无毒、无污染、易回收、可重用、易降解的材料。除选材外还应加强材料管理:不能把含有有害成分与无害成分的材料混放在一起;对于达到寿命周期的产品,有用部分要充分回收利用,不可用部分要采用一定的工艺方法处理、回收,使其对环境的影响降低到最低限度,降低材料成本。
第二,可回收性要求在产品设计初期要充分考虑零件材料的回收可能性、回收价值大小、回收处理方法、回收处理结构工艺性等与回收性有关的一系列问题,以达到零件材料资源、能源的最大利用,并对环境污染降至最小。
第三,可拆卸性要求在产品结构设计时改变传统的连接方式代之于易于拆卸的连接方式,使所设计的结构易于拆卸和维护,在产品报废后可重用部分充分有效地回收和重用。
4.开发绿色制造技术。开发绿色制造技术,在制造环节实行“清洁生产”与“零排放”理念。清洁生产作为一种战略理念,其核心是强调污染预防,强调全过程控制污染,强调节约资源,因而是对传统生产方式的一种变革,是对高投入、高污染、高消耗、高产出的粗放型经济的革命,是一种节能、降耗、减污、增效,使企业走内涵发展道路的集约型生产方式。
实施清洁生产要贯彻两个全过程控制:一是产品生命周期全过程控制,即从原材料加工、提炼到产品产出,产品使用,直至报废处置的各个环节都必须采取必要的清洁方案,以实施物质生产、人类消费污染的预防控制;二是生产的全过程控制,即从产品开发、规划、设计、建设到生产管理的全过程,都必须采取必要的清洁方案,以实施防止物质生产过程中污染发生的控制。
5.提供绿色销售服务。所谓绿色服务是指产品的售前、售中、售后过程中以符合节省资源、减少环境污染为原则的全过程服务。在绿色营销中,企业既要满足消费者的绿色消费需求,也要节约能源和资源,鼓励重复使用,回收利用和循环再生,减少污染和二次污染,从而引导消费者自觉地进行绿色消费,增进环保意识,要建立良好的销售服务网络,负责绿色产品的销售服务、咨询、维修和回收。
绿色营销是人类实现可持续发展战略的重要途径,不少经济学家预测,绿色营销在未来市场营销中的地位将会越来越突出。我国企业应充分认识到这一点积极开展绿色营销,以迎接绿色时代的到来。
绿色营销在我国起步较晚,开展绿色营销是我国现代企业的创新,可以给企业带来发展的契机,但是也会面临观念、技术、产业结构、环境政策等方面的阻力和障碍,我国企业应当正视这些困难和障碍,抓住有利商机,将绿色营销与经济发展有机结合起来,从而获取巨大的经济效益,使环境保护由企业的“麻烦”和“包袱”逐步变成企业一项主动的生产和营销策略。同时,推行绿色营销本身是一个不断完善的过程,企业要量力而行,逐步改进,适时提出更新的目标,以达到更高的水平。
关于绿色营销的研究,在我国还是一个新领域,可参考的文献有限,加之笔者学识水平有限,因此在撰写本论文过程中,遇到许多困难。不少问题仅处在提出问题阶段,无力进一步论证;这也是笔者问深感欠缺的。但是,万事开头难,本文意在唤醒更多的企业重视绿色营销,相信随着绿色营销在我国现代企业的不断发展,会有更多的学者来研究和发展绿色营销理论。笔者也将在今后的工作中进一步探讨和研究。
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所谓绿色营销是指企业在生产经营过程中,将企业自身利益、消费者利益和环境保护利益三者统一起来,以此为中心,对产品和服务进行构思、设计、销售和制造。以下是读文网小编今天为大家精心准备的:浅析绿色营销战略及在酒店行业的实践相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
所谓“绿色营销 ”,是指社会和企业充分意识到消费者日益提高的环保意识, 以及由此产生的对清洁型无公害产品需要的基础上,发现、创造并选择市场机会 ,通过一系列理性化的营销手段来满足消费者以及社会生态环境发展的需要, 实现可持续发展的过程。 英国威尔斯大学肯·毕提教授在其所著的《绿色营销———化危机为商机的经营趋势》 一书中指出:“绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。 ”
自1992 年地球高峰会议提出“永续发展”主题,绿色消费就被视为全球永续发展目标的重中之重。 目前,全球各国特别是像英国、德国等发达国家,通过立法途径和手段来推行绿色消费,形成了良好的市场需求基础,绿色产品需求缺口高达80%以上,大量依赖进口得以满足。
近年来,包括我国在内的许多发展中国家,绿色消费方兴未艾,正日益影响和改变着人们的传统生活方式和习惯。在食品、家电和通讯产品等部分领域有较快的发展,绿色产品需求增长和市场潜力十分巨大,为企业实施绿色营销战略奠定了坚实基础。
酒店业在我国是发展比较成熟的传统产业。目前,全国有住宿业法人企业1.4 万个,从业人员 200 万人,世界排名前 10 位的国际饭店管理集团均已进入中国市场,竞争呈现白热化状态。要想在酒店行业立于不败之地,必须未雨绸缪,在准确把握未来发展趋势的基础上,突出特色,抢占先机,不仅在硬件建设上尽善尽美,更要在软件建设上有重大突破,重点是把“绿色理念”贯彻到营销战略的各个环节,形成独具特色的“绿色营销”新优势。
进入二十一世纪以来,世界各国为应对资源耗竭、环境污染和生态破坏问题,制定严格的环境与技术标准,实施环保法规,推行绿色标志、绿色包装和环境卫生检疫等制度,在企业管理领域,绿色管理理论蔚然成风,绿色营销战略在酒店行业得到广泛地应用。
酒店业实施绿色营销的步骤一般包括:
一是选择目标市场和市场定位。 根据绿色市场潜力和自身条件,选取目标市场,针对市场消费绿色程度进行市场细分。 如结合部门职能将酒店的工程、客房、餐饮、人事等各个部门细分为节能降耗组、节资回收组、绿色消费组、培训开发组等,为挖掘新的经营机会和发展目标夯实基础。
二是绿色营销稽核与审查。 通过收集到信息,分析公司内部优势(Strength)与缺陷(Weakness),以及面对的外在机会(Opportunity)和威胁(Threat),完善企业绿色营销对策,简称SWOT 法。
制定绿色营销战略应包括以下内容:
一是提供绿色产品。 在绿色营销中要提供比目前类似产品更环保的产品, 既包括没有任何化学添加剂的纯天然、无污染绿色食品或天然植物制成品,还包括生产经营过程符合环保要求,对环境无害或危害较小,有利于资源再生和回收利用。
二是制定绿色价格。 在绿色营销中,酒店要根据绿色需求、绿色成本、竞争者行为、营销目标及其他营销组合等价格影响因素, 探索绿色产品定价的一般方法和策略问题。
三是引导绿色消费。企业主动生产和销售对环境影响最小的绿色产品, 通过引导消费使人们意识到环境恶化对生活质量和生活方式的影响,从而自觉消费无污染产品,在消费中不污染环境,坚决抵制破坏环境和大量浪费资源的商品,逐步形成庞大的绿色消费群体或阶层。
为适应可持续发展和贯彻绿色营销的需要,酒店在经营管理中坚持 4R 原则。 即:减量化原则(Reduce),重视设备设施的保养和维修,延长设备的更新周期,禁止职工食堂使用一次性筷子,促使员工和消费者树立绿色意识。
再使用原则(Reuse)。 确保服务设施和标准不降低的前提下,物尽其用,反复使用,延长使用期。 如提供印有酒店名字和标识的小型肥皂, 鼓励客人反复使用客房的毛巾等用品。 再循环原则(Recycle)。 在物品完成其使用功能之后,将其回收变成可再利用的资源。
实施废纸和废水再循环计划,做好分类回收处理工作,中水处理设备将客人洗浴、洗漱废水统一收集净化后,用来冲洗马桶或绿化、卫生用水,大大降低物耗成本。替代原则(Replace)。
充分利用自然能源和清洁燃料,供暖供热系统采用太阳能,使用无磷和清洁洗涤剂用品、天然材料制品、可重复使用物品等,替代高污染、高能耗和一次性物品。
优质服务中要突出“绿色”。
从提供绿色优质服务上寻找突破,积极塑造酒店绿色形象。 开辟“绿色客房”,采用有环境标志的绿色装饰材料,客房用品选择使用纯天然制品。
创办“绿色餐厅”,优先使用国家认可的绿色食品,倡导适度消费,在餐具上利用多种尺寸装盘供顾客选择。
向客人推荐经济实惠、营养均衡、食品不浪费的菜式组合,提供“打包”服务等,引导消费者进行绿色消费。
企业文化建设要体现“绿色”。 创建绿色企业文化,强化员工绿色营销理念。 酒店应设立环保管理部门并配备专业人员,加强绿色理念教育和业务培训, 开展全员绿色服务大练兵、“我为绿色营销争光献策”等活动,鼓励员工参与社区环境建设和公益性宣传活动,增强员工的绿色意识和社会责任感,使企业绿色营销战略不折不扣转化为员工的自觉行动。 并通过员工的相互影响和向外传导,形成企业独具魅力的企业文化竞争力。
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绿色营销是指企业以环境保护为经营指导思想,以绿色文化为价值观念,以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略。它要求企业在经营中贯彻自身利益、消费者利益和环境利益相结合的原则。以下是读文网小编今天为大家精心准备的有关市场营销学的论文范文:酒店低碳绿色营销探析。内容仅供参考,欢迎阅读!
【摘 要】在低碳经济时代下,绿色营销成为国际社会普遍推行的现代企业市场营销观念。酒店行业营销方式向低碳绿色营销模式转换,既是顺应时代发展的需要,也是出于外在经济环境压力和产业自身发展诉求的必然结果。低碳条件下的绿色营销模式要求酒店在营销观念、营销内容以及营销方式上发生相应的转变。本文试图对此提出一些自己的看法,以帮助酒店更好、更快地实现绿色营销,实现酒店同社会资源、环境的和谐发展。
【关键词】酒店行业; 低碳经济; 绿色营销。
低碳经济是指在可持续发展理念指导下,通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段,尽可能地减少煤炭石油等高碳能源消耗,减少温室气体排放,达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。
绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。所谓绿色营销,是指企业顺应绿色消费潮流,从保护环境、反对污染、充分利用资源的角度出发,通过研制产品、充分利用自然资源、变废为宝等措施,满足消费者的绿色需求,实现企业营销目标。
绿色营销作为一种新的营销理念,体现了一种可持续发展的思想,代表了企业生存发展的机理和企业行为的未来方向。在关注的焦点上,它不仅关心和研究本企业产品的消费者,更关心社会和全人类,以创造消费者效应和企业效应,同时产生社会和生态效益,谋求社会可持续发展。由此,我们可以把酒店绿色营销定义为: 在规划、建设和经营过程中,坚持以节约资源、保护环境、安全健康为理念,以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段,以资源效率最大化、环境影响最小化为目标,为消费者提供安全、健康服务的酒店。其核心是为宾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮,并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
目前,我国酒店绿色营销还处于浅层次,低阶段,未能在全方位,深层次上展开,多数酒店仍不能主动、自觉和积极参与,发展也很不平衡,中西部地区特别是落后地区可持续发展工作较为落后。另外,非可持续行为得不到应有惩罚,倡导可持续发展得不到及时、有效、有力的支持,导致这些差距和不足的深层原因有:
2. 1 内在动力不足。
我国酒店绿色营销内在动力不足主要是因为人们绿色消费意识不强。首先,广大公众对环境保护缺乏足够认识,在行动上没有产生治理环境污染,促使酒店停止提供有害于环境和人们身体健康的产品的迫切要求。其次,从酒店自身来讲,有相当部分酒店并没有认识和及时抓住绿色需求及其产生的巨大市场机遇,还往往出于眼前的利益和所谓的成本考虑,忽视绿色技术的应用、绿色产品的开发,缺乏引导人们绿色消费的自觉意识。
2. 2 外在压力不强。
从目前看,我国的资源和环境保护法已初步构成体系,但尚不完备,一些细节尚不明确,缺乏可操作性,且执法不力。我国虽然实行了绿色标志制度,对酒店污染物的排放和产品的废弃处理等都做了明确规定,但是目前的范围还很有限。此外,实现可持续发展管理体制还不健全,特别是有关执法与管理工作也开展不够,缺乏强制力。环保组织活动、社会公众舆论还处于初级阶段,还不足以形成强大的影响力。这样,一些酒店就缺乏绿色营销的外在压力和营销环境,从而导致酒店绿色营销工作开展滞后。
2. 3 非可持续成为惯性,资源保护尚未成为酒店的营销原则。
由于我国酒店的“粗放式经营”和消费者的奢侈型、炫耀型消费心理,酒店浪费资源的现象比比皆是。在人们的心目中,酒店宾馆往往是和挥霍浪费联系在一起的。在那里,每天有难以计数的食物被倒掉,宝贵的水和电被空耗,各种洗涤用品被大量地浪费……在全球环境问题困扰人类、自然资源日益匮乏的今天,这种大手大脚浪费资源的做法更加显得不合时宜。
3. 1 酒店从内部做起,挖掘自身潜力。
3. 1. 1 制定长期战略规划。
就目前而言,很多酒店的绿色营销只是一种噱头或传播手段,往往流于形式。其中的主要原因是:
酒店并没有在管理制度和组织架构上做出相应调整,这样绿色营销难以融入企业战略。
绿色营销是一个长期的过程,且在前期需投入大量的人力物力财力来开发绿色产品,收益在后期才会有所表现。酒店要认清绿色营销的巨大市场潜力和良好前景,制定一个长期的绿色营销战略规划,使资源得到合理的规划和配置。
3. 1. 2 创建绿色企业文化,加强员工绿色管理。
在酒店内部要树立起可持续发展与自然环境协调发展的观念,让全体员工都意识到绿色营销的重要性,将生态监测制度建立起来,使生态责任在酒店的各个岗位和个人都得到落实。按照 PDCA 循环法对酒店实施绿色营销的全过程进行管理,使之常态化,并且采取激励措施鼓励员工积极参与环保活动。
3. 1. 3 开展绿色活动,加强绿色宣传,寻求宾客的理解与支持。
在向顾客宣传和展示绿色消费的同时,注重酒店社会责任的履行和宣传; 注意传达酒店参与社区和社会环保建设、节能降耗管理与技术创新等信息;注重采用促使酒店与社会、顾客互惠互利的举措,如进行环境绿化,推广无烟区等,达成与宾客的共鸣。
3. 1. 4 开发绿色产品。
绿色产品的开发要根据企业的情况,并结合企业的战略目标、实力以及行业结构,积极调研市场对绿色的需求度,对市场机会加以辨别,遵循“3R”
( Reduce,Reuse,Rcycle) 的原则来设计和制造产品。
对酒店来说,绿色产品主要包括绿色客房、绿色餐饮和绿色服务三大类。
第一类是绿色客房。首先,房屋建造和装修的原材料都应采用无污染、低能耗的“绿色装饰材料”
和“生态装饰材料”; 其次,要用绿色物品替代客房原有的有害物品; 再次,要在确保不降低服务水平和服务质量的前提下,注意减少量的投放,尤其是减少一次性用品的使用。比如,客房内不设一次性牙刷、一次性浴液等。在保证水压情况下,减少抽水马桶的每次用水量和水龙头的出水量; 最后,要布置客房的绿色环境。
第二类是绿色餐饮产品。其核心是推广和使用无公害、无污染、无添加、安全、新鲜、优质的食品。
重点要把握好三个环节: 一是食品原料的生产必须符合绿色标准; 二是在食品原料的运输、储存、包装等方面必须符合绿色标准; 三是绿色食品制作过程必须符合绿色标准。
第三类是绿色服务。引导顾客消费绿色菜肴及饮料,食用过程中及时处理餐具和废物; 顾客离开时对有价值的剩余主食、酒水、饮料“打包”,并提供周到的服务; 根据顾客要求清洗床上用品; 在不降低服务质量的情况下对可回收利用的物品实行再利用,尽可能多地使用可重复使用的物品,以充分利用资源,达到降低成本的目的。
3. 1. 5 制定“绿色价格”。
在制定价格时,应根据“污染者付费”、“环境有偿使用”、“资源节约使用”等观点,将环保方面的支出纳入成本计算,形成“环境成本”; 让对酒店绿色环境造成损害的顾客为“环境侵害”埋单,以此增强顾客的环保意识,配合酒店绿色营销,促成客人与酒店之间的绿色循环。
3. 2 酒店与政府相关部门的配合。
政府相关部门应大力提倡和支持酒店绿色营销行为,酒店作为企业法人应同时促进和配合政府部门建立可持续发展的政策、法律、法规保证体系。倡导低碳酒店,推进酒店业发展方式转型是一个长期的过程,又是一个需要政府、企业和公民共同行动的领域。近年来,我国政府相继制订了《中华人民共和国环境保护法》等一系列法律法规,为绿色酒店的发展创造良好的法制环境。加强排污许可证、经营许可证、污染物治理和排放登记、排放收费与罚款、环境标志认证等制度的执法力度,将酒店的清洁生产纳入法制化轨道。加大对违法经营又对环境造成严重破坏行为的惩处力度,让不法酒店为自己的行为负责。对绿色经营的酒店在税收上予以适当优惠,扶持其成长,对清洁生产业绩突出的酒店进行奖励并授予相关荣誉称号,提高酒店知名度,为其长期开展绿色营销提供动力。
3. 3 加强酒店与对环境具有重大影响的“伙伴”的联系。
酒店相关用品涉及范围很广,包括经济基础的几乎所有生产单位的产品。这就给了酒店一个十分独特的向商业伙伴挑战的机会,这其中包括所有向酒店供应物品的供应商、银行、保险公司等服务机构。在实施环保和绿色营销的过程中,酒店可促使这些商业伙伴增强环境意识,要求他们提供绿色产品和绿色服务,共同构建低碳环保的和谐社会。
参考文献:
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网上营销也称为网络营销,就是以国际互联网络为基础,利用数字化的信息和网络媒体的交互性来辅助营销目标实现的一种新型的市场营销方式。网上营销具有很强的实践性特征,从实践中发现网络营销的一般方法和规律,比空洞的理论讨论更有实际意义。以下是读文网小编今天为大家精心准备的:从缩短农产品营销环节视角研究农产品网上营销相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘要 :在介绍农产品市场特点的基础上,分析了现有营销方式对农产品营销的影响,指出了农产品网上营销的优势,并针对目前农产品网上营销存在的问题,提出了相应的对策建议。
关键词 :农产品营销; 网上营销; 互动。
农产品市场大多数处于初级现货市场阶段,营销渠道不够畅通,特别是在我国农产品连续 7 年丰收的情况下,农产品价格出现了非供求性的上涨,在这一过程中农民的收入并没有显著的增加,究其原因,除了游资榨取其中的利润外,农产品现实营销渠道中存在的问题极大地影响了农户的收入及农产品的价格。为此政府出面投入资金倡导“农超对接”,借此缩短农产品营销环节平抑物价,但效果微乎其微。这引起了研究者对农产品传统营销模式变革的思考,城市中农产品超市销售这一垄断零售业态局面不改观,政府想通过改革中间环节来降低农产品价格根本无法实现。对此,笔者认为只有打破超市零售垄断,发展新型的农产品零售业态才是解决问题的根本。在农产品的营销中发展网上营销这一营销新形式,充分发挥网上营销的优势作用,对稳定农产品物价及保护农民利益有着极其重要的双重作用。
