加盟清真食品项目实用18篇

今天，大量的特许加盟项目使人眼花缭乱,广告宣传单上的介绍似乎都很迷人。创业者该选择哪一个?投资额大的好，还是小的好?不收加盟费的好不好?直营店多的项目好，还是加盟店多的项目好?那么下面就是读文网小编整理的加盟清真食品项目，就随读文网小编一起去看看吧，希望您能满意，谢谢。

加盟清真食品项目16：四川阆中市清真名吃“保宁干牛肉”

保宁干牛肉是一种回民风味浓厚的传统名特产品，明末清初由阆中回民王氏兄弟创制，多次获奖。在清乾隆年间就远近闻名，至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”，自此声誉更佳，至今不衰

保宁干牛肉分生、熟两种。一种叫“熟干牛肉”，另一种叫“风干牛肉”。熟干牛肉选用上等好肉切成一斤左右的方块，剔除绵筋，加食盐和香料浸腌，然后用力反复搓揉，挤尽肉中血污、水分，再装入土缸内密封10天左右出缸，用武火煮，文火炖至四五小时，出锅晾干，即熟干牛肉。游客在阆中买的干牛肉即是。这种牛肉表面有一层黑色涂料叫“百草霜”(俗称“草木灰”)，是为了衬托肉质红亮，吃时刮掉亦可，不刮也但吃无妨。保宁干牛肉干而不硬，润而不软，红润鲜亮，味道鲜美，咸淡适宜，回味绵长，可谓色、香、味俱佳

保宁干牛肉有“华珍”、“银松”、“劲松”等众多牌号，年产量达700多吨。为了方便旅客保存和携带，干牛肉用真空无菌包装，更加卫生美观。此外，阆中还生产麻辣牛肉干、果味牛肉干和牛肉酱等。而生干牛肉，只是居民自家制作食用，不作商品。

加盟清真食品项目3：辽宁沈阳清真名吃“马家烧麦 ”

马家烧麦制作史可追溯到190多年以前。早在清嘉庆元年(1796)，回民马春便每天推车到沈阳城内各热闹场所边包边卖烧麦，因其选料精良、配方独特，顾客很多，已小有名气。道光八年(1828)，其子马广元继承父业，在沈阳市小西城门拦马墙处开店，挂上了"马家烧麦馆"的招牌，名气日振。马家烧麦的特点是用手工把面擀成荷叶片，边薄中厚;以蹬筋去皮的鲜肉作馅，肉、油、水不混杂;以大米粉作布面，面皮柔韧;吃时馅香有汁，味道鲜美，不沾牙。1961年马家烧麦馆迁到城内小北门里，进一步改进制作工艺，形成其独特风味，名扬东北三省。到了1963年，马家第五代传人马继亭将烧麦的配料，制作方法，独特技巧全部继承下来，并恪守“百金买名、千金买誉”的宗旨，使马家烧麦传统风味青出于蓝而胜于蓝。

加盟清真食品项目5：鸡丝碎面

即鸡丝小面，是天水各族人民喜爱的风味小吃。鸡丝碎面因面小汤多，吃法与面条有别，不用筷子而用小勺，汤与面同时入口，既充饥又解渴，而且营养价值极高。

加盟清真食品项目：湖北老河口市清真名吃“海记糊辣汤”，又名海老八糊辣汤。清同治年间该地海姓回族制作，以牛羊肉子的腥香，佐以羊肉原汁和胡椒、辣椒等配料，使汤汁清香爽口;又用白糖或黑糖熬成的糖汁加入，使汤色柔和而有光泽;用料严格，绝不掺杂异物。具有味美、色鲜、洁净等特点，为当地回汉各族人民所喜爱。

加盟清真食品项目2：山西太原清真名菜“头脑”

又名八珍汤，以肥羊肉与山药、连藕、黄芪、良姜等一起用慢火炖制而成，味醇美，有食疗作用，常食可以补气强身，益气调元、活血健胃、滋补虚损功效。羊肉味甘性热，补虚开胃;藕根清热化痰;山药补脾除湿;黄芪味甘性温，补脾健肺;良姜味辛性热，温中下气，暖胃消食。太原老字号“清和元”的“头脑”最有名。清和元饭店创始于清初 ，是由阳曲回族朵家经营的。

加盟清真食品项目7：河南周口市清真名吃“关记烧鸡”

是清代光绪年间，由关洪斌创制的，以其排行老三，亦称“老关三烧鸡”。早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。现由其孙关功德经营。关记烧鸡的制作经验是注重培养老汤，配料讲究，加工精细。关记烧鸡造型美观，色佳味美，美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖，即可骨肉分离。以独特风味令人倾倒，不仅是佐酒助兴与节日馈赠之佳品，而且是招待来宾与举办婚宴的佳肴，与道口、孔集烧鸡齐名，为河南省三大名烧鸡之一。

关记烧鸡不仅深受周口群众喜爱，而且还远销北京、上海、天津、广州、安徽、山东等省市，博得顾客好评。1981年被列为河南省风味肉制名产品，1986年被评为河南省优质产品，1988年获首届中国食品博览会银质奖。

加盟清真食品项目8：湖北沔阳(今仙桃市)清真名吃“沔城酥饺”

又名蚌酥。清末该地回族魏文实制作。其包皮采用大包酥的制法，包心以熟面粉、香油、白糖为主，配以红丝瓜米、桃仁、桂花、桔饼、冰糖末和芝麻粉，包好后入锅走油炸熟，即为外酥内绵之美味。

加盟清真食品项目18：四川阆中市清真名吃“牛羊杂碎面”

牛羊杂碎面---是回族人明末清初由阆中回民王氏兄弟创制.多次获奖.制作的,虽然历史不长,最很火爆,最早出现于民国时期.先将宰了的牛,羊内脏和鸡或鱼用白水煮熟,再捞起切成小条,放入原汤锅用小火保温,吃时将杂碎和原汤淋

在煮好的鲜面上,再加上香菜,葱花,和干辣椒,味道真是清香鲜美.特别是在冬天早上吃,更能暖和身体.

