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茶会
一年四季,无论是春暖花开的三、四月,还是粮丰草茂的七、八月,藏族人民都有着各种农祀或交游的节会:如藏历七月的“沐浴节”;甘肃夏河的“香浪节”;预祝丰收的“望果节”;青海塔尔寺的“酥油花灯会”;甘南三月“跑马节”;四川草地的“藏民节”等。在这些节会的日子里,藏族人民衷心祈愿农牧业丰收,人畜平安,青年男女们则尽情欢乐,唱歌、跳舞,并聚在一起饮青稞酒,喝酥油茶。茶,始终是各种农祀和节会里人们祈祷的互相祝愿的吉祥之物,备受人们的珍爱。由于茶与日常生活的关系密切,饮茶礼俗根植于藏族人民生活的各方面。无论农、牧区,家中熬茶炭火日夜不熄,家庭主妇在繁重的家务中烹茶占据大量时间,虽然十分劳累,但她们把煮茶看成文成公主赐给藏族妇女的特殊本领,十分乐意为之。由于视茶为珍品,藏族妇女拜见喇嘛时脸要涂上奶茶或糖,否则遭罚;各地藏族的婚嫁馈赠均有茶和哈达作聘礼;婚宴上大量熬茶待客,茶汁红艳,象征婚姻美满;生儿育女要熬茶,茶汁鲜艳表示儿女相貌英俊;丧事熬茶,要茶色暗淡,以示哀悼。
茶礼
文成公主通婚人藏带去了茶叶,把饮茶的文化带到西藏。以茶为礼,客来敬茶之风也在西藏流传开来。饮茶的自然功能逐步发展为自然功能与社会功能相融合的茶道和礼俗文化。藏族有一句谚语“孔雀是森林的美饰,客人是家里的贵人”。热情、淳朴的藏族僧侣因所处地理环境人烟稀少,交通不便,消息闭塞,如有客来,便全村轰动,争相迎往家中,主妇双手捧上酥油茶,端来酒和肉,杯盘罗列,轮番饮酒。例如给客人倒酥油茶一定斟满倒足,以示对客人的诚恳和热情。客人喝茶,也是很讲究礼节的,大凡宾客上门入座后,主妇立即会奉上糌粑,这是一种炒熟的青稞粉和茶汁调制成的粉糊,捏成团状。随后,再分别上一只茶碗,主妇很有礼貌的按辈份,先长后幼,向众宾客一一倒上酥油茶,再热情地邀请大家用茶。这时,主客一边喝酥油茶,一边吃糌粑,这种不可多见的饮茶风俗,对多数人而言,真有别开生面之感。不过,按当地的习俗,客人喝酥油茶时,不能端碗一喝而光,这种狼吞虎咽的喝茶方式,被认为是不礼貌、不文明的。一般每喝一碗茶,都要留下少许,这被看作是对主妇打茶手艺不凡的一种赞许,这时,主妇早已心领神会,又来斟满。如此二三巡后,客人觉得不想再喝了,就把剩下的少许的茶汤有礼貌地泼在地上,表示酥油茶已喝饱了,当然主妇也不再劝喝了。
茶具
酥油茶不仅礼仪周全,打制和饮用的工具也十分讲究。打酥油茶用的茶筒,多为铜质,甚至还有用银制和竹制的。而盛酥油茶用的茶具,多为银质,甚至还有用黄金加工而成的。喝茶不用茶杯,也不用茶壶,而是用一种称为“贡碗”的茶具。“贡碗”的使用还有严格的等级,碗的颜色和图案反映使用者的社会地位。如,碗是黄色,图案为龙纹凤影者供寺庙活佛和大喇嘛使用;浅蓝色的狮子图案,供一般僧侣和有威望的老人、官员使用;碗为白色、牡丹图案的供亲戚朋友和客人使用;白色蓝边碗则由主人自用。此外,用木头雕琢的碗,是藏族牧民特别喜爱的茶具。一般是整段橡木挖空制成,花纹细致,造型美观,使用方便,不易破损。游牧在外,随身携带,若到其他帐篷做客,掏出怀中的被认为失礼而遭奚落。
由此可见,茶在藏族文化中,具有何等丰富的内涵,既充实和满足了藏族同胞日常生活的需要,又对汉藏民族文化交流和中华民族大团结产生十分重要和深远的影响!
