为您找到与开店后如何经营门店相关的共200个结果:
创业不容易,可能99%的公司都会在残酷的社会中死掉。以下是读文网小编为大家整理的内容,希望对读者有所帮助。
格子铺是一个商场的微缩版,商铺里放置统一尺寸的格仔柜,想创业的人只需支付200元/月左右的租金,就可以在格仔柜中寄卖任何物品,一圆小老板梦,出租格子的铺主会代你经营看管。这种新型的经营模式已在内地多个大城市落地开花。北京的黄先生开店第三个月,就已经实现了盈亏平衡。
在北京西单就有一家名为博艺格子屋的格仔店,走进店里的货架,记者看到,格子里卖的主要是一些女孩子喜欢的时尚饰品、化妆品、小玩意等,几乎一个格子一种装修风格,或可爱、或明丽、或清新、或个性。而且,一个格子就是一个小市场,摆满各类商品,不大的空间被充分利用起来。有的格子外面还贴着写有优惠促销信息的纸片。
格子铺是一个商场的微缩版,组成铺内的每一个格子,都是小铺的微缩版。铺主黄先生如是说。据黄先生介绍,想租格子的人与店里签订合同后,缴纳一定数目的租赁费就可以成为这个格子的格主,然后把自己手里的收藏品、二手玩具、或者通过进货等拿来寄卖。
格子的装修完全由格主自己来做,格子里商品的进货、定价也由格主自己决定,当然,如果定价太高,我会给提个醒。接下来销售的事情就由格子铺里雇的导购来完成。黄先生介绍,利润方面,格子铺的铺主赚取每月格子的租赁费,格主则可以将商品明码标价,赚取销售后的利润。
格子铺中每个格子的大小都一样,基本在40×40×30厘米左右。黄先生介绍,格子每月的租金按照位置不同,从150~260元不等,与人视线正好平视的位置最贵,然后向上、向下的位置,价格依次递减为240元、220元、160元、150元等。最贵位置的格子反而租得最好,最不好租的分别是最底下和最上面的格子。
记者了解到,每个格子的租期最短的是一个月,也可以租3个月或者半年。租期满后,如果销售状况不理想,格主可终止合同,不再续租;当然,感觉好的话,可以继续租。其中,租一个月的最多,好多格主都抱着想尝试一下的心理。
开业以来,来租格子的人主要是几类:打算创业又没有闲余时间打理的白领;想体验创业又资金不充足的大学生;一些网店掌柜把低成本的格子当做小型实体店,在格子上留下联系方式,为自己的网店做广告;一些下岗职工把在家制作的手工艺品拿来寄卖;还有一部分人不在乎赚不赚钱,只图个好玩,反正一个月也就200多块钱。格子里卖的最多的就是饰品、化妆品、布娃娃、手工艺品等,消费群体以女孩子为主。
前期投入:据黄先生介绍,他的格子铺前期投入大概在7万元左右,主要包括首批房租、前期装修以及其他一些杂费。由于格子铺主要是向外出租格子,因此无须像其他店面那样进首批货,这样可以节省一部分资金。黄先生的店面有15平方米,他认为要开这样的店,面积至少要在10平方米左右,一方面琳琅满目的商品可以聚集更多人气,一方面防止店面过小客流过多容易发生的丢货现象。15平方米的店按通常的押一付三来算,首批房租在36000元。
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2015年90创业开店的经营技巧
具体含义:一个网络社区阅读清单。RSS浏览器很好,但是不够社会化,有些人或许还不适应。我们需要的是每个人都可以使用和理解的——网络阅读清单。精彩内容源集合阅读、存档和分享的网站永不过期,特别是对不懂技术的人。
交易原理:是否遇到过这种情况——看到一篇好文章,但是有没有时间阅读呢?您可以添加到收藏夹,但是您或许会很快就忘记了。如果对此网页标注 “稍后阅读”并把它存在一张网络阅读清单上,是不是更好呢?小本创业致富项目。然后,每个礼拜您可以抽出一个小时去阅读清单上面所有的文章,并把文章归类,看看哪些内容看得最多。
可行原因:RSS浏览器很热门,但是社会共享的链接更加热门。如果把两者结合起来就好了,有个Firefox插件做到了这一点,但是还需要加以拓展。
收入来源:通过广告赚钱,广告是一个很好的基础的商业模式。
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连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益,是一种经营模式。下面小编给大家介绍连锁经营开店怎么选址?
