为您找到与美发的企业文化相关的共200个结果:
传统的薪酬激励具有一定的局限性,而企业文化可以弥补这一缺陷,为员工提供精神动力,提供能量发挥不竭的源泉。下面是读文网网小编搜集整理的一些影楼经如何利用企业文化调动员工的内容,欢迎大家浏览阅读。
这是一个加速的年代。铁路在加速,经济建设在加速,工作生活同样在加速。但速度快并不代表效率高,相反,如果一位追求速度而忽略质量,那么出现问题便不可避免,轻则“脱轨”,重则“翻车”。
企业发展也是同样的道理。市场竞争的加剧、生存环境的恶化给企业带来重压,同时也给员工带来重压。为了不被淘汰,企业和员工都在不断“加速”,我们追求利润的增长,我们不断调高任务指标,追加人力、物力的投入,我们的员工在无休止地工作……然而最后并没有出现我们希望看到的结果,相反却是另外一番景象:企业运营效率低下,员工离职率上升,企业管理成本居高不下。前程无忧的一项调研显示,2010年19个行业员工离职率平均为18.5%,其中传统服务业高达 24.2%。而导致员工离职的一个重要因素,是“缺乏工作的安全感”。
为什么会出现这样的情况?为什么我们的企业付出了巨大的成本,还是留不住员工,让员工缺乏安全感和归属感?在笔者看来,这是我们的激励机制出了问题。我们的企业往往过于注重“硬的激励”(即物质激励),而忽略了“软的激励”。这种“软的激励”,便是以企业文化形式呈现的对员工的关怀。
加强企业的软、硬件设施建设,为员工提供轻松的工作环境,有利于员工身心健康和创造力的发挥。如优化办公室环境使之更为舒适,倡导员工之间、上下级之间的无障碍沟通,营造宽松的人文氛围等。在这方面,Google的做法或许值得借鉴。Google 总部地处环境优美的加州山景城,办公楼的设计风格别致,员工使用滑板车往来于不同的工作场所;为了满足员工休闲的需要,Google特意建造了别致的休息区;为了满足员工的个性化需要,Google支付预算让员工自己布置办公室,等等。
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在激烈的市场竞争中,美发沙龙以服务为基础,以技术为依托,以品质为标准,让每一位顾客体验到超群的品质与尊贵的享受。下面读文网小编给大家介绍美发公司企业文化,希望对你有用!
1、用心聆听对方说话
交谈时,你需要用心聆听对方说话,了解对方要表达的信息。若一个人长时间述说,说的人很累,听的人也容易疲倦,因此,在交谈时,配合地互相对话较好。
2、说话时要有变化
你要随着所说的内容,在说话的速度、声调及声音的高低方面做适度的改变。如果像机械人说话那样,没有抑扬顿挫是没趣味的。因此应多留意自己说话的语调、内容,并逐步去改善。
3、看着对方说话
无论你使用多么礼貌恭敬的语言,如果只是你一个人说个不停,而忽略你的顾客,他会觉得很不开心。所以说话时要望着对方,你不看着对方说话,会令对方产生不安。如果你一直瞪着对方,对方会觉得有压迫感。你应以柔和的眼光望着顾客,并诚意地回答对方的问题。
4、经常面带笑容
当别人向你说话,或你向别人说话时,如果你面无表情,很容易引起误会。在交谈时,多向对方示以微笑,你就会明白笑容的力量有多大,不但顾客,你周围的人,甚至你自己也会觉得很快乐。但是如果你的微笑运用不当,或你的笑容与谈话无关,又会令对方感到莫名其妙。
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开不开心也要看下笑话,让自己更开心。下面读文网小编给大家介绍关于美发的笑话,希望对你有用!
"我回去用手扯!"
理发师问:"不痛吗?"
顾客说:"那也比你这样刮好受得多!"
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很多人觉得黑头发不好看,经常就会做染发、烫发等。下面读文网小编给大家介绍关于美发的小品,希望对你有用!
销售,我们在古代称为“买”“卖”。历史记载,在古时候,卖东西的商人会将背后立一个十字架,所以“卖”字比买字多一个十字旁。那么,我们买的是什么?卖的是什么呢?。很多人说买的是东西,卖的也是东西,也叫交易。真正的答案:
“买”-----买的是好处
简单的说是重要与不重要。男人会去买口红吗?为什么男人不去买口红?那是因为对他不重要,所以不去买。
“卖”-----卖的是感觉
为什么说卖的是感觉。很简单,感觉好就买,感觉不好就不要。那么,这个感觉是从哪里来呢?
跟大家讲一个真实的故事。一位年轻的女士去商场购买一件上衣,当他走进店的时候,服务人员热情接待,店装修也非常高档,她看中了一件非常喜欢的衣服,由于价格需298,因为太贵,结果还是没有买。第二天,这位女士一大早去市场买菜,当她在去往菜市的小道上,看见马路边正在摆摊卖衣服,突然间发现了昨天她看见的衣服,走过去仔细看了看,没错,跟昨天的一模一样,然后她看价格,98元。可最后她还是没有买。因为卖衣服的人手上正在抠脚指甲,摆的衣服上有灰尘,工作人员不热情等等。结果我们可以肯定,是因为环境,服务,气氛,以及态度造成客人没有买衣服。这只能说这位女士当时的感觉不好,所以不买了。我们可以把自己比喻成顾客,有时候当我们看到自己喜欢的物品时,也会出现不买现象,可就是找不到原因为什么不买。那我现在告诉你,是因为你当时的感觉不好,就不买了。
可制造感觉的条件
1:环境 2:服务态度 3:专业技能 4:热情 5:诚恳 等等,同时还有我们的肢体语言也非常重要。为什么以前聚星推出半跪式服务。据科学家分析,当一个人的眼神视线低于对方的时候,更亲切些。这个是视觉反应。说到这里,我需要将好的感觉补充的更完善
1:视觉(装修不好,店里脏兮兮)
2:嗅觉(店里空气不新鲜)
3:触觉(板凳坐着不舒服)
销-----销的是自己
你把自己都没有推销出去,人家怎么会买你的产品?如果你对对方产品讨厌,你还会买他的产品吗?所以,当我们在卖产品的时候,一定要先将自己推销出去,让对方认可你。如果对方对你产品不信任,产生怀疑。基本你这件产品卖出去有些难。我一边洗头,一边跟客人介绍洗发水,这样绝对不行。你必须要先为她服务,在服务即将完毕的时候开始进攻。客人认为你洗的不好,而你还在推销洗发水,等于是对牛弹琴。有时候,我们为了达成一个目标,你必须采取方法啊。要知道有经验与没有经验是完全两码事。有时候你运气好,瞎撞就给卖出去了。但是为了孔固自己,我们必须在工作中寻找有效方法,找同事借鉴,或其他方式去学习。
镰刀告诉你一套最有效,而且是必须的过程:
1:基本服务要到位
2:符合专业基本水准
你衣着不整洁,板起个脸,不热情,洗头洗的不舒服,吹头发吹不直,这些都是必须到位最基本的服务销售前奏过程。一个客人刚坐下,你来一句:“我们的洗发水真的很好耶”人家会说你不正常。人家会说我评什么相信你?
售-----售的是观念(观指价值观 念指信念)
售的含义解析不多说了,与卖的解释基本符合。
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作为一个时尚美发达人,你一定要了解更多关于美发行业的知识。下面读文网小编给大家介绍关于美发的微电影,希望对你有用!
我们再看看中国美发发展史,也许对美发的含义就会比较清楚了。
中华民族繁衍千百万年以来,造就了光辉灿烂的文化,为世界文明进程作出了巨大的贡献,从而享有“文明古国”的美誉。极为丰富且具有悠久传统的中国历代发式,在整个中国文化发展史上,占据着闪光的一页。畅翔于我国浩瀚的史籍、文物之中,有关发式及其装饰品的记载,简直不计其数。这一切为我们研究和了解各个历史时期的不同发式造型及发式演变,提供了极其
远古的旧石器时代,人类还过着极为简陋,原始的穴居生活,其生活的目标只是最为基本的吃饱肚子。由于当时没有发明锐利的器具.所以当时的人类都是留着长发,任其自然生长,十分零乱,出于劳动和生活的方便,把长长的头发,用石头砸断、整短,保持自然垂落状态。
到新石器时期,人类掌握了生产工具的制作和使用。至距今五千年前的仰韶文化时期.人类已经趋向于较为稳定的定居生活。此时的人类,也许是出于劳动时较为方便的需要,将一贯的披发过渡到了挽髻。以后又出于交际和审美的意识,开始懂得了梳理头发。我们从山东大汉口墓葬中的象牙梳等文物中所见到的梳发工具,就是历史的佐证。
随着社会经济的发展和人类生活水平的不断改善,自夏、商起至西周时期,统治阶级已经基本完善了一整套的冠服制度。从一个侧面反映了人类社会的政治、经济、文化的水平。
由于统治阶级也日益注重自身的仪容,而发式及其装饰则更是其中最为显著、最为重要的部分,因此,及至春秋战国时期,诸子兴起。百家争鸣,社会思潮趋于活跃,衣冠服饰亦呈百花齐放之态。
秦汉时期,国家统一,内外交流进一步加强,各类发式及其装饰日趋讲究。到中国封建社会的鼎盛时期隋唐年代,政治开明、经济发达、文化繁荣、生活富裕。此时的妇女发式及装饰可谓达到了历史上的登峰造极之势。
自宋明始,社会发展步入低谷,人们的思想渐趋保守,美发式及装饰也基本处于停滞状态。
自1 840年鸦片战争起,中国逐步沦为半殖民地、半封建社会,西风渐进,延续二千余年的封建习俗受到了很大的挑战。辛亥革命后。封建统治被一举推翻,各种束缚人们的禁锢被逐步解开,民风民俗也发生了较大的变化,人们的发式妆饰也随之变化和开放。
待到清末民国初年,封建社会走向瓦解,西洋文化艺术逐步渗透,民间的发式及装饰受其影响,朝着明快、简洁的方向发展。年轻妇女除部分保留传统的髻式造型外。又在额前覆一绺短发,时称“前刘海”。
前刘海,如追宗溯源的话,出自于古代雏发覆额发式。到清光绪庚子年后,则不论是年长年幼都时兴起此种发式了。此发式最显著的特征是前额留一绺短发。因为这一绺短发的不同变化,还在一个不太长的流行时期中,经历了白一字式、垂钓式、燕尾式直至满天星式的演变过程,因此还被冠之为“美人髦”。
辛亥革命以后,时兴剪发。约在上世纪30年代,国外妇女的烫发经沿海几个通商口岸传入国内,由一少部分达官贵人为代表的追求西方烫发而产生了时髦发式,一时间,人们的发式妆饰大多崇尚西洋,群起仿效,这一时期中国的美发受到了新的影响,从而也改变了以往民族的传统。
随着辛亥革命后的民族起义,中国进入一个新的历史时期,国民的发式也发生了巨大的变化,由传统的挽髻向简洁的方向过渡演变。
建国时期,那时的人们受政治影响,发式也发生了巨大的转变。男士发型根本的转变是兴起了三七、四六、中分等分缝发型,使中国的男士有了新的形象,而女士的三齐发型也相继诞生。
60年代,由于我国的经济还很落后,发式一直没有什么突破性的转变。
70年代后,上海和全国各大城市开始兴起了烫发,使中国的发式又进入一个新的历史时期。
80年代,随着中国改革开放形势的展开,发式也产生了巨大的改变,人们对发式开始了新的追求,时尚发型由此时产生了。
其中影响最大的是吹发。男士吹发三七、四六、中分、老板头(沈阳勒子头)飞机式;女人吹晚装、高刘海、菊花头.烫爆炸式、剪长碎发。一时间,发廊群起.人们的情绪高涨。伴随着改革开放的步伐,中国的美发进入了演变、改革、繁荣、进步的时期。之后随着西方的影响,染发也再度兴起。开始流行黄色(漂染头发)。2000年至2003年,还是受西方影响,烫发、染发逐步盛行。
好多学校去国外请来美发师表演。效仿、出国学习,引进产品、设备,这无疑对中国的美发起到了带动作用。从国外的一些如标榜、沙宣的教育,进入中国,让我们意识到国外美发界在美发方面取得的成就。从专科学校的课程看到了扎实的基础和专业的知识,从西方人思想的开放、大胆的创新,看到了西方美发发展所付出的努力和喜人的收获。
但是我们将永远跟着西方的脚步走下去吗?
