为您找到与餐饮的工作总结相关的共200个结果:
转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将2010年度工作情况作总结汇报,并就2010年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
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四、2010年工作计划
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
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时光荏苒,20xx年很快就过去了,回首过去的一年,感慨万千. ,20nn,是值得庆祝的一年,在这年里,酒店推出很多餐饮活动方案以及商务会议用餐,我们西厨部都刻苦种种困难,把各种活动方案和会议自助餐都顺利完成,值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
1工作管理
员工工作效率要加强,要合理安排工作任务,要有针对其事,不对其人的做法,有效发挥能力,积极完成任务,,做到人人有事做。
2出品方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师,严把质量关。严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、服务员及宾客反馈意见,总结出品问题,及时改进不足;同时我们还把,会议团队和旅游团队自助餐.以及桌餐标准菜单.有针对性的进行修改。并每个星期做一次员工培训,使员工知道每到菜品的制作方法和主配料。
3物品申购
在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。并根据原料使用情况和库房存货数量。定制采购数量。
4成本控制
在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去,降低成本;并降低能源耗省;有自助餐时,还要根据客人的数量来安排食物的分量,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。
5食品安全
首先,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、对过期食品要确保销毁。食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产,厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,食品检验员进行不定期检查。
其次,有大型自助餐时,要对食物进行留样,并佩戴健康证,食物留样保留24小时,
6设施保养
由于设备设施无专人维护和管理,使设备设施过早损坏和破损。在这方面表明我们厨房还需增强工作意识。
7服务礼节
热情微笑,尽善尽美。并时时刻刻都注意自己的仪容仪表,礼仪礼节,在工作中自己的形象就带表着酒店的形象。
8责任心,主动性。
在工作中要积极主动的找事做,并做好各个分部的沟通协作问题,只有团队的团结,才能体现出团队的力量。责任心不是讲出来的,是要用心来体会的,把酒店当做自己的家一样,但不能像家一样随便。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在服务礼节、成本控制、员工素质提高以及营业收入等方面都取得较好的成绩。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新。
我们将在20nn年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,从而寻求在XX年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的XX!
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这篇最新酒店餐饮年终工作总结是读文网小编特地为大家整理的,希望对大家有所帮助!
年终总结:忙碌而充实的xxxx年即将过去,充满希望的xxxx已经到来,这一年里,我们餐饮部在酒店领导的正确领导下,取得了不错的成绩,现将这一年的工作总结如下:
一:确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导,在经理的授权下,负责检查区域的日常工作:组织安排vip客人的接待,处理好客人的相关投诉,遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调,保证餐饮部工作顺利进行,主持召开班前班后会议,布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下,协同领班,对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作表现及工作态度,调动员工的积极性,降低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴做的更好。
二、员工管理方面:
1、班前检查仪容仪表,对于不合格的要求整理合格后方可上岗,对员工的礼仪运用进行监督,使员工养成良好的习惯。
2、强化员工的服务意识,提高服务质量,对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容,分工合作,保质保量的进行工作。
3、定期进行员工培训,提高服务效率和意识,学会“察言观色”从细微处去发现客人真正需要的是什么,而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事,从根本上转变员工的服务态度,服务并非低人一等,我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品,目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感,使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。酒店是一个更新很快的行业,新员工永远是酒店的重要组成部分,我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训,使之转化视角,快速融入我们的大家庭中。生活中,关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,定期找员工谈心,了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。
4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度,务必保证每间包间保持最佳状态,实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生,及物品配备情况逐一严格检查,同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕,并制定【周计划卫生表】,有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修,提高I餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识,提倡控制水、电能源的浪费,实施物耗管理责任制。统一全面盘点,一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时,对期所管辖楼层领班将追究连带责任。
xxxx年是不平凡的一年,以来,对公款吃喝现象查处严厉,这种情况下,使居于服务业龙头企业的餐饮业陷入不乐观的境地。在如此情况下,我们要相信,危机总是伴随着机遇,我们应从困境中找到突破口,稳中求进、攻坚克难、在酒店领导的正确领导下,再创佳绩!具体有以下几方面建议:
1、自一楼自助餐开始以来,得到的反响还是很不错的,之后工作中我们要不断推陈出新,引进新品,增加菜色和酒水种类,吸引更多年轻客源。利用网络资源,进行网络销售。
2、降低菜品成本,引领大众消费:将客源从公款转换成自主消费,
3、打造有特色的主题宴会,充分利用节假日,使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。
4、与旅行社合作,接待旅游团队,提供不同档次的团队餐,我们还有足够的客房资源,这样一来,不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗话说:点点滴滴,造就不凡,在以后的工作中,不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的,我都要不断积累经验,与各位领导及同事一起共同努力,勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各项工作技能,为云达的发展做出最大的贡献!
