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餐饮服务员实习结束了,现结合自身情况,谈谈本次实习的心得体会。本文是餐饮服务员的实习心得体会,欢迎阅读。
餐饮服务员实习心得体会一:
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
2016年4月23日在我的人生中是一个转折点吧,就在这一天我和许多的同学一起踏上了去深圳实习的路,这对于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这陌生的城市还没来得及惶恐和茫然时,便已经感觉到了公司领导对我们的关心。
刚上来第一天,从车上下来的时候是凌晨,天还是灰蒙蒙的一片,接着我们被公司的管理人员带到了宿舍,进去后刚坐下,就听见有敲门声,一开门葛经理走了进来,一开口就是一句句关心的话语,一听蛮感动的,原来在这陌生的城市还有人在关心着我们,葛经理说:“等下带你们去公司看一下熟悉熟悉环境,”这一看回来时天已经黑了,等第二天去时便是开始紧锣密鼓的培训,在培训的时候很累有很多同学都想走了,可是最后还是咬咬牙忍了下来,经过一星期的培训后就迎来了,严格的考试,先是笔试,再接着实操,终于在下午6点左右考完了,大家都松了一口气,想着终于解放了,可是后面等待我们的却是分离, 4月28日是大家分开的日子,天也下着小雨灰蒙蒙的,仿佛天也在哭泣,大家各自坐上了开往自己上班属店的汽车。
而我也是这样子来到了益田店,刚到店里的时候涂经理安排了店里的人带着我们去熟悉了一下环境,我心想这就是我以后工作的地方了,心里暗暗的想,我一定要努力的工作,这样才不能辜负这么多天的辛苦,5:30 的时候我参加了班前会,感觉还蛮好,等开完的时候郑主任叫我们留了下来,为我们安排了师傅,对我们说,“这个以后就是你们的师傅了,以后要好好跟着师傅学。”5月1日便正式跟着师傅上岗了,这时心中又开始茫然了,为什么我在学校学的是国际商务,为什么我出来却是做服务员的工作呢?那我在学校这两年半来的努力又算什么呢?一时间想不明白,但工作的忙碌让我没有时间多想,后来才发现原来做服务员也不是那么简单的事情,在这期间让我学到了很多在学校学不到的知识与理论。领导对我们都很关照,很让人温馨,而且也体会到餐饮行业中服务员的辛苦与开心,工作中有时通过自己热情的服务让客人满意而归是件非常开心的事。有时也会遇到有些脾气暴躁的客人就会被骂几句,虽然会觉得很受委屈,但是有时想想:人生就这么短短几十年,何必为了这点小事而压抑自己,让自己不开心呢,把这些当作家常便饭,吃饱了就等着慢慢消化,也许自己也有很多未做好的地方,自律自己。其实我们的工作每天都在与不同的人和事接触,与形形色色的人打交道,这都是需要技巧、胆量和勇气,还有工作的速度、以及对事的认真负责,而这就是个人要在每天的工作中不断的提升了。在其位谋其事,然做了一个服务员就要认真的把工作做好,这样才能对得起上级领导对你的信任一分耕耘一分收获,只有付出了才会有回报,
工作了三个月后,我刚刚经过入职转正的考试,正在等待结果。如果考过了,那么我又向迈出了一步,超越了同一起点的人。这是公司和领导给我的机会,如果没有努力,没有付出或许这个机会就是别人的,所以我在不断尝试,不断地从日常的工作中去提升自己,就像上楼梯,你不去努力向前永远也不知道自己能走到哪一个阶梯,通过考试后。我正式接任了特产员的工作开始接触那些密密麻麻的数字和产品,例如要了解特产的价钱和口味以及它的储存啦,和每天的销售情况,要统计起来,每个小组每天销售了多少,每人每天销售了多少,还要做它的库存,每个周要做总结,总结就是这个周每天的销售额,以及它的成本和毛利,做好后发到管理公司,没到月底的时候还要做它的月结,像这个就比较麻烦,这个的话是要做一个月总的销售额,和每个产品的销量是多少?和它的排名,那个产品销量最好,那个产品销量最差,要不要取消不卖,刚开始接触这些的时候感觉好麻烦,总是担心东西会不见,或者做错帐,这都是要很仔细的不能出差错的,如果错了的话等到你做月帐的时候也会跟着错,慢慢的我就开始逐渐的上手了,也不会怕这怕那了,感觉好简单,公司的人说我学的很快,都超过我师父了,但是其中的辛苦只有我知道,
我开始接特产员的时候别人都很不服气,在我背后说了很多难听的话,说什么,“她为什么可以这么早下班,为什么她可以不用搞卫生?”刚开始我听到了觉得很委屈,我有很早下班吗?我也不是跟你们一样吗?就算我做好帐了,也是一样要等你们一起啊?难道我就可以先走吗?还有谁说我不搞卫生啦?我也有特产的卫生要搞啊!还有我平时做账的时候要是东西多了,或者做月帐的时候加班的时候你们又在哪里呢?你们早早就下班走了,而我还是自己一个人独自加班而且还是利用自己的时间,我这是为了什么,我心中的委屈谁又能懂?你们只看到我得表面而已,还看到了什么?但是这些我都挺过来了,在这中间也有想过要走,可是一想到自己大老远的上了是为了什么?不就是锻炼自己吗?干嘛要半途而废呢?
自己做的好与不好上级领导都会看得到的,而不是由别人说得,如果连这些都承受不住还算得上锻炼吗?没有压力那来的动力啊?工作半年多了,在这半年里我尝遍了酸甜苦辣,才发现工作的辛苦与艰难,才体会到了父母的艰难工作的不易,赚钱的难处工作中的一些点滴,总有一些获得和过失,让人久久回味,现在又从服务部调到了咨客部,又有新的技能知识要学习,例如接听电话,接听电话就是每天要接来自各地方得订房电话,接听是语气要由礼貌,不能像接听私人电话一样的随意,要谨慎的记好客人问得问题,还要回答,这些都是需要技巧的,我还在学习中,还有就是待客技巧,熟悉签单客户,计算客流量。。。。。。等,我相信只要努力学习不管到什么部门都可以把工作做好的,现在可是身兼二职啊!
工作又比以前更多了,因为新的部门又有好多的东西要学,又要从头开始,可是人生不就是要一直学习下去的吗?多学一点也对自己有好处啊!我相信任何的东西只要你肯学就没有学不成的,因为世上无难事,只怕有心人嘛!