中国和西方发达国家的发达程度不同,社会制度不同,生活习惯不同,审美意识也不同,模仿到最后是什么结果呢?
中国有中国的文化传统和历史背景,国情不同,种族不同,人体特征不同,就该有区别于西方而有适合于我们国情的新人类发型。
纵观我们整个人类文化发展史,发式的造型是千姿百态,丰富多彩的,各种发式无不深受各个不同历史时期,不同民族及不同地域之间千差万别的影响。
发式的历史变革及其演变的过程,从一个侧面反映了人类社会的政治、经济、文化、和一个民族的形象水平。因此我们说发式在人类发展史上,始终反映着社会的更替与发展,进步与繁荣。
发式在人类生活中占着举足轻重的位置和和不可磨灭的功绩。现代生活中的发式,已不仅仅是人类出于劳动、生活以及社交礼仪等方面的需要,而将头发梳理成各类需要的某种样式。现代的发型而是人们根据不同的需求和愿望为了达到特定的效果,体现不同的个性和不同的审美标准,用我们的话说,就是要提高中国男人的气质和尊严,提高中国女人的形象和魅力。这就给我们中国的美发师提出了一个更高的要求:只有设计出更多的适合中国人的发型,才能改变中国人的整体形象。
历史的长河,蕴育了中国民间的美发艺术。多少年来。祖国各地也都不约而同地涌现出了许多民间的优秀美发师。他们针对中国人体特征、发质和审美意识,塑造了当地人们认可的各具特色的代表性形象和表现技巧。但由于保守的思想束缚及和外界接触的封闭,大多没能发扬光大,使之技艺如昙花一放。
如今中国进入了新的世纪,和国际接轨。美发也是一样,应走出一条适合我国国情属于我们中国自己发展的道路来。
结才有力量,愿我们祖国各地的同行能在共谋发展的道路上为中国美发事业作些贡献吧。让我们全国各地具有一技之长的同行,放弃个人保守主义,把集体的智慧汇集到一起吧。让我们共同谱写中国美发现代史。让我们共同创建中国特色的美发理论和技术,用我们这代人的努力创造明天的历史。
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头发是女人的装饰品,亮泽纤柔的秀发是健康的象征,是美丽的点缀。下面读文网小编给大家介绍提供关于美发的图片,希望对你有用!
不管你是有大把的时间来扮美自己,还是只有5分钟的变身时间--没有关系,只要你能注意到我们说的这些美发细节,担保你会星味十足。
吹风
从蓬乱到性感的距离并不遥远,而个中奥妙就在你的吹风机上了。将洗后的头发先用吹风机吹到八至干,再在吹风机的风筒上套上一个聚风筒,然后调节到冷风的位置,这样集中风力的效果会令你的发丝看起来更加丰满。
发饰
别小看一个小小的发饰,它能够让你的头发状态立时改变。不过如果你恰恰忘记随身带这些小东西,也不用急,你的胸针也可以派上用场。
弄好了的头发总会有那么几根是极具个性的,呆呆地站在你的头上,这个时候,如果你有发蜡在手边还好,没有的话保湿手霜也可以代替。挤一些手霜,然后两只手搓一搓让手霜在手掌均匀分布,那么再用手去“安抚”一下碎头发就可以了。
唤醒头发
头发没精打采地塌在头上,而手边又没有任何的饰发品,那么,走到洗手间,先洗洗手,再用湿湿的手指来梳梳头,头发的精神立刻就回来了。
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实际上美发的发展史完全离不开时尚和美发产品的发展进步。下面读文网小编给大家介绍介绍美发产品知识,希望对你有用!
1 、施华寇(黑人)Schwarzkopf (1898年德国,世界美发领导品牌)
他是世界四大专业美发产品制造厂商之一,他与全球超过八十多个国家的近20万家沙龙一同工作,从他生产第一支洗发剂至今已超过百年,让我们来回首"专业美发的推手"--德国施华蔻专业。
施华蔻专业的汉思·施华蔻时代
说起施华蔻专业就一定要提到汉思·施华蔻这个名字,正是他,在一个世纪前,在一个小小的化学品商店里,开创了一个施华蔻的世界。
19世纪末,在欧洲,人们用肥皂和一种非常昂贵的油来洗头发。1903年,汉思·施华蔻先生在德国市场推出了世界上第一种头发干洗剂(Schaumpon),它的品牌标志就是我们现在所熟悉的黑人头标志。德语Schwarzen---表示"黑色",Kopf---表示"头",连起来Schwarzkopf正好代表了这个黑人头剪影。这种头发干洗剂一经推出,立刻占领了柏林所有的化学品店,从此,汉思·施华蔻先生开始专心致志从事洗发水的研发和市场开拓,在18年里,黑人头剪影走进了苏格兰、俄罗斯、荷兰、奥地利、匈牙利和瑞士,并设立第一个国外办事处,还建立了一个印刷厂用于印刷专门包装洗发水的纸袋。
1921年2月12日,汉思·施华蔻先生去世享年47岁。
施华蔻专业的玛莎·施华蔻时代
如果说汉思·施华蔻开创了一个施华蔻的世界,那么,玛莎·施华蔻便是打造了一个施华蔻的王国。
汉思·施华蔻先生去世后,他的妻子玛莎·施华蔻接手了公司,而他们最大的儿子也辍学来公司帮忙打理家族企业。玛莎在施华蔻走过了一个持续发展→被二战毁坏殆尽→战后全面恢复的历程。她从她的丈夫汉思·施华蔻先生去世后开始接管公司,在她的带领下公司不断扩大成长,使这个施华蔻的黑人头标志逐渐成为了一个具有国际知名度的品牌。
在这个时代里,施华蔻专业开始了无数个第一:设计了产品的第一份精美广告海报,并把它们张贴在柏林所有的铁路和地铁站用来推广洗护产品;在柏林成立了研习中心,这是首间为发型师而设的交流培训中心,提供头发护理的全新方法;1930年在捷克建立一个新的生产工厂,并开设了施华蔻专业美发沙龙。在其后的2年间,他们在德国推出了第一种专门用于发廊的头发护理产品;1933年施华蔻公司推出了世界上第一种非碱性洗发水,它含有无碱性洗发配方分子Onalkali,最初被适用于干性发质。这种非碱性洗发水的成功推出为日后的洗发品市场指明了发展趋势。在其后的几年间,施华蔻还开设了多间发型学校;战后的1947年在西德市场推出了第一种冷烫产品(Onaltherma)。
1957年12月24日,玛莎·施华蔻女士去世享年82岁。
施华蔻专业的后施华蔻时代
1960年施华蔻公司推出了我们现在所熟知的染膏系列-伊采染膏。
1972年施华蔻成功的进入了男性化妆品市场并在欧洲推出了泡沫式染发品。
1987年施华蔻作为环保先锋,率先采用了CFC压缩气体。
1989年为了培养更多优秀的发型师,施华蔻在德国汉堡创立了施华蔻专业学院。作为一间国际性的研讨和培训中心它为发型师们提供了学习交流与享受创作的平台。1992年施华蔻赢得了以发型师为主的Oecopack比赛的奖项,并且该赛事还第一次颁出了以"黑人头"为形象的奖杯
施华蔻专业的汉高时代
1995年11月1日,国际著名企业德国汉高成为了施华蔻的主要控股公司,在成为汉高的分公司后,旗下产品的名称有了一些变动。超市产品使用Schwarzkopf & Henkel Cosmetics,而发廊专业产品则使用Schwarzkopf Professional,并承担作为发廊专业合作伙伴Professional Partner的使命。2001年在印度开设了施华蔻专业学院,在其后的两年间还分别在布鲁塞尔,希腊,东京,曼谷等地设立了施华蔻专业学院。
2004年10月1日起由汉高(中国)投资有限公司施华蔻专业部门全权负责所有施华蔻专业品牌在中国的相关经营和业务。施华蔻专业将中国的沙龙专业美发业务放在一个很高的具有战略意义的地位上,因为中国市场有着巨大的潜力,同时也配合了汉高全球发展策略的需要。施华蔻专业有着令人激赏的产品系列:全球知名品牌有伊采、保丽、尚丝、俏翎、丝露华以及修直造型等等。他们将提供给他们的亲密伙伴--顶级发型师独具风格的专业服务,在ASK美发学院里发型师可以享受到的施华蔻专业培训,还会为才华横溢的顶级发行师们举办施华蔻创意大使专业美发大赏。
施华蔻一直以"专业美发的推手"这个角色自居--就是成为美发设计师最专业的伙伴。施华蔻未来的目标是建立以人为中心的专业合作关系,与沙龙及设计师们共同成长!
