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学校食堂食品安全事关学校安全和师生的切身利益,事关学校教育的整体形象。下面就是读文网小编给大家整理的学校食品安全工作会议讲话,仅供参考。
各位同志:
今天教育局与市场监督管理局联合在这里召开全市学校食品安全工作会议,目的是学习贯彻将于10月1日实施的新《食品安全法》等法律法规,传达贯彻省、市有关学校食品安全管理文件精神,动员全市学校进一步提高认识,切实加强学校食堂食品安全和饮用水安全等管理,防止食品安全事故发生。本次会上将由市场监督管理局的专家就新旧《食品安全法》作比对解读,对学校食堂食品安全操作指南作讲解,部署本学期我市学校食品安全管理工作重点,请大家认真听讲,做好笔记,把本次会议相关精神认真传达到食堂每位从业人员,切实贯彻落实。下面我就教育系统进一步做好学校食品安全管理工作讲两个方面内容。
一、 充分认识当前食品安全形势
(一)从全国看,食物中毒事故和隐患呈上升趋势
国家卫生计生委通报20xx年全国食物中毒事件共发生160起,中毒5657人,其中死亡110人,与20xx年同期数据相比,发生起数、中毒人数和死亡人数分别增加5.3%、1.8%和0.9%,其中学校食物中毒事件的发生起数、中毒人数和死亡人数分别占全年食物中毒事件发生总起数、中毒总人数、死亡总人数的22.5%、38.6%和3.6%。今年第一季度,国家卫生计生委通报全国食物中毒类突发公共卫生事件报告27起,中毒1462人,死亡12人,与20xx年同期相比,报告起数增加42.1%,中毒人数增加2.2倍,死亡人数减少42.9%。如: 1月12日13时许,江西彭泽县新星学校小学部38名学生出现呕吐、腹泻、发热症状,患者被及时医院治疗,诊断为上呼吸道感染、急性肠胃炎; 3月13日下午开始,成都市成华小学锦绣校区80多名学生出现呕吐、腹泻症状,经医院抽血检查,疑似食物中毒;3月18日贵州普定县第一中学40多名学生陆续出现呕吐腹泻、四肢乏力等症状,患者被及时医院治疗,疑似食物中毒; 6月8日,高考最后一天,湖南浏阳市一中57名学生中午突然分别出现上吐下泄、头晕等症状,其中10多人进行了输液治疗,疑似食物中毒。
(二)中央和地方的高度重视持续加码。自去年中央1号文件对食品安全提出“四个最严”(用最严谨的标准,最严格的监管,最严厉的处罚,最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全” )后,今年全国人大会修订了《食品安全法》,并将于10月1日实施,修订后的新《食品安全法》加大了食品生产经营违法行为的处罚力度;省教育厅和省食品药品监督局也联合下发文件,印发了《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》,从制度上规范学校食堂食品安全管理;上月,南通市政府根据当前食品安全形势和有关文件,也出台了《关于进一步完善机制,加强学校食品安全工作的意见》;本月22日,启东市政府专门召开全市食品安全工作会议,出台相关文件,布置相关工作,可见,全国上下把食品安全摆上十分重要位置。今天,我们在这里召开学校食品安全工作会议,就是传达贯彻和落实上级的文件精神,使我市学校食品安全工作取得新的成效。
(三)我市学校食品安全管理特点及突出问题
总体上我市学校食品安全工作,根据上级文件要求,管理在不断进步,表现在:领导重视,网络健全,职责明确,操作规范,管理不断提升。一是持续投入学校食堂硬件设施设备。最近三年,我市实施校舍安全改造工程,新建和改造50多所学校食堂,投入资金8000多万元,其中投入厨房设备资金近3000万元,新改建食堂全部按照安全信誉度A级流程标准设计,厨房设备配备全部不锈钢化,为食品安全提供了良好的硬件条件。二是食堂内部管理不断完善。食堂原辅料全面实行对口供货管理,食堂菜谱和采购信息实行网上公示,全面开展食堂管理满意度“双评”工作。三是食堂管理水平不断提高,通过食堂食品安全信誉度动态量化分级评定,A级食堂43家,B级食堂38家,A、B级食堂占总数74%, 10家评为南通市A级示范食堂,食堂现场管理引用“五常”管理法。
但我市学校食堂管理不平衡性较大,一些学校食品安全管理还有许多薄弱环节和安全隐患,突出表现在以下几方面:
1.有的校长和总务主任对学校食堂食品安全的重要性认识不足,主体责任意识不强,管理推客观,不按规定另搞一套或只说不做或只听不做,对业务不学习、不研究,得过且过,岗位职责不明确,规章制度形同虚设,工作检查形式主义;
2.食堂常规管理混乱。原辅料仍有随意采购超范围采购情况,索证索票不严肃,原辅料采购、餐器具消毒、食品留样、加工饭菜等流程不按规范程序操作,存在较严重的安全隐患(中、高考期间市管局在检查学校食品安全中,对相关学校提出了较多整改意见);
3.食堂“双评”工作流于形式,公开评价食堂管理和供货商的代表偏少,人为因素多,没有真正反映师生强烈的突出问题。
4.相当一部分学校食堂菜谱没有很好营养搭配,油炸品种较多,伙食质量差,对学生身体健康不利,家长意见较多;
5.个别学校食堂对口供货变成暗箱操作,有的有意串通供货商提高货物价格,有的学校货物验收环节不按项目验收或不验收,成本核算不真实等等。
以上问题必须引起我们高度重视,并且采取有效措施,迅速加以整改。
二、 进一步加强和完善学校食品安全工作
今后一段时期,我市学校食品安全管理工作按照“保安全、促发展、惠民生”的总体要求,加强领导,落实责任,强化管理,标本兼治,贯彻执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规和省市有关文件精神,继续加大投入,改善食堂硬件环境,强化动态量化评定工作;进一步落实食品安全各项制度,实施“明厨亮灶”工程和建设学校自检农药残留检测室;围绕提升学校食堂的安全信誉度等级和师生消费满意程度,营造和谐、文明的消费环境;积极探索和应用科学现场管理方法,提高学校食堂管理人员和从业人员安全意识和管理水平;充分利用形式多样的宣传教育阵地,抓好全体师生食品卫生安全教育,学生食品安全知识课程培训每年不少于10小时,中小学生食品安全基本知识知晓率达90%以上,培养学生良好的卫生安全习惯,坚决杜绝师生食物中毒事件的发生。
1.着力抓好以食品源头为重点的食品安全管理。
一是学校要真真做到对口供货。食堂原辅料相对固定采购,实行对口供货,这是法规要求,是杜绝事故发生的有效举措,我们要切实按照新学期食堂原辅料资格入围确定的供货商和供货品种进行对口供货,不要超范围,也不要随意采购,特别是不要采购非学校食堂加工的熟食品、冷荤凉拌菜、食品添加剂以及规定慎用的水产品和蔬菜。今年起,市管局将对食堂原辅料资格入围供货商随时进行监督检查,市局对食堂对口供货商开展评价工作。
二是切实加强学生饮用水管理。要按照学生饮用水的准入要求,选择信誉好、质量可靠、有专业资质的企业供水,建立健全饮水机和直饮水设备定期清洗、消毒的制度和台账。
三是建设农药残留快速检测室。学校对采购的蔬菜、水果等蔬菜产品的有机磷类、氨基甲酸脂类农药残留含量进行快速检测,确保蔬菜产品源头安全。市管局正准备配置相关设备,组织培训,学校要指派专人,按照检测相关要求,对每次采购的蔬菜产品进行快速检测,不得漏检,并把检测数据及时上传市管局专用网络平台。
2.着力抓好以动态量化分级管理为重点的制度建设。
一是强化索证索票制度。在执行对口供货的前提下,采购食材要索取产品合格证明、检测报告、农残检测和检疫证明等,规范食材入库验收制度和学生饮用水定期清洗、消毒制度,使用合法票据进行成本核算。
二是规范操作流程。要建立健全原料查验登记制度、库房检查清理制度、餐饮具清洁消毒制度和事故处置预案,规范烹饪加工、食品留样、餐饮具消毒等操作流程,推行五常现场管理法,确保食品安全卫生。
三是实施“明厨亮灶”工程。就是采取视频技术或透视明档方式对食堂食品加工过程进行公示,学校要按照相关要求,在食堂相关区域设置视像探头,连接高清电视屏幕,学生和家长可以清楚看到食品加工过程的一举一动,使学校食堂在透明、安全、卫生的环境下操作。