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香葱是一种常见的种植蔬菜,那么四季香葱怎么种植呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的四季香葱的种植方法,希望能够对您有所帮助。
1.【用鳞茎育苗】
常在4-5月或9-10月进行,一般用上一年保留的鳞茎来种植,也可用从菜市场中购买的带根鳞茎(种前将叶子剪去,不要剪到白色的叶鞘)来种植。
每2-3个鳞茎为一份种入土中,间距约10厘米,不宜种植过深,鳞茎稍露出土面,然后浇透水,成活后即可进入正常管理。
2.【用种子育苗】
最好使用新鲜种子,因其寿命只有2年左右。常在3--,4月播种,也可在9~1 0月播种,发芽适温1 3~20~C。
将种子撒播于土面,覆土约1~2厘米,浇透水,温度合适时约2周发芽。
小苗生长较为缓慢,发芽约4~5周后可移栽定植,每8~1 O株作为1丛种植并浇水,也可不移栽。
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中国东北栽培的欧洲树莓又名覆盆子,果实结合成覆盆状,成熟时易与花托分离。在树莓种植方面及管理方面,需要讲究哪些方法呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的树莓的栽培技术,希望能够对您有所帮助。
生物特性
覆盆子—植物特性覆盆子根属浅根系,主根不明显,侧根及须根发达,有横走根茎。枝为二年生,产果后死亡。在气温低于5℃时,植株常处于休眠状态。早春2月中下旬,气温略回升时,2-3级枝的叶腋混合芽开始萌动,下旬幼叶稍开展。3月中旬初花(属异花授粉),下旬为盛花期,其地下根茎萌发新枝。3月末至4月初,花期结束,此时叶片已全部开展。4月下旬,幼果径可达1厘米,多生于三四级枝的顶端,座果率约为80%。5月下旬,果实由绿转黄,再转为桔红色,中旬达盛果期,果枝也逐渐枯黄。6月,老枝自上而下逐渐枯萎,至7月完全枯死,被更新枝所替代。6-9月为更新枝营养期。10月,初生叶已逐渐凋落,侧枝上产生三级分枝,下旬至11月,二三级枝上冬芽形成并进行花芽分化。12月叶片全部凋落,处于休眠状态。
通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及乱石堆中,在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛,性喜温暖湿润,要求光照良好的散射光,对土壤要求不严格,适应性强,但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。
繁殖方法
有分枝繁殖、分根繁殖和种子繁殖。分株繁殖可利用母株根茎萌发的幼苗进行移栽。分根繁殖即在早春根茎上的不定芽还未出土时,挖取根茎,按长10-15厘米切断,斜插或浅埋,保持土壤湿润,以利成活。种子繁殖于每年5-6月采成熟果实,洗去果实,用湿沙层积贮藏到秋天或次年春天播种,播种一年后可移栽。最实用的方法是在12月叶片全掉后,挖取更新枝种植。
整地移栽
选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地,深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。
田间管理
移栽前施足基肥,施农家肥每株3-5千克。生长期间结合松土除草,每年施追肥2-3次,氮肥为主,适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥,4月施花肥,11月施越冬肥。每亩施人粪尿1500-2000千克。夏秋干旱时注意浇水。4-5月新枝发生侧枝时,摘去顶芽促进侧枝生长,同时对侧枝摘心,促使其发生二次侧枝,枝多叶则茂,增加翌年结果母枝,增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱,防止倒伏。
5月上中旬果实八成熟时连花萼一起采收包装。
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仓鼠的可爱,让很多人都对它一见钟情。一直以来,活泼灵敏的仓鼠深受小朋友和女孩子的喜爱。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的仓鼠的饲养和管理,希望能够对您有所帮助。
如何才能挑选到一只比较健康的仓鼠呢?
1、要选择眼睛有神没有眼屎的仓鼠。
2、看看仓鼠有没有流鼻水,有的话不要挑。
3、耳朵的形状是否完好,有没有被咬过的痕迹。如果有表示这只仓鼠太软弱或生病而被其他的仓鼠给欺负咬伤。
4、牙齿没有伸到外面,毛色有光,察看有没有掉毛或肿瘤。
5、尾巴不可以有斑点,肚子的附近也不好,表示这只仓鼠可能拉肚子。
6、行走时正不正常,有没有僵硬的感觉,四肢健不健全也是重点。如果看起来都很好的话应该就没有问题了.
7、屁股上不可以有尿渍,有的话不要挑。因为它很可能生病了
8、由于它们是夜行动物,一天大概要睡12-14个小时,到了晚间才活动和进食,所以选购的时间最好选在傍晚或者晚上,那样才可见到仓鼠活泼好动的一面。
9、一般来说,健康仓鼠的特征是四肢健全、眼睛有神、耳朵正常竖起而无分泌物、毛质平均柔顺、粪便呈干硬粒状的。
10、仓鼠也会怕生人,需要二三天的适应期才能跟你亲密接触。在买回来第一天的时候最好在笼子上盖好一块布,因为仓鼠在暗的环境下比较放松。放水放食的时候也尽量不要惊动他们。
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下面是读文网小编为大家整理关于藏族人像摄影作品的相关资料,供大家参考!
藏族人像摄影作品图片1
藏族人像摄影作品图片2
藏族人像摄影作品图片3
藏族人像摄影作品图片4
