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专业英语与文献检索课程是我系化学工程技术系化学工艺专业大专生的一门专业选修课,开课对象是大三学生。课程的目的是使学生在大学英语的基础上掌握化工基础知识,了解化工工业概况,熟悉化工典型单元操作、化工设备和化学工艺常用英语表达方式,掌握化学化工的技术资料的获取方法,能进行中、外文资料查阅。
目前很多高职院校相继开发该门课程,期望达到科技英语和科技文献检索这两门课的整合。但是在实际操作中存在很多问题,如课程目标大多延续本科院校的课程设置要求,课程体系未实现真正意义上的整合,课程内容未追随现代企业的要求等等,我们可以从以下几个方面来进行改进:
与传统课程的考核方式不同,针对本门课的性质可采用过程考核的方式。注重学生的职业能力考核,关注评价的多元性,结合完成工作任务的态度、与人交流合作、团队协作、技术应用能力、制定工作计划、独立完成项目(任务)的能力等方面综合进行评价学生的成绩。课程考核评估可分为三类,即平时考核、单元(阶段)考核和综合考核。平时考核是基础,教师着重考核学生的学习态度,对知识的认识能力;单元(阶段)考核是重点,通过上机操作完成阶段性检索报告,教师着重考核学生掌握知识的深度和独立思维能力,;综合考核(测验)是关键,通过开题报告和科技论文报告来检验,教师应着重考核学生综合运用所学知识,分析解决问题和创新的能力。
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药学专业英语是为高等院校药学相关专业学生开设的一门专业英语课程。药学专业英语课程是培养高素质药学类研究型和实用型人才过程中的重要环节。以下是读文网小编为大家精心准备的:药学专业英语实用教学之我见相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
摘要:对于实用型高等职业医学类人才的培养来说药学专业英语的教学环节十分重要。本文就宏观教育角度对药学专业英语教学工作进行阐述,详细讲解了药学专业英语的基本原则和特征;从微观教育角度针对教学中的专业英语阅读、翻译以及词汇等重要方面进行研究。着重强调专业英语的实用性以及如何在实践中得到有效应用。
关键词:教学方式;药学实用型人才;药学专业英语;专业词汇
调查表明高职院校的医学类毕业生主要从事营销、质检或者生产等一线岗位,上述岗位大都要求对于药学专业英语有所了解。高职院校应该根据社会就业岗位的实际需求,使学生在技术运用能力、专业素质以及理论知识等方面都熟练掌握,所以药学英语课程绝对不能被当做可有可无的边缘化课程来对待,而应该在着重培养学生实际操作能力的基础上,充分与药学的其他专业结合起来,使药学专业英语能够得到实际的运用。如下主要探讨相关的教学策略。
我国很早以前的教育思想中就十分注重因材施教。宋朝思想家朱熹曾对《论语》进行注解,指出"孔子教人,各因其材"的教育观点。所以因材施教并不是一种简单的教育方式,而是教师在教学过程中必须要遵守的原则。所谓因材施教是根据不同学生的兴趣、性格和能力按照不同的方式进行差异化教学,在培养目标相同的基础上使学生能够充分发挥自身长处,达到教育效果最优化。说起"因材"的理念,首先要充分了解并承认不同学生所具备的"材",也就是学生客观上的差异性;其次要尊重学生的"材",以学生的"材"为依据进行教育,为社会培养出各种不同需求的人才。那么怎么样才能把"因材"的教育理念在高职药学专业英语教学中得到充分的运用呢?本文主要提出下面两个措施。
1.1针对高职学生的就业需求与学习特点进行教学。就目前的高职教育现状来看,大部分学生都没有扎实的英语基础。药学专业英语的课程与其他专业课程基本上是同步开始的,在专业英语的教学中因为专业知识不充足造成学生对专业药学词汇的学习以及文章的阅读上产生了很大的障碍,就会出现对专业英语没有兴趣或者厌恶的现象。本文建议在药学专业英语教学初始阶段教材的选取要更加注重与日常生活的贴近,这样学生才有可能对药学专业英语产生兴趣。除此之外针对学生毕业后将要从事的各一线岗位,在文章的选取上也要注重其实用性。例如在课文中应该体现到药物化学的专业词汇以及新药研发的过程等。