1. 1 受自然因素影响大 受地理位置和气候节令的影响,农产品的生产具有明显的季节性,各种农产品的生长期长短不一,发育周期不同,而这一周期受自然规律的支配,因此农产品生产的周期性必然导致农产品的营销也必须适应和服从农业生产的周期性规律,必然导致农产品市场的货源供求及价格变动情况随农业生产季节而变动,再加上农产品具有很强的时间特征,在运输、储存、销售各环节中容易腐烂、霉变,极易造成损失,因此农产品营销要有调节淡旺季供应的职能。
1. 2 中间流通环节过多,交易成本高 农产品流通环节多,流通不畅,普遍存在农民“增产不增收”现象,交易不规范,交易成本高。我国地域广阔,农产品分销渠道多,农产品流通过程除了生产者到消费者外,还有农产品诸多市场和众多中间商存在,再加上我国农产品市场环境不成熟,农产品的交易过程缺乏规范性。分析整个农产品成本构成要素,生产成本很低,中间环节加价太多,使农产品的最终价格太高,但农户所能获得的利润却很低。据有关部门统计,目前全国农产品的产地价与市场价比超过 1∶ 2,而从事中间经营的菜贩得利是农户的 2 ~ 3 倍。批零差价太大造成农产品价居高不下,流通搞不好,得益的仅仅是中间环节,进而出现“两头叫、中间笑”的批零差价太大的不合理状况[1]。
1. 3 价格波动大,市场变化快,交易信息不对称 影响农产品价格的影响因素很多,只要有一个因素发生变化,其价格就会发生变化,再加上农产品的产销变化非常快,交易对象和主体经常置换,农户需要不断搜寻新的更合适的交易对象。另外在农产品营销过程中参与的主体各自掌握的信息量不同,部分大企业由于拥有健全的营销网络和掌握充足的供求信息,其所掌握的信息远比一般农户精准得多,这必然导致农产品交易中信息不对称的问题。
1. 4 品质差异大,更新换代慢,区域性强,营销复杂 农产品生产的区域性、生产品种的稳定性、产品等级的差异性,再加上产品消费习惯的区域性,这一切都导致了农产品营销的复杂性。不同的农产品有其最适合生长的地理区域及生长时间,表现为生产品种、产品规格和质量上的差异性,即使相同品种的农产品,生长在不同区域也会表现出产量和品质方面的差异,由此形成了不同农产品生产的优势区域。由于农产品的自然生长特性,所以农产品品种的开发和更新换代不仅取决于生物工程科学的研究水平,还要受农产品生产周期的制约,这种特点使农产品的经营品种具有相对的稳定性。
此外农产品生产的区域性使农产品营销也带有区域性,农产品营销首先要从产地开始,但产地集中与消费区域分散的特征决定了不同区域之间农产品的营销。再就是农产品生产的区域性影响人们消费习惯性的形成,决定了农产品消费习惯具有一定的区域性。近几年农产品生产的自给自足的比率不断降低,农产品的商品化程度越来越高,但还大量存在一方面农产品大量积压,另一方面消费者得不到满意的农产品价格等问题。
2. 1 信息渠道不足,农户缺少灵敏的信息指导 农产品市场信息的形成机制及信息传播手段落后,大多数农民对农产品的生产与销售的信息不灵,盲目跟风。今年什么销路好,明年自己就种什么,农民缺乏快捷、准确捕捉市场信息的能力,更谈不上科学的市场分析和预测,结果导致农产品“多了烂、少了抢”的局面。
2. 2 交易手段落后,交易市场管理不规范 传统的农产品交易方式主要是一对一的现货交易,现代化的大宗农产品交易市场不普及,期货交易、无期合约交易形式更无从谈起。
这种现状影响了农产品的营销效率。
2. 3 流通渠道可控性差,信息反馈不及时 多层次的农产品交易方式造成信息流通不畅,不利于形成农产品价格竞争优势。在当前的农产品营销方式中,通过农贸市场销售还占主导地位,同时农产品流通过程中要经过农业生产者、批发商、零售商、消费者等许多环节,从而使市场反馈信息严重滞后,经过的流通渠道不同也使得同一种农产品的价格差异大。
2. 4 商品化的比例不断提高,营销渠道呈现多样化 随着农村工业化和城镇化的不断发展,农村经济结构也发生了很大的变化,主要体现在农产品日趋多样化,传统农产品所占份额日趋减少,而农产品和水果类农产品所占比例不断提高,农户在选择农产品生产时,求稳的心理比较明显,农户农业投入普遍不高。从农产品营销情况看,农户农产品商品化程度比较高,营销渠道呈多样化发展。
2. 5 市场流通体系多元化,农产品市场处于无序状态 大批农业劳动力进入农产品的流通环节,形成了专业的运销户,部分充当农产品经纪人,成为农产品中介流通组织,但这样的流通体系存在着季节性、临时性的问题,使得农产品市场流通体系基本上处于无序状态。
2. 6 深加工不足,品牌产品比例过小 农产加工包装能力低下,形成的农产品品牌数量少,市场覆盖率低,品牌及包装产品一般是粮油等初加工品,进入市场的鲜活农产品基本上仍以散装原产品为主。目前我国初级农产品出口率占 80%,农产品深加工出口只占20%,而荷兰深加工农产品出口率为75% 。我农产品加工业与发达国家相比还存在巨大差距。
导致农产品的所呈现的形式还很单一,同一条产品线上的产品项目较少。这也极大地影响了农产品的市场营销。
3. 1 个性化、定制化、精准化的特性 针对农产品营销所具有的独特特性,农产品网上营销所具有的个性化、定制化、精准化的特性使得网上营销在农产品的营销中可以发挥的淋漓尽致,大大提高了农产品营销的效率。农产品的网上营销从全球范围寻求供求信息,快速地完成信息搜寻,使农民在生产与营销中获得足够的信息,起到调节淡旺季供应,促使农产品供给稳定,并快速完成网上交易,迅速作出配送安排,使农户利益最大化。
3. 2 强大的后台数据库的支撑 农产品网上营销凭借其强大的后台数据库的支撑,加深了农户和顾客的互动关系,为农户开发稳定长久的客户资源打下良好的基础,能有效抵御价格风险。农户可以根据用户的需求进行生产,转变以前只顾埋头生产的局面,换之为先从网上了解客户未来的采购信息,在相互沟通的基础上按订单生产,为客户提供个性化的产品和服务,从而减少了生产的盲目性,为农户开发出稳定的客户群。在这一过程中农户直接与诸多的商家发生交易行为而不降低其营销效率,大大缩短了中间环节。农户通过网络后台数据库分析顾客的数据资料,一改农户从农产品价格接受者变为网上农产品价格的制定者,这样农户既能获得较高的利润,又能让利给最终消费者,使消费者接受合理的农副产品价格,极大地避免了农户农产品的价格风险,平抑了农产品的价格波动。
3. 3 信息的快速沟通和传递 农产品网上营销最根本的功能就是信息的快速沟通和传递,能明显改善农产品交易中信息不对称的情况,特别是可以通过互联网参与国际农产品期货,借此可以有效地平抑农产品价格波动,帮助农产品企业准确把握市场脉搏,及时应对价格变化,改变农户在农产品的定价中的弱势地位,创造稳定的全国性农产品网上交易市场。再加上网上营销中大量使用标准合同文案,对交易的流程有明确的规定,能提高农产品交易的规范性,保护各个交易对象的利益,起到降低交易成本、缩短交易时间、使农民安全获利[2]、提高农产品营销效率的作用。
3. 4 差异化的产品与服务 农户通过分析网上访问者的资料,不断与特定的顾客在网上相互沟通,了解其需要和欲望,发现新的市场,为市场提供差异化的产品与服务,帮助农户建立了一种有效快捷的农产品营销反应机制,这种差异化有效抵御了农产品的价格战,真正做到了农产品网上差异化的营销,有效抵御市场上单纯的价格竞争,为农户抵御价格战创造了条件。
4. 1 农产品网上营销存在的问题。
4. 1. 1 农户信息意识和利用信息的能力不高,缺乏农产品营销信息化建设的高级人才。在我国信息化意识并未深入广大农民之中,农民的生活习惯、工作方式、价值观念并没有顺应全球信息化向前发展的趋势,对电脑、高科技通讯、网络的应用也十分有限。真正懂信息、懂科技、有开发能力和高水平应用能力的农产品网上营销人才难以寻觅。
4. 1. 2 农民网上营销观念淡薄,网上购物不直观。这对于习惯于现实购买者来说,很难以适应。此外,假冒伪劣产品的存在,更让消费者望而却步。因此人们对农产品的网上消费习惯还有待培养。
4. 1. 3 农村网络覆盖率低,农民上网不便。目前虽然有一些农户家里购买了计算机,但上网的农户却很少,即使上网但由于还缺乏专业的第三方农产品网上交易平台,使得农户空有网上营销愿望,但无法规范地完成网上交易,使得农产品网上营销存在隐患。
4. 2 实施农产品网上营销的对策与建议。
4. 2. 1 加强网络信息化的建设。建立第三方农产品网上交易平台,提高农村互联网的普及率,尽快让农产品种植商、加工商、销售商及农户上网,建立专业的内部农业信息网,设立专业服务器,提高农户上网收集信息的效率,充分利用专业的农产品网络信息进行农业生产和农产品的网上营销活动。
4. 2. 2 提高农民的网上营销意识和技能。提高农户及城市居民利用农产品网上信息的意识,培养高级农业信息化建设人才,加强各县市农产品网上营销队伍的建设,鼓励农户提高网络信息观念,帮助其利用网络信息资源,使农户习惯于农产品网上售货。政府应该利用各大媒体宣传,主动引导消费者利用农产品网上购物平台,鼓励居民利用互联网这一信息平台去购买日常农副产品,尽快让消费者养成网上购买农副产品的习惯。
4. 2. 3 建立农产品网下配送体系,鼓励第三方物流参与农产品日常的配送。政府应该对农产品的第三方或农户自建的配送体系予以补贴,鼓励民间资本进入农产品的配送体系,并给予税收优惠或免税,从而支持新兴农副产品网上营销的发展。
[1]邓大胜,罗必良。关于农产品流通的若干理论问题[J]。 南方农村,2002(1) :30 -32.
[2]王静。 农产品网络营销初探[J]。 农村财政与财务,2008(4) :22 -23.
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商品销售是生产效率提高的最终完成环节,即通过这个环节把企业生产的产品转移到消费者手上,满足其生活需要。在另一方面,社会选择市场和商品交换方式,在企业转让产品给消费者的同时,通过让企业获得货币,是因为社会需要保持企业生产经营的连续,以便更多地获得提高生产效率的好处。通过商品销售,让商品变为货币,社会可以为企业补充和追加投入生产要素,而企业因此也获得了生存和发展的条件。以下是读文网小编今天为大家精心准备的:我国农产品市场营销的现状及创新探讨相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘要:加强农产品市场营销,对于推动农产品市场需求,切实增加农民收入,具有重要意义。文章从农产品市场营销的基本原理出发,分析了农产品市场营销的现状,结合农产品市场营销的基本要素,对搞好农产品市场营销进行了深入思考,提出了农产品市场的主要创新要点。
关键词:农产品;市场营销;创新
农产品市场营销就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的活动过程。农产品营销是农产品生产者与经营者个人与群体在农产品从农户到消费者的流通过程中,实现个人和社会需求目标的各种产品创造和产品交易的一系列活动。农产品市场营销的主体是从事农产品生产和经营的个人和群体。农产品营销活动贯穿于农产品生产和流通、交易的全过程。农产品市场营销概念体现了一定的社会价值或社会属性,其最终目标是满足社会和人们对农产品的需求和欲望。
1. 1 农产品市场建设发展迅速
我国农产品市场发展迅速,类别繁多,包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等。农产品市场数目基本稳定,交易额稳步上升,这主要是因为我国农产品交易市场在经历了几十年高速增长和规模扩张后,现正逐步实现从数量扩张向质量提升,流通规模上台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提高,市场运行质量日趋看好。
1. 2 农产品批发市场成为农产品流通的主渠道农产品市场覆盖了几乎所有的大、中、小城市和农产品集中产区,基本形成了以城乡集贸市场和农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。目前大、中、小城市消费的生鲜农产品80 %~90 %是通过批发市场提供的,农产品批发市场的大力发展,对于搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民农产品消费需求发挥着积极作用。
1. 3 以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛
超市作为一种新型现代营销业态在近几年也逐步涉足农产品销售领域,成为农产品营销渠道体系里的新成员,并与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈的竞争,传统农贸市场的市场地位正在受挑战。另一方面,南京、广州、武汉、上海等地政府在大力推行“农改超”工程,旨在打造高效安全的农产品营销网络,使之与城市经济发展相适应。
1. 4 农产品营销中介发展活跃
现阶段,各种农产品购销主体:个体户、专业户、联合体不断发展壮大。依托这些活跃在城乡各地的农产品营销中介组织,使得小规模生产和大市场实现了对接,改变了过去产销脱节的尴尬局面,有效地缓解了农产品销售难的问题。他们的出现带动了上游生产基地的发育壮大,带领农民走向市场,帮助农民致富,为地区农业发展起到了一定的促进作用。
2. 1 农产品市场经营观念的创新
随着农产品相对过剩时代的到来,客观迫切要求农业产业化经营系统抛弃农产品运销观念,确立以市场需求为中心的现代农产品市场营销观念。农产品市场营销是一个比农产品运销更为广泛的概念,农产品市场营销要求农产品生产经营者不仅要研究人们的现实需求,更要研究人们对农产品的潜在需求,并创造需求。农产品运销观念强调的是以自己的生产为前提,如何把生产出的农产品运输出去并完成销售,考虑的是如何把产品变成现金。农产品市场营销观念考虑的是如何通过生产、传送农产品以及与最终消费农产品有关的所有事物,来满足顾客的需求。顾客的需求是农产品生产经营者的出发点、中心点和归宿点。
2. 2 农产品营销战略与策略的创新
农产品市场营销围绕目标市场需求的变化,综合地运用各种营销战略与策略,通过比竞争对手更加有效地满足目标市场的需求来实现企业增长和利润的实现。这就要求农业产业化经营系统充分运用现代市场营销的“10PS 组合(市场调查、市场细分、市场优先、市场定位、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、政治权利和公共关系) ”。
农业产业化经营必须源于对农产品消费需求的深入调查和细致研究,通过市场研究,发掘潜在需求,捕捉市场机会。根据一些细分变量来分割市场,进行比较、评价,选择其中一部分作为自己为之服务的目标市场,针对它的需求特点开发适宜的产品,制定合适的价格、渠道、促销策略,实现产品的既定目标。由于农业是弱质产业,比较利益低下,资金紧张,农业产业化经营系统一般难以进行大规模的宣传和促销,往往还要依靠“政治权利”和“公共关系”这两个策略。一方面,积极利用政府力量,获得宣传支持,引导百姓消费,扩大有效需求。另一方面,农业产业化经营系统应积极参与社会活动,改善与社会各界的关系,树立良好的形象,获得社会的关心和支持,通过公共关系达到宣传促销的目的。农业产业化经营系统还可以利用报纸、电视台等大众媒体以及其他社会机构为农产品营销创造有利的外部环境。
2. 3 农产品品牌决策与管理的创新
品牌管理是通过创立一个好的品牌,培育品牌、扩张品牌和保护品牌,奠定品牌优势,塑造驰名品牌,积累品牌资产。品牌管理过程实质是一个就品牌资产的各个方面的内容进行有步骤的规划和创新的过程,其根本目的就是塑造高资产的品牌。
创知名品牌是解决农产品销售难和提高农民收入的根本途径。随着农业产业化经营的开展,很多企业开始意识到品牌的重要性,越来越多的农业产业化经营系统开始有意识地应用品牌策略。事实上,农业产业化的过程就是一个依靠品牌优势,逐步建立农业产业规模优势,最终使农业产业得到进步和完善的过程。没有农产品品牌的创立和扩张,没有农产品品牌的优势,就不可能有农业产业化经营的健康发展,也就不能彻底解决农产品销售难的问题以及农业增产与农民不增收之间的矛盾。
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绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。绿色营销观念认为,企业在营销活动中,要顺应时代可持续发展战略的要求,注重地球生态环境保护,促进经济与生态环境协调发展,以实现企业利益、消费者利益、社会利益及生态环境利益的协调统一。从这些界定中可知,绿色营销是以满足消费者和经营者的共同利益为目的的社会绿色需求管理,以保护生态环境为宗旨的绿色市场营销模式。以下是读文网小编今天为大家精心准备的:我国旅游饭店实施绿色营销策略初探相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘 要:在分析绿色营销策略基础上,阐明在新世纪饭店业实施绿色营销策略的必要性,并指出应从建立绿色企业文化,设计绿色组织机构,推出绿色产品,提供绿色服务,进行饭店绿色促销等方面实施绿色营销战略。
关键词:旅游饭店 绿色营销 策略
21世纪是可持续发展的世纪,越来越多的人们在生产和消费过程中关注资源与环境保护。绿色时代的到来对世界各行业发展产生了巨大影响,饭店业也不例外。我国可持续发展战略,从政策上、法律上对我国饭店的经营行为作了规范,要求饭店必须实现营销绿色化;国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击,要求饭店按国际环境标准从事营销。实施绿色营销是21世纪国际营销战略的大趋势,也是我国旅游饭店可持续发展的必由之路。
绿色营销这一概念是在 20 世纪 80 年代提出的。关于绿色营销,各企业对之尚未有统一的规范,理论界对它的确切定义也未有统一的表述。归纳起来各种观点都认为绿色营销包含两个层面的意思:其一是对企业自身而言的,即微观层面的,是为了企业的利益;其二是对全社会而言的,即宏观层面的,涉及道义问题。可见,利益和道义决定了绿色营销的动机和行为的多层次性。
从道义层面来看,绿色营销强调在营销过程中注重地球生态环境保护,注重全社会的全局利益,促进宏观的社会经济和生态的协调发展,而不是只着眼于企业本身。从利益层面来看,企业实施绿色营销符合消费者的绿色消费需求,有利于降低成本,有利于在竞争中获取差别优势,从而获取更多的市场机会,占有更大的市场份额,相应获得更多的利益。同时,绿色营销亦有助于提升企业的良好形象,有利于企业的长远发展。