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蒲草,正名:水烛,是广泛生长在中国的一种野生蔬菜。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的蒲草的栽培技术,希望能够对您有所帮助。
栽培方法
定植
(1)整地蒲草最适宜生长在有浅水、底部最深厚沃土的湖泊或池沼。栽植前要进行整地,如果土壤坚实,便要翻耕或用锹挖栽植穴,穴23~26厘米见方。如果土壤松软,则只要挖出草根进行沤肥,沤肥须在栽前15天进行。
(2)栽植栽植期,长江流域一般是从清明到小暑,其中以立夏到小满栽植最好,因为这时幼苗已长得比较高,同时温度适宜,容易成活,并且生长快,当年就可获得较高产量。栽植时,选生长健壮、假茎较粗、叶片较宽,并呈葱绿色的分株苗,要求当天挖苗,当天栽植,可以适当密植,株行距50~60厘米见方。如果土壤较软,水深在60厘米以下,可用手栽,栽植深度为17厘米左右,如果土壤较硬,要用锹挖穴,扶苗入穴,用土壅根。栽后,必须有部分叶片露出水面,以进行光合作用和呼吸作用。如果叶片过长,应剪去上端部分,否则.不利扎根成活。
(3)间作蒲草可与莲藕间作,即每栽蒲草3行,留出空地3米左右,栽植莲藕1行,一块地一年之内,既收蒲草,又收莲藕,莲藕入土较深,而蒲草在表土生长,互不干扰,两种作物都能正常生长,并且有防止栽植地水分过于蒸发和防止杂草蔓延的作用。[4]
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青瓜为主要的温室产品之一,那么青瓜怎么种植呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的青瓜的种植方式,希望能够对您有所帮助。
温度
黄瓜喜温暖,不耐寒冷。生育适温为10~32℃。一般白天25~32℃,夜间15~18℃生长最好;最适宜地温为20~25℃,最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10~15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良,45℃出现高温障碍,低温-2~0℃冻死,如果低温炼苗可承受3℃的低温。
光照
华南型品种对短日照较为敏感,而华北型品种对日照的长短要求不严格,已成为日照中性植物,其光饱和点为5.5万 勒克斯,光补偿点为1500勒克斯,多数品种在 8~11小时的短日照条件下,生长良好。
水分
黄瓜产量高,需水量大。适宜土壤湿度为60~90%,幼苗期水分不宜过多,土壤湿度60~70%,结果期必须供给充足的水分,土壤湿度80~90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60~90%,空气相对湿度过大很容易发病,造成减产。
土壤
黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥,宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH 5.5~7.2之间的土壤,但以pH值为6.5最好。
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平贝母为百合科植物平贝母的干燥鳞茎。有清热润肺,止咳化痰的作用,为一种常用中药。怎么种植平贝?那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的平贝的栽培技术,希望能够对您有所帮助。
平贝母是早春植物,鳞茎小,须根少,吸肥力较差,而地上部分生长期仅55~60天,故适宜生于水肥充足而富有腐殖质的土地上。喜清凉、湿润的气候。3月下旬至4月上旬即顶冻出苗,5月开花。地温在2℃~4℃时即开始抽茎,气温13℃~16℃时已生长旺盛。但不耐高温,如气温超过28℃~30℃,土温20℃以上时,生长即受到抑制,故在5月下旬至6月地上部分即枯萎,地下鳞茎进入休眠状态,休眠至8月中、下旬又开始萌动,在鳞片上开始生长子贝。9月上、中旬子贝渐多,直至结冰,又进入休眠。待翌春又返青出苗。
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水蛭,俗名蚂蟥,在内陆淡水水域内生长繁殖。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的水蛭的饲养技术,希望能够对您有所帮助。
繁殖习性水蛭雌雄同体,异体交配,体内受精,同时兼具雌雄生殖器官,交配时互相反方向进行,生活史中有“性逆转”现象,存在着性别角色交换,一条水蛭既可做爸爸也可做妈妈,在一生的不同时期扮演不同的角色。交配后一个月左右,雌体生殖器分泌出稀薄的黏液,中包被卵带,形如“蚕茧”,排出体外,在湿泥中孵化,温度适宜,约经16-25天从茧中孵出幼蛭,便开始了独立的生活。(繁殖方式与相似)
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正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的正山小种红茶的冲泡方式,希望能够对您有所帮助。
一、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。
二、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。
三、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