1.2针对不同学生的专业倾向进行差异化教学。不同专业的学生在教学文章的选取上也要有所不同。本文作者在教学中即有国贸专业的学生,也有药剂专业的学生,学生们的兴趣和英文程度有很大的差异。所以在国贸英语教学中需要注重的是药品营销和药事法规相关的内容;在药剂英语教学中需要注重的则是西方医药学、药剂分类以及药品研发等相关的内容。
再讲到"施教"的理念,不能只是单纯地教给学生们相应的基础知识,需要更加注重学生自主学习能力、领悟能力和创新能力的培养,老师更应该扮演引导者和启发者的角色,不能抢占学生的主体地位。本文根据以往的教学经验对"施教"理念进行了深入的研究,针对药学英语课时较少、词汇量大的基本特征,建议采用教师课堂精讲结合学生课后自学的教学方式。
药学专业英语和一般的英语教学一样,单词作为最基本的要素其量的大小对学生驾驭英语的程度产生直接影响。为了保障专业文章阅读的有效性和准确性,必须要先掌握大量的专业词汇。学习专业词汇是一个非常单调、枯燥的过程,本文根据以往的实际教学经验研究出下面两个简易有效的教学方式。第一鉴于药学英语专业词汇的构成主要是派生、复合以及词缀等方式,可以给学生讲授构词法的一些规律,这样学生就可以简化复杂单词的记忆方式。比方说"生物的(bio)"这个常用词缀,据此可以构造出"生物学(bio-logy)"、"生物氧化作用(bio-oxidation)"、"生物技术(bio-technology)"或者"生物化学(bio-chemistry)"等词汇。第二可以在课堂上向学生们展示一些国产或者进口药物的包装盒,能够让学生通过观察实物的方式了解一般药物的基本信息。比如在止泻药外包装上,药物的商品名(TradeName)在开头位置,我们看到的中文名称"盐酸洛哌丁胺胶囊"则是它的通用名(CommonName),其真正的英文名称就是中文下面的"LoperamideHydrochlorideCapsules"。这种较为生动的教学方式可以把较为复杂的专业词汇变得很有趣也很直观,不仅能使学生产生学习的兴趣也能促使学生更好地记住这些专业词汇。
来说首先要把握好实用原则。教导学生进行翻译时应着重考虑课文翻译的简洁和准确性。因为课文中有一些重点段落有较多的专业知识点,对于这个部分的翻译要逐句逐字的进行,另外药学专业英语教学要求具备直观性,可以专门收集一些药品说明书,针对实用部分要进行重点翻译,比如药品的用法(Dosage)、用量(Administration)和适用症状(Indications)等内容。通过汉译英与英译汉两种方式结合,快速提高学生理解和翻译专业文章的能力。对于高职学生而言在药学英语文章的阅读方面,其结构和语法并不是很重要,专业术语和重点段落才是阅读的重点部分。例如"Inadditiontothestudydrugtype,chemicalcompositionandphysicalfactors,alsoneedtostudytheinfluencefactorsofaerosolgenerator"可以直译为"除了研究药剂类型、化学成分和身体方面等影响因素,也需要研究气雾剂发生装置的影响因素"。作者在教学中经常关注国际药学方面的新药上市、药事法规和一些即时动态,并把这些实用文章作为课后读物分发给学生,并根据不同学生的英文程度在分发文章的篇幅上有所差异,为了学生能够更好的理解还预先对一些冷僻词汇进行注解。
药学专业英语在高职教育中要把握其实用性的原则。在把握药学、药学教育和英语知识之间相结合的基础上按照不同学生的兴趣和英语程度进行差异化教育,做到因材施教;也需要把词汇、翻译、阅读和双语实践等课程的教学连贯起来;尽可能利用多媒体教学方式增强课堂趣味性。教师要在教学上进行不断改革,提高教学的系统性和有效性,培养学生具备扎实的专业基础和技术能力并能够在实践中将所学的英语知识得到充分的应用,成为社会需求的药学专业英语实用型人才。
药学专业英语实用教学之我见相关
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机电专业培养具有必备基础理论知识、专门知识和较强的从事本专业领域实际工作的能力,适应生产建设、管理、服务第一线需要的,德、智、体、美等方面全面发展的高级应用型、技术型人才。以下是读文网小编今天为大家精心准备的:高职院校机电专业英语非笔试考试方案探讨相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读!
