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日本茶道有其相应的精神文化内涵,下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的日本茶道的精神文化,希望能够对您有所帮助。
日本茶道大概是喝饮料最复杂的方式了。作为一个中国人,你很难想象喝茶要有那么正式的仪式,要有那样多的礼法。要进行一次日本茶会,一座合乎规矩的花园别墅是不可少的,参加茶会,你能吃到三碗米饭、一碗锅巴泡饭、一盘凉拌菜、两个炖肉丸子、三段烤鱼、一堆腌萝卜块、一些咸菜、几个蘑菇、少许海味、三碗大酱汤和一碗清汤、一道甜点、还有二两清酒,然后你还可以去参观花园,并且特意去厕所看看,但绝对不能在厕所里解决个人问题。这些活动要花去你四小时的时间,而整个茶会里你喝到了两次约一百毫升茶水,你一生也不会喝到比这更难喝的东西了。整个茶会期间,从主客对话到杯箸放置都有严格规定,甚至点茶者伸哪只手、先迈哪只脚、每一步要踩在榻榻米的哪个格子里也有定式,正是定式不同,才使现代日本茶道分成了二十来个流派。十六世纪前的日本茶道还要繁琐得多,现代茶道是经过千利休删繁就简的改革才成为现在的样子。
茶叶由遣唐使传入日本,正在日本全面学习中国大陆文明的时期,茶是舶来品,珍贵且新奇,喝茶是时髦行为,而请人喝茶无异于摆阔。贵族家里有几斤茶叶,那是身份财富的象征。泊来的茶叶经过长途运输,味道难以保证,数量又有限,茶会的重点自然也就转到大吃大喝的宴会上去了。日本贵族的饮食以生冷油腻为主,净是生鱼刺块(就是大块生肉,后来多切几刀就改叫刺身),茶能化油,为宴会后的消食佳品。以后宋代点茶法传入,点出的茶水又太浓,空腹喝会很刺激胃粘膜,所以喝茶与吃炖肉倒也相得益彰。千利休发明了传饮法,就是一碗茶端上来,不管有多少人,都必须从碗的同一位置喝茶,传到最后一人要正好喝完。这种喝法令与会的武士们有些歃血为盟的感觉,而量的掌握尤为重要,武士都很重视尊严,座位靠后的人喝不到,难免械斗,或者至少切腹,血溅当场。
九世纪后期,日本停派遣唐使。这时官方单向的学习停止,民间双向的交流开始。日本的岛国文明不同于中国的大陆文明。中国地大人多,物产丰饶,自然有无数发明,也经得起浪费,而日本弹丸小岛,不能首创,亦无资源,就必须把学来的东西发挥到极致,必须举一而反三。所以九世纪后日本虽然还在学习中国的新文明,却也开始加上自己的特色。现在我们看日本的传统建筑,觉出与中原不同,却也说不上差别何在,大约室町时代的日本人看这些建筑,就和北京人看西客站差不多。同样,面对一种食物,中国人想到的,往往是怎样吃,从而满足身心,而日本人想的,却是怎样由此而提升自身,故尔茶在中国可以是工夫茶可以是三泡台总是饮料,在日本却成了禅茶一体的茶道。
如果不是村田珠光到千利休,把禅的内涵引入茶道,那么今天流传的可能就是日本料理道,席间的茶水也早被可乐代替了。日本人选择茶来赋予特殊意义,几乎就是因为它难喝。只要理解了禅,就不难理解日本茶道。甚至可以说,不难理解整个远东文明。
由于寺院禅宗的影响,人们常常过分注意禅和佛教的联系。其实禅具有全部中国文化的背景,比之佛教,禅与儒家思想的关系更深。子曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。孔子是有记载以来第一个参悟了禅的人。世界本来也许是有一个终极真理的,如果人能够完全理解这个真理,那么人世就是天堂。可惜人寿有限,我们短暂的一生不足以完全领悟所有的道,这个矛盾是人类所有哲学的根源问题。佛讲轮回,基督讲末日审判,阴阳家讲长生登仙,马克思讲共产主义。儒家的解决办法是薪尽火传,也就是前人根据自己的经验制定规则,后人通过遵循这些规则,可以从比前人更高的起点,去领悟人生,从而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的准则呢?这些准则如何不成为对人的束缚呢?孔子也说,自己到了晚年才能随心所欲而不越矩。儒家在此与禅汇合,人必须先遵循一些规矩,修炼自己的本质,遏制欲望的目的是使欲望不必遏制,当人达到随心所欲而不越矩时,规矩就不存在了。这也就是禅宗公案里的“勿使染尘埃”和“本来无一物”的两个境界。人只有通过不断地拂拭内心,才能最终令尘埃无可染之处。
所以茶道里禅的内涵,不在于什么“直心就是禅”,什么“喝茶去”,而是通过繁琐的规则来磨练人心,当这些定规不再令饮茶者厌烦,当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时,才算领会了茶的真谛,才能喝到一杯好茶。繁复而熟练的礼法是为了使人超然物外,浓如苦药的茶汤正如人生,别出心裁的插花显示有限的生命背后人类生生不息的生命力,棒喝的偈语告诉人处处是真理。日本茶道,是用一种仪式来向人讲述禅的思想,正如参禅需要顿悟一样,其中蕴涵的那些人生的经验,需要饮茶者用生命的一段时光来领悟。
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日本的茶道源于中国,却具有日本民族味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受,通过茶会,学习茶礼,它还可以陶冶性情,培养人的审美观和道德观念。正如桑田中亲说的:“茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”十六世纪末,千利休继承、汲取了历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。剖析利休茶道精神,可以了解日本茶道之一斑。
日本的现代是指1868年明治维新以来。日本的茶在安土、桃山、江户盛极一时之后,于明治维新初期一度衰落,但不久又进入稳定的发展期。上个世纪八十年代以来,中日间的茶文化交流频繁,另一方面,更主要的是日本茶文化向中国的回传。日本茶道的许多流派均到中国进行交流,日本茶道里千家家元千宗室多次带领日本茶道代表团到中国访问,第100次访问中国时,江泽民在人民大会堂接见了千宗室。