2.1 有利于旅游饭店占领市场和扩大市场销路
随着公众环境意识的增强和生活水平的提高,人们逐渐认识到,追求物质享受,过度地消费自然资源将加深这个星球和人类自身的危机。以保护环境为特征的绿色消费正影响着人们的消费观念和消费行为,成为一种新的时尚。世界各国连年掀起绿色消费的高潮。饭店通过绿色营销,提供消费者所需要的绿色产品,满足消费者的绿色需求,可以扩大市场占有率,促进饭店占领市场,使饭店发展前景更广阔。
2.2 可以营造绿色文明,促进旅游饭店企业塑造绿色文化
绿色营销可以推动新型的绿色文明的发展,绿色文明是一种以追求环境与人类和谐共存和发展的新型文明。通过绿色营销的活动,可以协调“企业——保护环境——社会发展”的关系,使经济发展既能满足当代人的需要,又不至于对后代人的生存和发展构成危害和威胁,而是促进社会文明的进步。通过实施绿色营销战略,旅游饭店企业家得到良知的安慰和道义的满足,旅游饭店成员也会为自己是其中的一员而感到自豪和满足,而消费者也会由于自己的绿色消费行为,帮助了饭店绿色营销的最终实现而感到满意。饭店业通过实施绿色营销使全体员工树立绿色营销观念,并在此观念指导下实施绿色产品的研究开发和生产,在饭店业内部营造清洁、绿色、环保、安全的工作环境,有利于保护企业职工身心健康,更有利于培育饭店业“绿色文化”。
2.3 有助于旅游饭店提高经济效益
绿色营销的过程就是饭店努力提高资源和能源的利用率,尽可能减少污染环境或不污染环境,实现可持续发展的集约化经营的过程。通过这种过程,饭店可以从比较深的层次来考虑技术开发和产品更新换代,提高饭店经济增长的质量。同时,随着消费者绿色环保意识的增强,购买绿色产品成为时尚和趋势,通过实施绿色营销则有利于饭店占领市场、扩大饭店的市场份额。
3.1 创建绿色企业文化,培育饭店业员工绿色意识
绿色意识即是“保护环境,崇尚自然,促进可持续发展”的环保意识。创建绿色企业文化是饭店业实施绿色营销战略的先导,是培育员工绿色意识的重要工具。企业文化是一个企业在长期的生存和发展中所形成的为广大员工共同遵守的奉行的价值观念、基本信念和行为标准,具有导向、约束、凝聚、激励、辐射等功能。绿色企业文化以崇尚自然、保护环境、维护生态环境、降低能源消耗、促进资源持续利用;节约光荣,浪费可耻,以社会持续发展为目标,以系统思考为原则,综合考虑饭店的经济效益、社会效益、环境效益为基本特征。绿色企业文化要求饭店必须履行社会责任和义务,切实做到节约资源,保护自然环境及社会生态平衡。饭店业实施绿色企业文化能最大限度地凝聚饭店业员工,使他们牢固树立绿色意识并在日常生产经营活动中饯行绿色企业文化,为饭店业实施绿色营销战略提供重要的人员保障。
实施饭店绿色企业文化,第一要积极造就企业模范人物,模范人物是饭店员工学习的榜样和动力。要善于发现和挖掘饭店中贯彻企业文化突出的员工,并要大力进行表彰和宣传。第二,要创立饭店企业文化礼仪。要在饭店中创立工作惯常礼仪、纪念性礼仪等。第三,利用内部非正式沟通网络。创立饭店业绿色企业文化要发挥非正式组织的作用,积极构建饭店业内部非正式沟通网络,使饭店业员工更好地接受绿色企业文化。最后,要在饭店业内营造饭店绿色企业文化氛围,使广大员工能真正溶入到绿色企业文化氛围中去,培养自己的绿色意识并真正贯彻绿色意识。
培育饭店业员工的绿色意识同时还要求饭店业员工要转变两种观念,一是旅游业是无烟工业,不会污染环境,二是环境投资会增加饭店负担,影响饭店经济效益。创建绿色饭店先期需要较大的投资,高额的投入又使得饭店绿色产品和服务的价格偏高,这对于饭店经营者和消费者都难以承担。饭店绿色之路似乎是赔钱的买卖,但事实并非如此。实施绿色管理是创建绿色饭店的主要内容之一,通过减量化原则、再使用原则、再循环原则和替代原则,可以使饭店的经济效益和环境效益最优化。
3.2 设计绿色组织结构
设计绿色组织是饭店业实施绿色营销战略的制度保障。由于环境责任需要组织内所有成员共同承担,因此需要各部门间的紧密合作与交流。在饭店外部,饭店与顾客、供应商的关系不仅是产品供应与消费的关系,而且更是交流与合作的关系,都需要可持续发展,都需要重视环境绩效,所有这些都要求饭店对旧的组织结构进行变革,以使饭店的组织结构更加柔性化、网络化和决策权的分散化。加强绿色管理,饭店应在董事会设置环保董事,具体负责有关环保方面的一些事务,定期进行环保分析,监督环保经营战略与目标的落实,为公司雇员和管理人员提供环保培训;设立“绿色经理”或可持续发展小组,以负责管理饭店的环保政策与实践。
3.3 推出绿色产品,提供绿色服务
推出绿色产品饭店的主要有形产品是客房产品和餐饮部供应的菜肴和饮料。因此,推出绿色产品主要是指推出绿色客房和绿色食品。
(1)开辟“绿色客房”。
“绿色客房”是指讲究环保的客房,当然客房的物品应尽量包含“绿色”因素,如床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品;肥皂宜选用纯植物油脂皂;另外客房应摆上一两盆植物,使客房有生气、有春意。同时引导入住客人成为资源的节约者、环境的保护者。客房使用的物品要尽可能地反复使用,把一次性使用变为多次反复使用或调剂使用;延长物品的使用期,推迟重置时间,凡能修理的就不要换新的,决不要轻易丢掉,可将有些用品及其包装当作一种日常生活器具来设计,而不是用完之后一扔了之。如饭店为客人一天一换床单、毛巾等棉织品,为此饭店每天有大量的床单、毛巾等棉织品要洗涤,用水量大大增加。而在不影响卫生标准的情况下,可以鼓励客人反复使用床单等用品,从而减少用水量和对水的污染。
(2)创办“绿色餐厅”。
第一要使用“绿色”蔬菜。肉类和其他绿色食品,即无污染、安全、优质的蔬菜、食品。为确保“绿色”蔬菜、肉类的供应,应借鉴麦当劳、肯德基的做法,设立专门的生产基地,一个地区的几家饭店可联手开辟;二是不食用珍稀野生动植物及益鸟、益兽。传统菜肴中因珍稀动植物而扬名的,应研究出它的替代品。
(3)提供绿色服务。
所谓绿色服务,是指饭店提供的服务是以保护自然资源、生态环境和人类健康为宗旨的,并能满足绿色消费者要求的服务。绿色服务不仅体现在产品被消费时而且还包括提供产品和产品被消费之后。以饭店客人就餐为例,在客人点菜就餐时,餐厅服务员在推荐、介绍菜肴时不能只考虑推销产品,为企业盈利,还应考虑到客人的利益,力求做到经济实惠、营养配置合理,资源不浪费;向客人推荐,提供绿色含量高的菜肴、饮料,在就餐后,必须根据环保要求对快餐容器等进行有效处理,使之不污染环境。若客人有剩菜还必须提供周到的“打包”服务。有些饭店还提供代客保管剩酒的服务,供下次消费饮用。
(4)进行饭店绿色促销。
绿色促销,就是有利于环保、有利于可持续发展的一种促销方式。绿色促销与传统促销方式相比,有其自身的特点,饭店绿色促销增加了许多“绿色特性”。它通过媒体传递“绿色”产品及“绿色”饭店的信息,引起消费者对绿色产品的要求及购买行为。在绿色促销中,绿色广告、绿色公关、绿色人员推销具有重要的作用,它们同传统的广告、公共关系、人员推销等有所不同。一是绿色人员推销。绿色饭店产品多是新产品,很多消费者一开始并不认同。推销人员可以直接向消费者宣传饭店产品的功能及其对环境的保护作用,并可当场回答消费者的提问;二是绿色广告。绿色广告同其他广告相比更强调饭店产品的“绿色”特性,宣传饭店的绿色形象,把绿色产品信息传递给广大消费者,刺激消费需求;三是绿色公共关系。绿色公关是树立饭店及产品绿色形象的重要传播道路。在绿色营销中,饭店应通过良好的公共关系,显示自己在绿色领域的努力,在消费者心目中树立良好的饭店形象。绿色公关能帮助饭店更直接更广泛地将绿色信息传送到广告无法达到的细分市场,增强饭店的竞争优势。
1 卢勇.论饭店的绿色营销[J].旅游学,2002(3)
2 刘景志.北京饭店业的绿色工程[J].现代酒店,2002(4)
3 常志勇.论绿色营销[J]. 云南师范大学学报,2000(3)
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市场营销是个人和集体通过创造产品和价值,并同别人自由交换产品和价值,来获得其所需所欲之物的一种社会和管理过程。以下是读文网小编今天为大家精心准备的:从两个维度重新审视发展绿色营销的意义相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘 要:绿色营销是在企业生存环境发生变化的情况下提出的一种新的营销观念,引起了各国营销学界的普遍关注。“绿色”的中心意思是保护地球生态环境,促进人与自然、社会经济与生态环境的和谐关系,确保人类的永续生存和社会经济的永续发展。从战略的高度和战术的层面,对我国实施绿色市场营销的必要性和意义作了探讨。
关键词 :维度 绿色营销 可持续发展 战略和战术
当今全球环保思潮冲击和绿色消费方兴未艾,企业如果沿袭传统的营销方式,必将被淘汰。企业要想生存发展,并在竞争中立于不败之地,必须适应新的形势,改弦易辙,实施绿色营销,以满足人们的无污染、无公害、延年益寿的需求。本文从“两个维度”层面重新审视了我国实施绿色市场营销的必要性和意义。
1.1 绿色营销可促进资源合理配置,提高资源的使用效率
为了保护我国的自然资源和环境,有关部门先后颁布实施了《环境保护法》等五部专门的环境保护法律以及《环境噪声污染防治条例》等20多项环境保护法规。1992年7月由国家计委和国家科委牵头制定了《中国21世纪议程》。该文件经1994年3月15日国务院会议讨论通过,作为中国21世纪推行可持续发展战略的国家政策和行动方案,其核心是以经济、科技、社会、人口、资源、环境的协调发展为目的,在保证经济高速增长的前提下,实现资源的综合和持续利用,不断改善环境质量。
政府对环境保护、生态平衡和消费者利益的关注以及环境保护法律法规的制定和完善,环境监测技术和手段的提高,企业造成环境污染而付出的代价越来越大,社会团体保护环境的呼声,企业已不能毫无节制地掠夺性开发和以浪费资源及污染环境的代价来维持经济的增长。这就迫使企业从人类生存和社会持续发展的利益出发把开发和利用资源与保护环境结合起来,把有限的自然资源和生存环境运用于人类社会福利的改善和提高的经济活动中。
1.2 绿色营销可促进社会可持续发展战略的实施
可持续发展战略是指社会经济发展必须同自然环境及社会环境相联系,使经济建设与资源、环境相协调,以保证社会、经济、环境发展实现良性循环。为了治理社会经济发展带来的资源浪费、生态失衡、环境污染等社会问题,从20世纪70年代开始,西方国家提出了可持续发展的问题并对其进行了比较深入的研究,现在保护生态环境,推行可持续发展的战略,已经成为各国制定其经济发展战略的重要因素。我国的经济社会发展也面临着环境污染等社会问题:首先,我国的城市大气环境,污染相当严重,据73个城市的调查,超过限额的城市已占70%左右;其次,目前我国水资源匮乏及水污染问题日趋严重。全国有300多个城市缺水,每年因供水不足影响工业产值1 200亿元以上,全国7大水系中,松花江、辽河、淮河、海河、黄河的40%~70%的水体已经降至最差的四类和五类标准;第三,我国城市道路噪声14年以来居高不下,全国有47%的城市区域受到噪声的污染;第四,垃圾污染已成为世纪末的严重话题。据有关部门统计,我国城市每年生活垃圾产量在1亿t以上,全国历年垃圾堆存量已高达60多亿t,占地4.4万余hm2。
生态环境问题已经非常严重并已经引起政府和全社会的关注和重视,企业作为环境污染的主要制造者,必须在环保方面承担起社会责任。可持续发展战略的实施,就是要求企业在生产经营活动中承担社会责任,将营销活动同自然环境、社会环境的发展协调起来,使自身的营销活动有利于环境的良性循环发展。
1.3 绿色营销有利于企业的国际化经营
据外电报道,目前全球绿色商品贸易额为2 560亿美元,而我国绿色产品的出口额仅为2 800万美元。应该看到,巨大的世界绿色贸易市场对我国企业来说既是挑战,也是机遇。如果企业能获得产品无污染、安全可靠的绿色标志,将大大缩短产品国际化进程,企业就有了参与国际竞争的资本和实力。如海尔集团生产的绿色冰箱在获得“欧洲环境标志”以后,就能畅通无阻地进入欧洲市场,其产品有1/3销往海外。
在国际贸易上,保护环境越来越成为一个重要准则。凡是不符合环境标准的物品不能进口和出口,如珍稀野生动植物,有害物质含量过高的农副产品和各种饮料、食品以及污染环境的工业产品,已在国际上受到严格限制,许多产品被排斥于国际市场之外。在乌拉圭回合谈判结束后,一些发达国家为了保护本国贸易,利用世界日益高涨的绿色高潮,构筑非关税的“绿色壁垒”,以限制或禁止外国商品的进口。我国企业只有积极开发绿色产品,争取“绿色标志”,全面开展绿色营销活动,才能打破某些国家的“绿色壁垒”,扩大产品的出口额和国际市场占有率,进一步推进企业的国际化经营。
2.1 绿色营销有利于企业占领市场和扩大市场销路
随着人们生活水平的提高和环境保护意识的增强,人们逐渐认识到追求物质享受,过度地消费自然资源将加深地球生态系统和人类自身的危机。以保护环境为特征的绿色消费正影响着人们的消费观念和消费行为,成为一种新的时尚,世界各国也正在掀起一个绿色消费高潮。消费者的绿色意识的觉醒,缘于其生活方式的转变和生活质量的改善。消费层次的提高以及对生存空间和居住环境的追求使人们喜欢购买未施化肥的蔬菜、水果和粮食,崇尚没有被破坏的营养成分、没有污染的烹饪方式,关心居室的装修材料和装饰物品是否会排放有害气体和辐射,是否会对人的身心健康造成损害,人们愿意购买无氟电冰箱以及尽可能使用可回收可降解的环保包装材料。
在我国已经有相当多消费者的绿色消费意识正在被唤醒,产生了主动消费绿色产品的强烈愿望。面对消费者的消费意识,企业以及企业家必须及时转变经营观念,开展以绿色生产、绿色消费、绿色环保为中心的绿色营销战略。企业通过绿色营销,为消费者提供绿色产品,满足消费者的绿色需求,可以扩大市场占有率,提升企业的市场竞争能力,使企业立于不败之地。
2.2 绿色营销可营造绿色文明,促进企业塑造绿色文化
绿色营销可以推动新型的绿色文明的发展,绿色文明是一种以追求环境与人类和谐生存和发展的新型文明。与以往的文明体系相比,绿色文明代表着一种更高级的效率目标,也代表了一种更深远的公平理想,它既保证当代人之间的环境权利公平又保证后人生存权发展权的公平体系。通过绿色营销的活动,可以协调“企业——保护环境——社会发展”的关系,使经济发展既能满足当代人需要,又不至于对后代人的生存和发展构成危害和威胁,促进社会文明的进步。绿色企业文化强调通过大家的共同努力使我们生存的地球和环境变得更美好而负起责任并付诸行动,它具有丰富的内涵和强大的生命力。因为无论是企业领导,还是企业职工,都同样关心我们生存的环境,关心我们的未来。所以“绿色”行为在很大程度上是由于“个人的道义”所驱使的,企业通过实施绿色营销使全体员工树立绿色营销观念,并在此观念指导下实施绿色产品的研究开发和生产,在企业内部营造清洁、绿色、环保、安全的工作环境,有利于保护企业职工身心健康,更有利于培育企业“绿色文化”。
2.3 绿色营销可构建绿色企业形象,赢得独特的竞争优势
在市场竞争日益激烈,环境保护愈来愈重要的今天,企业要想在众多的竞争对手中立于不败之地,树立绿色企业形象、赢得独特的竞争优势是至关重要的。企业作为环境污染的主要制造者,有责任和义务加强环境保护使之免受进一步的破坏。企业通过采用绿色技术、开发绿色产品、减少“三废”排放,将环境保护观念纳入生存经营活动中,从生产技术的选择、产品的设计、原材料的采用、生产程序的制定、包装方式的确立、废弃物的处置等各个方面都注意对环境的保护,可以兼顾消费者需求、企业利益和环境保护之间的关系,可以赢得政府的支持和消费者的好感,从而树立起良好的企业形象。当今消费者对企业经营好坏的评判除了品牌、价格、质量、服务之外,还有“环境保护”、“社会责任感”、“公众形象”等。有调查显示,1/3的顾客说,由于公司的环境保护记录而改变了他们购买商品的品牌。企业的协作部门也很其对方在环境保护方面的表现,有的企业在进行采购时,以ISO14000为标准选择供应商。总之,企业进行绿色营销,通过采用绿色技术、运用清洁生产方式、生产绿色产品等向广大公众展示自己的绿色企业形象,从而赢得更高的顾客满意度和忠诚度,建立自己独特的竞争优势。
2.4 绿色营销有助于企业提高经济效益
由于企业的绿色营销活动始终都和节约资源和能源、提高资源的利用效率、注重资源的综合开发和利用、重视环境保护紧密联系在一起,绿色营销的过程就是企业努力提高资源和能源的利用率,尽可能减少污染环境或不污染环境,实现可持续发展的集约化经营的一个过程。通过这种过程,企业可以从比较深的层次来考虑技术开发和产品更新换代,提高企业经济增长的质量。同时,随着消费者绿色环保意识的增强,购买绿色产品成为时尚和趋势,通过实施绿色营销有利于企业占领市场,扩大企业产品的市场份额。事实上绿色产业是一个大有发展前途的产业,其发展机会多、潜力巨大。谁能抢先一步、捷足先登从事这一行业,谁就能获得丰厚的投资回报。而且,绿色产品价格一般比非绿色产品高出20%~200%不等,这其中虽然包括了企业在保护和改善环境方面的支出,但根据“污染者付费”的原则,不管是何种类型的企业,即使是非绿色企业,同样要为环境的治理和排污付费。如此说来,同样是为环保付费,绿色产品却能因此而卖高价。而且,因为绿色产品品质较好,尽管价格高于同类产品,仍然会被消费者所青睐,因此,绿色营销虽然增加了企业必要的环保投入,同时也给企业带来了客观的收益。
目前,绿色营销在国际上已是风起云涌,在我国也正方兴未艾。但是,对于我国相当一部分企业来说,其经营思想仍处于以推销观念为主,同时开始向市场营销观念转变的阶段,企业常常为了获利而盲目采取外延的扩大再生产模式,患了“市场营销近视症”,太重视眼前利益和局部利益而忽视长远利益和整体利益,割裂了经济发展与环境发展的关系。所以,要从理论上端正态度、澄清看法,重新审视发展绿色营销的重大意义,并认识到只有绿色营销才是企业长期生存和发展的必然选择。
1 杨坚红,易开刚.绿色营销[M].北京:中国物资出版社,2002
2 万后芬.绿色营销[M].武汉:湖北人民出版社,2000
3 漆雁冰.绿色导向企业管理新理念[J].中外管理导报,2001(8)
4 颜弘.企业绿化:小城镇中小企业实现可持续发展的必由之路[J].孝感学院学报,2005(10)
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所谓绿色营销是指企业在生产经营过程中,将企业自身利益、消费者利益和环境保护利益三者统一起来,以此为中心,对产品和服务进行构思、设计、销售和制造。以下是读文网小编今天为大家精心准备的市场营销专业论文范文:论饭店绿色营销。内容仅供参考,欢迎阅读!