3.着力抓好以提高师生满意度为重点的诚信食堂体系建设。
一是食品安全意识的提升。学校是食品安全的责任主体,校长是学校食品安全管理的第一责任人,总务主任和食堂管理员是食品安全的主要责任人,具体负责食堂食品安全工作,学校食品安全管理工作要列入学校的常规检查、督导评估、考核项目之中。要牢固树立学校教育“健康安全第一,责任重于泰山”的指导思想,切实承担起教育管理和保护学生的职责,时刻把保护学生健康和生命安全放在首位,切实增强工作的紧迫感、责任感和自觉性,确保学生食品安全知识课程培训每年不少于10小时,中小学生食品安全基本知识知晓率达90%以上落实到位。
二是扎实做好食堂满意度评价工作。要按照《南通市中小学生营养餐配餐指导意见》要求,每周编排各类营养素配比合理的菜谱,做到营养平衡、饭菜可口、质量兼顾,这是学生评价食堂好差的重要内容。要切实做好食堂管理和对口供货商的满意度“双评”工作,确保每月一次的评价工作,不搞形式主义,(特别是对供货商的评价,不能你好我好大家好)。要及时公布每天食材采购菜价、每周菜谱、每月伙食收支帐目,自觉接受监督。
三是齐抓共管,提升学校食堂管理水平。市局会同市管局指导学校食品安全管理各项制度的贯彻执行,检查和考评学校食品安全常规管理、“明厨亮灶”建设、自建农药残留快速检测室和学生食品安全知识培训学习的落实情况,适时开展学校A级诚信食堂评选活动。
各位同志,学校食堂食品安全事关学校安全和师生的切身利益,事关启东教育的整体形象。我们要以只争朝夕的精神,弘扬求真务实的作风,落实具体有效的措施,全力做好学校食品安全各项工作,为铸就我市教育现代化建设新篇章作出我们应有的贡献。
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学校安全工作管理制度是进一步加强学校安全管理,创造一个和谐安宁的教书育人环境而制定的。下面是学校安全工作条,欢迎参阅。
一、加强对安全保卫工作的重视和领导,建立校长直接负责、主管领导具体负责、全体教职员工一岗双责的安全工作组织体系,坚持“以人为本、从我做起”的原则,充分发挥各部门的职能作用,加强对全校师生员工的安全教育和管理。
二、每常年开学初,学校要按照教职工归属范围层层签订安全管理目标责任书,衽安全管理一把手负责制、安全责任追究制及安全事故报告制。教育教职员工遵守师德规范,不赌博、不酗酒、不从事有悖于职业道德的一切活动。
三、学校安全工作小级要定时排查学校安全隐患,并向学校例会提交排查报告,确保学校各类教育教学设施、设备符合安全标准。
四、学校按设计标准合理确定办学规模,不随意扩大轨制和班容量。
五、学校按照国家有关规定,合理确定学生在校时间,禁止上课拖堂、放学后补课等占用学生活动时间的行为,严禁假日、双休日和寒暑假组织学生到校上课和任何形式的集体补课。
六、学校管理人员,尤其是班主任不得安排学生从事超越其年龄、行为能力和自我保护能力以外的各类劳动和活动,要教育学生遵守校规校纪,不打架斗殴、追逐嬉戏、抢夺强要、偷窃他人物品;不翻越围墙,爬树攀高;不携带火种、易燃易爆、危险品及管制刀具进入学校;教育学生养成远离毒品,远离黄色淫秽网站、音像制品和书刊的良好习惯,严禁学生抽烟、喝酒。
七、加强学生的安全教育,落实管理制度。上学前、放学后,值日人
员要在学校门口值守;室外课、体育课、理、化实验课教学,要事先检查设施、器材的牢固和完好情况,讲解安全操作规程;校外综合实践活动课以及集会、集体外出等活动,要坚持报批制度,要进行安全知识和自救自护知识教育;学校不组织有特异体质或特定疾病的学生参加与其身体状况不适宜的体育、劳动及其它活动,防止人身伤害事故的发生。
八、加强对学生食堂的安全管理,建立健全各项食品卫生安全制度,并责任到人。实行定点采购、入库前检验、成品检查措施,严禁假冒伪劣和霉烂变质食品进入学校。非食堂管理和食品制作人员不得随意进入食品仓库和厨房,严防发生投毒、食物中毒事件。
九、要特别加强医务室的管理。校医应恪尽职守,认真负责,严格各项医疗制度;严禁假冒伪劣药品、霉变失效药品、国家明令禁止使用的药品进入校园;严禁非医疗人员随意出入医疗室和药品存放处。
十、定期组织安全大检查,及时清理校内垃圾,砖、瓦、石块等杂物,防止学生用于打闹投掷造成伤害。
十一、学校要配置足够的消防设施和器材,定期检查严格管理,不准随便挪动。严禁在消防通道堆放杂物,保障消防通道畅通;学校对用电线路和各种电器设施要加强检查,及时维修和更新陈旧老化无安全保障的电器、电线,防止火灾、爆炸事故发生。
十二、学校的重要场所、库房要安装牢固的防撬锁、防盗门窗,无关人员不准进入。在库房、学生宿舍等特殊场所严禁吸烟,禁止使用电热器具取暖。
十三、加强学校财务部门的安全管理。按要求安装防盗门窗,严禁违反规定超额存放现金。
十四、为保障学校安全,禁止校外商贩在校门口或到校摆摊、叫卖。所有学生一律不准到校门口或擅自到校外购物。
十五、上课期间,教职工、学生不准随便离开学校。必要时,须凭出入证离校,并自学接受门卫检查和登记。
十六、禁止非本校机动车、自行车等交通工具进入校内。12周岁以下学生禁止骑自行车上学,防止发生意外事故。
十七、教职工要切实管好自己的随身物品,以防被盗。
十八、节假日期间,要组织、安排好值班护校工作,值班期间必须有校领导带班。
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学安全档案的建立、完善和管理,是安全管理工作的重要组成部分。学校应根据实际情况建立安全工作计划部署档案、消防档案、重点部位档案、易燃易爆危险品档案等。下面是学校安全工作档案管理条例,欢迎参阅。
一、档案工作人员要保守档案机密,认真执行安全保密法规和纪律,确保档案的完整与安全,杜绝泄密、失密现象。
二、接待查阅和归档人员,一般在办公室。严格执行有关档案接收、管理和查阅制度,认真履行登记、签字手续。库房重地,非本档案室工作人员一律不得入内。
三、凡属有密级的档案,登记编目时,必须在有关栏目注明密级字样;这类档案,必须单独存放,专人管理。
四、未经批准,任何人员不得私自将档案携出档案室,不得随意复印、摘抄档案。档案人员更不得私自摘抄和传播具有内部和保密性的档案内容。
五、凡需要查阅密级档案,必须按档案室有关借阅办法经有关领导批准,方能借阅。凡违反规定泄露档案机密并造成不良后果者,应按《档案法》、《保密法》有关条款处理。
六、每学期末前要催回借出的档案,并对所有档案进行一次清查,节假日或寒暑假前对已整理好的档案要及时入库,对尚未整理的文件材料要放入办公室的工作柜中。
七、档案室各房间钥匙必须妥善保管,档案工作人员要切实做好防火、防盗、防鼠、防尘、防潮、防晒工作,每天上下班要对门窗、水、电进行安全检查,发现问题,及时处理。
八、任何档案的处理和销毁,必须经过鉴定,并报校领导批准。平时办公废纸、重复件,不能当垃圾随便倒掉,必须烧毁。
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校医室是学校范围内进行防并治并保障师生员工健康,组织、指导、监督和检查校内清洁卫生工作的部门。下面是学校校医管理制度,欢迎参阅。
一、学校卫生人员应在德育处的领导下,认真开展工作,业务上受卫生防疫站的指导,为全体师生服务。
二、每学期初要制定学校卫生工作计划,定期组织学生体格检查,对学生发育和健康状况做出比较、评价和分析,建立健全学生健康档案。
三、有目的、有计划向学生进行卫生知识宣传教育,培养学生良好的卫生习惯,做好卫生员培训工作。
四、做好教学、体育、劳动、环境、饮食及个人等各项卫生监督。
五、积极开展近视、沙眼、肠道蠕虫感染、营养不良、贫血、龋齿及牙周疾病等学生常见病的防治工作。
六、加强传染病防治管理,做到早发现、早报告、早隔离、早治疗、控制蔓延,负责学生预防接种的组织工作。
七、做好师生常见疾病及一般外伤的治疗救护或转诊工作。
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学校卫生工作的主要任务是监测学生健康状况,对学生进行健康教育,培养学生良好的卫生习惯。本文是读文网小编整理的学校卫生工作条例,供你参考!