与此同时,国际茶业科学文化研究会会长陈彬藩、浙江大学教授童启庆、台湾中华茶文化学会会长范增平、天仁集团总裁李瑞河、浙江湖州的蔻丹、安徽农业大学中华茶文化研究所顾问王镇恒、安徽农业大学副校长宛晓春等纷纷前往日本访问交流。北京大学的滕军博士在日本专习茶道并获博士学位,出版了《日本茶道文化概论》一书。
千宗室以论文《<茶经>与日本茶道的历史意义》获南开大学哲学博士。日本茶道丹月流家元丹下明月多次到中国访问并表演。日本当代著名的茶文化学者布目潮风、沧泽行洋不仅对中华茶文化有着精深的研究,并且到中国进行实地考察。2001年4月,日本中国茶协会会长王亚雷,秘书长藤井真纪子等一行到安徽农业大学中华茶文化研究所进行茶文化交流。
村田珠光曾提出过“谨敬清寂”为茶道精神,千利休只改动了一个字,以“和敬清寂”四字为宗旨,简洁而内涵丰富。“清寂”也写作“静寂”。它是指审美观。这种美的意识具体表现在“佗(chà)”字上。
“佗”日语音为"wabi",原有“寂寞”、“贫穷”、“寒碜”、“苦闷”的意思。平安时期“佗人”一词,是指失意、落魄、郁闷、孤独的人。到平安末期,“佗”的含义逐渐演变为“静寂”、“悠闲”的意思,成为很受当时一些人欣赏的美的意识。
这种美意识的产生,有社会历史原因和思想根源:平安末期至镰仓时代,是日本社会动荡、改组时期,原来占统治地位的贵族失势,新兴的武士阶层走上了政治舞台。失去天堂的贵族感到世事无常而悲观厌世,因此佛教净土宗应运而生。失意的僧人把当时社会看成秽土,号召人们“厌离秽土,欣求净土”。在这种思想影响下,很多贵族文人离家出走,或隐居山林,或流浪荒野,在深山野外建造草庵,过着隐逸的生活,创作所谓的“草庵文学”,以抒发他们思古之幽情,排遣胸中积愤。这种文学色调阴郁,文风“幽玄”。
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日本茶道通常认为是来源于中国的,但发展有其自身的特点。今天读文网小编就来给大家讲讲日本茶道的来源与发展。
由于寺院禅宗的影响,人们常会注意茶与佛教禅宗的联系。佛教讲轮回,基督讲末日审判,阴阳家讲长生登仙,儒家的解决办法是薪尽火传,也就是前人根据自己的经验制定规则,后人通过遵循这些规则,可以从比前人更高的起点,去领悟人生,从而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的准则呢?这些准则如何不成为束缚呢?孔子也说,自己到了晚年才能随心所欲而不越矩。儒家在此与禅汇合,人必须先遵循一些规矩,修炼自己的本质,遏制欲望的目的是使欲望不必遏制,当人达到随心所欲而不越矩时,规矩就不存在了。人只有通过不断地拂拭内心,才能最终令尘埃无可染之处。所以茶道里禅的内涵,不仅要体会“直心是禅、喝茶去”,也要通过繁琐的规则磨练心,当这些定规不再令饮茶者厌烦,当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时,才算领会茶的真谛,喝到一杯好茶。繁复而熟练的礼法是为了使人超然物外,浓如苦药的茶汤正如人生,别出心裁的插花显示有限的生命背后人类生生不息的生命力,棒喝的偈语告诉世人处处是真理。日本茶道,是通过仪式讲述禅的思想,正如参禅需要顿悟一样,其中蕴涵的人生经验,需要饮茶者用生命的一段时光来领悟。
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日本茶道的起源可以追溯到十六世纪,但茶叶的传入则是由遣唐使来完成的。今天读文网小编要为大家介绍的就是日本茶道的起源及日本茶道的主要流派。
现今日本比较着名的茶道流派大多和千利休有着深厚的关系,其中以里千家最为有名,势力也最大。自千利休在秀吉的命令下剖腹自杀之后,千家流派便趋于消沉。直到千利休之孙千宗旦时期才再度兴旺起来,因此千宗旦被称为“千家中兴之祖”。到了千宗旦的晚年,他隐居之后,千家流派便开始分裂,最终分裂成三大流派,这就是“三千家”的由来。下面简单的介绍几个流派:
武者小路千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的二儿子一翁宗守。其总堂茶室号称“官休庵”,该流派是“三千家”中最小的一派,以宗守的住地武者小路而命名。
薮内流派:始祖为薮内俭仲。当年薮内俭仲曾和千利休一道师事于武野绍鸥。该流派的座右铭为“正直清净”、“礼和质朴”。擅长于书院茶和小茶室茶。
表千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的第三子江岭宗左。其总堂茶室就是“不审庵”。表千家为贵族阶级服务,他们继承了千利休传下的茶室和茶庭,保持了正统闲寂茶的风格。 里千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的小儿子仙叟宗室。里千家实行平民化,他们继承了千宗旦的隐居所“今日庵”。由于今日庵位于不审庵的内侧,所以不审庵被称为表千家,而今日庵则称为里千家。
远州流派:始祖为小堀远州,主要擅长书院茶。
新石流派:石州流属于日本茶道“江户诸流派”中“石州流系”,对后世影响颇大,并曾占据过一定地位,尤其是在江户时代,风格独特,别具一格。创始人片桐贞信,片桐本家,在江户时代,吸收千家系的茶风而建立的流派。
野村派:野村派是三千家之外的流派,因其风格随意性,更趋向于下层社会人士,并更助于交流和推出发展,此派是由野村休盛所创。
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茶道作为一种文化,涉及诸多方面的内容。茶道开山祖村田珠光在注重茶道文化的同时,对茶室建筑的设计尤为重视。接下来读文网小编要为大家讲解的就是日本茶道对日本建筑的影响。
茶道中的“自然”意境和“万物皆空”、“和谐”的哲学思想是日本传统建筑室内设计的真正本质。笔者重点就日本茶道文化对日本建筑的影响进行论述,试图发现茶道文化影响下的日本建筑设计存在的问题和艺术造诣。