这一切都是“西湖春天”给我提供的平台,我很感谢“商业学校”给了我这个就业的机会,更要感谢“西湖春天”这个可以让我们既有所需又有所学的大舞台翩翩起舞,我相信再不久的将来我一定会更上一层楼。
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暑假如期而致,为此参加酒店餐饮服务员实习,现结合自身情况,谈谈个人的心得体会。本文为酒店餐饮服务员的实习心得体会,欢迎大家阅读借鉴。
一、实习岗位与内容
1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常,酒店餐饮服务实习报告及心得体会。
2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务: 随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。
5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。
6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。
9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。
二、实习收获与体会
工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。
(一)实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。
(二)实习体会
1、餐饮服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
短短几个月的时间眨眼间过去,很快就结束了我的工作历程,回首竟有些留恋,经理的教诲指导,主管温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。
因为在家无事可做,姨父将我介绍到他朋友的酒店做服务员。原本我想服务员嘛,就是帮客人端菜,倒茶酒什么的,三岁小孩都会做。可事实却远非如我想象的那么简单。
7月15号我自信地走进了富豪酒店的大门,开始了我有生以来的第一次工作。接待我的是酒店的经理——我姨父的朋友,他将我交给了一个比我大五岁左右的男服务员,别人叫他小凯,我叫他大凯。他把我带到服务员专用室,从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。他走后我赶忙换上工作服,白色上装,红色领结加上黑色短裙,照照镜子,还真象个职业女性。感受着舒适的衣服,看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己,我笑了笑——越来越感到自己会把这工作做好。于是,我把领结整理了一下,便开门走出了专用室。大凯在外面等我,他见我出来就叫我过去,他给我讲了一下工作时间以及要注意的一些基本事项,他还宣布了我今天的任务——跟着他,看他工作,并做一些简单的事情,初步体验一下怎么做服务员。
他先来到一个房间,看里面缺什么东西,缺多少,然后让我去帮他拿,补足了。接下来的工作就是把餐具摆好。只见他把茶杯摆在小盘子里,筷子摆在盘子旁边,又将手帕折好放在酒杯里,把酒杯也摆在盘子旁边。看他摆防了一遍,我觉得那没什么难的,就要求帮他一起摆。我按照他刚才摆放的顺序将酒杯,筷子,茶杯都摆好,剩手帕不会折就留给了他。等一张桌子的餐具都摆完后,他看到我放的真是哭笑不得:我把筷子有的摆盘子左边,有的摆盘子右边,酒杯摆盘子前面的有,左右上角的都有。我一开始对于他有这样的表情很不理解,我觉得我按照他摆的顺序放得蛮好的,他说了之后我才明白。但我还是不承认我放得不好,我说:“干嘛有那么多要求,只要摆在桌上顾客不一样用吗?”他笑了笑说:“你看我放的,再看看你自己放的,感觉就不一样。”我仔细看了一下,还真不一样,看完他摆的,再看自己摆的,感觉一个字:乱。他过了一会儿问我:“怎么样?不一样吧?!”虽然我心里承认,但嘴上还是说:“也差不多啦,就按你说的摆好了。”于是,我把我摆的不顺眼的改了过来。再看看整张桌子,哇,就是舒服。要我选择的话,我也肯定选餐具摆放整齐的酒店,坐在里面用餐感觉就是舒服。摆完餐具我们在每个位置上摆了两包纸巾。接着我们来带另一个,直到他所负责的房间的餐具都摆好。
摆完餐具过了半个多小时就有客人来了,大凯很热情地接待了他们,先将他们带到一个房间,然后把菜谱拿来让他们下菜单。之后就叫我把菜单复印单交到食堂,他给他们拿茶、酒和饮料。等我回来,他已经开始为他们铺手帕了,接着又为他们倒茶。冷菜一个个上了,他们开始吃起来。后来炒的菜也陆续上了,而大凯就站在一旁,等他们没酒和饮料了为他们拿,没茶了就为他们添茶,直到他们离开。
我觉得这工作蛮简单,第二天就让大凯让我来给客人拿酒,饮料,给他们倒茶。可我却被酒店的老顾客说了几句,他说我不配做服务员,原因是他茶杯里没茶了我没能及时为他倒茶,他们没酒了没能及时为他们拿酒。
后来大凯告诉我,服务员是为顾客服务的,要及时发现顾客的需要并为顾客服务。在以后的工作中我时刻记着大凯跟我讲的话,并辅助行动。顾客对我渐渐满意了,有的还说我做得好,给了他们家的感觉。
到8月13号我一个月的社会实践结束了,接过经理手中的工资和奖金,我的脸上露出了开心的笑容,心里觉得甜甜的,自己的付出终于有了回报。
经过这一个月的实践,我觉得,作为一个服务员应该及时发现顾客的需要并及时为他们提供服务,把他们当作自己的家人,让他们觉得像在家里一样舒适,这才是一个合格的服务员。顾客因此也会经常光顾,这才有利于酒店的发展;作为一个人无论做什么事情,只要用心就一定能够做好。
1.绪论
本人于2015年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员,实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识,也对酒店的运作程序有了一定的熟知,巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高,在个人服务意识上有所提升。
1.1实习的目的和意义
通过本次实习,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。
1.2实习单位介绍
龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路,临近东方明珠塔,距黄浦江两千米之遥,可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客,赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。
1.3实习要求
在酒店实习期,按照酒店的要求去做好自己分内的工作,还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练,达到一流的水平;在服务意识上加强思考,达到超前的意识。不管是在客人面前,还是在上级领导面前,表现自己好的一面,得到客人和领导的认可。
2.实习岗位和内容
2.1实习岗位
我的实习岗位是餐饮部服务员,每天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾,整理包间,检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项准备工作,以及客人用餐时的服务工作。
2.2实习内容
2.2.1迎宾、问候客人
当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2.2.1呈递菜单并点菜及酒水
询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
2.2.3服务酒水
如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
2.2.4上菜服务
上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”
2.2.5餐间服务
烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。
看了“酒店餐饮服务员实习心得体会”
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通过酒店培训课的学习,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性本文是酒店服务员培训的心得,欢迎阅读。
7月底,我们酒店进行为期不到一个星期的培训。虽然时间仅为一个星期,但收获颇丰。此次不仅开阔了眼界,增长了知识,学到了新的知识点,而且为今后工作提供了很多值得借鉴的经验。
首先老师讲到客人对酒店的第一感觉绝对重要,这主要靠两个方面来体现:酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把酒店当成自己的家,一切为酒店着想,尽量为酒店节省每一点资源。要一级服从一级,而且形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有星级服务标准,要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心,使客人对酒店产生信誉、满意。
服务员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。比如说客人投诉,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。客人总是对的,对于刁难的客人也应以礼相待;其次,注重聆听客人的话语,分析其刁难的原因;然后,尽量帮助客人解决问题;假如客人的要求与酒店的规定相悖,要耐心解释,如纯属无理取闹,则应婉言拒绝,并通知上级领导知晓。
老师还对西餐和洋酒讲解了一些,对于我们对西餐和洋酒没有了解的服务员来讲,是很大的帮助。让我们对外国人的饮食也有了初步的了解。
实践课,老师就简单的讲了一些重要宴会的标准服务,标准的倒水 斟酒 上菜一系列的服务。还有折花的技巧。
我非常感谢酒店给我一个良好的学习机会,感谢老师教会我们那么多重要的酒店服务和菜肴的知识,还有一些做人的道理。学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。