为了净化、美化校园,增强师生身心健康,创造良好育人环境,创建绿色学校,使学校卫生工作做到经常化、制度化,特制定本制度。
一、学校卫生工作由专人负责管理,班级卫生由班主任负责并组织学生打扫。
二、学校卫生分个人卫生和公共卫生两部分,个人卫生由专人负责,责任到班、组、人的方法,专人督查落实,记载评比,通报公布。
三、学校表彰奖励卫生工作先进班、并将卫生成绩作为考核班级、学生的内容之一。
四、学校卫生工作要求
1.认真贯彻落实《学校卫生工作条例》及有关法律、法规。
2.学校合理安排学生的学习时间。教师不得以任何理由和方式,增加授课时间和作业量,加重学生学习负担。
3.按照有关规定为学生设置厕所和洗手设施。
4.建立卫生制度,加强对学生个人卫生、环境卫生以及室内卫生、教学卫生的管理。
5.学校体育场地和器材应当符合卫生和安全要求。运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受能力和体质健康状况,防止发生伤害事故。
6.根据学生的年龄,组织学生参加适当的劳动,并对参加劳动的学生,进行安全教育,提供必要的安全和卫生防护措施。
7.安排体育课以及劳动等体力活动时,应当注意女学生的生理特点,给予必要的照顾。
8.建立学生健康管理制度。定期对学生进行体格检查,建立学生体质健康卡片,纳入学生档案。
9.学校积极做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等学生常见疾病的群体预防和矫治工作。
五、学校卫生工作管理
1.学校成立卫生工作领导小组,主管校长熟悉学校卫生工作的政策法规,领导全校的卫生工作和健康教育。
2.全校划分卫生区,落实到班级和责任人,各班级要坚持每日清扫,每周二大扫除。
3.卫生检查由专人负责,采用每日检查和随机抽查的方式进行检查。
4.每日公布卫生检查情况,查出的问题由负责卫生检查的教师及时反馈给有关班级和责任人,督促整改。
5.领导小组负责对全校教师办公室、各功能室的卫生工作进行检查评比。
6.对模范遵守和执行卫生制度的学生给予表扬,对违反卫生制度的学生应予批评、教育。
六、学校环境工作要求
1.教室和卫生区卫生工作要求:
(1)室内(包括走廊、功能室):地面无纸屑、果壳、痰迹和杂物;课桌、凳按统一要求排放整齐,桌内无杂物垃圾;门窗和玻璃干净无污迹;墙壁无蛛网、积尘等污迹;日光灯管和吊扇干净无灰尘;清洁用具安放整齐;室内总体印象整洁有序。
(2)室外卫生区:地面整洁无纸屑、垃圾和枯枝烂叶,有垃圾应及时清扫;不得随地乱扔乱倒垃圾;楼梯保持清洁,栏杆定期擦洗;地面无积水,拖地时拖把应绞干,不得到处滴水。
2.个人卫生要求:
(1)、全校师生养成讲究个人卫生的良好习惯,勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲、勤洗被褥。
(2)、讲究饮食卫生,不喝生水,不吃生冷和不清洁的食物,不暴饮暴食,不吸烟、不喝酒,饭后半小时内不做剧烈运动,不使用他人碗筷、茶杯、毛巾和牙刷。
(3)、注意保护眼睛,坚持用眼卫生,做到看书写字脊椎不弯曲,不躺着看书,不在强烈的阳光下或光线暗淡的地方学习,不在行驶的车船上或行走时看书,用眼时间不能过长,要保持眼保健操,看书时眼睛与书本要保持三十公分的距离,要定期检查视力,要及时娇治眼病。
(4)、积极参加体育锻炼,坚持按时作息,注意劳逸结合。
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学校制定食品安全管理制度,是为了防止学校食物中毒或其他食堂性疾患事故的发生,保障师生身体健康。本文是读文网小编整理的是学校食品安全管理条例,供你参考!
为做好食品经营工作,切实保障消费者人身安全和健康,特制定以下制度: 食品安全管理人员制度
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证,无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查,总结、推广经验,批评和奖励,制止违法行为。 七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
关兴小学 20xx年8月28日
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学校食品卫生安全工作是学校的一项基础性保障工作,学校师生的身心健康和学校正常的教学秩序。众所周知,安全第一,预防为主,为此学校制定2017年食品安全工作计划,下面是2017年学校食品安全工作计划范文,欢迎阅读。
学校一直以全体师生的安全为第一位,只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。新年里,为再次确保学校师生安全,学校进一步落实食品药品监管责任,杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在,保障广大师生身体健康和生命安全,xx县教育局出台了16年学校药品食品安全工作计划与目标。
一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组,由局长任组长,并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构,明确校长是学校食品药品安全的第一责任人,对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作,分管人员对校内食品药品安全直接负责,并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。
二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括:食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查,减少或及时消除食品药品安全隐患,防范校内重大食品药品安全事故的发生。
三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定xxxx年安全工作计划中食品药品工作的教育,大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动,倡计划导健康消费,要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。
四、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度,落实专人履行监督管理职责,要与承包者签订食品药品安全责任状,提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制,制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动,年内建成3个校内连锁超市,26所学校放心店建设任务,其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。
六、配有校医的学校,要开展规范药房创建活动,做到药品管理规范化,确保年内通过“规范药房”的达标验收。
七、健全食品药品安全信息报告制度。根据《县重大食品事故应急预案》的规定,学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件,要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况,决不允许迟报、漏报和瞒报,否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。
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学校安全管理制度和措施(15篇内容范文)
制度有时就张贴或悬挂在工作现场,随时鞭策和激励着人员遵守纪律、努力学习、勤奋工作。学校安全管理制度和措施怎么才能写好?这里分享一些学校安全管理制度和措施,方便大家学习。
为加强消防安全工作、保护公共财产、师生的生命及财产安全,把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中,现特制定以下消防安全制度。
1、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求,做到人人都有维护消防安全、保护消防设施,预防火灾,报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119,人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。
2、保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%,并做好检查记录。
3、教学楼、办公楼安全出口、疏散通道保持畅通,安全疏散指示标志明显,应急照明完好。
4、易燃、易爆的危险实验用品,做到专门存放,由实验员负责保管,在室内必须有灭火器等。
5、图书馆、实验室、微机房等场所严禁吸烟及使用明火,下班后工作人员要及时关好门窗,确保安全。
6、消防栓、灭火器材等消防设施,要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏,违者要严肃处理。
7、加强用电安全检查,必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查,如发现安全隐患,要及时进行整改、维护、确保安全。
8、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉,每年要检测,要定时检查,食堂人员要持证上岗,严格按操作规程操作,液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离,严防事故发生。
9、对因无视防火安全规定而造成不良后果者,要从重处罚,直至追究法律责任。
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学校班主任工作计划精选
写工作计划实际上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚、明明白白。计划是我们走向积极式工作的起点。以下是小编为大家带来的学校班主任工作计划精选,欢迎参阅!