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总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的,要以计划为依据,制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。本文为各位提供个人工作总结范文,欢迎大家阅读借鉴。
忙忙碌碌中时间过的真快,转眼XX年的工作结束了,回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下,按照公司要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式有了新的突破,工作方法有了较大的改变,现将着边年的工作情况作工作总结
1、环境卫生
作为餐饮,卫生是个很重要的前提,针对环境卫生。我制定了分工明确,责任到人的管理方法,对面点,凉菜间,地下室,冷库,库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗,严格要求个人卫生。
2、菜品质量
对菜品进行规范操作,原材料必须清洗挑选后加工,严格要求菜品形状以及造型,以火候不到不出,色泽不够不出,菜量不够不出,餐具不洁不出为准,严抓菜品质量。
3、资源管理
合理开闭水,电,气,发现浪费现象及时制止,增强员工工效意识,加强成本控制,节约费用开支,正确掌握毛利率,增加效益。
4、促销宣传
提高综合接待能力,定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力提高。
5、成本规范
时常询问原料成本,掌握市场动态,降低成本,提高利润。
6、设备检查
时常对设备设施进行检查,对发现问题及时与工程部协商,抓好设备设施的维护保养,是处于完好状态,并得到合理使用,加强时常管理,防止事故发生。
在作好酒店餐饮的同时,切实履行职责,认真完成上级交办其他工作,努力作好本职工作,在接下来的工作中,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
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餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。转眼到年末,为此做一个总结。本文是2015餐饮的工作总结精选,欢迎阅读。
时光如梭,转眼05年股份制运作已走过三个季度,回顾过去的一个季度,餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下,在酒店兄弟部门的密切配合下,在部门全体干部员工的大力支持和努力下,大胆经营、勇于创新、锐意进取,超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针,为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基础……下面餐饮部就第三季度主要工作总结、报告
一、第三季度经营情况
三季度,部门共实现营业收入1929499.xxxx,完成季度任务指针的122.51,较去年同期173905xxxx增加了190445.xxxx,上升率为11,实现利润289960.1xxxx,完成季度利润指针的147.34,较去年同期263774.2xxxx(平均每月87924.7xxxx)相比,利润增长了26185.85,增长率为9.9。第三季度,部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌,金额达45617xxxx,接待标准平均为34xxxx/桌,较去年同期30xxxx/桌增加了4xxxx/桌,散台接待了1625xxxx次,上座率为51.6,包房共接待1456xxxx次,包房出租136xxxx,出租率为57.1。
二、主要工作与作法
2015年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,找准了存在的问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下五个方面的工作:
一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题[网-]
创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:
①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜500xxxx份,金额达xxxx余元,得到的消费者的一致好评。
②为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,三季度,部门共接待各类大小宴席103场次1314桌,金额达45617xxxx,平均34xxxx/桌。
③为增强酒店在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的30xxxx人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的一至好评。
④为进一步宣传酒店品牌,挖掘全员促销意识与潜能,巩固与抢占更大的市场份额,餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下,克服重重困难,配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间,部门共销售圣诞票64张,金额为1907xxxx,同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。
⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,三个月来部门共推出新菜10xxxx道,并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;
二是转变观念,强化“质量建设”这一根本
质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3xxxx道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。
④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;
⑤为进一步提高大宴接待质量,了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势,建立一套完整的大宴接待客史档案,在分管领导贾副总的指导下,拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》,为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;
⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实,厨部菜肴质量欠稳定的实际,结合餐饮包房和散台生意回升的现状,为了进一步提升“两个质量”,稳定消费客源,强化餐饮全员客人意识,改变服务观念,积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措,为宾客提供高效、优质、快捷的服务,部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会,理清了上菜慢等存在的部分投诉,同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。
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餐饮业财务管理就是现金及其相应的管理,由于餐饮业的服务复杂性导致其在很多环节中容易出现漏洞,会使企业蒙受不必要的损失,本文从餐饮财务管理中一些漏洞环节进行分析了附件问题、餐饮菜单问题、营业额问题、客户签单的问题、打折处理的问题、服务收银的问题、采购方面的问题等七个方面,希望通过这一研究对餐饮财务管理提供一定的借鉴意义。本文是读文网小编为大家整理的餐饮财务工作总结范文,仅供参考。
回顾20xx年近一年的会计工作,我在玉度饭店老总的直接领导及总经理的指导下,认真遵守财务管理相关条例,按财务管理要求实事求是,严以律己,圆满完成了20xx年玉都饭店的财务核算工作及各项经营指标的校对。积极有效地为饭店的生产经营提供了有力的数据保证。促进了生产经营的顺利完成,为经营管理提供了依据。自从事会计工作近一年来,收获颇丰,个人财务管理能力得到了不断提高和锻炼,但也有很多不足之处,给自己日常的工作造成了一定的困扰,也给饭店生产经营带来了不利影响,现将近一年工作情况总结如下:
一、 工作回顾
1、严格执行饭店现金管理及结算制度,定期核对现金与账目,发现不符情况,做到及时汇报、及时处理。
2、及时回收饭店各项收入,开出收据,回收现金及时存入银行。
