为您找到与餐饮白手起家的故事相关的共200个结果:
餐饮行业就像一个大江湖,他虽然入门门槛低,但是想创出一片天地也是不容易的。以下是读文网小编为大家整理的文章。
成功的路上,缘于谢莉的多个点子:在当时的重庆火锅行业,第一个用吃100送50将顾客引上门;受顾客一句“吃了不上火”启发,用上万次试验后得到的既保证口味正宗又不上火的配料比例,让奇火锅成为唯一具有保密配方的火锅企业;借力央视创业比赛,让自己的创业品牌让更多人知晓……
当然,最重要的还有谢莉的坚持,谢莉曾经宣布:绝不做火锅以外的产业,她的梦想是要做一个基业常青的企业。
手握3000元从7张桌子起步
为爱冲动辞职陪丈夫创业
“现在我们都一样,都是没有工作的人了。”1997年5月,当谢莉对丈夫余勇说出这句话时,语气平和。那一天,她刚从单位辞职。
那天之前,谢莉是重庆市第三人民医院的护士,那天之前,却正是余勇人生的低谷,由于生意失败,他赔光积蓄并欠了十多万元的债。
爱情对于女人究竟有怎样的魔力?24岁的谢莉决定:辞职陪丈夫一起创业!
当时,谢莉只有3000元资金。没有任何技术和经验的她决定开一家小餐馆作为创业项目。三个月后,她从报纸上找到了一个看起来很合适的店面——一家只有7张桌子的饭店,800元的转让费,每月1300元的房租。
1997年底,一家火锅店开业了。看着只有7张桌子的小店,谢莉用“7”的谐音给小店取名为“奇火锅”。1998年初,重庆的冬天是被细雨笼罩的阴冷,谢莉的心情也很潮湿,奇火锅开业整整两个月了,却很少有顾客前来光顾,谢莉心急如焚。她赔不起!
怎样让顾客认识并且接受自己的小店?谢莉发现,重庆的出租车司机习惯凌晨两三点钟结伴就餐,而这时,很多小餐馆已经打烊。如果延长营业时间,就给了顾客一个选择自己的理由。为了做出租车司机的生意,谢莉坚持营业到凌晨三四点,每天只能在店里拼起的两张椅子上睡上一两个小时,然后又是重复的忙碌。
奇火锅渐渐开始积累起人气,开店的第七个月,终于结束了连续半年亏损的局面。
就在奇火锅开始赢利之时,谢莉突然接到通知,由于城市建设的需要,她的小店马上就要拆迁!在店里放声痛哭过后,谢莉擦干了眼泪。奇火锅已经开始赢利,这让她坚定地要把生意继续做下去!
资金依然是最大的困难,靠着父亲把房子做抵押贷了2万元钱,1999年初,奇火锅在大坪大黄路重新开业,规模从7张桌子扩大到18张。很快,老顾客回来了,又不断带来新顾客。2年的时间,谢莉赚了20万元,积累下第一桶金。
女掌门用新点子成功突围
“吃就送”“不上火”助力火锅事业扩张
就在奇火锅生意最红火的时候,同样的打击再次降临到她身上:店面再次面临拆迁!
这一次,谢莉没有哭,她开始思考奇火锅未来的方向。为什么不能把奇火锅做成一个品牌?谢莉在那一刻决定:将奇火锅做成规模化、高档次的火锅店。
经过考察,谢莉在重庆两路口发现了一间合适的店面,营业面积达1200平方米。然而要开起这样一家火锅店,至少需要上百万元的资金。
对行业和自己的信心让她最终决定冒险。从一些朋友那里借了60万元,加上手中的20万元,装修费用基本解决了,然而流动资金又从哪儿来?
谢莉想到了自己之前的那些供应商们,谢莉向供应商描绘两路口店的前景,提出新店开业后仍请对方做自己的供应商,但希望推迟两个月结账。在供应商的支持下,奇火锅终于具备了做大的条件。
让顾客走进来,是一切服务的前提。2001年,奇火锅两路口店开业。谢莉在报纸上打出广告:开业期间,吃100送50,啤酒免费。这些现在看来也许寻常的促销手段,在当时的重庆火锅行业中,谢莉却是第一个使用。
市场被这场促销震动了,奇火锅迅速成为重庆火锅行业的焦点。“不要进来了,这楼承受不了。”那些天里,谢莉每天都要站在门口,大喊着阻拦不断涌入的人群。
一片赞叹声中,谢莉依然清醒。要建立起长久的竞争力,仅凭促销远远不够,必须在同行当中,打造出自己独有的特色。就像有顾客经常询问:奇火锅,究竟奇在哪里?
那些日子,谢莉每天在熙攘的繁华中观察着,思考着这个问题。有一天,她听到一个年轻的女顾客说:“味道是好,如果能吃了不上火就更好了。”谢莉眼前一亮,她在火锅底料中加入各种中药,研制出不上火的火锅底料。“奇火锅,奇就奇在吃了不上火。”凭借着这句广告语,奇火锅作为一匹黑马,迅速从激烈的火锅市场竞争中突围而出。
2003年,谢莉在大坪开起第一家分店,与相距不远的两路口店遥相呼应。接下来,渝北空港店、沙坪坝店相继开业,7张桌子起家的奇火锅,终于开始走上了扩张之路。
“赢在中国”夺冠获风投关注
借力电视比赛为企业作免费推广
同样的档次,同样的价格,同样的菜品……这就是商界所谓的“巷战”。谢莉不想陷入这种“巷战”。她为奇火锅制订了错位经营的发展方向,在没有火锅店的区域开店,这样奇火锅进来了,同样的火锅店就很难进来,形成一片专属的市场。
2005年4月,从内蒙远道而来的肥羊府火锅败走重庆,留下了一排3100平方米的超大型店铺。有了失败的先例,一时间没有人敢经营这块场地。谢莉对这块场地进行了分析后,毅然盘下了这块场地。为了分散风险、聚集人气,她找到一家品牌娱乐城共同打造。餐饮与娱乐联手,产生了奇妙的互动效应,奇火锅沙坪坝旗舰店一开业便门庭若市。
为了保证各个分店的味道完全一致,火锅的各种原料需要统一制作配送。谢莉建立起自己的火锅底料加工厂和人员培训基地,做好了这些扩张的准备,她开始考虑将奇火锅打造成一个全国性的知名品牌。
2007年,当谢莉看到央视“赢在中国”的报名宣传片时,敏锐地感到这是一次品牌推广的良机。带着自己的奇火锅,她走进了这场创业真人秀,历经了半年多的考验,2008年6月3日,谢莉一举拿下第三季“赢在中国”创业真人秀冠军,获得1000万创业资本。
浏览量:2
下载量:0
时间:
就我国目前现行的经济体制和创业教育模式的发展现状来看,大学生创业教育取得了一定的成绩。今天读文网小编为大家整理了关于90后大学生创业故事白手起家的相关文章,希望对读者有所启发。
华省省简介:
华省省,典型的90后一代。知名自媒体人,IT博主,华省省博客创始人,互联网评论员,搜索引擎观察员,草根站长代表,百度华北地区的渠道经理。
上海街头的群众演员
华省省1990年9月12日年出生在山东菏泽的曹县,大学毕业后,20岁出头的他背井离乡来到上海追逐自己的人生梦想。但人生有时候理想很丰满,现实却很骨感。在上海这个大都市,对90后一代的异乡人,想站稳脚跟又谈何容易。迫于生计,华省省也干起了兼职的工作。
2012年7月份华省省和室友一起到离公司很近的车墩影视基地兼职做群众演员,也就是跑龙套。群众演员的生活很艰苦,每天早晨朦胧时分就要在影视基地门口等戏,如果,当天没有戏,只有白等。
华省省参演的第一部戏是个反季节的戏,客串30年代老上海南京路的警察。夏天拍反季节的戏,要穿反季节的衣服。7月份的上海天气如同一个天然的大烤炉,穿着厚厚的警察服装顶着烈日一边又一边的奔跑在摄像机镜头前,汗水早已模糊了双眼,浸透了衣服。
华省省第一次拍抗日题材的戏是一夜场戏,爆破戏,那一次一场爆破因为火药师操作失误,导致八位客串日本兵的群众演员被炸伤,演艺圈明星俞灏明和SHE成员Selina也被炸伤。他躲在沙袋堡垒后面,侥幸没事。
回忆起这段经历,华省省说,这是群众演员真实的写照:有些梦想成为明星的人,还在影视基为了梦想而奋斗。这是一条不艰苦的,没有尽头的路。坚持下去,或许有一天被哪位大导演看中出演主角,但这几率有点像买彩票中五百万一样难。
从群众演员到站长的转变
2012年华省省进入站长圈子,创办了华省省博客,记录他的站长经历和草根创业者的经验分享,分享一些互联网中遇到的事儿。经过两年的运营,积累的大量的忠实读者,每篇文章阅读数和评论都在刷新纪录。
2012年10月份华省省博客创办两个月,IP稳定在4000左右,多篇文章被国内科技网站转载
2013年3月份被A5站长网评为草根站长代表
2013年6月份博客文章被艾瑞网全部转载,同时被艾瑞网评为搜索引擎观察员,著名自媒体
2014年任百度华北地区的渠道经理
2014年8月份被今日头条推荐报道,被今日头条推荐报道评为十佳自媒体人
如今,在各大站长圈子里的自媒体上,随处可以发现华省省关于建站、运营、自媒体发展等方面的文章,文笔犀利,观点独具一格,很多做网站的站长都视为“干货”,他发表的文章,也频频被转载,用一位网友的话说:“华省省火了!”。
回忆自己的站长经历,华省省说,华省省博客是他最付出心血最多的一个,每天坚持写一篇高质量的文章。辛苦的付出同时也有收获,博客运营到还不到1个月的时候,日IP已经突破1500,这成绩虽然不是最好的,但他相信只要坚持下去必有成功的一天。
给90后创业者的建议:
关于未来草根站长的出路,华省省在博客里说,他个人推荐自媒体博客的创业模式,说做博客最适合草根,能积攒自己的人脉,还能练习自己的写作能力,做博客每天更新一到两篇文章就能满足内容的需求了,不用像做门户网站那样一天更新大量的文章浪费体力。而且博客的大部分文章都是原创,这点保证了百度的收录。
华省省说,做任何的事情的时候最担心的是没有自信,没有自信做任何事情感觉千难万险,所以希望草根站长们要给自己强大的自信,做起事来也将会事半功倍。
浏览量:2
下载量:0
时间:
创业其实首先就是创新。我们要有一个真正创新的点。小小美发店只要用心经营也能实现大成功。今天读文网小编为大家整理了关于创业故事案例美发篇的相关文章,希望对读者有所帮助启发。