2006 如今,施华蔻那著名的“黑人头”标志已遍布全球150多个国家,位列世界三大美发沙龙品牌之一,受到众多国际专业发型师的认可和推崇。骄人的佳绩源于施华蔻公司一贯的专业技术与创新理念,她正以她“专业的技术和可靠的品质”,全心描摹着下一个百年的辉煌。
2、威娜Wella (宝洁公司旗下品牌,1880年德国,跨国品牌)
威娜公司是德国企业家 Franz Stroher 先生于1880年创立的。1931年,他将总部迁至了现在的Darmstadt(德国)。历经了一个多世纪的发展,至今已遍布世界各地,一万五千名优秀员工,每年创造的销售额超过34亿欧元(约人民币326.93亿元),成为一家主营美发厅专用产品的专业性跨国公司,并在全球的零售市场也占有相当的份额。1981年威娜与天津第一日用化学厂签订了合资协议,成为第一家进入中国的西方美发企业。1995年中方合作伙伴将其所拥有的股份卖予威娜,自此威娜中国转为德国威娜下属独资企业,官方的全称为:威娜化妆品 (中国)有限公司。1983年,威娜宝的正式推出,首次把"香波""护发素"等养发、护发新概念带到中国。1986年,波美冷烫精作为第一个专业产品进入中国美发厅,带来国际烫发标准在美发行业的第一次普及。1992年,威娜可丽丝(KOLESTON)的先进染发产品及技术在中国美发厅的应用,使国内美发界第一次真正做到与国际同步。1998年,威娜将一种更新一代符合欧洲共同体安全标准的染发产品-可丽丝倍佳染膏引入中国。而另一种烫发产品-宾芳智能型感应配方冷烫精的全新上市,因其独特的"自动识别发丝结构"感应技术为中国美发业重新诠释烫发新概念。
3、歌薇Goldwell (1948年德国,专业性跨国美发品牌)
德国GOLDWELL(歌薇)成立于1948年,以生产及推广专业美发产品为主,创业不久,就因成功推出冷烫液及气压式喷发胶而名声大噪。并广受专业发型师的赞赏和推崇,此外,在过去50年间,GOLDWELL(歌薇)研究并制造了无数具有创意和实用性的专业发廊用品,当中许多设计均获授予版权专利,如:世界首创之酸性半永久颜色护理及泡沫电发水。再加上GOLDWELL(歌薇)的企业策略,产品只限在专业发型场所用及出售,因此广大发型师往往称之为"美发行业的幕后功臣"。
「In the beginning there was the idea.」,因为单纯想让人们延长头发定型时间,1948年27岁的Hans Erich Dotter在德国Darmastadt成立了一家发品公司,并以首支产品「GOLDWELL ideal」的简单名称,作为日后这家跨越全球的专业发品公司命名。
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美发产品有很多,了解市面上那些基本的产品有助于生活中更好护理自己的头发。下面读文网小编给大家介绍介绍美发产品,希望对你有用!
何为销售?
销售你所认同的一切。销售就是影响力,只有销售做得好的人才是这个世界最成功的人,销售就是让别人喜欢你.
销售方法---了解需求---满足需求----克服反对意见
销售什么?----销售公司-----销售品牌----销售领导人---销售你自己----销售技术和服务
如何了解需求?----观察法----询问法
会问的人是赢家。
改变顾客的态度,这是推销的中心目标
良好沟通提高营销效率
沟通的作用:
英国作家肖伯纳说过, 假如你有一种思想,我有一种思想,彼此交换后,每人至少会拥有两种思想。
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想成为优秀的美发师就要系统掌握美发所需要的基本理论、基本知识和专业技能,同时能独立从事人物形象设计、造型、包装等技能。下面读文网小编给大家介绍介绍美发初级知识,希望对你有用!
问题 ①:经常修剪能加快头发长长的速度?
答案:
头发是从发根长出来的,而非发梢。定期修剪能将发梢分叉或是因造型而受损的部分修剪掉,令头发的整体发质更健康,但这与发根头发的生长毫无关联。一般来说,头发的增长速度大约为一个月 1.25cm 左右,即使你每个礼拜去修剪,它也不会长得更快。
问题 ②:涂抹洗发水应从头顶开始?
答案:
大多数人都习惯将洗发水置于最油腻的头顶然后加水揉搓出泡沫。事实上,这一做法十分危险,也正是导致头顶发量减少与秃发的罪魁祸首。最先接触到洗发水的这一区域最难彻底冲洗干净,很容易有洗发水残留。正确的做法是先将洗发水在手掌中加水揉搓出丰富泡沫后均匀涂抹至头发上。长发的话则可以将泡沫置于发干(头发中段)后逐渐搓揉至头顶头皮,减少洗发水残留物质对头皮造成的伤害。
问题 ③:长时间使用同款洗发水,头发会对其产生免疫力?
答案:
洗发水只会承担其本职工作——那就是清洁头发。洗发水中所含的化学物质能起到改善发质的作用,但长期使用难免会有残留,这时你就会发觉头发变得干燥黯哑。但这并非是头发对这款洗发水产生免疫的缘故。此时,你可以以一个月 1-2 次的频率使用具有深层清洁效果的洗发水(clarifying shampoo)或是头皮深层清洁剂,去除日常洗发累积下来的残留物质,恢复秀发的自然油脂分泌。
问题 ④:护发素不用也罢?
答案:
是谁告诉你护发素可有可无的?尤其对于发质纤细并想要令头发更丰盈蓬松的人而言,最不可或缺的日常洗护步骤就是使用护发素。原因在于护发素能帮助你在后续吹风时打造更丰盈蓬松的秀发质感,同时对抗热风对秀发的伤害。此外,调换洗护顺序也不失为令秀发更丰盈的一条妙招。明星发型师 George Papanikolas 的建议在日常洗发时先使用护发素,再使用洗发水。这样做能令秀发更为水润,减少掉发、干枯,洗后秀发将更丰盈蓬松。不过在涂抹护发素时,请从耳际的位置往下涂抹,避免用护发素涂抹发根与头皮。
问题 ⑤:热水会令染过的头发褪色并让发质变干?
答案:
没错,用过热的水来洗发很容易导致染后秀发褪色,并且过热的水会带走秀发中的水分,令头发变干。因此,请注意不要用太热的水洗头发。热气也会对头发造成伤害。进入桑拿房或是淋浴时,请带上浴帽,直到开始洗头时再脱下。
问题 ⑥:冷水冲洗能令头发柔顺亮泽?
答案:
完成洗护程序后,用冷水冲洗秀发 10 秒钟左右能令头发更为柔亮。这是因为冷水能帮助闭合头发的角质层,令其反射光线。但这一效果是短暂的,想要长效维持柔顺亮泽,你可以在洗发后、吹风前使用护发精油,锁住毛鳞片中的营养与水分。
问题 ⑦:棉质干发帽会令头发变毛糙?
答案:
棉质干发帽中的纤维与线圈会散落在头发上,摩擦头发的角质层,从而令头发变得毛糙蜷曲。如果你需要使用干发帽,请务必选择材质更细致柔滑的超细纤维材质,它不会令头发变毛糙,同时能更快速吸收水分。
问题 ⑧:长期在同一位置扎马尾辫会导致局部脱发?
答案:
这一现象被称为拉扯性脱发。长期在某一位置用发圈绑住头发,会令这一区域的头发毛囊受损,令新毛发停止生长。不妨经常变化马尾的位置,或是多多变化发型。不只是马尾,一成不变的发箍造型、盘发都会令同一部位的头发毛囊受到伤害,带来斑秃危险。
问题 ⑨:染发会改变头发质感?
答案:
染发剂所含的化学成分会移除头发自身的保护层,令色素粒子存留在头发上。而色素粒子会令发干膨胀并变得更粗壮。对于纤细发质与发量较少的人而言,染发带来的头发丰盈效果尤其明显。值得注意的是,头发的天然保护层会因此被破坏,令发质干枯受损。建议染发后在洗发的最后一步使用滋养发膜进行深层修复。即使不使用洗发水洗头,你也可以用蕴含乳木果、阿甘果与橄榄油滋润成分的发膜包裹秀发,停留 5-10 分钟后冲洗。
问题 ⑩:经常梳头能令发质更健康?
答案:
即使每天在睡前梳头 100 下,也不会令你的发质变好,还可能起到反作用。事实上,过度梳头会破坏头发的角质层,令头发黯哑无光,也很容易令头发断裂分叉。因此,你只须在头发蓬乱时加以梳理即可,柔软的天然鬃毛梳对发质的伤害最小。在头发毛糙乱翘时,负离子发梳也能起到绝佳而迅速的抚平毛糙效果。
问题 ⑪:经常接受干洗按摩能令头皮与秀发更健康?
答案:
没错,按摩头皮能加速头皮的血液循环,松弛头皮,可这不意味着一定能让头皮与秀发更健康,尤其是频繁去洗发店接受干洗与头皮按摩的话。头发的毛鳞片只有在水中才能彻底打开得到清洁成分与营养物质——这也是为什么在泳池里泡上一会儿之后,头发的毛鳞片打开并吸收到了水中的氯化物成分,头发就会变得干涩。
干洗按摩时,美发师的指甲很容易对头皮造成细菌感染,加上频繁的按摩,长此以往就会令头皮角质层变厚、头皮变硬紧绷。
问题 ⑫:二合一洗发水是神器吗?
答案:
洗发水起到的是清洁作用,而护发素能收缩毛鳞片,起到滋养润滑作用。使用二合一洗发水的话,在没有冲洗干净的情况下,毛鳞片已经收缩,便无法达到彻底的清洗。因此,无论如何,请彻底告别任何洗护发二合一的产品。
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想要做一名出色的美发师吗?那就必须了解一下下面的这入门修剪与7大剪法,不仅要了解,还要学会。下面读文网小编给大家介绍介绍美发初级理论知识,希望对你有用!