茶道既可以说是一种艺术,又可以说是一种文化。作为一种文化,其综合性极强,涉及宗教、哲学、美术、历史、建筑等诸多方面的内容。从茶道的开山祖村田珠光开始,在注重茶道文化的同时,还注重对茶室建筑的设计;到武野绍鸥时,他对茶室,又对珠光的茶室进行了改革,使之增添了一股乡风气息,并且融歌道入茶道,创建了属于自己风格的绍鸥式美学。而后来的茶道大宗师千利休则集前两位大师之大成,从精神到形式上使茶道文化更加完善。他用一种叫做“利休灰”的色彩范围来阐明他的茶道思想,他的草庵式茶室的外观和内部构造都力求表现“不对称”美,自然、朴素、色彩淡雅,让人感受到大自然的那份宁静与肃穆气息。随着日本茶道文化的发展,它在保留原有精华的基础上,又不断吸收新的营养,其内涵日益丰富。而日本建筑在这种漫长的过程中,无论是在精神上还是外形结构上,都受到茶道文化的影响。
和谐的哲学思想
日本文化是由同质的内核构成的外缘向外延伸,将异质的因素结合在一起,成为最有生命力的部分。日本茶道也是如此。日本茶道由中国传入,其中儒家的和谐思想被很好地保留下来,经过与日本本土思想的长期融合,已经形成自己的特色。日本茶道的精神被归结为四个字——“和敬清寂”。“和”是说自然万物之间要和谐;“敬”是说动物、植物、人、山水之间都要平等互敬;“清”是说茶人与每件事物乃至一个小小的茶勺发生关系时,都要以纯净无垢的心情来对待它,不可有任何杂念;“寂”是说大自然永恒的寂灭,茶人通过茶事与大自然融为一体,以实现自我的寂灭。从这四个字中,我们可以看到日本茶道的和谐之美。
万事万物都是既相互对立,又相互统一的。日本现代建筑的发展在经历了全盘西化、帝冠式与和风样式的传统复兴等多种风格后,最终通过对日本民族深层文化的不断探究,从建筑与环境的对话、空间意象的把握和材料性能理解等方面寻找传统和现代的契合点。这种契合实际也是一种和谐的表现,是对各种矛盾的调和,比如空间设计中室内和室外的矛盾调和。
日本建筑中的室内空间,尤其是建筑的公共部分,就显得和外部空间十分的和谐与连贯。“灰空间”是日本建筑中一种非常有特色的空间。所谓“灰空间”是指室内外的过渡空间,它的存在在一定程度上淡化了建筑内外的界限,并将两者结合成一个有机整体。福冈银行本店的过渡区域就是这种和谐的最好表现。此外,还有公共领域和私人领域的矛盾调和,结构设计中力学与美学的矛盾调和,城市建筑和环境污染的矛盾调和,等等。这些手法都使得城市显得内外交融,也有利于缓和人们之间疏远的社会关系。黑川纪章在学习日本茶道时对灰色就有很深刻的理解,他曾说:“灰色是由黑和白混合而成的,混合的结果既非黑亦非白,而变成一种新的特别的中间色。”他把握住了日本文化中许多事情“只可意会不可言传”的特点,并把它运用到了自己的建筑上,形成了一种新的建筑思想,并于20 世纪80 年代阐明了他一直为之追求的“共生”思想。大阪市政府办公大楼的设计,是黑川纪章“共生”哲学的具体写照。为了与周围环境相谐调,
这块场地被树木和头墙包围着,它抬高的地面覆盖着植物,形成一块绿色甲板,并向南、北扩展。这块绿色的甲板将所有的建筑生成部分连接在一起,提高了这栋综合大楼的便利性和安全性,并将人行道和车辆通道隔离开来。
万事皆空的思想
据日本史记载,日本茶道是佛教大应国师昭明由宋传入的,因此,日本茶道受中国禅宗影响很深刻,寓意浓厚,其中包涵“本来无一物”、“无一物中无尽藏”的哲学思想,这种一切皆空的境界超越了有形世界和瞬间即逝的各种现象,无形就是无限,解脱了任何桎梏。这种哲学思想在千利休教导他的弟子学习茶道的话中体现得很强烈“: 你必须在一间小屋中练习和精通茶道,最重要的是遵从佛经教导。不贪图居室的舒适和肉食的香甜,能遮风挡雨的一间陋屋和免除饥饿的清茶淡饭就是你的全部需求了,这是佛的教导和茶道的宗旨。”一切皆空,不是与物质存在对立的概念,它只是说明有一个“无存在感觉”的境界。而要做到一切皆空,就要打破常规,不讲技术,正如千利休大胆地把四席屋改为一席屋,力图建造一种超然的、无感的精神空间去克服物质空间的狭窄感。
日本桂离宫的空间构图很像一幅卷轴画,画中的透视点是可移动的,这样可把建筑的立面分解成很多个平面的构图因素。漫步在群山环绕的庭院中,看不到一点透视的效果,不会给人一种在实体中掏挖出空间的感觉,就像舞台上的布景,每一面布景都有自己的视点,每一面都似乎变成超越物质的精神意象,这一点,正是万事皆空哲学思想的最好体现。
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日本茶道发扬并深化了唐宋时"茶宴"、"斗茶"之文化涵养精神,形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化,同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的茶文化之巨大影响。今天读文网小编就来给大家讲讲日本的茶道礼仪。
按照茶道传统,宾客应邀入茶室时,由主人跪坐门前表示欢迎,从推门、跪坐、鞠躬,以至寒喧都有规定礼仪。
参加茶事的客人根据身份的不同,所坐的位置也不同。正客须坐于主人上手(即左边).这时主人即去"水屋"取风炉、茶釜、水注、白炭等器物,而客人可欣赏茶室内的陈设布置及字画、鲜花等装饰。
主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上煮水期间,主人要再次至水屋忙碌,这时众宾客则可自由在茶室前的花园中闲步。待主人备齐所有茶道器具时,这时水也将要煮沸了,宾客们再重新进入茶室,茶道仪式才正式开始。
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日本的茶道起源于日本本土,但吸收了中国的茶文化,且具有日本民族味,有其形成、发展的过程及特有的内涵。下面读文网小编分四个时期叙述日本茶道的形成和发展。
(1)镰仓时代(1192—1333年)。镰仓时代初期,处于历史转折点的划时代人物荣西撰写了日本第一部茶书——《吃茶养身记》。荣西两度入宋,第二次在宋四年半,1191年回国。荣西得禅宗临济宗黄龙派单传心印,不仅潜心钻研禅学,而且亲身体验宋朝的饮茶文化及功效。荣西回国时,在登陆的第一站——九州平户岛的富春院撒下茶籽,在九州的背振山也种了茶,不久繁衍出名为“石上苑”的茶园,还在九州的圣福寺种茶。荣西送给京都拇尾高山寺明惠上人5粒茶籽,明惠将其种在寺旁。那里的自然条件十分有利于茶的生长,所产茶的味道纯正,被后人珍重,将拇尾高山茶称作“本茶”,其它茶称为“非茶”。
