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酒店管理专业具有很强的实操性,那么在进行了酒店管理实践后,如何写报告呢?专业实践教学在整个人才培养体系中占据着重要的地位。本文是读文网小编为大家整理的酒店管理实践报告范文,仅供参考。
短短的一个月的社会实践一晃而过,我的第一份工作也就这样结束了。在楚天卢酒店工作的一个月中,我学到了许多,感受到了许多,也领悟到了许多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。 第一次实践,第一次工作,使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵,没有经历过任何的风吹雨打,所以在我们被移栽到户外的时候,我们就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时,更好的迈向社会,接触社会,了解社会,从而投身社会。实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野,增长我们的才干,明确我们在未来生活中的目标。社会是一个大课堂,它可以让我们来学习,也可以让我们受教育,更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。
一 挣钱的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。
二 人际交往
在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,才能有深刻的体会。
酒店就像是一个大染缸什么样的人都有,大家为了工作走到了一起,每个人都有自己的思想和个性,要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西,但最重要的就是在待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。
三 管理者的管理
在一个酒店里面有许多的管理员,他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异,面对不同的员工要有不同的管理方案,这样你的员工才会服从你。
四 自强自立
在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护,生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会,参加工作的时候,不管我们遇到了什么样的困难、挫折,都要靠我们自己独自一个人去解决,去承担。在这一个月的实践中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己,现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。
在这一个月的实践中我中途差点就放弃了,工作的单调,脚上的病痛,天气的炎热,身上的痱子,都差点使我放弃。但是我还是撑了过来,我战胜了自己,我也能自强自立。
五 专业的重要性
选择学烹饪专业的我,在这次实践中自然也比较关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的,但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候,实践的时间一般都比较的少,自己对专业的掌握大多属于理论的部分,在实际的操作当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。所以我们要更好的学好我们的专业知识,为我们以后的工作打好更为坚实的基础。
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酒店实践报告总结(优秀3篇)
写总结可以帮助人们发现自己的不足之处,从而有针对性地改进自己的行为和态度,提升专业素养和竞争力。下面小编给大家提供一些酒店实践报告总结参考,希望对大家写酒店实践报告总结有帮助。
经过两年多的学习积累,最后开始了人生的一个新的历程——实习。作为酒店专业的学生,我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。
一、实习目的
深入工作岗位,了解具体的工作内容,使自已所学的理论知识与实际相结合。
二、实习内容
刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。
前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。
三、实习体会
实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的完美。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有透过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。
显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,能够感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来多是国内游客,所以异国气息甚少。
也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的时间里,我发现要做好一项工作,心态务必调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用用心的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。
四、实习总结
作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我十分感动,遇到这样开明的上司和同事,但是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一向牢记在心的。
实习此刻已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。透过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。
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成功不是靠梦想和希望,而是靠努力和实践。下面是读文网为大家带来的酒店实践报告范文,希望可以帮助大家。
根据教学计划的安排,20xx年3月10号至9月10号我被分配到深圳GG酒家实习酒店管理专业课程,7个月的实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了翅福的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识...... 使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学习和实习的紧密结合,不可分割,学习和实习的同等重要,特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实习结束我在深圳翅福酒家的实习共做了三个月零五天的备餐员和三个月零十天的服务员,后因特殊原因我们提前半月结束实习返校。
1,起初的适应阶段
由于南北方这种客观的气候,经济,生活,人口素质等一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭特别的不习惯,气候的炎热,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月的适应和调整过程,这也是向我们发起挑战,考验我们毅力的时候,但同学之间的互相鼓励,酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,特别是因我体积庞大没有工作制服穿的时候,总经理得知把自己的西裤拿来送给我,这更是鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应深圳,习惯生活,努力学习的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学习,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
2,之后的积极工作,努力学习
部门交流学习的机会给了我们之后,我于9月18日进入了服务部学习,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学习之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食习俗,同时也看到了深圳(在深)人的精神面貌,消费观念等。#p#副标题#e#
3,最后的态度消极,低调工作
前期4个多月的学习和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对深圳人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的,他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学习,所以对他们的压力很难接受,我们曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还罢工过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体,我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作,也给了我们学生应得的部分利益。如假期,过节福利等
六个半月的实习使得我对整个深圳餐饮行业有个更为深刻的认识和了解,从目前的发展和管理现状中也发现了很多的不足和美好前景。
1,酒店服务业竞争激烈,但人们的需求旺盛
自从来到了深圳才真正感受到酒店的数量多,档次高,规模大,效益好,前景广阔。作为一个乘着改革开放的东风发展,繁荣起来了一个边陲小镇,真的没有想到社会主义具有这么大的优越性和威力,使得一个破烂不堪,贫穷落后的小镇建设的这么好,无论是从经济上是中国的特区,政治上是副省级城市,经过20多年的建设和发展,深圳的文化也是那么的繁荣,人民的生活追求的已经是从当年的物质享受转为精神享受,深圳的酒店真的是不胜枚举,有纯餐饮的,有商务的,有综合性的;有高端的,中等的,也有夜市大排挡,对于这样的一个大城市虽然给人一种消费不起的感觉,但他本身的供应能力又是能满足各种层次的消费人群,因此这里的消费能;力真的很强,无论是自身的消费人口多,经济发达,还是外来的流动人口多,比邻香港等周边的更多的大城市,是中国走向世界的窗口和中转站!因此导致深圳的餐饮服务业多而密,继而使得深圳的服务业竞争激烈!
2,酒店服务业从业人员文化水平不高
深圳作为一个后来发展起来的城市,起外来人口多,特别是这个劳动力需求极其旺盛的餐饮服务业,目前大多都是北方等一些农村小姑娘,家庭教育不当等原因致使过早辍学,但由于年龄娇小,因此就抱着让孩子出来尝试几年的心态出来做几年服务员等其他工作,等年龄适合了再回去结婚等筹备人生大事,因此呢导致酒店从业人员的员工文化素质普遍较低,特别是在管理层上,大多都是靠着做的时间长而多了中层管理者,因此那种只有经验没有理论的管理又缺乏了动力,给人一种强制和压迫的感觉,说服力不强,员工不满情绪高涨,辞工等一系列的事情时常发生,因此使得酒店的从业人员流动性大,加之酒店行业较强的灵活性使得酒店管理的难度加大,尤其到了春节前的一段日子里,来自外地的员工争相回家团聚,而酒店自身的生意有那么的旺盛,在这个阶段出现劳动力供需紧张的局面,但公司往往采取一些手段留住人员,因此的导致员工的情绪不良,影响工作,影响酒店的服务质量。特别是一些中层管理者,这些不是太监胜似太监的工作作风是激起下属不满的祸根,由于本身行业的灵活性强,工作琐碎,变化快等特点,所以这些中层管理者中部分不懂管理的人员采取强制甚至压迫,要挟的手段盲目要求那些年龄娇小,且文化较低的员工做事,这好像是资本主义的剥削与被剥削关系,因此呢这个行业的发展必须加强管理,提高员工的普遍素质,这既是行业发展的需要,这也是社会发展的必然要求,这样才更能创造更大的利润和价值!
3,酒店服务工作不固定,无明确的标准
酒店行业的灵活性,个人要求的差异性这也就要求我们员工和领导要灵活对待,个性服务,在标准化服务的基础上增强个性化服务,不能片面强调员工怎么做,做什么!特别是服务员要根据时令推销菜市,根据菜市准备服务程序,同时还要兼顾客人的特殊需求,这一系列的工作是复杂而烦琐的!例如有的客人想先吃大闸蟹,有的想最后吃大闸蟹,因此呢如果片面的按顺序上菜就有可能遭到客人的投诉不满等!当然如果没有什么的特殊要求就要按照当地的风俗和人们的习惯而按部就班的做事,一般都是民族的不同而导致的差异,地区的不同等而导致的这些共性的差异是存在的,不可避免的!特别是根据酒店的生意情况而开展工作的时候,由于人员的多少,客人的多少,来选择加台等工作时候是最麻烦的时候,有些酒店到了生意旺盛的时节,时间就必须根据情况而选择不同的工作内容去加台,撤台等!特别是工作的安排,人员的调动最容易让员工不满,最容易激发员工的情绪,因此管理者一定要增强顾全大局的能力,统筹兼顾,做到公平!员工满意才是公司管理的最高境界!
4,金融危机,酒店也危机
面对有美国次贷危机引发的金融危机迅速波及全球,作为经济发达的深圳一家企业更是胆战心惊,如履薄冰,近一段时间,酒店就一直再强调开源节流,小到一个牙签,一度电,一滴水,大到酒店的采购,员工的福利,中层领导的电话费都在采取一系列的措施进行节制,但根据酒店最近的生意情况好像没有一点危机的迹象,但已经有的报纸报道深圳的几家酒店纷纷转让,停业,但比起过去的一段时间酒店的生意好像大有好转,但比起去年的同期可能生意相对的差了点,但对于这个灵活性,周期性非常强的酒店企业来说,面对此次严重的金融危机,增强忧患意识,采取有效措施是应对此次危机的重要方法,这也是深圳企业家能够立足的根本因素!
5,酒店管理的员工危机
通过这几个月的实习,使我真的明白了什么是资本主义,什么是中国特色的社会主义,什么是剥削和被剥削,就我们酒店的经营状况和管理模式,是采取的投资方和管理方双重管理的形式,这在一定程度上给管理者莫大的压力,因此导致的在管理过程中员工福利很差,员工待遇很低,对员工的剥削程度很强,对员工的压迫进而导致员工的辞职不断,流动性较大,致使不断的培训,不断的流失,不断的招聘,不断的辞职,特别是在这个特殊的城市里,大多的员工来自外地的打工者,每逢佳节就急需回家团聚,因此导致在春节的大好时节,酒店的员工辞职的很多,员工的危机,生意的旺盛,导致的人员的不足,引起服务质量的下降,是酒店在次阶段的最大危机,特别在全球金融危机的影响下,酒店要全力提高自身的饭菜和服务质量,提高自身企业的竞争力,只有这样才能经受起考验,度过难关保持较好的经济效益,摆脱这次经济危机带来的负面影响!让损失降到最低限度!
员工危机的原因:1,酒店管理的人性化意识淡薄,片面强调公司的利益,无视员工的福利及待遇,特别是作为中小企业(公司),员工的休假及培训方面是事关酒店服务等质量的根基,作为我们酒店,平时没有什么的福利和待遇,如果每月的休假安排不好,很可能影响员工的工作积极性和效果.2,酒店现有的员工大多都是外地的不足20岁的农村小兄弟,小姐妹,每逢这个隆重的春节,都急切的回家团圆,这对于一些酒店是一个非常不利切影响巨大的员工流失因素,如果酒店不能妥善处理好员工的待遇,就会直接的导致员工的离职!3,员工的受尊重问题是影响员工工作热情的重要因素,如果一味的强调员工尊重上司,而领导不能换位的考虑一下员工的感受,这在管理学中是违背现代企业管理理念和宗旨的.4,酒店的员工处罚制度如果得不到健全和完善,是对员工辞职的基本因素,如果因为一点的小事就处罚,批评,这是对员工的不尊重,尤其是作为上司要处处当楷模,时时作表率,只有这样才能在员工错误的时候让员工心服口服,绝对不能采取强制性的扣罚,必须从心里上让员工服!5,工作的数量和质量上要本着公平合理的原则,人就是人,无论做什么事情虽然有无穷的潜力,但只能发挥出有限的能力!所以对待员工要人性化!不能当牛马用,当大炮使!
因此,现代酒店业的现代化管理步伐是比较缓慢的,与朝气蓬勃的现代餐饮业是不协调的!所以作为酒店行业,必须千方百计的留住人,留长时间的人,无论外界环境多么的复杂,作为酒店都能永远立于不败之地,一个老员工,一个好员工他可以带动身边的多位同事努力工作,去为公司的发展做贡献,创效益.员工的一言一行是酒店服务质量的,是酒店档次和规模的标志,员工的满意是任何一家酒店发展和前进的直接推动力.员工的推销可以为酒店创造直接的经济效益.对于那些整天抱着我要辞工的念头和带着不良情绪工作的人直接影响的就是工作效果,直接就反作用与的顾客,可想而知起后果!所以,作为现代行业中比较活跃的酒店餐饮业必须要转变管理方式,更新管理理念,始终把员工的利益放在首位,始终把员工的工作作为衡量酒店发展的标杆,只有这样才能提高经济效益!才能在当前活跃的经济环境中保持稳步的企业效益的增长.
我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革:
1,新管理理念,树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象,这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核,加强培训和实战操练。
2,新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩,千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。
3,健全管理体制和机制,酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力,注重公平.