【摘 要】节约能源,减少消耗,保护环境,倡导绿色消费,提供绿色服务,将成为我国饭店业发展的重要战略。作为“绿色管理”核心内容之一的绿色营销也在环保潮流推动下产生,在绿色消费趋势下发展。
【关键词】绿色营销;绿色消费;饭店营销
创建“绿色饭店”,走可持续发展之路已成为21世纪饭店业发展的必然选择。人们在生产和消费过程中,越来越关注资源与环境保护。虽然旅游饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏,但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。我国可持续发展战略的确立,从政策上、法律上对我国饭店的经营行为作了规范,要求饭店必须实现营销绿色化;国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击,要求饭店按国际环境标准从事营销。在国内外环保压力下,我国饭店应树立绿色营销意识。
绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。“绿色消费”的概念是广义的,,主要是指在社会消费中,不仅要满足我们这一代人的消费需求和安全、健康,还要满足子孙万代的消费需求和安全、健康。它有三层含义:一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品。二是在消费过程中注重对垃圾的处置,不造成环境污染。三是引导消费者转变消费观念,崇尚自然、追求健康,在追求生活舒适的同时,注重环保、节约资源和能源,实现可持续消费。
1.树立绿色形象。
饭店业在实施绿色营销的过程中,首先做到树立良好的绿色形象。企业形象是社会公众对企业的综合评价,良好的企业形象是企业的一笔巨大的无形资产,对企业的生存发展有着至关重要的作用。随着社会进步和经济发展,企业之间的竞争不仅仅取决于硬件和推销力,也取决于形象力。企业形象是由一系列指标构成的,企业绿色形象包括绿色产品形象、绿色服务形象、绿色员工形象和绿色环境形象等。企业应对员工进行绿色环保的教育,培养员工的“绿色服务意识”。
2.开发绿色产品。
开发绿色产品应以环境和环境保护为核心。绿色产品的开发必须遵循以下原则:
(1)节省原料和能源;(2)减少非再生资源的消耗;(3)容易回收分解;(4)低污染或者没有污染;(5)不对消费者身心造成损害。目前,酒店的绿色产品包括三大类:绿色客房、绿色餐厅、绿色服务。绿色客房:首先酒店应设置无烟楼层和无烟客房,在客房中布置绿色环境,在客房中放置绿色告示卡,使饭店创建绿色客房的行动取得宾客的理解和支持,在客房中增加有利于净化空气和美化环境的盆栽植物。其次,用绿色物品替换客房原有的有害物品,如用棉制洗衣袋替换塑料洗衣袋,用棉布等自然纤维制品替换化纤制品。再次,节约客房消耗,如用节能灯代替一般照明;在保证水压情况下,减少抽水马桶的每次用水量和水龙头的出水量;在满足客人要求和保持清洁卫生的前提下,减少床单等洗涤次数。
绿色餐厅:创建绿色餐厅的核心是使用推广绿色食品。绿色食品是指无公害、无污染、安全、新鲜、优质的食品,它包括蔬菜、肉类和其他食品。酒店餐饮部慎重选购绿色食品,在烧菜及制作点心时使用天然的色素,不用化学合成添加剂;不用珍稀动物和野生动物制作菜肴;尽量多使用具有“绿色标志”的原材料。绿色服务:酒店在餐饮服务中适当提示客人点菜莫过量,提倡“消费不浪费”,客人需带走剩菜时,积极提供“打包”服务;餐饮部、客房部开设无烟客房和无烟餐桌,以满足不吸烟绿色消费者的需要;酒店专门设立收集旧电池等有害物品的废物箱等,在酒店外围摆放了分类回收的垃圾箱。
3.加强绿色沟通。
绿色沟通就是把环保理念纳入产品和企业广告活动中,通过强调企业在环保方面的行动来改善和加强企业的绿色形象,更多地推销绿色产品。主动为媒体提供企业绿色产品和绿色服务的信息;引导顾客购买绿色产品,如在宾客订房时宣传饭店的无烟客房的特点及优越性;通过各种形式如灯箱广告、内部广告及在客房前厅的宣传手册等来突出地传递绿色信息。另外,酒店应该开展绿色公关:酒店将保持与各新闻媒体的良好关系,利用“无冕之王”为企业的绿色表现作宣传;安排著名环保人士参观访问酒店,指导酒店“创绿”工作;积极参与有关部门组织的重大绿色活动,主动进行绿色赞助等。这是树立酒店绿色形象的重要途径,它帮助酒店把绿色信息更广泛、更直接地传递给社会公众,给酒店带来更多的便利和竞争优势。
尽管我国饭店绿色营销已取得良好开端,但从整体而言,尚不具备绿色营销意识,传统的、非持续性的销售观念和营销手段在这些饭店仍居主导地位,从而影响了我国饭店营销绿色化的进展,并对我国经济可持续发展战略的有效实施产生了不利影响。
1.饭店营销目标尚停留在刺激消费、追求消费数量增加的阶段。
绿色营销与传统营销的分水岭之一是对待消费的态度。绿色营销追求可持续消费模式。近几年旅游饭店数量增长过快,不仅造成了资财的浪费,也使资源得不到合理的配置。我国饭店,尤其是高档饭店普遍过剩,旅游淡季客房出租率不高,引起饭店之间恶性削价竞争,饭店服务质量下降,这与绿色营销的观念是背道而驰的。在饭店经营中应该引导绿色消费,培养人们的绿色意识,优化人们的生存环境。在一般老百姓的心目中,旅游饭店是一个高消费的场所,往往会将它与挥霍浪费和过度地追求物质享受联系在一起。严重的环境问题正在改变着人们传统的思想观念。那种靠过度地消耗自然资源、讲究排场、追求奢华的物质享受的消费模式逐渐遭到否定。挥霍和浪费自然资源,只能加剧环境的恶化,阻碍人类文明的进程。饭店是一个较高档次的消费场所,由饭店推出绿色客房,开展绿色服务,提供绿色食品,引导客人进行绿色消费,这对树立公众的环保意识,具有十分重要的意义。
2.节约材料耗费,保护地球资源,节约能源。
除了教育员工应养成节水、节电的良好习惯并制定奖励办法外,更主要的是尽量采用先进的节能设备,安装节能照明装置、节水设备、能源控制设施,如节能灯、感应水阀、限能系统等。饭店节能的潜力相当大,只要加强管理,提高操作技能,采用一些节能设备,饭店的能耗量下降15%~25%是完全有可能的。
3.绿色产品应成为饭店的首选产品。
在许多国家,绿色产品已成为最好销的产品,成为消费者的首选产品,但在我国却远非如此,有些饭店甚至为获取蝇头小利而追求污染产品。例如,尽管上海市政府再三要求餐饮业取消泡沫塑料饭盒,改用可降解材料制作的饭盒,然而却难以推行,原因仅仅因为使用可降解材料制作的饭盒每个成本要比泡沫塑料饭盒略高。
4.环境标志制度应引起重视。
当前,一些发达国家已普遍实行环境标志制度。在经济全球化的背景下,环境标志成为开启国际市场的绿色钥匙。随着越来越多的国家实行环境标志制度,越来越多的产品被纳入环境标志范围,我国出口产品受到的影响将不断增大,其冲击程度和后果将大大超过反倾销法案。我国环境标志自1994年起实行,但由于国内市场较大,且消费者对环境标志产品并无强烈要求,因而大多数饭店对获取环境标志兴趣不大。
1.绿色营销发展为跨世纪世界市场营销新动向(包括信息营销、绿色营销、政治营销、关系营销、网络营销、整合营销等)中的热点。
据经济学家预言,环保问题将成为影响市场供求关系的重要因素,成为21世纪市场营销中一项重要议题。而以环保为主题的绿色营销在未来市场营销中的地位将日益突出,并为饭店带来许多机会利益。
2.绿色营销日益为政府和社会各界所拥护及支持。
绿色营销对于政府和社会公众有多方面益处,包括有利于政府环保工作负担的减轻,有利于政府环保政策的实施和可持续发展战略目标的实现,及社会公众生存环境质量及生活品质的提升等等。
3.绿色营销不仅是饭店营销这一运作领域的事,它逐渐被提到饭店长远发展的战略高度。
对大多数实施绿色营销的饭店而言,绿色营销是其饭店具体发展战略的一部分,饭店视绿色营销为一种新机遇,以此来开拓市场,吸引消费者,打败竞争对手,寻求饭店的长足发展。此外,饭店各方面都参与了绿色营销。换言之,绿色营销是饭店全体的“绿色整体大行动”,包括饭店理念,饭店生产、财务等部门,饭店组织的设置,都为配合绿色营销而作相应的调整。同时,绿色营销的实施,也对这些方面起反作用,例如,提高饭店形象,有利于饭店融资,有利于饭店吸收优秀人才等等。
4.绿色营销与消费者互动作用增强。
绿色营销不是独自努力就能成功的,它也依赖于与消费者的互动作用。首先,绿色营销要以消费者的绿色意识转化为绿色消费行为为前提,否则,绿色营销只能是一种说法,是空的。其次,绿色营销因其大量的绿色投入而使绿色价格偏高,这也需要消费者的理解与接受。总之,一方面,消费者促进了绿色营销,另一方面绿色营销也促进了消费者消费模式的改变,这二者一直处于互动过程中。
5.“绿色营销”将受到越来越多的管制。
绿色营销作为一种新的市场行为,在其初发阶段,各方面的立法和监管尚未成熟,市场秩序尚未建立。许多饭店趁机利用“绿色”烟幕来做动作,为自己树立一种所谓的绿色形象,而事实上换汤不换药,营销的本身运作仍未“绿化”。现在有些国家已对绿色标志作种种规定,包括饭店必须有实际行动,否则不能在公众面前鼓吹自己的绿色形象,在做绿色形象宣传时必须用具体的事例,而不能用“绿色”或“环保”或“生态”泛泛而指等等。此外,绿色标志的实施也是对绿色营销行为的“真实化”。绿色标志是对产品的“绿色”性能的公证性质的一种鉴定,它较之饭店实施的绿色声称更有说服力。绿色标志不仅要求最大限度地把污染消除在生产过程中,也重视产品在消费过程中对环保的影响程度,这对绿色营销饭店而言并非易事。
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绿色营销是指企业以环境保护为经营指导思想,以绿色文化为价值观念,以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略。它要求企业在经营中贯彻自身利益、消费者利益和环境利益相结合的原则。以下是读文网小编今天为大家精心准备的:浅谈中药业绿色营销新模式的构建与应用相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘要:随着世界性绿色浪潮的兴起,绿色营销正快速形成,中药业实施绿色营销恰恰迎合了绿色需求。对中药业绿色营销模式进行创新分析,为绿色营销在中国的定位和推动中国中药业外贸发展提供理论指导和依据。
关键词:中药营销模式绿色营销
绿色营销(Green Marketing),又称绿色市场营销,其本质上是一个绿色因素贯穿始终的营销组合过程。具体是指企业在健康、环保观念的主导下,为满足绿色消费需求,从卫生安全、维护生态、充分利用资源的角度出发,在经营战略制定、目标市场细分与选择,产品定产销过程中实施绿色措施,向消费者提供无污染或少污染的产品和服务,引导并满足消费者有利于环境保护和身心健康的需求,最终实现企业营销目标。
“绿色营销”与当前世界上许多国家正在实施的“可持续发展战略”密切相关,可以说绿色营销是市场营销出现以来最具生命力、最具市场潜力的营销方法,也是我国企业增强产品国际竞争力的唯一途径。
在绿色消费浪潮的推动下,国际市场上对绿色商品有着巨大的市场需求。根据测算,绿色健康产品在欧美洲的消费市场可达240亿美元,其他地区为210亿美元。我国入世后,中药在绿色健康产品市场上将有更大的发展潜力。
2.1绿色营销对我国中药业的冲击
虽然目前国际中药市场容量和市场份额很大,每年中药销售额高达160亿美元,而我国大部分中药产品却由于不能符合国际医药市场的标准和要求,虽已出口到130多个国家及地区,但在国际中草药市场份额中只占其中的3%~5%,尤其是在英、美等发达国家的市场占有率更低,约为2%,而在德国仅为0.2%,且大部分为原料中药材和保健药。许多国家近年来采取了绿色标志制度,尤其是一些发达国家为了保护本国贸易,推出新的贸易保护形式———绿色壁垒,即要求产品有无污染、安全可靠的绿色标志。而且,在今后相当长一段时期内将会被越来越多的发达国家利用,对此中国政府和企业应积极准备应对措施。2001年,我国原药材产量占全世界的90%以上,中药材净顺差达到2.38亿美元,但是中成药逆差达到了3.9亿美元,两者相抵,相差1.52亿美元。中国是一个发展中国家,要想冲破绿色壁垒,非常有必要通过在全国范围推广绿色营销,营造绿色环境,培育绿色市场。
2.2绿色营销对中药企业的基本要求
绿色市场营销观念,要求企业从选择生产技术到产品设计、选择原材料、包装方式直至产品消费的全过程,都必须注意对人们身体健康、环境的影响。虽然,开展绿色营销可能短期内不会获利,甚至需要投入,但从长远看,却是有利的。把绿色营销贯穿始末是企业塑造产品核心竞争力,增强企业市场竞争力的制胜法宝。为此,企业必须在积极争取政府支持的同时,树立绿色营销观念,开发绿色产品,加强绿色营销管理,认真贯彻执行国家中药GAP法规以及GMP、GSP质量管理标准。采用科学栽培、生产工艺技术,注重提高中药材的品质和产量,向消费者提供安全、卫生的绿色产品,引导消费者树立正确的绿色消费观,使绿色消费健康发展。
绿色营销在中国其他行业、产品门类中有较多的讨论分析,而对中药业的绿色营销,关注的人却寥寥可数。选择适合我国国情的有效绿色营销模式,对我国中药业乃至全国经济发展都有深远的意义。在我国经济发展水平的现阶段,对中药的绿色营销要形成一系列以“绿色”理念横贯始末的营销流程,实施绿色营销立体组合。不断发掘绿色需求,大胆进行绿色创新设计,围绕需求产品目标,选择中药绿色资源。参照国际国内绿色标准,建立符合企业实际的绿色生产体系,在组织绿色生产过程中实施绿色质量管理,加强绿色监督和控制。从消费者心理需求角度和绿色成本考虑,进行绿色定价,宣传绿色观念,推动中药绿色市场开发。因此,从本质上看,是绿色需求决定了绿色营销的产生、规模、运作模式和发展趋势;绿色产品符合了消费者健康需求;绿色定价、绿色销售是迎合了消费者绿色心理的需求。不难发现,中药业绿色营销的新模式实际上更加人性化、健康化,以绿色健康倡导人们现在及未来生活的主旋律。
4.1树立绿色营销观,把绿色理念植入中药企业文化中
中药业的绿色需求,催发中药企业的绿色运动,积极把中药业培育成以绿色技术为核心的朝阳产业。要真正使中国中药企业绿色化,就要求企业改变传统的营销效率观,树立绿色营销观念,制订绿色制度,培育绿色文化,把绿色理念植根于企业文化中,一方面应强调本企业产品的绿色特性,有特色的绿色服务;另一方面应推行绿色管理,进行市场调查,搜集绿色信息,开发适销对路的绿色产品。
4.2培育绿色消费市场,倡导绿色健康消费
在政府主导下,培育生态型绿色消费市场,引导消费者形成绿色消费观念。政府一般要制定绿色政策、绿色法规来规范培植绿色生态市场环境,通过差别价格,消费征税等方式鼓励生态消费,限制非生态消费。绿色消费观念的形成是一个漫长的过程,对企业来说,则要做好两个方面的工作。首先,通过绿色文化教育渗透、倡导、宣传,广泛深入地进行文化氛围塑造,循序渐进地使消费者了解绿色产品的实质,培养中药绿色消费意识;其次,实行绿色营销定价,倡导健康合理消费。绿色营销在一定程度上会增加企业生产经营成本,随之也增加消费者的开支。企业在实行绿色营销定价时,主要采取心理定价策略,利用人们求新、求异、崇尚自然的心理来定价。绿色产品价格可以比非绿色产品价格一般可以高出30%~100%。由此可见,生产绿色产品可给企业带来可观的经济效益,更加有利于促进绿色企业的发展。
绿色健康消费是指消费者从保护健康和个体利益的角度出发对绿色产品的理性消费方式。倡导绿色健康消费,正是随着社会的进步,科学文化知识的普及,消费者推崇理智消费,成了文明人的追求,也能够极大化地满足人们的心理需求和生理需求。同时,再辅以良好的消费环境,优质到位的服务,促进消费者对自己绿色消费需求的认识,从心理角度刺激消费者对绿色产品的购买欲望,不断寻求消费者绿色消费需求的一致性,创造新产品,满足消费者新的绿色需求。
4.3搜集绿色信息,选择绿色资源,研发绿色品质高的产品
进行绿色营销,开发绿色产品,搜集详尽的绿色信息必不可少。中药企业应通过现代技术建立有效、快捷的情报站和网络信息体系,捕捉绿色资源信息、绿色标准信息、绿色法规信息、绿色消费信息、绿色科技信息、绿色产品信息、绿色文化信息、绿色价格信息等等,并将这些信息进行综合加工,为绿色营销提供依据。
绿色资源的选择应着重选用对人体无危害,对社会无公害的新原料、新资源。企业在现有的基础上,利用新兴科技,综合开发中药绿色资源。加速以清洁、卫生、安全为重点的技术改造,采用无污染的生产技术与设备,使用符合药用要求和保障人体健康标准的包装材料和技术。同时,力求研发出绿色品质高的过硬新产品,在减少对人体健康的负作用上又有新的突破。
4.4设计绿色营销名称、包装,保护绿色知识产权
绿色产品应有其独特的绿色表现,同样,绿色营销应具有鲜明的“绿色标记”。绿色产品、绿色包装是产品进入市场的通行证。在买方市场上,“绿色”标志是取得消费者信任和竞争优势的关键因素。因此,企业设计产品的名称、包装等方面都要和重视人体健康、提高人们的生活质量和情趣的“绿色”观念紧紧相扣,并将绿色理念贯穿于营销活动的始终。企业取得了绿色标志,树立良好的绿色形象,可以获得有关部门的理解、支持及公众的认可,扩大知名度。
以绿色名称和绿色包装塑造产品形象、提高商品档次。在“绿色营销”的理念中,要重视对绿色品牌的设计和保护。世界上许多国家对产品实行的“绿色标志制度”,就是提高产品国际竞争力的有力手段。如日本的“生态标志”,法国的“标准环境”等。随着产品绿色标志制度的国际化倾向,绿色知识产权的保护也就越来越重要。以前,国内企业和学者的中药知识产权保护观念十分薄弱,很多有丰富知识产权的临床经验、有效药方等,在出版物上公开发表,被无偿使用、流失。据此,政府应进一步完善我国知识产权法律体系,中药业的科研机构和企业则应采用多种手段和方法,对有自主知识产权的药方、药品保护。既要从法律角度保护,更要从科研的角度对核心技术范围进行明确界定,尤其要加强中医药专利本身的绿色科技含量,尽量避免被人仿冒、修改。
4.5推行绿色营销服务,把绿色营销进行到底