荣西回国的第二年,日本第一个幕府政权——镰仓幕府成立。掌握最高权力的不再是天皇,而是武士集团首领源氏,政治中心也由京都转移到镰仓。建保二年(1214年),幕府将军源实朝醉酒,荣西为之献茶一盏,并另献一本誉茶德之书《吃茶养生记》,分上下两卷,用汉文写成。开篇写道:“茶也,末代养生之仙药,人伦延龄之妙术也”。荣西根据自己在中国的体验和见闻,记叙当时的末茶点饮法。此书的问世使日本的饮茶文化不断普及,三百年后日本茶道成立。荣西既是日本的禅宗之祖,也是日本的“茶祖”。自荣西渡宋回国再次输入中国茶、茶具和点茶法,茶又风靡僧界、贵族、武士阶级及平民阶层。茶园不断扩充,名产地不断增加。
荣西之后,日本茶文化普及分两大系统,一是禅宗系流,一是律宗系流。禅宗系统包括荣西及其后的拇尾高山寺的明惠上人;律宗系统则有西大寺的叡尊、极乐寺的忍性。饮茶活动以寺院为中心,并由寺院普及到民间,是镰仓时代茶文化的主流。
日本文永四年(1267年),筑前崇福寺开山者南浦绍明禅师自宋归国,获赠径山寺茶道具“台子”(茶具架)一式,并茶典七部。“台子”后传入大德寺,梦窗疏石国师率先在茶事中使用台子,开点茶礼仪之先河。此后,台子茶式在日本普及。
镰仓末期,上层武家社会的新趣味、新娱乐“斗茶”开始流行,通过品茶区分茶的产地的斗茶会后来成为室町茶的主流。
(2)室町时代(1333—1573)。受宋元点茶道的影响,模仿宋朝的“斗茶”,出现具有游艺性的斗茶热潮。特别在室町前期,豪华的“斗茶”成为日本茶文化的主流。但是,与宋代文人高雅的斗茶不同,日本斗茶的主角是武士阶层,斗茶是扩大交际、炫耀从中国进口货物、大吃大喝的聚会。到室町时代中后期,斗茶内容更复杂、奖品种类也更多。据记载,有茶碗、陶器、扇子、砚台、檀香、蜡烛、鸟器、刀、钱等。比起中国宋代的斗茶,室町时代的斗茶更富游艺性,这是由日本文化的特点决定的。摆弄进口货,模仿宋朝人饮茶,是风雅之事。当时也有一些高雅茶会。室町时代的斗茶经过形成、鼎盛之后,逐渐向高级化发展,为东山时代的书院茶准备了条件。
1396年,38岁的室町幕府第三代将军足利义满让位于儿子义持。次年,他在京都的北边兴建了金阁寺,以此为中心,展开了“北山文化”。在他的支持下,小笠原长秀、今川氏赖、伊势满忠协主持完成了武家礼法的古典著述《三义一统大双纸》,这一武家礼法是后来日本茶道礼法的基础,而观阿弥、世阿弥父子草创了能乐。
日本茶道的鼻祖村田珠光(1423—1502)11岁时进入净土宗的奈良称名寺做沙弥,由于怠慢寺役而赶出。他来到京都,19岁时进入大德寺酬恩庵(一休庵),大德寺是著名的临济禅宗寺院。珠光跟一休宗纯(1394—1481年)参禅,获得一休的印可,并禅宗引入茶道,形成独特的草庵茶风。珠光通过禅把茶道由饮茶娱乐形式提高为艺术、哲学、宗教。珠光完成了茶与禅、民间茶与贵族茶的结合,为日本茶文化注入内核、夯实基础、完善形式,将日本茶文化真正上升到“道”的地位。
日本茶道宗师武野绍鸥(1502—1555年)承先启后,大永五年(1525年)从界町来到京都,师从当时第一的古典学者、和歌界最高权威、朝臣三条西实隆学习和歌道。同时,师从下京的藤田宗理、十四屋宗悟、十四屋宗陈(三人皆珠光门徒)修习茶道。他将日本的歌道理论中表现日本民族特有的素淡、纯净、典雅的思想引入茶道,对珠光的茶道进行了补充和完善,为日本茶道的民族化、正规化作出巨大贡献。武野绍鸥的另一个功绩是对弟子千利休的教育和影响。室町时代末期,茶道在日本获得异常迅速的发展。
1489年,室町幕府第八代将军足利义政隐居京都的东山,修建了银阁寺,以此为中心,展开了东山文化。东山文化是继北山文化之后室町文化的又一个繁荣期,是日本中世文化的代表。由娱乐型的斗茶会发展为宗教性的茶道,在东山时代初步形成。在第八代将军足利义政建造的东山殿建筑群中,除代表性的银阁寺外,还有著名的同仁斋。同仁斋的地面是用塌塌米铺满,共用四张半,成为后来日本茶室的标准面积。全室塌塌米的建筑设计,为日本茶道的茶礼形成起了决定性作用,称为“书院式建筑”。把在“书院式建筑”进行的茶文化活动称为“书院茶”。茶会期间主客跪坐,主人庄重地为客人点茶,没有品茶比赛的内容,也不设奖品,茶室绝对安静,主客问茶简明扼要,一扫室町斗茶杂乱拜物的风气。日本茶道的点茶程序在“书院茶”时代基本确定。书院式建筑的产生使进口的唐宋艺术品与日本式房室融合,并且使立式的禅院茶礼变成纯日本式的跪坐茶礼。书院茶将外来的中国文化与日本文化结合,在日本茶道史上占有重要的地位。
(3)安土、桃山时代。室町幕府解体,武士集团之间展开激烈争夺战,日本进入战国时代。群雄中最强一派为织田信长——丰臣秀吉——德川家康系统。群雄争战,社会动乱,同时带来市民文化的发达,融艺术、娱乐、饮食为一体的茶道受到空前瞩目。宁静的茶室可慰藉武士的心灵,使他们忘却战场的厮杀,抛开生死烦恼。所以,静心点一碗茶,成为武士日常生活中不可缺少的内容。战国时代,茶道是武士的必修课。
千利休(1522-1592年)少时便热心茶道,先拜北向道陈为师学习书院茶,后拜武野绍鸥为师学习草庵茶。天正二年(1574年)为织田信长的茶道侍从,后又成为丰臣秀吉的茶道侍从。他在继承村田珠光、武野绍鸥的基础上,使草庵茶更为深化,并使茶道摆脱物质的束缚,还原到淡泊寻常的本来面目。千利休是日本茶道的集大成者,是伟大的茶道艺术家,对日本文化艺术的影响无可比拟。
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日本茶道原称为“茶汤” (茶湯、茶の湯),是日本仪式化的为宾客奉茶之事,它与其它东亚茶仪式一样,都是以品茶为主而发展出的特殊文化,但内容与形式有所不同。今天读文网小编就来给大家简要介绍一下日本茶道文化。