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通过酒店服务员培训,我意识到一个酒店最重要的就是服务,所以在今后的酒店服务工作中我一定会提高我的服务意识,让我们酒店快速的发展起来。本文是酒店服务员培训的心得体会,欢迎阅读。
酒店服务员培训心得体会一:
过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
五、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
六、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。 虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。
从参加4月13日孙经理的第一次培训到10月12日李美娜的培训,中间已经有20个人培训过了,虽然中间有好几次的培训都由于值班或者其他原因没有参加,但上传的培训资料都看过了,中间许多的内容都让我受益匪浅,每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。
通过培训,我总结了以下几点心得:
1·热爱总结的工作:要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心,只有热爱自己的工作,才能更好的吧工作做好,才会把最平凡的工作做得不同凡响,企业最需要热爱工作的人。
2·有“礼”走遍天下 :作为酒店服务行业,员工的礼仪修养起到至关重要的作用,无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度,只有把这些做好了,才是一名称责的酒店员工。
3·沟通:在一个团队中,如果没有默契的交流和沟通,就不能达成共识,在一个集体中,每个人都有自己的思想,但遇事必须顾全大局,只有这样子一个团队才会壮大。
4·团队:说到团队最先想到在太原的日子,太原的时候尽管住了5个月,但他们从未把我们当成“自家人”,我们也在那个时候学会了团结,没有一个人受到委屈。
5·要注意细节:在做事时,人往往会忽略细节,但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错,如果做事时,总是一副事不关己的样子,那你这辈子也就不用想有多大成就了,这就是所谓的“态度决定一切,细节决定成败”。
6·每天进步一点点:很多成功者就是积累一点点小而呈大器的,相反有的人总是想的大做的少,不愿意积少成多,中途放弃,最终一事无成,这也说明了坚持的重要性。
7·责任:其实就是对自己负责,现在我们客房部孙经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法,总是问我们是怎样想的,这也让我们了解到我们对自己的岗位,对客房部,对宾馆是有责任的。
8·要学会做人:从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩,要乐于助人,长大参加工作了,听到最多的就是要有敬业精神,要有职业道德,热爱自己的岗位,也只有真诚做人,认真做事,你才会取得成功。
9·服务:在我们就都行业中,最离不开优质的服务,微笑服务是服务行业的标志,微笑虽不是服务业的特权,但它却是职业人士工作时的常态。
10·节约:在我们每天工作中都会说到节约,也会回收利用,在工作,生活中也是只呀我们能认识到节约的重要性,那节约就不是一句口号。
11·要有自信心:自信是我培训的主题,其实说自信最想告诉自己做什么都要有信心,我是个缺乏自信的人,认真工作,要有责任感这都需要自信,正因为自己没信心,总怀疑自己不行,所以才会想到自信这个主题。
12·要学会总结自己及反思自己:记得许云培训的那节课,我就一直在想我从2011年11月25日到今天我学到了些什么,我做到了多少,突然觉得能够经常反思自己,总结自己对自己的成长是有很大帮助的。
13·要积极参与各种培训以及组织的各项活动:培训学习是进步的“指南针”,告诉了自己所走的方向,参加宾馆所组织的活动愉悦了身心,成长了自己。
以上就是我的培训心得体会,无论是在酒店的那个部门,那个部门的什么岗位想要做到更强最好,那么我们就要学以致用,不辜负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么多次的培训,我学会了如何去生活工作,学会了如何待人接物,今后我将珍惜每一次机会,勇敢的挑战自我,完成自我,让自己变得优秀。
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作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。下面小编为大家搜集整理的酒店服务员培训心得,希望大家喜欢!
在朋友的介绍下我来到了__,得到要来__学习的消息,我很高兴,很珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从头开始,这正是一个很好的机会,于是我怀着热情的心来到了__学习,刚开始是学习文化和理论课程,我很接受__的文化,我也很乐意成为一名__人,在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了__店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的准备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心,鼓励自己一定要坚持,六天的客房学习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及简单的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否 胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我 酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人, 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
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孟子曰:“恭敬之心,礼也”,尊敬是礼仪情感的基础,ktv服务员礼仪培训是每位KTV员工必须上的一课,下面是读文网带来的ktv服务员礼仪培训心得体会,仅供参考。
KTV业企业的硬件设备、价格、员工的服务态度会对其产生很大的影响,换句话而言之,以上几方面的因素会直接影响到顾客是否会选择其进行消费。KTV作为一个比较重要的服务行业,其服务中值得注意的问题非常之多。每一名KTV成员都要掌握一定的服务技巧知识及礼仪规范。
孟子曰:“恭敬之心,礼也”,尊敬是礼仪情感的基础。在社会交往中,人与人是平等的,尊敬、关心交往对象,是获得对方尊敬的有效方式。“敬人者人恒敬之,爱人者人恒爱之。”尊敬是相互的,你尊敬了别人,别人当然能理解你的良苦用心,接受你的善意,继而“投之以桃,报之以李”。
对于服务人员来说,如何做好服务工作,不仅需要职业技能,更需要懂得服务礼仪规范:热情周到的态度、敏锐的观察能力、良好的口语表达能力以及灵活、规范的事件处理能力。
课程收益:
让学员明确礼仪在服务中的重要性,知道良好的礼仪是企业的利润保障。
掌握在工作中仪容仪表、着装、姿势仪态的注意要点。 提高工作场合中待人接物、语言艺术的技能。
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餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触,服务员培训是让员工更好的对待客人,下面是读文网带来的服务员培训的心得体会,欢迎欣赏。
进入酒店这个大集体,也通过这几天领导对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性,一个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。 一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。
要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。
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餐饮管理实训可以学到很多关于餐饮管理方面的知识,比如学会了铺台布,托盘轻托,中餐摆放餐具,餐巾折花,斟酒,动手去实践了以后,觉得收获很大。下面是读文网带来的餐饮管理实训的心得体会,欢迎查看。
工作三个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短而又长的三个月时间里,体会了很多东西,感受也很多。刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是八人间的上下床,一排柜子,很简单。但是实际上我在的那个宿舍只住着我们五个人。员工饭堂,饭堂饭菜一般,能吃的饱,只是早餐有点不好,每天都是米饭,随便抄两个菜,加个凉菜,一个月就偶尔几次是不一样的。吃久了根本吃不下,早餐多点花样,吃的好心情好,才能工作的好。
管理层,客房部的管理层分为,经理,主管,三个领班,人员不是很多,能有效分配。但企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度,餐饮服务员的最高职位可以做到主管,而我们这个主管就是经过五年一步一步爬上来的,其他员工时间最久的也不过一年,所以很难留住员工,留不住员工,新来的员工实际操作能力又不强,服务质量自然不高。
员工,在餐饮部工作,接触的都是些最基层的员工,和他们相处中了解到很多酒店信息。他们之中大部分都是刚来不久的,最早的是在酒店开业时来的,其他的大部分都也就一个月时间左右,再晚的和我差不多时间,而且发现他们有些还不到一个月就已经想离开或离开了,甚至有些来不到今天就走了。辞工不是因为太辛苦,而是他们做的不开心,管理层的领导也是很大的问题。工作时间分配,工具设备,无效劳动等,而最大的问题我想是管理层与员工的沟通问题,酒店并不能和员工有效的沟通,可能是私人企业吧,老总说的算,员工只能按要求做,餐饮部服务员文化程度也普遍很低,各种各样的人在一起工作,自然矛盾也不少,主要是企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。