3、做好与银行部门的对接工作,办理贷款还款业务及其他相关业务。
4、井然有序的完成员工工资发放及其他经费发放工作。
5、为满足饭店经营需要,曾负责各楼层布草联系清洗及发放工作。
二、主要收获和经验
1、只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能保持好的工作状态;
2、只有坚持原则落实制度,认真理财管账,才能履行好财务职责;
3、只有树立服务意识,加强沟通协调,才能把分内的工作做好;
4、只有保持心态平和,“取人之长、补己之短”,才能不断提高、取得进步。
三、不足之处
因本人非会计专业出生,对会计工作的认识不够,会计工作专业知识学习力度不够,专业能力不强;与饭店各部门及同事需协调、沟通不够;对本饭店各项财务原始数据监督力度欠缺。
四、工作计划
在下一年年的工作中,坚持实际工作中证明行之有效的工作方法,同时在工作方法上进行改进,继续完善进货及采购环节的工作流程,减少纰漏,严格把关,更好的控制饭店的成本及费用。加大业务学习力度,提高工作效率,及时与各部门沟通,做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监督,及时核对,多配合,相互协作,给领导当好参谋,使财务工作在明年更上一个台阶,为玉都下一年取得更好的业绩提供财务数据保障。
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随着服务业的飞速发展,服务补救已经成为理论界和企业界关注的重要课题,餐厅最好是加强对员工服务的培训。下面是读文网带来的餐饮服务工作心得体会,希望对大家有帮助。
20XX年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结范文
一、培训方面:
1、托盘要领,房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:
1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。4、20XX年传菜全年离职人数23人,20XX年传菜全年离职人数4人,20XX年是比较稳定的一年。
三、作为我本人,负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。
总之,20xx年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。
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在餐饮行业工作的员工,当一个月的工作结束后,应该为本月的餐饮工作做一个总结。本文是读文网小编为大家整理的餐饮员工的月总结的范文,仅供参考。
5、6月份为武昌餐饮业的旺季,相对比较7、8月份为淡季,因武昌大专院校居多,学生在7、8月份离校,所以相比较7、8月份为武昌餐饮业的淡季,在9月份随学生的陆续返校业绩也会 随之有所提升。八楼业绩对比表:
五月份锦庐川菜5月12号闭店装修,仓桥家5月16日开始正式营业,五月份的业绩为340080元,较四月份的业绩271692,业绩增长25%,五月为餐饮旺季加之有五一小长假3天,各项硬件整改也基本完成业绩逐渐趋于稳定,成本占比为38.4%偏高,主要原因新菜单刚刚上市一月菜品的更替造成食材成本的增加。
6月份针对六一儿童节推出了进店消费送棉花糖的活动,此活动很受小朋友的喜爱。为增加下午茶的业绩另外推出了满158元送78元免费下午才券的活动,并推出了几款新菜做成小菜单,吸引客人的眼球。6月份业绩为405220元较五月份业绩增长19%增长额为65140元,成本占比为32.2%,成本趋于正常,特别是到了月末各院校学生马上离校纷纷出来聚餐这也相对推动了本月业绩的增长。
7月26日锦庐川菜正式开始营业,7月份的营业额为309177元较6月份下降23.7%,成本为39.9%,针对业绩的下滑全体主管也多次的做出了分析:
1、淡季,大专院校学生陆续离校造成整个群光广场客流减少;
2、宣传力度不够形成不了强有力的竞争力特别是在客流减少的情况下缺乏核心竞争力;
3、因在新旧菜单的交替过程中部分老菜单上的餐品停卖;
4、企业核心部位的人员变动造成餐品品质不稳定;
5、外场对客服务还要继续加强。
6、换菜单试餐和试做造成成本的增长。
基于以上几点问题点我们及时做出相应的调整:
1、对客服务:因群光冷气开的比较足客人普遍反映很冷就此我们为客人准备了披肩并贴心的为客人披上,还培训了对客标准话术,客人为我们的贴心服务所打动多次受到好评。给客人的茶水温度也进行了调整把温度调整到温热的程度,对礼貌用语、站姿及仪容仪表也提出了更高的要求。
2、为了提升我们的品牌知名度经过多次和群光广场的沟通我们拿到户外的广告牌的位置并在步梯和电梯也做了宣传广告。
3、为8月份新菜单上市我们做充足的准备工作,对新菜品价格的背诵,由王厨对外场的员工进行了为期三天的培训并在月末时把新菜品做了试餐,厨房员工利用下班时间熟悉新菜品的出餐流程及制作过程全店上下齐心合力为新菜单上市做足准备。
八月份新菜单上市我们也相应的推出庆开业一周年满158送50元代金券活动,针对群光员工做8.5折的优惠,微卡片的活动(凭微卡片进店消费享88折优惠),并制作了台卡借此宣传店内各项活动及新品的介绍。代金券截止到26号共发放600张左右回收为110张回收率为18.3%。
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20世纪90年代以来,随着我国经济的迅速发展,我国餐饮业也迎来了发展的高峰期,餐饮业的工作情况作一个总结,本文是读文网小编为大家整理的餐饮业工作总结范文,仅供参考。
xxxx年,我会在xxx市商业联合会的领导下,在xxx市贸易发展局的指导下,在中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会和xxx省烹饪协会的支持下,以江泽民同志“三个代表”为指针,以服务政府、服务企业、服务社会为宗旨,紧紧依靠政府支持,团结广大会员企业,发挥行业代表、行业服务、行业协调作用,创造性地开展工作,赢得了许多政府部门、广大同行的认可。
一、xxxx年工作回顾
在xxxx年,我会工作主要是三个突破和一个坚持。即:早餐工程行业自律工作取得突破,为企业交流服务工作取得突破,宣传企业工作取得突破,坚持为政府为企业服务。
(一)早餐工程行业自律
我会牵头组织的早餐工程承办企业开展行业自律工作始于xxxx年元月xx日。早餐工程行业自律开展以来,在规范早餐工程方面发挥了积极作用,特别是收缴“三无”食品方面取得了显著成效。但是,行业自律仅仅是我会牵头组织企业进行。面对社会上存在的违章自制餐车,行业自律小组无可奈何。而违章餐车既对早餐工程餐车造成冲击,同时也存在随意占道有碍观瞻,临街明火制作食品存在安全隐患,食品没有卫生保障等问题。为解决这个问题,我会争取市贸发局的支持,同市容监察大队联手,开展对违章餐车进行清理。具体做法是:我会与市容监察大队共同派人派车,不定期进行收缴违章自制餐车。
在收缴违章自制餐车时,我们不能忘怀的是:市容大队队员与我会行业自律小组人员十分勇敢、敬业。我会多次遇到被收缴违章自制餐车人员持刀抗拒、扔石头、泼油、围攻和打人等事件。例如:市容大队一队员就曾被一违章餐车经营者(名叫xxx)用石头砸伤,而这个xxx砸完人后还躺在地上装成受害者,引来群众围观,经xxx处理,xxx被拘留。 我们不能忘怀的是:市容监察大队员的机智。违章餐车经营者因为违章,深怕被抓,因此都十分狡猾,常常我们的车刚刚出现,他们就四散逃开。为此,市容监察大队队员动作十分迅速,每到一地就堵住路口,让违章餐车经营者无从逃逸。此外,有些餐车经营者十分凶狠,持刀行凶,市容监察大队员每次都眼明手快,将持刀者制服。
我们不能忘怀的还有:行业自律小组人员的耐心。面对违章餐车经营者的蛮不讲理,行业自律小组人员总是耐心讲道理。官任路有一餐车经营者,无理纠缠行业自律小组人员近x小时,经我会人员耐心说服,该经营者最后明白了早餐工程是政府为民办实事工作,一定要遵章经营。
从x月xx日至x月xx日,我会同市容监察大队一起开展不定期联合检查xx次,收缴各类违章自制餐车xxx部,出动检查人员xxx人次,出动车辆xx辆次。经过整治,许多钉子户已彻底消失,早餐工程面貌得到改善。此外,还取消xx位违章餐车经营者经营资格。 我们除了同市容监察大队一起进行联合整治违章餐车外,继续开展行业自律检查,共检查xxx余次,检查餐车xxxx部,出动检查人员xxxx余人次,车辆xxx余辆次,收缴“三无”食品xxxx公斤(去年xxxxx公斤),日均每车收缴“三无”食品由xx余公斤下降到x.x公斤不到,市区餐车普遍不再销售“三无”食品。行业自律为政府、为企业、为社会做了一件好事。
(二)为企业交流服务
为了让企业了解最新餐饮现状和技术状况,进行交流,我会组织南普陀寺实业社、舒友海鲜大酒楼有限公司、金雁酒店、汪记食品有限公司、漳江蟹王餐厅和湖里珍滨大酒楼分别参加第四届中国美食节和中国健康美食节。参加美食节活动的企业人员从活动中学到了许多餐饮业的烹饪技术,从中受到了启发。同时,也向全国各地的同行展示了我市的技术水平。各参加活动企业共获xx项奖项(或荣誉称号)。即:获“全国十佳酒家称号”x项、“中国名宴”x项、“中国名菜”xx项、“金鼎奖”x项、“中国名点”x项、“健康美食”x项、“最佳宴席设计奖”x项、“金牌厨师奖”x人、“中国烹饪大师”x人、“中国服务大师”x人、“国际美食评委”x项。此外,有x位厨师被认定为“xxx烹饪大师”、x位被确认为“xxx烹饪名师”,有xx家企业被确认为“xxx餐饮名店”,xx个品种被认定为“xxx名小吃”,xx个品种被认定为“中华名小吃”。