茶道历史可追溯到13世纪,饮茶最初是僧侣用于集中心念的,从谂禅师曾以“吃茶去”接引学人,后来才成为分享茶食的仪式。现在的日本茶道分为两种:抹茶道与煎茶道,但茶道通常是指较早发展出的抹茶道。现代的茶道由主人准备茶、点心、水果招待客人,而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外,如茶室内外的布置、书画的品鉴、庭园的园艺及饮茶的陶器等,都成为茶道的重点。
茶道品茶很讲究场所,一般在茶室中进行。接待宾客时,待客人入座,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶,致谢后三转茶碗,轻品、慢饮、奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶是茶道仪式的主要部分,需要专门技术和训练。饮茶完毕,按照习惯,客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美。最后,客人向主人跪拜告别,主人热情相送。
中国人讲究对偶,奇数意味着残缺,日本茶道有一种品味叫“残缺之美”,要求人能安于孤独。千利休有首短歌,写他如何构建自己的茶屋:
一眼望去,没有花朵,没有着色的叶子,
海滩上,座落着一间,孤寂的茅屋,在秋夜朦胧的微光下。
如果没有安于孤独寂寞的心情,住在海边,不到三天就会厌烦。但是,如果有这种品位和心境,住在那里就是至美,就能得到人生的升华与净化,是超级的享受。茶道中有句话:“不风流处也风流”。风流,指潇洒出世、超凡脱俗的风骨气质。
茶道有种杯子叫“瘖杯”。瘖就是瘤子,树木的疙瘩做成的茶杯,残破而不整齐。如果很洒脱、潇然出尘,即使用粗陋残破的器具,也会传达出高雅的气质,正如茶道中所说的“雅人用俗器,俗器也成雅”。如果有气质有品位,哪怕手中拿的是豁口大茶碗,同样潇洒、可爱。如果没有气质和品位,哪怕捧着价值千万的名贵茶碗,也让人觉得俗气。所以,茶的境界就是以包容的心包容残缺,以博大的心胸正视人生的缺憾。佛陀说:“诸法因缘生,诸法因缘灭”。故不必太执着,一切都应随缘,才是茶的境界。千利休的诗体现了他的茶道精神:
先把水烧开,再加进茶叶,
然后用适当的方式喝茶,
那就是你所需要知道的一切,
除此之外,茶一无所有。
这是多么动人的场景!茶的最高境界就是简单的动作、单纯的生活。虽然有许多茶的知识学问,但是在喝的动作上,却还原到非常单纯有力的风格,超越了知识与学问。这就是说,喝茶的艺术不是一成不变的,随着每个人的个性与喜好,用“适合于自己的方式”,才是茶的本质。如果茶一成不变,就没有“道”可言。
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日本茶和中式茶有所不同,道具也不太一样,现在学习小编就来给大家介绍一下日本茶的道具。
炉:位于地板里的火炉,利用炭火煮釜中的水。
风炉:放置在地板上的火炉,功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。
柄杓:竹制的水杓,用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。
盖置:用来放置釜盖或柄杓的器具,有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。
水指:备用水的储水器皿,有盖。
建水:废水的储水器皿。
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日本茶道文化是日本文化的结晶,是日本文化的代表,它又是日本人生活的规范,是日本人心灵的寄托。今天读文网小编就来给大家讲讲日本茶道文化的发展现状。
如今,有五百年历史的日本茶道文化迎来了空前的繁荣期。茶室、茶亭遍及日本各地;茶室,茶会已成为各种文化活动中的一个主要项目;千姿百态的茶道具成为 日本茶道文化美丽的象征。
有关 日本茶道文化的电影、电视片、美术展、著述比比皆是;从事日本茶道文化活动的人口达五百晚之多。
没有接触过日本茶道文化的人不理解 日本茶道文化是理所当然的。即使参观过日本茶道文化茶道表演的人也入五里雾中,找不出说明它的合适语言。日本茶道文化为什么难以理解?我试图将此归纳为三个原因:容括性、无形性、局限性。 日本茶道的内容是丰富的,她几乎将东方文化的所有内容都囊括在一个小小的茶室里。
日本茶道文化世代相传,数百年长盛不衰。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等,又无不受到禅文化的渗润,并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想,今天仍支配着日本人的文化生活。
日本茶道文化组织遍及全国,研习茶道的人据说有四五百万人之多,其中90%以上都是女性。有位日本友人对我说,在京都,你不应问女性“您是否学习日本茶道”,而应问“您学习的是哪家茶道”。
日本茶道文化的源流,应上溯至8世纪上半叶。那时日本从中国引进茶道文化,完全是照搬中国贵族书院式的茶道模式。可是,经过四五个世纪的吸收消化,到了16世纪,千利休提倡 日本茶道文化应以“无中万般有”、“一即是多”的禅宗思想为根底,去掉一切人为的装饰,追求至简至素的情趣。
他首先改革了茶室,由书院式的茶道,发展为草庵式的茶道, 日本茶道文化从茶室建筑、装饰和摆设,到煮茶方法、使用茶具样式和吃茶礼仪,进一步融入禅的简素清寂的精神,俗称“空寂茶”。由此在日本有“茶禅一昧”的说法,茶道也因此成为修炼精神和交际礼法之道。
由于饮茶的神效,日本茶道文化“茶祖”荣西禅师到中国求禅法时,一边研究佛法,一边研究喝茶。回日本时,在行囊里带了大量的佛经和茶树的种子。
荣西返日后,把茶籽种在肥县(现佐贺县)的背振山,同时把茶籽送给拇尾(现宇治县)高山寺的明惠上人。现在,佐贺的嬉野茶和宇治的“玉露茶”都是日本名茶,可以说,日本茶道文化真是历史悠久。
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日本的茶道文化与禅文化有着千丝万缕的联系,今天就让读文网小编来给大家介绍一下日本茶道与禅文化的联系,欢迎阅读。