高职院校机电专业英语非笔试考试方案探讨全文如下:
考试是一种测量工具,用来测定学生的学业成绩,但考试不是目的,而是实现目的的手段,伴随着考试所进行的教育活动比考试自身还重要。非笔试考试具有教育教学功能,督导功能,检测、鉴定和评价功能等。因此,教育考试改革是以教育思想和观念转变为先导,以技能型或实用型人才培养为目标,构建能够充分发挥考试的督导、检测、鉴定与评价等功能,有利于促进和客观评价学生综合运用所学知识解决实际问题的能力与技能及基本素质发展和提高教育教学水平的考试方法,不断提高机电专业的人才培养质量。
通过本课程的学习,学生将掌握机电专业领域使用频率较高的专业词汇和表达方法,进而掌握一些快速、精确阅读理解专业文献的方法,理解传统的机械设计制造和先进设计制造技术思想和实现方法,提高国际交流能力并了解国际机械设计理论与方法领域的最新前沿动态。
传统的高职机电专业英语考试模式存在很多问题,与培养实用型高职英语人才的目标相脱节,很难满足当今社会对机电人才的需求,树立以形成性评估为中心的现代考试理念,改革考试模式势在必行。
在高职机电专业的英语教学中,非笔试的考试方式可以有效中和传统考试方式与人才培养目标之间的矛盾。同时,在教学评估体系中起着衡量教学效果,提高学习效果,明确教学导向的作用。因此,非笔试考试模式是高职机电专业英语课程考核方式改革中有待进一步发掘并完善的考试机制。
机电专业英语非笔试考试方法改革的指导思想是:建立以素质教育与实践能力考核为基础、专业技术为标准的考试制度,树立以能力为本位、以实践能力考核为中心的现代考试观念,结合高职教育教学特点,不断完善考试管理体制,建立科学的考评体系。新型的机电专业英语非笔试考试模式以能力为重心,改变了传统的期末考试模式,多种形式并用。目的是在完成教学大纲规定的教学目标的同时,培养学生的运用英语知识解决实际问题的能力。
科学、有效的非笔试考试应基于人才培养目标以及与之相应的课程目标,选择能够充分体现课程目标要求的具体知识、技能与能力,尤其是课程最基础、最关键、最核心和有特色的内容,恰当确定考核知识的广度与深度以及技能与能力层次的要求,保证考试的全面性、客观性和综合性。高职高专教育具有职业教育与培训和高等教育双重属性,它的教学和考试内容要涵盖国家职业资格鉴定和学校学业考试两个层次。
4.1 专业词汇
在教材中选取出现频率较高的,在未来的工作中运用较多的专业性词汇做成题签,让学生抽取,每个题签当中有20个单词和短语,要求学生能够准确读出并说出汉语意思,使学生牢记,这种题型可以检验学生的基本知识掌握情况。
4.2 中英文互译
在教材中选取有代表性的机械构造图和机械原理,做成题签,让学生随机抽取进行考核,这样可以考察出学生动手操作能力和职业基础。
4.3 日常情景对话
事先把学生分成若干小组,适当设置一些在职场可能会出现的情况,做成题签,让学生抽取,给学生5分钟的准备时间,然后进行情景表演,这种考试形式可以考察学生的临场应变能力和人文素养。
高职院校机电专业英语的非笔试考试采取形成性考核与终结性考核相结合的方式进行,其中,形成性评价占总成绩的30%,终结性评价占总成绩的70%,可以在课堂教学中进行多次,多方位的考核,更能考察出学生的真实水平和学习状态,弥补了以往考试模式中由于学生发挥失常或考前死记硬背考试范围所出现的偏差。
通过考试情况可以看出学生基本可以将所学的机电专业词汇、基本语法、翻译技巧、常用接待句型等知识应用到实践,能够用机电专业英语介绍机械原理和行业动态,并且具备了运用机电专业术语进行流利的口语交流的能力,达到了非笔试考试注重口语运用的目的。但在考试过程中也发现了诸多问题,部分同学存在发音不准,语感不强,句意表达不清等现象。但与传统的考试方式相比,大部份同学通过备考都不同程度的提高了其听、说、读、写能力,及格率达到了100%,优秀率达到了26%,基本达到了预期的考试效果。