4,增强大局意识,树立良好的管理者的良好形象,对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等),灵活的处理员工的错误和过失行为,坚持教育为本,处罚为辅,争取达到标本兼治的目的。
总之,半年多的实习我也曾经因困难而想退缩过,半年多的实习我也曾认为没有用过,半年多的实习我也学到了书本上没有的知识,我也为真正的接触餐饮、了解餐饮而自豪过,半年多的实习更是丰富和巩固了我大学的理论知识,但半年多的实习经历是我最大的收获。我可以以次经历中的事情来指导我今后的学习和工作,无论是对社会的认识和对社会人的认识都更深了一步,这种财富是宝贵的、无价的!他可以教导我将来走向社会应该怎样做人,应该做什么样的人,做人应该怎么样。尤其是在即将毕业的学校的一年半的时光里让我们清楚了的目标,明确了方向,赢得了动力,找到了不足,看到了差距,坚定了信心。这才是我们最大的收获,最大的财富,最好的结果。
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工程管理专业出现在20世纪80年代末期。当时,西方国家开始对工业工程教育进行评估,结论是传统的工业工程教育只注重车间层次的效率和数学方法的运用,其毕业生和工程师们缺乏必要的沟通技巧和管理知识。本文是读文网小编为大家整理的工程管理实践报告范文,仅供参考。
一、实习目的与要求
转眼间为期一个月的专业实习学习到现在已经全部结束了,现在就把我在这段时间在实习过程中的所见所闻所学作以简单的总结:
1、实习目的
作为工程管理专业学生必须经过的重要实践性环节,本次专业实习主要是为了培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力。通过这次专业实习,使学生对企业生产经营的实际流程有一个感性认识,为学生把4年所学到的理论知识与生产实践相结合提供途径,为学生适应社会提供实践的机会,并为为学生进行毕业设计打下基础。其次在于通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通,进一步提高学生的思想觉悟、业务水平,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力,以便把学生培养成为能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。通过实习,找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备,从而缩短从校园走向社会的心理转型期。
2、实习内容
深入到工程专业相关单位,类如工程咨询机构、施工企业进行实习,熟悉企业运营、工程管理实际情况。通过到实体公司的实习,使学生了解招投标代理、工程评估、测绘、估价、拆迁、项目实施、项目管理、工程造价咨询等工作流程;通过实习促进学生提高专业技能,积累工作经验,为学生进入社会提高竞争力奠定基础。
3、时间安排及实习要求
时间要求:本次专业实习从2014年2月24日到4月4日,总共30个工作日。实习要求:本次实习要求选择在工程管理专业相关单位进行实习,要求学生能够熟悉招投标代理、工程评估、测绘、估价、拆迁、项目实施、项目管理、工程造价咨询等工程流程;了解企业经营范围;积极参与,至少一个项目;注重积累,实现专业实践技能的提高。另外要求学生必须必须服从实习单位有关人员的领导。虚心向实习单位的同事学习,尊敬师长、诚恳待人、团结友爱,处理好工作关系和人际关系。并且能够遵守国家法律、法规和实习单位的规章制度,遵守劳动纪律,以保证实习的顺利进行。
二、实习内容
本次实习从2014年2月24日到4月4日,总共30个工作日。在这30天内我有幸来到了哈尔滨远大房屋建设开发有限公司,进行了这次重要的实习任务。哈尔滨远大房屋建设开发有限公司是综合了小区开发,房屋建设,工程咨询,物业管理,投标代理等业务的一家综合发展的企业单位。本次在哈尔滨远大房屋建设开发有限公司实习的主要内容有以下几个阶段:
2月25日的实习任务是熟悉办公环境、了解公司的情况、了解单位的各项规章制度、和同事们相互认识、初步了解、明确工程造价的操作过程,为以后的实习工作做准备。
2月26日至3月3日学习查看工程资料资料,图纸。图纸是做预算的主要依据,要通过看图纸,了解所做工程,做到心中有数,这样才能动手做下一步工作。接下来就可以进行工程量的计算,这是预算中最占用时间的一个环节,这个过程繁琐枯燥却有十分重要,若工程量计算不准确,必然影响最后的总造价。。
在对工程有个整体的把握之后,便开始预算工作。先是查看图纸,在进行工程量计算之前,先要从头到位浏览整套图纸,对设计意图有大致的了解后,再选择重点详细看图。建筑图部分应做到:1、了解建筑物的层数和高度(包括层高和总高)、室内外高差、结构形式、纵向总长及跨度等。2、了解工程的用料及做法,包括楼地面、屋面、门窗、墙柱面装饰的用料及做法。3、了解建筑物的墙厚,楼地面面层、屋面门窗、天棚,内墙饰面在不同的层上有无变化,以便采用不同的计算方法。结构图部分应做到:1、了解基础形式、深度、土壤类别、开挖方式以及基础墙体的材料及做法。2、了解设计说明中涉及到工程量计算的相关内容,以便全面领会图纸的设计意图,避免重算和漏算。
对工程图纸有了总体的把握之后,就要仔细的阅读图纸,像平面图,梁板结构图、配筋图等。目的是先学会看图纸,将图纸中不明白之处弄清楚。在梁板配筋图方面看起来会比较吃力,原本钢筋一块在课堂上介绍的旧不多,有许多地方都看不明白,经过许久的看图问人,总算是将钢筋的表示弄明白了,现在一般的梁配筋图也都大致能够看得懂了。先再多用的是钢筋的平面注写,他包括集中标注和原位标注。集中标注表达梁的通用数值第一排注明梁底编号、跨度和截面尺寸,例如:KL1(4A) 200*870表示的是1号框架梁、4跨,其中一端悬挑,梁截面为200*870;第二排注写箍筋,例如:φ10@150/200(2)表示箍筋直径为10,间距150,非加密处间距为200,两肢箍;第三行注写上部和下部贯通筋,例如2φ25;2φ22表示上2根25,下2根22贯通筋。
3月4日至7日熟悉晨曦工程量计算式软件。来到公司以后我发现工作用的工程量计算软件并是不我们在学校接触的广联达软件而是晨曦计算式软件。于是我拷来晨曦计算式软件进行学习,为以后学习计算工程量做准备,。晨曦工程量计算式软件的工作流程大致如下:新建工程→新建分部→在子目列输入相应的计算式→重新汇总→打印。工程台账:1、新建工程:通过菜单的“工程文件|新建工程”弹出新建工程对话框,在对话框中输入合适的项目名称。2、打开工程:通过菜单的“工程文件 | 工程台帐”弹出工程台帐对话框,在工程列表中选择项目名称。分部操作:分部以树形图显示,在节点上点击右键时弹出分部操作菜单,可进行增加、插入、删除、重命名、复制、粘贴分部。子目操作:在对子目进行复制操作后,可进行粘贴子目,粘贴子目科可分为“粘贴定额及计算式”、“替换计算式”、“追加计算式”,其中,“追加计算式”可将复制的子目的计算式添加到选定子目尾部,即将两个子目的计算式或合并后作为选定子目的计算式。计算式书写:计算式固定在偶数行输入,注释和说明除了可在奇数行中输入外,还可以在计算式中用[]来包含注释内容,例如:300+500[梁高]。
3月10日至12日学习建筑面积工程量计算。将刘老师给我的图纸仔细阅读之后就开始正式的工程清单量计算了,我是根据施工工艺流程和清单规范进行清单量计算的。由于是第一次用晨曦计算式软件进行计算,,用起来也多有不习惯之处,算得比较慢。
建筑面积看似简单,可真正做起来却遇到了许多问题,在计算建筑面积时我主要遇到的问题有两个:一是建筑顶层多出的部位,如楼梯间,且我做的那份建筑楼是坡屋面,顶层层高与其它层较高,构造形式也较一般平屋顶复杂,花了较多的时间细看图纸,想象空间形状,在这个阶段要结合顶层平面图、屋顶平面图、建筑的各个立面图、令外还参考剖面图,最终才确定出在标高18.6m处以上应计算的建筑面积;二是对于是否应该计算采光井的面积的思考,之前在书本上介绍的是对于地下室采光井不计算面积,但这次图纸中的采光井是在主体结构中的,我认为它类似于建筑物内的垃圾通道、电梯井、管道井等应该按建筑物的自然层计算面积,但后来请教了旁边的同事,他说采光井不应该计算面积。此外,我认为计算建筑面积时有些小地方容易出错,在计算式应该注意,如一层的台阶、坡道,空调板不能计算建筑面积,阳台、雨棚(宽度超过2.1m)应按外围尺寸计算一半的面积,高低联跨的建筑物,应以高跨结构外边线为界计算面积。
3月13日至17日学习土石方工程量计算。金建小区采用的是承台基础形式,因此要进行基坑的开挖。计算清单工程量是要特别留心挖土体积是按基础垫层底面积乘以挖土深度,不能直接就用基础的底面积来计算。比较难计算的是基础梁处的带型基础的土方工程量,它不仅在清单定额中对于是否考虑工作面、放坡系数处不同,在长度的计算上两者也不相同。清单:挖土方工程量=基础截面积*长度 (基础截面积为基础垫层底宽乘以挖深,长度计算为外墙按中心线长计算,内墙按净长线计算)定额:挖沟槽工程量=基础截面积*长度 (基础截面积为垫层底宽加上工作面宽度,本次的挖基础梁土方不需进行放坡;长度计算不论内外墙均按中心线计算)。此外,在土石方工程量计算中还应计算土石方的回填工程量,清单中回填土石方工程量为之前计算的挖基础土方清单量扣除埋地混凝土(即桩承台和基础梁)量,接着是该清单的定额套用,它对应的定额项目有人工填土夯实槽坑和自卸汽车运土,在定额项目中计算工程量时所采用的基数是之前计算的挖土方的定额工程量和埋地混凝土量。
3月18日到20日学习砌筑工程量计算。砌筑工程量的计算较繁琐,金建小区58#楼的墙体一共分为两种200厚和100厚加气混凝土砌块,一共分为两个项目即可。计算时先算出墙体的面积(应扣除门窗口洞),再乘以墙体厚度,最后扣除门窗过梁构造柱等的体积。首先是墙长的确定,“墙按中心线、内墙按净长线”这个是大家都知道的,可是在内墙与内墙交接处就出现了问题,后来上网查阅了一下,才知道在内墙与内墙L型相交时,两面内墙的长度均算至中心线,内墙与内墙十字相交时按较厚墙体的内墙长度计算,较薄墙体的内墙长度算至较厚墙体的外边线,由于金建小区的内墙均为100厚,我便将内墙十字相交处做了一下处理,按横向墙体的长度计算,纵向墙体按净长计算。其次是墙高的确定,由于金建小区是坡屋顶结构,因此有一部分横墙顶端是三角形的,此部分的高度按平均高度计算,其他的墙高算至梁底,因此在确定墙高时还应结合梁板配筋图找出墙体对应的梁高。最后在计算门窗过梁的体积时要注意过梁伸入墙两边的长度。
3月21日到26学习屋面工程量计算。屋面工程是以面积计算,定额子项目多。金建小区的屋面采用的是瓦屋面形式,我认真分析了其做法,详细参考了相应的图集03J930-1,终于确定了瓦屋面清单项目的定额列项,有10107022|英红彩瓦(屋脊)、20101016|20mm水泥砂浆找平层(在砼或硬基层面上)、10107023|屋面蓝色曲面瓦。瓦屋面计算不扣除房上烟囱、风帽、底座、风道、小气窗、斜沟等所占面积,小气窗的出檐部分不增加面积。屋面涂抹防水屋面涂抹防水按设计图示尺寸以面积计算。1.斜屋顶(不包括平屋顶找坡)按斜面积计算,平屋顶按水平投影面积计算。2.不扣除房上烟囱、风帽底座、风道、屋面小气窗和斜沟所占面积。3.屋面的女儿墙、伸缩缝和天窗等处的弯起部分,并入屋面工程量内。金建小区的屋顶结构比较复杂,需要仔细看图想象才能对其屋面结构有一个空间上概念,最终确定出其涂膜防水一共分为三种:坡屋面防水、楼梯间不上人屋面防水、上人屋面防水。
3月26日到28日学习晨曦清单计价软件。首先是新建工程,在新建工程对话框中选择号正确的专业和信息设置后便可进入报价模式,在进行工程量报价前一般先选择计价依据,当软件中的信息价比较弱后不能反映当前的市场价时通过“信息价升级”下载最新的材料信息价。在信息价列表中选择信息价后点击“改变当前信息价”,可以把选中的信息价设为工程使用的信息价。更改完信息价就可以正式开始项目输入报价了。在刚进行清单报价时对清单项目后面的组价方式概念不清,不清楚合价、单价、议价三种组价的区别,于是又上网查阅了相关资料,终于弄明白区别如下: 合价组价,合价组价下定额的工程量为完成清单项目全部数量所需的工程量;单价组价,清单项目的单价等于定额项目合计的汇总。单价组价下定额的工程量为完成清单项目1个单位所需的工程量;议价组价,选择议价组价方式,清单的金额不由定额项目汇总得出,可以自行输入清单单价。
3月31日至4月2日学习整理图纸、点算承台、柱。计算完的图纸要对照图纸目录将图纸按顺序叠放好,再交还业主。我们便开始整理了,在整理的过程中我发现一套完整的图纸原来分为建施图、结施图、给排水图、电气图、暖通图、智能电气(弱电)图,我实习算量时接触的只是其中土建部分,建施图和结施图。
在点算承台、柱的过程中我是按照轴线来点算的,这样比较不容易多算漏算,但也有些地方不是规则的横纵向轴线,这就需要特别仔细认清哪些是算过的,并做上记号。将各种承台点算好后在进行总的承台的点算,若总数与各承台之和相等,说明没有算错(一般不容易错),若是不等,便要再重新算过,找出错误的地方。
4月2日到3日学习柱、有梁板混凝土工程量计算。首先是柱混凝土的计算,金建小区58#楼共有六层,其中不同部位的框架柱、构造柱等混凝土强度等级、品种不同,之前在浏览建施总说明和结施总说明时就发现其中有提到不同部位分别用什么样的混凝土,现在真正开始计算时就可以再详细翻看说明和具体详图,明确了58#楼的框架柱中,架空层的混凝土强度等级为C30,一直六层框架柱混凝土强度等级为C25,构造柱、梯柱的强度等级为C20,弄清楚各部位柱子的不同混凝土之后就可以进行分项计算,将同一等级的混凝土柱归至一项计算。柱的混凝土量计算比较简单,以柱截面积乘以柱高即可,其中应注意柱高应算至板顶。