领导者的性格往往决定企业的命运。对于众多曾遭遇困境的创业者而言,面对压力的心态和意志,是决定其抗压能力的精神源泉。抗压能力足够强大不一定能最后成功,但抗压能力太差,则绝对没有成功的可能。
创业其实首先就是创新。我们要有一个真正创新的点。这个创新的点,并不是你随便想出来的一个小窍门或是比较有意思的想法,并不是这么简单的。当别人在困境中一个个倒下,即便你也已千疮百孔摇摇欲坠,但拼尽所有气力直到最后一刻,就算不是胜利,也未尝不是另一种意义上的成功。
如今,大街上隔不了多远就可以看到一家美容美发店,虽然干这行的门槛不高,但要经营好一家像样的美容美发店,还得费一番心思。不久前,并州路上一家美容美发店—新韵剪的张老板,在看到我们《染馆美发店赢利教程》创业版的招募令后打来电话,想把自己在这方面的一些经验与大家分享。
张老板从一个发型设计师逐步做到了老板,但这个老板做得不舒心, 原因在哪,让我们来看一看。
天时:踏实学习 处处留心
十七八岁时,张老板,那时应该叫小张,开始在一家小发廊打工。1995年,他到美容美发培训学校进行了专门的学习后,开始在表姐的理发店里实习,为了学技术,他还到外地去打工。那时的他,并没想到开一家自己的店,只想把技术学好,理出令顾客满意的发型。五六年之后,小张的舅妈打算开一家自己的美发店,便邀小张入股,舅妈出资,小张出技术,管经营。虽然没想过自己开店,但多年的打工经历让小张对美发店的经营也有了一定的了解,因此,他很快适应了当老板的生活,边挥舞剪刀边经营,对他来说也是一种历练,舅妈只负责收收账。可以说,在发型设计师和老板两个角色的转换中,小张还是顺利的,店里生意一直都不错。2000年,小张决定独立了,他在太航仪表厂对面租了一处门面,真正做起了老板,并为自己的店取名新韵剪。
小结:从学艺到自己的店开张,小张走得还算顺利,说明他是这块料。不仅在打工的过程中学到了手艺,还学到了一些经营方法,又有与舅妈合伙经营的一段经历,为他自己开店储备了不少经验,此时开店,可以说是顺应天时。
地利:定位不准 吃亏不少
几年来,张老板的店始终没有红火起来,他认为这和选址有着非常大的关系。这家店虽然临街,但所处的地段除了太航仪表厂外,并没有别的居民区,而太航仪表厂宿舍区内有数家美发店,那儿的居民不会舍近求远,因此他不具备竞争的优势。他曾搞过一些促销活动,但都不能长久地吸引顾客,用他的话说,好多招都用烂了,现在也不知该想点什么办法了。
另一方面的原因则是一开始的定位不准。新韵剪所处的地段是中低消费区,但张老板当初却考察了消费水平较高的桃南,并根据考察定出了偏高的价格。由于定价偏高,导致张老板的不自信,每过一段时间,他就会把价格作一次下调,频繁的价格变动,让店员和顾客都很反感,大家认为这么做会使店里的信誉度下降,使顾客产生不信任感。后来,张老板听取了大家的意见,不再随意调整价格了。
小结:不论开什么店,选址都很重要,事先都该经过调查分析,判断自己的目标客户群。张老板在当初选址前的判断失误让他在地利上没有占到优势,吃亏不少。虽然也有过把店盘出去的打算,但因为怕在同行面前没面子,他始终都没这么做。
人和:辛苦打拼 和气生财
现在,像新韵剪这样的中型美发店随处可见,从山西大学到广场这段路上,大约就有10家左右,大家技术也都差不多,因此,要留住顾客,靠的就是服务。张老板的经验是:员工既要懂营销,还要有口才,会和顾客沟通。
对顾客而言,总是希望能有固定的人来为自己服务,但美发行业也是流动性比较大的加盟好品牌行业,美发师往往会因一点小事而跳槽。张老板在管理上费了不少精力,但效果一直不太好。后来,他想出一个办法,让大家无计名投票,选了一名技术、人品都不错的员工做经理,由他来负责管理。遇到问题时,张老板和经理一人唱白脸,一人唱黑脸,问题往往能顺利解决。
小结:张老板心里很清楚人和对于服务行业的重要性,并在管理上下了不少功夫,但美容美发行业的竞争也是众所周知。看来,要拉拢顾客,还得有一些策略。
目前,张老板美发店的生意不错。回想几年来所走过的路,张老板的是他获得了很多经验,更多的美发店管理知识和发型设计可以到《染馆美发店赢利教程》了解。接下来的路怎么走?别人成功的经验会给他指明方向。
浏览量:2
下载量:0
时间:
决定一个人创业能否成功的因素有很多种,或许你没有优秀的学历背景,但是只要肯用心创业,终究也会获得成功。以下是读文网小编为大家整理的初中生创业白手起家故事相关文章。
当空瓶子有了梦想,就有了创业的动力
上世纪80年代初,吴立杰出生于浙江温州泰顺县。他的家在大山深处,到城里要翻越好多座高山,外地司机根本不敢开车走那条悬崖边的险路。小时候的他从未走出过大山,家里特别穷,可他偏偏爱上了画画。由于沉溺于自己的兴趣之中,他的文化成绩不是很好。2000年,他没能考上中央美院,最后进了浙江理工大学学设计。
刚接到录取通知书时,吴立杰不是很高兴,想复读,因为他的梦想是考中央美院,今后能成为著名的画家。但父亲的一句话容不得他去“挑剔”生活:“家里这么穷,你有书读都是好的了!这一万元学费还是你姐姐拿的呢!再说你这个年龄,原本就是一个空瓶子,装泥巴还是装金子都一样,只要你踏踏实实去学,总会有沉甸甸的收获,别总想着一开始就装金子!”
在父亲的严厉“训导”下,吴立杰老老实实地进浙江理工大学念服装设计。
吴立杰本质上最感兴趣的是画素描、油画等美术作品,可学的专业却是服装设计,日常的功课也都只是画服装图、设计面料和服装款式等。
刚开始,吴立杰在学校只是一个非常普通的学生,唯一不同的是他在心里没有“纸上谈兵”,一直在琢磨着:自己每天就这样学画服装图,能产生经济效益吗?一次,他联想到许多画家靠卖画生存,那么自己能否靠卖服装设计图赚钱呢?
杭州是一个时尚而休闲的城市,时装店琳琅满目,服装公司比比皆是,所有围绕服装而生存的职业,竞争都特别激烈,所以吴立杰想仅凭几张服装图去赚钱谈何容易!他上大学的第一个暑假,几乎天天都是在杭州街头度过的:他顶着炎热的太阳,带着一包画好的服装图,跑了数百个厂家,逢人就说自己可以设计服装、想利用节假日打工挣学费……然而,没人可怜他,两个月下来他毫无所获!
由于心存梦想而又“一事无成”,所以很多的时候,日记里的自我鼓励成为吴立杰创业的最大动力。每个学期,学校都要把学生设计的优秀作品张贴出来。凭借自己的努力,大二第一学期,他的作品就在第二届“脑白金”杯CCTV服装设计大赛中获奖。不久,他又多次在中华杯国际服装设计大赛等国家级大赛中获奖。从那以后,学校的橱窗里经常可以看到他的优秀作品,他渐渐成了“校园名人”。
让鼓励成为习惯,就会壮大拼搏的胆量
作品获奖后,吴立杰改变了策略,由过去的“四处推销自我”变成“主攻一家”。2001年11月,他选择了一家在杭州比较有影响的服装公司。老板从他带的30多张画好的服装样图中左挑右选了8张,50元一张图,总共付了400元给他。
区区四张百元人民币,却让当时的吴立杰感觉自己的口袋一下子好像装了好几万元钱一样,沉甸甸的!那天晚上他美滋滋地睡了个好觉。
但就在吴立杰兴奋不已的同时,那家服装公司的老板也觉得花400元买了8张图是拣了个大便宜。因为那老板回去仔细一看后,觉得吴立杰画的服装图还真不错,越看越有创意,甚至能与公司里的设计师媲美,而当时在杭州请一个服装设计师,一年少说也得五六十万元的酬劳!所以那家公司很快就答应了吴立杰月工资600元的打工要求。这之后,吴立杰又用同样的“笨”办法,在另外3家公司做起了兼职。至此,他在读大二时月收入就达到了2000多元!
当然,学生打工赚钱并不容易。2002年1月,吴立杰去杭州一家国外品牌服装代理公司打工时,第一次见面老板就给他出了一道难题:“吴同学,你虽然是搞设计的,但我希望你更能懂营销,因为你如果对营销一窍不通的话,又如何能设计出真正适合市场的产品?所以,请问,我们这个法国服装品牌在国内市场该怎样开拓?”这道题当时的确难住了吴立杰,幸好那位老板还很“人性化”,鼓励他说:“我给你一周时间思考,你做出个方案来,相信你能完成任务!”
手足无措的吴立杰只好返回学校,他决定与同学一起商量对策,并向几位老师请教。在学校,他虽然是一个家境贫穷的学生,但他的才华和勤奋感动了同学和老师们,所以都很支持、鼓励他“勤工俭学”。一周以后,他胸有成竹地再次来到那家公司:“老板,我的第一个建议是,欧式服装在中国卖,要根据中国人的体型适度缩小,比如这款刚进口的法国西装,其板型纯粹是欧板,衣服后面都是开衩的,但我们不妨将这些衩全部做成平版的,把这个腰再收一点,您看,现在我穿的这件西装就是比较合身的;我的第二个建议,找专业模特给改版后的服装照相,制成形象画册,向消费者发放……”
老板听完吴立杰的具体方案后十分高兴:“不错,你的建议很细致!”老板欣然同意,并委托吴立杰全权操作。接下来,吴立杰就开始为那家公司做服装画册。由于这是他的第一单“生意”,所以他做得很认真,他也想靠此把自己做画册的“牌子”给立起来。很快,他的这种想法如愿以偿了。当他拿着做好的画册去其它公司揽生意时,效果立竿见影。他兼职的第一家公司也愿意做一本,并开出了4万元的价格!这个价格对于市场来说很低,因为市场价至少要8万,但对于吴立杰来说,却已经够高了。那么,吴立杰为什么能做呢?