通过考核,学生端正了学习态度,掌握了正确的学习方法,使实际设计能力获得了进一步提高,对理论知识也有了更加深刻的理解,达到了考核的目的,普遍受到学生的欢迎,调动了学生学习的积极性,促进了教学向培养技能、能力方向转变和教学目标的实现,尤其是学生语言的表达能力、应变能力等方面收到了良好的效果,达到了机电专业的人才培养目标。
总之,在机电专业英语课程施行非笔试的考试方法使考试内容和方式与实践岗位需要无缝接轨,更能体现高职教育特点,更能反映学生的真实能力,避免了以往理论与实践脱节问题,从根本上杜绝了“高分低能”现象。非笔试的考试方法更有利于提高学生的学习积极性,改变了刻板的统一考试方式,考试过程更接近于一项实际工作完成过程,如果考试内容难易适中,学生就能通过考试获得一种成就感,更有利于发现教学环节上存在的问题,便于及时修正,“教学相长”,使考试更加真实可信,提高了校内考试成绩在社会上的声誉,更有利于学生就业。
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摘 要:随着酒店业的发展,越来越多的国际连锁酒店进入中国,酒店的外宾接待量也逐年递增。如何根据酒店企业用人要求,培养出符合用人单位需求的国际化中高级酒店管理人才,是酒店管理专业本科人才培养的重要目标之一。本文结合酒店行业对各岗位员工外语听说能力的要求,重点探讨如何通过专业英语课程的改革与创新,培养出符合行业需求的、具有专业英语应用能力的酒店管理专业人才。
关键词:酒店管理;英语应用能力;培养
首先,酒店专业学生的语言学习与职业技能缺乏融合。现有的酒店专业英语课程教学中主要以常用服务用语、相关专业词汇为主要教学内容。缺少和酒店基础知识与技能进行整合教学项目。学生在缺乏语用环境的状态下学习专业英语知识,难免出现纸上谈兵的情况,不利于专业英语应用能力的培养。
其次,酒店英语应用能力培养理论和实践经验匮乏。目前,酒店英语教学理论仍主要借鉴公共英语教学或本科英语理论进行研究,教学经验则依赖于教师的个体教学经验,缺乏侧重酒店职业英语应用能力培养的教学理论研究以及教师专业英语应用能力培养的经验总结。
依据酒店行业对员工外语应用能力的实际要求,以酒店岗位(群)英语技能为目标,在工作过程课程观、项目教学法和交际教学法三个教学理论的指导下,通过对酒店行业的深入调查,明确酒店专业英语应用能力训练的目标,制订符合语言能力培养目标的训练大纲,整合酒店专业英语应用能力训练内容,全方位确立学生在专业英语教学活动中的主体地位,重构酒店专业英语应用能力训练体系。
在基于工作过程课程观的理论指导下,通过调查研究发现,酒店对企业内部不同岗位员工的英语要求的标准不同。通常情况下,要求员工应具备熟练的日常英语交流能力;直客部门员工要具备应用专业英语处理本部门日常事务的工作能力;对于酒店中高层管理人员应具备熟练运用英语处理复杂事务、与上级沟通汇报的工作能力等等。结合酒店行业对各部门员工英语应用能力的实际要求,可以确定酒店管理专业英语应用能力的培养目标,制定训练大纲。专业英语应用能力的培养应“实用为主,够用为度”的原则,强调实用性、口语性、技能性。通过学习,使学生能够真正体验酒店职业典型的工作情景,获取以英语为载体的过程性知识,具备用英语开展酒店业务的能力。
在对酒店管理专业学生的英语应用能力的培养中,依据项目教学法理论,以发展学生的酒店职业英语技能为中心,融合英语语言习得与岗位技能,将按照酒店不同岗位的服务功能将酒店英语应用能力训练分为八个模块,并将每个模块细化为若干实训项目;根据交际教学法理论和具体情况,进一步设计训练任务。训练内容设计力求紧扣行业特征,涵盖酒店类职业典型的工作过程,能基本满足在酒店工作过程中的英语交际需要。