有梁板的计算,有梁板的计算稍微比较复杂一点,它混凝土量的界定是以板最外边为界,我是先将有梁板的板混凝土算出再加上梁净高的混凝土量,在计算板混凝土梁时旧可以利用到之前算过的基数,将之前算的各层建筑面积乘以板厚得到的数值即为板的混凝土量,个别板厚不同之处在加上或扣除少算或多算的面积,很快就可以将板的混凝土量算出;再计算梁净高的混凝土工程量,这就还需要用到梁板的配筋图来确定梁的截面积,计算梁混凝土梁时主要应注意的是应先计算主梁混凝土的工程量,主梁混凝土量为净截面积乘以梁长,主梁长度算至柱边,最后再算次梁混凝土量,次梁混凝土量也是由净截面积乘以梁长,但梁长应算至主梁边。
4月4日,即实习最后一天学习晨曦软件套价、整理资料,并进行实习总结。套完价之后便开始整理这近一个月来的资料与思绪。
三、收获与感想
谈到收获和感想,首先得感谢哈尔滨远大房屋建设开发有限公司李经理给了我这次实习学习的的机会和刘老师这一月以来对我的指导和关怀以及给位同事这段时间对我的帮助。在他们的帮助教导和关怀下,在这一个月内我有了不少的收获和成长。
经过这段时间深入用人单位实习工作,使我获得了以下几个方面的经验和启示。首先,在思想方面要有坚持不懈持之以恒的精神。在以后的工作中我可能会遇到比实习期间更多更艰巨的挑战,只有坚持不懈持之以恒的去面对这些挑战才能更好的在工作中成长。其次,在工作方面要足够勤奋,能够任劳任怨。作为新员工刚进入用人单位可能只会做一些小任务,我不能消极懈怠,要保质保量完成领导所分配的每一项任务,积累经验教训时刻为迎接大任务做准备;要虚心学习,不耻下问。作为新入职的员工,工作经验还相当缺乏,在遇到不懂的东西应该及时向前辈请教,以弥补自己的不足,做到边工作边学习边总结边提高。最后,在知识积累方面要多学习,多总结。社会是一个知识的大熔炉,我在学校学习的只是一点皮毛,在以后的工作中我应该积极查阅相关知识文献案例,从中学习相关知识以提高自己的专业知识和专业技能。经过这次实习,使我深刻认识到实践知识和技能在工作中的重要性,在以后的工作中,我应该积极向前辈学习处事技巧,并且能够积极承接任务,在任务中积累知识经验提高自己。
工程造价是我们专业以后就业一个很重要的方向,通过这一个月期间,我验证和巩固充实所学的理论知识,加深了对相关内容的理解,接触课堂以外的实践知识,加深了解了对预算业的理解,培养了独立进行资料收集和解决问题的能力,拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,同时也意识到自己经验和阅历严重匮乏。我希望自己在以后的工作学习中能够多积累的经验,为将自己事业之路做准备。
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工商管理工作的水平事关执法的能力和市场的健康,通过实践可以更好的掌握所学知识点。本文是读文网小编为大家整理的电大工商管理实践报告范文,仅供参考。
一、调查目的及原因
村干部虽然职位低,但他们也是党和政府联系人民群众的桥梁和纽带,是党和政府路线、方针、政策的最终贯彻者和执行者,他们的工作和环境如何,不仅关系到上级各项政策的全面贯彻落实,而且关系到党和政府的形象,因此他们是党在农村的旗帜,是群众的领航船。由于农村基层干部的素质和能力存在差异。我于2013年3月对***********干部进行走访式的调查,对调查存在的问题加以分析,以期来提升村干部综合管理事务的能力。
二、调查对象概述
*************位于重庆主城南大门,交通便捷,渝黔、上界、渝湘等高速公路在此交汇,在建的东城大道、梨花大道在此环绕,处于重庆市11个组团—界石组团的中心区域,幅员面积约24平方公里,2004年是由原桂花、茶亭、玉雪和吉庆四个村合并而成,2010年将国家征地范围内的转户村民新成立了桂花社区,由村统一管理。目前有22个村民小组、4个居民小组。户数3280户,人口10800人,有党员265人,五个产业支部。是重庆第三大行政村,是巴南第一大村。村内主要产业为:工业、养殖业、蔬菜种植业。村域企业100多家,主要以机械加工,家具为主,年产值3亿多元,2010年,村级固定资产突破1亿元,村级集体经济收入突破500万元,村民人均纯收入达到7000多元。
三、基层干部工作现状
1、投入工作与兼顾家庭的问题。村干部一头挑起工作的重担,另一头它得承担家庭的重负。村里无论大事小事,都得找到村干部来解决处理,许多情况下,他们面临着工作与家庭劳动,无私奉献与家庭经济损失的两难选择,他们选择了前者,就不得不放弃后者。
2、高付出与低待遇的问题,由于村干部身份的特殊性,工作的繁杂性、艰巨性以及农村地域的分散性等特点,决定了村干部的工作是一种高付出的劳动。与此不相称的是低待遇。首先是经济待遇低,其次是政治待遇低,如果工作出色乡镇就发给一张什么“优秀”奖状之类的,最多就是到区、市参加个表彰大会,有些辛苦工作了十几年退下来的老村干部,逢年过节却没有上级领导来看望一下,因而,倍感“人老茶凉”。
3、较真工作与遭受反对攻击的的问题。村级工作不像上级那样进行宏观指导或者发号施令,督促检查就行,而是些具体的,实际的直接的工作,必须较真去落实,否则,不但完不成工作任务,而且对不起党和广大群众的信任。一些啃硬骨头的工作,如计生工作、综治工作必须来硬的,必须较真。这样就必须会因触及一些人的利益而得罪人,甚至遭到报复。虽然现在是法制社会,诸如毁坏村干部的庄稼、山林,毒死村干部的牲畜或对村干部实施暴力的现象不再时常发生,但恶语中伤,故意诽谤,让村干部很难正常开展工作。加上村干部工作不是一辈子的事,几年或十几年后退下来,还得在村上生活,这些让村干部感到有后顾之忧。
4、群众求富心理与村干部领导能力的问题。随着群众求富的愿望越来越强烈。他们对村干部工作多年却“山河依旧”,群众还几乎处于原地踏步的现状十分不满。他们埋怨村干部,有的甚至对村干部讽刺、挖苦、谩骂。其实,村干部们怎么不想为群众多办些实事,怎么不想改变山村的面貌呢?一来村干部手长衣袖短,二来部分村干部爱思想观念、知识水平、开拓创新能力、地域的局限,村干部们面对群众急切求富的心理,也深感无奈。
5、兴办公益事业与集体经济薄弱的问题。这也是让村干部们感到最头疼的事。诸如群众强烈要求闪办水利、路等公益带来,一方面,由于村集体经济的薄弱,甚至空白,许多事情心有余而力不足。另一方面,现如今是经济时代,年轻力壮、有知识、技术的人都外出务工,剩下的是老弱病残,谁愿意来为兴办公益事业尽义务劳动呢?必须发展集体经济,有钱才能好办事。
四、目前基层干部主要存在的问题
1、思想言行脱离群众,干部之间明显存在“两个距离”一是感情距离,部分村干部党性观念淡薄、宗旨意识淡薄,一身老爷习气,无群众感情,工作作风浮躁,工作方法简单,遇事缺乏周全考虑,遇急就用“蛮办法”,结果把小事弄大,大事弄砸,尤其是在处理一些突发事件上访问题等矛盾时,把群众视为刁民、无赖,作为水火不容的对立面来对待,另有一些干部“事不关己,高高挂起”把基层工作当提拔的中转站,在工作中蒙瞒上级,糊弄群众,隐瞒实情,一味应付了事。二是认识距离,部分干部只对上级负责,不对群众负责,在认识问题和解决问题上,干部和群众的出发和共同点越来越少。
2、对新形势认识把握不够,存在“三个不适”,一是对当前变化的农村情况不适应,思维工作方法明显滞后,随着时代的民展,社会各个层面都发生了变化,党在农村的各项政策也作了很大调整,同时人的意识出现多元化,农民的素质不断提高,而许多基层干部用老一套的框框和方法用简单处理复杂问题,缺乏创新,缺乏思考孰不知以前的办法行不通,也有干部觉得老办法不管用,新办法不会用,硬办法不敢用,软办法不顶用。甚至流露出怨群众难管的情绪;二是对市场经济条件下用市场的方法引导群众民展经济不适应。群众要科技、要信息、要服务,许多干部不知道怎么办,自身不具备带领群众依靠科技发展经济,增加收收的能力,没有带领群众致富的门路,不受群众欢迎。三是民主法制意识淡薄,对群众日益提高的民主意识不适应,随着各项法律的宣传普及,用法律武器捍卫自己权利的农民越来越多,一些干部对这种新情况不适应,认为现在“刁民”增多,自觉不自觉地把自己放到群众的对立面上和群众的冲突屡有发生。
3、自身素质不高,缺乏“四种精神”。一是缺乏开拓创新的精神。部分村干部科学技术不懂,农业结构调整不敢,带头创业无方,富裕农民无路,抱定传统的农业生产方式不放,思想观念,思维方式落后,缺乏与时俱进思想和创新意识,严重阻碍了农村经济体制改革的进一步深化,束缚了农村经济和农民迈向共同富裕的步伐。二是缺乏深入调查研究的精神。有些干部习惯坐在办公室听汇报,看材料,即使深入农村也心在外,蜻蜓点水走马观花地转转看看,对群众所反映的焦点、难点、热点问题,要么淡然视之,漠然处之,要么拍拍胸脯,拍拍脑袋,一副大包大揽的样子,最后什么问题也解决不了,不仅伤害了群众感情,也有损干部形象,更是失掉了民心,三是缺乏深入学习的精神。有些村干部学习不深入,政策法制不懂,业务知识不会,整天不读书,不看报,不学文件,学习了也不深入执行起来又是另一套,甚至大搞上有政策下在对策,打擦边球钻政策子绕过国家政策办事。四是缺乏长期发展精神。因体制改革上的一些原因,许多村干部存在短期思想,存在短期工作行为,只看当前,比较浮躁,做一天和尚撞一天钟,缺少远见卓识,缺乏长远规划,加上法制观念淡薄等原因,常常在解决问题或发展经济的过程中埋下隐患,留下包袱,为下任工作开展带来 阴碍和困难。
五、针对基层干部存在问题的措施 如何当好村干部,如何做好联系政府和群众的纽带,是每个村干部应该考虑的问题,具体可以从下三方面如手:
1、掌握好本村基本情况。如人口、耕地、群众的思想状态,热点、难点问题等。只有切实做到情况消底子明,才有理由简介主动地展开工作。
2、掌握好业务知识。作为一名村干部,不但要掌握全村的基本情况,更要根据分工不同,掌握好各自专业知识,懂得有关政策法规,在工作中就能游刃有余。
3、处理好三个关系。一是处理好与群众的关系。村干部与群众之间,是服务与被服务的关系。同时又是管理者与被管理者的关系。只有经常性关心群众,解决他们生产生活中的实际困难,才能与他们建立起血与肉的关系。才能争取他们的理解和支持;二是处理好与上级主管部门的关系村级组织是最基层的组织,对上涉及多个主管部门,要处理好与各个主管部门的关系,按期保质完成上级部门交办的各项任务;三是处理好与其他村干部间的关系。各村干部虽然按照分工不同各司其职,但大多数时候需团结协作,因此要求村干部应虚心学习,互相帮助,从而达到共同完成上级党委政府交办的任务。
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工商管理是重要的管理与经济工作,通过工商管理可以实现市场和经济的健康与持续发展。本文是读文网小编为大家整理的工商管理社会实践报告范文,仅供参考。
上年初,我在***有限公司进行了社会实践。在实践过程中,富士达对于我来说,不仅仅是一个工作企业,更是一所社会大学,跨入它的职场平台,便开始新学习生涯,我在单位领导的热心指导和同事的大力帮助下,积极参加与日常业务相关的各项工作,并且注意把书本上学到的工商管理理论知识与实际工作相联系,力求在实践中提升自己的能力,升华自己的理论水平。在这里我学到的不仅仅是专业上的技能,更多的是我学到了很多为人处世的道理,与同事、领导的沟通与协作当中,深感自已日益成熟与进步。
在社会实践期间,我对日常行政管理工作有了更深层次的感性与理性的认识,让我体会到了作为一个社会人和学生的区别,收获颇多。工作中,我采用了看、问、学等方式,对公司管理工作的开展有了进一步了解。不同的职能办公室具有不同的工作及职责范围,作为公司的配套部门,其岗位使命是实施管理推进,协调内外关系,强化品牌宣传,为公司实现长期发展战略与经营管理目标服务的综合性部门,工作范围大,任务也比较繁杂。综合管理工作是办公室的主体工作,领导要做到决策科学化,离不开各个管理人员的协助。综合管理人员处理着大量的日常事务工作,使得领导能集中精力考虑大问题;另外,还能发挥他们了解全面情况,掌握多方面信息的优势,辅助领导决策,提供合理的建议。办公室工作头绪多,任务重,必须抓好以下几个方面:
第一,主动做好领导之间、部门之间的协调工作,帮助领导有计划、有步骤、有重点的抓好各项工作,做到忙而不乱。并从过去偏重办文办事,转变到既办文办事,又出谋划策。
第二、开展调查:了解供应商的物资供货情况,及时下达物料订单并跟踪到位。 第三、第四、组织起草本部门的工作计划、报告、总结、规划、决议和规章制度。 第四、日常工作,如:接收往来函件,供应办公用品的领用;各项工作公司各类会议的通知,会议决定的督办、反馈等。
在工作中让我学习到了不少工作流程和方式。除此之外很重要的就是让我知道了如何安排时间及沟通的能力。沟通创造价值,所以沟通也是很重要的,少点摩擦,多点宽容,这样同事、部门之间的工作才能协调配合的更好。每天工作结束后我都会在便条纸上写下第二天待完成的工作,这样做的好处:第二天工作的时候就不会遗漏需要处理的事情,而且每做完一件事在做上记号,这样也利于我们工作总结。在工作当中我们一定要要全心投入工作中去,以健康快乐的心态来工作,有效率的工作,为自己所做的每一件事负责。
同样,公司给我们每一个人都有自己的平台和价值观。我能干什么,我会干什么,我干的怎么样。我们都应该拥有勇于挑战自我,创新自我的人生价值观。只要你是千里马有一天会遇到伯乐的。更重要的一点是我们要与团队共成长,成功20%是靠自己,80%是靠别人。没有完美的个人,只有完美的团队,团队的辉煌依靠我们第一个人的努力。我们的成功离不开团队的力量。无论是之前还是以后未来我将会更加努力、更加勤奋的工作、更高的目标、更高的起点要求自己。
以上是我的社会实践报告。不妥之处,请老师指正。在这新的一年里我将以(亲情、开心、奋斗、互助)在一起,幸福一触即达的企业文化为核心,迎接xxxx年!