四、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的,它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制,再加上产区范围小,交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘,如正山小种的典型代表作福临门正山小种即产于此地。但精制成品就有冒充正山小种现象出现需加以区分。
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楠竹是毛竹中最有使用和经济价值的竹,那么楠竹如何种植呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的楠竹种植的方式,希望能够对您有所帮助。
一、楠竹造林
1、造林地的选择。根据楠竹的生态学特性要求,在楠竹分布区域,一般应选择海拔800米以下的山窝。山麓和山腰缓坡地段作为造林地。干燥多风的山脊、山坡和易积水的平洼地,均不宜发展楠竹。竹区群众有“松戴帽,杉树腰,楠竹窝”之说。对土壤要求:(1)地层深厚,达50厘米左右,肥沃、湿润。(2)排水和透气性能良好。(3)呈酸性,ph值4.5-7.0为宜。适宜土壤有,壤土、沙壤土(俗称乌沙土),轻粘土。碱性土和盐碱土不宜栽楠竹。
2、造林整地。整地是楠竹造林的重要环节,整地好坏直接影响造林成活率和成林快慢。
(1)整地方式:有全面整地、带状整地和块状整地三种。视具体地形,人力、财力而选择。一般在平缓地段(坡度20°以下)造林应力争全面整地。
(2)造林密度:楠竹造林密度一般为20-35株/亩。株行距可选择6米×6米,6米×5米和4米×5米。也可视地形随机布点。
(3)栽植穴规格:长1.5米——1.7米,宽0.8——1米,深0.5米左右。挖成长方形或随圆形。
3、造林季节:整地宜在夏季六、七月份进行。栽杆则宜于冬季和早春(即十二月至二月),且宜早不宜迟。
4、造林方式:楠竹主要有两种造林方式:
(1)移竹造林。就是在竹林中选择分枝低,生长旺盛,无病虫害,直径3——6厘米,2——3年生的竹株作为母竹,连同竹鞭挖掘移栽。
(2)实生苗造林。挖取2——3年生的实生苗,每3——5株一丛,带有竹鞭,多带土,剪去顶梢及枝叶三分之一左右,进行栽植。
二、楠竹林抚育管理
(一)新造林地抚育管理。
楠竹栽植后,头三、四年需要进行抚育管理。主要抓除草松土,适时施肥、护笋养竹。可以耕代抚、搞林宵间作。除草每年需进行两次,第一次在五、六月份进行。第二次应在八、九月完成。抚育要达到消除草荒、松疏土壤的目的。
咸宁市林科所1965年采用移竹造林方式,营造30亩楠竹林。造后坚持抓抚育管理。到1970年就郁闭成林。目前,竹林已护展到60余亩,亩平立竹达469株,平均眉围32.2厘米。已成为咸宁市楠竹经营模式林。
(二)楠竹成林抚育管理:
楠竹成林抚育管理:楠竹成林抚育管理措施主要有以下几条:
1、护笋养竹。护笋养竹是提高竹林密度,增加产量的关键措施。做到不挖鞭笋和冬笋,保护春笋,及时疏退笋。鞭笋俗称鞭梢,是楠竹地下系统构造者。挖掘鞭笋,不仅直接妨碍新鞭鞭延,而且带来嗣年出笋量减少,成竹质量差。一般认为冬笋不能成竹,花纹乡星星村群众在1972年冬观测3株冬笋证明,冬笋是春笋的前身,是竹笋生长发育的一个阶段,冬笋是能成竹的,因此,应严禁挖取冬笋。春笋出土后,林内应禁止放牧。在清明、谷雨出笋盛期,要及时疏除退笋。退笋明显特征是,早晨笋尖上无“露水”和壳上的毛枯萎。
2、劈林。就是砍除竹林内的杂草灌木,并留置于林地腐烂为肥料。目的在于:①减少林地养分和水分的消耗,增加林地肥力。②消除病虫害的寄生栖息场所,减少病虫害发生。劈林应在6——7月进行。这时气温高,湿度大,杂草灌木幼嫩。易于腐烂。有条件的地方可在9月份再进行一次劈林,俗称劈“白露林”。
3、深翻垦复。用锄头在竹林内挖松土壤。目的在于松疏土壤,给竹鞭行龙创造条件,提高竹鞭孕笋量。①垦复时间。以七、八月份为佳,谷称“七月挖金,八月挖银。”②垦复深度:要求达到10——15厘米为宜。③垦复要求:挖除林地柴兜、竹兜和石头,以及死鞭和老鞭。但切忌伤害新壮鞭和笋芽。星星村试验证明,垦复可提高新竹量20-30%。
4、适时施肥。楠竹生长快,产量高,每年从土壤中吸收大量的养分。为保让楠竹林稳定、高产,必适时施肥,补充土壤养分不足。①施肥时间。每年追施两次。第一次在清明前一个月(即4月)施笋前肥。第二次是在9月从施崔芽肥。②施肥量。第一次以化学肥为主。每亩施用尿素10公斤,或碳氨20公斤及适量磷肥。第二次以有机肥为主。每亩施用土渣肥20担,或饼肥50-100公斤。③施肥方法。有机肥应以沟肥为主。即沿水平等高线方向,按1米-1.5米的间距,开10×15厘米的施肥沟,将肥均匀施于沟内,并盖土。化肥可穴施,或撒施,也可沟施。
5、合理采伐。①采伐原则:“存三去四不留六,四、五度竹见空留。”严格执行“五砍五不砍”,即“砍密不砍稀。砍劣不砍优,砍老竹不砍嫩竹,砍冬竹不砍春竹,砍林内竹不砍林缘竹。”保持合理的竹龄结构,一、二度竹占50%,三度竹占30%,四、五度竹占20%。②采伐季节。在楠竹生长季节,因生理代谢旺盛,伐竹会行起大量伤流。这不仅损伤了竹林“元气”,而且严重影响出笋量和成竹质量。因此,楠竹应在冬季采伐,春夏季节应严禁砍竹。③采伐量。合理的采伐量应依据竹林采伐后应保留的合理株数。一般情况下,采伐量应视当年新竹量确定,做到采伐量不超过生长量。一般竹林应保留200株/亩以上的立竹度。丰产林应达300—350株/亩。因楠竹林有大小年之分,采伐时,应砍竹叶发黄来年即将换叶的竹株,而不能砍伐竹叶茂密正在“孕笋‘的竹株。忌砍林缘竹。
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茶文化与中医药,两者间有着十分密切的关系, 而且都与神农氏这一传说有关。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的饮茶的方式和保健作用,希望能够对您有所帮助。