在酒店英语应用能力的训练过程中,对于每一项实训任务、每一阶段的实训项目都会通过不同的评价方式得出相应的评价结果,在整个训练结束时,教师会结合过程性评价和阶段性评价的结果对学生做出终结性评价。形成一套可以反映学生实际学习情况,并且能够体现是否完成既定训练目标的评价体系,这也可以为企业用人以及实习岗位分配提供可参考的评价指标。
根据酒店企业普遍的员工工作岗位设置,把整个主业英语训练活动划分为八个模块,分别是Housekeeping,Food and Beverage,Engineering,Shop,Controllers,Recreation Center,Front Office,Marketing; 此外,每个模块下有不同的训练项目。围绕着酒店不同岗位对员工英语应用能力的要求,设计相应的训练任务。将语言学习与具体的职业技能相结合,让学生在模拟的工作环境中进行专业英语的应用能力训练,提高其实战能力。
以“需”引趣。要实现训练的项目都是学生未来工作中需要用到的内容,引发学习兴趣;
以“疑”诱趣。针对不同的训练内容,为学生提出问题,用各种问题贯穿整个教学活动,以诱发学生的探索知识,自主学习的兴趣;
以“得”激趣。以在每个训练项目中都保证给学生提供新的知识,使其学有所得,激发学生的学习兴趣;
以“活”添趣。“活”不仅仅指课内的活动,还包括由课内活动延伸至课外的活动,目的是增添学生的学习兴趣。
形成以自评为主的过程性评价、以互评为主的阶段性评价和以师评为主的终结性评价相结合的评价体系。其优势在于彻底扭转“一张试卷定乾坤”的单一考核方式,将对分数的关注指向学生的学习习惯、专业技能、特别是语言的应用能力方面,有助于培养出酒店企业实际需求的专业人才。
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从教育的观点来讲,教学评价往往被定义成确定学生达到教育目标的程度的系统测定过程。今天读文网小编要与大家分享:高职院校药学专业英语的教学现状相关论文,具体内容如下,欢迎阅读:
高职院校药学专业英语的教学现状
随着中国与世界各国医药领域之间的国际交流日益增强,药学专业英语的教学变得越来越重要。为了确切地了解我国高职院校药学专业英语教学的现状,本文采用问卷调查的方式,分别对高职院校药学专业英语的教学目标、教材的组织形式、教学模式以及教学评价进行了深入的调查。调查对象分为高职院校教师和学生。参与本次调查的教师来源于我国三所高职院校――湖南食品药品职业学院12人,广东食品药品职业学院
15人,山东食品药品职业学院10人。调查所要求的教师是讲授(或讲授过)药学专业英语的教师。共发放调查问卷37份,回收问卷35份,回收率94.6%,其中有效问卷33份。关于学生的调查同样来源于这三所学校。调查所要求的学生是参与过药学专业英语学习的学生。共发放340份问卷,回收问卷317份,回收率93.2%。
在本次调查中,教师从性别、年龄、学历和职称上呈现以下特点:性别上女性教师占100%。从年龄上看,36-45岁区间比例为40.8%,26-35岁区间比例为45.9%,而26岁以下,45岁以上占较小的比例。学历上硕士57.8%,本科42.2%。职称上高级职称占42.9%,中级职称占50.1%,初级职称及以下占7%。而在教师类型上,专业教师占28.6%,外语教师占71.4%。而对于学生的调查,男女性别结构为14:20,年龄结构全部集中在20-25岁区间。学历结构都是高中毕业。以上数据表示调查对象的组成无论在年龄结构,性别结构,还是学历以及类型上都比较合理,调查分析结果也将更为科学。
在本次问卷对“参与药学英语教学目标的制定人员”调查中,有60.4%的人选择了课程负责人,22.1%的人选择了“任课教师”,10.2%的人选择“教育专家”,只有7.3%的人选择“企业”。(见图2-1)
图2-1 药学专业英语教学目标的制定者构成图