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工商管理是社会经济市场发展的重要管理标准,根据工商与经济发展的辅助关系进行整合,依照工商管理发展进程进行分析,确定工商管理经济知识体系下可能存在的内部管理关系,提出适合的经济发展推进方案,从而完成对工商管理综合经济的推进管理工作。本文是读文网小编为大家整理的工商管理实践报告范文,仅供参考。
这次社会实践,学校要求我们系统的掌握现代管理理论知识,能够运用所学的专业知识发现、分析和解决实际问题。通过《中央广播电视大学管理实验室》这个软件的操作,逐步掌握了一些企业内部各职能部门的运作过程,部门与部门之间如何相互协调关系,如何把企业作为整体系统适应外部环境变化的条件等知识,锻炼了我们的实际应用能力,增强我们的工作适应性。
我们通过好几个模块的操作,基本熟悉了该软件的应用过程。首先,我们通过基础模块的操作,基本了解了基础数据在企业管理中的作用。然后,通过设备管理模块的实习,掌握设备动力保障系统的运作内容与要求。接着,通过品质管理模块的实习,理解品质管理的体系包括品质的控制、品质保证、品质工程三个重要组成部分的基本要求;掌握物料、产品质检的一般流程,了解质检技术标准。我们通过生产管理模块的操作,理解了排产计划的制定方法,以及按生产计划组织生产过程的一般流程,了解物料清单和物料需求计划的基本内容。
我们通过多种模块的操作,了解了现代企业管理的一般过程,了解了企业管理中各管理部门的职能,企业的供应和销售过程,掌握了物流、资金流、信息流的运行程序。等我们工作后需要运用所学的知识,充分发挥管理资源的作用,不断完善企业管理,最终以实现企业价值最大化为奋斗目标。
工商管理实践报告范文相关
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大学生社会实践活动作为一种教育形式,是高校对大学生进行思想政治教育的重要途径,也是全面提高大学生综合素质,促进大学生健康成长的必要手段。本文是读文网小编为大家整理的酒店的社会实践报告范文,仅供参考。
概述:廊坊国际饭店是中国石油天然气管道局独资兴建的一家集商务、旅游、度假、会议为一体的旅游涉外饭店。饭店坐落于京、津之交,总占地面积152亩,两期建筑面积87000平方米,累计投资 6亿元人民币,其中2005年投资2.5亿兴建“贵宾楼”及“怀远堂”会议中心,2006年11月建成并投入使用。楼体气势恢宏,内部装修独具匠心,相得益彰,是商务酒店与旅游酒店的完美结合.廊坊国际饭店拥有设备一流、设施顶级的现代化、智能化商务客房,并设有大、中、小型多功能、宴会厅和极具特色的中、西式餐厅、日式料理餐厅。饭店的休闲、会议、商务、娱乐、康乐、大型车场等设施齐全、功能卓越。
主体:在工作中,虽然我只是客房服务员的角色,但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单,其中也有一系列的复杂程序。在这儿的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,就必须正视好自己的工作态度,以一种乐观的心态去面对着每一天的工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。
我在工作中也有过失误,是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情。米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就需要鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关,不断进步。整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。
酒店就像是一个大染缸什么样的人都有,大家为了工作走到了一起,每个人都有自己的思想和个性,要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西,但最重的就是在待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。
社会实践是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。
社会实践是一种动力。看到在土地上耕种的农民,在工地上挥汗的工人,在边防上守卫的战士,我明白了书桌的分量,一种强烈的责任感油然而生,是人民哺育了我,是国家陪养了我,给了我知识和一切作为一名大学生,在祖国需要的时候,我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。
社会实践是体味人生的“百味筒。”让我深刻体味了一下生活的酸甜苦辣咸,为以后出了社会后将所面对的现实作好了心理准备,是自己到时候不在迷茫、不在彷徨。
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我国大部分职业院校开设旅游酒店管理专业,而模拟酒店管理实训室的建设,给酒店管理专业学生提供了专业技能学习与交流的平台。本文是读文网小编为大家整理的酒店管理实训报告范文,仅供参考。
(一)实习单位,实习时间
实习单位:广州市凤凰城酒店
实习时间:20__年_月_日——20__年_月_日
(二)实习单位概况
1、碧桂园企业文化
碧桂园诞生于1992年,从奠基的那天起,碧桂园便以“用心建设,关怀住户,回报社会”的企业开发与经营理念,在房地产领域矢志耕耘到今天。已经为众多的成功人士营造了十多个“环境优美,配套齐备,星级服务,严密保安”的五星级超大规模综合社区。
目前,碧桂园真正实现了区域拓展和规模化的品牌连锁经营,不仅成功构建了“碧桂园家园模式”和“五星级的家”的生活方式,更开创性的建立了碧桂园“星级酒店连锁体系”、“全国领先的教育连锁体系”和以大型主题公园和高尔夫球会为内容的“休闲娱乐配套体系”。
“一年一个碧桂园”不仅反映出碧桂园强劲的生产制造能力" >第一范文网,更是碧桂园营销、策划、品牌塑造的创新突破。在努力为社会提供高品质产品和优质服务的同时,碧桂园永远以一颗感恩的心对待社会,并尽可能的回报社会。在碧桂园看来,尽自己最大的努力回报社会才是碧桂园真正的成功。
在激烈的房地产竞争中,碧桂园人始终把“碧桂园,给您一个五星级的家”作为企业文化的核心思想,根据社会和人居发展的需求,不断丰富“大规模社区 优美环境 优质产品 优质管理服务 超级配套体系 合理定价” 为内涵的碧桂园家园模式,继续引领居住新潮流,让愈来愈多的人享受到五星级的生活,为追求幸福生活的人实现五星级的生活梦想。
人性化的星级“服务”也是碧桂园品牌最为独特的基因,是碧桂园品牌最大的魅力所)在。对于消费者来讲,一个五星级的家,不仅应包括五星级的硬件设施,还应包括五星级的服务。而五星级的服务就是不管在何时何地,不管客人是哪种类型,只要是合理的需求,就应尽可能的满足。
五星级服务,还包括将生活中的小事也做到极致,做到完美。服务不能仅仅停留在保安的敬礼致意、服务人员的微笑上,更主要的是体现在急客人所急、想客人所想,认真对待客人的合理要求,将每一个客人的要求或抱怨转换为满意的微笑和赞赏。近年来碧桂园营销系统的每一个环节都在执行 “aa”标准,aa即“any time to anyone”,是公司要求不管何时何地对任何人都要提供高水平的五星级服务。
aa标准细致严格的规定了售前、售中、售后每一个环节,向客人提供服务的标准。公司还采用“神秘顾客”“检查团”等多种方式来检查aa标准的贯彻执行情况,并制定了严格的奖惩制度。
在碧桂园,五星级服务,不是一句简单的口号,是碧桂园的决心、信心、耐心与诚心,是让物业持续保值、增值的能量,是一种让业主幸福一生的感觉!
2、凤凰城酒店概况
广州凤凰城酒店 —— 南中国首家以白金五星级标准建造、南中国至广阔的山水主题式酒店。 广州凤凰城酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山,面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达 20 万平方米,建筑面积达 7. 8 万平方米 ,是广州面积最大 、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格,使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念,创造出超凡的品味。完善先进的服务设施,温情个性化的五星级服务,令各方嘉宾倍感尊荣。
在广州凤凰城酒店大堂天顶及前厅 100 多米的长廊 , 以梵蒂冈西斯廷大教堂的穹顶壁画为原形 , 重现了米开朗琪罗《创世纪》的雄伟与壮丽。彩色与金色的完美挈合,突现了圣经故事的古典与绝美。自由宽广的爱琴文明融入了传统的东方山水写意情怀第一范文网,构筑成一种天然和谐的魅力。
漫步于酒店大堂之内,可尽情体会西方艺术的精华。 广州凤凰城酒店是由碧桂园集团斥资重金,以建成世界上最美丽的酒店为目标而建造。酒店以其 “ 会议、度假、商务 ” 三合一的功能优势,让每一位成功人士在自信地从事商务活动的同时,可以更舒服自在地享受生活。
(三)实习内容
1、前台接待处职能介绍
(1)销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;
(2)掌握住店客人动态及信息资料,控制房间状态;
(3)制定客房营业日报等表格;
(4)协调对客服务工作。
2、大堂接待处工作流程
(1)销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;;
(2)为次日到达的团队以及vip客人提前准备钥匙,以及检查钥匙是否做得正确;
(3)为当日需要送鲜花或水果的房间提前下礼品单,以及通知管家部为需要无烟房的客人的房间做无烟处理;
4)为客人提供酒店内部部分问讯服务;
(5)接听部分客人来电,以及晚上8点后为客人提供客人预订服务;
(6)制作客房营业日报表等表格。
3、行政楼层接待处工作流程
(1)为vip客人、商务客人、本田公司、捷普公司以及以普通折扣价入住的客人办理入住登记手续;
(2)为本田公司客人提前准备房间钥匙以下鲜花水果礼品单;
(3)为在行政楼层办理入住手续的客人提供问讯服务以及介绍酒店内部娱乐设施;
(4)制作行政楼层客房营业日报表以及饮料饮用报表;
(5)前台接待处物资管理。
4、团体接待工作流程
(1)检查当日到达团体的房间钥匙是否正确;
(2)为团队客人快捷的办理入住手续;
(3)为团队客人安排次日早餐时间以及叫醒服务。
二、实习主要收获和体会
(一)实习收获
通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习, 本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。
1、沟通能力提高
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的第一范文网。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。
如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。
如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高
通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
4、服务意识提高
作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
(二)实习体会
1、自身不足与缺点
通过这次实习,我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间,酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好第一范文网,所以造成了与客人沟通上障碍。
并且由于自身的酒店工作经验不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心,不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼,我已经在不断的改正当中。
2、就业前景
据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中,一线工作经验是十分重要的。所以,作为即将毕业的大学生来说,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备。
(三)实习想法和建议
1、想法
本次实习给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功,就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题,宾客关系问题,心理状态不佳等问题。
但通过这接近四个月的学习与改进,我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店,虽然当时的实习时间只有一个月,但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店,而且花园酒店拥有较长的经营历史,已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。
相对与花园酒店来说,凤凰城酒店是一间非常年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到现在只是三年的时间,无论是管理制度以及经营体制依然不是十分完善。再加上凤凰城酒店是属于“家族生意”,并非由酒店管理公司进行管理,大部分的高层管理人员缺乏酒店管理经验。
所以,凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散,这无疑是会降低员工的服务质量。如果一个五星级酒店只有拥有五星级的外表,而缺少五星级的内在,是不足以称作为一间五星级酒店。
2、建议
对于这次实习,由于各种原因与实习单位的沟通存在某种程度上的问题,由一开始的以实习生的方式的进入实习单位,到最后以签约员工的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人事部以“你们答应了以后都在这里工作才你们进来的”的理由要求我们签下了一年的合同第一范文网,如果工作不够一年离职则要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这种办事方法,实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能协助我们与实习单位进行沟通,避免这种情况再次出现。
3、存在问题及解决办法
(1) 经营方法问题
广交会期间,广州市内所有酒店都很火爆,甚至会出现有钱也没房间住的情况。因此,凤凰城酒店也出现了爆房的情况。对于酒店而言,如果事先预订的顾客在抵达之前突然取消了预订、或者比预订的时间晚了几天才抵达、甚至根本就没有出现,以上任何一种情况都会减少酒店的收入。
事实上,这样的事情在饭店中每天都有发生。所以,在广交会期间,酒店会预收客人的第一晚房费当作是保证金,即保证性预定,从而减少风险,有效的防止酒店收入的减少。在广交会期间,因为客房利润十分高,所以大部分酒店都会进行超额预定。所谓超额预订就是在订房已满的情况下,再适当增加订房数量。
超额预订可以有效地减少客房的“虚耗”(虚耗指本来有需求,但却没卖出去的产品),增加饭店的收益。但同时也有一定风险,一旦预订客人全部抵店,饭店将面临尴尬的局面,因而超额预订幅度的确定就十分关键了。从理论上讲,最优的超额预订点是当接受一个额外预订的边际收益等于边际成本时。
达到最优超额预订点时应停止预订。在计算超额预订的成本时,除了可见的一些经济成本以外,还要充分考虑到一些无形的成本,如客人转投其他酒店后,可能再也不会光顾该酒店,酒店永远失去了一位顾客;顾客有可能将对酒店的抱怨和不满告诉他人等等。一般认为超额预订数可由以下公式确定:超额预订数=预计临时取消预订数 预计预订而未到的客人房数 预计提前退房数-预计延期离店房数,在我看来,凤凰城酒店的超额预定明显是变成了过额预定。酒店的管理人员明显是将超额预定数做得过高,并且没有考虑到部分客人的续住以及延长退房。
最后导致的结果要游说客人入住主楼以外的别墅。大部分客人一听到不是住在主楼,就开始不满。尽管我们尽量的解释别墅与主楼只是五分钟左右的车程,客人还是不满意我们的安排,坚持必须按排他们入住主楼。最后,惟有双方都让步,才解决了这个问题。这种过额预定无疑是加重了前台接待员以及一线工作人员的工作强度以及工作压力。不但造成了酒店利益的损失同时也导致工作人员对酒店管理层的抱怨与质疑。
(2) 员工管理体制问题
不够严谨的员工管理制度必定导致员工的工作心态松散。凤凰城酒店在员工管理制度上存在很大的漏洞。我认为,作为一间五星级酒店,除了必须拥有五星级的硬件设施同时也必须拥有五星级的软件设施。五星级的软件设施必须包括员工的服务态度第一范文网,衣着以及一切无法以实物表现的服务。
在凤凰城酒店,我看到的是电得夸张的或着染着夸张颜色的头发,手指上长长的指甲,完全不统一的鞋子,对客人的服务不够热情与周到,甚至员工在客人面前做打闹嬉戏。这一切都是由于员工管理制度不够严谨,酒店管理层对酒店管理缺少经验的表现。
(3)解决方案
酒店应该考虑聘请专业的酒店管理集团来对酒店进行一段时间的管理,学习酒店管理集团的管理体制,并且定制出一套适合自身的管理体制。聘请拥有多年酒店管理经验的人才协助管理层管理酒店业务。
致 谢
感谢系主任曾邦锐对我们这次实习的大力支持与协助,以及无微不至的关怀,我为能成为曾主任的学生而感到骄傲!感谢指导老师,易婷婷老师,在实习期间依然不忘关心我的生活与工作!感谢这三个多月来一起工作的三位同学,无论是在生活还是工作上,他们都给予了我莫大的支持与帮助!感谢一直抚养我的父母,没有他们的细心培养,就没有今天的我,感谢我的父母一直以来对我的支持,关怀与爱护。我将会用我的一生与成功来回报他们的恩情!