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加盟清真食品项目14：青海西宁清真名吃“万盛马糕点”

西宁清真糕点行业中的佼佼者。万盛马糕点，20 世纪 40 年代初由西宁回族人马基良和他的糕点技师们潜心研制而成。到 40 年代末，万盛马已成为古城最佳清真糕点的代号。

加盟清真食品项目17：四川阆中市清真名吃“保宁白糖蒸馍”

系清乾隆时回民技师哈公奎所创。既无中式馒头的碱涩味，也无西式面包的微酸味。据阆中县志记载：“保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故。1912年获巴拿马国际博览会银质奖章。1990年10月，四川评出22种省级名小吃，保宁白糖蒸馍金榜题名。因此，外来客商多于县中购蒸馍以作馈品”。每次参加省、市的食品博览会、展销会都会抢购一空。

加盟清真食品项目10：天津清真名吃“耳朵眼炸糕”

在1987年天津市群星杯津菜大赛上被授予特别荣誉奖，1989年被商业部批准为优质食品获金鼎奖，连续多年获天津市餐饮业优质食品金奖。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。耳朵眼炸糕与狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹协命名为"天津三绝食品"。

加盟清真食品项目1：北京清真名菜“炸卧虎饼”

原为德国小点心，明末清初由天主教士汤若望传入北京，皇宫称之为“西洋饼”。此饼分烤、炸两种做法，烤法后演变为伏苓夹饼，炸法仍称卧虎饼。曾在北京清真同义番菜馆(番菜是旧时京人对西餐的称谓)工作的回族名师杨永和将此引进“又一顺”饭庄，逐渐发展成为北京清真名菜.

加盟清真食品项目11：河北保定市清真名吃“白运章包子”

白运章包子是1919年技师白运章以自已的名号在保定开设的一家包子铺。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。1980年又被评为河北省优质风味食品名牌产品。

加盟清真食品项目13：青海西宁清真名吃“马如意包子”

解放前回民马如意在西宁东关地区经营的牛羊肉馅包子。因其选料精细、加工独特，人称马如意包子、如意儿包子、尕如意包子。肉嫩馅软，选料肥瘦比例合适，肥而不腻;大小一致，皮薄底不厚，

不沾笼屉。主料牛羊肉除去筋膜，切得细碎，而不是剁成肉泥。出笼装盘时，乘热氯腾腾，在包子顶上浇一勺以滑油为主的汤制成，汤中有肥搭瘦的羊肉片、细粉条、木耳、黄花，调以葱花、蒜泥、香菜。热包子配热粉汤。是名不虚传的西宁名吃。

加盟清真食品项目4：湖北沔阳清真名吃“红庙酥饼”

清道光年间该地回族答翠香制作，讲究三分手艺，七分火功，香甜酥软，远近闻名，也是答姓翠香斋的保留食品。红庙酥饼以熟面、精糖、麻油为主料，用适量的清净温开水免进香油存面粉调和，再用精糖拌少许熟面作包心，以手工操作，侣成小圆钢板形，然后进锅温烤而成。

加盟清真食品项目6：安徽和县清真名吃“王仝牛汤”

附设于王姓、仝姓两家宰坊内，故称。汉族文人

有诗云：“多住回民概食牛，卖汤总在三更头，大呼手拍香蕉扇，好梦惊回最可愁。”

加盟清真食品项目12：河北保定清真名吃“马家卤煮鸡”

据传，清咸丰年间，河间县果子洼村马氏兄弟两个煮鸡市卖，清同治年间，马家老 二来到保定，开了煮鸡铺。由于他懂得一点中医，所以每次煮鸡时，除入花椒、大 料等调料以外，还要加入一点益身提味的中药材。于是他的卤煮鸡味压全城，“马家 老鸡铺”名声远扬。特点：保定马家老鸡铺的清真卤煮鸡鸡体丰满，外形美观，呈琵琶形;色泽酱红，芳香四 溢， 酥烂可口，味道鲜香，回味无穷。

加盟清真食品项目15：山东淄博市清真名吃“蜜食”

又称“蜜罐子”、“马蹄酥”。为淄博市临淄区金岭回族镇特产。作料有香油和蜂蜜。制成品用蜜汁灌透，装入瓷罐密封出售。1937年抗日战争前，以回族人王秉德所营“正源斋”做工最好，以味美、酥脆，蜚声遐迩，远销沈阳、北京、上海、广州等城市。

加盟清真食品项目9：甘肃兰州清真名吃“牛肉面”

全名清汤牛肉拉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，1999年被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为“中华第一面”。