盘点基础剪法
1、 夹剪
夹剪是手指夹住头发进行修剪的一种利用频率非常高的技法,其特点是操作方便。夹剪时先用梳子按顺序分发片将头发纵向或横向梳起,用左手中、食二指将梳起的头发夹住,随木梳拉直,与发根呈直角,梳到发式所需要的长度,沿着手背或手心徐徐剪切。沿手背剪叫外夹剪,沿手心剪叫内夹剪。
夹剪时注意夹起的每股头发要平直,每股头发还要相互衔接,即要注意夹起每股头发的角度,避免脱节。
要了解剪发角度与层次的关系。层次是指头发有次序的排列,其发梢呈一定的坡度,它是发型结构中的重要组成部分。修剪头发的角度与层次有密切关系。一般平行分片夹剪,形成低层次或一层次(又称无层次或齐叠层次),而垂直形分片夹剪则形成高层次。不同部位不同角度的修剪形成不同的层次。
顶部头发向上垂直形分片水平形修剪,则形成层次比较适中;如向上修剪则形成低层次,向下修剪则形成高层次。侧部头发向侧面垂直地分片剪,按90°角垂直地修剪,层次比较适中;按45°角向上斜剪,则形成高层次;按45°角向斜剪,则层次低或齐叠层次。
2、 抓剪
抓剪是用梳子梳理起一股头发,再用手指抓住这股头发进行修剪的技法。它与夹剪不同,夹剪夹起的头发成片形,而抓剪抓起的头发通常是一束,基部较大,发稍成尖形。抓剪通常用于顶部、两侧头发的修剪。
抓剪中,抓起头发基部的宽度大小,决定剪发后形成弧度大小。一般抓起头发的基部大,剪后弧度大,反之,基部小,剪后弧度小。抓剪时不同部位的抓剪,形成不同的弧度。向上、向后、向前的抓发方向不同,也会产生不同的弧度。抓剪中,抓起头发后剪刀落刀的部位要适中,不要过高或过低,这会影响头发的长度和所形成的弧度。
3 、挑剪
挑剪是用梳子挑起一片头发,按着发式的要求,挑到一定的长度,剪掉多余的头发。这是剪刀与木梳最密切配合的修剪方法。挑剪时剪刀与梳子要密切结合。梳子挑起一股头发用剪刀剪去露在梳齿外的过长头发,梳一股剪,梳子起引导作用。剪发时剪刀的不动刀刃应与梳子背保持平行,这样容易剪得平齐。修剪时要注意保持段差细腻均匀,避免造成脱节或过分密集。向上推进修剪时,要按各部位需要,依次沿不同方向向前推剪,解决段差和修饰密度。
另外,挑剪时要正确掌握挑起头发的角度。一般讲,挑起头发的角度大则层次高,挑起头发的角度小则层次低。挑起的头发应与头部弧形轮廓相适应。挑剪时应按头部弧形轮廓挑剪,不能平直地剪,这样容易剪出楞角。挑剪的头发不宜过多,要注意上下前后头发的衔接,不能有脱节现象。
4 、锯剪
锯剪是使用锯齿剪刀进行剪发的一种技法。锯齿剪刀一片刀刃呈锯齿形,剪发后发梢参差不齐,发量减少。锯剪通常用与头发轮廓的修剪,使整个发型有飘逸感。
锯剪主要是剪刀与头发保持斜线向上或向下剪发,不能平行地剪,而要斜线移动地剪,这样不会形成重叠,影响头发层次。锯齿的部位要事先考虑好,做到心中有数。一般说头发厚的部位要多剪,头发少的部位,特别是短发和头部两侧要少剪。
5、 削剪
削剪是削刀或剪刀在头发上快速滑动,切断头发的剪法。削剪后发尖呈笔尖状,有轻盈感和动感。削剪通常用于修理层次、轮廓及削薄头发。
剪刀削发时,剪刀刀刃要略为张开,将手指夹住的头发放在两片刀刃中,刀刃略带斜角,用刀刃在头发上滑动,将头发削(切)断。削剪时手腕用力恰当,过重头发削去过多,过小则削不下头发。削剪时手指夹住头发,要保持一定张力,便于把头发削下。削剪时要掌握剪刀刀刃在头发上滑动的幅度,一般讲角度大笔尖形小、角度小笔尖形大。
使用剃刀进行削剪时要注意剃刀与头发的角度,一般以20至45度角之间为宜,角度大笔尖形小,角度小笔尖形大,角度过小,头发容易翻翘,同时也损伤头发。 剃刀在头发上的滑动幅度,决定削去头发的多少和层次的高低。剃刀滑动的幅度大削去头发多,形成的层次高;剃刀滑动的幅度小削去的头发少,形成的层次低。
6 、托剪
托剪是用手指或梳子托住剪刀进行修剪的一种基本剪法。一般用于修剪额前头发、鬓发及耳周的头发。
7、刀尖剪
刀尖剪是用剪刀尖端进行剪发的一种基本技法。其方式是用梳子梳起一股头发,用手指夹住,再用剪刀垂直或略带斜度地自上而下进行修剪。使发梢有自然的参差感和轻盈感。
小贴士:剪刀的正确执法
用右手拇指及无名指分别套入剪刀可动柄和不动柄的圆环内,握住剪刀,食指和中指放在不动柄的刀柄上,小指放在不动柄后的小指挂上,以稳定刀身。剪发时,拇指摆动可动柄,而其余四指稳住刀身。
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剪发中基础知识很重要,所以一定要学习好,虽是基础,但却重要只有扎实的地基,才能盖起万丈高楼!下面读文网小编给大家介绍介绍美发初级视频教程,希望对你有用!
一、发型层次构成的原理
1. 角度
角度是头部任何一个位置所提升的发片经过此点的切线所形成的角。在曲线的头部上用座标表示( 见下图)
2. 角度与发型层次的关系
发片提升角度的大小,决定着层次的高低。
固体:0°;边沿:0°~90°之间选择30°、45°、60°
均等:90°;渐增:90°~180°之间选择120°、135°、180°。
二、发型层次构成的原理3. 提拉发片方向与发型层次的关系
(1) 发片向上提升水平修剪,形成上短下长的层次。
(2) 发片向前提升垂直修剪,形成前短后长的层次。
(3) 发片向后提升修剪,形成前长后短的层次。
4. 剪发线与发型层次的关系
发片同时提升90°角修剪,剪刀刀口在头发上剪切,用剪切线的不同角度来控制发型的层次。
(1) 均等层次(等长)
发片90°角提升,剪刀剪切线平行头肌剪切,所得之长为长度相等。
(2) 边沿形(低层次)
发片90°角提升,剪刀剪切线斜向内剪切,所得之长为上长下短。
(3) 渐增形(高层次)
发片90°角提升,剪刀剪切线斜向外剪切,所得之长为上短下长。
三、剪发操作程序一款发型要经过以下几个步骤才能完成;
首先在修剪前要通过思考,决定其轮廓、纹理、结构;其次,要完成分区、分份线、提升角度、提拉方向、手指位置、剪刀位置和决定设计线等几项工作;再次,要设计科学的操作程序,通过精细的修剪最后完成造型。
1. 分区(见下图)
分区就是正确认识点与点之间连接的组成区,以控制缩小修剪空间,达到修剪的准确性。
2. 分份线(见下图)
(1) 水平线(一字线)(2) 垂直线(竖直线)(3) 斜前线("A"字线)
(4) 斜后线("V"字线)(5) 放射线(三角线)
三、剪发操作程序3. 提升角度(见下图)
用提升头发角度的大小来决定发型层次高低及长度变化
边沿形
又称为低层次。其轮廓为椭圆形,表面有平滑和不平滑的组合,结构为上长下短。
边沿形发型的修剪是头发提升与头部呈1度90度之间,通常选用15度、30度、45度、60度来剪发,以便显示出小范围的层次截面。边沿形同时也可用水平、斜前线、斜后线来完成发型。
均等形
又称等长层次,所有头发都一样长度,其轮廓为圆形,纹理是不平滑的活动纹理,结构为上下一样长。
4、渐增形
又称高层次。其轮廓为拉长的椭圆形,轮廓为不平滑的活动纹理,结构为上短下长。
渐增发型的所用角度提升在90度到180度之间。所提角度越大,则发尾层次幅度越大,发尾重叠及姿态越丰富,动感越强。其设计线以固定为主,有水平线、垂直线、斜前线、斜后线等几种。均等发型所有提升角度为90度,手指位置与曲线的头部平行即可。
提拉方向
第一种:自然下垂
第二种:向前拉剪
第三种:向后拉剪
第四种:偏移拉剪
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日本茶道有其相应的精神文化内涵,下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的日本茶道的精神文化,希望能够对您有所帮助。
日本茶道大概是喝饮料最复杂的方式了。作为一个中国人,你很难想象喝茶要有那么正式的仪式,要有那样多的礼法。要进行一次日本茶会,一座合乎规矩的花园别墅是不可少的,参加茶会,你能吃到三碗米饭、一碗锅巴泡饭、一盘凉拌菜、两个炖肉丸子、三段烤鱼、一堆腌萝卜块、一些咸菜、几个蘑菇、少许海味、三碗大酱汤和一碗清汤、一道甜点、还有二两清酒,然后你还可以去参观花园,并且特意去厕所看看,但绝对不能在厕所里解决个人问题。这些活动要花去你四小时的时间,而整个茶会里你喝到了两次约一百毫升茶水,你一生也不会喝到比这更难喝的东西了。整个茶会期间,从主客对话到杯箸放置都有严格规定,甚至点茶者伸哪只手、先迈哪只脚、每一步要踩在榻榻米的哪个格子里也有定式,正是定式不同,才使现代日本茶道分成了二十来个流派。十六世纪前的日本茶道还要繁琐得多,现代茶道是经过千利休删繁就简的改革才成为现在的样子。
茶叶由遣唐使传入日本,正在日本全面学习中国大陆文明的时期,茶是舶来品,珍贵且新奇,喝茶是时髦行为,而请人喝茶无异于摆阔。贵族家里有几斤茶叶,那是身份财富的象征。泊来的茶叶经过长途运输,味道难以保证,数量又有限,茶会的重点自然也就转到大吃大喝的宴会上去了。日本贵族的饮食以生冷油腻为主,净是生鱼刺块(就是大块生肉,后来多切几刀就改叫刺身),茶能化油,为宴会后的消食佳品。以后宋代点茶法传入,点出的茶水又太浓,空腹喝会很刺激胃粘膜,所以喝茶与吃炖肉倒也相得益彰。千利休发明了传饮法,就是一碗茶端上来,不管有多少人,都必须从碗的同一位置喝茶,传到最后一人要正好喝完。这种喝法令与会的武士们有些歃血为盟的感觉,而量的掌握尤为重要,武士都很重视尊严,座位靠后的人喝不到,难免械斗,或者至少切腹,血溅当场。
九世纪后期,日本停派遣唐使。这时官方单向的学习停止,民间双向的交流开始。日本的岛国文明不同于中国的大陆文明。中国地大人多,物产丰饶,自然有无数发明,也经得起浪费,而日本弹丸小岛,不能首创,亦无资源,就必须把学来的东西发挥到极致,必须举一而反三。所以九世纪后日本虽然还在学习中国的新文明,却也开始加上自己的特色。现在我们看日本的传统建筑,觉出与中原不同,却也说不上差别何在,大约室町时代的日本人看这些建筑,就和北京人看西客站差不多。同样,面对一种食物,中国人想到的,往往是怎样吃,从而满足身心,而日本人想的,却是怎样由此而提升自身,故尔茶在中国可以是工夫茶可以是三泡台总是饮料,在日本却成了禅茶一体的茶道。