连锁经营开店选址营业额预估数学模型连锁经营是现代商业最为主要的经营业态,开店扩张中,成功的关键是选址开店。传统的选址评估理论因其广泛的适应性而缺乏专用性。开店选址还要考虑品牌的影响力。
连锁经营开店选址营业额预估数学模型连锁经营是现代商业最为主要的经营业态,几乎占到整个商业的80%以上。全国有大型连锁卖场6000余家,小型连锁超市和各类专卖店更是不计其数.他们的经营发展就在开店扩张中不断壮大,其成功的关键是选址开店。但是严酷的事实就是有40%以上的商店是不能盈利而被迫关闭,使企业的经营利润也在门店的开关中消耗殆尽,企业急需一个对新门店的评估标准,来决定是否开店.但传统的选址评估理论因其广泛的适应性而缺乏专用性,加上众多不可估计的因素,使其误差巨大而不具备实用意义。
一、 预估数学模型创意的由来连锁经营理论中有一套商圈分析的营业额估计方式:营业额=户(人)数*入店率*客单价.但他没有提供具体的入户确认,入店率和客单价的合适的计算方式,其中关键的入店率是依据经验得出的数字,更无法顾及最为重要的行业、品牌、规模、定位、地域文化消费习惯等不确定的门店所特有的因素,使得营业额估计方式就停留在"名副其实"的估计之上.为此我对经营的数十家门店分别进行了营销分析,并对周边商圈进行评估,从中分析总结出一个门店的销售业绩完全取决于行业、品牌和商圈,众多不可计量的影响因素也可以在现实销售数据中反映出来,换言之,对于扩张门店的销售额预估完全可以从已有门店的销售分析来推算。
二、 变量分析与选择调研销售额预估的关键是要计算入店率、客单价和商圈人数.其中客单价完全可以计算、精确时可以依据消费水平分级计量.影响门店销售业绩,也就是入店率和商圈人数的因素有很多,不可量化因素有行业特性、品牌定位、消费习惯、门店口交通情况、同行业竞争情况;量化的相关因素有:1、营业时间内人流量.2、人流量在商圈居民比例.3、过路人比例.4、商圈内居民户数.5、商圈内居民家庭人口数.6、商圈内居民家庭收入.我通过对以上因素进行关联度分析,最后拟合计算方程式.
三,多元线性回归方程拟和过程
列举影响购买率因素综合考虑已完成的12家门店的调查结果,及回归模型对自变量的要求,初步决定将每日的人流量、人流中居民的比例、人流中过路人的比例、人流中工作人口的比例、商圈内的竞争情况、商圈内的交通情况、商圈内居民户数、居民每户的平均人口数、居民每户的平均家庭月收入等九个因素作为自变量,其中商圈内的竞争情况、商圈内的交通情况为非数值变量,需转化为数值变量.以入店购买率为因变量.将各因素的数值罗列如下:
四、 准门店评估流程及销售额预估
(一) 准门店评估流程根据公司发展规划,有门店开发部提供房门店产信息,按"新门店信息评估"进行评分,主要从以下几个方面:
1、 门店原来经营项目,经营状况,转让原因.
2、 店面信息:地址、面积、长宽比例、朝向、租金、租期、租金递增率、电力容量等.
3、 周边情况:同行业商店、销售状况、距离、店貌、店牌视觉效果、周边办公楼状况、周边小区状况等.
初评合格后提交总经理审核,经审核通过的准门店,市场部就开始安排评估调研.
有调研公司评估调研所有6个自变量--1、营业时间内人流量.2、人流量在商圈居民比例.3、过路人比例.4、商圈内居民户数.5、商圈内居民家庭人口数.6、商圈内居民家庭收入.通过3-6天的全面调查,除去异常数据,得到完整的相关平均数据.
(二) 销售额预估模型利用得到的相关基础数据,开始计算销售额预估需要的三要素:
1、入店购买率%=-160.523+1.149*10-5*人流量-0.472居民比例-5.463过路人比例+0.866交通系数+45.674家庭人口+3.175*10*-3*家庭收入2、门前人流量=∑N天人流量÷N .
3、客单价=∑N人购买金额÷N.
