为您找到与斗茶属于什么茶相关的共3个结果:
狗狗的体重保持在合适的范围内非常重要,这涉及到狗狗的健康。但因为犬种、体型等因素信息实在太多,读文网小编现在和您分享判断狗狗胖瘦的方法。
在过胖的犬猫身上,您根本看不到肋骨,轻压胸部肋骨处,肋骨根本摸不到,一定要用力去触压,才可能压到肋骨,当您在触摸肋骨的时候,可以感觉到有大量的脂肪覆盖在肋骨上。
从俯视,您可以看到胸腰部整个外突出来,肚子变得非常的大,如果从侧面看可以看到圆滚滚下垂的肚子,脖子有极厚的脂肪堆积,脖子上有明显的游泳圈,背部也变得非常的平,平到都可以放盘子在背上,走起路来,可看到身体的脂肪会任意晃动。
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始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。今天读文网小编就来给大家介绍一下斗茶这个活动。
斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
斗茶多为两人,三斗两胜,计算胜负的术语叫“相差几水”。
斗茶决定斗茶胜负的标准,主要有两方面。
一是汤色。即茶水的颜色。一般标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白,则等而下之。色纯白,表明茶质鲜嫩,蒸时火候恰到好处,色发青,表明蒸时火候不足;色泛灰,是蒸时火候太老;色泛黄,则采摘不及时;色泛红,是炒焙火候过了头。
二是汤花。即指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣要看两条标准:第一是汤花的色泽。因汤花的色泽与汤色是密切相关的,因此,汤花的色泽标准与汤色的标准是一样的;第二是汤花泛起后,水痕出现的早晚,早者为负,晚者为胜。如果茶末研碾细腻,点汤、击拂恰到好处,汤花匀细,有若“冷粥面”,就可以紧咬盏沿,久聚不散。这种最佳效果,名曰“咬盏”。反之,汤花泛起,不能咬盏,会很快散开。汤花一散,汤与盏相接的地方就露出“水痕”(茶色水线)。因此,水痕出现的早晚,就成为决定汤花优劣的依据。
所谓“咬盏”不是仅指汤花紧咬盏沿,只要盏内漂有汤花,不管在何位置,透过汤花看相应部位盏底兔毫纹(油滴纹)都有被咬住的样子,如果汤花在盏内飘动,盏底兔毫纹(油滴纹)则有被拉动的现象,非常生动有趣,这也是人们为何喜爱兔毫(油滴)盏的原因。
现代惠州民间斗茶,有根据现代的评茶标准去斗茶,评选依据:干茶(形状、色泽)、汤色、口感、叶底、作综合评分。
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