在产品选择分销渠道、促销服务方面也要充分考虑产品的“绿色”特性。在销售渠道上,首要保证选择无污染的运输工具,合理设置供应和配送中心,减少储运过程的资源耗费和货损量。其次,尽量简化分销环节,以减少二次污染等因素,并通过“绿色商场”、“绿色商品专柜”或绿色信誉高、绿色形象好的代理商、批发商品、零售商分销商品,既有利于塑造企业自己的绿色形象,又可借助绿色分销商的信誉、形象推出绿色产品。完善的售后服务,也是绿色营销组合的重要组成部分,要建立布点合适、覆盖面广的绿色售后服务网络。在营销服务上,为提高产品档次、形象和服务水平,企业要对全体员工进行绿色营销知识训练和绿色服务培训,使其真正意识到绿色服务的重要性,树立为消费者提供“绿色服务”的企业精神,形成绿色企业文化。
4.6借政府之势,走国际绿色营销之路
宏观国际绿色营销,政府应该起主导作用。政府通过制订和完善相应的法律、政策,建立一整套绿色营销保障体系,引导和帮助企业为国际绿色营销营造便利条件。在法律这一个方面,政府要在现有法律法规的基础上,根据我国中药业发展需要,参照国际惯例和标准,适时地修改现行法规,加大力度支持绿色营销在中国的发展。在政策上,政府实行中药产业倾斜政策,加大经济政策份量,给予税收减免、信贷优惠、补贴、发行绿色债券等优患政策,建立绿色基金和绿色银行,积极扶持绿色产业发展。
中药企业作为微观国际绿色营销的主体,应积极采用ISO14001和国际绿色标志认证,冲破绿色贸易壁垒,满足国际目标市场的需求,以取得长期经济利益最大化。借政府中药产业政策倾斜的契机,大力气发展符合绿色标志的拳头产品,绿色科技含量高的产品,积极推行国际绿色营销,推动我国中药业的出口贸易。
【浅谈中药业绿色营销新模式的构建与应用】相关
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绿色营销的研究是随着20世纪60年代以来人们对环境、资源等问题的关注和深入研究,可持续发展问题成为全球性重要专题而逐渐产生的,进入20世纪90年代后,此方面的文章和专著纷纷问世,绿色营销实践日益深入。可持续发展与绿色营销紧密联系。可持续发展理念是绿色营销的理论基础,绿色营销是在可持续发展 理念指导下的营销观念升华;绿色营销的最终目标是实现可持续性发展,绿色营销是实现可持续发展的基本途径。 以下是读文网小编今天为大家精心准备的:可持续发展与绿色营销浅析相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘 要:绿色营销是以可持续发展为目标,以实现企业经济效益,满足消费者需求、与保护环境目标相统一的营销方式。21世纪是绿色文明世纪,随着可持续战略的提出,实施绿色营销,保护消费者权益,保护环境,是企业界、经济界的必然选择。
关键词:绿色营销 涵义特征 现况问题 发展策略
绿色营销是以可持续发展为目标,以实现生产企业的经济效益,满足消费者需求、与环境保护三者利益相统一的营销方式。因此,企业在生产过程中,必须从经济可持续发展出发,注重环境保护,维护生态平衡,维护消费者权益的基础上获取生产经营者的合理利益。这是现代企业营销新理念,具有以下几个方面的特征。
1.绿色性。绿色性以节约资源、能源和保护环境为中心,强调资源综合利用和再生开发利用,节能减排,污染治理,变废为宝。绿色营销不仅为顾客,而且对整个社会负责,追求的不仅是近期利益,更重视长期利益;不仅向大自然索取,而且大力保护大自然;企业产品设计,原辅材料选择,废弃物的治理都建立在环境可承载的基础上,体现生产销售全程的“绿色”理念。
2.协调性。绿色营销是包括企业与消费者,环境与社会,外部条件与企业内部要素等的复杂系统,各个子系统活动的协调性,保证了大系统活动的平衡性和可循环性。各子系统的相互作用和相互影响以不损害大系统的协调性为原则。
3.全面性。绿色营销涉及四个基本面,即生产企业、消费者、自然环境、人类社会。绿色营销要求维护利益的全面性,即生产企业不能为追求自身利益去损害消费者利益,去污染环境,去危害社会。损害其中某个方面都是同绿色营销背道而驰的。
绿色营销是种新型营销方式,在我国开展绿色营销时间不长,缺乏经验,在理念、制度、模式、业态、机制创新等各个方面还需要时间和探索。目前,绿色营销还存在许多问题:
1.企业目标与绿色营销理念不相适应。我国企业长期受传统营销理念影响,企业追求自身利益最大化,企业往往从眼前利益出发考虑问题,没有从环境保护和长远可持续发展考虑,没有用绿色营销理念指导生产经营,绿色经营理念在企业经理层还不到位。
2.企业生产方式不适应绿色营销要求。目前,我国企业特别是中、小、微(型)企业,生产规模小、设备技术落后,生产是高投入、高排放、高污染,低技术、低随加值、低产出的粗放型生产,不仅造成资源、能源浪费,而且产生大量“三废”,严重污染生态环境。企业的利润空间越来越小,企业发展路子越走越窄。
3.市场不规范行为同绿色营销要求的对立。我国市场绿色营销尚处在起步阶段,存在无序竞争的状态,加上市场监督机制不健全,市场上假冒伪劣、坑蒙拐骗时有发生,损害了消费者利益,给绿色营销发展制造了障碍。
4.法律法规不完善同绿色营销的矛盾。目前我国已有《环境保护法》和《食品卫生法》等法规,为环境保护和食品卫生发挥了积极作用。但由于市场监督机制不健全,政出多门,市场管理,工商、卫生、城管等部门都有职能和责任,有利益,大家争着管;出了问题,大家推卸责任,也可以说:“大家都在管,大家都不管”,这就给不法分子有机可乘,有空可钻。
1.把绿色营销理念贯穿生产经营全过程。企业在统筹企业利益、消费者利益、社会公共利益、环境生态平衡时,坚持全面观点、协调观点和可持续观点。企业自觉把环境保护理念贯穿到企业的产品投资开发、创意设计、产品智造、绿色包装、品牌塑造、售后服务各个环节,在充分满足消费者需求基础上实现企业的合理利润,进而实现企业可持续发展。
2.以发展战略谋求企业中长期发展目标。企业要克服从眼前利益和短期利益出发,立足战略思维,谋追长远利益,对市场营销制定长期性、全局性、系统性战略,坚持以市场为导向,从消费者的绿色需求入手,分析绿色需求动向,绿色需求发展趋势,为制定绿色发展战略提供重要依据。
3.大力开发全面符合绿色要求的产品。绿色产品是绿色营销的重要支撑,开发绿色产品,必须从创意、设计、制造、包装、品牌、服务全面符合绿色产品要求。企业开发绿色产品,要加大技术引进开发,不断提升科技水平,节能降耗,节省原材料,产品无毒无害,包装材料容易分解处理,使绿色产品既具有较高科技含量和较高附加值,又使绿色产品符合环境保护和生态平衡。
4.坚持企业获利和承担社会责任的统一。作为绿色企业,不仅要充分调动企业内部员工的积极性和创造力,推动绿色产品的提升和发展,还要通过绿色产品的服务,得到广大消费者的信任和支持,得到社会的认同和赞许,实现企业获利和承担社会责任的统一。
5.加强政府对绿色经济的领导。政府对绿色经济的发展负有领导责任。首先是制定绿色营销法律、法规,完善法律环境;其次是把生态平衡,环境保护纳入国民经济和社会发展规划,做到三者同步协调发展;再是鼓励企业对“三废”开展治理和综合利用,使环境保护工作落实到实处。
[1] 张赞.中国工业化发展水平与环境质量的关系[J].财经科学,2006(2)
[2] 刘凤军,吴琼琛.我国企业绿色营销问题研究[J].中国软科学,2005
[3] 魏玉芝.浅谈我国企业的绿色营销战略.辽宁行政学院学报,2007(1)
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展绿色产业 ,制定绿色产业发展政策 ,关键在于培育和发展绿色市场 ,建立和形成绿色价格体系 ;其实质就是培育和发展绿色生产与绿色消费 ,推动和扩大绿色供给与绿色需求 ;必须制定和完善环境标志制度及环境保护法律 ,以便保障绿色市场营销战略的实施。 以下是读文网小编今天为大家精心准备的:绿色市场营销浅析相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
【摘要】绿色营销已成为21世纪企业营销发展的新趋势。本文从树立绿色营销观念入手,针对绿色营销的特点,提出适合我国企业发展的绿色营销策略。
【关键词】绿色营销 现状 策略
20世纪的高科技,给经济带来高增长,但又给生态环境造成超重负担,现已达到“生态极限”,对自然资源的利用超过了地球的负荷,因而出现了一系列“全球问题”。有材料表明:在人类历史上,人类用自己的双手生产出的消费品的种类第一次超过了自然界生养的生物的种类,而在商品种类增加的同时,全球范围内的生物种类在急剧减少。地球正经历着有史以来最严重的物种灭绝过程。这样,人类赖以生存的地球资源就将枯竭,结果人类吃掉了地球,也就是吃掉了人类自己。工业化过程中,由于排放了大量的工业废料、有害物质和气体,造成了全球的温室效应,臭氧层破坏,所以导致了全球生态退化量高达3/4。这是一个涉及人与自然、人与社会和人自身三大领域的带有世界性的问题,是对人类发出的生存挑战。为此,营造绿色市场,实施绿色市场营销战略是实现国民经济可持续性发展及进一步提高人民生活质量的要求。
企业的市场营销活动与营销环境密切相关。其中生态环境是影响企业服务目标、市场能力的一个重要的营销环境因素。生态环境的发展变化会直接或间接地给企业带来一定的环境威胁或市场机会。另一方面,企业的生产经营活动也起着保护或破坏生态环境、自然资源的作用。
绿色营销观念指要求企业在开展营销活动的同时,努力消除或减少生产经营对生态环境的破坏和影响,走可持续发展的道路,在保证经济高速增长的前提下,实现资源的综合和持续利用,不断改善环境质量。同时对消费者进行绿色环保观念的宣传引导。英国威尔斯大学肯・毕提教授在其所著的《绿色营销――化危机为商机的经营趋势》一书中指出:“绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程”。
我们清楚地看到,渤海水产品曾因受到铅污染,产量减少;一些工厂的浓浓黑烟使附近的居民小区的住户窒息、患病;流淌的工业废水让农田枯萎;草原变成了沙漠;人们终日生活在被垃圾包围的城市,呼吸着尘土飞扬的空气,出门要带面纱;往昔的清澈小溪20年代能够淘米洗菜,60年代能够洗衣灌溉,而今却是鱼虾断代,臭气熏天……曾几何时,参天大树、茫茫草原、竹影婆娑、绿草如茵、小桥流水、莺歌燕舞,如今这些都成了人们向往、留恋的过去。全球环境不断被破坏,环境污染日益加重。造成这些状况的原因主要有以下几个方面。
1、绿色营销在我国起步较晚
绿色营销是一种新型的市场营销模式,要求企业在进行市场营销过程中,注重把消费者利益、企业利益和环境利益三者有机结合,寓环保意识于企业的经营决策之中,重视与环境保护的协调发展,走可持续发展之路。长期以来,我国市场经济还不发达,与发达国家相比存在较大差距。很多企业生产经营仍一味追求短期利益、微观利益,对环境保护和社会长远利益于不顾,对自然资源采取掠夺式的开采,造成严重的环境污染和浪费。绿色产品市场还处于市场引入期,很多企业还没有确立绿色营销理念。
2、绿色营销给企业生产经营带来较高成本
绿色营销是以高科技为基础、高投入为支撑、高素质消费群体为销售对象的生产经营模式,绿色营销受这些因素的制约,从而给企业带来较高的经营成本。目前我国大多数企业均以短期获利为目标的营销模式,加上生产经营管理方式滞后,投入高、产出低,不仅浪费能源,还产出大量的工业“三废”,绿色产品目前的经营成本较高给企业经营造成很大的困难。
3、消费者的绿色消费水平低,绿色消费观念淡薄
我国还处在经济发展的初级阶段,整体消费水平较低,绿色产品的市场占有率较低。再加上绿色产品成本高,绿色产品引入市场需支付巨额费用,这些都将导致绿色产品价格的提高,从而在企业和消费者之间造成产销两难的困境。
4、我国的环境保护机制不健全
政府的环境立法和司法制度存在一些问题,特别是有些地方政府地方主义思想作祟,为了保护地方利益,有法不依、执法不严、以权代法、以言代法、有法难执的现象还较普遍。
基于以上原因,在我国实施绿色市场营销还有一段路要走,还有一些问题亟待解决。但必须看到绿色浪潮正在向我们涌来,它既为我们的发展带来严峻的挑战,同时也为我们带来无限商机,因此,实施绿色营销,必须引起企业的高度重视,社会可持续发展战略呼唤绿色营销,我们应有紧迫感。
1、充分发挥政府职能
由于环境和生态问题是一个涉及民族、国家利益和宏观经济发展的大问题,同时又受全球一体化进程的影响,所以政府要在这一行为中发挥主导作用,在社会主义市场经济的大环境下,政府要充分发挥调控职能,运用政治、经济、文化等各种手段,为发展绿色市场营销保驾护航。可以从以下三个方面入手:首先,奖励和保护绿色产品的经营和销售,对生产绿色产品的企业,进行政策、资金的帮辅,降低其生产成本,让企业有利可图,从源头上遏制生态环境的恶化。其次,针对我国市场机制不够完善问题,政府在完善法令、法规方面要走在企业前面,决不再吃祖宗饭,断子孙路,走先污染再治理的道路。再次,根据我国人口过多,资源短缺的实际情况利用社会主义市场机制这只“看不见的手”实现资源配置,借助政府这只“看得见的手”来调节经济增长对有限资源的需求。可喜地看到有很多地方的政府将污染型企业安置在远离城市的地方,开辟专用的排污渠道,由当地政府统一进行污染制理,既为企业生存发展提供了有力的支持,又保护了环境。
2、大力培育绿色意识
实施绿色营销是一项长期的任务,我国当前绿色经济基础还很薄弱,整个社会的绿色意识还没有真正树立起来。摆在我们眼前的任务,不仅是要求企业生产和经营绿色产品,同时还要培育具有绿色消费意识的消费者。通过宣传教育使有社会责任感的企业和消费者,对社会、对环境负责,从整个社会的长远利益和生态效益出发,改变过去的经营、消费观念,实行绿色环保的经营方式与消费理念。某矿泉饮料公司推出矿泉水是首届国家核定的绿色食品,其电视广告图案为“蓝天、碧水、绿地”,配之“来之于青天,取之于大地”的广告词,不仅为产品树立了“绿色食品”的形象,还使消费受到爱护家园、爱护环境、爱护地球的教育。因而该产品深受广大消费者的喜爱,也使企业获得了丰厚的经济效益。
3、完善绿色法规,实行以法治企
“三废”的超标排放,水资源的污染,水土流失和荒漠化,当前的生态危机主要是企业在出产经营过程中,因盲目追求自身经济利益和短期利益而对环境造成了污染破坏。政府要根据我国经济发展的需要,参照国际惯例,进一步健全、修订和完善绿色法规,使企业有法可依。同时对违法违规企业加大执法力度,强制性规范企业的经营行为,做到违法必究。另一方面,政府可以实施绿色奖励政策,对治理污染、研发绿色产品、实行清洁生产、传播绿色文明的企业给予大力宣传表彰、奖励补贴。最后,还要加强对舆论媒体的监督,严厉打击绿色产品的假冒行为,只有在法制的环境下,才能保证绿色营销的健康发展。
4、推行绿色产品技术的创新
绿色科技是绿色营销的物质保证。随着知识经济时代的到来,高新技术的迅猛发展,以生态和环保为中心的研究成果为绿色技术的研发看辟了前景。只有用绿色科技才能促进绿色产品的开发,促进能源和资源的节约。现阶段企业发展绿色营销的一个有效途径就是实行技术创新,大力开发“绿色技术”,使企业的产品和服务既符合消费者的绿色需求,又有市场竞争力,还能实现企业的赢利目标。加快发展低耗能、低排放的第三产业和高技术产业,用高新技术和先进适用技术改造传统产业,淘汰落后工艺、技术和设备。
一些企业率先垂范,在绿色营销方面采取了改进措施,形成了以销售绿色产品和服务为特色的绿色市场营销,获得经济利益和社会效益的双丰收。应该看到,近年来我国已有越来越多的企业在营销中自觉或不自觉地采用绿色营销技术开展营销活动,比如饭店在店内开设绿色食品柜台;大商场内有草坪花卉,为顾客营造赏心悦目的购物环境;一些企业用有利于环境保护的再循环包装材料替代污染环境的包装材料等等。
综上所述,绿色市场营销将是今后市场营销的主流。政府、企业、消费者都应积极行动起来,转变过去的观念,从长远利益出发,走可持续发展的道路,让我们共同努力,营造一个绿色营销的环境。为人类赖以生存的“地球村”,为我们的子孙后代留下碧水蓝天。
[1] 肯・毕提:绿色营销――化危机为商机的经营趋势[M].中国商业出版社,2004.
[2] 马凯:贯彻和落实科学发展观,大力推进循环经济发展[N].人民日报,2004-10-19.
[3] 万后芳:绿色营销[M].高等教育出版社,2006.
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随着社会经济的发展,休闲观光农业园已是集观赏、休闲、文化、度假等综合活动于一体的现代时尚园林景观,能把社会、环境与经济紧密的结合起来,拓展了发展农业的新趋向,也为旅游业的发展提供了一种新方式。以下是读文网小编为大家精心准备的:观光农业园的绿色营销策略相关论文,内容仅供参考,欢迎阅读!
全文如下:
【摘 要】当今绿色营销成为营销主流,都市观光农业园需要实施绿色营销策略,进而取得经济效益和环境效益。为此,需要对都市观光农业园进行深入研究,结合其实际制定有效的绿色营销策略,推动都市观光农业的可持续发展。
【关键词】都市观光农业园;绿色;绿色营销
Abstract:Nowadays,the green marketing has become marketing mainstream,so city sightseeing agricultural park needs to implement green marketing strategy to achieve economic and environmental benefits.Therefore,we should establish effective green marketing strategy in light of the actual to promote sustainable development of city sightseeing agricultural park by in-depth study.