如果不是村田珠光到千利休,把禅的内涵引入茶道,那么今天流传的可能就是日本料理道,席间的茶水也早被可乐代替了。日本人选择茶来赋予特殊意义,几乎就是因为它难喝。只要理解了禅,就不难理解日本茶道。甚至可以说,不难理解整个远东文明。
由于寺院禅宗的影响,人们常常过分注意禅和佛教的联系。其实禅具有全部中国文化的背景,比之佛教,禅与儒家思想的关系更深。子曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。孔子是有记载以来第一个参悟了禅的人。世界本来也许是有一个终极真理的,如果人能够完全理解这个真理,那么人世就是天堂。可惜人寿有限,我们短暂的一生不足以完全领悟所有的道,这个矛盾是人类所有哲学的根源问题。佛讲轮回,基督讲末日审判,阴阳家讲长生登仙,马克思讲共产主义。儒家的解决办法是薪尽火传,也就是前人根据自己的经验制定规则,后人通过遵循这些规则,可以从比前人更高的起点,去领悟人生,从而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的准则呢?这些准则如何不成为对人的束缚呢?孔子也说,自己到了晚年才能随心所欲而不越矩。儒家在此与禅汇合,人必须先遵循一些规矩,修炼自己的本质,遏制欲望的目的是使欲望不必遏制,当人达到随心所欲而不越矩时,规矩就不存在了。这也就是禅宗公案里的“勿使染尘埃”和“本来无一物”的两个境界。人只有通过不断地拂拭内心,才能最终令尘埃无可染之处。
所以茶道里禅的内涵,不在于什么“直心就是禅”,什么“喝茶去”,而是通过繁琐的规则来磨练人心,当这些定规不再令饮茶者厌烦,当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时,才算领会了茶的真谛,才能喝到一杯好茶。繁复而熟练的礼法是为了使人超然物外,浓如苦药的茶汤正如人生,别出心裁的插花显示有限的生命背后人类生生不息的生命力,棒喝的偈语告诉人处处是真理。日本茶道,是用一种仪式来向人讲述禅的思想,正如参禅需要顿悟一样,其中蕴涵的那些人生的经验,需要饮茶者用生命的一段时光来领悟。
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茶原为中国南方的嘉木,茶叶作为一种著名的保健饮品。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的茶文化的讲述,希望能够对您有所帮助。
文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶叶树。
中国茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是中国茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川等山区是茶叶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培,茶树开始由此普及全国,并逐渐传播至世界各地。
起源及原产地
茶树起源于何时?必是远远早于有文字记载的3000多年前。只是在1824年之后,印度发现有野生茶树,国外学者中有人对中国是茶树原产地提出异议,在国际学术界引发了争论。这些持异议者,均以印度野生茶树为依据,同时认为中国没有野生茶树。其实中国在公元200年左右,《尔雅》中就提到有野生大茶树,且现今的资料表明,全国有10个省区198处发现野生大茶树,其中云南的一株,树龄已达1700年左右,仅是云南省内树干直径在一米以上的就有10多株。
有的地区,甚至野生茶树群落大至数千亩。所以自古至今,我国已发现的野生大茶树,时间之早,树体之大,数量之多,分布之广,性状之异,堪称世界之最。
近几十年来,茶学和植物学研究相结合,从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发,对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证,进一步证明我国西南地区是茶树原产地。
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乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的乌龙茶的茶艺知识,希望能够对您有所帮助。
乌龙茶的名字来源有很多传说。
大致有四种来源可能:一为产地说;二为茶树品种而来;三为制茶之人名称而来;四以茶叶形态色泽而来。
有一个故事说,一个茶园主人去看快晒好的茶叶,发现那里有一条乌龙。他吓坏了,过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化,不再是以前的绿茶,但是浓香可口。主人从此叫它乌龙茶。
也有说最先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙(因人长得黑,人称乌龙),所以茶因人而得名。
其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态,茶叶在晒、炒、焙加工之后,色泽乌黑,条索似鱼(比作龙)。在水中泡开,叶片似卷似曲,色泽乌青,有如乌龙入水。故而得名。不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶,只要制法相同的,均通称为乌龙茶,包括乌龙品种及其他著名品种,如铁观音、大红袍等。
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中国饮茶文化毕业论文
中国和西方在文化上的交流过程中,饮茶文化是一个非常重要的内容,下面是百文网小编为你整理的中国饮茶文化毕业论文,希望对您有用。
中西茶文化跨文化对比研究
摘要:
中国和西方在文化上的交流过程中,茶文化是一个非常重要的内容,有着不可或缺的文化交流意义。虽然西方茶文化归根结底源自中国,但在几百年的发展历史中,受到西方不同国家的社会和文化影响,中西茶文化之间逐渐出现了很多差异,譬如说在语言文化、社会文化、精神文化等方面的不同。只有进一步了解中西茶文化在跨文化对比上的不同之处,才能更好地了解茶文化的发展历史,更加深入地了解西方文化,让不同文化之间的跨文化交流又好又快进行。本文从跨文化的角度出发,对中西茶文化进行了对比研究。
关键词:
跨文化;茶文化;交流;对比
茶对东西方的饮者来讲,不单单是生活中的一种重要饮品,更承载了不同的文化内涵。在当下经济全球化的大背景下,东西方不同的茶文化以各种各样的方式不断碰撞和融合,形成了一种独特的东西茶文化多元化共存现象。在对其进行跨文化的对比研究中,我们不难发现,由于东方和西方在历史文化、民族性格、政治国情等方面的差异,导致其茶文化有着很大的不同。在跨文化的视野下对中西茶文化进行对比,有助于我们更好地认识和了解西方文化与中国文化的内涵,有助于我们对茶文化的发展脉络和内涵有更加深入的认知。
1中西茶文化在语言文化上的对比
首先来看看中西茶文化在“茶”这一词汇读音上的历史渊源。现代汉语的“茶”字发cha音,这是中古汉语时代所形成的读音。在上古汉语时代,“茶”为“荼”音,古籍《神农本草经》里面记载道,神农氏尝百草,日遇七十多种毒草,后来“得荼而解”。据历史学家考证,里面所说的“荼”,就是今天我们所说的“茶”。那么,我们的汉语是什么时候把“荼”变作“茶”的呢?据学者研究,大概是魏晋南北朝时期,随着五胡乱华等历史事件的发生,我国首次出现民族大融合的现象,人口的迁徙和流动就导致语言和文化上的巨大变化,我们的汉语也从上古汉语时期来到了中古汉语时代,很多词汇在发音上都出现了变化。所以有人推测,关于“荼”的读音,就是在这一历史时期内逐渐发生变化,并被人们所普遍认同和接受,而读音上的变化必然会带动文字上的变化,所以“荼”的汉字也就变为“茶”的写法。唐代著名茶学家陆羽在其《茶经》中,首次把“荼”改为“茶”,这也从一个侧面印证了在唐代之前人们就普遍读“茶”的音了,而书籍和文献有一定的滞后性,其在规范一种事物的写法和读音时,必定是建立在一个社会所普遍认可和统一的基础之上的。西方茶文化主要是在英语语境下形成的,所以我们研究西方茶文化的语言文化时,基本上是在英语文化圈的范围之中。与汉语中“茶”的发音不同,英语中茶的写法为“tea”,从读音上看,似乎看不到其与汉语中“茶”的发音有什么渊源,但实际上英语中的“tea”的确是来自于中国。在大航海时代,最早扬帆出海的葡萄牙人和荷兰人先于其他国家来到中国东南沿海,开始了西方与中国的贸易往来。在中西的商贸中,茶与丝绸、瓷器被一同带往欧洲。由于荷兰主要与福建沿海等地的茶商进行贸易,所以他们以闽南语发音来称呼茶。
而葡萄牙则主要与广东一带的茶商进行贸易,因此他们以粤语发音来称呼茶。这就导致了一开始茶在欧洲出现两种读音,分别是闽南语的“Te”和粤语的“Chaw”,经过一二百年的发展和变化,英语才逐渐用“tea”来规范地称呼茶。因此,现在西方茶文化中对茶的读音,从源头上讲是来自于汉语的一个借词,而且借的是我国方言语系中的闽南语读音。茶在中西茶文化的语境中有着不同的认知意义。通俗地来说,就是说在中国茶文化的语境里,茶只是一个名词,代表了一种事物。而在西方茶文化语境下,茶不仅是一个名词,同时也可以作为动词和形容词,同时有了很多的转义和喻义,这是中西茶文化在语言文化中的一个最大的不同。这主要体现在以下几方面,第一,是在与茶有关的词汇上的差异。我国茶文化语境中,有着大量的与种植茶、生产茶的词汇,譬如说“茶树”、“雨前茶”、“炒茶”等,这反映出我国是茶的故乡和原产地。而英语中则基本没有此类词汇,因为茶叶和茶文化对于西方来说是一种舶来品,他们接受的是制作好的茶产品,而非其种植和生产过程。二是茶的用法。中国人说茶,指的就是茶这种事物,茶在汉语中只是一个名词。但是在英语语境下,由于受到英语俚语和其它语言的影响,茶从单一的名词逐渐演化出动词的属性,举个例子,汉语语境下会说“下午四点我们一起去喝茶”,茶前面会有“喝”等动词,但在西方茶文化语境下,会这样来表述:“weteaatfour”,这里就没有传统意义上的名词,而是直接把茶当做动词,有“喝茶”之意。