因为吴立杰是自己亲自去找的大学生女模特,这样可以省掉成本一半;另外,设计本身他自己会做,这一块等于他净赚了。所以,他用低价做出了客户满意的画册,而且还从中赚了整整两万元!拿到沉甸甸的两叠钞票那一刻,吴立杰第一件事情就是高兴地给姐姐打电话:“姐,我赚钱了!我马上到银行把1万元钱打给你!另外,你去转告一下爸妈,说下学期的学费我自己能够解决了,不用他们担心!”姐姐听到这个好消息后,开心地夸赞他说:“弟,你真行啊!”
就这样,吴立杰一边上学一边赚钱,生活过得很忙碌却十分有激情。但有一天,一位关系很好的朋友“怂恿”他说:“兄弟,现在杭州的服装企业最起码有4000家,可真正为服装品牌服务的设计公司实在太少了,你不觉得这里面有着很大的商机吗?你老是这样跑来跑去,这家兼职那家也兼职,倒不如自己成立一个品牌公司,专门为他们服务呢!”吴立杰听后“恍然大悟”,他决定采纳朋友的建议!
自己、同学、老师、家人、朋友等各种各样的鼓励,让吴立杰创业的勇气和胆识越来越大。2002年暑假,刚读完大二的他就在校外租了一间工作室,然后勇敢地与另外两名学生一起用20万元资金,注册了杭州华泰服装品牌策划公司,其中他拥有75%的份额。
公司核心工作就是设计服装、布置店面、为服装公司做形象画册。接下来,课堂上的知识和打工得来的经验让他干得如鱼得水。
进入大三后,他半年内就为50多家服装企业做了形象画册,每单业务他至少能赚几千甚至上万元!
越专业越出色,成长比成功更重要
源源不断的生意让吴立杰很快就身价百万!2004年7月大学毕业时,创业仅两年的他已经服务了200多个客户,赚了将近300万元!不过,这段时间也让他深刻体会到了“为他人做嫁衣”的滋味。因为他设计的一个服装款式如果卖得好,厂家可以赚几十上百万元,但是他只能拿到几千万把元。所以他觉得,不能总是这样“吃亏”。
于是,就在许多大学同学毕业发愁不知何去何从的时候,吴立杰却通过朋友关系,在法国成功注册了法国豪雯服饰有限公司,然后他野心勃勃地开始大量招工,他觉得搞设计做画册只不过是小打小闹,何况当时他手头已经有了那么多的现金,所以他决定直接办厂生产服装和皮具!几天内他就招聘了100多个人,其中有不少是他的大学同学。
不久,吴立杰就把搞设计赚来的300万元全部投入办厂。然而,始料未及的是,搞设计轻车熟路的他办起厂来却一头雾水!2004年底,距离开厂只有短短三个月时间,他的工厂就因为管理不当而严重亏损!
无奈之际,吴立杰于2005年初把厂子承包给了别人,这样总算保住了本钱。最后,双方商定,由吴立杰负责设计和推销,对方负责按要求生产服装。脱开生产环节后,吴立杰开始集中精力搞销售。为了迅速打开市场,他多次租用钱江大酒店的顶楼策划了巨大的招商会。结果,2005年全年,他总共销售服装10万件,纯利润达到350万元!“死里逃生”的他感慨地说:“人还是要学会放弃一些东西,不能眉毛胡子一把抓、总想着一个人把所有钱都赚了,而应该做好自己最专业的事情,其它的钱就让那些同样最专业的人才去赚……”
惊险而刺激的创业经历,让吴立杰越战越勇,也越来越沉稳。2006年5月,他又开始进军皮具市场,并注册成立了自己的第三家公司――英国皮森皮具有限公司。这时,他找到当初大学打工时的第一家公司老板方伟明先生,提出联合经营的思路:他出技术,对方出资金,共同开拓全国市场!因为他觉得自己的设计技术是十分优秀的,而对方是一个经营多年的品牌产品代理公司,尤其在营销方面有着成熟广泛的网络市场和社会关系。就这样,吴立杰借助对方的销售网络,把自己设计和生产的服装和皮具卖到了全国十五个省市。
如今,拥有三家公司的吴立杰身价已经超过1000万元。2007年3月,创业仆联系到吴立杰时,他正巧在广州参加一个国际商务洽谈会。这位剃着平头、戴一副黑框小眼镜的“80后”千万富翁,说起话来慢条斯理却干净利落,而且显得有几分老练:“呵呵,比起李嘉诚来说,我还差得太远,根本算不上是成功人士!再说,我曾经的梦想是当个纯粹的画家,如今却做了一个服装设计师和商人,所以我并没有如愿以偿啊!其实,我觉得成长比成功更重要,因为成功只是一个结果、一种荣耀,稍纵即逝,而成长是一个漫长的过程,这里面有很多的经历、经验、波折、转机等,需要我们用一生去驾驭!”
浏览量:2
下载量:0
时间:
但看到报道某某富翁身价如何如何,是否也会眼红,妒忌他们的好出身,但是也有一些人,他们埋头苦干,最终白手起家创业致富。以下是读文网小编为大家整理的文章。
7月11日,重庆市合川区太和镇沙金村,天气异常闷热。27岁的张正全和工人一道,正忙着将一张张捕满鲜虾的网从虾池里捞上来,再装上车。“这么闷热,希望不要下雨,否则,这些虾就运不出去了,如果雨下大了,又像上次那样,就惨了。”张正全有些担忧地望着天,豆大的汗珠一串串地从脸上淌下。
附近村民们都很奇怪,这个“80后”的年轻人,为啥子要放着城里的好日子不过,来这里吃这种苦。
军旅生活
让“公子哥”变了样
张正全家在沙坪坝,在周围朋友眼中,他是“富二代”,父母做了30多年海产品生意,优越的生活条件让张正全这辈子哪怕不工作,也会衣食无忧,朋友们常开玩笑叫他“张公子”。
2003年,父亲张佐明将高中毕业的张正全送进了部队,退伍后不久,张正全突然对父亲说想在重庆自己搞个海虾养殖场。虽然儿子的想法让张佐明既惊讶,又欣慰,但他并不放心:“他没吃过苦,我担心他干不好。”
较了几个月的劲,张正全终于说服了父母,专程到福建考察学习了海虾淡养技术。2011年,父母帮他投入了近1000万元,在合川区太和镇沙金村建成了重庆傲海水产养殖有限公司。
张正全流转了260亩土地,平整后建起了20多口虾池。又从沿海空运来基围虾苗和海水,再就地逐渐淡化饲养。目前在重庆市,用这种技术养虾的,只有两家。张正全正是看中了这一产业的市场前景。
张正全说,是3年部队生活改变了他:“我不能一辈子啃老,自己的未来得靠自己双手打拼。”
不怕吃苦
就怕老是下雨
就这样,张正全一个人来到偏僻的沙金村,租了一间民房,开始了和以往完全不同的生活。每天,他都和聘请的农民工一起,顶着严寒酷暑在工地上忙活着,有时一天只能休息两三个小时。两年下来,张正全白皙的皮肤变得黝黑,人也瘦了一大圈。
才到太和时,张正全很不习惯,这里没有闹市的灯红酒绿,没有舒适的家。对他来说,更难捱的是寂寞。“以前晚上常常和朋友一起出去喝酒唱歌,可现在这里,晚上只能一个人躺在床上对着天花板发呆。还好,现在慢慢适应了。”张正全说他不怕吃苦,就怕老是下雨。
虾场位于涪江边上,张正全当初选择这里,就是看中了涪江优质的水源,可正是这条涪江,让他连续两年遭遇了巨大损失。
去年7月和前不久的暴雨让涪江水位上涨,漫进了虾池,虾和大闸蟹跑了很多:“每次损失都在20万元以上。”张正全说,他打算拉网,或将虾池堤坝抬高加固,否则年年都会因此遭遇损失。
对张正全来说,下雨还会出现一个问题。“虾场到太和场镇并不远,可有一段约1公里长的陡坡土路,一下雨,运虾车根本出不去。”令他欣慰的是,目前当地政府正在考虑硬化这段路。
他学到的
不仅仅是如何创业
张正全请了十多个当地农民工,虾场闲时,还将他们介绍到其父位于渝北三亚湾海鲜市场的餐馆帮忙。
“张老板人好,随和,一天80—100元的工资,从不拖欠。而且我们每天只工作8小时,超出时间,还另算加班费。”附近农民周纯友说,虾场建起后,他和好几个村民都不再外出打工,到这里挣钱来了。
目前,张正全的虾场每年可产两季,每季虾饲养约3个月就可上市,年产量60多吨,年收入500万元。
“销路不愁,价格也可以,每斤都在35元以上,只是这些虾池一年总有约半年时间闲着。”张正全说如果盖上大棚,安装锅炉加热,冬季也可养虾,就可实现一年3季。但这需要更庞大的资金,张正全不好意思再向父母伸手:“等自己挣了钱,再扩大规模、改善设施吧。还得将父母为我提供的本钱还上。”
“部队生活让我明白了,好生活要凭自己的双手去开创。这两年养虾经历让我了解了农村、明白了挣钱的不易,这或许是我这两年最大的收获吧!”张正全说。
浏览量:3
下载量:0
时间:
餐饮业看似门槛低,要求低,无技术含量,不少大学生舍不下脸面去做这类服务行业,但只要有心,餐饮业也能创造巨大财富。以下是读文网小编为大家整理的文章。
“鱼恋虾”品牌火锅店的创始人为徐莉,一名90后的女大学生,此次创业是其第二次创业,她向创业邦小编分享了她的创业故事与其中的心得体会。
我是2013年6月大学毕业,学的是口腔医学专业。对于一个活泼爱动的女孩儿来说,用石膏来雕刻牙齿模型,实在是一件痛苦的事。虽然我读的是医学专业,但却经常去图书馆看些经济管理类的书。再加上因为家庭原因,上学期间一直在做兼职,从家教到网编,做过很多,但感觉一直这样做没有太大出路。于是就想自己做一些事情。
做什么呢?我利用之前的兼职所得,又借了点钱,跟男朋友一起开了家餐厅。店没开起来,钱就花的差不多了,这次创业就以失败宣告结束,还欠了外债。当然,男朋友也分手了。但我还是不服输,决定二次创业。
开店前的思考:我的家人一直在做蔬菜批发等跟餐饮相关的行业,我对其他行业也没有了解。同时又考虑到,如果资金紧张的时候,人最先考虑什么?肯定要吃饭。我对所有的食物,从远到近有一个感觉,对鱼有一种特殊的感情,家里也一直在做鱼,之前的创业也跟鱼相关,因此最终还是选择了做鱼。我决定还是做些自己擅长的事。