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乡镇企业管理专业为农村培养社会主义建设需要的,德、智、体全面发展的,能从事乡镇企业管理等工作的高等应用型专门人才。掌握本专业所需的基础知识,具有较强的自学能力及分析、解决本专业实际问题和组织生产的初步能力。本文是读文网小编为大家整理的乡镇企业管理社会实践报告3000字,仅供参考。
一、调查背景
我的家乡和隆满族自治乡坐落在辽北的一个山区小镇。镇内资源较为丰富,林业、养殖业和烟草种植业是家乡的支柱产业,家乡人民比较富裕。九十年代初期,随着改革开放的不断深入,基于家乡的支柱产业发展了三、四家乡镇企业:巢丝厂、地板块厂、鹿厂等并开始蓬勃发展,曾经一度引来日本和韩国人的购买和投资。但是,这些都没能改变家乡企业没落的现实。现在,仅有鹿场尚在且效益低下。基于对家乡的热爱和学校对及社会对大学生社会实践的支持和要求,XX年夏,我对家乡的乡镇企业进行了一些调查,由于时间较短且调查范围较小,所以仅从我的角度谈谈我对家乡的乡镇企业发展的一系列问题的不成熟的见解。
二、调查过程
由于时间较为仓促,有些企业建厂较早倒闭也早且厂里的主要负责人也均举家搬迁,所以调查大多是访问一些原在职工人。我想在他们的嘴里应该可以得出一些结论。
(一)巢丝厂
工厂概况:1989年基于家乡的养蚕业建厂,建厂是有工人43人。曾经因产品价格低廉一度引来韩国人的疯狂收购。94年,企业倒闭。
调查过程:为调查企业的发展及最终倒闭的原因,我走访了原巢丝厂的厂办主任李春明老人和原巢丝厂工人袁永义老人。两位老人如是说:“刚开始建厂的时候俺们一咕隆(方言,意思是干劲较足)干,但干着干着就没人张罗了”。“刚开始最好的时候吧,职工基本隔几天就发东西”。“咱东西都卖给韩国人了,当时就咱东西便宜”。 “一开始挣钱的时候吧,大家都急着往兜里揣,后来厂里缺钱呢让大伙拿钱又没人干”。“后来污染太严重,下游大有村集体上告,没办法就得关了”。 “就是不告也得关,东西都卖不出去。质量太差” 调查结果:
1、建厂的原因
1) 企业为集体所有制企业,所用厂房均为原村支部,仅需廉价购些淘汰设备,投资较少,并由政府和村支部共同承担。
2) 当地有很好的养蚕业基础,原料易购得且廉价。
3) 当时正值改革开放初期,政府和村支对建厂可谓大力支持,倾其全部。
4) 建厂初农民心齐,热情高。
2、兴厂的原因
1) 当时中国生活水平普遍还很低,生产的低质纺织品有一定的市场。
2) 劳动力廉价,生产过程简单,所以产品价格超低。
3) 企业职工绝大多数都是临时工,没有企业保障,企业没什么负担。
3、亡厂的原因
1) 企业没有严禁的管理制度和运行机制,一哄而来,一哄而去。
2) 企业没有很好的财务制度,有钱就发,没钱就集资。
3) 企业没有一定的激励机制,过于平均主义。工厂效益差时,职工积极性几乎丧之殆尽。
4) 企业在效益好时没有居安思危,考虑到更长远的发展。
5) 企业在追求经济效益的同时,根本没考虑社会效益,导致污染严重。
(二)地板块厂
工厂概况:工厂建于1993年,建厂第二年得到日本的投资和技术支持。工厂职工逾百人,98年在达成村建分厂,产品在抚顺、吉林和南方市场很走俏,曾一度被誉为和隆乡镇企业的希望。XX年分厂失火,厂长携款逃跑,工厂倒闭。
调查过程:8月2日,我骑车来到原地板块厂总厂,由看厂房的大爷允许,我看了一下被荒弃的厂房和设备,厂房狼藉不堪,厂长办公室也较为简陋,剩余的账本,还有《共产党员》刊物尚在,灰尘落了桌子一面,可见自从厂子倒闭后就在也没人管过。我随便和看房的大爷攀谈一下,大爷说:“ 咱这啥都不多,就是山多,木头多。当时公社给钱,又有老连(原厂长)带头干,这厂子就干起来了。老连当时是厂长党委书记兼财务兼工人,大家都服他,连日本人都给咱投钱投技术了。后来着了火(据说是下班后炉子没灭,工厂职工用水一泼,起了火),人就都没了。加上找责任公社就换了领导,新领导一来就抓农业抓教育也没管这事,这不厂房一直扔着,我就在附近住,一个月给五六十块钱,没事我就过来看看。为了进一步了解情况,我找到了现在退休在家的原乡人大主席刘虎彪。他所叙述的和大爷所说基本相同。只是他说当时建厂的资金来源主要为92年和隆建满族自治乡的少数民族建设资金。还有后来,由于当时我们就这一个厂子,加上老连性格倔,和谁都所没什么来往,企业当时有很大的税务负担。
调查结果:
1、 建厂原因
1) 当地林业资源丰富,原料供应好,且只须花一些砍伐和运输费用。
2) 政府申请到了少数民族建设资金,资金充足。
3) 厂房原为和隆小学,后小学搬迁。厂房地不需要再投资,只需简单改造。
2、兴厂原因
1) 有一个好的带头人。
2) 有国外的资金支持和技术支持。
3、亡厂原因
1) 企业有较大的税务负担。
2) 工厂失火。厂长挟款逃走。
3) 上任新领导倾向农业和教育业,对工业没有给予足够的重视。
4) 企业权利集中,责任不明确。甚至连厂长拿了多少钱都不得而知。
(三)鹿场
工厂概况:很早就有该厂,也是我们现存的唯一企业。该厂的兴起主要来源于我乡的养鹿资源(辽宁省有全国26%的鹿,其中的6%来源于我们西丰县-----原名逃鹿郡,而当时西丰的大部分鹿都集中在和隆)。该厂原有数百职工,现多已下岗。
乡镇企业管理社会实践报告3000字相关
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学生通过在酒店实习,全面提高实践能力及综合素质,深入了解酒店行业,以适应社会,增加就业机会,培养酒店后续力量。本文是读文网小编为大家整理的酒店服务员社会实践报告范文,仅供参考。
古人曰:“逝者如斯夫不舍昼夜”短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般飞速而逝而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一一应俱全回首这月的实习期内心充满着激动也让我有着无限的感慨
——前言
XX县XXX酒店是一家私营的酒店,虽然规模不大,但由于其酒店构造有时徽派建筑古典风格,再加上地处于偏远地区,可以说是郊外,还是有着比较好的客源。因为对于许多人来说,都喜欢清静的环境,远离喧嚣,静静在郊外吃顿饭还是一次不错的享受。 当代大学生承担的是建设中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的历史使命当今的就业形势越来越严峻,招聘会上总是写着“有经验者优先”,作为在校大学生的我们,只能通过参加社会实践。拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,能够很好地处理在生活和工作中遇到对的各方面问题。
在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力。
不管是哪个岗位,都有其中的知识;不管从事哪份工作,都必须以一个平常心去接纳,并对此份工作进行学习,以致做到最好! 这个假期,我的工作是一名普通的服务员,可能在大多数人心中,都不大看好这份职业,觉得这只是伺候人,端茶倒水的简单工作,一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时,才体会到自己原来的想法是多么的可笑。
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
经过一番思考以及一番周折,最终选择了XXX酒店作为实践地点,当上了酒店服务员。 之前都是以消费者的身份进酒店,如今是以服务生的身份。虽曾经没干过这一行的工作,但知道是做一些很简单的工作,比如端端盘子,搞搞卫生什么的,虽然并不熟悉具体流程及操作方式,但是一切从零开始吧。
由于酒店规模不是很大,所以我就没有所谓的换班这一说法,每天都得从早干到晚。每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9:30分上班,其实下班并没有准确时间,因为每天 都不一样,客人什么时候吃好,你能什么时候打扫好都是个未知数。虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作。这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样:只要是四肢健全,智商正常,无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生,做满几年就可升职当领班什么的。第一天早上九点上班,我准时出现,酒店的老板娘很和善,第一天来什么都不懂,老板就叫了一个老大妈来指,经过一天的培训,才知道每个细节都要弄好,没点都有讲究。这项工作并不像我想象的那么容易。以前在学校就就以为其实做服务员有什么难的,不就是端端盘子,刷刷碗,可是现在要实践起来还真是不怎么容易。三百六十行行行出状元,都要有职业精神,作为一名合格服务员,要笑脸迎人,一天下来脸都笑得抽筋。实话说真的很辛苦……最困难的就是和客人相处,碰到脾气好的还没什么,要是碰到那些无理取闹的客人就难办了,就像是秀才遇见兵,有理也说不清!到这个时候就只能是“顾客就是上帝”了。不管是他没理还是你没理,他是上帝就得听他的,我们也就只有哑巴吃黄莲了,晚上下班回家躲在被子里掉眼泪了。那个时候,好几次想放弃这份工作,但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流,这么轻易放弃也太不值了,更何况还有那微薄的收入,可以体现自己的社会价值,减轻父母的压力,父母每天起早摸黑的干苦力活,供我和妹妹吃住和教育,应该力所能及的减轻他们的负担。所以再苦再累我选择坚持,没有放弃!工作第一天,什么都不知道,有很多专业术语,比如传菜又叫走菜,什么都自己去问去做。幸好老板很热心,先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。
其实第一天我就开始正式工作了,培训是培训,工作还是不能耽误的。早上酒店主要就是为这一天的生意做基础工作。买菜、摘菜、洗菜等等,还记得我的开始就是从这开始的,剥了一锅的鹌鹑蛋……由于我是新手,再加上没有任何的经验可言,所以总是剥不好。不过,熟能生巧嘛,渐渐地,我也掌握了诀窍,也能像模像样的,心里还是很开心的。 当天晚上正式工作就遇上了围餐,虽然只有2围,对于我这个新手来说,无疑是一个较大的挑战。首先是上菜,一般围餐都有20个菜以上,而这20个菜很难都放在那小小的转盘上,这就需要移位和换小碟了,但开始我什么都不会,只能在一旁干看着其他服务员如何上菜。上完菜后,又要帮客人倒酒,倒酒也是十分有讲究,而我却不知道,这次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸亏客人也没多注意。后来我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒还对应不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近满的位置,但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量却非常少,只倒五分之一杯的量。看起来很繁琐,之前我总把所有事情都想当然,现在才发现自己知道的原来是这么少,有种书到用时方恨少的感觉。
服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的,因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。(1)、从客人来到酒店,到入座,到用餐,到离开,每一个环节都不能出错,都要集中精力去服务每一人。每一个餐桌,都要分清哪位是主宾,倒茶,倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清哪位是主陪,主陪当然是在主宾旁边的那个位置;要分清哪位是副陪,上菜要从副陪左右位置进行,万不可犯错误在主宾旁边上菜。(2)、在值台过程中,一定要精力集中,注意什么时候该换骨碟,注意不要让客人的酒杯是空的,注意当烟缸里的烟头超出三颗时要及时更换,注意及时撤下空盘子,注意清理桌面垃圾(3)、上菜也是一种艺术,也需要“智慧”,首先,要遵循“十字上菜法”,顾名思义,第一道菜在副陪旁边上上之后,转动转盘到主宾面前,接着上第二道菜,然后,转动90度,上第三道,第四道上去后,则正好是一个十字。(4)、高脚杯。为客人倒酒时,一定不能让手碰到杯壁,而要抓住高脚杯的杯柱,杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒满,高级红酒只需倒到杯子的三分之一,白酒的量需要征询客人的意见,茶水千万不可以倒掉。
以前到酒店吃好饭我就开始走人了,但这次不同了,我是服务生啊,还得处理善后工作,这也是一件比较麻烦的事。收拾饭后残局,看似容易,其实也很有讲究的。一开始得做什么,接着得做什么,最后需要做什么,一步一步按步骤来,才能既讲效率又能收拾干净。虽然现在提倡光盘行动,但从这几天的实践中,我还是注意到,还是绝大数人不能做到这一点,剩菜剩饭残留情况太严重。尤其某些人在请客中为了显摆自己,故意点的菜越多越好。我就遇到一次情况,我为某间包厢上拍黄瓜这道冷菜,上的时候客人认为少了,于是叫我在上一盘,由于厨房暂缺黄瓜,我便只有去买,买好后便又上了一盘,客人才满意。到后来收拾的时候才发现,他们连一盘都没有吃完,故意点这么多其实只是为了显示自己的面子,却糟蹋的粮食啊。
卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客,你就可以稍稍休息直到11:30开始站岗,迎客。“欢迎光临”“请问几号台(包厢)”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来,完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时,若几桌人同时叫服务员,你会觉得特别痛苦,然后就是忙上忙下,跑进跑出,东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”,是呀,这里的服务员真的不多,好些人都是嫌太累时间太长,而薪水又很少,走了,所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人,在你收拾客人“残局”时,还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时,厨房的大厨们开始用餐,然后等你这桌吃饭的人到齐了,你才可以动筷,每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作区就可以下班了,下午4:30准时上班,再就重复上午的事情直到晚上9点多,吃完员工餐,点完名便可下班,但值班人员要等所有的顾客走完,所有的包厢、大厅卫生搞干净,洗手间、走廊冲洗好才能走。我就曾有过晚上9:30才离开菜馆。
还有,就是以前花钱时从不觉得累,但挣钱时就不一样了,由于在学校坐习惯了,突然站7、8个小时真得受不了,不过还好,后来都适应了!哎……其实以前听别人也说赚钱不容易,可是总没有自己去亲身的体会,而这次,自己通过切身的体会,真的是……是……三个字:不容易!所以真要珍惜自己学习的机会,珍惜父母的劳动成果,虽然我平时已经比较节俭了,可是还是有时候会头脑发热,乱花钱,以后真得不能再这样了,要理智消费!另外,虽然,觉得累,但也考验了我的意志力,特别是在实在站不住的情况下,我不停的告诉自己:要坚持一会,这是一个难得的锻炼的机会!有时候,人真得需要发挥主观能动性,每当我这么想的时候,我就会真得坚持下来!真得战胜自己,所以总有一种成就感!