2中西茶文化在社会性和人文性上的对比
在漫长的历史进程中,中国人将茶从单一的饮品升华到了一种具有多种社会功能的文化层面,也就是我们所说的中国茶文化,中国的茶文化有着十分强大的社会影响力,它深深影响着中国社会的方方面面。同样,西方茶文化也对其社会有着很深的影响。中西茶文化在对社会文化的影响概括起来可以从社交功能、社会风俗等方面来对比和研究。首先说说中西茶文化在社交功能上的差异。中国人饮茶,一方面是自饮自酌,通过饮茶来进行思考,另一方面就是以茶会友,把茶当做社交的载体。因为茶具有让人头脑清醒、平和静心、思维敏捷等功效,所以中国人很乐意和朋友一起饮茶聊天,来进行思想和观点上的交流,更好地增进彼此之间的友情。因此,无论是古代的茶肆、茶馆,还是今天的茶楼、茶艺厅,都是茶文化社交功能呈现的载体。而谈到西方茶文化的社交功能,就必须要重点说一说著名的英国“下午茶”。在18世纪前后,随着中国出口欧洲茶叶量的剧增,来自东方的茶叶也从之前的价格昂贵变得更加亲民,这就让饮茶成为英国不同阶层尤其是底层人民都能承受得起的饮品。
在当时的英国,喝茶一开始是和早饭一起进行,唤作“上午茶”。但是因为当时英国社会普遍重视早饭和晚餐,而午餐却很简单随意,因此在午后很容易出现饥肠辘辘的现象,于是一些贵族主妇便想到了在下午五点左右一起喝茶吃点心的主意,便开始轮流举办“下午茶”宴会。这种风气渐渐流行到了民间,成为英国社会一个不可或缺的生活方式,并渗透到了英国的社会文化当中。从现实意义来看,下午茶不仅能够满足人们的生理需要,更是一个十分重要的社交载体,让人们以此为平台,与他人在谈笑风生间进行交流和沟通。其次谈一谈中西茶文化对社会风俗的影响。中国茶文化对社会民俗的影响主要体现在家庭生活上面,与人们日常生活的方方面面密切相关。朋友来家拜访,主人会以茶待客;家中无论是盖房,还是红白之事,都会把乡邻招呼到一起,喝茶谈事。其中尤其要提的就是茶文化对中国婚姻的影响。中国民间在婚姻上素来有“三茶六礼”的风俗,这里面说到的“三茶”,说的是订婚时的下茶、结婚时的定茶以及同房时的合茶。
从中可以看到茶文化对我国社会习俗的巨大影响。与中国茶文化不同,西方茶文化对社会民俗的影响主要体现在穿着服饰、社交礼仪之上。在此以英国为例,在英国的维多利亚时代,一些贵族之间举办的茶会对参会者的服饰穿着有着很严格的要求,比如说要身穿燕尾服,帽子要选用黑色高帽,衬衣多为白色等等,并且衣服要干净整齐,以没有异色和褶皱为佳。英国的这种茶文化其实能够代表西方茶文化对社会礼仪的影响,体现出的是西方茶文化所蕴含的人文涵养。西方茶文化对社会风俗最著名的影响应当是我们耳熟能详的“绅士风度”,这一点在英国人身上体现得尤为明显。西方的茶文化与中国茶文化一样,都要求饮茶者要沉稳而平和并具有必要的礼貌,譬如,在饮茶时,要轻拿轻放,禁止任何的鲁莽行为,并保持环境的静谧。另外,男士要有女士和儿童优先的意识,在他们需要帮助时,要随时准备伸出援手。这种茶文化的内涵,从饮茶活动中逐渐走向社会的各个阶层,成为西方人生活中的一种人文特征,具体呈现为以礼待人、沉稳庄重、文质彬彬而善于助人等。
3中西茶文化在经济性上的对比
在经济全球化的大背景下,中西茶文化在经济性上呈现出不同的发展趋势。先来看中国茶文化,从现实来看,我国的茶企业很多还是以规模较小的中小企业为主,究其原因就是我国产茶历史悠久,茶类品种繁多,工艺复杂,很多都是一个家族祖祖辈辈来种茶和炒茶,具有不同的工艺标准和口感。这种现状好处是能够在一定程度上延续一种茶叶传统的口感和外观。弊端就是只能各自为战,很难形成固定的产业标准和工业化流水线量产,也很不容易形成当代商业所要求的行业统一标准。具体来说,我国茶叶经济在产业发展上的缺陷主要有以下几个方面。第一是茶树种植和管理水平有待提高,举例来说,很多种茶者过于追求产量,却忽略了茶叶的质量,在茶树种植中还是采用已经落后的“密植免耕”种植模式,这种方式能够在短时间内获得更多的产量,但是长期以往,极易因为通气性差而引发茶树产生一些病虫害,并且过量的种植还会让土壤变得贫瘠,进而形成茶叶质量下降的恶性循环。第二是品牌上的单一。我国的茶叶种类尽管丰富多样,但却因为各自为战,缺乏高档且具有辨识度的茶叶品牌,这就严重影响了我国茶叶在国际上的影响力和认可度。
第三是茶企业之间的联合度和组织化程度较低。在这方面首先是企业与企业之间比较分散,布局也较为随意,在前期的投产时缺少科学的规划。其次就是很多茶企业仍然停留在卖茶叶的原始阶段,缺乏现代化的营销思维和方式,很难从文化、精神、历史、功效等方面进行有针对性的产品营销,对市场脉搏和消费者心理的把握能力较差,导致了我国茶叶经济的附加值很低,影响了我国茶叶在国际市场上的知名度和竞争力。但反观西方茶文化,其在发展茶经济上面有很多值得我们学习借鉴的地方。
第一,西方茶文化所蕴含的平民化和大众化被很多西方茶企业所发扬光大,他们在进行品牌定位和产品推广时,首先是从大众消费这个基本立足点出发,从而在最短时间内赢得更多的市场占有率。而我国很多茶企业却将自己的产品定位为奢侈品,甚至用一些高档礼品茶来作为噱头,如此不接地气的经营思路,必定无法得到大众的认可。
第二,一些著名的西方茶叶品牌,往往追求的并非是茶叶质量的不断提升,而是把质量和口感的稳定排在第一位。他们首先会确定一个产品质量标准,然后按照这个标准去严格把控产品质量。以英国“立顿”茶产品为例,无论我们在世界各个国家购买其同样的产品,其颜色、香气、口感都几乎是一模一样的。产品质量上的稳定就会给消费者极大的品牌认同感和品牌辨识度。中西茶文化在经济性上之所以会出现这样的差异,这与两种茶文化背后不同的民族性格和人文品质有很大的关系。中国几千年来都是自给自足的小农经济,习惯作坊和家族式的生产模式,因此即便是在经济全球化的今天,很多企业也会延续之前的传统经营模式。而西方是随着工业革命而崛起的,其文化特点是务实、低调、合作,这是一种充满工人阶级色彩的人文精神。而西方茶文化的形成和发展正是在这一历史时期,因此西方茶文化就不可避免地融入了浓厚的西方文化,因此在茶产业发展上也更加注重品牌化、标准化、合作化。另外,中国茶文化本身蕴含了很多历史文化内涵,加上中国人饮茶往往有喜欢追求一种文化和精神上的享受,因此很多中国茶企业就投其所好,给茶产品增添很多华而不实的噱头,进而获得更多利润。而西方茶文化则更加务实和世俗化,追求的是外观和口感上的美妙,这与西方茶文化产生于工业革命的背景有很大关系。
参考文献
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茶文化论文摘要
茶文化在中国历史悠久。近年来,受西方文化影响,国内的茶文化有逐渐衰落的趋势。下面是百文网小编为你整理的茶文化论文摘要,希望对您有用。
茶文化时代大学生管理策略
我国高等教育发展过程中,学生管理是不可忽视的重要组成部分,随着教学改革的不断深入,学生管理也面临着更加艰巨的挑战。茶文化结合了中国传统文化中儒释道三家的核心思想,在当代学生管理中应用,不仅能够为管理者提供科学的依据,还能够为学生创建良好的管理环境,提升大学生的道德修养与人文素质,促进和谐校园环境的构建。本文以茶文化时代大学生管理的相关对策进行几点分析和研究。
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中国茶文化历史论文
我国的茶文化有着悠久的历史,那么有关于中国茶文化历史的论文有哪些呢?下面是百文网小编为你整理的中国茶文化历史论文,希望对您有用。
历史档案对茶文化典故形成的影响分析
摘要:我国的茶文化是经过几千年历史所形成的体系化内容,其中包含了我们一直以来的历史和民族习惯,以及社会价值规范,同时也是值得我们长期继承和发展的重要内容。在茶文化形成过程中,产生了一系列具有该类文化特点的典故,这些典故的存在不仅成为茶文化传播推广的“明星符号”,同时也是我们了解传统茶文化的最佳途径。因此值得我们深入研究。本文拟从我国茶文化的历史及相关典故入手,结合分析历史档案的作用和价值,从而有效分析历史档案对茶文化典故形成的具体影响。
关键词:历史档案;茶文化典故;形成影响
我国是茶叶的发源地,也是世界上饮茶历史最长的国家。我们已经很难确定我国饮茶历史是从什么时候开始的,也无法证明是谁发明了饮茶。但我们可以肯定的是我国不仅是茶叶的发源地,也是茶文化的发源地。世界上多数地区的茶文化与茶叶生产理念都是从我国传递过去的,可以说在整个茶文化体系中,中国的茶文化有着重要价值和内涵。
1我国茶文化的历史及相关典故分析
1.1我国茶文化的历史内涵分析
茶文化经过几千年的发展形成了一系列内涵和价值,尤其是进入新中国之后,茶文化发展进入全新阶段,相对传统文化来说,当前茶文化发展过程中,其更注重时代特点和人民需求。可以说,茶文化体系中更讲究“写真”,同时也注重对情感和认知的融入。茶文化是中国传统文化的重要内容,我们想要有效了解传统文化,就必须对茶文化的特点和内涵进行全面系统化了解。首先,茶文化的内涵表现为传承性。茶文化并不是在一天之内所产生的,如今整个茶文化已经发展成为一个体系和产业,正是经过几千年的传承和延续,在不断沉淀的过程中,其逐渐发展成为成熟的茶文化机制。一直以来,我们的茶文化都没有断绝过,其关键原因在与茶文化被直接、有效的传承下来。其次,我国的茶文化并非在一个地区,而是在多个地区都形成了茶文化体系,分布广泛、内容多元的茶文化体系成为具有我国特色的文化机制。我们也应该认识到茶文化的形成过程是事物发展融合的产物。在长期社会实践活动中,形成了一系列文化元素,将茶文化进行深入剖析,我们可以发现多数情况下,茶文化都通过一定文学形式展现出来。因此无论茶文化如何发展,其都需要有一定文学作品做传播铺垫。
1.2我国茶文化中形成的相关典故分析