日本茶道集大成者千利休的第十五代传人、里千家流派家元千宗室先生在其所著《“茶经”于日本茶道史上的意义》一书中指出:“中国的茶文化是日本茶道的源头,被后世尊为‘茶圣’的唐代陆羽的《茶经》,是中日两国人所共奉之最早和最高的经典著作。不仅日本的茶种、种茶、制茶、煮茶、饮茶的方法以及茶器、道具等皆源于中国,而且中国的文人、僧侣于饮茶时所形成的‘他界观念的意境’,那种对幽洁、高远情趣的体味和追求.也提供了日本茶道精神的原型。中国古代的佛教、道教和儒家思想,均对日本茶道的理念和世界观有深刻影响。”“茶禅一味”、“和敬清寂”及“世代相传”则是日本茶道文化的精神。其目的是要人们和谐相处、相互尊重、清洁纯净、远离浮躁、发展茶道文化。探究日本茶道文化精神,可以更深层次地了解这一综合文化艺术的精华所在,促进中日茶道文化的深入交流。
村田珠光之后、千利休之前,日本茶道史上杰出的茶人是武野绍鸥。绍鸥的茶道是对珠光茶道的继承和发展。绍鸥酷爱文艺,跟著名的歌学家三条西实隆学歌道,并将歌道理论导入茶道,对珠光的茶道进行了很大的补充和完善。他对珠光的茶室、茶具进行改革,使之更趋于谦和、素雅。绍鸥和千利休把珠光尚未使用的“和敬清寂”一词用于茶道,并在茶室、茶具上使“和敬清寂”精神得到进一步体现。
日本茶道是指沏茶、品茶的一定程式。更深入一层来讲,日本茶道是一种以饮茶为手段的礼仪规范,它涉及哲学、宗教、文化、艺术、伦理、礼仪等多个领域。茶道的基本特色是恬静和朴素,在百忙中挤出片刻闲暇,以达到“和敬清寂”的精神追求。日本茶道讲究文化道德修养,它要求茶人必须作到“四规七则”,四规即“和、敬、清、寂”,这是贯穿整个茶道礼仪的宗旨和精神。“和”指的是和悦、和谐、和平;“敬”指的是心灵诚实、尊敬长辈、爱护朋友和晚辈以及主客之间、茶客之间互敬互爱;“清”表示茶室、茶庭等饮茶环境清洁、清净;“寂”是日本茶道的最高美学境界,表示幽雅、幽闲、宁静,要求茶人凝神沉思、摈弃欲望。“其中‘和’不仅仅局限于人与人之间的和,而且还包括人与物之和,人与自然之和。”七则是:茶要提前准备好;炭要提前放好;茶室要冬暖夏凉;室内插花要自然;一定要守时;雨天要准备好雨伞;要把客人放在心上。七则的宗旨也是要求主客之间、茶客之间通力合作、和谐相处办好每一场茶会。
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日本是一个非常讲究礼仪的国家,其饮茶的程序也有很重要的讲究,今天读文网小编就来给大家介绍一下日本茶道的饮茶程序及茶事。
茶会之前,主人要先确定主客,即主要的客人,一般为身份较尊贵者,像千利休之于丰臣秀吉。确定主客之后再确定陪客。陪客既要和主客比较熟悉,又要与主客有一定关系。决定主客后,便要开始准备茶会,这期间客人会来道谢。因为准备工作的繁忙,主人只须在门前接待即可。一般茶会时间为四小时,太长容易导致客人疲惫,太短又可能无法领会到茶会的真谛。茶会有淡茶会(简单茶会)和正式茶会两种,正式茶会还分为“初座”和“后座”两部分。为了办好茶会,主人要东奔西跑的选购好茶、好水、茶花、做茶点心及茶食的材料等。茶会之前还要把茶室、茶庭打扫干净,若客人提前到达,可在茶庭的草棚中坐下来,观赏茶庭并体会主人的用心,然后入茶室就座,这叫“初座”。接着主人开始表演添炭技法,因为整个茶会要添三次炭(正式茶会要用樱树木炭),这次就称“初炭”。之后主人送上茶食,日语为“怀石料理”(据说和尚坐禅饥饿时,将烤热的石头揣在怀里,以减少饥饿感)。用完茶食,客人到茶庭休息,此为“中立”。之后再次入茶室,这是“后座”。后座是茶会的主要部分,在严肃的气氛中,主人为客人点浓茶,然后添炭(后炭)之后再点薄茶。稍后,主人与客人互相道别,茶会到此结束。
日本人非常注重形式,茶道便是注重形式的体现。他们喜欢当着客人的面准备食物,好像铁板烧,让客人不仅能吃到食物,还能学习烹饪的方法,茶道也是如此。日本茶人在举行茶会时均有“一期一会”的心态。这一词语出自江户幕府末期的大茶人井伊直弼所著《茶汤一会集》。书中这样描写:“追其本源,茶事之会,为一期一会,即使同主同客反复多次举行茶事,也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会,实为一生一度之会。由此,主人要千方百计,尽深情实意,不能有半点疏忽。客人也须以此世不再相逢之情赴会,热心领受主人的每一个细小匠心,以诚相交。此便是一期一会。”一期一会的观念,实质上就是佛教“无常”观的体现。佛教的无常观督促人们重视一分一秒,认真对待一时一事。当茶事举行时,主客均极为珍视,彼此怀着“一生一次”的信念,体味到人生如同茶的泡沫一般在世间转瞬即逝,由此产生共鸣。与会者感到彼此紧紧相连,产生互相依存的感觉和生命的充实感。这是茶会之外其它场合无法体验到的感觉。
茶会通常有纪录,内容包括与会众、壁龛装饰、茶具、饭菜、点心等情况,有时还加入与会众的谈话摘要和纪录者的评论,这种纪录叫“会记”。有很多古代著名茶会的会记流传下来,成为珍贵的资料,如四大会记:《松屋会记》、《天王寺屋会记》、《今井宗久茶道记书拔》、《宗湛日记》。
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日本茶道发扬并深化了唐宋时“茶宴”、“斗茶”之文化涵养精神,形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化,同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的茶文化之巨大影响。今天读文网小编就为大家简要介绍一下日本茶道的礼仪。
按照茶道传统,宾客应邀入茶室时,由主人跪坐门前表示欢迎,从推门、跪坐、鞠躬,以至寒喧都有规定礼仪。
参加茶事的客人根据身份的不同,所坐的位置也不同。正客须坐于主人上手(即左边)。这时主人即去“水屋”取风炉、茶釜、水注、白炭等器物,而客人可欣赏茶室内的陈设布置及字画、鲜花等装饰。
主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上煮水期间,主人要再次至水屋忙碌,这时众宾客则可自由在茶室前的花园中闲步。