选类&定位:首先鱼这个品类就决定了鱼的价格受季节、气候、环境影响小,不会像蔬菜等物价会有很大浮动。而且受众比较广,小孩到老人都可以,符合现代人的就餐标准;鱼的成本比较容易控制,利润空间也比较大。而且关键的两点,活鱼现杀,秘制配方,做鱼火锅操作简单,很容易实现标准化。
其次,其他做鱼的餐厅,比如巫山烤鱼的市场已经接近饱和,而海底捞、新辣道等火锅人均消费较高,专营鱼火锅品牌少,目前属于蓝海市场。我们定位50元/人左右,先定产品再定价格,在考虑成本的基础上去定位。周围的人群和未来的加盟商,决定了定价。
选址:我自己经常出去找,出去看,吃饭的时候也会问一下,这个地方是否在转让。差不多找了一段时间。现在这个地址,商铺背后是社区,对面也是成熟社区,附近有各样的成熟社区,有很大的消费群;靠近海鲜市场,采购方便;有新开的石榴庄地铁站和公交,离3环比较近,交通非常方便。而且周围商圈比较成熟,各种类型的商家都有,旁边就是如家、KFC、大鸭梨等品牌店,方便彼此间会员互通。人流量大,临近社区,是最好的选择。
合伙人:我的经验比较少,需要有一位导师来指引,大树底下好乘凉。通过哥哥,我认识了合伙人之一胡立平,他自己也开过餐厅,有成熟运作的北京尚品香国际餐饮管理有限公司,还有着多年的餐饮管理经验。还有刘姐,她跟胡总是多年的同事,知根知底。三个人里面,胡总负责管理,刘姐负责收营和财务,我负责销售和招商加盟,平时做用户互动、菜品定位、原材料采购。一个企业肯定是需要有一个人来主宰的,我们就按照股份制来办事。三个人在一起,最主要是心,不然互相嫉妒互相猜测,是不能达成合作的。交朋友做生意,用心最关键。
营销:老客户的关系维持很重要,我们有的客户一周差不多要来5次。把老邻居老顾客维护好了,生意自然不会太差。还有一些胡总的老客户,互相之间的互动,已经达成一次合作,二次合作比较轻松。还可以利用媒体做些宣传,我们也有自己的微信公众账号,会推送一些健康养生的知识、新菜和活动信息。比如发传单,一个人力量肯定很单薄,我发起了号召,在微信上招义工,第二天就有人来。此外还有百度的招商平台也很有用。
要抓住顾客的心理,顾客要的不是便宜,而是感觉占了便宜,服务到位,就会再来。比如办理一些会员卡,会员生日送礼品等。
其次,我们还有跟周围商家的合作,异业联盟等,我们会在周围的足疗、KTV、美容美发、超市放些会员卡、宣传单和赠品。作为如家的底商,两家的会员是可以互相打折的等等。团购也是品牌的宣传。前期我的主要考虑不是盈利,急于求成也没用。就像父母养育孩子,或许要20多年的心血才有可能回报,前期肯定是要付出的。
招商加盟:营业以后,有很多喜欢我们菜品的客人还有尚品香公司加盟商来咨询加盟,我都委婉拒绝了。这是因为我们的技术方面、操作流程,还没有实现标准化、量化。过年期间,我们逐步摸索,不论是特色锅底还是其他,用多少材料,操作流程是什么,这些都已经有了一个量化的标准。所以现在的我们开始招商,因为现在我的项目可操作性很大,有店就能经营。直营店和加盟店之后都会发展。
开加盟店不是那么容易的。产品是王道,产品存在问题的话,传播越快,死亡越快。初期绝不能冒然地让人加盟,可能短期内会收到一些加盟费,但长期可能就砸牌子了。年前有一个加盟商,他初期非常认可我们的品牌,但相互之间想法有出入,没和我们商量就在一个社区里接了一个羊蝎子火锅店,想把鱼火锅和羊蝎子一起做,我们通过评估,认为这个店成功的几率很小,租金高、位置一般,周围几乎没有流动人口,何况,羊蝎子和鱼火锅在一起做很不合适,我就主动退回他加盟费了。做任何事情,我的原则是宁缺毋滥!
创业感悟:我认为我在做的是一个很有前途的事业,但我个人精力阅历有限,我做品牌代言人,承担了很大责任,有很大的压力,很多方面我都是空白的,需要去学习。
包括客人、服务和管理上的困难。比如客人抱怨上菜速度慢,服务不周善,就要送客户一些小凉菜,尽量让客户心理平衡。细节很关键,假如客户消费了251元或者250元,就要安排收银员少收几元钱,很多人都讨厌250 这个数字吧?再比如晚上10点厨师下班了,半夜也有隔壁网吧、如家酒店的客人来就吃火锅,人员调班也会有些头疼。
我性格比较直爽,不会笼络人心。再加上我是店里年纪最小的,跟服务员厨师打交道,会感觉压不住。我想事情比较简单,但对方不会这样。如果抱着付出了会有回报,以给自己做事的心态来做事,那就不会有问题了。用人不善可能就会引狼入室。比如有的厨师恶意浪费,同样的材料,价值100,他会花2倍价钱,这就造成了成本问题。当然,员工都有小毛病,只要利大于弊就行,没有十全十美的。员工犯错是在于管理不善。我们每天都在改变。非常感谢这个过程,应该有一个完善的体系和制度。
心态:我有一颗不服输的心,自己能解决的问题,就不会去麻烦别人。没有什么过不去的坎。我的动力就是,我要做一件事情,这件事说不上多大,但我一定要去做,这是我个人价值的实现。竞争对手和同行,是我最好的老师,我不需要超越谈很多,只需要做好一点点就可以。
我给人的印象是比较认真、朴实,很容易被人接受。我感觉自己很容易遇到贵人,生命中无时无刻都有贵人。我觉得遇到问题就要多去请教别人,不能闭门造车,去请教一些有经验的人,他们走过的路比我多,多接触总是有好处的。
“鱼恋虾火锅”是一个新的生命,新的品牌,但我希望让它带动更多人创业、就业,帮助那些有创业梦想但缺乏经验的人做一番事业。年轻多闯一闯,就不会留下遗憾,不会在之后耿耿于怀。至于“过程”和“结果”哪个更重要?我想我更珍惜鱼恋虾从无到有,从0到1 的过程。
浏览量:2
下载量:0
时间:
人以食为天,餐饮是一个经久不衰的行业,只要有人的地方就有吃,那么怎样才能依靠餐饮业来创造自己的人生财富呢?以下是读文网小编为大家整理的80后餐饮创业故事的相关文章,希望对读者有所启发。
在盐城市区五洲国际广场二楼“釜山料理”店里,一个身穿休闲装的小伙子,穿梭于厨房与店堂之间。若非经人介绍,还以为是食客在提意见。他其实就是店主季铖,除了拥有这家占地500多平方米的餐馆外,隔壁一家1000多平方米的“致湘山”餐馆也是他的。也许有人会说,他肯定是“富二代”,有钱任性不稀奇。然而,通过交流发现,这个“富二代”有点特别。
首次创业赔光14万本钱
沉沦大半年缓不过劲来
2011年夏天,毕业前半年,季铖下定经商的决心,闹得父母大为不悦。毕竟,辛辛苦苦培养出来的高材生,放着大好前程不要,跑出去闯荡实在有些不放心。更何况,身为商人的父亲深知经商背后的辛酸苦辣,他不想儿子步其后尘。但是,父母终究没能犟过儿子。
季铖去了南京,在小旅馆省吃俭用住了半个多月。这段时间,他整天在地下商业街里转悠。他承认,去南京前其实并没想好干啥。创业,纯属冲动。
不过,既然人已出来,他放不下面子,“免得回去被老爸嘲笑。”季铖说,最初他想开个蛋糕房,回来调查发现,盐城市场早已饱和。后来又想开家足疗房。可惜,最终以失败告终。而且,栽了人生头一个“大跟头”。
“因为太急于求成,听人背后一怂恿,想都没想就交了几万元定金,租下一层2400多平方米的店面。”季铖说,“为了把店开好,我甚至出资请来了扬州脚艺名人陆琴,帮我指点。没想到,人家只转一圈调头就走。”
原来,季铖的选址除了不方便停车外,地理位置也不繁华。“人家说,就算店开得再大也没用。”季铖说,“考察加接待费用,前后花了14万。纠结了好几天,最终还是决定放弃,否则今后肯定要吃大亏。”
面对失败,季铖承认在之后的大半年时间里终日将自己关在屋里,不见人。甚至闪过一个念头:老老实实的上班。
走出阴影再创业再遭打击
仅维持1个多月又失败了
“从父亲那借来的钱一下子全赔光了,他不仅没有怪我,反而鼓励我二次创业。”季铖说,“父亲说每个人创业之初都会遇到失败,没有谁会是一帆风顺。他在干书商前,曾失败过许多年。后来之所以成功,除了经常研究市场外,最重要的是讲诚信。”
走出阴影后,季铖去了上海。有天晚上闲逛时,他被一家叫“麻辣诱惑”的餐馆吸引住了。“其他店都是灯火通明,唯独这家店灯光偏暗,人气却火到要排队。”季铖说,“排了1个多小时的队进去点了份毛血旺一尝,立马就把我征服了。甚至过了好几天,还是念念不忘那个味道。”
“说不出来的鲜美,一打听才知道原来该店有专门的调香师,在原先四川口味的基础上作了改良。”季铖说,“我带父母去品尝完,一商量决定也要开家连锁店。”
出人意料的是,这个想法遭到店方拒绝。原因是该店所有菜和调料均为统一配送,不外传。为此,季铖每晚10点钟等店方打烊后找店长协商,但就是不成功。
“我悄悄往该店长包里塞2万元。没想到,人家居然冒雨追到宾馆退了回来。”季铖说,时间一长,可能对方被自己的诚意打动了。有天晚上,店长下班后答应帮他引荐一位大厨。
2012年下半年,季铖在盐城市区五洲国际广场二楼租下1000多平方米的店面,“麻辣诱惑”正式营业。还别说,自从请来这位大厨,餐馆生意异常火爆,“第一天收入7000元,第二天就过万元。”季铖说,“四天营业额就超过了四万。”
但火爆的业绩仅维持了1个多月,便又熄火了。