酒店规章,各项规章制度落实不是特别到位,每周一、三、五的管理层会议只是个形式,没什么实际意义,提出问题,但不能有效地解决。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。酒店各项规章制度也可以说是比较完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定员工不准在备餐间交谈,但实际是这种事情经常发生,而且有的声音比吃饭的客人的声音还大,还有,经常会有不是该雅间的服务员在客人正吃饭的时候没事儿就往里探头探脑给人很不舒服的感觉。
为期三个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。
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餐饮业近些年高速增长,服务员需求不断增加,服务员离职率高,服务员的管理逐渐引起餐饮企业管理者重视。餐厅服务员培训也让企业很重视,下面是读文网带来的餐厅服务员培训心得体会,欢迎查看。
由于这次培训,我认识到作为餐厅服务员,在餐厅工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。因此,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格,客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
客人对餐厅的第一感觉很重要,这主要靠两个方面来体现:餐厅特色及员工素质。作为餐厅每位员工要把自己当作企业形象代表人,形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有星级服务标准,要求热爱餐厅、关爱客人、以客人为中心,使客人对餐厅产生信任、满意。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
“心有多大、市场就有多大”,把蛋糕观念变成面团观念,我们要主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为餐厅做免费的宣传广告,为我们开拓更广阔的客户市场。
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如餐厅服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
经过了培训,使我对餐厅的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐厅更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。培训和平时的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
结束了培训的历程,竟有些留恋,经理的教诲指导,领班们温和的微笑,那些和我一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。经历此次的培训,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。
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服务员的良好绩效能够促进整体效益的实现,下面是读文网带来的商场服务员培训心得体会,希望对大家有帮助。
我是一名超市收银员,天天与钞票和商品打交道,服务对象则是每一位顾客。对于这一行的酸甜苦辣,我有着相当多的体会,趁此机会说出来,希望更多的顾客能理解我们的工作,多给我们一些支持。
工作准则:顾客永远是对的
XX年的五一劳动节,是我上岗的第一天。虽然经过了正规培训,可突然面对排着长队、拎着商品的顾客,缺少“实战经验”的我头脑还是有点发懵。顾客不停地催促声让我的心里不停地打鼓,抬眼看看长长的队伍,我尽量稳定住自己的情绪,反复默念培训时的操作规程,心态一平和,手脚也渐渐麻利起来。
这时,一位中年女士坚持说我少找给她50元钱,我反复回忆,钱明明递到她手上了呀?可这位顾客不听我的解释,仍然坚持己见。为了辨明真相,我只好暂时停下手中的工作,让领班带我和她一起到监控室看录像,录像显示,钱确实已找,是顾客顺手将钱揣进了衣兜。虽然顾客向我道了歉,但一上岗就遇到这样的事情让我感到很委屈,眼泪也不争气地流了下来。领班亲切地教导我:“谁都免不了有失误,记住:工作中,顾客永远是对的。”
我们的职责不仅仅是简单的收付款,还要负责监督工作
防损:工作的重要环节
虽然收银员的本职工作是收付款,但同时也要执行重要的防损任务。比如商品实际价格与打印价格不相符时,要及时核对,知晓促销商品价格差异等。一次,有位顾客手提着一袋打好价签的苹果来收银台付款,我在用条码枪扫商品价签时,发现不对头,四斤左右的苹果,价格怎么才1元6角?我对顾客说:“麻烦您重新去称一下,这价格好像不对。”顾客十分不理解:“这价格不是已经打好了吗?难道你认为是我做了手脚?”为了打消他的顾虑,我耐心地进行了解释:我们的职责不仅仅是简单地收款,还要负责监督工作,希望您能够理解,并给予配合。最终,顾客平息了怨气,将商品重新复秤。
在平凡的工作中,我逐渐体会到为顾客服务的乐趣所在,更重要的是学会了怎样与人沟通
体会:服务于人其乐无穷
一个优秀的收银员要在工作中做到“忙而不乱”,这并不容易。特别是节假日,每天要接待几百名顾客,不仅要求收银员心理素质好,能灵活处理问题,而且还要准确答复顾客对各种商品价格的询问。两年的工作实践让我摸索出了一些收银窍门,如小孩交钱要仔细,青年交钱快又准,老年交钱有耐心,听到抱怨不要争等。
其实,干我们这一行挺辛苦的,工作显得枯燥又乏味。但在平凡的工作中,我逐渐体会到为顾客服务的乐趣所在,更重要的是学会了怎样与人沟通。
职业准则收银员应做到“四勤”
口勤:平时接待顾客要接一答二照顾三,在接待顾客时有迎声,做到唱收唱付,及时回答顾客的疑问。
手勤:扫条码准、装商品快,迅速准确地完成每一次客单。
眼勤:对捆绑商品、促销商品了如指掌,一看便知;散装商品实物与价单是否相符一看便知。充分做好防损监督工作。
脚勤:顾客交款时需要更换商品,需要收银员提供帮助的,要及时给予更换。残留在收银台前的物品,应及时提醒防损员归还。
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酒吧服务技能课教学改革是高职教育改革一种尝试,其中,对教学方法、教材建设、教学内容、考试和实习等进行了新的探索。下面是读文网为大家带来的酒吧服务员培训心得,希望可以帮助大家。
酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此,认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力
体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。
要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,服务员在表达时。语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气,如“您、请、负疚、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
经常忽略了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。根据相关学者的研究,人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
第一种是客人讲得非常明确的服务需求,服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
服务员最值得肯定的服务身手。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透。并把这种潜在需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的局部。第一种服务是主动性的后两种服务则是主动性的而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到
四、记忆能力
客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务过程中。服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,自身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
或在餐饮时需要一些酒水茶点,服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员操持的事宜。这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
六、应变能力
服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨,服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误,给客人以即时的道歉和补偿。一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方。
七、营销能力
还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,一名服务员除了要依照工作顺序完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。
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教师心理健康讲座培训心得收获与感悟(15篇)
教师心理教育讲座培训对于提高教师的心理素质、促进教师的心理健康、提高教师的教学能力、增强教师的职业认同感等方面都具有重要的意义。下面是小编为大家带来的教师心理健康讲座培训心得收获与感悟(15篇),希望大家能够喜欢!