预估月销量MS=30*人流量*入店购买率*客单价(三) 销售额预估判断得到预估月销量MS以后,根据财务成本核算得到盈亏平衡点需要的最低月销量MSp,如果MS大于MSp:准门店就可以开张;如果MS小于MSp:准门店就可以放弃;如果MS等于MSp:就看区域发展前景,有良好发展趋势就开张,已经成熟了就放弃.
在判断过程中我们还需要考虑一些企业特殊的因素,如我们企业产品中特别价格产品的对客单价的影响,加以修正,以得到更正确的判断.
通过这次市场开发过程的优化创意策划,我们认真进行了本数学预估模型的应用,在我们品牌的新门店开发中发挥了良好的作用,其正确率达到95%,其关键是数学模型具有专有性,它充分反映了企业的特性和品牌的影响力.它把许多不可量化和不确定因素包容在基础系数中,让销售额预估真正成为科学的计算,科学的推算.
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门店作为一种新型业态,虽然门店将会有很大的发展,但在进人这一业态之前,我们必须了解它的人门条件,否则处于盲目状态下的投资只能造成规划的不合理和网点布局的重复建设,浪费投资;同时急功近利经营定位不准,也会造成企业缺乏竞争力,使消费者的需求得不到充分满足。那么如何保持门店长久经营?
一个店面保持一天赏心悦目不难,难的是天天要保持如此,细节之处见功夫!我们提出店面展示生动化,关键是门店如何保持对顾客持久的吸引力,如何持久“高大上”,需要对店面细节的保养才可能实现。
经常到店里看到玻璃碎了、价签缺失一块或掉了,粘贴字体缺少一部分、样品缺三少四、样品破损等事情,偶尔有一两处还情有可原,如果出现的多了,给消费者会留下什么印象?邋里邋遢、丢三落四,店面尚且如此,产品品质还能好吗?顾客感觉店员对产品和环境不怎么关心,推此及彼,对顾客的日后服务还能有什么奢望呢?
其实,我们细想一下,是不是店面的小细节没有注意到,我们对店面运营、人员管理、顾客服务上也是马马虎虎、“不拘小节”?肯定是!从外表就可以知其里,从人的外形可以推测其内心,识人看其相,识店也是如此。
欲要店面持久“高大上”,主要是在细节保养上,杜绝店面的脏、乱、差、坏。
店内物品摆放不到位,随意摆放,主要表现有:
(1)收银台上杂物堆放,凌乱不堪。
(2)店面的产品摆放不整齐,不能形成很好的视觉冲击力。
(3)店面的促销品、产品随意摆放,影响店面形象。
(4)店面的促销物料摆放不到位,摆放较凌乱。
(5)接待顾客后的桌椅、水杯、烟缸等未能及时清扫打理。
(6)储物间外露,或者隐蔽部位摆放清洁物品等。
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门店是一种极具发展前景的新型业态,在门店购物已成为现代人快节奏生活的方式之一。门店的投资发展是一种见效比较快,但风险及投资成本较高的一种行业。那么如何做好门店经营?下面小编告诉大家。
在门店经营战略选择中,有一种模式为范围经济,即在区域内通过高频率的门店布局或品牌能见频率,达到门店业态的区域影响力,快速制造特定范围内的影响力,我们称之为范围经济。在门店模式中,我们较为推崇范围经济的战略。
范围经济的优势在于,最大化的吸引眼球,通过品牌(门店)的多频次出现增大市场可信度,在某一区域内迅速形成品牌影响力,塑造消费者信心,从而达到预期的市场获益。在实际操作中,一般会有四种模式可行,本文将从四个角度来阐述范围经济的意义与操作方法。
我们屡次提到的低价销售是商业竞争打造范围经济的有效手段,可以快速积累门店人气,使门店有存活下去的资源铺垫,并且可以挤压在同一商圈经营的同行,可以有效的干掉同商圈内的竞争者,最终获取商圈内的垄断而形成范围经济,然后再有计划的溢价来获取利润。这种方式在超市、化妆品、部分服饰、酒水批发类业态都可以获得较直观效果。
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开店是很多人比较愿意选择的创业方式,但是往往有些时候,我们看起来简单的事情,在运作起来就会不那么简单,因此,要想让自己的店铺能够在众多店铺中脱颖而出,就必须要掌握一定的经营技巧。那么创业开店要如何经营?