我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。因此,不同季节喝茶也应做相应调整,一般主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,使人神清气爽;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。
◆春饮花茶
在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。
人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。
◆夏饮绿茶
夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。
冲泡普通绿茶,可取90℃开水泡之;高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
◆秋饮青茶
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。
◆冬饮红茶
冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳
红茶茶汤
气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。
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永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的永春佛手茶的冲泡技巧,希望能够对您有所帮助。
简介
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对永春佛手地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自2006年12月28日起对永春佛手实施地理标志产品保护。
保护范围
永春佛手地理标志产品保护范围以福建省永春县人民政府《关于界定永春佛手茶地理标志产品保护范围的请示》(永政文[2006]65号)提出的范围为准,为福建省永春县现辖行政区域。
质量技术要求
(一)品种。
红芽佛手茶和绿芽佛手茶。
(二)立地条件。
保护区域内海拔400米至800米,坡度小于25度,土壤为pH4.5至6.0的红壤。
(三)栽培管理。
1. 种苗繁育:选生长健壮、半木质化、腋芽饱满的佛手茶枝条进行扦插育苗。夏插在4月底至5月中旬或6月中旬至6月下旬,秋插8月下旬至9月中旬,冬插11月至12月,以春插为好。
2. 科学建园:坡地砌筑水平梯田;合理密植,株距30厘米,行距80厘米至100厘米,定植密度≤6万株/公顷。
3. 土壤管理:施足有机肥,幼龄树氮、磷、钾比例为2:1:1,成年树比例为3:1:1。
4. 树冠管理:合理应用定型修剪、轻修剪、深修剪、重剪和台刈,保持树体旺盛生机,使茶园群体和个体通风透光,投产茶园树冠高度一般控制在80cm左右。
5. 采摘。采顶叶小开面至中开面(3至5分成熟)驻芽2至4叶嫩梢及对夹叶,春秋茶采“中开面”,夏暑茶采“小开面”。采摘时应根据新梢成熟度、芽叶大小、生长部位分批多次采摘,采下成熟度较一致的芽叶。大面积茶园可适当提前嫩采,分2至3批次采摘;新梢大的和小的应分开采摘,以便分开制作。
(二)加工工艺。
1. 初制工艺:工艺流程是晒青→摇青→摊凉→杀青→包揉→初烘→复包揉→定型→足火。操作时应用灵活的“看青做青”技术,形成“绿叶红镶边”和带有特殊“佛手韵”及天然果香等“色、香、味”内质。
(1)做青:晒青掌握失水率4%至10%,摇青、凉青多次交替进行。摇青要根据季节、气候、茶青质量等因素灵活掌握先轻后重,采取或“轻筛勤摇”或“慢筛重摇”,摇青一般3至4次,历时8h至16h,减重率为茶青重的6%至14%。
(2)炒青:先利用高温迅速杀死叶内酶的活性,后在热的作用下,蒸发部分水分和青气味,使叶子变软,减重率为做青叶重量的18%至22%。
(3)揉烘:包括揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、六道工序,初烘温度70℃至80℃,足火用50℃至60℃的火温慢焙直至足干。
2. 精制工艺:主要包括投料、筛分、风选、拣剔、烘焙、匀堆、摊凉、拼配包装等工序。
(三)质量特色。
1. 保护等级:
(1)毛茶:保护级别为一级至三级,对应的保护等次为一至六等,并分别在二、四、六等设立标准样。
(2)精茶:保护级别为特级至三级,即:特、一、二、三级。
2.感官指标:
(1)毛茶:具有佛手茶品种特征,无非茶类夹杂物,无异味,无霉变。
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中国饮茶文化毕业论文
中国和西方在文化上的交流过程中,饮茶文化是一个非常重要的内容,下面是百文网小编为你整理的中国饮茶文化毕业论文,希望对您有用。
中西茶文化跨文化对比研究
摘要:
中国和西方在文化上的交流过程中,茶文化是一个非常重要的内容,有着不可或缺的文化交流意义。虽然西方茶文化归根结底源自中国,但在几百年的发展历史中,受到西方不同国家的社会和文化影响,中西茶文化之间逐渐出现了很多差异,譬如说在语言文化、社会文化、精神文化等方面的不同。只有进一步了解中西茶文化在跨文化对比上的不同之处,才能更好地了解茶文化的发展历史,更加深入地了解西方文化,让不同文化之间的跨文化交流又好又快进行。本文从跨文化的角度出发,对中西茶文化进行了对比研究。
关键词:
跨文化;茶文化;交流;对比
茶对东西方的饮者来讲,不单单是生活中的一种重要饮品,更承载了不同的文化内涵。在当下经济全球化的大背景下,东西方不同的茶文化以各种各样的方式不断碰撞和融合,形成了一种独特的东西茶文化多元化共存现象。在对其进行跨文化的对比研究中,我们不难发现,由于东方和西方在历史文化、民族性格、政治国情等方面的差异,导致其茶文化有着很大的不同。在跨文化的视野下对中西茶文化进行对比,有助于我们更好地认识和了解西方文化与中国文化的内涵,有助于我们对茶文化的发展脉络和内涵有更加深入的认知。