这次心理健康培训面向即将参加本年度职称评定的教师,我是小教高级,暂时是不需要考虑这次培训了。可是,看到继续教育通知中有“心理健康”一项,我毫不犹豫地报名了,因为我知道,心理健康在当今社会真是越来越占有重要的地位了。作为教师,参加心理健康培训,无论对自身,还是对学生,都是有莫大的帮助。培训期间,老师们精彩地授课,深入浅出,通俗易懂,让我们在坐的学员受益匪浅,培训之后我也感想颇多。我想就此问题谈谈自己从这次培训中获得的体会。
一、心理健康与心理不健康并没有严格的界限,所以对任何一个人来说,都有可能出现某些不够健康的心理状态,教师也不例外。尤其是现代高速发展的充满竞争的社会,对教师提出了更高的要求,一个尽职的教师是非常辛苦的,需要休息和放松。充当“无所不能”的教育者形象会使人精疲力尽,甚至是职业倦担因此,教师要主动积极地放松自己的身心,调整自己的不良情绪。可以试着在假期给自己充电,例如:学习新知识,充实自己,开拓自己的视野;出去旅行,让大自然中的美景美事愉悦自己的身心;学习烹饪新的菜肴,改换家庭的饮食口味,也能够体验到大厨的快乐……而这些快乐和轻松会不自觉地被带到教育工作中来,那么教师一定会有更积极的情绪投入到教育教学中,更好的促进教育工作,达到事半功倍的效果。
二、教师如果无法巧妙地处理学生问题,轻则影响师生关系,重则可能伤害学生心灵。因此,为了更好地教育学生,教师自己首先必须有心理教育常识。
李老师为我们播放的.《泰迪的故事》,打动了所有的学员,观看的时候,教室里鸦雀无声,泰迪的成长由小时候的一无是处到获取医学博士,一路走来,或许有很多的因素,比如,自身的勤奋,家庭的支持等等,但是汤普森老师春风化雨般的心灵教育绝对也是至关重要的,所以,故事最后,父母已经离自己而去的泰迪邀请自己的老师作为自己的母亲出席和自己的婚礼,这对于一位老师来说,难道不是至高的荣耀吗?
看完之后,我的心情久久不能平静,我也是教书育人的老师,我也曾认为自己的工作做得无可挑剔了,荣誉得了许多,家长也非常认可,但是,心灵的教育,我做得尚不够。所以,在这个新时代,我要时时提醒自己,切不可停滞不前,要不断地接受新知识,做到心灵育人,做到学生心目中的老师妈妈。
总之,通过本次的学习,我认识到了教师心理健康的重要性。一个成功的教师,除了要有渊博的学识和优良的教学技能,还要有健全的人格和高尚的品德。教师的言行对学生有很大影响。所以新的教育实践要求每一位教师都应该从自身的心理健康的角度,完善自己的人格,提升自己的人格魅力。
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2023年教师心理健康培训心得体会范文10篇
教师心理健康培训心得体会怎么写?在生活中,心中难免会有一些新的想法和体会,有这样的时机,要好好记录下来,这么做可以让我们不断思考不断进步。下面小编就跟大家聊聊关于教师心理健康培训心得体会,希望能帮助到大家。
此次,我再次学习了《班主任心理健康教育》,深深感受到教师心理健康对于教师的重要作用。教师是一个普通的社会人、自然人,也同样会有不同程度的心理问题,但教师职业的特殊性又要求教师必须是心理健康的人。因为教师要用高尚的师德和良好的心理素质去感染和熏陶学生,而高尚的师德和良好的心理素质源于教师的心理健康。而幼儿教师应该怎样维护和增进幼儿的心理健康呢?
(一)让教师正确认识自己、接纳自己:正确认识自己、接纳自己是一个心理健康教师应具有的特点。只有坦诚地承认自己的缺陷与不足,并肯定自己、尊重自己的优点,才能获得别人对自己相应的尊重。
(二)不断改善教师的心理环境:一个教师具有乐观积极的自身心理环境,就会对教师工作充满信心,对幼儿感兴趣,以工作的劳苦为欢乐。反之,当一个教师的心理环境处于消极状态,她的情绪、教育行为就会异常表现,对教育教学工作会产生负面影响。在工作评价方面,重视客观、公开、公平、公正,为教师积极地工作创设良好的精神氛围。同时,注意将“奖惩性评价”逐步转变为“发展性评价”,使每位教师看到自己每个阶段的进步与发展,让教师在工作中找到努力的方向,看到了成功、感受成就感,从而激励教师不断努力进取。
(三)重视改进教师人际关系:教师与其他各行各业的人一样,都生活在一定的人际关系之中。幼儿教师的人际关系主要是教师与幼儿、教师与教师、教师与领导等之间的关系。这些人际关系构成了教师工作、生活的特殊环境也是教师心理健康的重要条件。教师与家长是“平等”的,他们是“教育的合作伙伴”;领导与教师是“平等”的,他们是一个学习的共同体;教师与教师是“平等”的,他们是同一条战豪里的“战友”。教师要用儿童的眼光去分析幼儿,改善自己的教育行为;教师之间应建立互帮互学制度,互相取长补短、共同提高,形成一个团结、健康的学习工作氛围,使教师的心态处于“平稳”的状态。
(四)加强教师心理健康防卫:虽然学生教育工作与其他职业相比性质较单纯,园内的人际关系也相对简单,但教师心理健康水平的高低也不是一成不变的。因为人的内部心理状态是在客观世界的作用下逐步形成的,并随外界因素的变化而变化。特别是在社会大变革的今天,教师更容易被一系列不容回避的社会问题所困扰,容易造成心理状态失衡,导致心理健康水平下降。应该开展心理健康咨询、心理健康讲座,组织一些社会活动,通过“走出去、请进来”等形式,提高教师心理健康水平。
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2023中小学教师心理健康教育培训心得体会范文10篇
中小学生心理健康教育关键是教师,我们应该做一名心理健康的教师,要尊重学生,不可有私心,要讲究诚信,创设和谐、宜人的教育物质环境。下面是小编整理的关于中小学教师心理健康教育培训心得体会的内容,欢迎阅读借鉴!