重新调研后餐馆起死回生
一年净赚200万
“走下坡路的原因是我一味按照上海店的规格,忽视了本地的消费能力。”季铖说,当初他把人均消费定在80到130元,而盐城类似餐馆的消费标准在100元左右。加上店里食材货源大多靠进口,仅半年,营业额被压至3000元左右,“麻辣诱惑”一点也不诱惑人了。
“当时寻思着要转型。”季铖说,在停业整顿的两个月里,他重新进行市场调研,决定将人均消费额定在40元左右,但食材质量标准保持不变。同时,为了吸引食客,他将原来的店名更改为“致湘山”,口味也更换为湘菜。“那时盐城流行吃剁椒鱼头,但没几家口味正宗。”季铖说,经过与大厨不断摸索,他们在原有口味的基础上,结合盐城人的饮食特点作了调整,使得这道传统湘菜变得更受欢迎。
功夫不负有心人。靠着这点努力,季铖餐馆的生意慢慢起死回生,渐渐恢复了以往的人气。按照普通人的思维,既然生意好转了,那就稳妥些好好经营呗,可季铖却不这么认为。他在经营了一段时间后,四处筹资并于2013年在餐馆隔壁又开了家“釜山料理”,主打韩国菜。“我就是不想把所有鸡蛋全放一个篮子里。如果食客吃不惯湘菜,走出店门兴许能被韩国菜吸引住,尽量留住客源。”季铖笑着说,“现代人的消费理念早已发生变化,只有提供多元化服务,才能抢占市场份额。”
他的这套理论通过一年实践得到了回报,“去年一年营业额1000多万元,净赚200多万元。”季铖说,眼下两家餐馆不仅吸引本地人,还吸引了不少外国友人前来品尝。“都说成功要有运气,我看除了要肯吃苦、肯钻研,善于思考外,更要讲诚信。”季铖总结说,“不能因为一两次失败就降低了服务标准,那样永远不会成功。”
浏览量:2
下载量:0
时间:
文章导读:我最初的服装生意,虽然本钱小,利润比较高,但由于投入成本少,整体的收入也就不高。现在我开办乐安居这种上万平方米的大商场,尽管投入大、利润低,但整体收益却比摆地摊赚的钱多很多。”
乐安居董事长张庆杰白手起家创业故事:乐安居董事长张庆杰从水果摊贩到亿万富翁的创业故事
现在担任乐安居董事长的张庆杰,属上世纪80年代到深圳白手起家的一代。18年过去了,张庆杰也从当年的农村穷汉子,变成了坐拥亿万身家的阔老板。
张庆杰每次开车走深南大道路过深圳书城大厦时,总会习惯性地看一眼这个建筑。“那是我来深圳的第一个落脚点。1987年,这里还是一个小山坡,我就住在小山坡上一间废弃的水泥瓦房里,一直住了两年。”
现在担任乐安居董事长的张庆杰,属上世纪80年代到深圳白手起家的一代。18年过去了,张庆杰刚来深圳栖居的小山坡上,早已是高楼林立,他也从当年的农村穷汉子,变成了坐拥亿万身家的阔老板。当年他的“座驾”——一辆全身叮当响的旧单车,也鸟枪换炮,变成了最新款的宝马七系列。
尽管如此,提起当年那辆旧单车,张庆杰依然记忆深刻。故事就从那辆旧单车说起吧。
在18年的创业历程中,张庆杰颇为得意的一点是,自己很少做亏本生意。最失败也是唯一一次损失惨重的生意,就是在股票市场——当年他投资1000万元进入股票市场,如今只剩下不到700万。
“到处都有商机,但是要去研究才能捕捉到。
”这是张庆杰多年来总结的另外一条生意经。现在,除了出租物业、经营建材商场,张庆杰的投资项目中又新增了一条:从拍卖中寻找商机。因此,每到星期三,张庆杰无论多忙,都要抽出时间研究报纸上的拍卖公告。“这里面蕴含了无数的商机,这几年我通过购买拍卖的房产收益不少。”
他告诉记者,1997年他通过拍卖公告提供的信息,以5000元/平方米的价格,拍下了盐田区政府所在地前的几个店铺,现在那里的市价已经达到每平方米1万多元。“但我不会随便投资,每次决定购买之前,我要研究那里的发展前景、租金、期限以及补地价的差价等等。”
前段时间,张庆杰在龙岗坂田花380万拍下了两栋烂尾楼。当时有些朋友不理解,认为两个烂尾楼不知道什么时候能够盘活,何况那里的房价本来也不高。
“但是在购买之前,我就对这个地段进行了详细的调查。比如万科在坂田要建的万科城,就在我购买的这两栋楼旁边。而万科这块地的楼面价格已经达到2000元/平方米,如果加上建筑成本,房价起码要卖4000至5000元/平方米,而我收购来的烂尾楼,平均每平方米才380元,肯定可以赚钱。”
果然,现在张庆杰的那两栋烂尾楼身价已经涨了将近一倍,前不久,有发展商愿意出700万元收购这个物业。
浏览量:2
下载量:0
时间:
创业故事,既是讲述创业者的经历,也是告诉大家创业当中的技巧,经验和点子,让后来者学习和借鉴,针对自身情况,来进行结合或者借鉴达到创业目的。下面给大家介绍两个餐饮创业故事。
大学生找工作越来越难,都是从零开始,但总有人脱颖而出。因为他们在挫折里学会思考,即使沮丧也从不放弃希望,放低心态,塌实做事,最终成就自己的事业。
26岁的何咏仪,西安柒彩虹餐饮有限公司的开创者,立志打造“中国第一快餐中介”,2007年底利润突破百万。回首几年的风雨,她笑容灿烂:“当初看来是困境的日子,走过来才觉得微不足道。以我的经验,求职处处碰壁的时候,就该及时调
自己毕竟是名牌大学毕业,找份工作有什么难?何咏仪把西安某着名电信单位作为首选,然而遭到对方当面拒绝,嫌她没有工作经历,薪水要求又高。这个开头不太好,之后的半个月,何咏仪一直没有找到合适的工作,互相不满意。
西安还是那个西安,夹着简历走在路上的女孩,却忧虑了很多。兜里不到500块钱了,她又不愿意找父母求援,怎么办?还是大学生呢,却为生计发愁,真丢人。不知道走了多久,觉得累了,何咏仪拐到一家快餐店,无精打采地要了碗面。
女老板一眼就看到她的求职简历,笑着搭讪:“找到工作了吗?”何咏仪摇头。老板笑着说:“姑娘,现在大学生太多,如果要求太高,很难找到满意的工作。”说完,她指着一位正在门口支单车的服务员说:“你不相信吧,她也是一位大学生,刚送快餐回来。”
走的时候,女老板递给何咏仪一张名片,让她有困难可以联系。回到住处,何咏仪捏着那张名片,犹豫了很久,终于拨通号码,怯怯地问:“您的快餐店,还需要人手吗?”“你随时可以来上班!”
终于工作了,心情却是尴尬的。何咏仪换好工作装,忸怩了半天,才开始端盘送菜。进来一个人,她就心跳半天,怕是熟人,魂不守舍的,还出过几次小差错。另一个大学生,却非常熟练,礼貌周到,让顾客如沐春风。
第一天挨过去了,何咏仪告诫自己:就业没有大学生小学生之分,在哪行就得专哪行,架子面子,都免谈!
无中生有,打造快餐中介
何咏仪聪明肯干,很快羸得老板的信任。
不久,何咏仪开始给西安高新区一些写字楼的白领送餐。才去第一家公司,她就受到炮力轰击,白领们纷纷发牢骚:“你们店做的饭太没特色,总是老三样,再不改观,我们就另外订餐。”在第二家,何咏仪一边搁下饭盒,一边听着同样的埋怨,郁闷极了。
刚进电梯间,何咏仪就看见一位年纪相仿的女孩,穿着同样快餐店的服装,正用手抹泪。何咏仪关切地问她,原来她的客户一打开饭盒就骂,说又搁辣椒了,每次叮嘱都白费力气……女孩委屈地说:“我每次转告客户意见,老板都不理会,还说今后不给他们送快餐了。”
从此,何咏仪每次送快餐,都会详细地记下对方的电话、用餐口味和个人禁忌。自己收集的信息还不够,她又在写字楼门口等待其他的同行,上前搭讪,询问各种细节,一一记在心里。另找工作的想法暂时搁置了,她一门心思想把“快餐”做好。
几天考察下来,每天天黑才能回家,何咏仪瘦了,但是心里更有谱了,酝酿着新的快餐运作模式:“我完全可以做一个快餐中转站,收集各种风味快餐,提供给各家公司的白领,从中赚取差价。既帮快餐店拓宽了业务,又让白领选择更多,何乐而不为?”
说干就干,而且春节期间的业务需求旺盛,很多快餐店放假,白领们只能放弃订餐,自己买饭。就抓住这个机会!
何咏仪很快就在东桃园村找到了一间20平米的门面房,月租400元,但老板坚持要一次交清三个月的房租。何咏仪手上只有1000元,捉襟见肘啊。她三番五次地恳求,房东终于同意月付。
一出门,何咏仪马上去人才市场,找了两个口齿伶俐的打工仔,提出包吃包住工资500元,任务就是送餐。何咏仪同时附带条件,每人先交500块押金。对方有些犹豫,她拿出自己的大学毕业证保证,第一个月发工资一定退还。他们答应了,何咏仪松了口气。
她精打细算,把店面简单粉刷了一下,又做了三套统一的送餐服装。接下来,她开始打电话给各个写字楼,寻找业务。很多都是老客户,也熟悉这个耐心细致的姑娘,加之很多快餐店还没上班,很快,她就拿到100份订单。
可以看得到曙光了。何咏仪挂掉电话,高兴得跳了起来。
野心勃勃,梦想快餐中介连锁
事先有过调查,何咏仪很快根据订单的要求,找到了需要的快餐店。老板一听何咏仪要50份,答应给个优惠价格。何咏仪当即交了订金。随后,她又去另外一家饭馆,预订了50份特色菜。饭菜送到,何咏仪自己也穿上工作服,和两名员工一起外送。
当天,除去各种费用,何咏仪净赚150元钱。初战告捷,使何咏仪信心十足。第二天,她多预订了50份,很快又送完了。
春节过后,快餐店的竞争日益激烈,何咏仪的订单不如以往多了。她干脆亲自上门,到公司推销。面对质疑的目光,她从容地拿出自己记录的快餐店手册,说,“你们想吃任何口味,我都可以满足。送餐及时,保证营养,还能经常变换花样!”