制定一个经营理念、理念一词对我们可能那个。
1.我们对店铺经营要有些想法,服务有个原则,准则。
2.店铺的形象设计、店铺的内外装修。
3.货架的设计陈列。
4.广告牌的设置。
5.产品的陈列摆放。
6.店内外气氛营造
做好这些,能使我们的店铺经营走上正轨,持续盈利。
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几天恰逢七夕,玫瑰花可谓成了今天的主角,大街小巷到处都是卖花的,可是如何长久的去经营一家花店?下面看看读文网网小编给出的建议!
张先生在一家高档社区外开了一家花店,生意红火,而相隔几十米的另一家花店却明显逊色得多。张先生的取胜之道究竟是什么呢?很简单???品位!
张先生介绍,单枝花的零售利润只有几角钱,除去没有卖掉花的损失,以及房租、水电之外,几乎没有太多利润。但通过包装就能使得花的身价大增。11朵玫瑰花以及一枝“三头百合”的成本不过20元,但包装起来的销售价格却可以达到50元以上,而圣诞等节日的价格更高。包装越精美,赚到的钱就更多。
另外,虽然包装方式大同小异,但是怎样搭配,怎样组合,还是需要不断摸索的,尤其是在高档社区。对于初学者来说,买一本专业书籍看看,或者听一堂老师的专业课非常必要。
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重庆江北观音桥新世界百货二楼一辆花车前,不少女孩子围着挑选小饰品。此时,一个大眼睛女孩正在柜台后聚精会神地穿针引线。普通的布和平常的彩线,经过她的一双巧手便有了生命。这里就是“猫殿下”完全手工创作工艺站,而这个名叫贺友直的女孩,就是老板兼售货员。尽管这样,这个小小的手工创作工艺站依然人来人往,生意兴隆。“猫殿下”里的所有商品,均由贺友直和她的几个朋友亲手缝制。不完全齐整的手工针脚,却能让每一件作品都生动起来。一般顾客只需要直接给贺友直来个电话告知:我想要一个手工的化妆包,希望过几天能拿到。在约定的时间,一个按顾客喜好特制、独一无二的化妆包不用上柜台,就一准交到买家手里。
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小本开店干什么好?小本开店经营什么赚钱多?小本开店是很多创业新手的首选,市面上有很多的小本创业项目,但是苦于不知道该如何下手,小编总结小本开店项目,详细解读小本经营模式、开办资金、经营介绍,更加全面的帮助创业者分析创业项目,帮助创业者找到属于自己的赚钱项目!
家资出租市场分析:家资出租主要是针对城市外来投资经营者和打工者增多,由于具有工作临时性、流动性,外来人员大多不愿购置电器等生活用品。但因生活需要,一些电器类、桌椅类、床铺类、被盖类的日常生活用品成为外来务工经商者急需品。因此,家资出租是一个新的创业项目,其市需求量大、灵活性强、投资额不高、见效快,市场前景看好。
创业启动资金:3-4万元,主要收购旧家用日常电器、桌椅、床铺、被盖等类的日常生活用品。
场地面积:不少于60平方米。可根据创业者投资大小来确定。
聘用员工:可吸纳从业人员2-3人。
效益预测:年纯收入3万元左右。
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城镇郊区,居民区也是零售商店经营的理想选址区域。较低的房租降低了投资成本和风险。有关机构调查认为,杂货店、五金店、餐厅、日用百货店、药店比较适应。
各类商品经营门店选址策略:址不仅要选客流较大的街区,同时,不同类别的商品也要选择不同性质的商业区域。在繁华街区,客流一般以购 物为目的,停留的时间相对较长,应经营一些可比较挑选的商品;而在机关、学校、工厂附近,客流主要是路过,相对停留时间短,应经营一些选择性不强的商品,并且质量可以直观、携带方便。
零售店依据自身的能力和经营设计可以把门店开在繁华商业区。这里,众商家的哄托,加上城市的规划,使繁华区日显繁华。但繁华区房租较高,其他费用也相当可观,—实力雄厚及经营能力强者可选一类区域一展才华。
城镇郊区,居民区也是零售商店经营的理想区域。较低的房租降低了投资成本和风险。有关机构调查认为,杂货店、五金店、餐厅、日用百货店、药店比较适应。批发店一般应选择集中的批发市场,如书城、服装城、五金城等。经营无孔不入,使批发商存有更大的选择余地。
有的甚至对地点没有要求,生意依然做得很好。应当说,对于批发商、生产商来说,经营、公关、策划显得更重要,服务业主要讲特色于服务质量,知名度、信誉度是经营的基本策略,店址可以随心所欲。
点子是没有穷尽的,只要你处处留心,随时可能会出现灵感。连锁店除集合优势外,选址是否得当,也可影响企业的命运。
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现如今父母都把孩子当成手心里的一块宝,因此,很多人做生意都在瞄儿童市场里的商机。这其中,很多人都很看好做童装生意,于是乎,一个个、一批批童装店诞生了。但开了童装店,你确定你懂得如何经营好童装店吗?如果您是新手,那么就来来看看读文网网小编为您分享的以下内容吧,这些都是一些从事童装生意很多年的老手给的建议:
进货,货一定要齐全小童中童大童都必须有。小童中童送礼的多。大童大都是给自己的孩子选购了。女童男童的衣服比例要适当。一般女童会多一些。比如夏天服装裙子短裤七分裤背带裤牛子裤,很薄的长裤都要全。小童的夏天一般是短裤和七分裤(妈妈要给孩子遮住膝盖),男童的套装很好卖。T恤要有在家穿凉爽的也要有正式穿的绅士的。进货时千万别只按照自己的喜好,顾客的喜好都是五花八门的。进货时应该有个大致的计划,按照年龄分,按照上下装或套装等。