(三)宣传企业
我会分别在新华网、佛教在线、xxx电视台、《xxx日报》、《xxx日报》、《xxx商报》、《xxx晚报》、《海峡导报》、《海峡都市报》、《海峡生活报》、《东南早报》、《东南快报》、《中国食品报》、《中国食品质量报》、《中国烹饪》杂志、《中国美食》杂志、《华厦美食》杂志和《中国烹饪信息》杂志等媒体进行几十次的宣传报道,内容涉及防“非典”、治理餐桌污染、美食节、企业经营、早餐工程等。特别是在xxx电视台制作专题片x部(介绍南普陀寺实业社、金雁酒店、湖里珍滨大酒店、漳江蟹王厅餐、xxx风光宴、xxx小吃等),在省电视台制作短片x部(介绍xxx特色菜),引起很大反响。
此外,我会今年发简报xx期,xxxx份,发文件xx件,xxxxx份,这些简报发挥了沟通政府、行业组织和企业的作用。
(四)坚持为政府、为企业服务
一年来,我们时刻不忘公会成立的宗旨是为政府、为企业服务,始终把这一宗旨贯串于公会所有工作之中。
x、同心抗“非典”。“非典”是今年令人色变的疫情。抗“非典”期间,我会人员不计工作时间,中午、晚上、双休日几乎都是在加班,最晚曾加班到晚上xx点过后。抗“非典”期间,我会主要做了三件事。一是建立经营情况报告制。我们建立企业日常经营情况报告制,共有xx家企业每日向我会报经营情况,我会将经营情况汇总上报给市贸发局内贸处,为政府部门及时了解企业经营动态提供依据。二是建立政府部门同企业的联系。召开x场企业负责人座谈会,了解企业经营现状、存在问题和建议。抗“非典”期间,共发文件xx份,xxxx件,简报x份,xxxx件。为政府部门了解企业情况,企业掌握抗“非典”措施,发挥桥梁作用。三是为企业提供服务。为企业提供购买口罩、消毒水和体温计等信息。由于我会的出色工作,中国商业联合会和中国财贸轻纺烟草工会授予我市xx家餐饮企业为抗“非典”先进单位,我会也被授予先进单位,会长彭一万先生被评为先进个人。
x、开展优质服务
服务是企业的灵魂。在“全国商业服务优质服务月”活动中,我会发动餐饮企业积极参加,各参加企业把参加“优质服务月”作为提升服务水平的一次机会。例如,湖里珍滨大酒店董事长施性忠特地召开部门经理会,专门研究如何为客人提供更优质的服务,各部门经理针对自身工作特点提出落实措施,使得企业各项管理工作通过“优质服务月”更上一层楼。在“优质服务月”活动中,我会有xx家企业被评为先进单位,xx位个人被为先进个人,我会被为优秀组织奖,会长彭一万先生被评为先进个人。
x、建立法律服务渠道
我会同九信律师事务所联系,聘请该所为本会法律顾问单位,为我会会员免费提供日常咨询、培训和讲座服务。该所苏秀芬律师为我会开办了《关于民事诉讼证据的若干规定》法律讲座。该讲座例子生动、内容深入浅出,许多企业负责人当场向苏律师请教法律难点。参加听讲的人表示,这样的讲座效果很好,企业很需要,希望今后多举办这样的讲座。
二、体会
今年是我会成立的第三年,我会由第一年的积极工作,第二年的开拓创新向今年的与时俱进发展。如果说,我会的工作取得了一些的成效,那么,这种成效的取得离不开市贸发局各级领导和同仁的支持和帮助;离不开中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、xxx省烹饪协会和市商业联合的指导与帮助;离不开广大会员企业鼎力支持(佳丽海鲜酒楼有限公司为我会提供了一万元的资金支持,林扁工贸有限公司在“非典”期间为我会无偿提供大学生x人帮助工作,并且因为我会工作量太大,林扁工贸有限公司愿意长期提供x人为我会无偿服务)。
三、工作中的不足
工作量太大,人手太少,造成联系企业太少,工作不够细致。
四、明年工作设想
(一)根据贸发局内贸处、中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、xxx烹饪协会工作部署开展工作。
(二)完善早餐工程行业自律,制订早餐工程产品若干标准,依据标准进行管理。
(三)与中烹联合开展x—x期餐饮专业自考培训;开展x—x期职业经理人培训工作。
(四)培育本市名店xx家、名厨xx位;名菜、名点一批。
(五)争取组团参加中国美食节、中国厨师节等活动,为企业学习和创品牌服务。
(六)推荐一批早餐供应企业。
(七)制作宣传卡,开展引导外地游客消费工作。
(八)协调企业解决各种需要由公会解决的问题。
(九)继续发展企业会员,发展个人会员。
(十)开展有关法律、法规等专业知识讲座若干次,提高企业有关人员的法律、法规等专业水平、意识。
(十一)组织企业外出考察学习若干次。
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店长是门店管理的核心,店长的职业素质和管理能力是门店效益提升的关键,对于店长的工作做一个总结,本文是读文网小编为大家整理的餐饮店长工作总结范文,仅供参考。
xxxx年张总在十周年庆典晚会上宣布,面对危机和挑战,我们要迈向新的里程,站在新的起点,告别十年的辉煌与成就,勇于蜕变,我们不满足,不止步,从零开始,踏上下一个新的征程,寻找新的突破.企业把学习/团队建设/培养人才作为我们整年的三大工作目标与方向,并创建了教育培训部,成立了工会,通过大家的努力,企业尊重人,重视人,关心人的思想观念得到提高。
在学习方面,我们着重学习了《自动波领导模式》《请给我结果》两本书,经理级以上人员参与了分享活动,从四月份开始,企业聘请了专业的培训老师,创建了快乐的学习氛围, 通过户外拓展和老师一系列的培训课程,同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意识,在团队氛围和凝聚力、仪容仪表,礼貌礼节.成本控制方面从行动上有了新的改变和突破.
在关爱同事方面,从同事的生活到家庭困难,企业成立的公会到同事家中走访,用真实的行动不远千里为同事和家人解决了实际生活中的困难,在生活方面优化了男生宿舍,新增了衣柜,为外宿的同事们解决了物品摆放凌乱的现象,在企业做了这些工作后,同事们也形成了相互关爱和帮助的氛围,积极为病痛同事四处寻医,端水送药,今年企业一共关心了102名同事,用在关心同事身上资金为64257元,其中有29300元是三个店的同事们自发性捐款献的爱心,诠释了企业”爱心成就梦想,真诚缔造未来的”核心文化.
xxxx年是整个餐饮市场低迷的一年,但是通过大家的共同努力我们同样完成了1、2、3季度的营业指标,而我们的待遇.福利.奖金也在xxxx得到了提升,企业本着对同事负责就是对客人负责的管理方式,从xxxx年1月开始,企业为感谢和鼓励大家士气,对完成绩效指标的奖金从100元提高到了300元,从原来的3个月领一次到一个月领一次,作为鼓励大家在经济萧条的xxxx年,更懂得珍惜和重视客人的重要性,企业把大家没完成的第四季度营业指标奖金照样发放一半给我们的同事,作为我们不能消极,不能放弃,继续要不断进步,向前冲的鼓励.今天大家就可以领到第四季度的奖金了,大家开不开心?xxxx年还要不要?
培养人才方面,因为企业要发展强大,就需要引进和培养更多的人才,可见企业对人才的重视,也给大家提供了很好的机会和平台, 雷千富师傅由一名炒菜师傅成长到了厨师长,胡军师傅由一名粘板师傅到现在去各店帮助指导工作,我们实行基层同事轮换部长岗位工作,部长级以上人员实行对基层同事一对一的点菜技能培养,厨部基层各岗位的互相调动学习,使基层同事得到了锻炼,并在业务知识及技能有了很大的提升空间,只要你勤勤恳恳工作,踏踏实实做人,为企业做出贡献,机会的大门都为你而打开,因为机会是永远留给有准备的人而准备的。xxxx年我们的管理团队做到了以身作则,团结大家不断向前进取,带出了一个很有士气的团队.
xxxx年是社会经济萧条的一年,更是餐饮行业竞争激烈的一年,我们并没把它当成理由和借口,消极地面对我们的工作和客人,反而更注重我们的卫生/环境与出品,大厅和包厢添加了绿化布置,更换坏的餐具,提升企业形象,完善客户档案,注重出品速度, 主食档由原来的承包到企业统一管理,黄致远师傅的思想和意识到行动上有了很大的进步和改变,全员意识对客人重视与珍惜的重要性,团队配合在xxxx年有了新的突破,同事与同事之间相互支持与合作,学会了借力,与其他两个店加强了沟通与协调,部门与部门之间密切配合,特别是厨房与楼面的配合沟通有了历史的突破,厨部的组长们自发带动档口师傅们协助楼面收碗,扛碗,保洁,后勤,保全部积极协助地喱部上菜,大家都能够真诚实干,和睦相处,团结合作,比xxxx年涌现了更多的任劳任怨,哪里需要哪里帮的多功能优秀工作者,大家都是为了我们共同的目标,以客人的满意而这样不分你我去做的,正是由于大家的积极配合,共同完成了1/2/3/季度的营业指标.。
的确,我们的整个团队氛围和协作精神以及凝聚力,吃苦耐劳的精神都比很多同行业的优秀,当然我们也存在一些不足,因为我们的专业不够,所以我们还要学习更多专业的知识,如果我们在专业上突破并规范化各项的工作,相信我们这个团队绝对是更加优秀、像狼一样的团队,大家说是不是,我们要不要学习更专业的知识?
