服务员面试问题及回答推荐5篇
餐厅服务员通常都会穿制服，现代酒楼、西餐厅的侍应则会穿着西装或是套装制服。面试通过后才可以正式入职餐厅服务员，接下来小编为大家带来了关于“服务员面试问题及回答”的相关内容，方便大家学习了解,希望对您有帮助!内容仅供参考
餐饮部服务员面试题目
1、你原来酒店的餐饮主要客源是如何构成的?
2、能否说说看酒楼和酒店餐饮部的不同?为什么酒楼会赚钱而餐饮部往往不赚钱的?
3、对厨房的控管你觉得用什么样的方式比较好?为什么?
4、厨房成本计算中的外加和内扣有什么区别?
5、你觉得山庄目前适合的菜肴产品是什么(什么菜系或什么方向)?为什么?
6、对贵重酒水你是如何控制?
7、你根据山庄具体的包厢数和大厅桌数来确定具体的人员配置?
8、能否说说会议接待的主要注意事项和会议接待的物质配备?
9、在餐饮工作中你觉得最得意的一件事情，请详细说说看?觉得最失败的一件事情?
面试服务员一般会问的问题有
请自我介绍一下;有什么业余爱好;如果顾客生气了该怎么办;如何确保客人在餐厅高兴的用餐;为什么申请服务员这个职位，什么是餐厅服务员;在前一个公司的离职原因是什么等。服务员的工作职责是：
1、营业时间内，保持良好的工作状态，并正确使用服务敬语;
2、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合;
3、按照服务程序及标准为客人提供优质服务;
4、做好客人的意见反馈记录。
服务员面试技巧
1.回答面试问题时一旦紧张，说话可能结结巴巴或越说越快，紧张也会加剧，此时，最好的办法就是有意放慢自己的说话速度，让字一个一个的从嘴里清晰地吐出来，速度放慢了，心情也不紧张了，也可加重语尾发音，说得缓慢响亮，用以缓解紧张。
2.既要不损害公司的利益，又要从客户的角度出发抚平客户心中的不满，因为作为一个客服人员，当你与客户交流的时候，你所代表的就是公司的形象。总之有一点，多说礼貌用语，语气一定要平和。
服务人员面试问题
谈谈你过去服务过的公司，各有何优缺点?薪资计算方式如何?
在这个行业做几年了?有何心得?你对美发业未来发展趋势及展望有何看法?
你以对个人服务制和助理制的看法如何?你喜欢哪一种?
你可以接受的上班时间为何?同意先试用3个月吗?
你比较注重个人生活，还是事业发展?为什么?
你从入行到升设计师共几年?是否取得证照?换过几家店?
过去收入的最高记录?平均收入多少?希望收入为何?最低可接受的收入?每月负担如何?
每月客数最高记录?平均客数多少?新客的留客率如何?每月平均客数?
过去是否有参加比赛的经验?名次如何?专长项目是什么?
打算设计师做到几岁退休或转行?有无创业开店计划?大概何时?
服务员面试问题及回答
1、请你自我介绍一下你自己?
回答提示：一般人回答这个问题过于平常，只说姓名、年龄、爱好、工作经验，这些在简历上都有。其实，企业最希望知道的是求职者能否胜任工作，包括：最强的技能、最深入研究的知识领域、个性中最积极的部分、做过的最成功的事，主要的成就等，这些都可以和学习无关，也可以和学习有关，但要突出积极的个性和做事的能力，说得合情合理企业才会相信。企业很重视一个人的礼貌，求职者要尊重考官，在回答每个问题之后都说一句“谢谢”，企业喜欢有礼貌的求职者。
2、你觉得你个性上最大的优点是什么?
回答提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上、乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。我在北大青鸟经过一到两年的培训及项目实战，加上实习工作，使我适合这份工作。
3、说说你最大的缺点?
回答提示：这个问题企业问的概率很大，通常不希望听到直接回答的缺点是什么等，如果求职者说自己小心眼、爱忌妒人、非常懒、脾气大、工作效率低，企业肯定不会录用你。绝对不要自作聪明地回答“我最大的缺点是过于追求完美”，有的人以为这样回答会显得自己比较出色，但事实上，他已经岌岌可危了。企业喜欢求职者从自己的优点说起，中间加一些小缺点，最后再把问题转回到优点上，突出优点的部分，企业喜欢聪明的求职者。