本班总体情况较好,大多数学生学习认真、态度端正,能自觉地遵守校规班纪。学生自我管理能力较好,班干队伍的管理能力相对以往有所提高。当然,班级也存在的一些问题:家长又无法管教的学生人数相对较多;班干部的管理能力不强,这些无疑都是班级管理中的难点。本班教师队伍:稳定、能力强,老教师经验丰富,教师之间关系和谐,配合得较好。家庭层次:学生家庭背景复杂,家长文化水平参差不齐,对学校工作的配合很不积极主动。
一、德育工作目标:
在以往两年的形成的素养基础之上,通过常规的深入管理和规范,继续培养学生的责任意识和感恩意识,并以此为辐射,进一步提高学生的思想道德水平。同时,通过各种形式的班会和主题教育活动,强化学生已有的道德水准和思想认识,引导和规范学生在剩下的一年时间里设计好自己的人生蓝图,走好自己的人生路。与此同时,加强对班干部和班级团员的管理和优化,以带动和促进全班学生不仅做一个有学识的人,更要做一个有德行的人。
二、智育工作目标:
以初三开学考试为契机,做好对学生成绩的目标管理和跟踪,积极发挥每一位任课老师和各方面的力量,充分合理地挖掘每一位学生的潜能,通过各种途径和方式弥补中上层面学生在单科上的不足;提高中下层面学生的整体成绩,力争做到扩大优秀面,壮大中间面,缩小落后面。
1、值周值日班长负责制
每周安排一位值周班长,负责整个这一周的纪律、卫生、两操等常规工作,同时下设五名值日班委,负责当天的常规工作;值日班长做到每天下午放学前一小结,值周班长做到每周一小结,表扬好人好事,发扬优点;同时,指出当天和当周存在的问题,拿出解决办法。
2、作业缺交及一日常规违纪登记
由科代表登记好当天缺交作业的学生名单,交学习委员登记汇总;由值日班长登记好当天违纪的学生名单交值周班长登记汇总,这两项指标均每月统计一次,在班上予以公布并作为学期末评优评先的参考。
3、劳动值日登记
由劳动委员和劳动小组组长负责安排当天的教室和包干区的卫生打扫,对表现突出和优秀以及不积极、不负责的值日生分别登记在册,作为学期末评优评先的参考,并且每月对表现突出的学生予以奖励,积极鼓励和倡导学生做好自己分内的事,做有责任的中国人。
4、班规
由班主任组织全体学生一起制定并在班会上通过,作为全班学生行动的参考和指南,避免了以往班级无“法”可依窘境,进一步地加强了学生自治的能力。
5、班级公约
班级的公共道德规范,从守纪、尊重他人、文明习惯的养成等13个方面为学生指明了道德上的规范和目标,促使其在不知不觉当中养成善于为他人着想的良好习惯。
6、每月学习小结
以每个月的月考为契机,引导学生对自己的成绩进行理性的分析和思考,明了优势,明确差距,明晰对策,同时对班级前十名和单科前三名以及有进步的学生予以物质奖励,鼓励其再接再厉,不断超过他人;超越自己。
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学校教职工的管理规章制度(范本7篇)
在社会一步步向前发展的今天,制度起到的作用越来越大,制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么什么样的制度才是有效的呢?下面小编为大家带来学校教职工的管理规章制度,希望对您有所帮助!
一、上课期间,教职工严格遵守作息时间,不迟到、不早退、不缺席,如早自习上课铃响1分钟后不到学校视为迟到,5分钟不到校为缺席;上课铃响,教师提前作好准备,马上进入教室上课,上课一分钟未进教室视为迟到,三分钟不进教室为缺席。(一次缺席,绩效工资中扣除30元,一次迟到绩效工资中扣除10元。)
二、教师在课堂上应充分利用40分钟时间,不离岗,不提前下课,若离岗两分钟或是提前一分钟下课视为早退。(一次早退,绩效工资中扣除15元。)坚决禁止任何人在上课期间无故退堂缺课或不上课而造成的群众不满者,如有违犯者在全区教师大会上作出书面说明,同时给予相应的经济处罚。
三、课堂教学要按计划进行,备课认真,按教学计划进行授课,学校将对任课教师的授课情况随时进行抽查,采取听不打招呼课的方式进行,一经发现不备课或备课不认真无教案或导学案上课,照本宣科3次者,计入教学事故之中,视本学年年终考核不合格。
四、学生作业要及时批改,严格按照学区年9月11日全乡教师大会上对于作业的要求批改,并且批改要规范,教师一律用红笔认真批改,不得敷衍塞责。学区对作业的批改情况进行不定期检查或是抽查,若发现不按要求批改者,一次扣除绩效工资10元,甚至不批改作业者或更为严重者作书面说明同时加大处罚力度。
五、对学校全体会议或是安排的临时性活动,要认真对待,任何人不得以任何理由推拖。若拒不参与者,视为缺席一次扣年终考核一分。
六、教职工上班时间有事或有病要请假,请假必须凭假条,3天以内本学校校长请,一周内有学区请,超过一周者由学区报上级部门批准,不然以矿工论处;坚决禁止教职工在上班期间上网聊天、看视频或不健康视频,更不允许喝酒打牌或高声喧哗,不允许女教师织十字绣或其他私活;不允许在上班期间在被窝里睡觉。
七、教职工要积极参加学校或是教研组长组织的各种活动,若拒不参与者以缺席论处,并由教研组长记录在案,作为年终考核的依据。
八、考风建设在监测中如发现考场作弊或批阅试卷上做手脚者一次给当事人处罚400元,当事人所在校长处罚200元,当事人所在教导主任处罚100元。在批阅试卷中如有失误者,小的失误三处以内口头批评,并责令及时矫正,超过三处按以此为基点处罚10元;如有大的失误责令及时矫正并使其程度而定加大处罚力度。
九、巩辍保学流失一人给相关当事人处罚50元。
十、教职工严格遵守学校管理制度,服从学校合理的安排,干好自己的分内工作,值好周、护送好路队、组织好学区或学校安排的各项活动,坚持24小时值班并做好记录。如有闪失者按日工资的两倍处罚。
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学校教师规章制度管理办法(最新)
无规矩不成方圆,没有制度保障,学校的管理就会陷入无序状态。但是我们也要追求管理制度建设的科学性和人文性,保证管理的绩效。下面是小编为大家整理的学校教师规章制度管理办法,希望对您有所帮助!