不少公司抱着怀疑的态度,接受了何咏仪的提议,觉得果然不错,纷纷取消原来的快餐盒饭。一个月下来,何咏仪外送的盒饭达到了3600多份,月收入达到2000多元。此时的何咏仪信心更足,下个月的纯收入也许就能变成4000元,甚至是8000元!
第二个月,何咏仪又招聘了两位工作人员,自己则主动出击,到更多的公司联系送餐业务。同时,她不断想出各种花招,吸引白领。
一方面,她寻找到更多各具风味、干净又便宜的小饭馆,让快餐店手册日益丰富,白领有更多选择。一方面,她又到各公司发放调查问卷,统计白领最爱吃的饭菜和最想吃的饭菜,然后自己设计新菜单,交给饭馆去做。
何咏仪渐渐被写字楼的白领们熟悉。一年后,何咏仪外送的快餐盒饭每月上千,到2007年底,年利润已经突破100万元,并从小店面升级为“西安柒彩虹餐饮有限公司”。
现在,工作已经步上正轨,何咏仪驾轻就熟,为了不荒废专业,她又应聘到某知名电信公司上班,身兼两职。
每天,她9点打电话给各个快餐店,预订特色菜,11点整,公司的工作人员统一着装往各个公司送饭。
打造成功西安第一快餐中介,何咏仪的梦想更大:“将来时机成熟,我想把快餐中介做成中国连锁!没有不可能,就看你敢不敢想!”
浏览量:3
下载量:0
时间:
有人认为,创业都需要很多资金。其实,刚开始可以从小的项目、小的产品做起,有些行当只需要很少的资金就可以做。即使自己真的一无所有也可以创业,下面小编给大家介绍四个80后白手起家的创业故事。
嗡嗡乱飞的苍蝇在她眼中是会下“金蛋”的宝贝。她天天与苍蝇打交道,把苍蝇当宠物养,还养出了名堂,淘到了“金子”。她叫汪日露,今年28岁,奉化市首开生物技术应用研究所所长。因为养殖苍蝇,还曾被评为“宁波市十大杰出青年”、“浙江省杰出农村青年”。
放弃工作回乡创业
2000年,汪日露从余杭卫校毕业,摆在她前面的有两条路:与市区一家大医院已签订了就业协议,成为一名医护人员,收入稳定;家里有个鱼塘,自己创业搞养殖,但有很大风险。家人都让她选择第一条路,但汪日露这次却想冒一回险。
从父亲手里接过鱼虾养殖的重任,汪日露就开始思索怎样使鱼儿少生病。2000年12月,她在《中国海洋报》上读到一篇
浏览量:4
下载量:0
时间:
创业要想创业成功就要耐得住寂寞,另外就是坚持到底。看看那些青年创业成功人士的故事,激励自己,坚定创业的决心。那么下面是读文网小编分享的青年创业成功人士的故事,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
90后大学生“回炉”读技校年薪十万
见到焦喜春时,他正蹲在一台设备旁聚精会神地查看电路图纸。
“这是台日本进口设备,在实际生产操作中,有些不尽合理的地方,要搞些技术改造。”焦喜春个子高高的,有点清瘦。如果不是事先介绍,怎么也不会把这个身穿蓝色制服的“修理工”同大学生联系在一起。
2012年,焦喜春从湖南商学院本科毕业。学市场营销专业的焦喜春跟一些同学一样,踌躇满志,南下去深圳找工作,进了一家化妆品公司,月薪不到3000元。
“深圳消费高,光食宿就要2000元,每个月根本存不住钱。”在深圳工作了半年,焦喜春开始上网留意招聘信息,想换工作。几次面试下来,发现没有一技之长,很难找到心仪的工作。看到高薪聘请不到技工的新闻,他内心为之一动。思前想后,决定试试。“年轻,不行,就重来。”
之后,焦喜春辞掉工作,回到长沙,进入湖南机电职业技术学院专门培训大学生的“回炉”班。
对一个文科生来说,到技校学电气自动化并不轻松。焦喜春经常缠着老师补课,泡在各类专业论坛,交流专业经验。不仅在校园里学,他还到工地,和工人们一起干活,向他们学。
“大学与技校相比,学的东西不一样。在大学里学得比较轻松,在技校里,反而像高三学生一样忙。每天早上7点起床,8点开始上第一堂课,上午4节课,下午两节课,晚上没课就上晚自习。”
一年后,焦喜春被分配到上海大众长沙分公司实习。不久,成为了上海大众长沙分公司的一名正式维修电工。现在,每个月工资已近8000元。
“我当时不敢说,害怕家人不理解。一个大学生,怎能辞掉工作去上技校,那这4年大学不是白念了吗?”谈及当初“先斩后奏”,焦喜春说,辞掉工作回长沙,跟家人说的是来找工作,而不是上学。“其实当时心里也有些犹豫,不知道这样行不行。不能说技校比大学好,只能说是技校比大学更适合我。”
不久前,上海大众集团举行公司职工技能竞赛,焦喜春代表长沙分公司参加竞赛,在“名技”如云的技能比武中拔得头筹,获得“维修电工第一名”。此时,焦喜春正式入职上海大众不到半年。台上一分钟,台下十年功。技能比武在一些人看来,只是毫末之技,然而却需顶上功夫。2014年8月初开始,焦喜春每天训练10多个小时,几乎所有时间都和设备泡在一起。为了练接线,焦喜春买了成圈的电线,50根线一把抓到手,一刀全部剪开后,跟洗牌一样一把展开,5分钟内撒芝麻似的全部插到接口上。
“要成为一名精品蓝领,不仅要学会同机器打交道,还要学会处理好人际关系、提升自己的修养。”谈起未来的打算,焦喜春说,希望更加完善自己,发挥好自己的文凭和技术优势,成为一名兼具硬技能和软实力的工程师。
与的
浏览量:2
下载量:0
时间:
能不能创业成功跟学位没关系,但跟好不好学肯定有关系。好学才能有成长的空间。看看那些创业的故事,学习他们,找到自己的创业方法。那么下面是读文网小编分享的青年创意创业的故事,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
刘事超:卖自制遥控飞机月入5000元
刘事超是燕山大学仪器科学与技术专业的研二学生,他在今年4月份开始在网上卖遥控飞机,生意有声有色。
刘事超小时候喜欢遥控飞机,上了大学依旧喜欢。可是一个体积稍大的飞机要卖一两千元钱,他觉得很贵,而且遥控器也大,携带很不方便,就想能不能自己做一个遥控飞机,把遥控器体积缩小,最好用手机就能控制。去年3月份,他开始动手自己做遥控飞机。飞机做起来没那么容易,首先要控制材料成本,做一架比买一架还贵就不值了。电路板、电机、螺旋桨……制作一架遥控飞机需要很多零件,为此他用了很长时间停留在卖这些元件的淘宝店上,但有时整宿也找不到一个合适的零件。
刘事超制作第一架遥控飞机用了他一年的时间,半年花在写遥控程序上。以前的遥控飞机与遥控器连接用的是蓝牙2.0技术,刘事超想用上能耗更小、传输距离更远的蓝牙4.0技术,所以遥控程序必须自己开发,于是他体会到了一名程序员的痛苦。满屏的程序语言,可能就因为一个逗号点错了,指令就运转不起来,要紧盯电脑屏,一行一行地找。有段时间他晚上闭上眼,脑子里出来的都是计算机语言符号。电路板也很难搞定,有一段时间,他的飞机两三分钟之内能飞得好好的,但突然就会砸下来,他花了一个星期找出原因,原来是电路板上两条线画得太近。从开始到做成,电路板换过七个版本。
“开网店才有意思呢。”刘事超说。为了省包装盒的钱,他和对象曾去翻垃圾桶,把人家不要的快递包装盒捡回去,他们经常搬着这些捡来的包装盒穿梭在校园里,以至于看到的同学很纳闷,经常问他俩是不是又收到快递了。他的网店最初一个月收入只有1000元,现在已经涨到5000元,除了作为主要顾客的大学生,一些公司也找刘事超谈合作。“先积累点资本,等时机成熟了,开一家专门做遥控飞机的公司。”刘事超说。
与的
浏览量:3
下载量:0
时间:
创业,一定要有激情燃烧的岁月的感觉,或者是万马奔腾的感觉。看看那些创业文章,感受在创业路上那不惧困难的勇气,激励自己的斗志。那么下面是读文网小编分享的关于创新创业的文章,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
#p#副标题#e#
浏览量:3
下载量:0
时间:
只有实践过,才能深切的感受到创业的不易。如何在绝境中突围,是创业者每天都思考的问题。看看那些创业青年的故事,坚定自己的创业决心。那么下面是读文网小编分享的青年创新创业的故事,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
王志:武汉研究生开“小王跑腿公司”,你有事我跑腿
对于身在北京的孙先生来说,“小王跑腿”是他和女朋友爱情的见证人,也是两人的信使。“我经常指定一些咖啡、下午茶或者夜宵,在网店拍下对应金额,请小王帮我买了再送到女朋友那边去。”
“小王跑腿”是武汉一家专门替人跑腿办事的公司,武汉工程大学的硕士毕业生王志从读书时就开始以此名号“闯市场”。5年时间,“小王跑腿”已经拥有20多个小伙伴,代办各类证件,代送文件、礼物,甚至送外卖,凡是跑腿的事儿,无所不揽。
“跑腿几乎是零成本的事,也不担心会亏本。”谈及创业的初衷,王志说,读研时自己没有多少资金,想到无需成本的跑腿,就和三个小伙伴行动了起来。“跑”开了之后,王志尝到了甜头,“毕业季业务多的时候,一个月可以接到20单,至少挣三四千元钱。”
比起市场上普遍的快递、外卖和中介行业,王志认为自己的业务有独特优势。“只要顾客提出要求,我们就可以立刻去做,而且是一对一服务”。
在北京工作的田小姐对此颇有感受,曾在武汉读书的她今年3月份办护照时,发现需要去户口所在地武汉“借户口簿”。没时间专门跑一趟的田小姐找到了“小王跑腿”。“为了确保可靠,我将‘小王跑腿’的微博都翻了个遍,看到他们都是研究生毕业,就放心了。”田小姐说。在“小王跑腿”的认证微博上,王志将每一单生意都写成了简短的故事。
原以为要好几天才能办好的户口簿借出,第二天就寄到了北京,田小姐很是感慨:“180元钱跑腿费,若是我自己跑一趟武汉,来回高铁要一千块左右。”
“小王跑腿”成员中,有的在高校读书,有的在其他公司有一份正式的工作,学历都不低——王志招人,最低本科起步。“跑腿门槛比较低,我们想打造一支高素质的跑腿团队,做行业中的精英。”王志说,由于跑腿服务是个新兴行业,市场上还没有相关规范,大量跑腿公司涌入造成行业内鱼龙混杂,很多客户不敢将重要的事务委托给跑腿公司办理。
“客户直接把证件寄给我们,把隐私告诉我们,甚至有的客户把家门钥匙都交给我们,我们必须尽全力把事情做好才对得起别人的信任。”团队合伙人汪政说,“小王跑腿”正在草拟保护客户隐私的文件,设置安全担保平台,力图“把这份互相的信任维护好”。
微博上,跑腿故事已经写到了第358篇,业务范围扩展到了香港、杭州、北京等城市,甚至在韩国和澳大利亚也有了自己的跑腿员。
正如王志所说,跑腿作为新兴行业,面临着开拓市场和规范经营的双重压力。而且公司刚刚起步,很多业务还在探索阶段,定价标准尚不精确。“一般而言会按照距离、跑腿的次数、办事的难度来确定服务费用,因为经常有新业务出现,所以收费还是靠个人来定。”
“小王跑腿”采用“互联网+服务”的经营模式,客户通过网店、微信联系业务,依据需求商定好价格,顾客满意了再确认付款。目前,“小王跑腿”已将自己的跑腿业务升级为“U-Time时间管家”,“就是打造一个网络平台,让更多愿意销售时间的人入驻其中,把时间卖给客户,帮助客户更好地规划时间”,王志说,他们的目标是逐渐形成多元化的跑腿业务,“跑出个精彩未来”。
与的