1中西茶文化在语言文化上的对比
首先来看看中西茶文化在“茶”这一词汇读音上的历史渊源。现代汉语的“茶”字发cha音,这是中古汉语时代所形成的读音。在上古汉语时代,“茶”为“荼”音,古籍《神农本草经》里面记载道,神农氏尝百草,日遇七十多种毒草,后来“得荼而解”。据历史学家考证,里面所说的“荼”,就是今天我们所说的“茶”。那么,我们的汉语是什么时候把“荼”变作“茶”的呢?据学者研究,大概是魏晋南北朝时期,随着五胡乱华等历史事件的发生,我国首次出现民族大融合的现象,人口的迁徙和流动就导致语言和文化上的巨大变化,我们的汉语也从上古汉语时期来到了中古汉语时代,很多词汇在发音上都出现了变化。所以有人推测,关于“荼”的读音,就是在这一历史时期内逐渐发生变化,并被人们所普遍认同和接受,而读音上的变化必然会带动文字上的变化,所以“荼”的汉字也就变为“茶”的写法。唐代著名茶学家陆羽在其《茶经》中,首次把“荼”改为“茶”,这也从一个侧面印证了在唐代之前人们就普遍读“茶”的音了,而书籍和文献有一定的滞后性,其在规范一种事物的写法和读音时,必定是建立在一个社会所普遍认可和统一的基础之上的。西方茶文化主要是在英语语境下形成的,所以我们研究西方茶文化的语言文化时,基本上是在英语文化圈的范围之中。与汉语中“茶”的发音不同,英语中茶的写法为“tea”,从读音上看,似乎看不到其与汉语中“茶”的发音有什么渊源,但实际上英语中的“tea”的确是来自于中国。在大航海时代,最早扬帆出海的葡萄牙人和荷兰人先于其他国家来到中国东南沿海,开始了西方与中国的贸易往来。在中西的商贸中,茶与丝绸、瓷器被一同带往欧洲。由于荷兰主要与福建沿海等地的茶商进行贸易,所以他们以闽南语发音来称呼茶。
而葡萄牙则主要与广东一带的茶商进行贸易,因此他们以粤语发音来称呼茶。这就导致了一开始茶在欧洲出现两种读音,分别是闽南语的“Te”和粤语的“Chaw”,经过一二百年的发展和变化,英语才逐渐用“tea”来规范地称呼茶。因此,现在西方茶文化中对茶的读音,从源头上讲是来自于汉语的一个借词,而且借的是我国方言语系中的闽南语读音。茶在中西茶文化的语境中有着不同的认知意义。通俗地来说,就是说在中国茶文化的语境里,茶只是一个名词,代表了一种事物。而在西方茶文化语境下,茶不仅是一个名词,同时也可以作为动词和形容词,同时有了很多的转义和喻义,这是中西茶文化在语言文化中的一个最大的不同。这主要体现在以下几方面,第一,是在与茶有关的词汇上的差异。我国茶文化语境中,有着大量的与种植茶、生产茶的词汇,譬如说“茶树”、“雨前茶”、“炒茶”等,这反映出我国是茶的故乡和原产地。而英语中则基本没有此类词汇,因为茶叶和茶文化对于西方来说是一种舶来品,他们接受的是制作好的茶产品,而非其种植和生产过程。二是茶的用法。中国人说茶,指的就是茶这种事物,茶在汉语中只是一个名词。但是在英语语境下,由于受到英语俚语和其它语言的影响,茶从单一的名词逐渐演化出动词的属性,举个例子,汉语语境下会说“下午四点我们一起去喝茶”,茶前面会有“喝”等动词,但在西方茶文化语境下,会这样来表述:“weteaatfour”,这里就没有传统意义上的名词,而是直接把茶当做动词,有“喝茶”之意。
2中西茶文化在社会性和人文性上的对比
在漫长的历史进程中,中国人将茶从单一的饮品升华到了一种具有多种社会功能的文化层面,也就是我们所说的中国茶文化,中国的茶文化有着十分强大的社会影响力,它深深影响着中国社会的方方面面。同样,西方茶文化也对其社会有着很深的影响。中西茶文化在对社会文化的影响概括起来可以从社交功能、社会风俗等方面来对比和研究。首先说说中西茶文化在社交功能上的差异。中国人饮茶,一方面是自饮自酌,通过饮茶来进行思考,另一方面就是以茶会友,把茶当做社交的载体。因为茶具有让人头脑清醒、平和静心、思维敏捷等功效,所以中国人很乐意和朋友一起饮茶聊天,来进行思想和观点上的交流,更好地增进彼此之间的友情。因此,无论是古代的茶肆、茶馆,还是今天的茶楼、茶艺厅,都是茶文化社交功能呈现的载体。而谈到西方茶文化的社交功能,就必须要重点说一说著名的英国“下午茶”。在18世纪前后,随着中国出口欧洲茶叶量的剧增,来自东方的茶叶也从之前的价格昂贵变得更加亲民,这就让饮茶成为英国不同阶层尤其是底层人民都能承受得起的饮品。
在当时的英国,喝茶一开始是和早饭一起进行,唤作“上午茶”。但是因为当时英国社会普遍重视早饭和晚餐,而午餐却很简单随意,因此在午后很容易出现饥肠辘辘的现象,于是一些贵族主妇便想到了在下午五点左右一起喝茶吃点心的主意,便开始轮流举办“下午茶”宴会。这种风气渐渐流行到了民间,成为英国社会一个不可或缺的生活方式,并渗透到了英国的社会文化当中。从现实意义来看,下午茶不仅能够满足人们的生理需要,更是一个十分重要的社交载体,让人们以此为平台,与他人在谈笑风生间进行交流和沟通。其次谈一谈中西茶文化对社会风俗的影响。中国茶文化对社会民俗的影响主要体现在家庭生活上面,与人们日常生活的方方面面密切相关。朋友来家拜访,主人会以茶待客;家中无论是盖房,还是红白之事,都会把乡邻招呼到一起,喝茶谈事。其中尤其要提的就是茶文化对中国婚姻的影响。中国民间在婚姻上素来有“三茶六礼”的风俗,这里面说到的“三茶”,说的是订婚时的下茶、结婚时的定茶以及同房时的合茶。