Key words:city sightseeing agricultural park; green consumption; green marketing
绿色营销是指企业以环境保护观念作为其经营哲学思想,以绿色文化为其价值观念,以消费者的绿色消费为中心和出发点,力求满足消费者绿色消费需求的营销策略。企业在整个营销过程中充分体现环保意识和社会意识,向消费者提供科学的、无污染的、有利于节约资源使用和符合良好社会道德准则的商品和服务,并采用无污染或少污染的生产和销售方式,引导并满足消费者有利于环境保护及身心健康的需求。提高人们的生活质量,优化人类的生存空间。
当今世界以可持续发展为方向,绿色营销将成为21世纪的营销主流。众多企业为适应时代要求,开始从传统营销向绿色营销转变。都市观光农业开发绿色产品,其顾客素质较高,有绿色营销的市场基础。但由于都市观光农业园大多资金投入少,项目较分散,尚未形成规模化经营和知名品牌,缺乏有效的营销手段,市场竞争力不强。因此,还要进行绿色营销的研究,扩大市场效应,树立产品的绿色形象,以保证都市观光农业园的可持续发展。
观光农业是以农事活动为基础,以农业生产经营为特色,把农业和旅游业结合在一起,利用农业景观和农村自然环境,结合农牧生产、农业经营活动、农村文化生活等内容,吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种新型农业生产经营形态。它是农业由第一产业向第三产业的延伸和渗透,是对传统农业的改造和提高,是现代农业的一种形式。观光农业园是观光农业的一种发展形式。
(一)都市观光农业园的内涵和特征
都市观光农业园是都市农业的一种经营形式,是指镶嵌在都市内部或围绕在城市郊区的观光农业园区。都市观光农业园依托并服务都市,满足城市多方面需求,以生产性、生活性、生态性功能为主。与传统的农业和旅游业相比较而言,都市观光农业园具有如下特征:
1.功能齐全,效益显著。城市化、工业化的高速发展,城市生活节奏加快,这使得城市居民渴望回归自然,放松身心。都市观光农业园为城市游客提供了一定的乡村环境空间,游客可以在此间观光、娱乐参与、品尝美食,还可以亲自体验、劳作,既增长了知识,又陶冶情操。而都市观光农业园的经营者则通过销售旅游产品和农产品,提供服务增加了收入。因此,都市观光农业园既满足了城市居民的旅游、购物需求,又为观光农业的经营者——农民提供了一条有效的增收渠道。真是效益显著。
2.高效、高科技特色农业。一些都市观光农业园的农业有高科技特色,采用先进的农业技术和科学管理手段,通过合理的策划和规划,由掌握先进农业技术和管理知识的人员进行管理,是典型的“三高农业”。这种农业不仅在育种、栽培管理技术、农业生产工艺、景观特色等方面,是一般传统农业无法相比的。而且,游客在此中游览,通过赏心悦目的景色和学到的高科技农业知识以及农业环保知识,会留下高科技农业经济的深刻印象。
3.保护环境,持续发展。都市观光农业园的建设应严格按照生态农业和有机农业的标准进行生产,只允许在残留有害物质规定标准的范围内适量使用化肥和农药,其产品为安全、营养的绿色食品和有机食品。在观光农业的生产过程中,大量减少了对环境的污染,观光农业园区中,生物多样性得以充分体现,植被覆盖率也大大高于一般农业区。这种生态环境的保护和利用相结合,适当注重环境效益和经济效益的做法,遵循了农业的发展规律,符合农民利益,使得都市观光农业走了一条健康持续发展的道路。
(二)都市观光农业园的发展现状
我国是一个历史悠久的农业大国,自然类型多样,又是多民族国家,乡村民俗文化丰富多彩,这些都为发展都市休闲观光农业提供了优越条件。20世纪80年代后期,深圳市首先开办了荔枝节,随后又开办了采摘园,吸引城市游客前往观光、采摘和娱乐休闲,并进行商贸洽谈,开创了中国观光农业先河。20世纪90年代以来,我国休闲观光农业迅速兴起发展,这可以从我国历年旅游主题与农业、农村有关看出,如1995年“民俗风情游”,1998年“华夏城乡游”,1999年“生态环境游”,2002年“民间艺术游”,2004年“中国百姓生活游”,2006年“中国乡村游”等。特别是近年来我国休闲观光农业发展得到进一步加强。
都市休闲观光农业项目首先在北京、上海和广州等大都市的郊区发展起来。据不完全统计,目前北京民俗游接待村已发展到330多个,大大小小的农业观光园2 000多个,从事民俗旅游和观光农业的农民近10万人,2005年接待游客893.9万人次,郊区观光农业收入超过30亿元。休闲观光农业既增加了财政和农民的收入,又为游客提供了旅游观光新景观,这让全国各地的政府和者看到了巨大商机,纷纷在当地开发休闲观光农业。一些有特色的都市观光农业园区逐步发展壮大,如北京市的“锦秀大地农业观光园”、 “庞各庄绿海甜园”;上海市“浦东孙桥农业高科技园”、“崇明岛生态农业园”;广东省珠海高科技农业公园、番禺区龙乡农业大观园;四川省成都市的龙泉驿农家乐、三台新鲁橄榄林公园等。
(一)有利于更好地满足居民的绿色消费需求
随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高,人们的生态意识日益增强,消费观念在发生着深刻变化。“绿色消费”正成为一种新的时尚,开始走进百姓生活。绿色消费是人类业已找到的真正文明的消费形式,是消费者在基本生活得到满足之后,开始追求生活质量和美好生态而产生的绿色需求,将逐步成为21世纪最具发展前景的消费形式。它不仅反映了人们消费层次、消费质量的提高,更反映了人类文明和社会进步,同时它又是人类社会发展的必然趋势。据中国社会事务所进行的绿色消费观念及消费行为的调查显示, 53.8%的人表示乐意消费绿色产品;37.9%的人表示已经购买过诸如绿色食品、绿色服装、绿色建材、绿色家电等在内的绿色产品;38.7%的人表示愿意消费绿色食品。
随着绿色消费需求的形成,具有预见性和前瞻性的经营者开始开发适应市场需求的绿色产品。今后“绿色”将成为所有的商家抢占市场的—个热点和巨大的发展潜力。因此,都市观光农业园需要顺应绿色消费潮流,企业要强化绿色清洁生产,生产过程中,尽可能不造成环境和资源的浪费,产出的产品使用前和使用后不对人体健康和生态环境造成危害;还要实施绿色营销,更好地满足城市游客的绿色需求,抢占旅游市场,实施自身可持续发展。
(二)有利于赢得独特的竞争优势
随着经济发展,物质消费已不能满足人们对美好生活追求的需要,于是人们走向自然,感受自然的美好。通过参加生态旅游活动,实现与自然的交流,满足精神消费的需要,体现了人与自然的和谐。都市观光农业园作为一种生态旅游的场所,包括几层的涵义:以相对没有受到干扰的原生、和谐的农业生态系统为基础;为游客提供乡村自然美和生态美;培养环保意识,保证自然生态系统不遭破坏;通过旅游发展使农业生态环境得到优化和提升,促进农业有效管理和持续发展。在市场竞争日益激烈,环境保护愈来愈重要的今天,都市观光农业园要想在众多的竞争对手之中立于不败之地,树立绿色形象,赢得竞争优势是至关重要的。
企业形象是社会公众对企业的综合评价,良好的企业形象是企业的一笔巨大的无形资产,对企业的生存发展有着至关重要的作用。绿色企业形象是高素质企业形象的象征。都市观光农业园通过绿色营销,有助于在消费者心目中树立企业的绿色形象, 增强消费者的信任感和认同感。提高企业的知名度,增强其竞争力,从而实现经济效益和环境效益的双赢。
(三)有利于促进全国的观光农业的可持续发展
都市观光农业园对于城市和全国的观光农业发展具有重要作用,对于城市来说,观光农业园呈现出的田园风光景观是对都市景观是一种有益的补充。都市观光农业园能防止或减轻都市外来不利因素对都市生态环境的破坏与危害,起到防护与保育作用,还能通过加强农业的自净和自维持能力,维护和保持城市生态。对于城市居民来说,都市观光农业园可以生产农产品和优美的环境满足城市居民的基本生活和精神需求。对于全国的观光农业来说,都市观光农业园凭借市场、技术、资金和人才等优势,其发展走在了全国的前列,对其它地区的观光农业发展可以起到示范、辐射和带动作用。因此,都市观光农业园的健康发展是今后研究和实践中所面临的重要内容。
都市观光农业园实施绿色营销,可以将消费者的绿色消费需求通过营销环节向观光农业园传达讯息,促进观光农业园加强环保意识,生产“适销对路”产品,从产品设计到生产过程乃至废弃物回收再生利用的整个过程实现循环农业,开发出高标准的绿色产品。都市观光农业园实施绿色营销,必将促进都市观光农业园的整体可持续发展,并通过其示范、带动和辐射的功能,推动全国的观光农业的可持续发展。
都市观光农业园的形象是指游客的印象中,对观光农业园整体性、全面性的认识与评价。绿色形象是观光农业园开拓市场、成功实施绿色营销的前提。观光农业园绿色形象包括的内容很多,主要有产品绿色形象、绿色服务形象、文化形象、质量形象、品牌形象、价格形象等。观光农业园的形象具有多面性、综合性特点,必须从多方面进行综合塑造。
(一)观光农业园绿色形象的塑造
塑造都市观光农业园的绿色形象,主要包括以下的内容:(1)为都市观光农业园设计一个符合环保与生态消费观念的形象。首先是观光农业园的名称一定要新颖、要有特色、有自己的个性;名称要做到音、意、形的完美统一。标徽的设计要突出观光农业园自身的特点与文化内涵,形象鲜明,让人过目难忘。其次是观光农业园解说、指示设施要完备,与环境生态协调,并且能充分体现环境教育和解释生态、自然的特点,加强生态保护教育,形成良好的市场口碑。最后是确定观光农业园的标志性绿色环境,主要是通过设计观光农业园的标志性建筑等突出其形象,或是通过观光农业园的整体绿色景观环境给游客留下强烈印象。(2)积极策划开展与形象紧密结合的主题游园活动,构建在游客心目中积极的绿色形象。(3)强调绿色农产品的质量,加大宣传力度,使绿色有机食品观念深入人心,在游客心里形成品牌。(4)优化服务质量,提高人员素质,塑造绿色的服务形象。服务接待水平直接影响到观光农业园的形象,因此应该加强企业生态文化建设,加强服务人员的思想文化教育和专业培训,使服务人员做到服务态度诚恳、热情,服务技能娴熟、服务过程快捷,服务行为绿色化。
观光农业园绿色形象要通过传播,才能被城市居民所接受和认可。观光农业园可以制作自己的网站宣传自身形象,如北京蟹岛度假村和顺义三高农业园区、锦绣大地观光农业园等都有自己的网站。观光农业园的形象还可借助旅游新闻发布会、系列旅游节庆活动等加以介绍宣传。观光农业园的形象可以通过人际间的相互宣传,影响游客对于观光农业园的印象。观光农业园的形象还可以通过广播、电视、电话、建筑装饰照明系统等电子媒介和报纸、杂志图书等印刷媒介进行传播。
(二)绿色产品营销策略
都市观光农业园的产品包括核心产品,即有机绿色农产品和游客休闲娱乐的经历和体会;有形产品即景观环境氛围、休闲娱乐设施和场所、餐饮与购物等满足游客的实体和服务;延伸产品即园区的通达条件和保障服务等。观光农业园的产品营销主要策略包括:
1.根据游客多样化的消费结构,生产多样化的绿色产品。观光农业园的绿色产品有不同的分类方法,从游客的消费习惯看,观光农业园品包括必选产品、可选品、特殊品和非渴求品;从游乐方式特点分,观光农业园产品包括展示型产品、体验性产品、互动式产品和复合型产品等。都市观光农业园应该通过游客绿色需求与产品分类,设计生产不同类别的绿色产品满足游客需求。并在生产过程中采用绿色生产技术,绿色包装,保护生态环境。
2.延长观光农业园产品的生命周期。目前,观光农业园由于游客需求变化越来越快,竞争对手的存在,其生命周期越来越短。这就要求规划人员通过开发创新新产品,保证农业和游憩项目常去常新,来提高游客的重游率。
3.品牌营销。品牌是企业的一种错综复杂的象征,它是品牌属性、名称、价格、历史、声誉、广告方式的无形总和。观光农业园的品牌营销应该借助环保的价值观念、绿色有机农业技术特色等因素,逐步建立一种品牌联想,通过舆论和促销,让游客对观光农业园的绿色品牌产生良好的印象,购买这一品牌产品。目前,大多数观光农业园的产品设计存在雷同现象,迫切需要品牌营销。
4.争取绿色标准认证、树立生态旅游产品的绿色形象是绿色产品营销策略的重要组成部分。塑造旅游产品绿色形象顺应了旅游市场的新需要,有利于拓展市场空间。例如蟹岛生态度假村被国家、北京市、朝阳区有关部门评为现代农业示范园区、绿色生态农业示范区、农业产业结构调整示范区等荣誉称号,也是国际绿色环保组织认可的中国第一家旅游生态村。环境质量认证(ISO14000)是国际认可的绿色标准认证,通过国际上认可的绿色标准认证,可以大大提高旅游景点的知名度。
(三)价格策略
都市观光农业园生产有形和无形的绿色产品,绿色产品因其生产成本、管理成本和产品附加值高于普通产品,在市场上的价格也偏高。在实施价格策略中,应树立绿色价值观、绿色成本观,根据市场供求关系状况及游客心理采取相应的绿色价格策略,如游客满意价格策略、绿色高价策略、绿色消费心理定价策略等。即在定价前宣传、预测绿色产品的非价格变量如卫生安全性、环保功效、营养健康等在游客心目中的认知价值,通过绿色认证来提高非价格变量的可信度,制定游客接受的合理价格。提高观光农业园绿色产品的性能价格比,从而弱化消费者对价格的敏感度。可根据不同类别的产品采用不同价格的策略。对于市场潜力大、独一无二的游憩项目可以收费,而对于常见的游憩项目可以免费。对于绿色农产品,可采用分档定价,以不同的价格满足不同消费层次游客的需求,建立公正透明的价格体系。
(四)渠道策略
1.积极参加国内外举办的各种旅游交易会,扩大都市观光农业园的知名度。目前,国内已具有较大影响力的旅游交易会有中国国际旅交会、国内旅交会、东西部旅游博览会、中国北方旅游交易博览会等。另外,2001年旅游业首次在我国交易规模最大、历史最悠久的“广交会”上亮相,取得了巨大成功。这些经验都值得借鉴。
2.加快建设网络分销渠道。当今网络技术飞速发展,品牌的网络传播因其快捷、不受时间、空间限制等特点成为不可忽视的传播手段和营销潮流。在各地的门户网站或旅游专业网站加载特定观光农业园的链接,使潜在游客在出游前收集信息阶段能够快捷、全面的了解观光农业园的相关情况,将使观光农业园在激烈的市场竞争中取得一定的优势。
(五)促销策略
1.绿色宣传促销策略。绿色宣传促销是宣传、推介观光农业园绿色产品的重要手段,对提高观光农业园产品的市场知名度和美誉度起重要作用。绿色宣传应以绿色为着眼点,借助绿色传播媒体(如关心环保、生态和健康的媒体),以绿色品质、发布绿色信息,引导游客的绿色消费观念。通过“绿色”沟通与促销方式,不仅会提升观光农业园生态旅游的品牌形象,而且传播绿色生态文明、增强受众的环境道德观。
广告促销是观光农业园的促销手段。在观光农业园的不同生命周期阶段,广告促销的重点不同。在观光农业园的市场导入期,广告应该传递新产品面市的信息,诱导、培养新的消费要求;在成长期和成熟期广告应该着重宣传观光农业园的特色、为游客带来的独特利益和企业的竞争优势,树立良好的品牌形象;在衰退期由于收益渐减,可以不做广告。另外,旅游需求随时间变化具有客观的淡、旺季变化规律,在旺季,应延长广告刊播时间,提高刊播频率;反之,可压缩时间,降低频率,或采用时效性差的杂志、路牌等媒体做广告。
2.营业推广。营业推广是观光农业园在特定时期与空间范围内,通过刺激游客,促使游客尽快或大批量到观光农业园游玩而采取的一系列措施和手段。营业推广的措施应灵活多样。(1)价格折扣,即通过优惠券或现金折扣,对游客的消费给予一定的价格优惠。另外,对与企业业务关系密切的单位团体,也可实行价格折扣。(2)有奖销售,即游客购买产品后发给一定量的兑奖券,根据一定的规则,向游客提供现金、或其它物品奖励。这种方法有利于提高观光农业园的知名度和美誉度。(3)展览,即参加大型交易会进行观光农业园形象与产品的展览展示。联合促销,即两个和两个以上的观光农业园在优惠券、促销中合作,以扩大他们的影响,降低成本。(4)会员制,又称俱乐部营销,即观光农业园以某一主题将游客组成俱乐部形式的团体,开展宣传、促销。这种方式有利于培养游客的品牌忠诚度,提高重游率。
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随着农产品市场的变化,调整营销策略,要研究农产品以什么品种、何种规格、什么形式、哪种价位进入市场,保证生产的农产品既能卖得出,又能卖出好价钱。以下是读文网小编为大家精心准备的农产品市场营销相关论文,欢迎阅读!
摘要:加强农产品的市场营销随我国农产品的发展以及增加农民收入,稳定社会具有非常重要的意义。现阶段我们面临多方面的压力,加强农产品的市场营销是刻不容缓的问题,在介绍了农产品市场营销的相关概念的基础上,分析了我国农产品市场营销的现状,并针对现状提出解决问题几点建议。
关键词:农产品;市场营销;现状
最新消息中国成为美国的三大农产品的市场之一。其他国家农产品也不断涌进我国市场,使我国农产品竞争不断加剧。这一现象一方面表明我国市场逐渐融入全球市场,另一方面暴露出我国农产品竞争力底下的现状。导致我国农产品竞争力底下的罪魁祸首――农产品营销能力低下。提高我国农产品的市场竞争力,加快农业市场化进程,大力实施农产品的现代市场营销已经是势在必行。
1、农产品市场营销的定义及意义
1.1农产品市场营销的定义
农产品市场营销是从满足消费需求出发,综合运用各种科学的市场经营手段,把商品和服务整体地销售给消费者。农产品市场营销是包括营销战略决策、生产、销售等阶段在内的总循环过程。
1.2农产品市场营销的意义
在农产品市场营销中,无论从事市场调研、产品开发,还是确定价格、广告宣传,都强调以消费者的需求为导向,不仅满足消费者已有的现实需求,还要激发、转化各种潜在需求,进而引导和创造新的需求;不仅满足消费者的近期、个别需要,还要顾及消费的长远需要,维护社会公众的整体利益。
2、我国农产品市场营销的现状
农产品市场营销对农产品具有很重要的意义,但是在我国的农产品营销存在一些不足:
2.1经营观念滞后,营销理念不明
随着中央领导大力宣传及网络技术的普及,农产品生产者有了一定的市场营销概念,但在实际运作过程中,他们把理论应用于实践并取得成效的比率却不高。可以说,在买方市场上,在竞争愈来愈激烈的状态下,在消费者愈来愈成熟的过程中,中国的农产品开拓市场、把握市场的能力远远落后于形势的发展需要。一方面,在改革的攻坚阶段面临着各种深层次的矛盾,造成了农产品承受着巨大的压力和挑战,另一方面,大部分农民生产者没有营销的观念,还是以传统观念从事农产品的生产与买卖。
2.2农产品市场营销创新还难以适应消费需求变化
近年来,虽然国内农产品市场有了一定的发展,许多地区农产品已走上了正规,但从市场营销的角度看,国内农产品营销还不够规范和科学。营销观念还较传统与市场实际还有一定差距。当务之急,我们需要与时俱进、推动农产品市场营销的创新。即从传统观念转到以市场需求为中心的现代市场营销观念上来。
2.3农产品市场营销的结构性矛盾比较突出
现阶段我国农产品初级产品过剩,优质、特色精深加工产品供应不足,属于结构性相对过剩。近几年我国农产品的价格处于一个高度波动的事情。虽然我国农产品供求仍保持总量基本平衡、丰年有余,但结构性矛盾尤为突出。价格波动是供求关系变化的客观反映。只有生产稳定发展,才能使农产品价格保持在合理水平上。
2.4农产品生产者的品牌意识不强
在市场经济下,消费者是上帝,他们有各自的爱好,有权选择自己喜欢的产品。而品牌是消费者识别产品的最重要标志。随着农业科学的技术的飞速发展,不要说不同产品的品质差异相距甚远,即使同样类型的农产品,但在风味、质地、口感等方面仍可能存在很大的差异。而在中国还是处在传统的营销观念里,不注重如何使自己的产品与其他的产品区别开来。
2.5农产品的销售的监督体系不健全
近年来,我国生猪等某些农产品价格频繁出现市场波动的现象,2009年冬至2010年春,大蒜、绿豆等小品种市场价格,又发生异常波动。原因很多,但根本问题还在于农产品市场体系的不健全和不规范,尤其是流通领域层层倒手批发、层层加码加价,导致消费者多花了钱,农民却难以得到实惠。
3、对加强我国农产品市场营销的几点建议
农产品对我国来讲意义重大,为了很好的保护农民的利益,保持我国的稳定,必须加强对农产品的市场营销,可以通过以下措施:
3.1农产品绿色化
由于人类的生存危机,激发了人们对健康的渴望,又进一步带动了各类健康产业。由此可见健康――将成为本世纪最普遍、最基本、最强烈也是最大的需求。正是基于这点,农产品有必要进行绿色化发展。
绿色农产品有利于增强人民体质、改善生存环境。安全,环保、天然及无公害的绿色食品已成为人类的消费共识。绿色农产品有利于增强人民体质,改善生存环境。本世纪之初,我国己全面启动“开辟绿色通道,培育绿色市场,倡导绿色消费的“三绿工程”。要使“崇尚自然、回归自然、保护自然”的绿色文明观念深入到农产品的生产销售的各个环节。
3.2实行品牌化营销策略
品牌是给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产,而名牌农产品则意味着可观的市场占有率,较高的知名度和良好的社会信誉,极好的产品品质和企业形象,更重要的是能带来可观的经济效益和无形价值。品牌化营销策略要求农产品本身具有较高的品质,如较高的营养价值、可靠的卫生安全性等,这是农产品能够满足消费者需求的最为核心的产品。
3.3扩大农产品营销渠道
农产品是否能及时销售出去,在相当程度上取决于营销渠道是否畅通。营销渠道的畅通和高效可以有效保证农产品供求关系的基本平衡,而且营销渠道是否畅通还直接影响到农产品的质量。因此,农产品营销渠道的选择策略,不仅要求保证产品及时到达目标市场,而且要求选择的销售渠道销售效率高,销售费用少,最大程度上保证产品的质量。
3.4加工化和优质化的营销策略
农产品通过加工增值的例子,比比皆是,投资办农业加工企业不仅获得了农产品的增值部分,同时也获得了加工的收入。加工化营销策略是延伸了产业链条,提高了农业综合效益,推动了农业产业化健康快速发展。
当前农产品市场出现的卖难,主要原因就集中在大众化产品过多上,我们应大力实施“良种工程”,加速淘汰滞销大路货品种,以质取胜,以优发财。同时依靠农业新技术、新工艺、新机械,减少农产品的生产费用投入,实行农产品的规模化、集约化经营,努力降低单位农产品的生产成本,追求最佳经济效益。
3.5政府加大对农产品的调控和服务的力度
政府在农产品市场营销活动中主要应采取以下行为:(1)信息服务。市场经济是信息经济,农产品市场的市场主体居住分散、经营规模小、文化素质相对较低,这决定了信息传播速度慢、处理应用能力和效率低。因此,政府要把农村信息网络和农业电子商务作为公共产品进行建设。(2)法律支持。市场经济同时又是法治经济。法律服务:一是农民市场营销组织法规的制定和实施:二是农产品标准化、安全化制度的建立和推行:三是市场监管法规的完善和执行。(3)保险保证。政府不应通过注入一定量的财政金、建立符合市场经济发展要求的准市场型农业保险组织来防范资和化解农业生产经营风险,以降低农产品市场营销活动的不确定性,以提高农产品生产者的积极性。
综上所述,通过分析农产品的市场营销现状以及针对存在问题提出的几点建议,希望能增强我国农产品市场营销的能力,切实保护农民的利益,保护我们国家的根本。