这说明我国高职院校药学专业英语的教学目标的制定者主要包括课程负责人、任课教师、教育专家以及企业。同时也表明在教学目标的制定中核心还是课程负责人和一线的任课教师,而用人单位和企业很少参与到教学目标的制定中来。但在另外一个问题“您认为在教学目标制定中谁的意见往往更重要?”50.2%的人都选择了用人单位和企业,40.7%的人认为教育或课程专家的意见有着重要的作用,这也表明我们目前药学专业英语教学目标的制定需要更加注重用人单位和企业的加入。因为用人单位和企业本身最清楚学生学习的药学专业英语是否符合自己的需求,需要做哪些方面的调整。而现在有些高职院校的课程负责人或一线的任课教师由于对学生的学习需求和职业需求的研究不够深入,各校制定的教学目标往往脱离实际。
教材是供教学用的资料,如课本、讲义等。教材的定义有广义和狭义之分。广义的教材指课堂上和课堂外教师和学生使用的所有教学材料。教师自己编写或设计的材料也可称之为教学材料。计算机网络上使用的学习材料也是教学材料。总之,广义的教材不一定是装订成册或正式出版的书本。凡是有利于学习者增长知识或发展技能的材料都可称之为教材。狭义的教材即教科书,教科书是一个课程的核心教学材料。教材是教学的主要依据,是阐述教学内容的专用书籍,是教学大纲的具体化,是学生获得知识的重要来源。因此,教材的好坏也决定着教学效果的好坏。
图2-2 《药学英语》教材难度调查
在调查中,笔者得知,大部分高职院校的药学英语教材都选择了由中国医药科技出版社出版的章国斌教授主编的针对高职院校学生的《药学英语》。在对“你认为《药学英语》的教材难度如何?”的学生调查中,57.5%的学生认为“一般”,25.6%的学生认为“难”,10%的学生认为“容易”,6.9%的学生认为“较难”。(见图2-2)
由以上数据可知,学生认为《药学英语》教材一般的占了57.5%,加上认为容易的10%,有67.5%的学生认为目前所使用的《药学英语》教材难度适中。只有32.5%的学生认为教材难度大。可见学生对目前所用教材比较满意,原因是由于该教材在编排上难度由浅入深,覆盖面也比较广泛,涵括了药品说明书、药店常用对话、英美药典、中药、药事法规以及比较热门的食品安全等方面的内容。但传统的药学英语教材由于从选材、编辑到出版发行耗时较长,时效性差,导致学生在课堂上不能学到本专业的最新研究和发展状况,和专业实际脱节。
与此同时,调查也发现几乎所有的教材都缺乏相关的教师用书及辅导材料,拓展读物不丰富。在对“您认为《药学英语》教材是否需要辅导材料?”将近90%的教师认为需要。由此可见,教师认为教材中有限的课文和一些单调的练习,不能完全满足学生药学专业英语学习的需求。
教学模式的研究是当代教学论中的一个综合性的课题,其核心是用系统、结构和功能等观点研究教学过程中的各种方式方法,考察其理论的或实践的基础,从而形成一种系统化和多样化相统一的教学模式体系。理论界对教学模式的理解很不一致,有多种认识。一种比较流行的看法是,教学模式是教学理论的转化形式,它是用于设计课题、选择教材、揭示教师活动的基本框架[1]。作为结构框架,突出了教学模式从宏观上把握教学活动整体及各要素之间内部的关系和功能;作为活动程序则突出了教学模式的有序性和可操作性。就药学专业英语课堂教学模式而言,就是要根据语言学习规律,突出药学专业英语教学特点,引导学生掌握学习方法,提高英语教学效率。
在对“您目前所采用的药学专业英语的教学模式是什么?”的教师问卷调查中,84.6%的教师对药学专业英语教学采用的是“公共英语教学模式”,也就是传统的英语教学模式,把主要的课堂时间放在翻译课文,讲解语法和词汇上。10%的教师采用的是“CBI教学模式”。CBI全称是Content-Based Instruction,即内容教学法,是一种将目标语言与主题内容融合在一起的教学理念。5.4%的教师采用的是“任务型教学模式”[2]。任务型教学( task - based approach) 产生于 20 世纪 80年代,它是交际法教学和第二语言研究两大领域结合的产物,代表了真实语境下学习语言的现代语言教学理念。(见图2-3) 图2-3 药学专业英语的教学模式的选择