从中可以看到茶文化对我国社会习俗的巨大影响。与中国茶文化不同,西方茶文化对社会民俗的影响主要体现在穿着服饰、社交礼仪之上。在此以英国为例,在英国的维多利亚时代,一些贵族之间举办的茶会对参会者的服饰穿着有着很严格的要求,比如说要身穿燕尾服,帽子要选用黑色高帽,衬衣多为白色等等,并且衣服要干净整齐,以没有异色和褶皱为佳。英国的这种茶文化其实能够代表西方茶文化对社会礼仪的影响,体现出的是西方茶文化所蕴含的人文涵养。西方茶文化对社会风俗最著名的影响应当是我们耳熟能详的“绅士风度”,这一点在英国人身上体现得尤为明显。西方的茶文化与中国茶文化一样,都要求饮茶者要沉稳而平和并具有必要的礼貌,譬如,在饮茶时,要轻拿轻放,禁止任何的鲁莽行为,并保持环境的静谧。另外,男士要有女士和儿童优先的意识,在他们需要帮助时,要随时准备伸出援手。这种茶文化的内涵,从饮茶活动中逐渐走向社会的各个阶层,成为西方人生活中的一种人文特征,具体呈现为以礼待人、沉稳庄重、文质彬彬而善于助人等。
3中西茶文化在经济性上的对比
在经济全球化的大背景下,中西茶文化在经济性上呈现出不同的发展趋势。先来看中国茶文化,从现实来看,我国的茶企业很多还是以规模较小的中小企业为主,究其原因就是我国产茶历史悠久,茶类品种繁多,工艺复杂,很多都是一个家族祖祖辈辈来种茶和炒茶,具有不同的工艺标准和口感。这种现状好处是能够在一定程度上延续一种茶叶传统的口感和外观。弊端就是只能各自为战,很难形成固定的产业标准和工业化流水线量产,也很不容易形成当代商业所要求的行业统一标准。具体来说,我国茶叶经济在产业发展上的缺陷主要有以下几个方面。第一是茶树种植和管理水平有待提高,举例来说,很多种茶者过于追求产量,却忽略了茶叶的质量,在茶树种植中还是采用已经落后的“密植免耕”种植模式,这种方式能够在短时间内获得更多的产量,但是长期以往,极易因为通气性差而引发茶树产生一些病虫害,并且过量的种植还会让土壤变得贫瘠,进而形成茶叶质量下降的恶性循环。第二是品牌上的单一。我国的茶叶种类尽管丰富多样,但却因为各自为战,缺乏高档且具有辨识度的茶叶品牌,这就严重影响了我国茶叶在国际上的影响力和认可度。
第三是茶企业之间的联合度和组织化程度较低。在这方面首先是企业与企业之间比较分散,布局也较为随意,在前期的投产时缺少科学的规划。其次就是很多茶企业仍然停留在卖茶叶的原始阶段,缺乏现代化的营销思维和方式,很难从文化、精神、历史、功效等方面进行有针对性的产品营销,对市场脉搏和消费者心理的把握能力较差,导致了我国茶叶经济的附加值很低,影响了我国茶叶在国际市场上的知名度和竞争力。但反观西方茶文化,其在发展茶经济上面有很多值得我们学习借鉴的地方。
第一,西方茶文化所蕴含的平民化和大众化被很多西方茶企业所发扬光大,他们在进行品牌定位和产品推广时,首先是从大众消费这个基本立足点出发,从而在最短时间内赢得更多的市场占有率。而我国很多茶企业却将自己的产品定位为奢侈品,甚至用一些高档礼品茶来作为噱头,如此不接地气的经营思路,必定无法得到大众的认可。
第二,一些著名的西方茶叶品牌,往往追求的并非是茶叶质量的不断提升,而是把质量和口感的稳定排在第一位。他们首先会确定一个产品质量标准,然后按照这个标准去严格把控产品质量。以英国“立顿”茶产品为例,无论我们在世界各个国家购买其同样的产品,其颜色、香气、口感都几乎是一模一样的。产品质量上的稳定就会给消费者极大的品牌认同感和品牌辨识度。中西茶文化在经济性上之所以会出现这样的差异,这与两种茶文化背后不同的民族性格和人文品质有很大的关系。中国几千年来都是自给自足的小农经济,习惯作坊和家族式的生产模式,因此即便是在经济全球化的今天,很多企业也会延续之前的传统经营模式。而西方是随着工业革命而崛起的,其文化特点是务实、低调、合作,这是一种充满工人阶级色彩的人文精神。而西方茶文化的形成和发展正是在这一历史时期,因此西方茶文化就不可避免地融入了浓厚的西方文化,因此在茶产业发展上也更加注重品牌化、标准化、合作化。另外,中国茶文化本身蕴含了很多历史文化内涵,加上中国人饮茶往往有喜欢追求一种文化和精神上的享受,因此很多中国茶企业就投其所好,给茶产品增添很多华而不实的噱头,进而获得更多利润。而西方茶文化则更加务实和世俗化,追求的是外观和口感上的美妙,这与西方茶文化产生于工业革命的背景有很大关系。
参考文献
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安溪色种,属乌龙茶类。福建省安溪县是乌龙茶主产区。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的安溪色种的饮用技巧,希望能够对您有所帮助。
茶水比和水温一定时,溶入茶汤的滋味成分随时间的延长而增加。因此,冲泡时间与汤色和滋味浓淡爽涩关系密切。例如,茶水比为1:50用沸水冲泡1分钟,茶多酚和咖啡因的浸出率分别为38%和28%,茶汤 中茶多酚与咖啡因比率为3.3,茶汤滋味淡薄;冲泡5分钟时,这两种成分的浸出率为88%和57%,两者比率为2.9,滋味适宜;而冲泡10分钟时,两种成分的浸出率分别为96%和92%,其比率为4.4,滋味浓涩。因而,一般 红茶和 绿茶以冲泡5分钟为宜。经过强烈 揉切作用形成的 红碎茶和绿碎茶,颗粒细小,茶叶成分容易浸出,冲泡3-4分钟即可;加 奶或 糖等调饮而作一次性 冲泡时,可冲泡至5分钟。冲泡 乌龙茶时需用沸水浇淋壶身,保温性好,而且茶水比大,冲泡时间可适当缩短,第一次“ 洗茶”,不宜超过1分钟,第二、三、四次冲泡依次延长,分别采用1分半、2分和2分半钟即可。这样冲泡,茶汤不至于出现前浓后淡的现象。紧压茶一般用煮渍法沏茶并进行调饮,最好把茶叶风味成分一次性充分提取出来,获得较高浓度的茶汤,要求煮沸10-15分钟。 安溪色种
置茶有序
泡茶时置茶有三种不同方法,先放茶叶后注入沸水,称为下投法;沸水注入约三分之一后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为中投法;注满沸水后再放入茶叶,则为上投法。不同茶叶,由于其外形、质地、 比重、 品质成分含量及其溶出速率不同,要求不同的投茶方法,做到置茶有序。身骨重实、条索紧结、芽叶细嫩、香味成分含量高以及品赏中对香气和汤色要求高的各类名茶,可用上投法。条形松展、比重轻、不易沉入水中的茶叶,宜用下投法或中投法。不同季节,由于 气温和茶冷热不同,投茶方式也应有所区别,一般可采用“秋中投,夏上投,冬下投”。