其实我在酒店还是很开心的,由于有几个厨师跟我年纪差不多,所以跟他们的交流也很多,闲下来的时候也可以跟他们聊聊天,说说我的大学生活,他们也向我讲述了一些他们的所见所闻,让我对这个社会也有了一些的了解。有时候也可以静下来跟着他们学学两道菜,还是比较滋润的生活哈。
在酒店时间的几天里,也遇见了一些熟悉的人。例如我的老师、校长以及同学的家长,跟他们也交流了很多,总之我的实践生活还是多姿多彩的的。
最后,我想再说一下自己对服务行业的感觉,在那里打工的这一个月,所遇到的人大部分是比较有素质的,可是总有一些人是那么的横,虽说“顾客是上帝”,但也不能拿着钱如此的折腾别人,看着别的小女孩被为难,甚至被气哭,我真是感到人与人是那么的不一样,为什么不能多尊重别人一下呢?哪怕一个善意的微笑,一个理解的眼神,就足以让我们的心情保持一天的晴朗!而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天!所以,学会尊重别人,理解别人,你也会觉得别人对自己也是友好善意的!你的生活会变的多彩,美妙!
通过这次的寒假社会实践经历,是我学到和懂得了许多,我懂得了赚钱的艰辛,所以以后我会很节俭;在工作过程中我也同样学会了如何端正态度,摆正位置,不论做什么工作,都不该随意挑剔,或伴有不满不服态度,而是应该正确看待自己的工作,发现其中的乐趣,努力做到最好。当然我还注意到一点,就是我们该珍惜来之不易的粮食,绝对不能铺张浪费,一定得尊重别人的劳动付出。同时我也看到了一些不公正不公平,但是我们也不可以任性与其较劲,而是应该学会忍耐,用实际工作去证明自己的实力,去打消别人的异样眼光,让他人真正信服……总之,这次难忘的暑期实践经历使我受益匪浅,对我以后的发展起着十分重要的作用。
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酒店实习是旅游管理专业开展实践教学的重要形式,是提高学生专业素质和职业素养的重要途径。本文是读文网小编为大家整理的酒店服务员实践报告范文,仅供参考。
为了拓展自身的知识面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员,由此开始了我这个假期的社会实践。这是一家位于门头沟的饭店。在这里我认识了严厉的老板娘,不苟言笑的老板,工作勤奋的佳佳,马虎的莉莉„„
每天8:30上班,中午一点半下班,再到下午的4点上班,晚上8点半下班。每天早上到饭店后首先打扫卫生,包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等。到10:00吃饭,吃完饭收拾好后开始站岗,迎客。“欢迎光临”“请问几号包厢”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来,完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时,若几桌人同时叫服务员,你会觉得特别痛苦,然后就是忙上忙下,跑进跑出。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”,是呀,这里的服务员真的不多了,所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人,然后收拾残局。到一点半后如果没有客人就可以回家休息了。下午4:00准时上班,,吃完员工餐,开始做准备工作。做好准备工作后又开始重复上午的工作,站门、迎客、送客、收拾,到8点半下班。但值班人员要等所有的顾客走完,才可以离开。
这就是我们服务员一天的工作行程,不是夸张,是事实,特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客,你这一天过得更是“凄惨”:一,你不能得罪顾客,因为他是上帝;二,你不能坏菜馆的声誉,因为你还想在那里工作下去;三,所有的错都是服务员的错,即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的,只要关系到顾客,你就得认栽;四,做的好,没奖;犯点小错,就要罚!
“在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义,在现实中课本上学的理论知识用到得很少很少。刚开始去的时候,还真有点不习惯,很多东西都不懂,幸好有同事的耐心帮助、老板老板娘的耐心教诲,让我在这次社会实践中掌握了很多东西,更重要的就是使我在待人接物,如何处理人际关系等方面有了很大的进步。
别人都说你一个大学生干嘛来吃这种苦,这活累,又没几个钱。但我还是坚持了下来,即便因此哭过,我知道我不为钱,只想尝试,因为苦都是要尝了才知道,像我们这一代的孩子,从小在父母的呵护下长大,任意花着父母的血汗钱,殊不知钱来得这么的不容易。通过这次暑假的社会实践,我真的学到了很多很多,也看到了、明白了很多很多。虽然只是短短的一个多月的时间,但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训,通过自己的认真总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验,积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧。我相信,这次实践不仅仅是我的一次实践,还是一次人生经历,更是一生的宝贵财富! “纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。
回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高。
1、在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。以前的我并不善于与人沟通特别是初次见面的人场,通过这次的实践我这方面的能力有了河大的提高。人都要学会融入社会这个团体中,人与人之间齐心协力,才能使做事的过程更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要认真听取,虚心地接受。
2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出的肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,一切就变得容易解决了。
3、知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。要想把工作做好,就必须学会相关方面的知识,对其各方面都有深入的了解,才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
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加强行政管理专业人才的培养,对于我国人才库建设和实现人才强国战略具有重要意义。本文是读文网小编为大家整理的行政管理实践报告范文,仅供参考。
村干部虽然职位低,但他们也是党和政府联系人民群众的桥梁和纽带,是党和政府路线、方针、政策的最终贯彻者和执行者,他们的工作和环境如何,不仅关系到上级各项政策的全面贯彻落实,而且关系到党和政府的形象,因此他们是党在农村的旗帜,是群众的领航船。
一、村干部工作现状
(一)投入工作与兼顾家庭的问题。村干部一头挑起工作的重担,另一头它得承担家庭的重负。村里无论大小事,都得找到村干部来解决处理,许多情况下,他们面临着工作与家庭劳动,无私奉献与家庭经济损失的两难选择,他们选择了前者,就不得不放弃后者。
(二)高付出与低待遇的问题。由于村干部身份的特殊姓,工作的繁杂姓、艰巨姓以及农村地域的分散姓等现象,决定了村干部的工作是一种高付出的劳动。与此不相称的是低待遇。首先是经济待遇低,其次是政治待遇低,假如工作出色乡镇就发给一张奖状之类的,最多就是到县、市参加个表彰大会,有些辛苦工作了十几年退下来的老村干部,逢年过节却没有上级领导来看望一下,因而,倍感艰辛。
(三)较真工作与遭受反对攻击的的问题。村级工作不像上级那样进行宏观指导或者发号施令,督促检查就行,而是些具体的,实际的直接的工作,必须较真去落实,否则,不但完不成工作任务,而且对不起党和广大群众的信任。一些啃硬骨头的工作,如计生工作、综治工作必须来硬的,必须较真。这样就必须会因触及一些人的利益而得罪人,甚至遭到报复。虽然现在是法制社会,诸如毁坏村干部的庄稼、毒死村干部的牲畜或对村干部实施暴力的现象不再时常发生,但恶语中伤,故意诽谤,让村干部很难正常开展工作。加上村干部工作不是一辈子的事,退下来后,还得在村上生活,这些让村干部感到有后顾之忧。
(四)群众求富心理与村干部领导能力的问题。随着群众求富的愿望越来越强烈。他们对村干部工作多年却让群众还几乎处于原地踏步的现状十分不满。他们埋怨村干部,有的甚至对村干部讽刺、挖苦、谩骂。其实,村干部们怎么不想为群众多办些实事,怎么不想改变村里的面貌呢?一来村干部手长衣袖短,二来部分村干部爱思想观念、知识水平、开拓创新能力、地域的局限,村干部们面对群众急切求富的心理,也深感无奈。
(五)兴办公益事业与集体经济薄弱的问题。这也是让村干部们感到最头疼的事。诸如群众强烈要求兴办水利、路等公益事业。一方面,由于村集体经济的薄弱,甚至空白,许多事情心有余而力不足。另一方面,现如今是经济时代,年轻力壮、有知识、技术的人都外出务工,剩下的是老弱病残,谁愿意来为兴办公益事业尽义务劳动呢?必须发展集体经济,有钱才能好办事。
二、目前基层干部主要存在的问题
(一)思想言行脱离群众,干部之间明显存在两个距离。1、感情距离,部分村干部党姓观念淡薄、宗旨意识淡薄,一身老爷习气,无群众感情,工作作风浮躁,工作方法简单,遇事缺乏周全考虑,遇急就用蛮办法,结果把小事弄大,大事弄砸,尤其是在处理一些突发事件上访问题等矛盾时,把群众视为刁民、无赖,作为水火不容的对立面来对待,另有一些干部事不关己,高高挂起,把基层工作当提拔的中转站,在工作中蒙瞒上级,糊弄群众,隐瞒实情,一味应付了事。2、熟悉距离,部分干部只对上级负责,不对群众负责,在熟悉问题和解决问题上,干部和群众的出发和共同点越来越少。干部抓的大事,主要绕着上级下达的责任指标,而群众并不认可,群众关心的事,现实中存在的焦点,热点问题,有干部认为是小事,不屑一顾,有干部热心立项目,出政绩,群众关心的是村里信号不清,道路不畅,水渠失修等涉及切身利益的事,对干部们喊破嗓子也解决不了,一肚子怨气,有的人甚至说:干部让往东,咱们偏向西。
(二)对新形势熟悉把握不够,存在三个不适应。1、对当前变化的农村情况不适应,思维工作方法明显滞后,随着时代的民展,社会各个层面都发生了变化,党在农村的各项政策也作了很大调整,同时人的意识出现多元化,农民的素质不断进步,而许多基层干部用老一套的框框和方法用简单处理复杂问题,缺乏创新,缺乏思考孰不知以前的办法行不通,也有干部觉得老办法不管用,新办法不会用,硬办法不敢用,软办法不顶用。甚至流露出怨群众难管的情绪;2、对市场经济条件下用市场的方法引导群众民展经济不适应。群众要科技、要信息、要服务,许多干部不知道怎么办,自身不具备带领群众依靠科技发展经济,增加收收的能力,没有带领群众致富的门路,不受群众欢迎。3、民主法制意识淡薄,对群众日益进步的民主意识不适应,随着各项法律的宣传普及,用法律武器捍卫自己权利的农民越来越多,一些干部对这种新情况不适应,认为现在刁民增多,自觉不自觉地把自己放到群众的对立面上和群众的冲突屡有发生。
(三)自身素质不高,缺乏四种精神。1、缺乏开拓创新的精神。部分村干部科学技术不懂,农业结构调整不敢,带头创业无方,富裕农民无路,抱定传统的农业生产方式不放,思想观念,思维方式落后,缺乏与时俱进思想和创新意识,严重阻碍了农村经济体制改革的进一步深化,束缚了农村经济和农民迈向共同富裕的步伐。2、缺乏深入调查研究的精神。有些干部习惯坐在办公室听汇报,看材料,即使深入农村也心在外,蜻蜓点水走马观花地转转看看,对群众所反映的焦点、难点、热点问题,要么淡然视之,漠然处之,要么拍拍胸脯,拍拍脑袋,一副大包大揽的样子,最后什么问题也解决不了,不仅伤害了群众感情,也有损干部形象,更是失掉了民心。3、缺乏深入学习的精神。有些村干部学习不深入,政策法制不懂,业务知识不会,整天不读书,不看报,不学文件,学习了也不深入执行起来又是另一套,甚至大搞上有政策下在对策,打擦边球钻政策子绕过国家政策办事。4、缺乏长期发展精神。因体制改革上的一些原因,许多村干部存在短期思想,存在短期工作行为,只看当前,比较浮躁,做一天和尚撞一天钟,缺少远见卓识,缺乏长远规划,加上法制观念淡薄等原因,经常在解决问题或发展经济的过程中埋下隐患,留下包袱,为下任工作开展带来阴碍和困难。
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应用性和实践性是行政管理专业的内在要求,因而实践教学在行政管理专业的课程体系设置和人才培养中具有极为重要的地位。本文是读文网小编为大家整理的行政管理社会实践报告范文,仅供参考。
调查时间:20xx年x月x日
调查地点:陕西富强制药有限公司。
一、调查的原因及目的
随着经济全球化的不断深入,世界经济已经逐渐融为一体,在这个大背景下,许多企业在经济上都得到了较大程度的发展,但是在面临经济挑战的时候,任何企业都不能独善其身,都必须通过与其他企业的合作来共同应对问题和挑战。正是在这样的发展趋势之下,现代企业的运营绝对不是生产和销售的粗略组合了,企业要想在市场经济的发展趋势下争得一席之地,取得长远发展,就必须依靠企业行政管理。科学高效的行政管理体制和方法是现代企业取得效益必不可少的条件。
企业行政管理作为企业管理的核心组成部分,对企业的稳定发展起到了不可代替的作用。从企业行政管理的内涵来看,企业行政管理指的是在市场经济的运行过程中,企业为了能够实现自身的经济发展目标,依据一定的法律、制度、原则、方法对内部开展职能性管理的总和,是指依靠企业行政组织按照行政渠道管理企业的一系列措施和方案。企业通过行政管理体制的改革和完善,能够为企业的长远发展注入活力。
在当前企业发展的过程中,许多企业已经充分意识到了加强企业行政管理的必要性和紧迫性,不过,由于历史和现实情况的种种原因,现代企业的行政管理还存在效率低下、工作方式单一等一系列的问题,这直接导致了企业发展与我国经济发展的矛盾日益凸显。而我国的企业行政管理思想和世界先进企业的管理相比仍有很多的不足,存在很多的问题。
二、 调查内容及分析
陕西富强制药有限公司是一家以生产中药制主的制剂生产厂家,药品的生产质量和管理直接关系到人民用药的安全问题,对于企业行政管理现状与改革显得尤为重要,因此加强员工的培训工作十分必要。
(一)企业行政管理的权力过于集中,缺乏相应的制约机制。
目前,企业在行政管理的过程中主要存在“一人独大”的情况。主要以管理者个人的意志来直接决定行政管理的工作。由于管理者特殊的地位和权力,使得相应的监督和制约机制完全失效。更为严重的是,在这种气氛和背景的影响之下,完全看领导眼色行事,使得企业内部员工的积极性消失殆尽,极大地降低了企业行政的效率和活力。这无疑会对企业正常、健康、有序地发展造成极大的影响。
(二)企业行政管理体制不健全,机构设置不合理。
随着企业的发展,逐渐暴露除了体制不健全,机构冗杂和规章制度不科学等一系列的问题,而管理机制不健全是导致行政管理效率低下的根本原因。企业就是因为没有科学设置符合企业自身情况的行政管理机制,就直接导致了“无章可依”或“有章不依”的情况出现。不仅如此,由于行政管理体制不符合企业的实际情况,行政管理不利,导致企业管理混乱,企业员工在工作上毫无主动性可言,重复工作,逃避工作的现象时有出现,直接造成了企业人力、财力和物力的极大浪费。
(三)企业内部员工缺乏集体意识,使行政机构运转滞后
企业在发展的过程中,行政管理的工作起到的作用是至关重要的。而企业的行政管理工作不仅仅是管理部门自身的工作,它的工作层面涉及面很广,而且很复杂,涉及到整个企业上上下下、里里外外的很多关系。行政管理部门是一个承上启下的部门,是负责向企业执行部门传达决策层的建议和要求,并对于执行部门的工作进行监督和及时向上级反馈其工作业绩的部门。因此,在行政管理部门行使职责的时候,企业内部员工的素质、观念以及对企业的忠诚和认可程度是决定工作效率的重要因素。目前,企业内部的部分员工毫无全局观念,觉得行政工作就仅仅是行政部门自己的事,决策层所做出的决定也就是他们内部的事,完全与自己无关。这样,企业内部也就很自然的分为了各自为营的部门,每个部门都只是站在自己的立场去考虑问题。由于缺乏联系和必要的沟通,直接导致了企业管理效率低下,极大地影响到了企业效益的有效增长。
(四)企业内部员工的素质低下,业务水平也不高。
目前,企业行政管理出现问题,最为直接的原因就是企业内部职工的业务水平和专业技能低下,在平日的工作中往往无法完成企业发展所对他们提出的要求。这样,在行政管理部门行驶权责的过程中,这些素质低下的员工根本无法有效地去执行,行政管理部门也直接引起了其他部门的排斥和反感。所以,无积极性和创造性,毫无工作热情,得过且过的工作态度直接导致了行政管理的效率低下。
三、今后的对策与建议
根据目前公司的现状,在取得进步的同时也不可避免的出现了问题,对于企业所出现的问题,本文主要提出以下几点见解:
1、完善企业的行政管理机构,健全企业行政管理领导体制。
企业要想取得长远的发展,取得较好的经济效益,就必须拥有健全的行政管理机构。例如,对于企业的行政管理,可以遵循总裁一行政分管副总一行政总监一行政经理一行政主管一下属分公司行政主管一行政人员等系列管理系统。并且实行首长负责制,制定一套符合企业自身实际情况的监督体制,以确保监督各部门的实际工作情况,使得各部门各司其职,各负其责,通过对自己本职工作细心负责共同保证企业各项工作的有序进行,进而促进企业的效益最大化实现。
2、要建立和完善企业行政管理的各项制度。
良好的企业管理制度一定会保证企业健康有效的发展。企业要想取得发展就必须重视企业行政管理制度的建设。通过制度建设正本清源,成为企业员工明确遵守韵信条。此外,还要明确工作的细节和程序,例如表格、图表、文件的统一和规范,还有必不可少的法治秩序等等。通过这些制度的确立,可以使得企业有法可依,用制度规范大家的行为。只有这样,才能够保证企业内部的科学分工,实现管理层次的权力保障和执行部门命令的有效实施,进而提高企业的运行效率。
3、精简机构,避免权力过度集中。
在企业进行行政管理的过程中,机构设置冗杂直接影响到了企业的效益实现,这与现代企业的行政管理理念是背道而驰的。因此,要想使得企业行政管理实施高效,就必须对企业的组织机构进行调整,深化后勤社会化改革,尽量减少管理层次,突出行政管理部门的重要性,确保行政管理的有效畅通。
4、要加强企业行政管理队伍的建设。
要想保证企业行政管理部门的有效畅通,就必须引进高素质的专业管理人才,优化行政管理队伍的结构,要增加懂经济、懂法律的人才比重。此外,还要对于行政管理人员进行定期的培训,不断提高他们的专业技能和工作能力, 以确保企业行政管理工作的有效进行。企业行政管理人员应该不断提高自身的服务水平。服务是行政工作的定位,行政永远是为企业服务的,行政部门的定位一定是服务部门,这种观念应深入每一个行政人员的意识中,只有这样,才能够保证自身工作的顺利开展。进一步强化企业行政工作人员之间的沟通与合作。企业要发展,行政部门必须有良好的合作意识。只有与企业各部门的密切配合才能推动各方面的工作。
通过这次的社会实践,我更好的懂得了未来的生存之道。以及在企业发展的趋势是怎样的,还有就是作为一个行政者我们应该做些什么才能够有助于企业发展。
行政管理社会实践报告范文相关
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为本次的酒店社会实践做一个报告总结,本文是读文网小编为大家整理的酒店社会实践报告范文,仅供参考。
一、前言:
酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的"满意程度"。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅可谓是酒店管理的点睛之笔。
(一)社会实践单位,社会实践时间,社会实践目的,社会实践任务
社会实践单位:湘潭市羊村酒店
社会实践时间:2010年7月20日-----2010年8月26日
社会实践目的:参加一定的社会实践,不至于荒渡过多的时间。
社会实践任务:酒店前台接待遇服务工作
(二)工作的方法以及所取得的主要成果:
慢慢尝试着以一种谦逊的服务态度和认真真诚的处事态度,渐渐的学会和丰富了待人处事之道。
(三)社会实践单位概况
羊村到今年有了十年的历史,目前已初具规模,现有分店一所。"到羊村,吃羊肉,发洋财,洋气!",是这个初具规模的酒店的广告语.不言而喻,这是一个打着羊肉招牌的特色酒店,特色是一切与羊有关的东西,在它的菜谱里,羊肉,羊杂,羊血,羊腿,是热门菜;同时经营着其它各类共同的酒店业务......
(三)内容摘要:
酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的"满意程度"。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅可谓是酒店管理的点睛之笔,而我 ,这一个月的时间里,主要就在前台渡过。
(三)社会实践内容
1、前台接待处职能介绍
(1)接待来客,销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;
(2)掌握住店客人动态及信息资料,控制房间状态;
(3)协助制定客房营业日报等表格;
(4)协调对客服务工作。
(5)通知厨房相关餐饮服务及菜单
2、大堂接待处工作流程
(1) 销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;
(2) 为人提前准备钥匙,以及检查钥匙是否做得正确
(3)为当日需要送鲜花或水果及需要其它服务的的房间提前下礼品单,以及通知管家部为需要无烟房的客人的房间做无烟处理。
(4)为客人提供酒店内部部分问讯服务,如酒水服务、订餐服务。
(5)接听部分客人来电,为客人提供客人预订服务及相关事宜。
(6)协助制作客房营业日报表等表格
二、社会实践主要收获和体会
(一)社会实践收获
通过这次在羊村酒店一个多月的时间社会实践,本人获益非浅。酒店就等于是一个小社会的缩影。这次经历,对于我或许是为不久的将来踏入社会的我,提供一次重要的锻炼的机会,增加和丰富社会阅历。
1、沟通能力提高
沟通是一种重要的技巧和能力,时时都要巧妙运用。作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级对老板。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次社会实践中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、收获了情谊
所说的情谊,不仅仅只有友谊,也有很大一部分是,作为一个晚辈,所感受和得到的长者的照顾和帮助。人都是可以交流的,那些外表显得有些严肃的长辈其实并不是那么可怕,实际上,他们心地很好,很平易近人,很随和,让你和乐意和他们相处,听取他们的经历。此外,友谊也很珍贵,在这段时间里,认识和结交了一些很不错的人儿。他们中间,有很有骨气的男生,在很多方面和我志向相和;也有很厉害的姐姐式人物,她们让我看到了从容,让我懂得了真心的交往是没有隔阂和距离的。我会永远记住他们,我的朋友,那些长者。
3、突发事件应变能力提高
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
4、工作独立处理能力提高
通过这次社会实践,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
5、服务意识提高
所谓服务业中服务的真谛,在我的理解,就是服务人员尽一切可能最大限度的满足客人的服务需求。作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。作为一名服务员,不应该有过多的情绪和抱怨,不然,这将会成为自身工作上的障碍,不仅会影响服务质量,甚至可能会成为老板指责的缘由。
6、对于前台的职位有了一定的了解
第一、前台工作要认真、仔细、对操作流程非常熟练。工作时必须聚精会神,不能有丝毫的马虎;对电脑系统要掌握得非常熟练,尽量免除客人排队等候,以造成不良影响。"三星"客服部有这样一句广告语:我们为您做到RWYW服务(Repair While You Wait)"有您等待的时候,我们为您服务",多贴心的一句话。尤其是商务酒店的消费者,最忌讳的就是等待。"时间就是金钱",对他们来说,这点尤为重要。所以前台接待要多设身处地地为客人考虑,这样才能得到顾客的好评。
第二、要善于沟通。前台接待的工作有时十分紧张忙碌,有时则会稍显空闲。如何利用稍空闲的时候跟客人沟通,这也是一门读不完的"社会经验学"。前台接待必须眼疾手快,耳听八方,眼观六路,能说会道而且具有说服力。这也是我这个暑假收获比较大的东西。第三、要善于发现宾客是那种类型的人,是脾气暴燥、易烦易乱的客人,是性格比较温和的客人,还是介于两者之间的人。前台接待得留意客人的脸部表情,善于揣摩客人的心理,并根据其心情来提供服务。对待任何人,只要抓住特点,就没有解不开的难题。
(二)社会实践体会
1、自身不足与缺点
通过这一次的社会实践,我仿佛又发现了自身的很多不足以及缺点。一方面,在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通,更严重的时候,竟可能出现表达不清的状况,以致出现过非常尴尬窘迫的际遇。并且由于自身从事酒店服务业的工作经验非常不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便和麻烦。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作上不够细心,反应和应变能力很不怎么样,不够虚心接受老板的批评等等。但通过这接近一个多月的锻炼,我又得到了一定的改善,也就是在这一次次的改善中,我渐渐的进步和成熟。
2、要有热情和自信
其实,不管在哪个行业,热情和信心都是不可或缺的。热情和信心对于我们就像水和氧气对于鱼一样。热情让我们对工作充满激情,愿意为共同的目标奋斗;信心又让我们以必胜的决心细致地对待工作,力求做好每个细节,精益求精。激情与信心互补促进,才能碰撞出最美丽的火花,工作才一能做到最好。
3、要讲究条理 如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱,就要养成讲究条理性的好习惯。"做什么事情都要有条理。"这是酒店刘经理给我的忠告。其它的工作也一样,讲究条理能让你事半功倍。一个处事有条不紊的人,办事效率和质量必然会高。
4、要主动出击 当你可以选择的时候,把主动权握在自己手中。我想很多人和我一样,刚进一个地方做事的时候,都做过类似复印打字的"杂活"。或许同事们认为你是小字辈,要从小事做起,但有些时候,是因为他们心中没底,不知道你能做什么。做" 杂活"是工作的必需,却无法让我学到什么。所以我们要下决定改变自己的命运。有些东西不能选择,有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成,但勇敢的"主动请缨"却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。
5、待人要真诚 刚开始进入酒店,只见几个陌生的脸孔。我试着微笑着和他们打招呼。从那天起,我养成了一个习惯,每天早上见到他们都要微笑的说声"早晨"或"早上好",那是我心底真诚的问候。我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对同事对朋友的关怀,也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间,我就和同事们相互熟悉,休息之余打成一片。我想,应该是我的真诚,换取了同事的信任。他们把我当朋友,我也很乐意成为他们的朋友。6、就业前景 据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆10000来家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依然不是很简单就能成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验及其丰富的阅历和优秀的工作能力。其中,一线工作经验是十分重要的,虽然一线的基层工作,有时候会很累很脏很忙碌,但是正真的锻炼和成长也在于此。所以,作为已经毕业的和不久也将要毕业的大学生来说,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备,抱着"低不就"的心态,最终可能会"高不成"。
(三)社会实践想法和建议
1、想法
本次打工经历给予了我一个很好的机会了解这个社会,是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功,就必须比别人更加努力。这次社会实践面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题,宾客关系问题,心理状态不佳等问题。但通过这接近一个多月的学习与改进,我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在羊村酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。虽然羊村酒店还没有达到星级酒店的先进的完善的规范式管理,但是它拥有较长的经营历史,自己已经形成了一套比较完善以及人性化的员工管理制度。毕竟,羊村酒店还没有很成熟,所以无论是在管理制度及经营体制还不是十分完善。再加上羊村酒店是属于"家族生意",并非都是先进的管理,大部分的管理人员可能还缺乏一定酒店管理经验。所以,羊村酒店在员工的职业素质上是与那些星级酒店比不上的。如果,羊村酒店,在不久的将来能够得到进一步的发展,相信它会有一番新的模样。
2、建议
在同行中进行比较,羊村职工的待遇不是很好。我认为,在酒店一定的效益前提下,可以适当提高职员的薪金待遇。其次,虽然我并没有在职工宿舍住,但是曾经有去参观过,个人觉着宿舍的环境不是很好,职工的生活配套设施也不过完善。所以,酒店应该要想职工所想,尽快完善职工的生活条件;这样,职员的生活条件好了,他们的工作积极性会相应提高,自然酒店的效益也会得到相应提高。
3、存在问题及解决办法
(1) 经营方法问题
今年,湖南省全运会在湘潭市举行。期间,湘潭市靠近体育馆的酒店生意相比往常,比较火爆,甚至会出现有房间不够住的情况。因此,羊村酒店也可能出现爆房的情况。对于酒店而言,如果事先预订的顾客在抵达之前突然取消了预订、或者比预订的时间晚了几天才抵达、甚至根本就没有出现,以上任何一种情况都会减少酒店的收入。事实上,这样的事情在酒店中每天都有发生。所以,在全运会期间,酒店会预收客人的第一晚房费当作是保证金,即保证性预定,从而减少风险,有效的防止酒店收入的减少。
(2) 员工管理体制问题
太过人性化而不够严谨的员工管理制度必定导致员工的工作心态松散。羊村酒店在员工管理制度上存在一定的漏洞。我认为,作为一家出具规模的酒店,除了必须拥有必要的硬件设施同时也必须拥有软件设施。所谓的软件设施必须包括员工的服务态度,衣着以及一切无法以实物表现的服务。在羊村酒店,我看到过个别员工是染了夸张颜色的头发,手指上长长的指甲,不统一的鞋子,对客人的服务不够热情与周到,甚至员工在客人面前做打闹嬉戏。这一切都是由于员工管理制度不够严谨,酒店管理层对酒店管理缺少经验的表现。
(3)解决方案
酒店应该考虑聘请专业的酒店管理集团来对酒店进行一段时间的管理,学习酒店管理集团的管理体制,并且定制出一套更完善的自身管理体制。聘请拥有多年酒店管理经验的人才协助管理层管理酒店业务。
古人有云:"纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行"。社会实践使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。尤其是我们学生,只重视理论学习,忽视实践环节,往往在实际工作岗位上发挥的不很理想。通过实践所学的专业理论知识得到巩固和提高。就是紧密结合自身专业特色,在实践中检验自己的知识和水平。通过实践,原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固,原先理论上欠缺的东西在实践环节中得到补偿,加深了对基本原理的理解和消化。 自从走进了大学,距离工作就不远了,为了拓展我们学生自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高我们的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,真正的了解和接触社会,一定的认识社会实践很有必要。认识社会实践是教学与社会实践相结合的重要实践性教学环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野,增长了见识,了解一个行业是怎样经营和运作。
短期的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼 。
酒店社会实践报告范文相关
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为本次的酒店社会实践做一个报告总结,本文是读文网小编为大家整理的酒店社会实践报告范文,仅供参考。
一、前言:
酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的"满意程度"。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅可谓是酒店管理的点睛之笔。
(一)社会实践单位,社会实践时间,社会实践目的,社会实践任务
社会实践单位:湘潭市羊村酒店
社会实践时间:2010年7月20日-----2010年8月26日
社会实践目的:参加一定的社会实践,不至于荒渡过多的时间。
社会实践任务:酒店前台接待遇服务工作
(二)工作的方法以及所取得的主要成果:
慢慢尝试着以一种谦逊的服务态度和认真真诚的处事态度,渐渐的学会和丰富了待人处事之道。
(三)社会实践单位概况
羊村到今年有了十年的历史,目前已初具规模,现有分店一所。"到羊村,吃羊肉,发洋财,洋气!",是这个初具规模的酒店的广告语.不言而喻,这是一个打着羊肉招牌的特色酒店,特色是一切与羊有关的东西,在它的菜谱里,羊肉,羊杂,羊血,羊腿,是热门菜;同时经营着其它各类共同的酒店业务......