1、教师务必遵守作息时间制度,不迟到,不早退,不旷课。
2、幼儿有不舒服的状况,要及时协助处理,同时要了解原因,安抚幼儿,及时与家长取得联系,并报告园长。
3、教师认真备课,务必提前备前,保证每一节课都要教案,无教案不进教室。
4、教师带班不接待人,进班不跷二郎腿,不坐桌子。
5、教师有事务必请假,凡未请假或请假未批准的一切按旷工处理。
6、值班老师应遵守值班时间,比正常上课提前__分钟,下班推迟__分钟,当班和值班时间不能私自离开幼儿。
7、坚持使用普通话教授幼儿。
8、教师认真组织好幼儿的学习生活,在玩大型玩具时务必有老师保护,禁止幼儿私自玩耍,幼儿离园时务必把幼儿送到家长手中。
9、因工作失误造成一般职责事故,如磕伤碰伤挤伤烫伤扭伤等,跟班教师应承担相应的费用,如因工作造成重大事故,导致幼儿住院医疗的,当班教师务必承担__%的医疗费用,因看管不当,造成幼儿走失和其它事由造成严重后果的.属于教师严重失职,教师本人负主要职责,扣出工资。
10、全勤的教师每月应发全勤奖__元,有迟到早退现象无全勤奖,迟到一次扣每月工资__元/次,旷课教师__元/次,学期结束时,各方面表现优秀,且班级没有安全事故的将奖励教师__元。
11、同事之间应团结互助,不斤斤计较,严禁教师之间闹情绪,打架事件的发生。
12、接送幼儿时,务必做好记录,禁止陌生人接走幼儿,防止冒领幼儿。
13、各班教师下班后,离园之前,认真检查,关好门窗,切断电源,整洁卫生,保证安全。
14、教师在校内校外都应自觉维护教师形象和幼儿的声誉,上班期间要微笑应对家长和来宾,并务必要态度好,不与家长争吵。
15、教师在上班时,要把全部经历放在工作上,上班期间接电话不能超过__分钟,要全面照顾幼儿避免发生意外事故,严格做到:"视线不离开孩子"。
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安全为生命之根本,有了安全,生命个体才能健康成长。下面读文网小编为大家精心整理了学校小卖部食品安全责任书,希望能给你带来帮助。
小卖部安全管理工作责任书
一、为了全面贯彻落实“预防为主,安全第一”的工作方针,不断增强学校小卖部管理员的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,特签定本责任书:
二、安全工作职责范围:
1、食品从业人员必须有有效健康证方可上岗工作。
2、严格健全和规范采购索证手续,禁止采购下列食品:
⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变的食品。
⑵无检验合格证明的食品。
⑶超过保质期及其它不符合食品标签的定型包装食品。
⑷无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的"三无"食品(只要一项无都为三无产品)。
3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品。食品应当分类、分架、离墙、离地存放,定期检查处理变质或过期食品。
4、所有商品执行明码标价,价格不得高于市场价,不能强买强卖,要保证学生的合法权益。
5、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品。
6、要热情服务、要坚持原则,不能违反有关规定去满足学生。要规范营业时间,服从学校管理。
7、坚持学习和培训,不断提高业务水平和食品安全意识。
8、发生食物中毒或疑似食物中毒时,必须马上通知主管领导和学校主要领导,必须在2小时内向当地卫生行政部门报告,并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生产场商、进货渠道,积极配合工商部门和卫生行政部门开展食品中毒事故的调查和处理。
9、自觉接受学校后勤处、学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定的行为,一经查实,学校将对有关责任人予以批评教育、责令停业整顿等处理。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
10、发生学生食物中毒事件,要立即上报不得隐瞒并保护好现场。小卖部管理人员负全部责任,承担一切费用,并按有关规定追究责任进行处罚 小卖部管理人是小卖部食品安全的主要责任人,对食品的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。
三、安全期限:本责任书自签订之日起生效。本责任书一式二份,学校、小卖部从业人员(食堂负责人)各执一份。
XXX
XXXX年XX月XX日
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后勤服务工作是一项十分光荣、十分重要的工作,搞好后勤工作是我们做好一切工作的基本保障。下面就是读文网小编给大家整理的学校后勤工作会议讲话,仅供参考。
古人云:“兵马未动,粮草先行”可见后勤保障非常重要,今天,我们大家会聚一堂,就师生灶进一步规范管理,特召开这次会议。
接下来,我们一起学习中小学食堂管理制度。
一是学校食堂管理制度;
二是学校食堂卫生管理制度;
三是食堂安全操作制度。
(一)、学校食堂管理制度
1、严格执行《食品卫生法》,学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营,食品从业人员每年体检一次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退(健康证我们都是统一新办的)。
2、进入食堂的各种原料,全部实行定点采购,确保食品质量(我按要求执行)。
3、学校领导、食品安全专管员、两灶管理员要经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,保证学生就餐。(两灶厨师严禁闲杂、生人进入食堂)。
4、餐后要全面清洁打扫,经常保持室内外地板、墙壁、灶顶、台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,食堂周围无垃圾,无污染、无杂物。
5、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保洁,食品实行“五隔离”,即主食与副食、生与熟、成品与半成品,食品与杂食,食品与鼠药、农药隔离,不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用。
6、学校每月要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查,总结经验,查找不足,改进工作。(食堂管理,厨师都应创新,及时改进)
7、按学校作息时间准时开饭,没有特殊原因,不准提前或推迟开饭。
8、加强对食品从业人员的教育,经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育,努力提高从业人员的政治、业务水平,树立爱岗敬业精神。(本学期完成榆林市后勤集团下达的培训通知,认真组织厨师观看操作加工全过程视频)
(二)、食堂卫生管理制度
食品卫生
1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料,不吃任何腐烂变质的食品。
2、洗涤整理原料时,污物杂质和废料必须清除干净。
3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放,不随地乱放,以免弄脏污染。
4、原料的取用、发放,应本着先进先出先用的原则,以防止日久变质。
5、存放在冰箱内的食物或半成品,要生熟分开,有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
6、冰箱应经常冲洗,保持清洁干净,随开随关,防止热气侵入。
餐具卫生
餐具必须保持清洁卫生,否则会直接影响全校师生员工的身体健康,餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。
1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,加洗洁精洗涤,然后再用清水冲洗,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。
2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净,餐具摆放整齐,关紧柜门。 环境卫生
1、周围环境应打扫干净,物品摆放整齐,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口。(对餐厅周围的有用物品摆放整齐,其他无用垃圾(废纸、蔬菜叶、洋芋皮、饭粒)全部清理干净。
2、积极贯彻除四害要求,消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
3、餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。
4、不乱倒垃圾,不乱倒污水。
5、门窗应有防蝇设施,室内经常保持通风。
个人卫生
1、常洗澡、理发、、剪指甲。
2、上班前应整容,穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁,不得佩戴首饰上班。
3、上厕所应脱下工作服,出厕应洗手。(洗手要干净彻底,按照我们培训过的洗手方法进行)
4、定期检查身体状况,如患有传染性疾病,不应接触食品。(我每天负责晨检) 饮食卫生“五四制”