浏览量:3
下载量:0
时间:
创业的人在春天里容易陶醉,迷失方向。看看那些创业致富的故事,学习他们,找到自己的创业方向。那么下面是读文网小编分享的青年创业致富能手的故事,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
90后女研究生开情趣网店月入上万
从上研究生开始,90后女大学生苏梦就开始接手表姐的一家网店。每个月几千元,甚至上万元的收入让她过着比多数同学都宽裕的生活。只是,她从未让同学们到店里捧场。因为,这家是一家情趣网店。所以,苏梦选择闷声发财,守住这个“秘密”。
来网店买避孕套的女性居多
苏梦的家在山东青岛,在重庆读研究生时,表姐提出将自己经营的一家情趣网店免费让给她做。“当时,表姐特别忙。我读研究生期间,有很多闲暇时间。她直接让我接手这家店,我觉得这是个赚钱的机会。”苏梦的父母听说女儿要接这样一家店,非常担心,怕她会学坏。但苏梦很坚持,父母也便渐渐妥协。
苏梦店里的商品包括避孕套、自慰器具、润滑油、情趣内衣等。上课之余,她便在宿舍里打开笔记本,自己当客服。“其实,很多人都是不咨询,直接下单购买。”苏梦接单后一般就通知工厂发货,她主要负责的工作就是客服和推广。“我也会仔细查看一些产品说明,以便详细给客户做出解答。”购买者咨询时,多是询问避孕套是不是正品,器具会不会对皮肤不好之类,并没有情色话题。苏梦做客服时,也非常注意避开同学的视线。虽然大家都是成年人,但大多数都未婚。如果同学知道了,或许会对她有不一样的看法。
店里卖得最好的商品是避孕套。苏梦发现,购买避孕套的多是女性。“男性关注的是情趣,女性还会考虑安全。很多女性不好意思去超市购买,而很多男性也不会主动准备,导致很多女性愿意上网购买避孕套。”苏梦说,这也反映了女性自我保护意识的增强。
这个行业有时推广比产品重要
靠着这份“兼职”,苏梦每个月都有四五千元的收入,多的时候可以上万,堪比一个普通白领的收入。为推广店里生意,苏梦尝试过刷单,后来还试过在淘宝网页侧面打广告,并推广了一些买避孕套赠跳蛋的活动。“月销量一度超过了2万。做情趣用品的生意,有时候推广比产品还重要。”
苏梦说,她的供货商也是个女生。“不知道为什么,这个圈子里女生居多。大多数人都不会让周围人知道自己经营这样一家店。”也有一些女店主会大方公布自己的真实身份,还有人会在微信朋友圈里进行销售。“我觉得这样的做法无可厚非,有一些形象好的女店主还会附上自己的照片。”
“有人认为,女性抛头露面去销售情趣用品是在利用色相换取销量,但我倒不这么想。”苏梦说,有这种想法的人本身就带着一种强烈的男权色彩。苏梦认为,在这样一个观念日益开放的年代,女性从事情趣商品行业是一种趋势。男权社会只尊重男人的性权利,却为女性设置了性的枷锁,扭曲了女性的性观念和行为。让很多女性在潜意识里压抑性欲,排斥性欲,认为“性冷淡”的女性才正常。
女店主偶尔冒出“怪想法”
虽然开了一家情趣用品网店,苏梦依然像普通女生一样喜爱韩剧,阅读纯爱小说。但她也有一些同学们看不懂的“怪想法”。比如,她曾和妈妈商量去收养一个婴儿。母女二人甚至真的去当地一家儿童福利院看孩子,但后来因家人未达成一致意见而作罢。
想法大胆出挑,有些时候表现得还相当女权,但和一些女权主义者不同,苏梦认为,男女特有的性别气质不应被抹杀。“有的女权主义者倡导酷儿理论。所谓酷儿,即跳脱男女的两分模式。酷儿认为,他们只是生理性别是男或女,但社会性别是不确定的、流动的。我不反感社会的中性化趋势,但同样认为社会性别不应被抹杀。世界上,有男人,有女人,也有一些中性的人才是真正的多元。”
生活中的苏梦是个比较大胆的女生,曾鼓起勇气对自己喜欢的男生表白。“其实,在我表白前,我觉得他也很喜欢我。但当我表白以后,他却表现得较为冷淡。”苏梦说,这个经历曾经让她十分苦恼。她开始觉得,还是有很多男生无法接受女生的主动。“很多男性会认为,主动追求男人的女生不值得珍惜,或者是不够含蓄。”今年夏天,她从重庆某大学顺利毕业,并进入了济南的一家媒体工作。#p#副标题#e#
浏览量:2
下载量:0
时间:
现在做餐饮店是很有前景的,那么餐饮开店计划书怎么写呢?一起来看看下面读文网小编为你带来的“餐饮店开店计划书”,这其中也许就有你需要的。
发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
一 店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙*等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二 发展战略
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做*(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做*),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做*。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展,于是可根据PDCA循环(即戴明环),进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
六 、餐厅管理结构店长兼收银 1名 ,厨师1名,服务生2名。 经营模式 经营理念本公司特色营销将侧重于以下一些重点:主要的文化特色:健康关怀、人文关怀主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色:会员制的跟踪服务主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境三 市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。优势与劣势:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。WEAKNESS(劣势)分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。OPPORTUNITY(机会)分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。THREAT(威胁)分析: 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。一. 概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额)
二. 销售政策的制定(以往/现行/计划) 六. 促销和市场渗透(方式及安排、预算)1. 主要促销方式 2. 广告/公关策略、媒体评估
七. 产品价格方案
2. 影响价格变化的因素和对策
八. 销售资料统计和销售纪录方式,销售周期的计算。
九. 市场开发规划,销售目标(近期、中期),销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据 六 、餐厅管理结构店长兼收银 1名 ,厨师1名,服务生2名。
七、财务状况分析
1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本折旧费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。
4.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传:大规模,高强度,投入较大。 后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。 针对节假日,开展有针对性的促销策略。 具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。 第四部分:经营理念和哲学策划
●消费群体文化素质和生活品位较高,永远不要让自己的咖啡厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。
●顾客不是来喝咖啡的,是来感受一种氛围和文化,寻找一种情感的归属,应该创造一种文化,通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。
●你不是在经营一家咖啡厅,而是在经营一种年轻的,高品位的,热爱交流和分享的生活,你和你的顾客的关系不是老板和顾客,而是朋友。
●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。应该通过一系列的方*让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
6. 营销组合策略6.1有形化营销策略
6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:l顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。l将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。l 建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,本公司将导入CIS(企业形象系统),实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征,公司通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。作为一个素食餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
6.2 技巧化营销策略
6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对天之素产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的素食文化,弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装,参加饮食文化节,传播素食文化。我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立,首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化,进而认识天之素、支持天之素的发展,通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围,提升企业品牌的知名度,从而获得进一步的发展机遇与条件。