在对“你认为药学专业英语课堂教学如何?”的学生调查中,59.6%的学生选择了“枯燥乏味”,25.8%的学生选择了“一般”,9.7%的学生选择了“有趣”,4.9%的学生选择了“非常有趣”。根据以上数据我们可以看出,目前大多数高职院校的药学专业英语教师仍然沿用了传统的专业英语教学法――翻译+阅读文章,学生普遍反应课堂教学枯燥乏味,常常出现台上教师滔滔不绝,台下学生昏昏入睡的尴尬局面。教学效果不太理想。究其原因是由于药学专业英语相对于公共英语难度较大。同时,药学专业英语和公共英语的侧重点是不同的,药学专业英语更注重培养学生运用英语这一语言工具解决在药学领域中的问题的能力。教师若不采取相应的办法,照搬照抄公共英语的教学模式,只会使学生彻底失去学习的兴趣。
四、教学评价的现状
从教育的观点来讲,教学评价往往被定义成确定学生达到教育目标的程度的系统测定过程。它既包含对学生行为定量的描述,也包含对学生行为定性的描述以及与行为描述相关的价值描述。因此教学评价可以被看成是研究教师的“教”和学生的“学”的价值的过程,其主要功能是促进被评者的发展,评价的过程就是通过信息的收集、分析,做出判断,为决策提供服务的过程。
斯塔弗尔比姆说“评价是为了提高,而不是证明。”斯塔克的应答式评价模式也强调了评价的改进功能,不赞成在方案计划完成后进行的评价。克龙巴赫也说“评价能完成的最大贡献是确定教程需要改进的方面。”为此,他把评价定义为“为作出关于教育方案的决策,搜索和使用信息”。综上所述,教学评价是按照一定的价值标准,运用科学的教育评价技术与方法,对教育教学活动及其相关因素进行系统描述,并做出相应价值判断的活动,它的目的是促进教师的专业发展、提高教师教学能力和帮助学生更好地完成学习目标。
药学专业英语的教学评价同样如此,教师需要运用科学的方法对教师的“教”和学生的“学”做出判断和指导,从而让不同层次的学生在英语教学中获得各自所需要的知识,更好地让英语这门工具学科为职业学校的学生的专业服务。
对教师“教”的评价现状。在对“药学专业英语课堂教学评价开展情况”的学生调查中,70.5%的学生选择了“一次”,
16.8%的学生选择了“二次”,10.3%的学生选择了“三次”,2.4%的学生选择了“三次以上”。(见图2-4)
图2-4 药学专业英语课堂教学评价开展情况
这说明大部分的高职院校一学期只开展一次药学专业英语的课堂教学评价,一般都安排在每学期结束之前。根据对课堂教学评价方式的调查,大部分都是采取网上评教的方式。
总结:综合以上的现状调查结果,可以得到这样的结论:高职院校药学英语教学还存在一些亟待解决的问题。这些问题不仅导致社会对高职院校教育的质量提出了质疑,也直接表明高职院校教育中的药学英语教学迫切需要进行改革和完善。
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摘 要:随着酒店业的发展,越来越多的国际连锁酒店进入中国,酒店的外宾接待量也逐年递增。如何根据酒店企业用人要求,培养出符合用人单位需求的国际化中高级酒店管理人才,是酒店管理专业本科人才培养的重要目标之一。本文结合酒店行业对各岗位员工外语听说能力的要求,重点探讨如何通过专业英语课程的改革与创新,培养出符合行业需求的、具有专业英语应用能力的酒店管理专业人才。
关键词:酒店管理;英语应用能力;培养
首先,酒店专业学生的语言学习与职业技能缺乏融合。现有的酒店专业英语课程教学中主要以常用服务用语、相关专业词汇为主要教学内容。缺少和酒店基础知识与技能进行整合教学项目。学生在缺乏语用环境的状态下学习专业英语知识,难免出现纸上谈兵的情况,不利于专业英语应用能力的培养。