(一)用餐具实行“四过关”
1、洗、2、刷、3、冲、4、消毒(蒸汽或开水)
(二)环境卫生采用“四定”办法
1、定人、2、定物、3、定时间、4、定质量,划片分工,包干负责。(谁包干的工作出了问题按量化考核细则执行)
(三)个人卫生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲;
2、勤洗澡、理发;
3、勤洗衣服、被褥;
4、勤换工作服。
(三)、食堂安全操作制度
1、食堂管理工作人员必须具有县级(或以上)人民医院出具的健康证明才能上岗工作,严禁患有传染病的人员进入食堂。
2、食堂管理工作人员要讲究个人卫生,着装整洁,勤剪指甲,勤洗手,不留长发。
3、食堂管理工作人员必须穿白色工作服,工作时应戴好口罩,勤于换洗,保持工作服和口罩的干净整洁。
4、遵守劳动纪律,工作时间内不讨论与工作无关的事情;思想集中,防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生。
5、往开水里放东西必须缓慢,不得冲击;用油炸食物时,控制油温,以防着火;端汤锅汤桶时不得过满;取蒸饭时要先开门透气;两个人以上搬东西时要步调一致,协同配合。
6、采购蔬菜要新鲜,食品要在保质期内,严禁有变质饭菜上桌,严防食物中毒。
7、生、熟菜要分开放置,合理保管; 8、餐具要经常消毒,摆放有序;操作台面要干净,无积水。
按照制度,我就后勤管理、食堂操作、卫生、安全作如下安排:
一、人员分工:
马继斌负全责,全面负责总务后勤工作;
艾春文为食品安全专管员,要做好检查与记录工作;
贾老师应做好财产管理,维修、门卫工作,做好门卫登记工作。 李春霞教师灶厨师
袁怀英、鲁月娥学生灶厨师
方子利寝室管理员,烧茶水锅炉,打扫餐厅。
二、食堂卫生
锅炉房:方子利
操作间责任人:李春霞、袁怀英、鲁月娥
库房:马继斌
餐厅:方子利
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学校教育教学工作,需要落实型的领导和教职工,这样才能把每项工作都当成事业去做。下面就是读文网小编给大家整理的学校工作会议讲话,仅供参考。
今天我们召开教研组长会议,首先借此机会感谢各位组长一直以来对学校教学教研工作的鼎立支持。新学期学校教研工作要围绕“求真务实抓常规,凝心聚力促提升”的主题来开展工作。刚才教务、教研部门已就过去一年学校教学教研工作进行总结,并对新学期学校教研工作计划已做了具体布置,需要大家今后齐心协力,积极组织,认真落实。本学期教学工作:一是狠抓教学常规管理;二是抓教学质量的监控;三是抓好培优和补差工作。
我们在座的老师是学校的教学骨干和中坚力量,引导学校教学教改的发展,学科课堂教学水平的整体提升和学科教研质量的责任落在我们肩上。新学期,就学校教研工作给大家一些建议:
一、要明确职责,提精神、担责任,要有敢为人先的引领意识。
要加强自身的理论学习和实践锻炼,指导学科备课组有效开展校本教研活动。教研的着力点和落脚点在于提高教育教学质量,打造高效课堂教学模式,提高学生学习效率,重点在于我们引领和指导。要积极打造规范、高效、有特色的课堂教学,引领教师展现真我风采,引导教师在教学中学会积累、总结、探索、反思,不断提升本学科的教学质量。教研活动一定要规范活动过程,提高活动效果,力求实效。
二、要明确思路,有措施、有目标,要有开拓进取的责任意识。
要增强教师主人翁意识,立足常规,着眼质量,提升水平,加快成长步伐。教研组和备课组要成为一个团体协作的整体,每位组长要团结每一位组员,充分调动其积极性,激发他们的工作热情,增长其对工作的责任感。教研活动“研”什么,要从我校实际情况出发,亟待解决哪些问题,选题要切合实际,打造有效课堂教学,使学生学习达到事半功倍的效果。要有计划推出骨干教师的示范课,普通教师教师的公开课和新教师的汇报课,及时组织开展好听课、评课活动。 要利用好“示范课”、“公开课”,每一次听课后要认真组织组内评课,找出教学亮点和不足,教师之间相互启发、相互学习,从而提高老师教学水平。青年教师的培养是学校教师队伍建设的趋势,教研组内要多关注、多展示、多压担子。对青年老师教学业务要多指导,发挥老教师“传、帮、带”作用。
三、要博采众长,勇担当、敢作为,要有永不懈怠的创新意识。
要广泛吸纳教师的建议,结合我校学科特点和学情,针对性地制定计划,工作计划要有学情分析,有措施,活动有规划,要注重计划的落实。教研组和备课组肩负学校教研重任,望大家正确引领,不断创新工作思路和方法,让各位老师愉悦合作,共同分享教学经验、成果,避免各自为政,固步自封现象发生。有的教研组长和备课组长都担任繁重的教学任务,有的担任班主任工作,每天工作很辛苦,望大家齐心协力,带领本组成员尽心尽力做活教研,搞好教学。要积极开展课外活动,激发学生学习兴趣,提高学生本学科知识面。如经典诵读比赛,汉字听写比赛,学科竞赛等。
四、要落实常规,勤检查、重落实,要有奋发向上的实干意识。
作为教研组长、备课组长要各负其责,与学校、教务处、年段形成一盘棋,各项教学常规工作主要靠组长们去落实,学校将组织检查组采取抽样检查、全面检查、重点抽查等方式检查教学常规落实情况,并在全校进行通报,把日常工作真正落实到实处。新学期要继续强调教学常规,在备课、教案设计、课堂教学、听课、作业批改等方面要不断改进完善并落实到行动上。通过“听、评、查、谈”等方式,对学校教学过程进行督查。
分析目前的现状和所面临的严峻形势,教学工作是学校工作的中心,教学质量是学校的生命线,要加强教研活动并提高教研活动的实效性,要求以课堂教学为中心,以常规细节化、教学常态化为重点,不断提高学校办学水平、教科研水平和教师教学水平,着力构建高效课堂,打造学校特色。
今后一个时期我们要把质量放在更加突出的位置,进一步加强精细化管理,向管理要质量;进一步抓好校本培训,促进教师业务的不断提升。学校要坚持以质量为核心、以特色创优势、以创新求发展,全体教师要有危机意识、责任意识和担当意识,要树立“校荣我荣、校耻我耻”的意识,传递一股正能量。
看过学校工作会议讲话
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学生食堂工作对教育事业健康发展、校园安全、社会和谐稳定具有重要意义。下面读文网小编为大家整理了一些学校食堂工作人员必须遵守的安全责任书,欢迎大家阅读。
学校食堂工作人员安全责任书
为切实加强我校的食堂安全工作管理,确保我校教职工和在校学生的身心安全,特签定本安全责任书。
一、持证上岗
食堂工作人员的身体状况必须合格,每年进行要体检一次,做到人人持证上岗,保证身体健康,一旦发现食堂人员身体有异常,应立即离开岗位。
二、食堂采购
食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定,必须索取食品检验报告或化验单,并进行登记。严禁采购下列食品:
1、有害、有毒、有腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或危害性状异常的食品;
2、无检验合格证明的肉类食品;
3、超过保质期限的食品;
4、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品;
5、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
三、食品伫存
1、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,仓库应当通风良好;
2、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品;
3、食品应当分类、分架、隔墙10厘米、离地20厘米存放,并定期检查处理变质和超过保质期限的食品;
4、食品应当有专人保管,非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。
四、食品操作
1、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生,工作时不得吸烟;
2、搞好操作间卫生,厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品;
3、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗;
4、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;
5、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,其他用具用后必须洗净、保持清洁;
6、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制,餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;
7、食品应煮熟烧透,并用防蝇防尘设施加盖;
8、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
9、正确使用添加剂,并做到每日公示。
10、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
五、餐具消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;
2、消毒可采用煮沸消毒和药物消毒的方法:
①煮沸消毒:将洗净的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟;