看了“冲泡安溪色种的方式”
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野兔是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称。野兔是独自或成对生活的。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的野兔的饲养方式,希望能够对您有所帮助。
采用仿野生饲养法饲养野兔,可防止野兔由于野性强而撞笼受伤或绝食。其方法是:在土质松软、地势高的菜园建兔场,兔场中留裸露的土地,并人工建些小山丘等,让野兔打洞做窝;兔场周围建围墙防逃,并可栽些树木或种些瓜豆,利用树叶和藤蔓为兔场遮阳,尽量让野兔生活在和野生相似的环境中;在兔场内放置兔宠、建造兔舍,让其自由进出。仔野兔满月后,可与仔家兔放在一起混养。
一、仔野免的饲养管理
从出生到断奶的野兔为仔野兔。对刚出生的野兔要注意保暖、防风雨;多给产后母兔喂新鲜多汁、营养丰富、拌有大豆粉和玉米粉的青料,以保证母兔有充足的奶水喂仔兔。一般情况下,仔兔以30-45日龄断奶为宜。如采用频密型和半频密型繁殖方法,断奶期可提前到25-35日龄;作商品肉用野兔的仔野兔,可在28日龄断奶。断奶的最好方法是:将母野兔移走,留仔野兔于窝中,继续饲养10天左右后群养。
二、幼野兔的饲养管理
断奶至3月龄的野兔为幼野兔。幼野兔食量大、生长发育快,喂食要坚持少量多次。一般每天喂青料2-3次,喂混合饲料2次。混合饲料中可添加适量骨粉和含硒生长素。
三、成年野兔的饲养管理
成年野兔指出生后3个月至初配前的野兔。此期应将公母兔分开饲养,加大青饲料饲喂量,并加喂粗杂草、干草和作物茎秆等富含粗纤维的饲料。
四、种野兔的饲养管理
公母兔分开饲养,种公兔应单只笼养,母兔可放在一起圈养。可让母兔在裸露的土地上打洞做窝,也可用土坯、砖块等砌成较长较深的兔窝,并在窝内放些干草,让母兔自由进出。
五、商品野兔的饲养管理
作为商品的肉用野兔可采取饲喂精料、青料和补充饲料相结合的育肥方法,即在鲜嫩的青草或菜叶中加入大豆粉、玉米粉等,同时加入适量的骨粉和含硒生长素,以促进生长。经驯化的商品兔可进行笼养,也可进行较大规模圈养,密度控制在每平方米10-20只,一般4-6个月可育肥出栏。
人工驯养野兔时必须遵循其生活习性,给野兔创造最适宜其生长的“仿野生环境”,进行人工饲养,逐渐减少野兔的野性。
人工饲养野兔,应采用地面圈养为主,因为如遇到响声或惊吓野兔即猛烈撞笼,这样势必造成野兔头部撞成重伤,甚至造成野兔的死亡。由于笼养野兔与野生野兔的生活环境差异很大,笼养野兔不利于野兔自身的生长,有时还可造成野兔的自然死亡。如果我们采用地面“仿野生”圈养野兔,就可大大减少野兔的伤害及自然死亡率。兔舍的建造应该选择在环境良好、安静,地势较高,利于排水,通风的地方。以2~4个平方米为一个圈舍。兔舍由室内、室外两部分组成。室外部分必须在圈舍上空设置钢丝防逃网,防野兔逃跑。兔舍室内部分搭建一个仿制的野兔洞,野兔平常就住在里面,如遇到响声或惊扰,野兔就躲在里面。时间长了、野兔就认为是自己的窝了。无论是给野兔喂草还是清扫兔舍时都可以不惊动野兔,这种地面“仿野生”圈养野兔的方法很利于饲养野兔成功。
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魔芋很多人都有吃过,那么魔芋怎么种植管理呢?下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的魔芋的种和管理方式,希望能够对您有所帮助。
准备地:把地耕成一排排的,中间留沟,然后一排排上面挖上塘。
重地施肥,复合肥和农家肥混合用,然后倾斜放上景天魔芋种子
然后覆盖薄膜,等待发芽。
生长过程中,注意除草和追加施肥,然后等待倒苗收获。
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蜜桃,桃的一个品种名称,蜜桃营养丰富,以鲜食为主。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的蜜桃的栽培技术,希望能够对您有所帮助。
蜜桃
产地:中国河北深州
成因:深州位于河北省中部偏南,滹沱河故道。这里经过多年冲积,形成三米多厚的沙质 土层,地下水浅而甘甜,加之气候温和,夏季昼夜温差大,是蜜桃生长的最理想地方。
历史:深州蜜桃,距今已有近2000年的栽培历史。据《深州风土记》记载:汉时“深州 土产日桃,往时有桃贡,……北国之桃,深州最佳,谓之蜜桃也。”“深州之桃,饶阳之绣,安平之绢,皆一境之独胜,如是者不多也。”明代蜜桃开始大量栽培,清朝 道光年间桃树发展到10多万株,分布于20多个村庄,并列为进献皇宫的贡品。
品种:深州蜜桃有十多年品种,其中以红蜜和白蜜两个品系最好。红蜜又称“魁蜜”、“冷桃”,果实长圆形,果顶突出有尖,缝合线深,两边对称,柄短,梗洼深,果色鲜艳,果肉白色或淡黄色,近核处有紫红色射线,成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜, 果实圆形,果顶稍凹,嘴钝,缝合线较深而明显,柄短,梗洼深,色泽微粉红,果肉白色,粘核,于九月上旬成熟。无论红蜜和白蜜,都具有个大、色鲜、皮薄、肉厚、汁多、味甜的独有特点,为一般桃所不能比拟。成熟的蜜桃,扎一个孔用嘴吸, 果肉全吸出,只剩下皮和核。如把成熟的蜜桃剥去皮,用刀切成两半,果肉不瘫、不流水,这都显示了它之品质独特和品种名贵。
特点:个头硕大,形态秀美,色泽鲜艳,皮薄肉嫩,果肉细腻,汁甜如蜜。
成份:深州蜜桃营养丰富。其含糖高达13-18%,果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份,鲜食、加工皆为上品。
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