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采用塑料大棚全遮阳技术,可周年栽培食用菌,使食用菌一年四季均可供应市场,特别是高温等淡季可卖好价钱,获得高效益。现读文网小编将周年种植大棚食用菌的方法介绍如下。
1、冬蘑菇栽培:
①季节安排。10月3~5日堆料进行二次发酵,10月20日发酵料进棚铺料、播种,11月中旬覆土调水,12月下旬出菇,翌年4月结束。
②播种发菌。10月下旬以后气温逐渐降低,可在覆盖的稻草上再加一层塑料薄膜,或在棚内加放煤炉,以提高温度,加快发酵速度。用料不宜过厚,掌握在15厘米。中午播种,用种量稍多些可加快发菌。
2、大肥菇栽培:
①季节安排
7月10日堆料,像蘑菇一样进行二次发酵,7月30日播种,8月30日覆土,9月20日收头潮菇,10月中旬结束。
②播种发菌
发酵料进棚铺料,厚15厘米,料含水比栽蘑菇的稍高。播种宜在早晚进行,播种量要大些,占料重的15%,采用混播和撒播相结合。
③覆土
大肥菇的覆土要比双孢蘑菇稍薄些,以2~3厘米厚为宜,覆土材料以发酵土为好。④出菇管理。大肥菇出菇期正逢高温,必须注意菇棚内通风换气和空气湿度的管理。其它措施与常规相同。
3、草菇栽培:
①蘑菇废料二次利用。3月上旬蘑菇生产结束后,对栽培废料进行翻格、通风、去除污泥杂质及杂菌感染的烂料后,每110平方米加入15公斤石灰粉,将料抖松吹干备用。
②播种发菌及出菇。播种前将干废料用pH为10的石灰水调匀,使料湿透,再在每平方米中加5公斤新鲜棉子壳,按常规方法堆制发酵3天,调节pH至9,以波浪式铺料于床上,按草菇生产常规方法播种管理。一周后出现子实体,床面、床下两面出菇,产量较高。
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食用菌的种植过程中施肥是一个很重要的环节,今天读文网小编就来给大家讲讲食用菌施肥栽培的要点。
应经常交替使用几种营养液,这样子实体生长所需营养既全面又合理。如果用激索素刺激食用菌生长,则应在补充过营养液之后再使用。
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提高食用菌产品质量安全水平,是促进农业和农村经济结构战略性调整的需要,今天读文网小编就来给大家讲讲发展食用菌无公害生产的必要性。
发展食用菌无公害生产是应对入世挑战、提高我国食用菌产品国内外市场竞争力的需要
食用菌是典型的劳动密集型产业,是我国出口创汇的重要农产品之一。我国食用菌年产量占世界食用菌总产量的65%以上,在国际市场上具有明显优势。但是,随着世界经济一体化及贸易自由化的发展,各国在降低关税的同时,与环境保护技术贸易相关的非关税壁垒日趋森严。各国政府尤其是欧盟、美、日等发达国家对食品中的农药残留量以及其他有毒有害物质含量标准的规定更加严格,甚至对食品包装材料是否存在有毒、有害物质的残留都要进行监测,使我国食用菌产品在 国际市场的竞争中,处于十分不利的地位。
近几年因产品质量问题影响到产品出口,如2001年底,日本《文春周刊》宣传我国出口的香菇含有有毒、有害物质,导致日本政府2002年1月4日起对进口我国香菇逐批从严检测;2002年春节前后,我国香港和新加坡、泰国等东南亚12个国家借口我国香菇含有的甲醛超标,暂停进口和销售达一个多月,使我国香菇丧失了最好的销售季节;同年 8月,日本检测到我国出口的松茸有机磷含量超标,拒绝进口。从我国海关总署的统计数字看,我国食用菌产品2001年出口47.9万吨,创汇6.02亿美元,平均每吨1240美元;2002年出口38.2万吨,创汇4.63亿美元,平均每吨1213美元。
2002年较2001年出口数量降低20.2%,创汇额降低23.1%,平均每吨售价降低2.2%。以上这些情况,足以说明我国加入世界贸易组织后,食用菌产品同其他农产品一样,融入国际大市场,经受国际市场的检验,产品质量只有达到国际化的市场质量标准,才能赢得市场占有 率。无论是从扩大内需的角度,还是从促进出口的角度都必须尽快解决食用菌产品的质量问题。
如果我们不注意发展无公害食用菌生产,随着关税壁垒的取消,国外的食用菌产品会涌入国内市场,国人中的高消费群体和企盼吃上“放心菌菜”的人们,很可能转向消费卫生安全有保障的进口食用菌,进而影响我国产品内销。因此,只有发展无公害食用菌生产,提高我国食用菌产品质量,使其符合国际市场需求,冲破国际市场上的非关税贸易壁垒,才能机遇大于挑战。所以,发展无公害食用菌生产是应对入世挑战、提高我国食用菌产品在国内外市场竞争力的需要。
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食用菌的接种室需要消毒灭菌才能更好地保证食用菌的成长环境。以下是读文网小编给大家介绍的食用菌接种室的消毒灭菌的方法,一起来看看吧。
(1)保持清洁
经常打扫卫生,保持接种室(箱)内外清洁。
(2)严格消毒
使用前将试管或料瓶(袋)和接种工具有序地放在室(箱)内和工作台上,并检查是否齐全,衣帽和口罩挂在缓冲室衣帽钩上,然后进行紫外线照射或药物熏蒸消毒。
1小时后,操作人员进入缓冲室,用肥皂水洗手后进行更衣、换鞋,戴上口罩、帽子,进接种室或把手伸进接种箱后再用消毒大王喷雾降尘除菌,准备接种。
(3)规范操作
工作人员接种前用75%的酒精棉球擦手、擦接种工具和瓶袋,防止交叉感染。接种时用酒精灯灼烧接种工具,棉塞、试管口、瓶(袋)口不离开火焰区,如棉塞不慎着火,用湿布盖住让其缺氧熄灭。接种时动作要敏捷,配合要默契,工作时严禁搔头和其他人在室内快步走动,以降低发尘量。用毕的火柴杆、棉球及掏出的老菌皮应放入容器内,不得乱放。
(4)接种后处理
接种完毕,将已接种的试管或瓶(袋)贴好标签,放进培养室(箱),进行培养,将废弃物拿出室(箱)外焚烧或埋掉,将室(箱)内打扫干净。
(5)甲醛定期熏蒸
接种室(箱)连续接种使用10天或半月后,利用接种的间歇时间,用甲醛熏蒸后,再继续使用。
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袋料食用菌生产灭菌彻底与否,事关生产的成败。今天读文网小编就来给大家讲讲袋料食用菌的生产灭菌方法。
1、已装袋好的菌袋应该及时进灶;
2、叠灶时菌袋之间应该留有空隙,以利蒸汽流通;
3、密封要严实,以防漏气;同时应该在灶门的下方插一支温度计,以便观察温度;
4、每次灭菌数量不能太多,一般以4000袋左右为宜.;
5、灭菌的原则是“攻头、保尾、控中间”,即前期升温火力要猛、速度要快,保温快结束时一定要保持一定的温度,在保温期间温度一定要保持在100度,千万不能忽高忽低;
6、保温要求;一般点火至100度掌握在6―8小时,100度保持20―22个小时,停火后密闭6小时。
近几十年来,人们逐渐认识了食用菌的生长规律,改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养栽培种的菌丝,加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的工厂。1950年还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术。中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类,1982年总产量约15万吨,在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上,食用菌的发展速度正迅速提高。科学家们预言,21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。
2005年中国食用菌的总产量达1200万吨,居世界第一,食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业。全国最大食用菌生产基地是古田县,该县食用菌生产量大,出口量为全国之冠,是中国食用菌之都。尤其是银耳(白木耳)产量占全国的90%。
国内市场潜力巨大,受此全球金融危机影响,所以对国内市场更要加大宣传力度及产业整合,扩大消费群体,提高消费总量,以拉动生产;对国际市场关键是提高产品各层面质量,以求增加国际市场占有份额。
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《美容养颜食疗主食》为“食疗主食精华系列丛书”之一。图文并茂,步骤清晰,原料易取,易学易做,是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。下面读文网小编给大家介绍美容养颜食疗主食,希望对你有用!
山药粥:
制作食材
山药30克胡萝卜20克 米30克菠菜泥少许 水2杯
该做法适宜10~12个月婴儿适用
制作流程
1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。
鲜香馄饨:
材料
主料:鲜猪肉馅.韭菜.西红柿.金针菇.香菜.馄饨皮
配料:生抽.盐.饺子馅料.香油.姜丝.食用油
3 做法
1.韭菜.香菜摘洗干净,分别切碎备用。金针菇去根部洗净开水锅中焯一下控水。西红柿洗净切丁。
2.将肉馅倒入碗中,加生抽搅拌均匀,再加盐.饺子馅料粉.韭菜末.香油搅拌均匀制成馄饨馅。
3.左手拿馄饨皮,右手取少许馄饨馅抹入馄饨皮角,包成一个个馄饨。
4.炒锅中放入食用油,油热入姜丝出味后放入西红柿丁.少许生抽炒一会再加水烧开,放入馄饨煮至浮出水面后再加入金针菇,馄饨煮熟加入盐.香菜调味即可食用。
肉丝汤面:
原料
主料:面条(干切面)(200克)
辅料:猪肉(瘦)(150克),木耳(干)(50克),胡萝卜(120克),黄瓜(120克)。
调料:植物油(20克), 大葱(5克), 姜(5克) ,酱油(5克) ,黄酒(15克), 盐(3克), 味精(1克), 淀粉(玉米)(5克) ,香油(2克)。
制作工艺
⒈胡萝卜、黄瓜洗净切丝;
⒉木耳泡发回软;
⒊葱姜洗净切丝备用;
⒋猪肉切丝放入碗中,加入酱油、绍酒、水淀粉,腌10分钟;
⒌铝锅中加入清水烧开放入切面,煮熟,捞出放入碗内;
⒍锅内倒油烧热,放入肉丝、胡萝卜丝炒变色;
⒎加葱、姜丝,撒料酒,添上鲜汤,加酱油、盐、味精调味;
⒏等汤煮开时,放入木耳、黄瓜,淋上香油,出锅倒入面碗中即可。
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食用百合的种植的经济效益是很可观的,那么种植食用百合的效益有哪些呢?今天读文网小编就来给大家讲讲种植食用百合的效益。
①前期成本:租地300元/亩;用种量200-300KG/亩,每公斤市场价20元,种子投入为4000-6000元/亩;复合肥3-4包,200元/包(可适当施有机肥),计600-800元/亩,共计前期投入金额为5000-6800元/亩。
②管理成本:如种植面积不多,可自己管理,面积大请工人管理(整地、种植、打药、除草、采收等,一亩地需要10个工时,100元/工人,小计:1000元);农药200元/亩,共计为1200元/亩
③每亩产值:如管理得好,每亩产量可达800-1200KG,2011年鲜百合的收购价格为16-30元/KG,产值为12800-36000元/亩。
④利润分析:按收购价格16元/KG,最低产量标准计算每亩纯利为6600元(亩产值12800元-投入总成本6200元)。按收购价格30元/KG,最高产量计算每亩纯利为28000元(亩产值36000元-投入总成本8000元)。
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12月至来年2月是一年中最寒冷的季节,也是食用菌生产最繁忙的时段,此期大多数栽培品种正在出菇,部分春季出菇型品种正在发菌,还有部分菌种正在制作或发菌中。因此,应做好各食用菌品种的冬季管理,确保冬季生产。今天读文网小编就来给大家讲讲冬季食用菌的管理方法。
菇蕾生出后,呼吸旺盛,如果空气不流通,二氧化碳沉积过多,就会抑制子实体的形成与生长。通风换气掌握在气温较高的中午前后进行,时间10~20分钟。进出棚内操作,从棚的南侧进出,防止干冷寒风袭击。
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冬季是食用菌的主要出菇季节,管理不善容易出现一些问题,应采取措施预防。今天读文网小编就来给大家讲讲冬季食用菌常见问题的处理。
菌盖毛刺即菌盖上出现一些疙疙瘩瘩的菌肉组织,很是影响菇品质量,主要原因是棚温低,或菌株不是真正的低温型,如2006等菌株,即使0℃以下也不会发生毛刺等畸形菇,这才是真正的低温菌株。
处理方法:增温保温。
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冬季栽培平菇、香菇等食用菌,要实现高产、高效、优质、低耗,应把握种植要点。今天读文网小编就来给大家讲讲冬季食用菌种植的要点。
培养料有生料栽培和熟料栽培,以平菇为例,最好是选择成本低、操作简便的生料栽培方式。
生料栽培是培养料没有经过高温灭菌,采取堆制发酵的栽培方法。
将培养料拌适量的水,堆成堆,上覆塑料布,使其自然升温,料堆中心温度达到60℃时将边缘的培养料翻到中间,继续堆闷发酵,让其再次升温。
反复三次后即可接种装袋栽培。通过控制一定的碳氮比和高温环境条件,可有效抑制杂菌繁殖,促进平菇快速生长。
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低温冻害是每一个越冬作物都要避免的灾害,食用菌也不例外。今天读文网小编就来给大家讲讲冬季食用菌低温冻害的预防方法。
1. 在菇棚(房)四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雨水、雪水对菇料的侵袭。
2. 有条件的地方,可参照蘑菇二次发酵的方法,向菇棚(房)内通入蒸汽,提升棚内温度。但是温度不好掌握,难度较大,且如多日加温,成本较高。
3. 立即停止喷水。
尽量保持料面干爽(因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态,如喷水容易死亡)。
4. 加强菇棚(房)保温管理。
可以在大棚内扣小拱棚;棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温除湿。
棚内底部用塑料薄膜作围裙,以减少底部的冷空气侵袭;
堵塞缝隙,尽量减少缝隙散热;
在大棚北面用作物秸秆堆成防风障,挡风防寒;减少进出菇房的次数,这样可使菇棚(房)内比外界的温度高3--5度,基本可以保证维持菌丝的活性。
5. 抓紧中午气温回升时机,及时通风换气,防止栽培料变质发酸。
6. 及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪,防止菇棚(房)倒塌。
7. 待气温稳定回升后,及时向料面喷水,恢复日常管理。
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食用菊花具有药用价值,种植效益好,有空闲地的农户可以适量种植。今天读文网小编就来给大家讲讲种植食用菊花的方法。
选择土壤肥沃、地势平坦、排灌良好的沙壤土地种植。土壤过沙或过黏?可以施用厩肥、堆肥、泥炭、腐殖土等改良土壤。秋冬季深翻土地1次,促使土壤风化、有机质分解降低病虫基数。
3月下旬施足基肥,深翻25厘米,精细整地,整平后做高畦,畦宽70-80厘米、高20-25厘米,沟宽30厘米、深40厘米。
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中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康。下面读文网小编给大家介绍春季养生主食,希望对你有用!
原料:鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精。
做法:
1.锅里放油,烧热后,用铲推开
2.放鲫鱼略煎一下
3.煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
4.盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
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火鸡又名七面鸟或吐绶鸡,是一种原产于北美洲的家禽。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的火鸡的养殖技术,希望能够对您有所帮助。
火鸡求偶时,雄鸟展开尾羽,翅膀下垂,抖动羽翈作声,缩头阔步行走,并发出急促的“咯咯”叫声。早春繁殖。筑巢于地面上。一只雄鸟配一群雌鸟,每窝产8~15枚淡褐色有斑点的卵,卵产于地面低洼处;孵化期28天。
由于鸟类、两栖类及鱼类的性别由卵子所携带的性染色体决定,所以在某些特定情况下,可以进行孤雌生殖,而火鸡在这方面的能力比较强。在缺乏雄性的情况下,雌鸟生产的未受精卵亦可孵化,而其所孵出的后代通常虚弱,并几乎都是雄性。
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百合是百合科百合属多年生草本球根植物,原产于中国那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的百合的培育方式,希望能够对您有所帮助。
无性繁殖和 有性繁殖均可。
无性繁殖
生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3种。
鳞片繁殖
秋季,选健壮无病、肥大的鳞片在1∶500的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30分钟,取出后阴干,基部向下,将 1/3~2/3鳞片插入有肥沃砂壤土的苗床中,密度3~4x15厘米,盖草遮荫保湿。约20天后,鳞片下端切口处便会形成1~2个小鳞茎。培育2~3年鳞茎可重达50克,每亩约需种鳞片100公斤,能种植大田15亩左右。
小鳞茎繁殖
百合老鳞茎的茎轴上能长出多个新生的小鳞茎,收集无病植株上的小鳞茎,消毒后按行株距25厘米×6厘米播种。经一年的培养,一部分可达种球标准(50克),较小者,继续培养一年再作种用。
珠芽繁殖
珠芽于夏季成熟后采收,收后与湿润细纱混合,贮藏在阴凉通风处。当年9~10月,在苗床上按12~15厘米行距、深3~4厘米播珠芽,覆3厘米细土,盖草。
有性繁殖
秋季将成熟的种籽采下。在苗床内播种,第二年秋季可产生小鳞茎。此法时间长,种性易变,生产上少用。
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菊花有着很大的观赏和食用价值,那么食用菊花如何种植呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的食用菊花的种植方法,希望能够对您有所帮助。
一、选好容器。最好是选用玻璃缸,或用口径较大的玻璃瓶(可以直接看到发根的情况及水质的好坏),如果扦插数量多,可用浅底陶缸或浅水池均可。
塑料浮体。一般选用1~2cm厚的泡沫塑料,作浮体,用筷子在浮体上开出若干个小洞。
科学灌水。容器内灌自来水,深至10cm左右。
摘削插穗。摘取粗壮的嫩枝顶端6~10cm长,用快刀片(双面刀片)将插穗基部削平,同时削去插穗基部2~3片叶片。
扦插深度。将插穗嵌入事先准备好的浮体小洞里,下端伸出3~4cm,放在水面上。
注意事项。①夏季因水温高,要放在有遮荫的地方,或置于室内通风的阴凉处。早春、晚秋季节,放在室外,让其接收阳光照射,以提高水温。冬季要放在避风的地方,让其充分接收阳光,夜里要加覆盖物,以防冻坏新枝。②水要保持清洁新鲜,如果水质坏,会使插穗腐烂,故应每隔3~5天(气温高时)要添水或换水一次。冬季很少要添水或换水。
发根移栽。水插菊花,春夏秋三季,一般十天左右开始发根,发根率基本上达百分之百。再过一星期,新根可长出约3cm,然后,即可移栽。冬季在常温下,二十天左右开始发根,再过二十天,便可以移栽。
扦插后20天左右要经常检查,如插穗伤口组织愈合,且根长出0.5~1cm左右即可移植,不要过迟。过迟幼根在水中过长、很容易衰弱老化、造成弱苗或低品位苗,严重影响其品质。
水扦菊花方法最大的优点是在于省工省时省力,不需要喷水降温,插穗不萎蔫不需换水及特殊管理。而且插穗生根快、根须多。移植后,植株生长健壮。进行水插只要15~20天即可生根,而普通插床扦插需30天左右才能生根。水插苗成活率可达95%以上。
移植后一周内,要注意遮光,每天需喷水养护,之后逐渐减少喷水次数,转入正常管理。
【 嫩枝扦插】此法应用最广,一般在4月份进行,截取嫩枝8~10cm长作插穗,插后精心管理。在18~21℃下,多数品种20天左右即可生根,30天即可移植装盆。苗床介质可用园土加1/3的砻糠灰。在高床上可用芦席、芦帘或60%遮阴网遮阴。注意土壤不可过湿,以免烂根死苗。
【 叶芽扦插】在繁殖稀有品种时,为节省繁殖材料,从枝条上剪取带腋芽的叶片进行扦插。将叶柄基部插入盆土中,让腋芽的顶部和盆土面平。插后放在蔽阴的室内养护,增加周围湿度。
【 带蕾扦插】菊花秋季开花时,如果植株基部尚无脚芽发生,则可选花下长6~9cm带花蕾的侧枝,摘下插于盆中越冬。至翌年春暖后移栽于地中,待其长至30~40cm高时摘心,刺激其发生脚芽,而后切取扦插繁殖;这样既保存了品种,也能保持品种的优良特性,还能使花更为美而大,且无退化劣变现象。
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竹芋适合在我国的南方种植,那么食用竹芋如何种植呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的食用竹芋的种植方法,希望能够对您有所帮助。
1.分株
分株可于春季结合换盆进行。在清明时节出房后,将用于分株的较大丛生母株从花盆中脱出,抖去部分宿土,再用利刀将株丛从根茎结合薄弱处切割开来,每小丛至少要带有4片至5片叶。上盆后浇透水放在半阴处养护,缓苗半个月后即可恢复正常的水肥管理。一般情况下,盆栽植株每年分株1次。
2.组培
有组培条件的单位或场圃,可用组培法大规模繁育统一规格的组培苗,外植体可采用刚萌动的嫩芽。通常将母株的地下茎取出洗净后,放进黑色塑料袋里,置于25℃左右的环境中催芽,当新芽长至2.0厘米时,即可剥取其里面的生长点作外植体进行组培。五、管理要点
1.温度
青苹果竹芋喜温暖平和的环境,不耐酷热,畏高温,且耐寒性较差,其生长适温为18℃至30℃。春末夏初当环境温度超过25℃时,要通过搭棚遮阴、环境喷水等措施,来为其创造一个凉爽通风、湿润半阴的环境。冬季要求环境温度不低于10℃,当棚室温度低于5℃时,地上部分会受到严重的冻害。一般情况下,秋末来临当环境温度降至10℃之前,要及时将其移放入棚室内的阳光充足处。
2.光照
青苹果竹芋喜半阴,忌强光暴晒。自仲春到中秋,均要求搭棚遮阴,阳光过强,易招致叶色苍白干涩,甚至叶片出现严重的灼伤。但光线又不能过弱,否则会导致叶质变薄而暗淡无光泽,失去应有的鲜活美感。所以冬季摆放于棚室内的盆栽植株应给予补充光照。平常摆放于室内作陈列观赏的盆株,应搁放于有充足散射光的场所或窗前。
3.水分
青苹果竹芋喜湿润,忌干旱,空气干燥易导致出现叶缘枯焦、生长不良现象。生长季节,每天除浇一次水外,还应加强叶面和环境喷雾,使空气相对湿度保持在85%至90%以上。寒冬到来时,除注意保温外,还应严格控制浇水,此时盆土过湿易造成根茎腐烂,而维持盆土稍干,即使叶片出现枯萎现象,春回气暖后植株还会重新抽出新叶。新叶开始萌发时也不能过多浇水,要随着新叶的增多,逐步增加水量,方可有利于植株的健壮生长。
4.土壤
青苹果竹芋喜排水良好、疏松肥沃的微酸性至酸性腐叶土或培养土。盆土宜用腐殖土、堆肥加三分之一河沙或木屑混合配成,pH值以维持在5.5至7.2之间为宜。当pH值在7.5以上时,其叶片易出现缺铁性失绿症或叶缘泛黄枯焦。
5.肥料
青苹果竹芋在生长期间,可每周浇施稀薄有机肥1次。盆栽植株在用作居家或公共场所陈列时,可浇施或喷施0.2%的尿素加0.1%的磷酸二氢钾混合液。进入夏季后,当气温高于32℃时,应停止施肥。秋末冬初,若棚室温度低于18℃,也应停止一切形式的追施,否则易引起肥害烂根。
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紫苏是唇形科紫苏属下唯一种,一年生草本植物。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的紫苏的种植技术,希望能够对您有所帮助。
(1)栽培方式及栽培季节 长江流域及华北地区可于3月末至4月初露地播种,也可育苗移栽,6~9月可陆续采收,保护地9月至翌年2月均可播种或育苗栽种,11月至次年6月收获。
(2)种子处理及催芽 紫苏种子属深休眠类型,采种后4~5个月才能逐步完全发芽,如果要进行反季节生长,进行低温及赤霉素处理均能有效地打破休眠,将刚采收的种子用100微升/升赤霉素处理并置于低温3℃及光照条件下5~10天,后置于15~20℃光照条件下催芽12天,种子发芽可达80%以上。
(3)播种育苗 江南地区育苗以3月中旬用小拱棚播种育苗的方法最佳。每公顷用种量3千克。按种植面积的8%~10%准备苗床,苗床播种量为10~14克/平方米。播前苗床要浇足底水,种子均匀撒播于床面,盖一层见不到种子颗粒的薄土,再均匀撒些稻草,覆盖地膜,然后加小拱棚,以保温保湿,经7~10天即发芽出苗。注意及时揭除地膜,及时间苗,一般间苗3次,以达到不拥挤为标准,苗距约3厘米见方。为防止秧苗疯长成高脚苗,应注意及时通风、透气。进入4月份即可揭除小棚薄膜,促使植株粗壮,增强定植后对外界环境的适应性。
(4)整地定植 土壤在定植前10~15天进行深耕晒垡,每 公顷施复合肥1500千克,
人粪尿45000千克,垃圾肥75000 千克作为基肥。整地做成1.2米毛垄,净垄面0.9米,要求垄面平整。在定植前喷洒除草剂都尔,用量1500克/公顷,喷药后除定植穴外,尽量做到不破坏土表除草剂液膜。2天后进行定植,这样可使整个生长季节没有草害发生。定植一般在4月中旬,秧苗有2~3对其叶时进行。每垄定植6行,株行距均为0.15米。除露地栽培,紫苏可根据不同食用目的,利用保护地进行栽培,如:
①芽紫::将种子播于用300毫克/升赤霉素溶液湿润过的苗床或一些简易的育苗盘,当紫苏长至具有4片真叶时,齐地面.剪断,收获芽紫苏。
②穗紫苏:北方冬季利用温室生产,由于日照短,可以促进花芽分化,南方地区可用黑.膜覆盖,使日照缩短至6~7小时琦当长至6~7片真叶时抽穗,穗长至6~8厘米时可以收获穗紫苏。
(5)田间管理 生产期间看长势及时追施尿素7~8次。在整个生长期,要求土壤保持湿润,利于植株快速生长。定植后20~25天要摘除初茬叶,第四节以下的老叶要完全摘除。第五节以上达到12厘米宽的叶片摘下腌制。有效节位一般可达20~23节,可采摘达出口标准的叶40~46张。紫苏分枝力强。对所生分枝应及时摘除。
在管理上,要特别注意及时打杈。由于紫苏的分枝力强,如果不摘除分杈枝,既消耗了养分,拖延了正品叶的生长,又减少了叶片总量而减产。打杈可与摘叶采收同时进行。对不留种田块的紫苏,可在9月初植株开始生长花序前,留3对叶进行打杈摘心,此3对叶片也能达到成品叶的标准。
(6)病虫防治 病虫害很少出现,如出现锈病,可用50%托布津1500倍进行防治,连续喷药两次,每周一次。
为害紫苏的害虫,主要是蚱蜢和小青虫,使叶片穿孔失去商品价值。在防治上,可采用敌敌畏、速灭杀丁等残效期短的强力杀虫剂喷治。喷药一定要在叶片采摘后立即进行,为降低农药残留量,可延后下一次采叶时间,2对叶片同时采摘。
(7)叶片的采收 菜用嫩茎,可随时采摘。作出口商品的紫苏,需按标准采收,其采收标准是:叶片中间最宽处达到12厘米以上,无缺损、无洞孔、无病斑。一般于5月下旬或6月初,若秧苗壮健,从第四对至第五对其叶开始即能达到采摘标准。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬,叶片生长迅速,是采收高峰期,平均3~4天可以采摘一对叶片,其他时间一般每隔6~7天采收一对叶片。从5月下旬至9月上旬,一般可采收20~23对合格的商品叶,腌制后可达株产120克左右。
作药用的苏叶,于秋季种子成熟时,即割下果穗,留下的叶和梗另放阴凉处阴干后收藏。
(8)采种 以收获种子为目的时,应适当进行摘心处理,即摘除部分茎尖和叶片,以减少茎叶的养分消耗并能增加通透性。在花蕾形成前需追施速效氮肥一次,10千克,过磷酸钙一次,10千克。由于紫苏种子极易自然脱落和被鸟类采食,所以种子40%~50%成熟时割下,在准备好的场地上晾晒数日,脱粒,晒干。如不及时采收,种子极易自然脱落或被鸟食。
(9)注意事项 紫苏种子属深休眠类型,应用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用),驱避地下病虫,隔离病毒感染。育苗以3月中旬用小拱棚播种育苗的方法最佳。整地下种后,用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。幼苗长出后喷施新高脂膜防止病菌侵染,提高抗自然灾害能力。幼苗移栽后,在表面喷施新高脂膜,有效保证地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害。定植后要浇足定植水,使土壤保持湿润,促进新根发生成活。缓苗后及时中耕除草,保持土面疏松无杂草,且可避免土壤板结。为了使枝叶不相互遮光 ,要及时导引地上茎和地下茎的生长方向,使不至于拥挤。并适时喷施蔬菜壮茎灵使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。对各种病虫害实施针对性药物进行防治,并喷施新高脂膜增强防治效果。
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