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在网上开店除了要选定一定的经营方式之外,也要深谙经营之道, 要掌握一些经营方面的秘籍,以下几点可以进行参考。
1.清晰的商品图片和描述
网上出售商品,绝大部分时间买家是无法看到实物的,所以需要拍出清晰漂亮的商品照片,还要有详细的商品描述,这样才能对买家有更 大的吸引力。如果你的网店里的商品廂片不够淸晰,描述也很简单,是 很难得到买家青睐的。
2.网店里的商品各类尽量齐全,更新迅速
把新货挂到网页的明显位置,但是不要为了增加数量而不顾及质 量。不要因为生意不好而放弃上货,如果网店里的商品总是几张老面 孔,不给别人新鲜感,买家会看烦的。
3.售后服务要周到
卖出商品后,要在第一时间和买家取得联系,发货后尽快给买家发 一封发货通知信,最好能附上包裹单的照片,让买家能看清楚上面的字 迹和具体编号等信息,让买家更放心,也让买家感到亲切,这对吸引 “回头客”很重要。
4.重视网店的“信用度”评价
商品网上成交时,提供平台的网站可能按商品成交价的比例收取一 定的交易服务费,达成交易后,买卖双方都有义务为对方做信用评价, 髙信用度对于网店的经营至关璽要,大多买家会以信用度来选择是否买 你的商品。
5,诚信第一
在网络上经营,最主要的就是诚信。在网上,每个卖家都有一个关于诚信的记录,买家都可以看到卖家以前的销售状况以及别的买家对卖家的评价。网上记录了任何一个卖家的诚信记录,不诚信的人很难在网 络上经营下去,诚信卖家的商品价格商些都不影响销售。
6采用有效有促销策略
在经营的过程中采取一些可行的促销策略,定期有折扣或者赠送。 给予回头客一定的折扣,或者是购物满多少元,可以有礼物赠送,可以 有折扣,可以免邮费等。配合活动,你要换上新的签名档,介绍活动, 还要去其他地方发布这个“促销消息“,充分利用好每一个资源,来宣传网店。
7.额外赠送小礼品
为了增加自己的良好的评价,可以事前不让买家知道,当他收到你 寄出的货品和礼物的时候一定会很幵心,礼物不在于是否贵重,而是一份心意。不论你的买家以后还会不会继续购物,把他当做朋友真心面 对,定会有好的回报。
8.安心对待拍下不买的买家
在网上开店总会遇到拍下不买的买家,这是很正常的。作为卖家要 保持一份平和、友善的心态。
9.调查同类商品
要看某种货物是否好卖,可以先在网络上搜索一下,卖同类商品的 人有多少,包括卖相同的、类似的,其销宵情况如何,产品价格如何定 位,店铺如何设计,产品如何介绍等,这也是研究分析市场的时候,可 谓“知己知彼”。
10.网上开店要循序渐进
一般开店的前3个月是适应网上开店和聚集人气的时候,这个时候 要多学习好的卖家的经验,及时根据市场调整自己的经营,同时可以积 累-些客户,一定要服务好老客户,他们会不断给你介绍新客户。之后,网店的经营就会实现良性发展。
11.实体市场见商机
如何开网店,要“眼观六路,耳听八方”,准确掌握市场行情,有时 间的话多去市场上看看,不要将眼光只局限于网上。
熟手支招
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和好朋友合开一家服装店,每个人出资十万元,所有的货源均从香港进,卖仅此一件的衣服和饰品,我们挑选的店面地处闹市,所以租金比较贵,每个月8000元,员工1人,每个月工资800元,加上水电费,每个月的开销超过万元。朋友几乎每个月都会到香港出差,所以进货的路费省下不少,只是服装的进价比较高,所以每件服装的售价势必要提高,打算定价在300元左右。
优势:当今服装消费崇尚个性,穿着趋向休闲化、多样化、个性化,“香港”来的“仅此一件”的服装,恰好抓住了人们的“不与他人同”的虚荣心理。况且因为可以公费出差,进货的路费被省下,所以成本降低了许多,是个不错的创业选择。
劣势:很明显的一点,就是服装成本高,使得定价不得不更高,而喜欢在私人小店里购买服装的人,大多是抱着贪图便宜“淘”货的心理,加之商场之间由于竞争而疯狂降价的行为,使得人们看到相同高价位的服装,就会产生“花这么多钱还不如到商场里买牌子货”的心理。
结论:机会与风险共存,做好的话投资回报相当可观,成功几率50%-60%。
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想要变更公司的经营范围,应该怎么进行流程呢?一起来看看下面读文网小编为你带来的“公司变更经营范围”,这其中也许就有你需要的。
纳税人税务登记内容发生变化的,应当自工商部门办理变更登记之日起30日内,到原税务登记机关办理变更税务登记。
税务登记变更内容与工商登记变更内容一致的应提交下列证件:
1、变更税务登记申请书;
2、工商变更登记表及工商执照复印件;
3、纳税人变更登记内容的决议及有关证明文件;
4、原税务登记证件;
5、税务机关需要的其他有关资料。
变更税务登记内容与工商登记内容无关的应提交以下资料:
1、变更税务登记申请书;
2、纳税人变更登记内容的决议及有关证明文件;
3、税务机关需要的其他有关资料。
对于报送资料齐全,符合规定的,税务机关应在5个工作日内给予办理变更税务登记。
办理机构:原税务登记机关。
以上就是读文网小编为大家提供的“公司变更经营范围”,希望大家能够喜欢!
看了“公司变更经营范围”
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在加盟过程中,在商业上的策略决定不做什么。而是做什么。那么加盟投资开店什么好,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