典故一:赐茶代酒。现代社交礼仪中,酒是重要的“情感表达”工具。但也存在一些场合,不适宜喝酒,因此就会用“以茶代酒”来具体代替,既不失去礼节,同时也能有效开展情感沟通活动。这一“做法”的来源事实就是从记载的典故中转变而来的。根据《三国志》中介绍,吴国第四代皇帝孙皓非常喜欢喝酒,而且每次举办宴会时,来宾都要喝很多酒。但其中有一位大臣韦曜酒量并不多,而孙皓非常器重博学有才的韦曜,因此每次当韦曜喝不了酒的时候,孙皓就会让内侍偷偷的用茶换掉韦曜杯中的酒。这就是以茶代酒的典故来源,从这一典故的形成,其中就是茶文化内涵的一种展现,以茶代酒,实际上是茶文化中以礼待人的具体展现。而之所以能够形成并传承这一典故,正是经典著作记录的结果。典故二:陆纳杖侄。实际上,茶在饮用之风兴起初期,只是被作为贵族和上层人士品鉴的饮料。陆纳杖侄是根据东晋著作《中兴书》的记载所流传至今的茶文化典故。其大概讲的是:陆纳是一个十分节俭的人,有一次他在接待谢安的拜访时,仅仅安排了茶果来接待。而其侄子认为接待人是东晋极其有权势的人,因此就认为整个接待的安排过于简单,所以便自主主张,用丰盛的菜肴替代了原来的瓜果安排。待谢安走之后,陆纳便对侄子这一行为愤怒职责不已,并且杖责其侄子40板子。这就是陆纳杖侄典故的来源,这一典故也被成为我国茶文化十大典故之一,而在这一典故中丰富展现了中国传统文化中所倡导的勤俭节约的道德理念。当然这一典故的传承,离不开《中兴书》的记载。典故三:王蒙与水厄。真正意义上,饮茶从贵族走向大众,还是唐宋以后的事情,因此在魏晋时期,很多人并没有形成饮茶的习惯,即使是多数贵族,也没有形成相应习惯,所以多数人对喝茶并没有太多兴趣。根据《世说新语》中记载,东晋时期的王蒙,非常受皇帝器重,因此也是当时的权势重臣。而王蒙有个爱好就是喝茶,并且是非常喜欢喝茶,其喝茶的热度已经超出了很多人的接受范围,一旦家里有客人来,其就一定要来访的客人和自己一起豪饮,由于多数贵族尚未养成喝茶的习惯,所以每次去王蒙家中拜访,就表达出自身的担心和害怕,因此在每次去之前,通常都说今天有水厄。通过这一典故,我们可以了解到茶在东晋时期并未形成风气,同时其也被作为招待客人的重要工具。此外饮茶风气的形成,应该与权贵推广有很大关系。
2历史档案的作用和价值分析
我们应该认识到历史档案是一种记录历史,传承文化的重要工具书。其中囊括了几千年来中华民族和人类文明的文化成果,同时其中也富含了我们几千年来的传统观念,共同信仰和社会风俗等等。可以说,历史档案就是民族传统文化的文字记载,而整个档案中也包含了浓厚的文化气息,因此想要深入了解我们的传统文化,就必须体系化了解历史档案的作用和价值。一方面,我们应该清楚历史档案是对人类活动和人类文明的记录依据,也是几千年文明的见证者。由于历史原因,很多证明同时期文明的方式都不复存在,无论是民谣,还是语言,其对原有故事内容记载的内容缺乏客观依据。而只有历史档案能够对同时期发生的事件进行清晰化描述,后人通过了解和学习这些历史档案内容,能够对故事进行真实有效的还原。除了真实记载价值之外,实际上历史档案也有着丰富的文化价值,但在多数人看来,更在意的是历史档案对历史事迹记录的内容,因此其看中的是档案文化的历史性和传承性。随着我们对文化观念认知不断成熟,如今我们在研究历史档案时,通常也充分认识到其中所蕴含的文化价值和内涵。通过对档案中所包含的文化内涵进行深入研究,能够帮助我们有效认知历史档案典故中所记载的历史事实。而另一方面,我们也应该清楚的看到历史档案与中华五千年文明深深相融,因此对传统文化的真实可靠性,以及文明延续性都有极高要求。想要达到中华文明的有效创新、传承和发展,不能只靠语言,更重要的是依赖可信度极高的文字记载,历史档案就一起客观性成为重要的传播载体。随着社会不断发展,如今历史档案已经不再是单一的档案内容,而是融入了社会发展心态和实践价值的重要内涵。所以,历史档案中所记载的不仅是一种文化内容和历史资料,更是一种对传统文化、社会观念的有效继承,是我们中华民族发展过程中所不可缺失的重要内容。
3历史档案对茶文化典故形成的具体影响分析
文化传承的主要方式是文字和语言,只有依托这两种形式,各种文化才有可能被传承发展下去,而语言的传递方式比较多,比如民歌、民谣等等,但传播文化最好的方式就是文字,通过文字的记载,不仅能最大限度的确保整个传承过程不发生变质,同时也能实现对整个文化的等量传递。因此我们在界定一种文化或者文明时,最有力的证明依据就是其文字内容中国茶文化历史论文。历史档案无疑是其中最具说服力的证明方式。茶文化如何在几千年的历史进程中,不仅没有消亡,反而日益重大,其关键就是有陆续出现了一系列与茶相关的文学作品,乃至经典专著对整个文化内容进行了体系化宣传和记载。历史档案作为文化记录的重要文字形式,其中记载了整个民族的发展历程,同时也富含了各种文化元素。相对于文化传承的另外一种“语言”形式而言,历史档案更具有稳定性和真实性,可以说历史档案是我们了解茶文化的最正面渠道。深度了解传统茶文化,不仅需要了解其文化内容,还要有效认识其外部延伸。所谓传统茶文化的外部延伸,并不是简单元素,并非一般人所想到的茶道等。实际上其外围延伸是融入了精神理念和价值观念的文学艺术,而这些外围延伸是我们必须了解并且学习的内容,只有深入了解这些内容,并且相应融入情感和价值内容,从而才能为有效了解、学习、传承、创新茶文化奠定基础。历史档案所记载的方式比较科学,同时其保存性比较好,因此其就成为我们传递文化,了解历史的重要途径。有关茶文化所形成的历史档案是我们体系化了解茶文化的依据和前提,也是我们认知茶文化的重要内容。通过对中国历史上的茶文化典故进行研究,我们可以发现,但凡可信度高,而且具有研究价值的典故事迹都是通过相关经典著作所形成的。因此茶文化的历史主要依据历史档案来实现记载和传承,如今我们所知道的第一部有关茶叶的著作就是唐代陆羽的茶经,因此当前我们研究、学习茶文化的主要依据也是这些文字记载,因此,可以说历史档案是茶文化典故传承与发展的主要载体。此外,茶文化典故的形成都有独特的背景,其中也蕴含了丰富的情感,因此一直以来,我们在学习和认识茶文化时,都必须深刻认识和理解其中的内涵与价值,这是我们传承茶文化的依据和前提。
4结语
我国的茶文化不仅体系全面,内涵丰富,更重要的是其承载和沉淀了整个中华民族几千年的发展历史。因此我们可以说茶文化的历史就是中华民族的发展历史,也是融入了整个民族价值观念的重要内容。经过长期传承、发展,如今茶文化已经形成了遍布各地区,涵盖多种茶叶类型,融入了多种元素的茶文化体系。而记载我国茶文化体系的重要途径和方式就是历史档案,通过历史档案的有效记载,为整个茶文化体系传承提供了重要依据和前提。因此通过对历史档案的价值意义进行分析,我们可以深层次分析历史档案在茶文化不断传承、发展过程中所存在的价值和内涵。
参考文献
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关于茶文化的实践报告论文
茶,二十一世纪的饮料大王,随着社会的发展,人民生活水平的提高,茶文化必将得到更大的发展。下面是百文网小编精心为你整理的关于茶文化的实践报告论文,一起来看看。
海上茶路社会茶文化研究
[摘要]
“加快推进丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的建设”的谈话为契机,以中国茶文化的起源与发展为论文背景,分析和讨论了海上茶路对英国社会的政治、经济和社会等各方面的影响。同时,文章还分析了在现代社会发展的环境下,如何紧跟国家提出的“一带一路”思路,通过推动和利用海上茶路,促进中西贸易的持续发展以及文化的多方面交流。
[关键词]
茶文化;海上茶路;中国;英国
1前言
茶文化在中国历史悠久。近年来,受西方文化影响,国内的茶文化有逐渐衰落的趋势。尤其是在年轻人中,咖啡、奶茶、袋泡茶的选择远大于对龙井、毛峰、白茶等本土茶的选择。在英国,饮茶的风俗最早只是作为东方文化的代表在贵族中流传,在随后却发展出了独属于自己的茶文化并将其传播至海外,乃至茶源地中国。通过海上茶路传到英国的茶究竟经历了怎样的改造而得到了英国人的认可?而我国源于隋唐,兴于宋元,盛于明清,作为交通贸易和文化交往的海上茶路又扮演着怎样的角色?在主席着眼于中国茶文化、“一带一路”建设的大背景下,又该怎样用好这个平台重塑我国的茶文化?文章主要就以上问题进行讨论。
2中国茶文化的起源与发展
中国茶文化历史悠久、内涵丰富。早在西汉,茶叶已步入商品化。王褒《憧约》“武阳买茶,杨氏担荷”中已出现类似茶卖场的“武阳”。唐朝国富民强,思想相对开放,从而带动茶叶的销售。茶商利用大运河沟通南北贸易,促成唐朝政府与吐蕃、回纥的“茶马交易”,为现代茶形成自然科学独立体系提供条件。唐朝的陆羽著成首部茶书《茶经》,是中国乃至世界现存最早、最全面介绍茶的一部著作,有“茶叶百科全书”之称。内容涉及茶叶生产的历史、源流、当时的饮茶风尚、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理。宋朝时茶文化再度盛行。茶叶种植区域扩大,茶叶产量增加,城中饮茶蔚然成风,同时,出现了很多茶文化相关著作。张择端的《清明上河图》对东京汴河两岸茶坊生意的繁荣景象等进行了细致的描述。但是,随着现代社会经济飞速发展,中国似乎仅仅止步于现有文化,并没有深入地传承和发扬本国文化。据世界银行2014年的统计,中国年人均茶消费不足500克,远低于英国、俄罗斯、加拿大等国。在传统与现代之间,中国的传统茶文化似乎处于被动、阻滞状态,寻找不到继承与变革相融的结合点。茶文化在中国逐渐衰退的原因有很多。首先是质量问题。中国的茶叶农药残留、造假、重金属超标的现象时有发生。如果安全隐患无法解决,那么中国的茶叶无法获得消费者的信任。同时,受质检的限制,更无法顺利进入国际市场。其次,中国的饮品消费存在一定的西化现象。自改革开放以来,我国的经济和文化受到美国和欧洲的影响,国人对咖啡、可乐等西方饮品的接受程度越来越高,越来越普及。
3海上茶路对英国社会的影响
3.1海上茶路的起源与发展