其次,酒店英语应用能力培养理论和实践经验匮乏。目前,酒店英语教学理论仍主要借鉴公共英语教学或本科英语理论进行研究,教学经验则依赖于教师的个体教学经验,缺乏侧重酒店职业英语应用能力培养的教学理论研究以及教师专业英语应用能力培养的经验总结。
依据酒店行业对员工外语应用能力的实际要求,以酒店岗位(群)英语技能为目标,在工作过程课程观、项目教学法和交际教学法三个教学理论的指导下,通过对酒店行业的深入调查,明确酒店专业英语应用能力训练的目标,制订符合语言能力培养目标的训练大纲,整合酒店专业英语应用能力训练内容,全方位确立学生在专业英语教学活动中的主体地位,重构酒店专业英语应用能力训练体系。
在基于工作过程课程观的理论指导下,通过调查研究发现,酒店对企业内部不同岗位员工的英语要求的标准不同。通常情况下,要求员工应具备熟练的日常英语交流能力;直客部门员工要具备应用专业英语处理本部门日常事务的工作能力;对于酒店中高层管理人员应具备熟练运用英语处理复杂事务、与上级沟通汇报的工作能力等等。结合酒店行业对各部门员工英语应用能力的实际要求,可以确定酒店管理专业英语应用能力的培养目标,制定训练大纲。专业英语应用能力的培养应“实用为主,够用为度”的原则,强调实用性、口语性、技能性。通过学习,使学生能够真正体验酒店职业典型的工作情景,获取以英语为载体的过程性知识,具备用英语开展酒店业务的能力。
在对酒店管理专业学生的英语应用能力的培养中,依据项目教学法理论,以发展学生的酒店职业英语技能为中心,融合英语语言习得与岗位技能,将按照酒店不同岗位的服务功能将酒店英语应用能力训练分为八个模块,并将每个模块细化为若干实训项目;根据交际教学法理论和具体情况,进一步设计训练任务。训练内容设计力求紧扣行业特征,涵盖酒店类职业典型的工作过程,能基本满足在酒店工作过程中的英语交际需要。
在酒店英语应用能力的训练过程中,对于每一项实训任务、每一阶段的实训项目都会通过不同的评价方式得出相应的评价结果,在整个训练结束时,教师会结合过程性评价和阶段性评价的结果对学生做出终结性评价。形成一套可以反映学生实际学习情况,并且能够体现是否完成既定训练目标的评价体系,这也可以为企业用人以及实习岗位分配提供可参考的评价指标。
根据酒店企业普遍的员工工作岗位设置,把整个主业英语训练活动划分为八个模块,分别是Housekeeping,Food and Beverage,Engineering,Shop,Controllers,Recreation Center,Front Office,Marketing; 此外,每个模块下有不同的训练项目。围绕着酒店不同岗位对员工英语应用能力的要求,设计相应的训练任务。将语言学习与具体的职业技能相结合,让学生在模拟的工作环境中进行专业英语的应用能力训练,提高其实战能力。
以“需”引趣。要实现训练的项目都是学生未来工作中需要用到的内容,引发学习兴趣;
以“疑”诱趣。针对不同的训练内容,为学生提出问题,用各种问题贯穿整个教学活动,以诱发学生的探索知识,自主学习的兴趣;
以“得”激趣。以在每个训练项目中都保证给学生提供新的知识,使其学有所得,激发学生的学习兴趣;
以“活”添趣。“活”不仅仅指课内的活动,还包括由课内活动延伸至课外的活动,目的是增添学生的学习兴趣。
形成以自评为主的过程性评价、以互评为主的阶段性评价和以师评为主的终结性评价相结合的评价体系。其优势在于彻底扭转“一张试卷定乾坤”的单一考核方式,将对分数的关注指向学生的学习习惯、专业技能、特别是语言的应用能力方面,有助于培养出酒店企业实际需求的专业人才。
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