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摘要:市场细分是当前我国农户农产品营销成败的关键。在买方市场条件下,对农产品市场进行细分,将会成为农业发展和农民增收的有效措施。农户必须在细分市场中正确选择目标市场,才能在农产品市场营销中取得成功。在市场细分中应避免走入“合成谬误”的误区。
关键词:农产品 营销 市场细分
市场细分是农产品买方市场的必然产物
我国农产品市场处于超饱和状态 改革开放以来,我国农业综合生产能力大大提高,市场上农产品琳琅满目,品种繁多,显示出一片繁荣的景象,农产品全面供过于求的局面已形成,出于一种“超饱和”状态。据国家统计局2001年的调查,我国118种主要农产品已全部供过于求,粮食自给能力大幅增强,并出现粮价持续走低及大量库存的现象,棉花产出受替代品生产发展和纺织品出口受阻的影响,市场需求一直疲软,一些需求收入弹性小的农产品严重过剩,农产品出现“卖难”。这已严重挫伤了生产者和经营者的积极性,很多农户感到竞争越来越激烈,消费者越来越难满足,市场销售越来越困难,不少农户经营失败,这个问题如果不能很好地解决,将会危及到农业生产的健康发展。
饱和市场有空白
饱和是指在农产品市场的某一坐标点上,特定消费者的需求在一定时间内得到较好满足,空白则是指整个农产品市场的需求无时无刻不处在发展变化之中,不断产生新的显性或者隐性的需求点。农产品市场的“饱和”是相对的,而空白是绝对的,消费者的需求没有穷尽,农产品市场的开掘也没有穷尽。从表面上看,农产品市场似乎已经达到了一定的“饱和度”,实际上,随着生活质量的改善和生活水平的提高,广大消费者对农产品的需求产生了多层次、多元化、多变量的新趋势,在农产品市场熙熙攘攘、密密麻麻的表层下,还存在着巨大的虚拟空间。只是显性的需求比较容易捕捉和发现,而那些处在隐藏状态的潜需求,往往容易被人忽视,然而与显性需求相比,隐性需求往往有更大的市场空间。从这个意义上说,农业发展的过程,就是不断地消灭空白市场,不断接近市场饱和的过程。农产品优化市场定位的过程,就是按照一定的思路在对消费者群进行重新组合的基础上,逐渐适应特定消费者群的优势需求,与特定消费者群的优势需求逐渐磨合、培育消费者情结的过程。
通过市场细分发现市场空白点
空白点是存在的,但是空白点在哪里呢?如何去发现这些空白点呢?这就要进行市场细分。所谓市场细分是指根据消费者需求的差异性,将市场细分为若干个具有类似需求的消费者群的过程。市场细分后每一个消费者群就是一个细分市场,也称为“子市场”或“亚市场”,每一个细分市场都是由具有类似需求的消费者构成的群体。分属不同细分市场的消费者对同一产品需求存在着明显的差别,而属于同一细分市场的消费者,他们的需求极其相似。农产品消费者群是一个处在变化发展中的运动体。这个人数众多的庞大群体,广泛分布在社会的方方面面,形成一个个主体部分各自独立,边缘部分相互交叉的特定消费者群。或是按年龄划分,或是按收入划分。这些具有不同群体优势需求的农产品消费者,构成了需求多元化、多层次、多变量的农产品市场,成了不同农产品销售的市场基础。广大农户为了求得生存和发展,在竞争激烈的市场上站稳脚跟,就必须通过市场调研,根据消费者的需要与欲望、购买行为、购买习惯等方面的差异性,通过市场细分,发现市场机会。这样,生存与发展就有了目标,利润与效益就有了保障。
由此看来,市场细分是农户营销战略的一个核心内容,是决定农户营销成败的一个关键性问题。近年来不少农产品生产者从市场细分入手,挖掘农产品市场扩容的潜质,“分化瓦解”消费者群的,在新消费者群的“再造”和“新生”中,营造、开拓出新的农产品市场。按照市场细分原则进行专业分工以后,才能有效进入市场。这是入世后发展农业的大势所趋,进而增加农民收入的必由之路。
农产品市场细分是农业发展和农民致富的有效措施
进行农产品市场细分,有利于发现市场营销机会 市场机会是已经出现在市场但尚未加以满足的需求。运用市场细分手段,农户不仅可以找到对自己有利的目标市场,推出相应的产品,并根据目标市场的变化情况,不断改进老产品,开发新产品,开拓新市场。北方一些农民把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开卖,拆零拆出了大市场。爱吃蛋黄的消费者买蛋黄,爱吃蛋清的消费者买蛋清,各有所爱,各得其便。消费者得到了实惠,卖方也赚到了以前赚不到的钱。
进行农产品市场细分,能有效地制定最优营销策略 市场细分是市场营销组合策略运用的前提。即农产品生产经营者要想实施市场营销组合策略,首先必须对市场进行细分,确定目标市场。因为任何一个优化的市场营销组合策略的制定,都是针对所要进入的目标市场。离开目标市场,制定市场营销策略就会无的放矢,这样的市场营销方案是不可行的,更谈不上优化。如近几年我国苹果生产连年获得丰收,市场相对饱和,市场销售不畅,价格下跌,果农一筹莫展。然而在这种情况下,美国的华盛顿州苹果却在北京、上海、广州等城市登陆,在强劲的宣传攻势下,占领了中国的苹果市场。分析其成功的原因,除了对营销环境的充分了解,优化的市场营销组合战略,成熟的营销战略操作机构之外,正确的市场细分和目标市场选择起了非常重要的作用。
进行农产品市场细分,有利于农户扬长避短,发挥优势 每一个农户的经营能力对整体市场来说,都是极为有限的。所以,农户必须将整体市场细分,确定自己的目标市场,把自己的优势集中到目标市场上。否则,农户就会丧失优势,从而在激烈的市场竞争中遭到失败。
进行农产品市场细分,有利于开发新产品,满足消费者多样化的需求 当众多的生产者奉行市场细分战略,那些尚未满足的消费需要就会逐一成为不同生产者的一个又一个的市场机会,新产品层出不穷,市场上产品的种类、花色、品种增多,人们生活的质量也相应的提高。
细分市场中正确选择目标市场
选择目标市场是农户进入市场时应认真关注的问题。目标市场是经营者希望开拓和占领的一类消费者,这一类消费者具有大体相近的需求。通过对具有不同需求的消费者群做有针对性的挑选,可以发现那些需求尚未得到满足的或不甚满足的消费者,然后再根据自己的生产能力、管理能力、销售能力去开拓和占领。一个理想的目标市场必须具备三个基本条件:一是要有足够的销售量,即一定要有尚未满足的现实需求和潜在需求。这个问题对于一般小型农户来讲问题不大,而对于规模较大的农产品生产者来讲就显得非常重要。二是经营者必须有能力满足这个市场需求。三是在这个市场中必须具有竞争的优势,即没有或很少有竞争,或者有竞争但不激烈,经营者有足够的实力击败竞争对手。这样一个市场就可以选作自己的目标市场。确定目标市场又称为市场定位,是农户选择某一细分市场作为营销对象的决策活动。选择目标市场一般包括三个步骤:
估计目标市场的需求
目标市场的需求是指在既定的市场环境中,某一类消费者购买某种产品的总额。这种市场需求数量的变化取决于消费者对某种产品的喜好程度、购买能力和经营者的营销努力程度。如果某种产品确实为消费者所喜爱,并且消费者的购买能力不断提高,经营者的营销策略正确,就有可能增加需求数量。估计目标市场需求时既要估计现实的购买数量,也要对潜在增长的购买数量进行估计,从而,测算出最大市场需求量。农户要根据所掌握的最大市场需求量来决定是否选择这个市场作为目标市场。
要认真分析自己的竞争优势
市场竞争可能有多种情况,如品牌、质量、价格、服务方式、人际关系等诸多方面的竞争。但从总的方面来说可以分为两种基本类型:一是在同样条件下比竞争者定价低;一是提供满足消费者的特种需要的服务,从而抵销价格高的不利影响。农户在与市场同类竞争者的比较中,分析自己何处为长,何处为短,尽量扬长避短,或者以长补短,从而超越竞争者占领目标市场。
选择市场定位的战略
这是指农户在生产经营活动中要根据各目标市场的情况,结合自己的条件确定竞争原则。通常可分为三种:第一种是“针锋相对式”的定位,即把经营产品定在与竞争者相似的位置上,同竞争者争夺同一细分市场。例如,有些农户在市场上看别人经营什么,自己也选择经营什么,实行这种定位战略要求经营者具备资源、产品成本、质量等方面的优势,否则,在竞争上可能失败。第二种是“填空补缺式”的定位,即农户不去模仿别人的经营方向,而是寻找新的、尚未被别人占领,但又为消费者所重视的经营项目,采取填补市场空位的战略。例如有的农户发现在肉鸡销售中大企业占有优势,自己就选择经营饲养“农家鸡”,并采取活鸡现场屠宰销售的方式,填补大企业不能经营的这一“空白”。第三种是“另辟蹊径式”的定位,即经营者在意识到自己无力与同行业有实力的竞争者抗衡时,可根据自己的条件选择相对优势来竞争。例如,有的经营蔬菜的农户既缺乏进入超级市场的批量和资金,又缺乏运输能力,就利用区域集市,或者与企事业伙食单位联系,甚至走街串巷,避开大市场的竞争,将蔬菜销售给不能经常到市场购买的消费者。
选择农产品目标市场须走出“合成谬误”误区
多数谬误的含义
选择目标市场的目的是为了使产品有销路。问题是:并非凡有销路的市场都一定能成为企业理想的目标市场,如果出现多数谬误,农户就不可能实现预期的营销目标,还可能导致挫折和失败。多数谬误是指过多的农户都把同一个细分市场作为自己的目标市场,从而造成某一种产品的供给远远超过市场需求。在这种情况下,这些农户共同经营同一种产品,实际上就是共同争夺同一产品有限的消费者群。结果造成社会劳动和资源的浪费,也不能满足本来有条件满足的其他市场需求,大大提高了农户的机会成本,影响农户的经济效益,甚至造成农户的营销失败。在现实的经济生活中,多数谬误屡屡发生。
多数谬误产生的原因分析
从农户市场营销实践来看,多数谬误的原因是:
第一,农户均将市场容量最大、利润潜量最大的市场作为目标市场。许多农户只盯着市场的需求潜量和诱人的利润。认为只要市场有需求,重视产品质量,价格合理,加上推销工作,就一定能够扩大销售量,提高市场占有率,从而取得最大的利润。结果,竞争者太多,形成同步共振,造成损失。
第二,企业经营者在指导思想上急功近利,只考虑农户的目前利益, 避难就易,而看不到长远利益,使经营陷入困境。这种情况是农户把最容易进入的市场作为目标市场。有些农户看到某些农产品畅销,而且投资小,见效快,市场容易进入,便增加了投资冲动。如果一户因育果树苗发了财,就户户育,村村育,乡乡育,最后只能是果树苗当柴烧。类似事例,不胜枚举。更为严重的是现在仍有许多农户还在重蹈复辙。
第三,抵挡不住外围市场一时走俏的诱惑。市场细分,确定目标消费群,只能在自己的有效市场范围内,决不能放弃自己的优势,去追求所谓的“热”。俗话说:“庄稼活,不用学,人家咋做咱咋做。”这是一种盲从思想,很多农民正是在这种习惯思维的引导下急功近利,盲目发展,看到人家赚了钱也挤同一条赚钱道,自觉不自觉地扩大同类农产品的种植面积,结果谁也赚不了钱,这样的“合成谬误”我们已屡见不鲜并深受其害。
第四,对已经确定的目标市场缺乏精细的了解。信息不同于独得之密的情报,它确是宝贵资源,但却是共有资源。当你从传媒得知某地某货奇缺价昂而进行生产时,你将和四面八方获知同一信息采取统一举措的各个众多农户在市场上发生碰撞,奇缺变为过剩,抢购的俏货转眼之间变成卖不出去滞销货。一哄而上很难称为市场失灵,到可以称为市场过敏了。
第五,对细分后的目标市场的变化没有足够的把握。市场细分的各项变量随着社会大环境的变化而不断变化,所以就不能用固定不便的观念去看待变化的市场,而应以变应变,具体问题具体分析,及时调整自己的营销策略。
市场细分是一个复杂的问题,不是简单地种什么、养什么的问题,它还牵涉到资金、市场、人才、技术等诸多因素。因此,进行市场细分必须对多种因素进行综合考虑、科学论证、统筹规划,有计划、有步骤地进行。客观地讲,在商品经济生产中,多数谬误是很难完全避免的,问题是尽可能把多数谬误控制在最小的范围之内,要把它造成的损失降低到最低限度。
摘 要 随着经济的发展,农民这个群体也越来越受到社会的关注,“三农”问题一直是国家重视的问题。现今,随着统筹城乡的发展,农村的差距和城市越来越小,农民的生活水平也大幅提高。市场之上的农产品也越来越多,而且大多都具有“科技”特色。农村如何运用自身的条件发展农业,面对农产品市场的不断扩大,农产品市场的营销状况也得到广泛的关注。因此,在众多问题之下,农产品的市场营销现状值得我们去分析。
关键词 农产品 市场 营销
“以市场需求为导向、科技创新为手段、质量效益为目标,构建现代农业产业体系”这是中共中央在2008年中关于推荐农村改革若干重大问题的决定时指出的。然而,以市场为导向,不仅要根据市场的需求提供高质量、无公害的绿色食品,还要根据农产品市场营销存在的问题制定正确的营销策略。
一、 农产品市场的现状
(一)农产品市场发展如雨后春笋
随着经济的发展,中国农产品逐渐走向市场,而且市场也逐渐成熟 且具有相当大规模,数量和成交总额也在不断攀升。大中城市80%以上的农产品交易主要靠农产品批发市场提供,现在正逐渐从数量扩张向质量提升方面转变。流通规模的壮大,市场硬件设施的改善,以及商品档次的提高,都是农产品市场发展迅速的主要原因。
(二)农产品市场的主力地点集中在批发市场
虽然农产品市场发展迅速规模庞大,但是主流的交易地点还是在农产品批发市场。大多菜贩和菜农都会将农产品发往批发市场销售,其主要原因在于批发市场的销售量会大幅提升,间接节约了农产品的周转和销售时间。
(三)农产品中介活跃市场各个角落
农产品市场的发展必然会有人中介的产生,现今市场之上农产品购销的主体正在发展壮大,一些中介组织使得单户农民的小规模生产能够与市场实现对接,改变了过去生产和营销脱节的局面,有效的缓解了农产品难卖的问题。
二、 农产品市场营销存在的问题
(一)生产规模小,数量多
当前我国农村大部分农产品是一家一户生产,而且很多产品都是自产自销,由于农民知识水平有限,缺少对产品市场的调研,许多农民农产品的选择都是抱着试一试的态度,先种植少量的作物看看经济效益好不好,然后再决定是否大面积种植。然而有些作物在市场之上每年的销售情况都不一样。像在头年销售顺畅的农产品在第二年就大不如以前,这样就容易导致农民种出的大量农产品不能适应市场的需求。
(二)缺少合作化生产模式,导致产品质量参差不齐
我国大部分地区的农作物品种单一,缺少自己的特色产品,小农经济式的生产效率和农具的使用效率都很低,从而使得农产品质量没有保证。各种污染以及大量农药化肥的使用严重影响了农产品的质量。同时,加上农村受到科技条件的制约,在农产品生产、加工、流通、质量检测、标识管理等环节都缺乏一套严格而完整的标准和市场监管制度,造成农作物在市场之上销售困难重重。
(三)销售渠道单一,主要以初级产品为主,缺少深加工产业
从农产品的主要销售渠道来看主要分为两种:(1)菜农自己到市场零售。(2)农民将农产品卖给收购商贩。这两种方式第一种虽然要比第二种的收入可观,但是这需要菜农投入大量的人力物力。第二种渠道简单且省时省力,但是价格成了大多菜农不可接受的条件。从市场来看,主要是初级产品为主,初级产品技术含量低,销售价格低。经过深加工的农产品在价格之上不仅会有相应的提高其销售量也会大幅提升,这样农民的收入就会得到相应的提高。
(四)农产品季节性强,产品运输存储要求高,严重影响销售市场的扩大
农产品不同于工业产品,它有着明显的季节性,通常都是季节性生产,通过长期存储再反季节销售,如果存储条件达不到要求就容易造成腐烂变质,影响销售成本。目前我国农户经济实力有限,存储仓库难以建立,造成农产品成熟时大量农产品集中上市,造成农产品价格低廉,稍有不慎就会使得农产品的大量积压给农民带来巨大的经济损失。加上部分农产品第运输要求高,间接提高了运输成本,导致市场范围很难扩展,限制了农产品的销售市场,使得许多需求量大的地区农产品得不到供应。
三、 解决农产品市场营销的方法
(一)鼓励农民集体合作,进行规模化、专业化生产
要想保证有足够的产品数量,唯一的方法就是扩大种植面积,种植面积的扩大有利于制定长远的营销策略,保证经济的平稳性。农民通过集体合作生产,可以充分发挥个人优势,充分利用劳动力进行规模化、专业化生产,在提高农产品数量的同时还提高了农产品的质量。
(二)拓宽产品的销售渠道
目前制约着农产品销售的主要因素在于销售渠道单一和产品流通不畅,完善、建立新的销售渠道是增加农产品销售量的重要措施。首先,应该对当地的农贸市场进行规划,建立完善的农产品仓库,运输,质量检测和信息流通等方面的工作。其次,根据当地农业发展的情况适当扩充和新增一些中小农贸市场,从而能够充分发挥农产品集散地的作用。加强质量管理,同大型超市连锁餐饮业合作等也是一条必不可少的销售渠道。利用网络传播进行营销,不仅没有时间地域的限制,还大大降低了宣传成本,同时信息传播快且遍布范围广。
(三)加强科学技术的引进,树立自己的品牌
科学技术的引进不仅提高农产品的质量,还提高了农产品的价格,既能增加农产品的存储周期,还能克服农作物的季节性,农产品在反季节销售不仅价格高而且销售火爆,市场供不应求。充分运用品牌效应,建立自己的品牌,对于农产品的销售也是一个很好的渠道。
总结:农产品市场会随着社会的发展进一步发展,只有进行合理的宣传和销售才能占领市场的高地,充分把握市场的前景,对农产品市场进行合理科学的分析,建立一个科学的销售渠道是一个成功者应该研究的问题。
参考文献:
[1]王丽荣.浅析农产品销售存在的问题以及完善办法.农业技术与装备.2009(08).
[2]蒲银花,陈晓燕.农产品市场营销存在的问题与对策.绿色科技.2011(02).
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农产品市场营销是一个社会化的活动,既包括农产品的生产、农产品的流通,又包括农产品的交易,最终目标是为了满足社会消费者对农产品使用的需求,同时要满足农业的销售者对农产品销售的需求。加强对农产品市场营销的研究,可以激发社会对农产品的需求,增加农民收入,维护农民权益,满足社会的需求,提高人们的生活水平,对于促进社会的和谐发展具有重要的意义。以下是读文网小编为大家精心准备的:农产品市场营销刍议相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘要:文章结合农产品营销实际情况,分析并探讨了市场经济条件下农产品营销的新策略。
关键词:农产品;市场营销
第一,随着农产品批发市场不断发展,农产品市场的类别越来越多,其中包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等,交易额稳步上升。这主要因为我国农产品交易市场在经历了十几年高速增长和规模扩张后,现正逐步实现从数量扩张向质量提升的转变之中,流通规模上台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提高,市场运行质量日趋看好。
第二,农产品批发市场成为流通的主渠道。农产品市场覆盖了所有的大、中、小城市和农产品集中产区,基本形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。农产品批发市场的大力发展,对于搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民农产品消费需求发挥着积极作用。
第三,以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛。超市作为一种现代新型营销在近几年开始涉足农产品销售领域,成为农产品营销渠道体系里的新成员,与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈竞争。
一是不注意消费者需求已向高层次、多样化发展,仍以初级产品行销市场。二是不注重农产品内在质量和外在包装的统一,失去视觉上的优势和吸引力。三是农产品历来无商标,无法加深消费者对不同生产者经营者的农产品的质量印象和识别。四是仍抱着传统的等客上门的经营观念,不做广告或不善于做广告,致使营销效益不尽人意。
(一)以营销观念为主导,倡导绿色营销
农产品是一种与自然联系最密切、最依赖于自然环境的产品,而食品绝大多数是农产品或以产品为原料,直接关系到人身安全和健康。这就要求农产品必须处于一种良好的生产经营环境中,从性质上使农产品成为最纯净、最自然、最和谐、最质朴的绿色产品。
第一,积极引导农民及农业生产者培育和生产不受污染、安全健康的有机农产品,包括粮食、蔬菜、水果及其他农副产品,同时鼓励并倡导农产品经营者采取产地直送的方式直接从农民手中购买,尽量避免中间环节的污染和不安全因素。在流通领域,建立专门出售有机农产品的市场和商店或柜台,给绿色农产品一席之地,确立其在市场中的重要地位。
第二,尽快申请并取得绿色农产品的法律权力和地位。1989年农业部就提出了发展绿色食品,并成立中国绿色食品发展中心,还在国家工商行政管理局注册了绿色食品商标,其使用权受法律保护,它是无污染的安全、优质、营养类食品的质量证明标志。截至1994年1月,农业部共审批了389种绿色食品,而河北省获得此标志的农产品却寥寥无几。
(二)商标创新,塑造名牌,提升农产品价值
商标是无形资产,而名牌背后则意味着可观的市场占有率,良好的社会信誉、较高的知名度、极佳的产品质量和企业形象,更重要的是能带来可观的经济效益和无形的价值。
(三)包装创新,树立农产品新形象
第一,居民用粮食类农产品可采用单一小包装和配套小包装策略。前者是用透明塑料袋包装单一品种粮食,单一包装重量可选择2.5kg和5kg不等;后者指将几种具有混合食用价值的粮食和一些营养豆类及干果类按一定比例掺在一起组成“营养米”,如“八宝米”,以1kg或2kg的小包装出售,既调节了人们的饮食结构,提高了混合食用价值,又方便购买和食用。
第二,根据消费需求,蔬菜类农产品必须实现净菜上市和有包装出售。可采用塑料袋和塑料盒两种包装,前者可挑选同一规格、同一等级、同一质量的单一净菜品种进行包装,重量可选择0.5kg、1kg和1.5kg不等;后者可用于已加工、清洗的净菜包装,购买后可立即食用或使用,重量应选择足够一次性使用或食用即可;此外,还可选择配套塑料盒包装,即将几种可以混合烹饪的蔬菜放在一个塑料盒内,重量可选择一次或两次使用即可。
第三,水果类农产品可采用塑料袋、塑料盒、线袋或尼龙网袋等小包装。须密封保存的可采用塑料袋包装,以防透气失水和腐烂;不耐磕碰的可采用塑料盒包装;有些也可采用线或尼龙网袋悬挂式包装。
(四)广告创新,确立符合农产品特点的策划和创意
我国传统的农产品营销者一向遵循“酒香不怕巷子深”的观念固守市场,而在激烈竞争的现代市场上营销者也不得不发出“酒香也怕巷子深”的慨叹。进入20世纪90年代,广告已成为促销的主角,肩负着创名牌和增效益的两大特殊使命。回顾名牌成功的历史,每一步无不伴随着广告的功劳。世界驰名商标可口可乐仅1993年投入的广告费就达24亿美元,换来的是更为可观的84亿销售额。但令人遗憾的是在强大的广告攻势面前,农产品却无动于衷。中国农产品必须迅速抛弃那种好产品不做广告的陈旧落后的观念,应在符合产品特点、消费需求前提下寻求新的诉求定位和新的创意,在创新中体现农产品的个性和魅力。
农产品的营销策略还有很多,如现在推崇的环保营销、网络营销等等,如何运用好营销策略是保证企业发展的重要前提。
1、夏友富,陈昊扬.日本绿色食品市场的研究[J].世界经济,1994(10).