展望xxxx,我们除了要保持原有的对同事,客人真诚用心负责的精神,把客人的满意度做为我们的目标以外,还将学习专业的知识,建立一个有执行力,以效益说话,实现价值最大化的团队,我们相信,只要我们拿出团队新的精神面貌,跟随着企业的步骤,不怕艰难困苦,立志改变,我坚信,我们一定会在餐饮行业竞争更加激烈的市场中胜出!
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年终个人工作总结部队义务兵优秀10篇
回顾一年来的工作,我取得了一定的成绩,但也发现了不足。我会继续努力提升自己的能力和水平,以更好地完成工作任务。下面小编带来年终个人工作总结部队义务兵10篇,希望大家喜欢。
时光飞逝,岁月如梭,转眼间,___年又走到了岁末,这一年也是自己选改士官的第一年,通过这一年的锻炼,自己经历了很多,也成熟了很多,但都平平淡淡的走过来了,也可以说这一年是很不平凡的一年,在中国这片土地上发生了很多大事,走天灾人祸,也有成绩荣耀。年初1月25日的一场50年一遇的雪灾,冰冻肆虐了大半个中国,给交通、水利带来了很大的不便;3月14日__分子的烧杀抢掠,把西藏地区闹的沸沸扬扬。总结这一年来,可以说喜忧参半,有成绩也有不足,下面我就将这一年来的工作、生活作以总结汇报:
一、好的特点及成绩
1、思想方面,随着自己的兵龄增长,自己也日渐成熟,从刚入伍的懵懵懂懂的新兵,到老兵、士官,这段过程锻炼了我,遇到挫折、批评,不在自暴自弃、怨天尤人,而是学会了正确面对、虚心接受;遇到麻烦、问题时,不在是打电话向家人诉苦,而是自己想办法解决或上班组织,以积极向上的态度理智去处理,都说思想是行动的先导,行为的指南,只有所思所想,才会用心去做。在这一年里,在思想上能够高度统一到中队党支部,不管组织怎样安排,我都能按照中队的指示要求去做。
2、勤务方面,在7月20日受中队委派,到奥运会核心区担负奥运安保通信保障任务,在受领任务后,能够高度重视。在前指期间,能够任务学习方案,认真组织勤务,在新的大型勤务面前,从未有过退缩的想法,总结以前执勤的经验,迅速准确的传达每一个信号,把奥运会之前的每次演练,都放在首要的位置去分析,在进入备战奥运阶段,每天坚持专勤专训,固强补弱,对电台的操作使用、设备的性能、维护保养、一般故障的排除、通信勤务常遇情况与特殊情况的处置,等多个科目进行了反复训练。最终,圆满完成了奥运会与残奥会的开、闭幕式,和外国首脑出席宴会,参加开、闭幕式要人场外路线以及日常场馆现场勤务通信保障任务,共计执过的勤务几百余起,收发信号数万余组,五任何差错,确保了通信畅通无阻,做到了迅速、准确、保密不间断。
3、工作方面,无论在什么岗位上,都能扎实工作,积极进取,对待本职工作认认真真,一丝不苟,在处理个人与集体利益上,做到以集体利益为重,大事讲原则,小事讲风格,并能够合理的安排时间,采取科学的方法来提高工作效率,克服了以往因工作多,任务重而产生的消极抵触情绪和偷懒、擦边的不良作风,对待上级分配的任务能够高度重视,积极的去完成。
二、存在的问题和不足
1、思想是行动的先导、行为的指南。在这一年里思想上渐渐滑了坡,平时考虑自己的事情多了,花在工作上的少了,感觉在部队这所大学校里,干不出属于自己的成绩,导致工作没干劲,思想上重视不起来,常常感到有心力不足,心里能想到的,却做不到,做到了,标准又不高。
2、工作方面,转入士官以來,明显感觉到工作量减少了,自己的事情增多了,对待工作不够尽心了,感觉自己是士官了,班里还有新同志,不愿动一动,尤其是下半年以來,在班里参加工作的量数少了,人也变懒了,对待工作标准意识也上不去,有种得过且过的思想,觉得这就是在走形势,过了也就过了,缺乏一种干工作的主动性,上边推一推,自己才动一动,没了去年干工作的那种劲头,觉得士官也转了,奥运会也参加了,再干也没什么奔头,船到码头车到站了,在工作中找不到奋斗的目标,丧失了工作的动力。
3、作风方面,作为一名军人,言谈举止就是体现军人作风的最直接因素,而自己这方面做的不是很好,战友之间说起话来大大咧咧、口无遮拦,不能做到领导在与不在一个样,在哨音意识方面,遵守的也不是很好,部队强调,哨音就是命令,而自己却屡次出现吹哨不起床的现象,这主要体现在奥运期间,出了中队的管辖范围,自我管控能力明显下降,虽说是无人吹哨,但每天坚持定表,而我却多次出现懒床的现象,始终觉得自己很累,睡不醒。回到中队以后,这种不良的作风始终没有彻底的改掉。
4、生活方面,在生活中自身要求不是很严格,尤其是在与一些老同志聊天时,就毫无顾虑,其次就是平时的训练上,不能够严格要求自己,在队列里,分心走神,经常有听不清或听错口令的现象,队列意识树的不够牢,对于训练,自己的态度不够积极,兴趣不浓,时而打个擦边球、钻个孔子。最后就是在平时的生活细节上做的不够检点,部队提倡勤俭节约,而自己转了士官以后,外出次数多了,去服务社次数也多了,经常买一些乱七八糟的东西,不实用的东西。
以上是我对这一年的工作、生活等各方面做的总结汇报,有成绩也有不足,为下步更好的成长进步和改正问题,特做以下打算:
一、端正自己的态度(所谓态度决定高度),把精力集中到工作中去,克服以往自己的事多,分心走神的现象,正确处理好个人的事情。
二、加强工作的主动性,给自己树立一个正确的目标,航海的指南针,克服工作中报有得过且过、糊弄了事的思想。
三、加强责任心,责任心决定工作标准的高低,只有高度的责任心才有更高的标准。
四、加强学习,现在刚换了新的工作岗位,对电脑的操作使用不懂不会的太多,这就要以不屈不挠的,顽强的毅力去学习,去认识。自身也要以最快的速度融入到工作中去。
以上是我这一年来的工作总结,以及对下步工作做的打算,如有不到之处还请领导和同志们批评、指正。
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司机年度工作总结2023(优秀7篇)
司机年度工作总结2023要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的司机年度工作总结2023样本能让你事半功倍,下面分享司机年度工作总结2023供你选择借鉴。
时间过得真快,转眼间试用期就要过了,这半年里,自己努力了不少,也进步了不少,学到了很多以前没有的东西,从这一阶段来看,发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来,实习培训中,各位领导、同事和师傅们对我这位异地来的新人亲切有加,公司对我进行了初期的理论教育,然后是几个月的跟车实践学习,现在我能独立操作,一些小毛病也能及时找出并排除。
本人一直勤勤恳恳地工作,严格要求自己,虚心向前辈请教,作为一名驾驶员,我们应该做到一爱车如己;二检修车辆;三安全第一;四做好本职工作。
1、身为驾驶员应该做到保持车辆整洁,卫生,干净,能够熟练掌握自己所驾驶车辆的性能,按章办事,优质服务,不怕吃苦,兢兢业业干好工作
2、身为驾驶员应该做到注意保养,定期检查,及时维修,定期对吊车进行保养,保持车身光洁,严格按照保养日程表的项目对车辆进行正规的定期检查和维修,以确保车辆在行驶中不出现故障,增强安全性,我还认真学习吊车知识,掌握吊车的基本结构和工作原理,发现异常尽量找出故障并及时排除
3、在工作中,始终保持一个清醒的头脑,集中精力,按章操作,时刻把‘安全’二字放在心中,爱岗尽业,吃苦耐劳,以服务为本,决不让人等车,行车中做到安全第一
4、作为一名驾驶员,要服从领导的要求与调度安排,遵守公司规章与制度
不能擅自离开自己的工作岗位,做好本职工作