6.2.2 重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动,处理方方面面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料,制定正确的合理的进货政策,积极为供应商提供市场信息,进而开拓市场空间。2社区群众关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合*权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。3政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关*律*规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息,制造新闻事件。6.3 差异化营销策略
6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传,从而实现餐厅的差6.3.2实行开放式的会员制度为建立长期的稳定的客源,本餐厅将组成一个健身俱乐部,利用信函、电话、广告等方式吸引第一批会员100名,每人只需缴纳50元会费,或者在本餐厅累计消费超过到99元时,就可以成为本俱乐部的正式会员,并附送一张附属会员卡,可以本人使用也可以送给亲友。有效期为一年,期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、健身知识培训、户外集体活动等权益。天之素健康俱乐部在初创期间吸收了第一批会员之后,我们将逐步利用地方报纸、广播电台等媒体,播发俱乐部的时事新闻,并通过与医疗卫生、体育健身等机构组织建立合作互助关系,为进一步争取会员、扩大影响打好基础。
浏览量:3
下载量:0
时间:
对于市场,没有仔细的分析就没有发言权,企业作为市场的一部分,案例分析理所应当的被企业越来越看重。那么下面是读文网小编整理的成功营销案例小故事,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
火锅店老板的再次创业
这是一个实体店老板不断失败、又不断出发的真实故事。
姚洪(化名)是一位在郑州打拼已经20多年的商人。而早在上世纪九十年代,他就在许昌立业,与胖东来家族的于东来同时创业,并且财富和名利双收。但没有商人永远顺风顺水,姚洪经历商海的几进几出,今天,他背负一身债务后又重新开始,从纺织、到种植,然后再到食品餐饮,大浪淘沙后,他继续追随着当初的创业梦想。
发家前:头脑胜于市场
姚洪,许昌人,20多年前,和如今的青年人一样,奋力打拼着自己的创业梦。2000年,他便在郑州文化路白庙开了一家老面馆,位于郑州的城中村,人口聚集,入住的大多都是外来打工人口。姚洪选定了厨师,挑好了地理位置,5元钱一碗的捞面在这个城中村社区顿时火了起来。
在郑州捞到第一桶金后,姚洪逐步尝到了干餐饮的甜头,又开始琢磨出点子,研究大盘鸡,随即在经一路开店,也取得成功。“那个时候,只要选对地点,有好品质和口碑,生意都能做成。”这是他最初做生意时的商业思维或者说是制胜法则。
而在后来的经商实践中,姚洪却否定了这一点。这还要从他的失败说起。做了几年餐饮后,他积累了足够的资金,姚洪开始涉足别的行业。2014年,他在东区开了一家按摩足疗会所。这一次,是一次惨痛的失败。
姚洪始终认为有高消费就会有市场,有市场就会产生高频率的销售,但这一次,他算错了。从2013年开始,由于经济危机的影响,加之三公消费的限制,娱乐消费包括高端餐饮市场开始极度下滑,生意日益难做。
而在位置上姚洪的足疗店同样不占优势。姚洪所开的足疗店在东区位置比较难找,在街区的不显眼的位置。“由于这个足疗会所的电梯运行问题长时间没有解决,导致公司一直没有效益,这也是这个店面经营失败的最直接的原因。”姚洪说,这样的店成本消耗极大,原来赚的几千万全砸里面了。
失败后:柳暗花明
这是姚洪做生意以来赔的血本无归的一次,一时间债务也如泰山压顶一般,“有的时候真的坚持不住了,甚至有了跳楼轻生的念头。”姚洪想起当时的状况,仿佛现在还历历在目。
员工发不了工资,投资之前的债务登门,让姚洪似乎瞬间掉进了万丈深渊。怎么办?痛定思痛过后,姚洪没有失去理性,他还是决定重操旧业,从他熟悉的餐饮业开始翻身。
这个时候,最让他敬佩的商人有两个,一个是红遍中国的马云,另一个就是在河南做火锅如火如荼的巴奴火锅掌门人杜中兵,两人看似没有什么可比性,但后者似乎离姚洪自己更近一些。
说到火锅,不得不提起2012年,姚洪做小毛驴火锅的一次经历。当时白庙社区拆迁后,姚洪没有其他选择,加上偿还以前的债务,身上也所剩无几。他找岳父借了钱,在中牟买了他所能买下的最便宜的一头毛驴,就在此种境况下开张了。
有所不同的是,这一次的利润来源与前几次创业有所变化。支起炉灶以后,姚洪始终没有改变的是对饮食口味的追求。什么食材对火锅最提鲜?什么口味适合于郑州甚至是一个片区的消费者?这些,姚洪都研究得一清二楚,并且不惜花本钱请厨师,甚至于向科研单位的教授取经学习。而这个时候姚洪也想到,不能再像原来满足于一家店,要从一开始就走连锁经营的路子。
这家店做成样板以后,姚洪想着多开几家店,一是增加品牌力,二是扩大规模。但一时他拿不出更多的资金去投资,哪怕是第二家店。于是,姚洪开始用加盟的方式做店,加盟他驴肉火锅的合作伙伴纷至沓来,而这样一做,反倒是无心插柳柳成荫,本来思考如何扩大规模,然而却赚了一大笔的加盟费。
说到这里,姚洪解释说,连锁加盟是那个时期餐饮商业市场的一个趋势,也是一个过渡期。
姚洪几个月前在经三路开的一家鱼虾火锅店,生意火爆。“一个商人第一要务是利润,但利润的第一要务是商业思维,这个思维就是,趋势大于系统,系统大于团队,团队大于个人。”姚洪说。
“杜中兵做火锅餐饮毛肚品类的第一,我要做的是鱼虾品类的第一”。姚洪说,他现在又一次站在餐饮商业的下一个节点,重新蓄势起航。
这个转变,自然要得益于他自己多次的失败经验。何谓趋势?姚洪的理解是:一是宏观的经济趋势,二是具体的行业趋势。“不懂趋势,无异于给别人做嫁衣,夏季卖冬装。”姚洪比喻说。
姚洪接着说起现在的生意经,原来一个好位置,一个好产品就能占领一方市场,但现在可能行不通了。“打开消费者心理的‘任督二脉’是现在行业的主题,利用好互联网工具是经济大势所趋。”姚洪现在开的店,每天的翻台率平均达到5次以上。
姚洪以现在他所开的鱼虾火锅店为例,一个果盘怎么摆放,切块的标准,食材的选料等都需要站在消费者的角度考虑。另外,在合伙人制度上,姚洪也采用了更加有激励法则的股东机制,增加实体店运作的活性。
“己所不欲,勿施于人,我每天都在背诵自己的企业文化,甚至是生意经,培养有心的员工要比做企业本身更重要。”姚洪说,不管什么时候,只要有进步的理念,你就不会输,而对于我,永远站在事业的起跑线上。
浏览量:3
下载量:0
时间:
因为举步维艰,因为四处碰壁,因为创业本身就是从苦涩中创造生活的经历。看看那些创业青年的故事,找到自己的创业方向。那么下面是读文网小编分享的杰出创业青年的故事,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
唐雷、于飞克、程卫:三名大学生合伙开轰趴馆(轰趴别墅)年入800万
“轰趴”是由英文“HomeParty”音译过来的一个词,意为家庭派对。几十人租下一套别墅,别墅内娱乐设施齐全,可以唱歌、喝酒、烧烤,还可以看电影、打桌球、玩棋牌等。近两年,“轰趴”受到大学生以及都市年轻人尤其是白领一族的追捧。
近年来,一种新兴的聚会场所别墅“轰趴馆”在长沙悄然兴起,成为年轻人聚会的首选。湖南第一师范学院学生唐雷、于飞克看准商机,从大四起就与朋友合伙租别墅,提供给大学生开“轰趴”。两年来,他们已经在湖南、陕西、江西、贵州等地租下10套别墅,年营业额近800万元。
三人大二开始合伙创业
90后唐雷、于飞克两个人是大学同班同学,毕业于南京师范大学的程卫是他俩的高中同学。很多学生还在抱怨大学生活“无聊”时,三个浏阳小伙子在大二开始就琢磨着“合伙创业”。
三人大二开始合伙办教育培训公司,到大四那年,他们积累了30余万元。2013年,三人一拍即合准备投资新兴的别墅“轰趴馆”。“日租别墅聚会是一种全新的聚会模式,符合年轻人的需求。”唐雷告诉记者,这是个新兴行业,它在成长与完善,市场是看好的,关键在于自己怎么去创新。
瞄准商机,2013年,三人在湖南第一师范学院附近租下一套别墅,花费25万元左右装修一番,“新青年别墅聚吧”于2014年6月正式开门迎客。“租别墅分成上午、下午和晚上三个场次,周一到周四一个价格,周五到周日一个价格。组团数名或几十名好友玩通宵,包括食宿在内每人分摊百元以内。”记者了解到,目前长沙日租别墅有两种收费模式,一种按时间段收费,包场费用固定;另一种是按“人头”收费,最多可以容纳四五十人。
两年租10套别墅,还注册了公司
“我们采取提前一周预约的模式,周末基本场场都是满的。”程卫表示。今年初,他们注册了一家文化传播有限公司,与多家企业签订了合作协议。两年来,他们已经在湖南、陕西、江西、贵州等地租下10套别墅,年营业额近800万元。
记者打开大众点评网,搜索“别墅轰趴”,即出现50多户商家,大多分布于毗邻高校。“以前同学聚会,吃饭在一个地方、唱歌又去另一个地方,有时候需要转场几次。”来参加别墅聚会的湖南商学院大一学生李琴告诉记者,别墅聚会最大的特点就在于可以迎合每个人的口味,大家基本上都能在这个大空间里找到自己喜欢的娱乐项目。“以往很多人都认为别墅消费难以承受,而现在别墅却以一种低姿态悄然走进市民的生活,成为长沙娱乐新风尚。”唐雷表示,别墅聚会目前在湖南认知度越来越高。
通过网络打造品牌
“再给你一次机会,你会选择就业还是创业?”面对记者的问题,三人不假思索地回答“还是会选择创业”。“创业就像打怪兽,活着就要有血性。”对于这三个90后大学生来说,创业带来的挑战与未知让他们热血澎湃。
对于即将选择创业的大学生,程卫认为一定要有“咬定青山”的决心和毅力,要接受因此带来的一切改变,只有三分钟的热情度是绝对不可能成功的。“大学生创业必须在创新中寻求出路,不要跟风,想别人所不想,就会看到市场。”虽然他们的创业之路与所学专业均不对口,但谈及创业,程卫坦言,在他看来他们的成功源于创新。“通过小范围的营销自己来聚拢粉丝,让粉丝再去进行下一级推广营销。”程卫表示,想法创新还要技术创新,玩转网络以及自媒介,利用新媒体拓宽客户渠道是新时代创业的新思路。他们三人带领团队在推广宣传中充分利用了移动社交媒体带来的自身营销能力的升级,比如精心运营个人自媒体,通过网络来打造品牌。
对话
记者:之前的创业经历对你们目前的事业有何帮助或启发?
于飞克:对于我们的创业成长,大学期间的教育培训创业经历给了我们一个对创业相对深入与实际的认识,也完成了我们的原始资金积累。这段经历给了我们历练,在事业上给了我们一个全局观念。#p#副标题#e#
浏览量:2
下载量:0
时间: