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龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的西湖龙井的饮茶常识,希望能够对您有所帮助。
采制工艺
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
品质特点
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。
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西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,是中国十大名茶之一,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的西湖龙井的资料介绍,希望能够对您有所帮助。
到了明代,龙井茶开始崭露头角,名声逐渐远播,开始走出寺院,为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载:“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。” 明万历年的《杭州府志》有“老龙井,其地产茶,为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异。”此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中,都有龙井茶。
如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话,到了清代,龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龙井,江南之芥片,闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此,龙井茶驰名中外,问茶者络绎不绝。近人徐珂称:“各省所产之绿茶,鲜有作深碧色者,唯吾杭之龙井,色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆,唯杭之龙井扁且直。”民国期间,著名的龙井茶成为中国名茶之首。
新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进栽培采制技术,建立龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
从龙井茶的历史演变看,龙井茶之所以能成名并发扬光大,一则是龙井茶品质好,二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值,也是一种文化艺术的价值,里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。” 明万历年的《杭州府志》有“老龙井,其地产茶,为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异。”此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中,都有龙井茶。
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西湖龙井名茶有着很多篇的功效作用,那么你知道西湖龙井的一些保健功效吗?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的西湖龙井的保健功效,希望能够对您有所帮助。
1.西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。
2.西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。
3.西湖龙井冲泡用水的选择: 纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4.冲泡器具选择:陶瓷、 玻璃茶具皆可。
5.用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用 悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
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西湖龙井通常会用功夫茶的方法来冲泡,今天读文网小编就来给大家介绍一下西湖龙井的功夫茶冲泡方法。
温杯
将开水倒至杯中1/3处,右手拿杯旋转将温杯的水倒进功夫茶船中。温杯的目的是由于稍后放进功夫茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。
盛功夫茶
用功夫茶则盛功夫茶叶(珍田阁功夫茶厂)拨至功夫茶荷中。将功夫茶叶)先拨至功夫茶荷中,便于宾主更好的欣赏干功夫茶。
置功夫茶
将功夫茶荷中的功夫茶拨至玻璃杯中。功夫茶水比例普通为1:50 或根据集团需求而定。
浸润泡
向杯中倾进1/4开水(水温90℃)。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈,让功夫茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀渐渐伸展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡进程中最浓郁的时分。工夫掌握在15秒钟艺内。
冲泡
提壶冲水进杯,用“凤凰三摇头”(行将水壶下倾上提三次)法冲泡,使用水的冲力,使功夫茶叶(珍田阁功夫茶厂)和功夫茶水上下翻动,使功夫茶汤浓度分歧。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分功夫茶,三分情”或俗语说的功夫茶七饭八酒满杯。
品功夫茶
品功夫茶抢先闻香,后赏功夫茶观色,可艺看到杯中轻雾缥缈,功夫茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品缀,寻求其中的功夫茶香与鲜爽,味道的变化进程,艺及甘醇与回味的神韵。
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百灵鸟是很多人的最爱,那么百灵鸟老野有饲养的价值吗?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的百灵鸟老野的饲养价值,希望能够对您有所帮助。
【鸟笼】
饲养百灵鸟的时候,选择鸟笼最重要是外观质量。购买鸟笼最好是选择转角圆滑的,这样可以避免碰伤鸟儿,鸟笼要对秤,不要凹凸不平的。如果买的是金属鸟笼不要选择带锈迹的。最好是选择笼内架设有高台的,可以方便鸟儿登台高唱。
【饲料】
百灵鸟的主要食物最好是谷物,其中以粳小米为最佳,或者选择玉米渣(即玉米碾碎后筛出的细渣)也是不错的,或者是把稻米碾碎,用筛出的渣喂百灵。
如果你家附近有草地,那么也可以给你的鸟儿增加一些辅助性动物饲料:蝗虫。不过要注意的是大蝗虫只能用腹部喂鸟,小蝗虫也要去头、脚、翅后才能喂鸟,此外还有蝼蛄、尺蠖、松毛虫幼虫等都可以作为百灵鸟的食物。
【药品】
如果鸟儿的笼子卫生不好,很容易染上寄生虫,家中最好是备有一些可以清驱杀鸟类体内外各种寄生虫以及幼虫和虫卵的药,这些可以在买鸟的地方问老板直接购买。
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水苔是一种天然的苔藓,又名泥炭藓,为泥炭藓科植物。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的苔的栽培技术,希望能够对您有所帮助。
可单独或和其它基质混合使用,容易栽培。
使用前需充分吸水(可在水中浸泡);
用纯水苔栽培时,可将水苔剪短,以利于今后移栽。
移栽:把植物小苗用水苔栽培,长大了要上土盆的时候,可以直接把包裹着水苔的根部放到花盆里,再加土填满,这样可以安全使植物度过适应期,不至于因为忽然改变生长环境使植物出现不适应甚至死亡。
嫁接:在植物的新鲜切口包裹上水苔,加一层塑料包好,可以促使伤口尽快愈合。或者在需要强制生根的部位包裹水苔。
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松露是一种很珍贵的食物,那么松露的采摘技术是什么呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的松露的采摘技术,希望能够对您有所帮助。
松露普罗旺斯
黑松露普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地,产量占法国的80%。最主要的生产中心集中在北部的Tricastin,每年有上万公斤的产量。
萨尔拉
始建于公元9世纪,距今有1000多年的历史。被誉为“美食的天堂”。盛产黑松露、鹅肝,法国著名的鹅肝酱厂商几乎都集中在此处。萨尔拉菜肴在法国西南菜系中确有一席之地。
皮埃蒙特大区
意大利西北部的皮埃蒙特大区(Piemonte)位于波河上游谷地,西、北为阿尔卑斯山脉环绕,南是利古里亚亚平宁山脉。这一区域的古内奥省(cuneo)阿尔巴(Alba:皮埃蒙特中南部,包括朗格Langhe丘陵和罗艾洛Roero地区)出产白松露。
中国
20世纪末,中国科学家在喜玛拉雅山脉的东南地区发现了黑松露的分布。实际上,在中国西南的藏族、四川攀枝花的彝族等少数民族地区,松露被当地人们称作“无娘果”。
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鱼腥草在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属,具有腥臭味的草本植物。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的鱼腥草的种植技术,希望能够对您有所帮助。
清热解毒,利尿消肿。治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。
1、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
2、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
3、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
4、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
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水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,水仙茶是我国茶叶优良品种之一。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的水仙茶的饮用方式,希望能够对您有所帮助。
早在清道光(1821年),小湖镇(时属瓯宁县,今建阳市)大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述:“水仙茶出禾义里(今小湖镇),大湖之大山坪。其地有岩叉山,山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲,业茶,樵采于山,偶到洞前,得一木似茶而香,遂移栽园中。及长采下,用造茶法制之,果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。初用插木法,所传甚难。后因墙倾,将茶压倒发根,始悟压茶之法,获大发达。流通各县,而西乾之母茶至今犹存,固一奇也。”另有小湖镇大湖村民传说清道光年间,苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴,在山顶祝桃洞口发现一株茶树,并折枝插植成活,并以制乌龙茶工艺采制。
因发现了水仙茶树,建阳小湖在清光绪年间至民国初,茶叶行业进入到前所未有的繁盛时期。“岩叉水仙”推广后,引来了广东、香港茶商,纷纷慕名前来大湖开设茶庄。据《小湖镇志》记载:那时的茶叶交易量曾突破万担,各个茶行的拣茶女工多时曾达百余人。水仙茶叶的成品则以锡箔、铁皮、木箱、桐油棉纸等密封精装,通过南浦溪水顺流而下运至四方。大湖“黄荣茂”茶庄还获得当时福建省省长萨镇冰亲赠“武彝春色”金匾一幅。
水仙茶原产福建省建阳市小湖乡大湖村,已有100多年栽培史。一经问世,就以其茶色浓重、茶味香醇、生命力强、产量高的特点,迅速传遍闽北,主要分布在福建北部、南部、广东的饶平及台湾省的新竹和台北。上世纪六十年代,福建全省和浙江、广东、安徽、湖南、四川等省有引种。适制乌龙茶,是闽北乌龙的当家品种。制红茶,香气高。制白茶,亦佳。适宜在长江以南乌龙茶、红茶、白茶等产茶区推广种植。
另据《永春地名录》记载:“……湖洋公社是驰名中外的‘闽南水仙’的产茶叶区,是全县种茶最早的地区之一”。清.道光二十二年(1842年),仙溪农民郑世报为求生计,到鼎仙岩烧香礼佛,得观音托梦:“人北行,见木杉,住草亭。手艺成,带回乡,可小康。”郑世报遂携子外出远行,至闽北武夷山,见林木参天,搭草寮住下,在当地受雇种茶制茶。武夷山一带在乾隆年间就栽培出一种叫“武夷水仙”的乌龙茶,郑世报细心揣摩,学得栽培、制作手艺。咸丰年间,郑世报父子从武夷山带回100株茶苗,在鼎仙岩栽种,得水土灵气,精心培育成功。又仿照武夷山制茶工艺,糅合自己的经验,制出的水仙茶色黄味香,入口舌润喉甘,堪与武夷水仙媲美。
后由海外华侨广为传誉,扬名东南亚。鼎仙岩附近茶圃年年扩大,仙溪几乎户户种茶制茶。20世纪初,鼎仙岩水仙茶被广泛引种到永春五台山等地,遂称“永春水仙”。解放后,闽南10余县市相继引种,遂称“闽南水仙”。
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青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,汤绿清澈。“青城雪芽”为50年代创制的新茶品种。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的青城雪芽的饮用技术,希望能够对您有所帮助。
1、兴奋作用:青城雪芽的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:青城雪芽中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作::咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用;青城雪芽中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:青城雪芽的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
看了“饮用青城雪芽的技巧”
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凤凰单丛茶,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;具有独特的山韵品格。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的凤凰单丛茶的饮用方式,希望能够对您有所帮助。
山韵介绍
优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。香:口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出,有齿颊留芳之感,隽永幽远,清快爽适,在于茶本身的香,还有精心培育的天然花果香,绝不加任何香精,有别于窨茶(用茉莉花、玫瑰花、玉兰花之类的香花花瓣人工施于茶坯窨制而成的花茶,香而不清)。活:润滑、爽口的快感、少涩感、喉感清洌。甘:回甘快而力度强,清爽甘滑,俗称“有喉头”。凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是对肉质上更深一层的表述,只能意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键,也是区别于其它产地单丛茶所在。究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。前一方面是决定茶叶品质独特“山韵”的必备条件;后两方面,主要是对单丛茶品质的“香”、“活”、“甘”有影响,而与“山韵”无明显关系。
山韵成因
究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。前一方面是决定茶叶品质独特“山韵”的必备条件;后两方面,主要是对单丛茶品质的“香”、“活”、“甘”有影响,而与“山韵”无明显关系。
凤凰区内植被多样化,山清水秀,其绿化率达到96.4%、森林覆盖率为85.1%,强大的绿色后盾,有效地保持水土,涵养水源,调节气候是,净化空气,是保持凤凰山自然生态平衡的地基石。凤凰单丛茶独特品质形成与其生长的生态环境条件极为密切,不仅和季节、气候、温湿度、水资源质量有关,还和海拔高度、土壤条件等因素密切联系。
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永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的永春佛手茶的冲泡技巧,希望能够对您有所帮助。
简介
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对永春佛手地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自2006年12月28日起对永春佛手实施地理标志产品保护。
保护范围
永春佛手地理标志产品保护范围以福建省永春县人民政府《关于界定永春佛手茶地理标志产品保护范围的请示》(永政文[2006]65号)提出的范围为准,为福建省永春县现辖行政区域。
质量技术要求
(一)品种。
红芽佛手茶和绿芽佛手茶。
(二)立地条件。
保护区域内海拔400米至800米,坡度小于25度,土壤为pH4.5至6.0的红壤。
(三)栽培管理。
1. 种苗繁育:选生长健壮、半木质化、腋芽饱满的佛手茶枝条进行扦插育苗。夏插在4月底至5月中旬或6月中旬至6月下旬,秋插8月下旬至9月中旬,冬插11月至12月,以春插为好。
2. 科学建园:坡地砌筑水平梯田;合理密植,株距30厘米,行距80厘米至100厘米,定植密度≤6万株/公顷。
3. 土壤管理:施足有机肥,幼龄树氮、磷、钾比例为2:1:1,成年树比例为3:1:1。
4. 树冠管理:合理应用定型修剪、轻修剪、深修剪、重剪和台刈,保持树体旺盛生机,使茶园群体和个体通风透光,投产茶园树冠高度一般控制在80cm左右。
5. 采摘。采顶叶小开面至中开面(3至5分成熟)驻芽2至4叶嫩梢及对夹叶,春秋茶采“中开面”,夏暑茶采“小开面”。采摘时应根据新梢成熟度、芽叶大小、生长部位分批多次采摘,采下成熟度较一致的芽叶。大面积茶园可适当提前嫩采,分2至3批次采摘;新梢大的和小的应分开采摘,以便分开制作。
(二)加工工艺。
1. 初制工艺:工艺流程是晒青→摇青→摊凉→杀青→包揉→初烘→复包揉→定型→足火。操作时应用灵活的“看青做青”技术,形成“绿叶红镶边”和带有特殊“佛手韵”及天然果香等“色、香、味”内质。
(1)做青:晒青掌握失水率4%至10%,摇青、凉青多次交替进行。摇青要根据季节、气候、茶青质量等因素灵活掌握先轻后重,采取或“轻筛勤摇”或“慢筛重摇”,摇青一般3至4次,历时8h至16h,减重率为茶青重的6%至14%。
(2)炒青:先利用高温迅速杀死叶内酶的活性,后在热的作用下,蒸发部分水分和青气味,使叶子变软,减重率为做青叶重量的18%至22%。
(3)揉烘:包括揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、六道工序,初烘温度70℃至80℃,足火用50℃至60℃的火温慢焙直至足干。
2. 精制工艺:主要包括投料、筛分、风选、拣剔、烘焙、匀堆、摊凉、拼配包装等工序。
(三)质量特色。
1. 保护等级:
(1)毛茶:保护级别为一级至三级,对应的保护等次为一至六等,并分别在二、四、六等设立标准样。
(2)精茶:保护级别为特级至三级,即:特、一、二、三级。
2.感官指标:
(1)毛茶:具有佛手茶品种特征,无非茶类夹杂物,无异味,无霉变。
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室内种植虎皮兰可以净化空气,所以有很多人在室内种植虎皮兰,那虎皮兰怎么种植呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的虎皮兰的种植方法和注意事项,希望能够对您有所帮助。
养殖虎皮兰时土壤最好由三分之二的腐叶土加三分之一的园土混合,不可打夯,土壤透气性要好,防止浇水后水分不蒸发造成烂根。
栽培密度为20cm直径的圆盆均匀分布5株虎皮兰,不可以太密,否则影响生长空间。
虎皮兰是喜欢阳光的植物,可以直接放在光照下,请勿置于居室,在春夏秋三个季节大概三天浇水一次,冬季每7-10天浇一次水,以湿润土壤为原则,不能多浇水,否则烂根。
虎皮兰长势很快,一般隔一段时间需要除去老叶子,注意不要伤及新叶;每两年应换一次盆,更新土壤中的微量元素。
每过一两月应该施肥,最好用液体复合肥,植株适宜温度18~27℃,注意冬夏季给植株避暑保暖。
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辣木树在亚热带地区广泛种植,那么辣木树怎么种植呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的辣木树的种植技术,希望能够对您有所帮助。
1、整地定植:辣木种植时可采用种子直播和育苗移栽两种方式,种子直播方式即将种子直接播于种植穴内,每穴播2~3粒,覆土1.5~2.0厘米,出苗后选留1株健壮的幼苗即可。育苗移栽即采用营养杯育苗,移栽时注意保护幼根,种植密度要根据种植目的而定,如采摘嫩叶食用的种植密度可大些,采摘豆荚或种子的可适当小些。
2、肥水管理:辣木的需水量不大,在幼苗时期只要保持适当湿度即可,干旱季节要适当灌水,以利于生长。辣木耐贫瘠,一般可以不施肥,但为了促进生长,提高产量,施肥有利于产后树势恢复和树体越冬。在采摘豆荚前,可每隔15~30天施0.3~0.5%的复合肥水液,或在植株四周挖沟施入有机肥或灶灰。幼树期以浅施,轮施为宜,成年树适当深施,可采取点施、条沟施和放射沟施肥等方法。
3、树体管理:辣木生长迅速,一般第1年会长高至3~4米,所以为了增加分枝及方便采收,一般在植株高0.5米左右进行定,以后每年冬季都将植株短截至1米以下高,嫩叶可15~20天采收1次。
4、病虫防治:辣木对于各种病虫害有较强的抵抗力,从国内栽培看病虫害主要有蝶类幼虫、红蜘蛛、潜叶蝇和尺蠖的轻微危害,可用手工抓除或摘除病叶或用药防治即可。
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老竹大方茶,历史上称为竹铺大方、拷方和竹叶大方,原产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的老竹大方茶的工艺,希望能够对您有所帮助。
老竹大方中的茶多酚有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
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青铜器(Bronze Ware)是由青铜合金(红铜与锡的合金)制成的器具,诞生于人类文明时期的青铜时代。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的青铜器的收藏价值,希望能够对您有所帮助。
从器形之间看
由于西周时期的青铜器制作方法同夏、商时期一样,没有太大的变化,都是陶范制作,且一器一范,手工制作,这样就不能铸造出相同的陶范,所以,在西周时期也是没有完全相同的青铜器造型,如果有,肯定有一件是伪器,或二者皆伪。
从纹饰之间看
由于同夏、商时代一样为陶范铸成,一范一器,几乎没有完全相同纹饰或刻痕的青铜器,除了个别用单范铸造成器的有相同的纹饰,不过这样的纹饰在西周时期很少见。
从铜铁合铸上看
近代的考古发现新材料证明,在商代晚期和西周早、中期,这类铜铁合铸器所使用的铁都是陨铁,那么究竟什么时候出现人工冶铁?这是一个相当重要的时间推定问题,因为,只要这个时间铆定了,我们才可以知道从商代晚期到什么时候属于陨铁和铜材料结合成器存在的时间?而什么时候又是人工冶铁和铜结合器存在的时间。1990年,河南三门峡西周晚期虢国贵族墓地出土了一把玉茎铜芯柄铁剑,为铜铁合铸的典型器物,且是人工冶铁,被称之为“中华第一剑”,是中国迄今发现最早的人工冶铁实物,由此我们可以推定,中国历史上铜和陨铁合铸的时代是从商代晚期到西周晚期。而人工冶铁与铜合铸成器的时代至迟在西周晚期技术上已经成熟。
从铸范种类上看
西周时期除了陶范法冶铸外,也还延续了夏商时期用石范铸造青铜器小件和不复杂器物的传统。由于石范法只能制造一些简单的工具和武器类青铜器,所以到西周时期石范铸造青铜器的方法,基本上没有得到发展,在西周时期绝大多数青铜器的铸造还是采用陶范法铸造,只有极少数的青铜器是用石范铸法铸造,我们在鉴定这一类石范法铸造的青铜器时,就要和陶范法铸造青铜器的鉴定要点区分开来,如石范法铸造的青铜器,存在着器形和纹饰之间相同的现象。
从其它看,西周时期青铜器在以下几个方面和夏代青铜器的特征相似,如,在听声音上和青铜器的锈蚀上、以及青铜器的重量上,其辨伪的方法基本相同。
从纹饰上看
西周时期的青铜器纹饰在继承商代的基础上继续发展,西周早期和商代晚期一样进入了纹饰发展的鼎盛期,这是同当时的社会历史大背景分不开的,也就是说虽然朝代更替了,但统治阶级用礼器统治人们的思想没有改变,所以,青铜礼器发展的大环境没有改变,
这样青铜上的纹饰还是按照为礼器服务的思想不断发展,商代的许多纹饰在西周时期仍然在使用,如,商代晚期兽面纹的变化的形式“环柱角形、牛角形、外卷角形、羊角形、内卷角形、曲折角形、双龙角形、长颈鹿角形、虎头形、熊头形兽面纹”等纹饰,在西周早期仍在使用。而在西周中后期形成了西周时期特有的纹饰特征,如,西周中后期,主要流行环带纹、窃曲纹、重环纹、垂鳞纹、波曲纹、凤鸟纹、瓦纹等,另外,还出现了许多无纹饰的素器,在这些素器当中有的也有饰几道纹的。西周时期的青铜器,有时候用雷纹为地,这实际上是延续了青铜器礼器化的进程,可以想象以雷纹为地的青铜器上存在的各种纹饰多是天上的神灵,或是能上天入地的神物,因为,它可以在云雷纹之上生活,但西周时期的青铜器上的云雷纹没有商代普遍,这从另一个方面也说明了在西周时期人们崇拜的对象,逐渐从天上回到了人间。但我们应明白,商代和西周时期虽然在纹饰的种类上不同,但这些纹饰的本质和功能没有变,仍然是为了增强青铜器的神秘性,加强了其礼器的地位。当然,在西周时期青铜器纹饰进化的过程中,否定掉的许多传统的青铜器纹饰,这些纹饰为什么会被否定掉呢?原因很简单,就是这些纹饰不适应时代的要求了,不符合礼器神秘性规律了,所以,自然就会被淘汰掉。
西周时期的许多纹饰遵循这个规律,如商代和西周早期的兽面纹及其变形的纹饰,在西周时期就逐渐被淘汰,在西周中后期,兽面纹很少,即使有也多在足部和一些不起眼的地方。另外,商代的夔龙和鸟纹在西周时期也是少见,基本上弃置不用了,这是因为,西周时期人们崇拜的对象发生了改变,生产力进一步得到了提高,西周时期已经没有什么动物是人的对手了,人们对许多自然界中存在的动物不再恐惧,不再崇拜,既是征服不了的猛兽至少也对它的习性有了深刻的了解,已经不再属于崇拜的对象,这样这些动物的神秘性就小了,更不要说是称之为神了,所以在西周时期真正的兽面纹就少了。即使有,也多是以抽象的形式出现。因为,只有抽象才是超现实的,才是人们所崇拜的,因为人们只崇拜抽象的事物。而替代的则是新的纹饰,当然,这些纹饰是抽象到了极点,如,重环纹、垂鳞纹、龙纹等。当然,也有一些比较难于解释的纹饰,比如说波曲纹,在西周时期的青铜豆和青铜甑等器物上都有表现,对于这种波曲纹有的人认为是一种不知名的兽纹,当然,我们对波曲纹的研究还很不够,但是,据我对虢国墓地青铜器上的波曲纹进行观察,总觉得象是大海的波浪,或者至少应该和大海有点联系,因为大海在周代是不为人们所认识和理解的,所以,大海对于周人来讲还是极神秘的,这样人们就会成为人们崇拜的对象,也许这种波曲纹本身并不是来源于大海,但从外形上看不免会被人们这样理解。
西周时期许多青铜器上的纹饰,在布局方法上还出现了几种纹饰并存的局面。有的上面饰窃曲纹、中间为三角纹和窃曲纹、腹部为凤鸟纹或龙纹、圈足是窃曲纹,十分复杂,在手法上,主要采用虚实、纵横、疏密等排比方法,使图案变化丰富多彩,但是对称性很强。另外,西周时期纹饰的特点还有一点,这就是主次纹饰的应用,即在西周时期青铜器上的纹饰一般都有几种,但只有一种纹饰是主体,其特点很明显,一般都占据着显著的位置,且面积很大。如今市场上有很多仿制的西周青铜器,但大多都不得其精髓。
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古币是指古代金属的铸币以及它们的衍生物。古钱包括先秦时期的各类铸币和秦汉以后的各类方孔圆钱,方孔圆钱的铸期一直延伸到清末民国初年。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的古币的收藏价值,希望能够对您有所帮助。
历史价值
一般说来,钱币铸造时代越久远,其收藏价值就越高,如战国时期齐国的三字刀币,价格已达数万元。
同时代的“三孔布”,售价高达10万元左右,且有价无货。但是,并不是越古越好。汉朝“五铢”钱距今已有两千多年历史,由于其发行量又大,流通时间长,达730多年,目前存世数量仍较多,全国各地常有批量出土,即使初学收藏者也易集得,价格不过在5元左右。
同样是“五铢”钱,一种象鸡的眼睛大小的精制特小“五铢”却不易集得。目前市价已超过80元。清朝“宣统通宝”及民国时期“民国通宝”距今虽然只有几十年,却不易收集到,价格却能远远超过汉朝五铢。清朝“祺祥通宝”距今不过一百多年,却成为藏家难得的珍稀币。
“物以稀为贵”。既要看年代是否久远、流通时间的长短,更要看存世量的多少。我国钱币有近5000年的历史,从先秦到清代货币,品种有数万种之多。先秦货币如齐、燕、赵等国的刀币等,由于年代久远存世数量稀少而价格昂贵。辽代货币流通时间短暂,发行数量少,即使最常见的“大安元宝”,价格也已超过300元。清代“乾隆通宝”是存世数量极多的一种钱币,市价不过几元一枚,然而,一枚乾隆大样价格却在百元之上,一种开炉大钱更是藏家难得的罕见品。“皇宋通宝”是宋钱中极为多见的一种,其中的“九叠篆”存世数量却曲指可数,具有很高的收藏和投资价值。明末李自成、张献忠和清末太平天国的钱币,因为流通时间很短,有地域性局限,发行量也小,所以价值就较高。
一枚小小的古钱币,往往因为其文化品位、艺术价值不同,其价格也会有天壤之别。如王莽新朝时的“布泉”、“货布”等钱币,用的是优美悬针篆,北周时期“五行大布”为典型的玉箸篆,而“永通万国”则是介于玉箸篆和铁线篆之间的一种独特书体,因而倍受藏家青睐。北宋的折十“大观通宝”,存世数量并不少,其书法乃宋徽宗赵佶书写的瘦金体,铁画银勾,遒劲有力,在中国书法史上自成一派,其价值已突破千元大关。
南北朝陈宣帝铸行的“太货六铢”钱为漂亮的玉筋篆,它的出现而导致了货币贬值。朝廷规定,一枚太货六铢钱要抵五铢钱十枚,而实际上两者的重量相当,以此来搜刮民脂民膏,引起老百姓的强烈不满。这种钱币上的篆文“六”字,颇像一个人双手叉腰一样,于是百姓就咒骂“叉腰哭天子”,暗示皇帝早日归天,事实上,陈王朝不久就寿终就寝了,因其传说,成为钱币爱好家难得的精品,目前市价已超过1000元。
清代“罗汉康熙钱”是专为康熙皇帝六十寿辰而铸的一种祝寿钱。由于康熙是清代在位最久的皇帝,长达六十一年,传说“罗汉康熙钱”因掺入金质罗汉的材料而得名,所以后人把它打制成戒指,或把它熔炼提出金子,或当作压岁钱赐予晚辈,或在女儿出嫁时作为压箱钱,致使存世数量越来越少,至今已成为泉家不易多得的少见品种。
古钱币的收藏投资价值、增幅大小与品相密切相关,同一钱币若有品相差异,则价格之差往往高达十几倍甚至几十、上百倍,足见其品相的重要。刚刚出土的生坑绿锈钱币要比传世的钱币价格高出很多。无论钱币珍罕与否,凡币面模糊、轮廓缺损、锈蚀严重、形制较差者,价格往往大打折扣。如元朝的八思巴文大元通宝,一枚传世品价格不过在400元左右,若为刚刚出土的孔雀蓝锈,品相绝佳,其价格却在千元之上。
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