领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力,同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒适感和踏实感,‘企业文化’氛围给了我工作的信心,我知道,我还有很多不足的地方,但我坚信自己能在今后的工作中表现得更好。
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个人总结工作(优秀10篇)
个人总结工作要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的个人总结工作样本能让你事半功倍,下面分享个人总结工作供你选择借鉴。
本年度,保安服务有限公司在主管业务部门的正确领导下,全体员工团结一致,务实苦干,开拓进取,外树形象,内强素质,以“服务服从公安工作,服务经济建设和社会安全”为宗旨,将___引入公司日常管理中,紧紧围绕年初公司制定的发展规划和任务目标开展工作,不断巩固推进人防建没,进一步发展壮大安防中心,稳步拓展印章承制业务,充分履行了企业的社会责任,实现了公司业务的良性健康发展,取得了明显的社会效益和经济效益。现将全年主要工作总结如下:
一、继续完善各项规章制度,推行规范化建设模式
企业要发展,管理是关键,企业管理是公司每天都要直面的问题,如何建立适应社会主义市场经济体制的现代企业制度,大有文章可做。公司在实施企业管理过程中,严格按制度管人,依制度办事。在制定各项规章制度中始终贯穿以人为本的思想理念,发现问题及时改进和完善,初步形成了适用于本公司的人事管理,经营管理,后勤管理,财务管理,队伍管理等管理制度。克服了管理中的随意性和可操作性。大到经营决策、人事、财务管理,小到保安员的招收条件、培训时间、执勤要求等,做到有程序,有规定,有标准,有要求。达到了统一、规范、科学、有效的标准化管理。
二、强化保安服务管理
社会需要保安,保安需要规范,公司将规范化纳入到保安员的日常管理中;全面实行招聘制、培训制、考核制、持证上岗制、岗位责任制,奖惩制和淘汰制。对于新招聘的保安员,按照规章制度,严把形象关、政审关、素质关和岗前培训关。新保安上岗后,必须由驻勤点的班长或保安骨干带领实习三天,熟习驻勤点的情况和自己的职责后才能正式上班。对于在岗保安员,严格按照仪容仪表、服务态度、处理问题的应变能力等制定的达标标准,做到奖惩分明。
在部队,班长被誉为“军中之母”。在保安队伍中,班长同样是兵头将尾,发挥着不可替代的作用。公司要求人防部平时从细微之处入手,从貌似平常的事物中找出下属不凡的特质,细心识别真假人才,对于好夸耀的人不予重用,华而不实,言而无物的人不予使用,采取由人防部推荐,驻勤点保安员选举,公司考察相结合,从保安队伍中培养和选拨优秀人才来担任各驻勤点的班长;并针对班长及骨干人员文化修养,专业知识和管理能力等综合素质高低不一,参差不齐的现状。
在今年的_月份,专门对现任保安员班长及骨干分子_人进行_天的基础队列动作训练和业务管理能力的培训,着力提高保安班长及骨干的执行力、控制力、纠错力和凝聚力。保安督察是保安队伍日常管理重要一部分,从内务卫生、执勤情况、仪容仪表等开始督察,以不定期、不定时的方式,检查保安员的着装形象、台帐记录、环境卫生、礼节礼貌,并经过夜间查哨、查铺,了解保安员的到位、巡逻等落实情况。通过客户单位监督反馈、公司抽查、人防部自纠自查和保安督察。
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学生社团工作感想简短总结(精品2篇)
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经过老师和同学们的合作和努力,合唱队员们在老师正确方法的指导下,通过循序渐进的、有针对性的训练,队员们都能用和谐、优美、具有感染力的声音的来进行演唱、合唱。
一、合唱队的组织
(一)挑选队员、划分声部
我们学校三千多名学生,考虑到合唱对学生的要求较高,就是说应在学生具备一定的识谱能力、听音能力与歌唱基本技能的基础上进行,所以,我们组建的合唱队所吸收的成员都是学习成绩优良、有良好的声音、较宽的音域、音调准确、听辨能力较强,并对音乐感兴趣的学生。
选好队员后根据队员的音色特点,将高音区发声轻松自如、音色清亮充实的儿童划分为童声高声部,将高音区发声紧张、吃力,而低音区发声坚实、宽厚自然的儿童划分为低音部。
另外还及时根据队员的身高体形整理了队行的排列和声部的安排,工作可以说是紧锣密鼓的进行。这样的操作为下一步的训练打下了坚实的基础。
二、童声合唱队的训练
在每一次进入正式的合唱训练前,我们都要进行一段时间的呼吸训练与发声训练,使全体队员掌握基础知识,为合唱教学打好基础。
1、呼吸训练
气息是发声的动力,只有掌握正确的呼吸后,才能获得理想的声音。我们在训练合唱前,首先要求学生掌握正确的呼吸方法,即胸腹式呼吸法。一般用两种呼吸方法训练。
①舒起练习。吸气时,根据指挥手势,口鼻一起缓缓吸气,吸后停留瞬间,用轻柔的“嘶”声,有控制地慢慢呼出。
②突起练习。缓吸后停一会儿,用跳音“嘶、嘶、嘶、嘶”将气呼出。这样经过一段时间的练习,学生在发声练习中便逐步感觉到了气息的支持,并能逐步运用到歌唱中来。
2、发声训练
刚入合唱团的学生都未经过正规发声训练,声音“白”而“扁”,气吸浅,位置低,口腔打不开,下巴紧。针对这种情况,我们先采用哼鸣进行练习,以便尽快统一声音位置,取得声音的共性。
在发声训练中注意了结合咬字吐字进行练习,我们要求学生将不太容易读的字用汉语拼音标好,每首歌词都用普遍话正确朗读,随时注意纠正不正确的咬字吐字,结合发声训练用,对准同声母、韵母的正确口形,逐步学会自然圆润的发声。当咬字唱词训练有了一定基础之后,我们才进行合唱训练。
三、合唱训练
1、熟悉歌曲,掌握旋律
这一次训练我们选了两首歌曲,一是《西风的话》二是歌曲《快乐的小队》。在合唱训练中我们一般采用视唱法,指导队员分声部先后作识谱练习,要求音高准确、节奏准确。每次练唱都用较慢速度,力求连贯、完整。识谱练唱方式讲究多种多样,避免单调乏味而致学生疲劳。演唱时不急于填词,先要求学生将两个声部都唱会,然后进行声部练习。
在分声部练习时着重指导学生唱好自己声部的旋律,除音高、节奏唱准外,应注意正确的分句、气息的保持以及音量的控制,然后,用哼鸣来合唱,这样减少填入歌词后的音准问题,又使学生更好地体会歌曲的内容,表现意义、音准。各声部的旋律掌握后,才进入填词演唱阶段。
2、歌曲的艺术处理
两首合唱曲队员在掌握了基本旋律后,为了更好地表现它的内容,我们及时的作了艺术处理。经过处理合唱队各声部本身声音的整齐、统一。声部与声部相互结合时声音和谐,恰当的表现了歌曲的风格和特点,每个队员都能自觉地按照作品规定的速度、力度与表情歌唱。
我们在合唱训练中坚持不单是要让学生唱会一个声部或唱会一首歌,而是要通过合唱的训练培养学生的和声听觉,发展和声思维,提高合唱技巧和能力,所以要求学生要将所有声部的旋律都掌握,让学生在各个声部都相互了解其艺术要求的前提下,能调节自身的音量和速度,达到声音和谐的效果。
总之,经过老师和队员的努力、合作,合唱队的训练工作取得了阶段性的成绩,我们的表演受到大家的好评,在下个阶段的训练工作里,我们将会投入更大的热情,把合唱队的训练工作做得更好,把合唱队的水准提升到一个更高的台阶,积极启发学生学习音乐的兴趣,通过有表情地歌唱使学生真正地感受到合唱艺术的魅力,以发展更多的队员,壮大我们的合唱队伍!