温馨舒适,别具特色!而灯饰正是装修中画龙点睛之笔,艺术漆总部强势整合出全球数千种时尚款式及风格体系的产品,推出四大体系直击高端市场,一站式满足家庭、工程客户所需的所有艺术类产品。布洛尼品牌在南京油漆建材店具有深刻的影响力。新开发的新型艺术涂料产品,具有多变的色彩图案,独特的装饰效果,创意的手法及优异的产品性能,产品拥有广阔的市场前景及丰厚的资源财富。
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现在做餐饮店是很有前景的,那么餐饮开店计划书怎么写呢?一起来看看下面读文网小编为你带来的“餐饮店开店计划书”,这其中也许就有你需要的。
发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
一 店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙*等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二 发展战略
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做*(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做*),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做*。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展,于是可根据PDCA循环(即戴明环),进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
六 、餐厅管理结构店长兼收银 1名 ,厨师1名,服务生2名。 经营模式 经营理念本公司特色营销将侧重于以下一些重点:主要的文化特色:健康关怀、人文关怀主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色:会员制的跟踪服务主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境三 市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。优势与劣势:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。WEAKNESS(劣势)分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。OPPORTUNITY(机会)分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。THREAT(威胁)分析: 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。一. 概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额)
二. 销售政策的制定(以往/现行/计划) 六. 促销和市场渗透(方式及安排、预算)1. 主要促销方式 2. 广告/公关策略、媒体评估
七. 产品价格方案
2. 影响价格变化的因素和对策
八. 销售资料统计和销售纪录方式,销售周期的计算。
九. 市场开发规划,销售目标(近期、中期),销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据 六 、餐厅管理结构店长兼收银 1名 ,厨师1名,服务生2名。
七、财务状况分析
1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本折旧费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。
4.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传:大规模,高强度,投入较大。 后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。 针对节假日,开展有针对性的促销策略。 具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。 第四部分:经营理念和哲学策划
●消费群体文化素质和生活品位较高,永远不要让自己的咖啡厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。
●顾客不是来喝咖啡的,是来感受一种氛围和文化,寻找一种情感的归属,应该创造一种文化,通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。
●你不是在经营一家咖啡厅,而是在经营一种年轻的,高品位的,热爱交流和分享的生活,你和你的顾客的关系不是老板和顾客,而是朋友。
●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。应该通过一系列的方*让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
6. 营销组合策略6.1有形化营销策略