②药物消毒:除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物侵泡消毒→清水冲洗;
3、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害,必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品;
4、消毒液的浓度,消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行;
5、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁,防止污染。
六、食品留样
1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;
2、每种食品留样不少于100g;
3、每样食品使用使用保鲜袋(保洁袋)分袋装好,标明餐次、时间、食用名称:放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;
4、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份,双方各执一份。
食堂负责人:(签字)
食堂工作人员:(签字)
XXX年九月二日
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近几年来,学校的食品安全事故频发,其发生频率及涉及人数明显上升。下面读文网小编为大家精心整理了学校食品安全责任书范文,希望能给你带来帮助。
松桃苗族自治县××乡(镇)学校食堂、 超市(小卖部)食品安全责任书
为了贯彻落实铜仁市教育局关于印发《铜仁市校(园)食堂食品管理制度》的通知(铜教发[2014]235号),确保学校食品卫生安全,根据上级有关会议精神,特制订本责任书。
第一条 学校食品安全实行校长负责制,学校把食堂、超市(小卖部)的管理列为常规管理工作,明确一名校级领导分管,配备专职或兼职食堂管理员,学校食堂、超市(小卖部)有关人员务必树立安全第一的思想,确保学校食品卫生安全。
第二条 学校要组织食堂、超市(小卖部)管理人员和工勤人员进行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训,提高食堂、超市(小卖部)从业人员服务水平及专业知识水平。对食堂工勤人员实行合同管理,保障工勤人员全法权益。注重从业人员健康管理,凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事学校食堂、超市(小卖部)工作。
第三条 按照国家有关食品卫生安全标准,结合当地实际建立食品供应准入制度,凡进入学校的食品及原辅料供货商必须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》。企业所供食品要有生产许可证标志(QS)。建立食品质量档案。
第四条 学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食辅原料: ①五无(无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签)产品;
②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;
③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;
④病死或死因不明的禽畜及其制品,未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品;
⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。
第五条 食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间,配备必要的食品储存保鲜设施,建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。食品在校储存期间,要按照食品保管要求,分类存放、安全管理,严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。对过期食品和霉变食品要按规定及时处理,严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市(小卖部)、食堂和学生餐桌。
第六条 完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制,制定详细的应急预案,明确突发情况下的应急措施,细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案,并组织演练,做到防患于未然。
第七条 食堂坚持“公益性”原则,按照“非营利”要求实行成本独立核算,学校不得在食堂提取任何费用,各种菜肴价格实行明码标价。
第八条 配合有关部门做好大宗食品原材料“四统”工作,严把食品原材料质量验收关、储存关和食品加工关,努力为师生提供安全、卫生、等值、优质食品。
第九条 本乡(镇)各校(园)要与食堂、超市(小卖部)有关人员签定食品安全责任书。
本责任书一式二份,承状学校和中心校各存一份。
××乡(镇)中心校 ××乡(镇)××学校
(公章) (公章)
发状人: 承状人:
年 月 日
学校食品安全责任书相关
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随着社会发展进步,学生的活动领域越来越宽,他们的活动不只在校园,安全教育必须引起社会各界的重视,它已成为生命教育、公众教育和世纪教育。 下面就是读文网小编给大家整理的学校安全工作会议讲话,仅供参考。
同志们:
此次会议首若是贯彻全市安好不变工作会议精神,总结工作,赞誉提高前辈,铺排义务,进一步策动全市教育系统认清形势,强化设施,狠抓落实,确保全市教育事迹的安好不酿成长。适才,会议传达赞誉了全市“安然协调校园培植”工作提高前辈单元和提高前辈小我,签署了安好目的治理责任书。下面,凭据局党委研究的定见,我讲三个方面的题目问题。
一、认清形势,提高熟悉,切当增强做好黉舍安好不变工作的求助感和责任感
曩昔的一年,是我市教育系统恢弘教职工团结朝上提高、昂扬自强,实现教育事迹较快成长的一年,也是安好不变工作结壮推进、集体晋升的一年。一年来,在市委、市政府的武断向导下,在市综治办、安监局、公安消防支队、交警支队等有关部门和单元的匡助、撑持下,全市各级教育行政部门和黉舍牢靠树立“安好第一”的脑子,始终把安好不变工作放在重中之重的位置,当真贯彻落实上级关于安好不变工作的一系列文件精神,连系安然泰安建立工作,结壮有用地开展了“安然协调校园”建立运动,标本兼治,多管齐下,狠抓各项安好治理轨制培植,狠抓安好隐患的排查和解决,强力推进各项安好设施和安好责任落实,较好地完成了各项安好不变工作治理目的,担保了全市师生生命产业安好和校园不变,维护了正常的教育解说秩序。全市教育系统未发生任何重、特年夜事件,各类安好责任事件起数为零。市教育局一连四年被市政府评为全市“安好目的治理”提高前辈单元,我们的履历和做法获得了上级向导的充裕一定,并在市政府安好出产委员会、消防委员会召开的会议上作典型谈话。理当说,取得这些功效很不随意纰漏,这是全市各级教育部门各黉舍齐心合力、配合奋斗的效果,也是安好不变工作战线的同志们尽职尽责、拼搏实干的效果。在此,我代表市教育局,向受到赞誉的提高前辈集体和提高前辈小我透露表现乖戾热闹的祝贺!向为全市安好不变工作做出积极进献的同志们致以衷心的感谢打动!
在一定功效的同时,也要苏醒地看到,我市的黉舍安好不变工作与上级要乞降恢弘人平易近群众的盼愿还有必然差距,黉舍在抓治理抓落实上还存在一些凸起题目问题和微弱关头。首要表此刻:“安好第一”的理念树立得还不足牢靠,个体处所的黉舍负责人仍存有麻木松懈脑子;治理轨制重建轻用,落实不到位,还没有真正做到“一岗双责”、真抓实管;安好教育在开全课程、开足课时方面还达不到要求;农村中小学安好根柢根底工作对照微弱;安好投入严正不足,在物防、技防上舍不得花钱;安好隐患和不不酿成分还分歧水平地存在;校园周边情况还有不尽如人意的处所等等。是以说,全市黉舍安好不变的形势依然峻厉,我们务必时辰连结高度的警醒。
安好隐患,无时不在;安好事件,防不胜防。黉舍是人员鳞集地,学生是最需要珍爱的未成年人群体,不凡是当前社会深条理矛盾凸现,交通、治安、食物卫生等社会情况远远跟不上形势成长转变的情形下,更随意纰漏发生安好事件,也更随意纰漏造成群体性人员伤亡。近几年来,因自然灾难、校舍坍毁、楼梯踩踏、交通事件、食物卫生、拍浮溺水等原因,全国连续络续地发生复杂安好事件。(典型案例:①今年3月11日,福建一小学户外黑板报墙体坍毁,造成正在办黑板报的5名学生消亡;②12月7日晚,湖南一平易近办黉舍晚自习下课,学生不才楼梯的过程中,激发踩踏事件,造成8人消亡、26人受伤;③4月11日,淄博一中学师生赴沂蒙途中遇车祸5初中生消亡39人受伤;④12月2日破晓,陕西省榆林市一农村中学女生宿舍发生煤气中毒事宜,11名女学经急救无效消亡。)
安好是教育工作的天字号工程。安好无小事,责任年夜于天。安好不变工作只有起点没有绝顶,无论任何时刻、任何情形下,只能抓得紧而又紧、严而又严、实而又实,毫不能失落以轻心、心存侥幸,毫不能松劲怠懈。对此,各级教育部门和黉舍要从讲政治和落实科学成长不雅观的高度出发,本着对学生负责、对事迹负责,也对自己负责的精神,充裕熟悉做好安好不变工作的极端主要性、长久性和坚苦性,牢靠树立安好不变高于实足、压服实足的脑子,进一步增强责尽情识、忧患意识,扎结壮实地做好黉舍安好不变工作,为促进全市教育事迹的健康协调成长供给有力保障。
二、晓畅义务,凸起重点,切当做好今年的黉舍安好不变工作
“络续提高教育质量,办泰安人平易近写意的教育”是局党委提出的全市教育系统的奋斗目的。做好今年的安好不变工作,对于实现这个奋斗目的具有极端主要的意义。今年全市黉舍安好不变工作的指导脑子和总体要求是:当真落实科学成长不雅观,当真贯彻落实市委市政府安好不变工作会议精神,当真贯彻“安好第一,灌注为主,综合解决”的方针,以“安然协调校园”建立运动为抓手,以开展“安好出产下层根柢根底年”运动为主线,进一步增强和完美黉舍安好不变工作机制,健全治理轨制,狠抓设施落实。实现全市教育系统的“四个确保”:确保不发生复杂安好事件,确保不发生有较年夜影响的政治事宜和群体事宜,确保不发生影响恶劣的刑事案件,确保黉舍及周边区域优越的治安秩序。工作中,重点抓好以下几个方面:
(一)进一步强化安好不变责任落实。要严厉执行黉舍安好不变目的治理责任制,把安好不变指标作为审核各级向导班子、向导干部的一项主要内容,加年夜审核奖惩和责任究查力度,落实好部门主管责任。此次会上,我与各县市区教育局、有关部门和单元签署了今年度目的责任书,这是硬指标、“军令状”,必需确保完成。要积极奉行“网格化”治理,对网格内的全数单元一一落实监管、主管责任,确保安好不变责任落实无裂缝、全笼盖。黉舍是安好不变的责任主体,各级教育部门要增强监视治理,综合运用教育、行政、经济、督导、审核等手法,督促黉舍及其首要负责人落实主体责任,当真奉行法定职责,增强黉舍安好治理,把安好不变责任层层落实到每个关头、每个岗位、每位教师,竖立起有用提防事件的治理系统编制和工作机制。
(二)进一步强化安好的下层根柢根底工作。要僵持灌注为主的方针,深化细化工作设施,推进安好不变治理工作重心下移和关口前移,按照市政府统一铺排,深切开展“安好出产下层根柢根底年”运动,下年夜实力做好根源治理、强基固本工作。要严厉中小学、幼儿园设学办学审批手续,对不具备安好前提、不能保障安好的办学申请,整齐不得审批,对新建、改建和扩建的校舍工程,严厉执行培植项目安好行动设施“三同时”轨制,切当把好黉舍准入行使关,从根源上消弭事件隐患和不安好成分。当真抓好黉舍的安好尺度化建立,促进黉舍安好工作的轨制化、范例化、尺度化,进一步提高全市黉舍安好下层根柢根底培植的集体水平。
(三)进一步强化师生安好提防意识教育和培训。按照《中小学公共安好教育指导纲要》和《中小学幼儿园安好治理设施》,接纳多种形式对黉舍师生进行安好教育、法制教育、反邪教教育、心理健康教育,切当提高教育的针对性和实效性,使师生员工的法制概念、安好提防意识、卫生保健意识、心理调节手法进一步增强,做到安好教育师资、课本、设计、课时“四落实”。要按照教育解说纪律,增强对学生心理题目问题的过问干与。督促黉舍礼聘法制副校长或法制率领员,按期请他们为师生进行法制安好教育。普遍开展“安好年夜培训”运动,各级教育部门都要把安好治理插手校长培训内容,提高校长抓安好、管安好的水平。凸起抓好对黉舍安好治理人员和特种功课人员的强逼性安好培训,络续晋升恢弘从业人员的安好素质。齐集搞好今年的“安好教育月”运动,起劲在内容、形式、声势和效果上取得新打破。
(四)进一步强化突发事宜应急措置手法。黉舍要慎密连系现实和分歧岁数段学生特点,拟定突发事宜应急预案,使之切当可行,并按期进行演习演习。凭据班级更改情形,各黉舍每学期至少机关一次以防火、防震、防踩踏为目的的应急涣散演习演习,提高师生的应急措置意识和自救自护妙技。一旦发生紧要情形,黉舍能迅速启动应急预案,师生员工能按照应急预案的法式和演习演习的履历,快速安好涣散和撤离。演习演习前要对师生进行现场培训、率领,晓畅涣散要求,提防在演习演习过程中因着急、拥挤、踩踏而激发人员伤亡事件。要竖立应急涣散演习演习工作长效机制。每次涣散运动竣事后要进行现场讲评,针对实地演习演习过程中存在的不足,实时进行修订,并络续总结完美。各级教育部门要增强对黉舍应急涣散演习演习工作的督导搜检,增强应急系统培植,完美信息保障、物资保障、人员保障,使应急系统加倍健全、完美,进一步提高黉舍的应急措置手法。
(五)进一步强化学生交通和出行安好治理。要积极协调政府及有关部门,治理此刻接送学生车辆在数目、质量和治理等方面存在题目问题,担保接送学生班车的正常运营和学生搭车安好。团结公安部门开展对接送学生车辆专项整治,武断取缔无营运资格的黑校车,遏制和消弭校车交通安好隐患。竖立校车按期搜检、对新增、租用校车和聘用校车驾驶人的查核确认轨制。络续增强与公安、培植等部门的联系不异,治理好黉舍周边交通行动设施方面存在的题目问题,为学生上下学供给交通便当,杜绝交通事件的发生。
范例学生集体出行运动,严厉落实交通安好责任,运动行使的车辆,必需手续完好、车况优越,严禁带病上路和超载,杜绝超速行驶和委靡驾驶,确保行车安好。
(六)进一步强化黉舍重点场所和部位的安好治理。僵持黉舍安好事件隐患排查解决常态化,做到黉舍自查与专家搜检相连系,专项抽查同周全督查相连系。各级各黉舍要按期机关力量按上述要求进行安好隐患年夜排查,对排查出的事件隐患,要监视指导落实整改设施、整改时限和整改责任。对复杂隐患,各级要挂牌督办、一抓到底,武断整改到位,确保不发生年夜的题目问题。安好搜检要凸起防火、用电、防雷和饮食卫生等重点。按照新的《中华人平易近共和国消防法》要乞降黉舍消防工作的现实,配齐配足紧要照明装配和消防行动设施、器械,并增强日常维护,确保有用,担保紧要涣散通道、安好出口和消防车通道通顺。要按期对黉舍汽锅、避雷等行动设施进行检测、搜检,确保其机能相符国家划定尺度。黉舍要增强食堂市肆治理,确保师生饮食安好。按期对伙房从业人员进行营业培训,按期机关他们查体,做到持证上岗,严禁以包代管。要按期对黉舍市肆进行搜检,要严把质量关,决不让假充伪劣商品、三无食物和过时变质食物流入校园。要增强对体育器械、体育场所、执行培植、化学药品等教育解说行动设施的治理和搜检,确保各项教育解说工作安然顺遂开展。
(七)进一步强化校园及周边治安秩序解决工作。各级教育行政部门和黉舍要积极争夺综治部门撑持,团结有关部门和单元开展校园及周边治安秩序专项整治。严厉袭击损害师生生命产业安好的各类违法犯罪运动,武断铲除校园及周边存在的泼皮团伙和黑恶势力;武断查处校园及周边造孽或违规经营的网吧、电子游戏厅、录像厅、歌舞厅、电视吧、音像书刊点、发廊等场所和无证、占道经营摊点;依法清理清理黉舍及周边的出租衡宇,拆除各类违章建筑;武断制治“”等邪教和造孽宗教人员在黉舍及周边进行违法运动。黉舍要自动做好周边存在的安好隐患和治安题目问题不凡是师生反映乖戾的易频频的题目问题的统计和提报,各级教育行政部门做好协调工作,首方式导要亲身过问,经常督促,直到题目问题获得彻底治理。要当真排查教育系统概略泛起的信访不变题目问题,研究拟定切当可行的设施,把党的政策年夜白到位、宣传到位、执行到位,实时化解社会矛盾。
三、增强向导,尽心计心情关,切当为黉舍安好不变工作供给有力保障
做好任何一项工作,向导正视是关键。各级教育行政部门首要负责人要切当奉行好安好生不变工作第一责任人的责任,对本部门、本单元的安好不变负总责,班子其他成员要执行“一岗双责”。市教育局向导成员要率先垂范,拿出相当的时刻和精神抓安好不变工作,分管的向导同志要靠上具体抓,县市区教育局及高新区、泰山景区分管的向导同志,每周要拿出1天的时刻研究和搜检安好不变工作。当前,市、县政府机构改造工作正在睁开,“三定方案”概略涉及到科室本能机能的调整、转换,要实时做好有关安好不变监视治理本能机能的理顺和跟尾,提防在机构改造中安好工作责任泛起悬空。按照上级要求,对在安好工作中履职不到位,泛起题目问题的,要进行问责处置责罚。
要切当形成工作合力。我们市已经竖立了“党委向导、政府监管、部门主管、黉舍负责、社会监视”的安好不变工作机制,形成了齐抓共管的优越局势。各县市区教育局和黉舍要当真奉行职责,自动搞好配合,扎结壮实地做好工作。各级各黉舍要加年夜安好投入,在“花钱买安然”上做文章,在物防、技防上下功夫,积极向当地政府争夺安好专项资金,以促进复杂隐患的整改和安好科技提高。要指导黉舍增添安好投入,络续提高安好工作前提和保障水平。各级教育行政部门和黉舍可以考试考试和试探安好风险典质金、安好责任保险的路子,高度正视教育风险化解转移,积极推进校园安好立体保险系统培植,担保校方责任保险的全笼盖,做到既有提前提防又有事后保障,为黉舍的安好不变和正常的教育解说秩序供给武断有力的根柢根底性保障。
要正视增强安好治理队伍培植。跟着经济社会的快速成长和学生家长对黉舍教育盼愿值的提高,安好治理的义务越来越繁重。各级各黉舍要高度正视、鼎力撑持安好治理机构和队伍培植,确保本部门本黉舍的安好监监工作“有人干”。要关心爱护下层安监干部,起劲为他们奉行职责、开展工作缔造优越的情况和前提。同时,但愿教育系统从事这项工作的同志们,要敬业爱岗,真抓实干,勇担重任,敢于负责,络续增强进修,提高综合素质和履本能机手法,起劲培植一支甘愿奉献、务实高效、合理清廉的黉舍安好治理队伍,更好地鼓动全市教育系统安好治理工作再上新水平。
同志们,黉舍安好不变,责任重于泰山,是一项长久而坚苦的工作,来不得半点纰漏和一丝一毫的松懈。我们要进一步增强做好黉舍安好不变工作的责任感和义务感,以加倍严谨的作风、加倍科学的方式、加倍得力的设施、加倍优美的治理,切当把各项安好工作责任目的落到实处,消弭实足不安好不不酿成分,确保全市教育系统安好不变,为推进教育事迹又好又快成长做出积极的进献。#p#副标题#e#
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