待主人备齐所有茶道器具时,这时水也将要煮沸了,宾客们再重新进入茶室,茶道仪式才正式开始。
沏茶时主人要先将各种茶具用茶巾(茶巾的折叠方法也有特别规定)擦拭后,用茶勺从茶罐中取二三勺茶末,置于茶碗中,然后注入沸水,再用茶筅搅拌碗中茶水,直至茶汤泛起泡沫为止。
客人饮茶时口中要发出“啧啧”的赞声,表示对主人“好茶”的称誉。待正客饮茶后,余下宾客才能一一依次传饮,饮完后将茶碗递回给主人。
客人饮茶也可分为“轮饮”或“单饮”。即客人轮流品一碗茶,或单独饮一碗茶。茶道礼法不仅是饮茶,主要还在于欣赏以茶碗为主的茶道用具、茶室的装饰、茶室前的茶园环境及主客间的心灵交流。
整个茶会,主客的行、立、坐、送、接茶碗、饮茶、观看茶具,以至于擦碗、放置物件和说话,都有特定礼仪。一次茶道仪式的时间,一般在两小时左右内。结束后,主人须再次在茶室格子门外跪送宾客,同时接受宾客的临别赞颂。
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日本美妆品牌有自己本土独有的特色,一直坚持高品质、高研发、高性价比,这也是它们能在众多美妆品牌中脱颖而出的原因,日系的高端品牌众多,所以造成了很多MM的选择恐惧症,有哪些是你必须要知道的日本高端化妆品?下面读文网小编给大家介绍日本高端化妆品品牌,希望对你有用!
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茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的茶道的重要过程,希望能够对您有所帮助。
茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫,那也不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。大约有八个过程:
第一、治器
治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”,是一个预备阶段。前面四件事不必多说,这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟,砂排中就有声飕飕作响,当它的声音突然将小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂批提起,淋罐淋怀,再将砂挑置炉上。这时就是第二件事开始了。
第二、纳茶
打开茶叶,把它倒在一张洁白的纸上,分别粗细,把最粗的放在罐底和滴嘴处,再将细末放在中层,又再将茶叶放在上面,纳茶的工夫就完成了。所以要这样做,因为细末是最浓的,多了茶味容易发苦,同时也容易塞住满嘴,分别粗细放好,就可以使出茶均匀,茶味逐渐发挥。
纳茶,每一泡茶,大约以茶壶为准,放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多,不但泡出的菜太浓,味带苦涩,而且好茶叶多是嫩芽紧卷,一泡以开水之后,舒展开来,变得很大,纳茶太多,进水也冲不进去了。但太少也不行,没有味道。
纳茶是冲工夫茶的第一步功夫。神明变幻,由此起矣。
第三、债汤苏东坡煎茶诗云:“蟹眼已过鱼眼生”,这就是指用这样沸度的水冲茶最好了。《茶说》云:“汤者茶之司命,见其沸如鱼目,微微有声,是为一沸。铫缘涌如连珠,是为二沸。腾波鼓浪,是为三沸。一沸太稚,谓之婴儿沸;三沸太老,谓之百寿汤;若水面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也。”《大观茶论》也说:“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。”
第四、冲茶当水二沸,就可以提铫冲茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步,揭开茶壶盖,将滚汤环壶日,缘壶边冲入,切忌直冲壶心(如用盖瓯,只冲一角,然后再冲各角,可同样忌直冲壶心)。提铫宜高,所谓“高冲低洒”是也。高冲使开水有力地冲击茶叶,使茶的香味更快挥发,由于茶精迅速挥发,单宁则来不及溶解,所以茶叶才不会有涩滞。至于走七步再冲,目的在于使滚水稍凉一点,以免破坏维他命C也。
第五、刮沫冲水一定要满,茶壶是否“三山齐”,水平面如何,这时要见功效了,好茶壶水满后茶沫浮起,决不溢出(冲水过猛过多,溢出壶面是另一回事),提壶盖,从壶口轻轻刮去茶沫,然后盖定。
第六、淋罐盖好壶盖,再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用:一是使热气内外夹攻,逼使茶香精迅速挥发,追加热气;二是小停片刻,罐身水份全干,即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
第七、烫杯
潮州土话说是“烧盅热罐”,乃是冲工夫茶中的工夫要点。有一位吃茶专家,此老走遍东西南北,到处总结喝茶的经验,在他喝了工夫茶后说,工夫茶的特点就是一个“热”宇。从煮汤到冲茶、饮茶都离不开这一个字,这可谓得其三味矣。
烫怀,在淋罐之后,用开水淋杯,淋杯时要注意,开水要直冲杯心。烫杯完了,添冷水于砂铫中,复置炉上,回身“洗杯”。洗怀杯最富有艺术形态的动作,老手者可以同时两手洗两个怀,动作迅速,声调铿锵,姿态美妙。有一位外国朋友,也是一位茶迷,久闻工夫茶之名,不远万里,千方百计,到了中国一定要喝一次工夫茶。在他看到洗茶杯的动作时,不禁赞叹再三,说是比杂技团的工夫还要高明呢。确实,不会洗杯的人,一碰到怀便会给烫得要命,不打破杯子已是幸事,更不必说到“姿态美妙”了。
杯洗完了,把杯中、盘中之水倾倒到茶洗里去,这时,茶壶外面的水份也刚刚好被蒸发完了,正是茶熟之时。老手于此,丝毫不差,便可洒茶敬客了。
第八、洒茶
几经数度工夫,最后一手就是酒茶。酒茶也有四字诀:低、快、匀、尽。
“低”就是前面说过的,“高冲低斟”的“低”。酒茶切不可高,高则香味散失,泡沫四起,对客人极不尊敬。