6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:l顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。l将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。l 建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,本公司将导入CIS(企业形象系统),实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征,公司通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。作为一个素食餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
6.2 技巧化营销策略
6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对天之素产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的素食文化,弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装,参加饮食文化节,传播素食文化。我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立,首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化,进而认识天之素、支持天之素的发展,通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围,提升企业品牌的知名度,从而获得进一步的发展机遇与条件。
6.2.2 重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动,处理方方面面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料,制定正确的合理的进货政策,积极为供应商提供市场信息,进而开拓市场空间。2社区群众关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合*权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。3政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关*律*规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息,制造新闻事件。6.3 差异化营销策略
6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传,从而实现餐厅的差6.3.2实行开放式的会员制度为建立长期的稳定的客源,本餐厅将组成一个健身俱乐部,利用信函、电话、广告等方式吸引第一批会员100名,每人只需缴纳50元会费,或者在本餐厅累计消费超过到99元时,就可以成为本俱乐部的正式会员,并附送一张附属会员卡,可以本人使用也可以送给亲友。有效期为一年,期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、健身知识培训、户外集体活动等权益。天之素健康俱乐部在初创期间吸收了第一批会员之后,我们将逐步利用地方报纸、广播电台等媒体,播发俱乐部的时事新闻,并通过与医疗卫生、体育健身等机构组织建立合作互助关系,为进一步争取会员、扩大影响打好基础。
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很多年轻人对小本加盟很神往,那意味着挑战、智慧、财富、价值。那么下面是读文网小编整理的小本加盟开店项目,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
陈先生,考察市场,选择品牌,最终选定了上海的乔洛?小熊和另外一家儿童品牌,取得了代理权,陈先生发现青城消费品牌意识并不是很强,多数人并不讲究孩子服装的款式、质量,而且认为孩子的衣服更新快,没有必要多花钱买名牌,不如少花几个钱买个合适就行的想法比较普遍。为适应这种实际情况,陈先生决定向厂家提出优惠打折的活动方案,以便使价格让人更能接受。同时,向消费者传输名牌意识,一天比一天销售情况更好,正说明了消费者的观念在一天天的变化。他还要进同一品牌的儿童鞋帽及学习用具,虽然蠃利并不大,但能引导这样一种消费观,他觉得很充实;2)时尚自助饰品店:加盟时尚饰品自助店,满足讲究情调及高品位的女士们的需求,具有市场空间大、经济效益可观、投资品位高雅、消费群体固定等特点;3)越来越火的偶像专卖店:可从香港、深圳、广州等地购进时下走红的影视歌明星的彩色海报、明星艺术拼图、彩色黑白布画以及明星匙扣、书签、手袋、立式小台历、相册等系列产品,同时兼营一些关于影视、体坛明星的商品及贺卡、星座卡、光盘、录音带等。
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加盟的过程,实际上就是恒心和毅力坚持不懈的发展过程,其中并没有什么秘密,但要真正做到中国古老的格言所说的勤和俭也不太容易。而且,从加盟之初开始,还要不断学习,把握时机。那么下面是读文网小编整理的小本经营加盟店,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
人们对健康需要的增加,对禽畜肉质要求随之增加,开发新型加工饲料,能够保证禽畜肉质。黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质,可替代精饲料,开发前景较佳。
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