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简短招聘工作总结(精选5篇)
简短招聘工作总结要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的简短招聘工作总结样本能让你事半功倍,下面分享简短招聘工作总结供你选择借鉴。
根据公司述职方案要求,下面我就20__年主要工作及下一步工作思路和目标作如下汇报,不当之处请领导们给予批评指正。
一、个人简介及工作职责
我叫__,招聘专员,20__年6月毕业于__职业学院,20__年3月底到__电子公司上班,_月份调入行政部工作。在公司领导及同事们的关心帮助下,我认真履行岗位职责,较好的完成了各项工作任务。我的主要工作职责有:一是通知、通报、规章制度、会议纪要、红头文件、工作总结及其他材料的撰写、修改和督办落实;二是协助领导完成各生产单位、后勤部室、销售部负责人半月工作计划考核;三是夜间值班签到情况的检查与落实;四是印章的管理工作;五是传真电话的接听及传达落实;六是公司领导安排的其他工作。
二、20__年来主要工作内容及业绩
(一)认真做好公司各类公文起草、撰写工作。20__年来,起草、审核机电公司通报175份,通知80份,会议纪要26份,规章制度23份。另外,编写工作总结3份,共计两万一千余字;编写大型发言材料8份,共计一万余字。上半年以办公室名义起草下发《内部礼品提用管理规定》等管理制度4份,为公司管理水平提升奠定了良好的基础。
(二)认真做好督查监督工作。严格按照《督查管理规定》,对公司生产运行会议、应收账款调度会议确定的事项以及公司领导研究确定的事项及时进行督查调度,20__年调度事项29项,按期完成23项,有6项工作正在向前推进。
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2023文员年终个人工作总结(通用15篇)
2023文员年终个人工作总结怎么写?文员工作需要与不同部门和人员进行沟通协调,因此需要具备良好的沟通技巧和语言表达能力。下面是为大家整理的2023文员年终个人工作总结,希望大家喜欢!
弹指一挥间一年过去了,对照德能勤绩四项标准,在__的正确领导下,在办公室班子成员和其他同志的关怀和支持下,我勤奋踏实地完成了本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,自身在各方面都有所提升,为做好办公室各项工作打下了良好的基础。现在,我对一年来的工作进行一下总结与归纳。
一、认真学习,努力提高
一年来,努力提高自己的理论,用正确的理论来指导自己的工作实践,指导自己不断改造自己的世界观、人生观和价值观;弄清工作的方向、目标和任务,紧跟时代潮流,努力学习与工作相关的各种知识,使自己在工作中不掉队、不落伍,能够更好地胜任本职工作。自己的思想素质、道德品质和工作能力都得到了明显的进步。
二、脚踏实地,努力工作
办公室是一个工作非常繁杂、任务比较重的部门。作为办公室一员肩负着领导助手的重任,同时又要兼顾__正常运转的多能手,不论在工作安排还是在处理问题时,都得慎重考虑,做到能独挡一面,所有这些都是办公室人员不可推卸的职责。一年来,协助领导建立健全各项制度,保持良好的工作秩序和工作环境,使各项管理日趋正规化、规范化。完成办公日常用品购置、来人接待、上下沟通、内外联系、资料报刊订阅等大量的日常事务,各类事项安排合理有序,为办公室工作的正常开展提供了有效保证。我牢固树立了“办公室无小事”的思想,尽职尽责,努力工作。首先是熟悉本职业务,胜任工作。
三、端正作风,摆正位置
在工作中,我始终坚持勤奋、务实、高效的工作作风,认真做好工作。服从领导安排,不计得失、不挑轻重。对工作上的事,只注轻重大小,不分彼此厚薄,任何工作都力求用最少的时间,做到自己的,自工作以来,没有耽误过任何领导交办的任何事情。在生活中,坚持正直、谦虚、朴实的生活作风,摆正自己的位置,尊重领导,团结同志,平等相处,以诚待人,不趋炎附势,也不欺上压下,正确处理好与领导、同事相处的尺与度的关系,大事讲原则,小事讲风格,自觉抵制腐朽思想的侵蚀。
四、存在问题
通过一年来的工作,我也清醒地看到自己还存在许多不足,学习掌握新政策、新规定还不够,政治理论学习虽有一定的进步,但还没有深度和广度,对新形势下的工作需求还有差距;调研工作不够深透,工作方法上还有待改进。工作中不够大胆,总是在不断学习的过程中改变工作方法,而不能在创新中去实践,去推广。这些不足,我将在今后的工作中努力加以改进提高,争取把自己的工作做得更好。总之,一年来,通过努力学习和不断摸索,收获很大,我坚信工作只要尽心努力去做,就一定能够做好。
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文员年终个人工作总结15篇(2023最新)
文员年终个人工作总结怎么写?文员工作是一项涉及文书处理、档案管理、行政事务管理等工作的综合性工作,需要具备良好的沟通协调能力、细致耐心的品质和团队合作精神。下面是为大家整理的文员年终个人工作总结,希望大家喜欢!