“快”也是为了使香味不散失,且可保持茶的热度。
“匀”是洒茶时必须像车轮转动一样,杯杯轮流洒匀,不可洒了一杯才洒一怀,因为茶初出,色淡,后出,色浓。“匀”字是很重要的。
“尽”就是不要让茶水留在壶中。第一冲还可以留一点,二、三冲切切不可。洒完以后,还要把茶壶倒过来,覆放在茶垫上,使壶里之水份完全滴出,这是因为只要没有水在,单宁就不能溶解,茶就不会苦涩。
洒茶既毕,乘热而饮,林缘接唇,杯面迎鼻,香味齐到,一啜而尽,三味杯底。据说是“味云腴,餐秀美,芳香溢齿颊,甘泽润喉吻,神明凌霄汉,思想驰古今。”神明变幻,工夫茶之三昧于此尽得矣。
看了“茶道八个程序”
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茶叶具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的茶叶的养生好处,希望能够对您有所帮助。
1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3.冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
4.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
茶垢深藏重金属 及时清洗很必要
有关研究提出,茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质,饮茶时它们会被带入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀物,阻碍营养的吸收。这些氧化物还会引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形。故凡有饮茶习惯者,应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。
老人早起饮淡茶
有些老年人喜欢早起一杯浓茶,这种习惯对健康其实并没有益处。因为清晨空腹饮浓茶,不仅会引起胃肠不适,食欲减退,还可能损害神经系统正常功能。老年人清晨饮茶,可将头道茶倒去,饮二道茶。如能在茶中加少许糖和适量的白菊花则更好。
看了“茶道养生好与坏”
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用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的茶道铁壶的保养技巧,希望能够对您有所帮助。
铁壶受追捧还有一个十分重要的原因就是健康。“铁壶煮出来的水含铁丰富,长期饮用对人身体大有裨益。”据孙晴霞介绍,铁壶比一般不锈钢壶煮出来的水温度要高,在冲泡普洱茶等深度发酵类的茶叶时,还可以借助高温将茶叶中的味道完全激发出来,所以泡出来的茶水口感也更佳。虽然铁壶有这些好处,但是丁春月也告诫广大消费者,在选购铁壶时要特别注意里面的涂层。“为了避免铁壶内部在使用过程中不生锈,许多铁壶内部都会涂上一层漆。但是这样在用铁壶煮水时,也就无法获得对人体有益的铁元素了,甚至还可能会产生其他有害物质。”她建议消费者在购买铁壶时,最好是选择那些没有涂层或者采用天然植物涂层的铁壶,而且涂层越薄越好,这样用起来才更健康也更安全。
一提起茶壶,人们首先想到的就是大名鼎鼎的紫砂壶。而要说起茶具中的煮水器,当前人们生活中使用最多的恐怕就是高效便捷的电磁壶。至于说到“铁壶”,对于国人来说则往往会有以一种既陌生又熟悉的感觉。
铁壶起源于中国,后流传到日本并被发扬光大。作为一种有着悠久历史并且“墙里开花墙外香”的煮水器,铁壶离开国人的茶席也已经有很长时间了。不过,近几年国内又开始逐渐兴起一股用铁壶、藏铁壶的风潮。
国内兴起铁壶热潮
就在不久前落幕的第五届北京茶博会上,一众铁壶商家展卖的各色铁壶吸引了不少观众前来选购。“从现在整个铁壶市场的行情上来看,人们使用及收藏铁壶的热情很高,而且从保值增值的角度上来说,铁壶在未来应该也会有一个比较好的市场回报。”来自大连的铁壶商家孙晴霞告诉记者,铁壶因其所具有的工艺价值和文化价值,如今已经逐渐从传统的实用器转变成一种新兴的收藏品。
专营日本老铁壶的丁春月告诉记者,“目前市场上的铁壶以日本老铁壶收藏价值最高,因为这些铁壶均为纯手工制作,而且制壶所采用的失蜡法工艺遵循的也是‘一模一壶’的传统,所以每一把日本老铁壶都是具有唯一性的,即使是同一个制壶师做出来的壶也不可能是一模一样的。”
淘壶选堂号辨真伪
伴随着铁壶热潮的兴起,无论是实体店铺还是网络上售卖的铁壶渐渐多了起来,良莠不齐的品质也令消费者在选购时犹如雾里看花般不知所措。对此,与铁壶打交道多年的孙晴霞指出,选铁壶除了要考虑健康因素以外,最为重要的就是选择知名“堂号”的铁壶,尤其是作为收藏品的老铁壶,只有出自知名堂号的藏品未来才能有保值增值的效果。而所谓知名堂号,简单来说就是类似现在所说的知名品牌,以日本铁壶为例,比较知名的堂号就包括龙文堂、龟文堂、金寿堂、光玉堂等等。[2]
在选择知名堂号的铁壶时,辨伪也是一个不容忽视的问题。经常去日本亲自选购老铁壶的丁春月就对记者表示,现在国内的一部分高仿铁壶已经流到了日本,冒充日本知名堂号的老铁壶返销国内,一般消费者很难分辨。她也向记者介绍了一个鉴别真伪日本老铁壶的小窍门。“比如说像龙文堂的铁壶,刻在壶盖上的堂号款字体是很精细的,而仿品就会显得比较粗糙。类似这样的细节之处就是选购铁壶,尤其是知名堂号的老铁壶时,最需要仔细辨别的地方。”
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摄影师眼里的真实就是他们照片所表现的那些东西。关于日本商业人像摄影作品,读文网小编为您整合。
日本商业人像摄影作品一
日本商业人像摄影作品二
日本商业人像摄影作品三
日本商业人像摄影作品四
日本商业人像摄影作品五
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