20__年10月13-15日,这次我有幸参加了肇庆市举办的第二十四期(德庆班)中小学心理健康教育教师C证教师培训。通过培训学习,使我对学生的心理健康教育有了一个重新的认识,对我来说,这次的培训意义重大,对我今后的工作也具有很大的帮助。本次培训我认真聆听了肇庆教师教育学院黄曼娜老师、肇庆市教师进修学校张颜老师、肇庆学院教育系廖结敏老师、肇庆市第十二中学梁雄斌校长多位专家的讲座,让我受益匪浅。今学年我担任六年级数学教学工作,下面我就这次培训活动谈谈本人对学生学习数学的心理辅导的一些体会。
一、学生学习数学科存在的心理困惑
在班中,有个别同学曾经对我说,数学科太难学了,的确,这是现实存在问题,与低年级相比,高年级数学内容增多,难度增大,教师教学方式和思维方式的变换大,教师的辅导减少,学生相对的独立性增强,还有的学生的适应能力差,表现出学习情感的脆弱,意志不够坚强,在学习中,一遇到困难就退缩,甚至丧失信心,导致数学学习成绩下降。而且由四年级开始,小学知识量不断增大,随着所学知识的日益丰富和科学技术日新月异的发展,在数学科课堂教学中由较多运算比例向数形结合比例较多方向发展,教师已不可能事无巨细,面面俱到,只能突破重难点。还有新教材要求学生自主学习、探索、归纳、创新的能力更高了,许多学生不愿意动手、动脑,畏难情绪重,不喜欢学习数学,出现抄袭作业,或者随便写写应付检查的现象。缺乏学习数学的兴趣。个别同学成绩自然越来越退步。一些"自我感觉良好"的同学,常轻视基本知识、基本技能和基本方法的学习与训练,经常是知道怎么做就算了,而不去认真演算书写,可是,这样不动手练习,一到考试可一做就错且速度之慢,好高鹜远,重"量"轻"质",陷入题海。到正规作业或考试中不是演算出错就是中途"卡壳"。
二、数学教学过程中进行心理辅导的重要性
在教学中,教师应加强对学生学习数学的心理辅导。数学教育的主要目标就是为社会培养有一定数学素质的全面发展的建设者和接班人。这个目标能否实现,关键是在数学教育过程中能否采取有效的方法进行教育。传统的数学教育过程注重于知识的传授与解题能力的培养,缺乏对学生学习数学方法、身心发展的全面引导,致使学生心理素质与学习效率很低,特别是个别女生,如果不从心理上解决心结,将影响着数学教育目标的实现。可见学生学习数学心理辅导在数学教育过程中起着很重要的作用,应引起数学教育工作者的高度重视。所以我们要树立正确的辅导观,从“学生辅导就是帮助学生解答疑难,改正错误”等狭隘的观念中解脱出来,更注重对学生心理素质的辅导。因此,对学生进行学习心理辅导是极为重要的。几乎每节课我都对学生进行心理疏导,我的具体的做法如下:
1、学习兴趣培养的辅导
兴趣是人对客观事物的选择性态度,它表现为人力求认识和获得某种事物,并且力求参与相应的活动。兴趣通过情绪反应来影响一个人的行为积极性,即凡是从事自己感兴趣的学习和工作,人就会觉得心情舒畅和愉快,效率也较高。相反,如果是从事自己不感兴趣的事,则可能心理动力不够,缺乏激情,效率也就较低。对于小学生来说,他们的学习在很大程度上要受兴趣和情绪的左右,因此,培养学生学习的兴趣,有助于提高学生的学习积极性,从而增进其学习的效率。心理辅导的目标是让学生了解兴趣对学习的影响作用,了解自己的学习兴趣情况,培养对各学科知识学习的兴趣。辅导方式采用讲述故事与讨论,自我测查与团体活动等。通过活动,师生共同得出结论,兴趣并非与生俱来,真正的兴趣是后天培养而得来的,同学们对于自己喜欢的课程或活动,要经常去从事对于自己不喜欢的课程或活动,也要尝试与参与,逐步培养兴趣,使自己的学习更加努力获得更大的进步。
2、学习动机增强的辅导
动机是推动学习活动的动力,它决定了学生的学习是否有成效:
①激起学生的学习行为;
②将学生的学习行为引向某一特定目标;
③维持、增强(或制止、减弱)学习行为。可见,动机对学生的学习有着非常重要的作用。学生的学习动机由成就动机、交往动机和求知欲所构成,增强学习动机就意味着树立正确的理想抱负、建立良好的人际环境和培养良好的学习兴趣。心理辅导目的就是为了让学生了解成就动机对学习的影响;了解自己的能力与抱负水平;了解树立恰当的抱负水平,激励学习动机。心理方式采用教师进述故事与学生讨论,学生角色扮演与自我测验。通过活动,学生明白了要保持适当、较强的成就动机,必须建立适当的抱负水平,即抱负水平必须比自己的一般水平要高一些,这样才能激发自己的潜能,取得成功感;但抱负水平不能只求远大、宏伟而脱离自己的实际,这样只会使理想成为幻想,或使自己经常遭受失败和挫折的打击,反而会因此削弱自己的成就动机。
3、端正学习态度的辅导