转眼间,20__年已接近年底。回首这一年的工作,尽管我为公司的贡献微薄,但总算迈出了新区域,跨行业发展的第一步,通过学习工作和其他员工的相互沟通,我已逐渐的容入到这个集体当中。以下是我的个人工作总结报告:
俗话说:隔行如隔山,初来本公司时,由于行业的区别,及工作性质的不同,确实有过束手无策,好在有同事的帮忙,使我以最快的速度熟悉销售文员的工作及对市场操作流程有了一定的了解。在这一年里,通过对一定量客户的拜访,回收货款等工作使我对本行业有了足够的认识和了解,也为后期的工作打下基础。
现将20__年工作总结如下:
1、思想政治表现、品德素质修养及工作心态
尊纪守法,爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真负责。
2、专业知识、工作能力和具体工作
在公司销售部担任销售文员工作,协助部门经理做好一些琐碎工作。为了更好的工作,向领导请教、向同事学习、自己摸索实践,在短的时间内理清部门工作,熟悉了业务流程,明确了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路。
3、认真、按时、高效率地做好公司领导及部门经理交办的其它工作
为了公司工作的顺利进行及部门之间的工作协调,除了做好本职工作,积极配合其他同事做好工作。
4、工作态度和勤奋敬业方面
热爱自己的本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,工作投入,热心为大家服务,认真遵守劳动纪律,保证按时出勤,坚守岗位。
5、工作质量成绩、效益和贡献
在开展工作之前有主次的先后及时的完成各项工作,达到预期的效果,保质保量的完成工作,同时在工作中学习了很多东西,也锻炼了自己,经过不懈的努力,使工作水平有了长足的进步。
总结今年的工作,尽管有了一定的进步,但在很多方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,业务类客户资料太少,这有待于在今后的工作中加以改进。在下半年里,我将认真学习各项政策规章制度,做好明年的工作计划,努力使工作效率全面进入一个新水平,为公司的发展做出更大更多的贡献。
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年终个人工作总结(优秀模板10篇)【百度文库参考】
年终个人工作总结是对过去一年工作的回顾和总结,也是对未来工作的规划和展望。通过总结,我们可以发现自己的不足和优势,提高自己的能力和素质,为未来的职业发展打下坚实的基础。下面小编带来年终个人工作总结(10篇),希望大家喜欢。
新的一年即将到来,回首2021年3月,我很荣幸的进入了公司,加入了开发的团队,认识了热心和睦并且技术优秀的同事们,这是我的荣幸,这是有收获的一年,下面我对自己进入公司大半年的情况进行年终总结.
1收获和不足及改善
A业务开发,技术能力
自从来到了咱们公司后,通过与同事领导的沟通,对业务的流程,规约,制造程序的方法步骤都有了一定的了解,期间做过从简单到复杂的基本程序,从模拟到实际,收获很大,期限感到咱公司做的公安系统非常之庞大,能容丰富,功能模块多,业务流程复杂,但是复杂之中又有规律,在此我非常感激老白老好,和王智彬,刁爷,还有老员工们对我的细心指点,那段时间尝尝加班加点的帮助我尽快熟悉系统,对我的程序和代码提出建设性的意见,让我少走了许多弯路.
从内蒙的门户,职业犯罪研判的发帖回帖,超级档案,616门户,数据导入,还有许多功能性的小程序,也让我逐渐成长.也深深让我体会到,做软件是个团队合作的项目,不是一个人单枪匹马能做好的,特别是我们现在做的这么庞大的一个系统,所以在工作态度上我能积极配合大家组好工作,服从领导的安排,有问题及时反映,大家一起讨论研究,工作要细心,耐心严谨.我也从总积累了经验,提升了自己的开发和技术能力.
b下面说一下我对工作中的体会和存在的问题,与工作的一些技巧总结:
在我的第一个上线的项目中,也就是内蒙门户,当时作为刚跨出校门的新员工,主要不足是在堆业务的梳理上,代码没有写活,后来在同事的帮助下,做了一些改造,代码质量明显提高,能做到增加功能调整需求,不进行大量代码改造,代码写活的好处就在于此.互相不依赖,相同的方法抽取出来,避免垃圾代码的书写.而且利用闲暇时间,回过头去树立以前的工作,以便更深的理解
提高素质,写好注释,在修改第一个项目初期之后,体会到如果自己写的代码很烂,就会让代码的可读性降低,也会让自己或者让下一个修改次程序,或看这个程序的同事很是头疼,所以一定要书写注释,尤其是在不容易理解方法上,或逻辑复杂的情况下,写注释,这样首先自己的调理清楚,思路明晰,也能让其他人看的明白.
通过这个项目之后,我体会到了一些能让工作效率提升的一些技巧如果是单纯技术上的问题,如果可以google百度到的,我认为就可以自己消化掉!问的问题一定要先google,(谷歌的搜索引擎搜出的东西比较准,百度差点)然后带着自己的想法,去问一些有经验的人,收获会更大!
如果在程序中有了需要提出的问题,或不知如何解决的事情,先把你要问的问题梳理好,最好可以有电子版或者打印版的整理,方便其他同事查看和解答。然后就是提出的问题,要让回答的人感兴趣,这样他不但会给你解答问题,还有可能将问题延伸,让你学到更多的知识。
对于如何让回答的.人感兴趣,就是仁者见仁,智者见智了!看个人发挥了!比如老好,有时候我问他一些问题,他会很耐心的给我解答,并且还会给我将一些这方面的知识,从而使我之后的代码能够规避掉一些我之前想不到的错误,而且对于问谁,我觉得你不了解其他同事的时候,要先问你的上司,当你了解了你的同事每个人擅长的领域之后,就应该把自己的问题归类,然后问最擅长的人。这样会事半功倍!主动汇报主动沟通,也是一件非常必要的事情,虽然有时候工作量会大一些,没有时间去回报,其实这样是不好的。后来我的领导找到我,问我的进度,才发现意见有所分歧,理解有差距。索性只能重新来过。所以有情况,有成果,有可展示的东西就一定要及时的主动汇报这个事情的进度,做成果展示,在对事情有不理解的时候也需要主动的沟通,使之和所有参与人员的意见一致再去做,保证你做的事情的正确性和有效性。
工作并不是一成不变的,也许有时候要做其他项目,去其他岗位帮忙,所以同事之间的技术也要互相学习,也许有时候其他人问自己问题,或者需要自己帮忙.
自己写完的项目一定要自测,哪怕时间紧,也要对自己写过的功能整体测试一下,再提交,这样可以节省测试部门方面的时间,也可以先改掉一些简单的错误,或容易发现的错误,而且写完一个模块就要测一下,这样能发现自己开发的代码,是不是都会存在类似的问题,也许这样写不行,早发现就能少犯更多的程序思路上的错,节省更多的时间..
未来规划
未来我要多学习一些javascript,和前台页面美化,和后台java代码,多利用资源去学习,也希望能有更多的机会锻炼自己的技术,在开发与现场环境下多学习到一些知识,多接触一下现场环境,服务器等硬件软件,使自己的技能与代码质量更加提高,考虑到的问题能够更加全面,这样工作能够更加高效,也能胜任更多的任务.
改编一句广告就是,那里不会学哪里,领导再也不用担心我的工作了.
不论在什么环境下,我都相信,第一三人行必有我师,第二,天道酬勤多付出一些,工作就会优化一些,这需要认真沉下心去做事情,职业做事诚信待人,
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