陆上丝绸之路与海上丝绸之路两种运输方式在张骞开辟丝绸之路后逐步形成并完善。其中陆上丝绸之路又分为北线与南线。北线有“西北丝绸之路”,即张骞出使西域的官方通道;还有“草原丝绸之路”———北至蒙古高原,再西行可由天山北部进入中亚。南线有从西安到成都再通印度,山道崎岖的“西南丝绸之路”;而海上丝绸之路从中国东南沿海出发,穿过南海,进入太平洋、印度洋、波斯湾,远达非洲和欧洲。海上丝绸之路的历史渊源深厚。经过隋唐之前朝代的铺垫和积累,隋唐期间的陆上丝绸之路空前发展,为中西方文明带来了极大发展。中国的茶业、丝绸、陶瓷不断出口,西方香料、科技也不断涌入,在唐都城长安,胡商往来不断。在唐朝“安史之乱”后,由于陆上丝绸之路中断,海上丝绸之路开始兴盛。南宋时期借助临安沿海优势,南宋政府注重发展海运事业,海上丝绸之路逐渐占据主导地位。到明朝初年,海上丝绸之路的发展达到鼎盛,广州、泉州、杭州等沿海城市发展成为重要港口。到了明代中叶,明朝在福建漳州月港部分开放海禁。由此打破了两百多年的海禁政策,私人得以出海贸易。在此期间,西班牙殖民者开辟了从马尼拉至墨西哥阿卡普尔科的大帆船贸易航线。这条航线把中国商船载运到马尼拉的中国生丝和丝织品经太平洋转运至美洲大陆,然后又经大西洋再运到欧洲各地。此举使中国古代海上丝绸之路,从区域贸易航线发展为联系东西方的全球贸易航线。而今的丝绸之路加入了科技元素。高速公路、油气管道、电网等连通全球,以三条线路为主:北线以欧亚大陆桥为主(北京—俄罗斯—德国—北欧)、中线以石油天然气管道为主(北京—西安—乌鲁木齐—阿富汗—哈萨克斯坦—匈牙利—巴黎)、南线以跨国公路为主(北京—南疆—巴基斯坦—伊朗—伊拉克—土耳其—意大利—西班牙)。
3.2海上茶路在英国的发展
西方有关茶叶的记载最早始于1559年威尼斯商人拉莫斯。在其《旅行记》中提到:“一位名叫哈只•穆罕默德的彼斯商人,向他介绍了中国出产的一种叫‘Chai’的植物及其用途。虽然茶风靡于英国,但将茶作为商品第一次登陆欧洲却始于荷兰。1606年荷兰船第一次从万丹将来自中国的茶叶运到欧洲。9年以后,英国人也开始贩卖茶叶到欧洲。1615年6月,英国东印度公司驻日本出岛商馆的商务员维克汉写给其驻澳门商馆的同事,请他代其在澳门购买茶叶,要求他不惜高价买一罐最好的茶叶。1637年,以威廉•科腾为首的一批英国商人,组成“科腾商团”,来到“海上丝绸之路东方发祥地”广州虎门,初探中国贸易。此后,为了能更顺利开展茶叶贸易,英国商人在1644年设立贸易中转站。东印度公司在福建厦门设立代办处,专门收购福建武夷茶,运至爪哇的万丹(位于今印度尼西亚)销售。1676年,英国又在厦门设立专门采购茶叶的商馆。19世纪初流入广州的银元,平均每年约在100万两。以致当时英国商船到广州来,所带货物不多,大部分是银元。为了获得大量茶叶,也为了扭转贸易逆差,英国用鸦片打开中国市场。英国东印度公司先是改变印度(当时英国的殖民地)原先零散的个体经营模式,并建立起体系完整的产业:在印度制造鸦片,再装船从印度运至中国等国家和地区,从而形成一条从中获取巨大利润的商业链条。1839年6月虎门销烟后,英国人对中国发动鸦片战争。英国最终赢得了这场鸦片战争的胜利。在战后签订的《南京条约》里英方要求中方废除商行、增加五口通商,从而打破了中国的茶叶外销壁垒。不仅如此,英国还开始在中国通商口岸设置洋行,负责中国的茶叶出口。除此之外,英国通过投资开设茶厂更进一步地深入中国市场。英方与中国在“一带一路”的框架下合作。2015年3月12日,英国成为首个申请加入亚投行的西方国家。由此可分析,英国对于加入“一带一路”也是早有准备。因为“亚投行”成立的主要目的是成为最重要的金融机构,服务于“一带一路”的。英国作为西方首个宣布加入亚投行意向创始成员国的国家,展示了英国政府对于中国促进亚洲基础设施发展的高度支持。
4茶文化在英国普及的原因
4.1健康功效
茶叶刚传入英国时,是在医生和商人以突出其医用价值为主线进行宣传的。茶叶借助广告这个平台,为英国人所知。1660年,一份有关茶叶广告宣传单———《茶叶生长、品质和功效的确切描述》中描绘了茶叶的好处:强筋壮骨、治头痛头晕、可明目、健胃、助消化等。英国人通过这种以广告为载体、医用价值为主线的传单逐步了解茶,从而推动茶的销售量也开始稳步上升甚至是激增。
4.2名人宣传
茶叶能成为英国头号国饮离不开英国王室“名人效应”的推动。1662年,葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国国王查理二世,并携带红茶作为嫁妆带到了英国。新王后崇茶观念极深,称饮茶有助于身材保持苗条。并在宫廷开设奢华的茶室,由此引领了英国社会名流的饮茶潮流。此后,英国一位名叫安娜的公爵夫人更是为茶的推广推波助澜。为了让午饭和晚饭之间不至于太过饥饿,公爵夫人让女仆准备几片烤面包,奶油和茶来缓解暂时饥饿。这种生活习惯在贵族圈中蔚然成风,逐渐发展成为女性的社交活动。男性也挖掘到了其中的价值:几壶红茶配上小奶酥、小蛋糕就可以邀请朋友聚会,抑或进行议事、商业活动等。这也就形成了英国著名的下午茶。维多利亚女王认为,下午茶更利于英国国民精神放松,因而倡导英国国民喝下午茶。随着英国下午茶内容的不断丰富,英国茶文化成为一种精致的饮食方式甚至是高雅的文化和审美观念。文人的示范效应也颇具影响力。英国文学巨匠约翰逊以茶启思,并用以茶会友的方式开展文学俱乐部;文学作品上更是将饮茶是精神享受的价值观念深入人心。英国诗人拜伦写了一首《为中国之泪水———绿茶女神所感动》的诗,让大众对茶向往不已;英国著名女作家奥斯汀在其作品《傲慢与偏见》中设置了很多品茗红茶、享受生活的场景;此外,英语中还有很多与茶有关的单词和词组,比如:tealeaf(茶叶)、pinktea(午后茶会,正式的社交活动)等都体现了英国人对茶的迷恋、尊敬。文学巨头们的带动让茶成为英国人文化的一部分。人们乐于追随名人的品味和倡导。20世纪初,英国人的饮茶受到生活节奏不断加快的影响,人们的生活习惯巨变。便捷化、多样化的饮食结构让年轻人开始渐渐远离从前的饮茶方式。但是时任英国自由党的商务大臣丘吉尔将“准许人们在工作期间享有饮茶的权利”这一社会改革提上日程:每天上、下午各一次,每次15分钟的茶休时间。英国喝茶的传统借助这一改革延续至今。虽然现在快餐饮食店、速溶咖啡和其他罐装饮料占据英国消费市场,然而,英国人对茶的喜爱却没有大的变化。这项改革功不可没。
4.3销售灵活
茶文化在英国的普及也归功于其销售形式灵活应变,满足需求。在物质还不尽发达的18世纪末,价格的高低是普通百姓甚为关心的。而此时相继出现贫民开始饮茶的记载。1799年,伊顿爵士写道:“随处可见米德尔赛克斯或萨里郡(在今伦敦西南部)的贫民茅舍里,穷人们从早到晚喝茶,晚餐也豪饮不辍。”那时仅英国伦敦就有约2000个茶馆。茶叶之所以普及18世纪的英国与茶叶价格的大幅下降关联甚多。17世纪末到1712年,茶叶还处在奢侈品阶段,平均每磅16先令左右;18世纪后期,特别是1785年之后,有些茶叶价格甚至低于2先令6便士。英国茶的大力发展离不开贸易。18世纪英国东印度公司茶叶猛进口,还有内部船员的私人贸易,私商、散商的贸易、荷兰等欧洲国家的茶叶走私、1785年的英国减税法的实行都使得茶价逐步下跌,中产阶级以及部分下层阶级的英国民众也成为茶的消费者。英国茶的市场适应力极强,适用于各个层次,满足多种需求。当英国社会经济发达时,人们购买力普遍上升,对生活质量的要求提高。除了中上层的消费,茶又借助工业革命的发展,结合饮食进入普通家庭:工人工作强度大,而茶叶、牛奶和糖的搭配,帮助工人更有效地工作。随着人们多元化的需求增加,英国的茶叶也随之发展。首先,袋泡茶的发明。袋泡茶的发明顺应时代主题,使人们饮茶更为方便快捷的同时,也吸纳了更多不同茶源。其次,英国加大对茶广告方面的投资宣传;开辟专门场所;重视品牌也很关键。Lyons,Co-Op,Ty-Foo等品牌曾一度主导英国茶叶市场,尽管它们曾受市场冲击、公司所有权变更等磨难,但是它们的核心———品牌,却让英国茶闻名世界。
4.4海上茶路对中国传统文化的促进
饮茶文化在早期对于英国文化而言的舶来品随着时代的不断发展,不仅没有衰落,而且成了英国本土文化的一部分。甚至,英国的下午茶文化对中国的社会和城市产生了长足的影响。各大酒店、西式餐馆推出的下午茶套餐受到极大的欢迎。而与此同时,中国传统的饮茶文化却只能辉煌于曾经的历史,而止步于现代商业的蓬勃发展。而今的中国可以借鉴英国善于吸收外族文化并将其内化成为本土文化的智慧,将“一带一路”作为中国传统文化的发展优势。首先是海洋文明的转型。中国长久以来以内陆、农业文明为主,而“一带一路”是中国从陆上和海上走出去的绝佳通道,发挥传统陆上文明优势的同时推动海洋文明发展,从而成为陆海文明兼备的国家。其次是科技文明的转型。在沿路的铁路、航空、航海、油气管道和通信网络等组成的综合而又立体的联通枢纽上逐步建立相关的产业集群,从而带动形成建筑业、冶金、通信、物流、旅游等经济链。至关重要的一点,中国梦的实现。“一带一路”就像实现梦想的向导和通道。第一,规则的制定。中国依据世界区域经济一体化的发展趋势首创两条“丝绸之路”,这意味着中国在一定程度上也达到了制定规则的水平,这也是我们开放战略达到一定水平的体现;第二,我国包容、开放传统理念的深化。我国与丝绸之路沿线国家的区域合作不断加强。如2001年6月15日,中国、俄罗斯、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦在“上海五国”机制的基础上成立了上海合作组织,致力于加强成员国之间的全方位合作。此后,又吸纳印度、伊朗、巴基斯坦、阿富汗、蒙古5国为上海合作组织的观察员国,土耳其、斯里兰卡和白俄罗斯三国成为对话伙伴国等。这些成员国、观察员国、对话伙伴国大多位于古丝绸之路沿线,合力推进区域经济合作。
作者:付星洁 戴文仪 仇慧敏 沈卉卉 单位:上海海洋大学外国语学院
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