态度是个人对他人、对事物的比较持久的肯定或否定的内在反应倾向。学习态度则是学生对学习所持有的肯定或否定的内在反应倾向,他影响着学生对学习的定向选择。对学习持肯定态度的学生,有较强的学习愿望,他总是积极参与各种学习活动,自觉地学习,从而获得较高的学习效率;对学习持否定态度的学生,则对学习没有积极性,他不能自觉地认真学习,而总是比较消极地接受学习。培养正确的学习态度,辅导方式采用老师讲述故事与讨论、自我测查与角色扮演。通过各种活动总结出消极、被动的、依赖、马虎的学习态度都不利于学习效率的提高;只有积极、主动、独立、认真的学习态度,才能高效、深入地学习,并掌握所学的知识。
4、心理辅导
“教师应当是心理医生”是现代教育对教师的新要求。现代教育的发展要求教师“不仅仅是人类文化的传递者,也应当是学生心理的塑造者,是学生心理健康的维护者”。作为一名心理保健工作者,也许不是一个班主任的主要任务,然而作为一班之“主”的班主任,能否以科学而有效的方法把握学生的心理,因势利导地促进各种类型学生的健康成长,将对教育工作成败有决定性的作用。如何做好学生思想政治工作,如何正确地进行心理上的辅导与疏导,培养学生健康的心理和健全的人格呢?我的做法是:一把钥匙开一把锁。每个学生的素质、才能、知识、个性和兴趣等都是有差异的。由于受不同的自然环境的影响,对某一具体问题、具体事物也有着不同的看法,这就要求班主任老师深入学生中间,与学生交朋友,熟悉每一个学生的情况。例如:我班梁小根同学是一位不多说话,学习成绩很差,经常违反纪律。我找他谈话,他只低下头。没答我的话,我问其它同学,才知道他爸爸是一个农民,平时在家里很少说话,语言能力很差。我抓住时机和他进行分析爸爸的不方便情况,你现在也像爸爸一样吗?如果你继续这样,可能会像你爸爸的。通过引导,他终于说话了,现在说话声音响亮了,学习也进步了。还要及时了解学生中间存在的问题,区别不同的对象,选择不同的形式,因人因时因地而异做思想政治工作,做到“一把钥匙开一把锁”。所以抓德育工作一定要从实际出发,具体问题具体分析,把握学生思想脉搏,对症下药,把“心理医生”工作做好、做活、做细,达到因人施教的目的和效果。
5、释放情绪
学生的情绪的释放,是学生心理健康的一个重要内容,老师用时引导学生释放自己的情绪就变得十分重要。首先是要引导学生进行情感的渲泄,在学生在学习习上或者生活上感觉有压力时,老师要交给学生情绪释放的方法,如注意转移法、活动消除法等,使学生的心理得到一定的平衡,不会因为压力而变得抑郁。其次是多让学生倾诉,让学生倾诉是学生释放情结的好的方法,老师在课堂或者课外都可以组织学生进行有益身心的倾诉,让学生把自己心中不愉快的事说来,一方面学生的情感得到了释放,语言能力也得到了进一步的增强,真可谓一举两得。
6、要将“以老师为中心”转变为“以自己为主体,老师为主导”的学习模式。数学不是靠老师教会的,而是在老师引导下,靠自己主动思维活动去获取的,学习数学就是要积极主动地参与教学过程,并经常发现和提出问题,而不能依着老师的惯性运转,被动地接受所学知识和方法。
总之,学生的心理是多种多样,作为老师在教堂上要善于发现学生心理上的问题,并引导学生的心理走向健康才能更好地培育新的一代,才更好完成自己的教堂任务。
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教师心理健康培训简短心得内容10篇
教师心理健康培训简短心得有哪些?当我们经过反思,对生活有了新的看法时,通常就可以写一篇心得体会将其记下来,这样有利于培养我们思考的习惯。下面是小编精心收集的关于教师心理健康培训简短心得的内容,欢迎参考借鉴。
阳光是万物生存之源,阳光意味着热情,阳光意味着活力,阳光意味着年轻,有了阳光才有我们这个美丽的世界。阳光给人的感觉是美好的,它代表着健康积极的生活态度,代表着热情向上。做老师如果给你前面加上个“阳光”来修饰,那也是我们每个老师的理想。
首先要把自己的观念转变过来,要有阳光心态。一个人幸福不幸福,在本质上与财富、相貌、地位、权力没多大关系。幸福由自己思想、心态而决定。作为一个老师,无论有多大,都应该拥有阳光心态,那样才能拥有火一般的工作热情,拥有一颗年轻的、不断进取的心;拥有一个健康而又充满活力的身体。如果我们不能改变所处的环境,我们就试着去适应这个环境;如果我们不能改变别人就试着去改变自己;如果我们不能改变事情就改变对待事情的态度;如果我们不能向上比较那就试着向下比较。这样的话我们会快乐许多,也会幸福许多!我们的学生也会因此而快乐许多,幸福许多!