(三)内容摘要:
酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的"满意程度"。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅可谓是酒店管理的点睛之笔,而我 ,这一个月的时间里,主要就在前台渡过。
(三)社会实践内容
1、前台接待处职能介绍
(1)接待来客,销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;
(2)掌握住店客人动态及信息资料,控制房间状态;
(3)协助制定客房营业日报等表格;
(4)协调对客服务工作。
(5)通知厨房相关餐饮服务及菜单
2、大堂接待处工作流程
(1) 销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;
(2) 为人提前准备钥匙,以及检查钥匙是否做得正确
(3)为当日需要送鲜花或水果及需要其它服务的的房间提前下礼品单,以及通知管家部为需要无烟房的客人的房间做无烟处理。
(4)为客人提供酒店内部部分问讯服务,如酒水服务、订餐服务。
(5)接听部分客人来电,为客人提供客人预订服务及相关事宜。
(6)协助制作客房营业日报表等表格
二、社会实践主要收获和体会
(一)社会实践收获
通过这次在羊村酒店一个多月的时间社会实践,本人获益非浅。酒店就等于是一个小社会的缩影。这次经历,对于我或许是为不久的将来踏入社会的我,提供一次重要的锻炼的机会,增加和丰富社会阅历。
1、沟通能力提高
沟通是一种重要的技巧和能力,时时都要巧妙运用。作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级对老板。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次社会实践中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、收获了情谊
所说的情谊,不仅仅只有友谊,也有很大一部分是,作为一个晚辈,所感受和得到的长者的照顾和帮助。人都是可以交流的,那些外表显得有些严肃的长辈其实并不是那么可怕,实际上,他们心地很好,很平易近人,很随和,让你和乐意和他们相处,听取他们的经历。此外,友谊也很珍贵,在这段时间里,认识和结交了一些很不错的人儿。他们中间,有很有骨气的男生,在很多方面和我志向相和;也有很厉害的姐姐式人物,她们让我看到了从容,让我懂得了真心的交往是没有隔阂和距离的。我会永远记住他们,我的朋友,那些长者。
3、突发事件应变能力提高
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
4、工作独立处理能力提高
通过这次社会实践,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
5、服务意识提高
所谓服务业中服务的真谛,在我的理解,就是服务人员尽一切可能最大限度的满足客人的服务需求。作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。作为一名服务员,不应该有过多的情绪和抱怨,不然,这将会成为自身工作上的障碍,不仅会影响服务质量,甚至可能会成为老板指责的缘由。
6、对于前台的职位有了一定的了解
第一、前台工作要认真、仔细、对操作流程非常熟练。工作时必须聚精会神,不能有丝毫的马虎;对电脑系统要掌握得非常熟练,尽量免除客人排队等候,以造成不良影响。"三星"客服部有这样一句广告语:我们为您做到RWYW服务(Repair While You Wait)"有您等待的时候,我们为您服务",多贴心的一句话。尤其是商务酒店的消费者,最忌讳的就是等待。"时间就是金钱",对他们来说,这点尤为重要。所以前台接待要多设身处地地为客人考虑,这样才能得到顾客的好评。
第二、要善于沟通。前台接待的工作有时十分紧张忙碌,有时则会稍显空闲。如何利用稍空闲的时候跟客人沟通,这也是一门读不完的"社会经验学"。前台接待必须眼疾手快,耳听八方,眼观六路,能说会道而且具有说服力。这也是我这个暑假收获比较大的东西。第三、要善于发现宾客是那种类型的人,是脾气暴燥、易烦易乱的客人,是性格比较温和的客人,还是介于两者之间的人。前台接待得留意客人的脸部表情,善于揣摩客人的心理,并根据其心情来提供服务。对待任何人,只要抓住特点,就没有解不开的难题。
(二)社会实践体会
1、自身不足与缺点
通过这一次的社会实践,我仿佛又发现了自身的很多不足以及缺点。一方面,在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通,更严重的时候,竟可能出现表达不清的状况,以致出现过非常尴尬窘迫的际遇。并且由于自身从事酒店服务业的工作经验非常不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便和麻烦。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作上不够细心,反应和应变能力很不怎么样,不够虚心接受老板的批评等等。但通过这接近一个多月的锻炼,我又得到了一定的改善,也就是在这一次次的改善中,我渐渐的进步和成熟。
2、要有热情和自信
其实,不管在哪个行业,热情和信心都是不可或缺的。热情和信心对于我们就像水和氧气对于鱼一样。热情让我们对工作充满激情,愿意为共同的目标奋斗;信心又让我们以必胜的决心细致地对待工作,力求做好每个细节,精益求精。激情与信心互补促进,才能碰撞出最美丽的火花,工作才一能做到最好。
3、要讲究条理 如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱,就要养成讲究条理性的好习惯。"做什么事情都要有条理。"这是酒店刘经理给我的忠告。其它的工作也一样,讲究条理能让你事半功倍。一个处事有条不紊的人,办事效率和质量必然会高。
4、要主动出击 当你可以选择的时候,把主动权握在自己手中。我想很多人和我一样,刚进一个地方做事的时候,都做过类似复印打字的"杂活"。或许同事们认为你是小字辈,要从小事做起,但有些时候,是因为他们心中没底,不知道你能做什么。做" 杂活"是工作的必需,却无法让我学到什么。所以我们要下决定改变自己的命运。有些东西不能选择,有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成,但勇敢的"主动请缨"却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。
5、待人要真诚 刚开始进入酒店,只见几个陌生的脸孔。我试着微笑着和他们打招呼。从那天起,我养成了一个习惯,每天早上见到他们都要微笑的说声"早晨"或"早上好",那是我心底真诚的问候。我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对同事对朋友的关怀,也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间,我就和同事们相互熟悉,休息之余打成一片。我想,应该是我的真诚,换取了同事的信任。他们把我当朋友,我也很乐意成为他们的朋友。6、就业前景 据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆10000来家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依然不是很简单就能成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验及其丰富的阅历和优秀的工作能力。其中,一线工作经验是十分重要的,虽然一线的基层工作,有时候会很累很脏很忙碌,但是正真的锻炼和成长也在于此。所以,作为已经毕业的和不久也将要毕业的大学生来说,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备,抱着"低不就"的心态,最终可能会"高不成"。
(三)社会实践想法和建议
1、想法
本次打工经历给予了我一个很好的机会了解这个社会,是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功,就必须比别人更加努力。这次社会实践面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题,宾客关系问题,心理状态不佳等问题。但通过这接近一个多月的学习与改进,我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在羊村酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。虽然羊村酒店还没有达到星级酒店的先进的完善的规范式管理,但是它拥有较长的经营历史,自己已经形成了一套比较完善以及人性化的员工管理制度。毕竟,羊村酒店还没有很成熟,所以无论是在管理制度及经营体制还不是十分完善。再加上羊村酒店是属于"家族生意",并非都是先进的管理,大部分的管理人员可能还缺乏一定酒店管理经验。所以,羊村酒店在员工的职业素质上是与那些星级酒店比不上的。如果,羊村酒店,在不久的将来能够得到进一步的发展,相信它会有一番新的模样。
2、建议
在同行中进行比较,羊村职工的待遇不是很好。我认为,在酒店一定的效益前提下,可以适当提高职员的薪金待遇。其次,虽然我并没有在职工宿舍住,但是曾经有去参观过,个人觉着宿舍的环境不是很好,职工的生活配套设施也不过完善。所以,酒店应该要想职工所想,尽快完善职工的生活条件;这样,职员的生活条件好了,他们的工作积极性会相应提高,自然酒店的效益也会得到相应提高。
3、存在问题及解决办法
(1) 经营方法问题
今年,湖南省全运会在湘潭市举行。期间,湘潭市靠近体育馆的酒店生意相比往常,比较火爆,甚至会出现有房间不够住的情况。因此,羊村酒店也可能出现爆房的情况。对于酒店而言,如果事先预订的顾客在抵达之前突然取消了预订、或者比预订的时间晚了几天才抵达、甚至根本就没有出现,以上任何一种情况都会减少酒店的收入。事实上,这样的事情在酒店中每天都有发生。所以,在全运会期间,酒店会预收客人的第一晚房费当作是保证金,即保证性预定,从而减少风险,有效的防止酒店收入的减少。
(2) 员工管理体制问题
太过人性化而不够严谨的员工管理制度必定导致员工的工作心态松散。羊村酒店在员工管理制度上存在一定的漏洞。我认为,作为一家出具规模的酒店,除了必须拥有必要的硬件设施同时也必须拥有软件设施。所谓的软件设施必须包括员工的服务态度,衣着以及一切无法以实物表现的服务。在羊村酒店,我看到过个别员工是染了夸张颜色的头发,手指上长长的指甲,不统一的鞋子,对客人的服务不够热情与周到,甚至员工在客人面前做打闹嬉戏。这一切都是由于员工管理制度不够严谨,酒店管理层对酒店管理缺少经验的表现。
(3)解决方案
酒店应该考虑聘请专业的酒店管理集团来对酒店进行一段时间的管理,学习酒店管理集团的管理体制,并且定制出一套更完善的自身管理体制。聘请拥有多年酒店管理经验的人才协助管理层管理酒店业务。
古人有云:"纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行"。社会实践使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。尤其是我们学生,只重视理论学习,忽视实践环节,往往在实际工作岗位上发挥的不很理想。通过实践所学的专业理论知识得到巩固和提高。就是紧密结合自身专业特色,在实践中检验自己的知识和水平。通过实践,原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固,原先理论上欠缺的东西在实践环节中得到补偿,加深了对基本原理的理解和消化。 自从走进了大学,距离工作就不远了,为了拓展我们学生自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高我们的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,真正的了解和接触社会,一定的认识社会实践很有必要。认识社会实践是教学与社会实践相结合的重要实践性教学环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野,增长了见识,了解一个行业是怎样经营和运作。
短期的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼 。
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