2、刘彦.绿色营销与企业发展[J].中国科技论坛,1995(1).
3、席国安.论现代零售企业形象营销[J].社科纵横,1995(2).
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加强农产品市场营销 ,对于拉动农产品市场需求 ,发挥市场机制的作用 ,具有重要意义。以下是读文网小编为大家精心准备的:农产品市场营销策略探讨相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘要:加强农产品市场营销,对于推动农产品市场需求,切实增加农民收入,具有重要意义。文章从农产品市场营销的特点出发,分析了农产品市场营销存在的问题,并提出了相应的策略,对搞好农产品市场营销进行了深八分析。
关键词:农产品;市场营销;策略
解决“三农”问题,建设好“新农村”是我国发展的一个重要问题。大力发展农产品营销。可以加快农产品流通,降低流通成本,提高农产品的市场竞争力,促进农民增收。
农产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品及初级加工品。农产品市场包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等。由于农产品与其他产品有着本质性的不同,因此它的市场营销有自身特点,农产品营销包括从生产者转移到消费者过程中的农产品生产、采集、加工、运输、批发、零售和服务等。
(一)农产品市场需求具有时效性、地区性。随着人们生活水平的逐渐提高。消费者对农产品的市场需求也发生了变化,对农产品提出了更高的要求,新鲜、营养、无公害的农产品成为时尚消费,因此农产市场需求表现出明显的时效性。农产品生产分散在农村千家万户且具有一定的地域性。农产品市场也多为小型分散的市场,通常采用集市贸易的形式进行经营,因此农产品的市场需求表现出地区性。
(二)农产品市场供给具有季节性、周期性。由于农业生产具有季节性,农产品市场的货源随着农业生产季节变动而变动,特别是一些鲜活农产品。表现出明显的季节性,农产品经营者必须及时采购和销售。而农产品生产有的表现为季节生产、常年消费,供给在一年内出现淡旺季。具有一定的周期性,因此在农产品供给中应解决好季节性、周期性矛盾。
(三)农产品市场风险比较大。农产品具有鲜活的特点,在运输、储存、销售中会发生腐烂、发霉和病虫害,极易造成损失,所以农产品在销售时要尽量缩短流通时间,妥善保管,降低风险。农产品的市场营销对自然条件依赖性较大。销售过程中存在着许多不可控制的因素,且投入产出比小,投资回收期长,回报率低,营销风险性较高。
(一)营销观念落后。随着市场营销观念的不断深入,农产品企业也普遍重视市场营销,但是营销观念落后,营销理念和方法有待改进。大部分企业还处于推销观念阶段,仍然以生产为中心,只重视生产和田间管理,片面强调抓生产、抓技术,忽视农产品市场供应和社会需求变化,没有从消费者的需要出发,主要还是依靠加强推销来获取利润。
(二)品牌意识淡漠。随着城乡居民生活水平的提高,消费者的安全漕养、保健意识显著增强,消费者更看重产品的质量与品牌。然而农产品市场中大部分农产品存在无商标无品牌的现象,品牌意识淡漠,不能有效地开展品牌经营。农产品的包装也主要以保护商品为主,缺乏个性特色。不利于产品的识别与宣传。更谈不上树立品牌形象。
(三)产品定位准。从农产品的市场需求看,消费者对农产品的消费观念发生了转变,多样化、优质化、绿色化的农产品需求成为主流。而大多农产品经营者未能很好地进行市场调查,分析市场需求的变化,仅仅是依靠现有的农业资源进行生产,使得农产品同质性高,差异性小。产品的市场定位不准,不能满足市场需求,不能凸显企业的竞争优势。导致企业产品销售不畅。
(四)组织化程度低。组织化程度不高是制约农产品营销的一个主要因素。从生产领域来看,农户生产经营分散,规模较小,难以形成规模经营效益,农业生产波动较大,农业生产效益低下,农民收入难以提高。从市场流通领域来看,农户经营行为分散,面对激烈的市场竞争,谈判能力低,很难与大市场、大流通相对接,很难与销区建立相对稳定的供货渠道,占据相对稳定的市场份额。
(一)市场营销观念创新。农产品经营者应顺应市场营销环境的变化,确立以市场需求为中心的绿色营销观念。所谓绿色营销是指以促进可持续发展为目标,为实现经济利益、消费者需求和环境利益的统一。市场主体通过制造和发现市场机遇,采取相应的市场营销方式以满足市场需求的一种管理过程。消费者日益重视食品安全,环保意识迅速增强。消费无公害的绿色食品已成为人类的共同向往,绿色农产品越来越受到青睐。因此应发展农产品的绿色营销,不断满足消费者的市场需求。
(二)强化品牌意识,提升品牌价值。同工业产品一样,农产品的市场营销也应该重视品牌建设。具有良好品牌形象的农产品是农业产业中质量水平高、消费信誉好、市场占有率大、经济效益显著的产品。随着农产品买方市场的形成,竞争也越来越激烈,只靠以低价促销而不在品牌上下功夫。已经难以在农产品市场上站稳脚跟。因此,农产品营销过程中通过塑造品牌形象,凸显品牌个性,实现差异化的品牌竞争优势,同时。通过各种媒体对品牌进行宣传。提高其知名度,提升品牌价值,打造具有竞争力的农产品。
(三)美化商品注重包装。在现代市场营销中,产品包装已不仅仅具有保护产品的基本功能。而发展成为产品营销中的一种重要竞争手段。包装不应该仅仅是给农产品装个盒子、套个袋子,还应包括在进入市场前对农产品进行加工、等级处理。为了便于消费者消费、储存、携带等,还应该注重包装的环保与特色。农产品要根据其质量档次和目标市场的需求特点进行分级包装、按质论价。使产品包装能够凸显产品特点。
(四)准确地市场定位。农产品生产经营者应按照目标市场营销的要求,对市场进行细分定位,通过市场调研及时了解细分市场的消费需求变化,迅速调整市场定位。密切关注最新的科技动态。关注新产品的引进开发情况。根据自身的条件有选择地进行新产品生产经营。积极进行技术改进或者产品改良,加强创新,不断推出新产品,推进特色农产品深加工。提高农产品附加值,拓展农产品市场需求,满足消费者多层次的需求。
(五)提高农业组织化程度。积极发展各类农业合作组织,提高农业组织化程度,克服农户分散经营的缺点,促进农户与市场的联系,提高农产品生产者在营销中的谈判实力和能力。降低市场风险。将分散的农户组织起来,成立各种形式的农产品行业协会、农业经纪人组织,并为农户提供信息、技术培训等服务。通过培育农民经纪人队伍和代理商、中间批发商组织,扩大营销规模,提高交易效率。另外。扶持和培育农业企业,尤其是农业产业化龙头企业。组建成熟的市场营销组织实体。促使农业企业与农户签订各种农产品营销合约和协议,带动周围农户的发展。
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如何使环境保护和市场运行得到协调统一,是一个极为重要和复杂的课题。由于企业缺乏实施绿色营销的内在动力,所以政府应积极创造一定的市场环境条件,促使企业转变发展观和发展模式,自觉采用绿色营销。 以下是读文网小编为大家精心准备的:试析市场营销的“绿色转向”相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘要:市场营销的“绿色转向”是指企业面对当代日益严重的全球生态危机,在总结传统营销方式之弊端的基础上,充分利用先进的绿色科学技术,以人与自然之间和谐相处的生态哲学为指导,力图实现企业利益、社会效益、生态权益相统一与人口、资源、环境相协调的市场营销活动的一种转型。市场营销的“绿色转向”以马克思主义哲学关于联系与发展的观点为基础。市场营销之“绿色转向”的实现,需要政府的鼎力相助、企业的自觉自律与公众的积极参与。
关键词:市场营销 绿色转向 生态哲学 绿色文明 可持续发展
二十一世纪是绿色的世纪,综观当前全球的政治、经济与文化现状,不难看出,绿色已经成为我们这个世界与时代的主导颜色,“绿色经济”正成为各国政府所倡导的经济发展模式,“绿色政治”正在被各国的“绿党”人士积极付诸实践,可持续发展的理念也已经成为被公认的主流“绿色文化”。就在这样一个“绿色文明”盛及全球的时代,市场营销自然也要顺应潮流,换句话说,市场营销的“绿色转向”也成就为历史的必然与时代的选择,企业要进行“绿色生产”,公众要进行“绿色消费”,市场要倡导“绿色营销”。那么,何谓市场营销的“绿色转向”? 市场营销的“绿色转向”何以可能?其哲学基础何在?面对市场营销的“绿色转向”我们又该何去何从?这是本文拟解决的主要问题。
要想了解市场营销的“绿色转向”,首先必须从“市场营销”这一概念谈起。具体而言,“市”是一个时间概念,因为《系辞》有言曰:日中为市。“场”即场所、地点,这就是说,“场”是一个空间概念。“营”是指复杂的、整体的、持续性力量。“销”则与之相对,是一种简单的、局部的、断断续续的力量。“市场营销”的字面意思就是,在时间与空间中,综合运用各种力量,以实现其最大的合力,引申意为企业运用各种策略在市场上赚取更多的经济利益。“绿色”是象征生命的颜色,代表着生机和活力,在当代语境中,特指尊重生态规律,实现生物多样性的和谐发展。“转向”则表征着一种不同以往的趋势,呈现一种断裂和异质性。总起来说,市场营销的“绿色转向”是指面对当代日益严重的全球生态危机和个别国家设置的绿色贸易壁垒,在总结传统营销方式之弊端的基础上,充分利用先进的绿色科学技术,以人与自然之间和谐相处的生态哲学为指导,力图实现企业利益、社会效益、生态权益相统一与人口、资源、环境相协调,以尽量减少企业产品对环境的不利影响为中心的市场营销活动的一种转型。
市场营销伴随着市场经济的发展而产生,前后经历了生产营销、产品营销、推销营销与市场营销等阶段,进入新世纪,面对各种问题特别是全球性环境问题的压力和挑战,市场营销实现了新一次的转型――迈入了“绿色营销”阶段,即实现了市场营销的“绿色转向”。当然,市场营销的“绿色转向”并不是一个孤立的现象,而是始终贯穿于从生产到消费的整个经济活动链条之中,必须拥有一种宏观的视野,才能准确理解市场营销之“绿色转向”的深层内涵。
首先,市场营销的“绿色转向”是应对当代全球性生态环境危机日益恶化的必然选择。自从人类社会步入现代化的大门,在充分享用科学技术与工业生产带来的进步果实的同时,受经济利益的驱动,人们在追求生产扩大化的同时不断破坏自然环境,危害生物多样性,造成了诸如全球气候变暖、稀有生物物种濒临灭绝、资源浪费严重、大气臭氧层破坏、酸雨区扩大、PM2.5威胁人类生活环境,以及土地盐碱化与荒漠化、疯牛病、SARS、H1N1禽流感等一系列危及人类生存与发展的全球性问题。而这些全球性问题的发生与人们的市场营销活动是密不可分的,甚至可以说,上述诸多问题都是人类片面追逐经济利益的产物。有鉴于此,市场营销的转向势在必行,就是说,在开展市场营销活动时,必须把生态这一重要维度纳入考量范围,在发展经济的同时务必兼顾生态效益,力图实现企业利益、社会效益、生态权益相统一与人口、资源、环境相协调。
其次,市场营销的“绿色转向”是反思传统营销方式弊端之后的自觉明智之举。伴随着市场经济的发展,传统的营销方式经历了一个不断发展变化的过程,然而,总体来看,以往的营销方式要么片面地以生产为中心,只关注自己的产品,要么片面地以市场为中心,只关注消费者的需求,归根结底还是以企业的经济效益为中心。不可否认,这是企业得以发展、国家得以强盛、人民得以生活的保障,然而,就在企业获得了高额利润之后,它并没有回过头来为其破坏的生态环境承担任何责任,或者反思其导致的资源浪费的事实,而是更进一步的变本加厉,继续着以破坏环境为代价实现利润增长的短视行为。可以说,传统的市场营销方式片面的以满足消费者需要与自身的利润为最高目标,而忽视了经济社会的整体性可持续发展,片面的只重视短期利益的满足,而忽视了全人类的长远利益。有鉴于此,企业的市场营销模式必须转变,否则不仅后代人难以继续发展,就是当代人的生存都将受到威胁。实现市场营销的“绿色转向”是任何负责任企业在自觉反思上述弊端后的明智选择。
再次,绿色科学技术的发展和全球绿色运动的兴起极大地促进了市场营销之“绿色转向”的实现。一方面,以经济和科学技术为基础的综合国力的较量已然成为当前国际竞争的焦点,科学技术也已经成为经济发展的强劲动力,故而,建设创新型国家成为当代中国的流行口号。与此同时,绿色技术的不断进步不仅使那些稀缺的资源得到充分、高效与合理的利用,而且为企业开发、运用绿色资源创造了条件,为企业降低了生产成本,成为企业实现科学发展、绿色发展的不可或缺的条件。另一方面,正如法国哲学家鲍德里亚所言,人类社会已经步入了“消费社会”,消费取代劳动成为人类确证自身存在的方式,由此导致了奢侈消费、过度消费,乃至人的生存意义的虚无化,在这种情形下,全球绿色运动的兴起不仅能够引导消费者绿色消费、适度消费、理性消费,而且能更新企业的营销理念,实现市场营销之“绿色转向”,即在追求企业经济效益增长的同时兼顾环境保护与人类生存意义的寻求。
马克思主义哲学原理告诉我们,社会存在决定社会意识,社会意识是对社会存在的反映。如果社会存在发生变化,那么社会意识也会随之而变化。所以,市场营销观念的转变是对特定市场营销实践活动的反映。传统的市场营销方式,诸如生产营销、产品营销、推销营销等都是对以往历史时期的经济实践活动的反映,现今,在科学发展观的指导下,我国的社会主义市场经济体制日趋成熟,经济活动日趋规范,在此情景下,市场营销观念的变革就成为必然。“绿色营销”正是对当前倡导“绿色经济”的一种积极回应。
一方面,市场营销之“绿色转向”体现了联系的观点。事物是普遍联系的,市场营销不仅仅牵涉到营销这一个环节,而且是与生产、交换、分配、消费等各个环节紧密相连,不仅牵涉到消费者需求的满足,而且关系到企业的发展、社会的进步、人类的生存,不仅是企业“钱”途的问题,更是人类前途的问题。市场营销之“绿色转向”兼顾了企业、社会与人类等各方利益,遍及生产与消费等诸多环节,充分体现了马克思主义唯物辩证法关于联系的观点。
另一方面,市场营销之“绿色转向”体现了发展的观点。事物是永恒发展的,企业要发展,社会要发展,人类更要发展,市场营销不应仅仅关注前者,而应该树立全局观念,以企业之发展推动社会与人类的进步。市场营销之“绿色转向”充分体现了人与自然和谐发展的可持续发展理念,既要满足当代人经济发展的需要,同时不损害后代人满足其发展的需求和能力,既实现经济效益的提高,也追求人与人、人与自然、身体与心灵的内在和谐。
市场营销之“绿色转向”不是一个孤立的、断裂的环节,而是一项长期的、系统的工程,这就决定了市场营销的“绿色转向”需要社会各方力量的参与才能顺利完成。具体而言,需要从政府、企业与公众三方面着手,协力应对这一“绿色转向”。
从政府方面来讲,市场营销之“绿色转向”的实现需要政府的鼎力支持。政府是人民利益的代表者,人民是国家的主人,政府理应为人民的利益服务。市场营销之“绿色转向”是有益于人民的选择,因此,政府作为公共权力的行使者,理应做到一切为了人民、一切依靠人民,对“绿色营销”予以鼎力相助。其一,加强市场营销的法制化进程,完善相关的法律法规,做到有法可依。对于已有的相关法律要严格执行,做到有法必依。同时加强与之配套的相关法律法规的建设力度,结合实际案例不断的加以完善,规范市场营销主体的市场行为。执行法律要秉公处置,不徇私情,做到执法必严。对于违背市场秩序的非法行为,要予以严惩,做到违法必究。其二,加强有关市场营销之“绿色转向”的宣传和教育,让企业经营者充分领会“绿色营销”的重大意义。充分利用报纸、杂志、电视、广播等各种大众传播媒介向公众宣传绿色消费、绿色经营、绿色生活的健康理念,提高全民的环保意识。其三,加强对企业的监督管理,推动企业“绿色转型”。政府要对企业的研发设计、生产制造、包装流通等各个环节予以严格监督,对于污染环境的行为予以严重处罚,从而促进企业行为的法制化、规范化。
从企业方面来讲,市场营销之“绿色转向”的实现需要企业的自觉自律。企业是市场经济的主体,更是市场营销活动的主体,为了早日实现企业经营模式的“绿色转向”,各个企业主体必须宏观着眼、微观着手。所谓“宏观着眼”是说,企业在规划自己的发展方向时,必须把生态效益作为重要的一维纳入其中,把环境投资作为成本计入产品的价值,坚决树立绿色环保的经营理念,杜绝走先污染后治理的老路。所谓“微观着手”是说,企业要主动寻找环保与营销活动的结合点,调整优化企业的产品结构,对人财物等资源进行优化配置,从开发绿色产品、研制绿色包装、开通绿色渠道、制定绿色价格、进行绿色生产、提供绿色服务、加强绿色管理、促进绿色销售等各个环节,推动企业的“绿色化转型”。
从公众方面来讲,市场营销之“绿色转向”的实现需要公众的积极参与。人民群众是历史的创造者,更是推动“绿色营销”不可或缺的主体之一。一方面,公众可以从自身做起,树立环保理念,提升环保意识,时刻注意绿色生活习惯的培养,调整不利于环保的行为,争当绿色环保的典型模范;另一方面,公众还可以对企业污染环境的经营行为进行监督,对于政府滥用职权、玩忽职守的行为进行举报,以促进绿色环保社会的形成。
[1]郭艳华.《走向绿色文明》[M].北京:中国社会科学出版社,2004年版
[2]万后芬.《绿色营销》[M].北京:高等教育出版社,2001年版
[3]沈根荣.《绿色销学管理》[M].上海:复旦大学出版社,1998年版
试析市场营销的“绿色转向”相关
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