其次就是要享受生活、享受教育本身。“当老师苦啊,每天上课讲得口干舌燥,下课还得备课、改作业,可能还‘上不讨领导好,下不得学生欢’。一旦只觉得“苦”而体会不到“乐”,人们就会选择放弃,就会选择逃避。我们要坚信,教育的过程是美好的,教育的前景是美好的,我们完全可以轻松愉快地教好书,享受教育带来的巨大乐趣。课堂上,可以从学生稚嫩的发言中读出灵性,可以从学生大胆的想象中听出创造,可以从学生双眼闪烁的光芒中体会到学生对你的信任,可以从学生领悟知识后的表情中感觉到教育的价值面对“差生”,如果我们每位教师有乐于发现的眼光,就能读出每位学生的优点,欣赏每位学生的个性,分享每位学生成功的快乐。点点滴滴,如甘泉,那么清冽、甜美。
我们只有获得源源不断的愉悦感,才能让这种愉悦不断推动我们在教育的路上前行。因为享受,意味着快乐,意味着满足,意味着成功,意味着幸福。
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教师培训的感受与收获心得(精品8篇)
经常写心得可以帮助自己在职场中更加具有竞争力,让自己的演讲更加出彩,同时也拓展了自己赚取财富的渠道。教师培训的感受与收获心得怎么才能写好?这里分享一些教师培训的感受与收获心得,方便大家学习。
非常荣幸能参加这次培训,我代表我们承德平泉的初中语文教师向大家问好。欢迎你们到圣地平泉来做客。
感谢省教育厅、教育学院对农村中小学教育的重视,为我们农村教师提供了这样好的学习机会和学习条件。说到经验交流,我感觉经过这次培训我原有的那点经验实在是微乎其微,甚至还有一些认识上的偏差,我只想谈谈这次学习的一点肤浅体会。
记得培训的第一天,大屏幕上有这样一句话:培训是一种唤起、激发教师自我发展的愿望 。的确是这样,各位专家的讲座让我耳目一新。他们的思想理念、知识经验、谈吐风度深深吸引了我。令我每天都在不断的思考着,理解着,惊叹着。宋海英主任所讲的鹰的故事记忆犹新,老鹰要在中年时重新更换它的外在,才能再次搏击长空,而教师要自我发展,却要在思想上、精神上脱胎换骨,抛弃狭隘的观念,抛弃追求安逸的懒惰思想,抛弃消极的职业倦怠感。
几日的学习,胜过十几年的盲目工作。感谢培训部为这次培训所做的精心安排,培训涵盖了语文教师所应掌握的各个方面。使我对教师的专业精神、专业素养,语文课程标准、课堂教学、初学生的心理特点等有了进一步的、更加系统的、清晰的认识。同时,培训为我打开了一扇窗子,让我知道了那么多教育名家,教育专著,为我今后的学习提供了丰富的学习资源。
本次学习最大的收获是明确了教师自我发展的方法:反思、读书、交流。
为我们做讲座的专家们有好几位和我的年龄相仿,可他们均已成绩斐然,听他们的讲座是一种享受。感叹之余,我在想,为什么会有这么大的差距呢?仔细查找,相信大家已经知道,他们都有写日记、好读书的好习惯。王廷波在他讲座的最后一段写道:“经验型—→学者型。”横线上写着“反思”二字。这句话点醒了我。我想,我每天都在工作着,有着广阔的实践基地,却很少去思考。就如同一头老牛,只知“低头拉车”,不知“抬头向前看”。这样的工作是盲目的,更是徒劳的。即使知道“抬头向前看”,却很少“回头看自己留下的脚印”是什么样的。不善于总结反思,使我们即使发现问题,也懒得去分析问题,解决问题。所以长时间以来我们只能是原地踏步。一名教师只有善于反思,才能在实践中发现问题,分析问题的成因,寻找解决问题的方法。才能不断地超越自己,由狭隘的经验型教师成长为理性的学者型教师。才能促进学生的成长和教师的自我发展。 李政涛教授说:“心在哪,智慧就在哪”。是的,心里想什么,就会注意什么,就会琢磨什么,最近看了一个故事,对我很有启发。
说在相邻的两座山上住着两个和尚,他们每天在同一时刻到山下的同一条河里去挑水。日子久了,他们成了朋友。转眼五年过去了。一天,左边山上的和尚下山去挑水却没有遇到右边山上的和尚,他想:他一定是睡过头了。可是第二天、第三天,一个星期过去了,他还是没有看见右边山上的和尚。他想:我的老友大概病了,我要去看他。于是他来到右边山上,他惊讶地看见老友正在庙前悠闲地打太极拳,那样子一点也不象一星期没喝水,他很奇怪。老友把他带到院子里的一口井旁,井水清澈甘甜。老友说,五年来他一直在挖这口井,每天做完功课他都要挖一会,即使有时很忙,他也要挖一点,能挖多少就挖多少。这不,终于挖成了,以后就不用下山去挑水了,他可以有时间打他喜欢的太极拳了。我希望我有一天也能像打井的和尚那样,打出一口井来,让我的学生,我自己,我周围的人都能喝到甘甜的井水。
读书的作用我们都知道,只有读书,有选择地读书,才能博识,才能在迷茫时找到方向,在痛苦时汲取力量,在浮华喧嚣中保持一份宁静。读书是提升语文教师人格魅力的最佳方式,而为师者,更肩负着提高学生语文素养的重任。所以我们语文教师要读书,更要读语文教学的相关书籍。我是个爱读闲
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小学英语培训收获感悟心得(素材8篇)
写心得的过程就是对学习的新知识点进一步加深学习,帮助自己对学习到的新知识有一个更加深刻的理解和记忆。如何撰写优秀的小学英语培训收获感悟心得?这里分享一些小学英语培训收获感悟心得写作案例,供大家参考。
我很荣幸地参加了由县教研室组织的小学英语骨干教师的培训。通过三天的学习,犹如为我打开了一扇窗,拨云见日,使我在一次次的感悟中豁然开朗。学习内容如下:
首先,教研员李老师做了《如何搞好网络大集体备课》的发言,强调了八个问题,不仅为常识大集体备课指明了方向,而且激发了与会老师们参加集体备课的高度热情。这八个问题是:
一、网络大集体备课的含义;
二、与以往集体备课的联系与区别;
三、网络大集体备课的意义及优点;
四、集体备课的内容与范围;
五、大集体备课的形式与要求;
六、大集体备课基本程序;
七、搞好大集体备课要应该树立的三种意识;
八、集体备课的几种误区。
然后,教研员李老师结合所制作的课件,向大家介绍了以下内容:
一、如何建立并加入协作组;
二、如何把集体备课的成果上传到网络教研平台;
三、如何修改共案形成个案;
四、如何在共案中发布资源并发表评论。图文并茂的讲解方式,使老师们直观形象地掌握了大集体备课的网络操作步骤,为今后大集体备课的实际操作打下了良好的基础。
通过三天的学习使我学到了当前先进的教育教学初中化学资源网理论,为以后的工作积蓄了力量、理清了思路,更加明确了目标。如果用一个词语来概括参加本次活动的体会,那就是受益匪浅。下面是我通过培训获得的点滴体会:
我认为集体备课正是为大家搭建了一个学习、交流、和资源共享的平台,是提高课堂教学效率的有效措施,它可以发挥集体的智慧,帮助教师加深对教材的理解,拓展教学思路,使教师们达成教学的共识,有了教学的共同目标。网络教研是一种以网络为手段开展教研工作的新方式,网络能给予我们无穷的信息和资源,网络能使我们的教育资源得到共享。构建高效课堂的根本保障是课堂教学,很大程度上取决于备课是否充分,是否有效。网络大集体备课是把备课的方式由机械重复备课向积累优化式备课转变,个人封闭式备课向合作开放式备课转变,文本式向电子式备课转变,为教师减负增效。
教学过程中要坚持与日俱进,弘扬创新精神。这几年,教育理论层出不穷,教育信息日新月异,我们只有不断地学习教育理论,更新教育观念,提高教改水平,才能适应教育改革的需要。通过学习,给自己也补充了新鲜的血液,我一定要把这些新的理念,新的教学方法在实际的教学工作中实施贯彻好,为国家培养好适应社会发展的好人才,才能与日俱进,不断创新。
相信通过自己不懈的努力,用自己的真诚和爱心去对待每一个学生,在教育事业中做出成绩。
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