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小满时节五脏六腑最容易受伤,因此要及时的补充营养。下面读文网小编给大家介绍小满节气养生粥,希望对你有用!
一、冬瓜老鸭汤
原料:冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片。
调料:盐适量
做法:
1.所有原料洗净,冬瓜连皮连籽切厚块;
2.薏米、陈皮稍浸泡;
3.水鸭去尾部、脏杂,切块;
4.所有原料一起下瓦煲,加入清水3000毫升左右,武火滚沸后改为文火煲1个半小时,下盐便可食用。
功效:冬瓜清热利水,水鸭养阴益气清补,配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮,合而为汤,美味无穷。
二、猪横脷鸡骨草汤
原料:猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个。
调料:盐适量
做法:
1.猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件;
2.鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;
3.把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,武火煮开后,转文火煲一个半小时。
4.放盐调味即可。
功效:猪横脷与鸡骨草合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。
三、鲫鱼节瓜汤
原料:鲫鱼500克,节瓜600克。
调料:盐适量
做法:
1.先将节瓜去皮洗净切成厚块,鲫鱼去鳞及内脏,洗净;
2.起锅煮水,水开后放入节瓜块,用武火煲;
3.起油锅,将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中,加盖,武火煮二十分钟后转为文火煲一小时左右,熄火下盐即可。
功效:养脾祛湿,利水消肿。尤其适合产后瘦身的新妈咪。
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古人一般很重视霜降节气,霜降养生颇为重视。那么霜降养生吃什么好呢?下面读文网小编给大家介绍霜降节气养生菜谱,希望对你有用!
原料:肥膘猪肉200克,党参25克,干姜15克,白术20克,甘草8克,红糖150克,干淀粉100克,菜油、饴糖各适量,鸡蛋清4个。
制作:将猪肉洗干净,切成粗丝,入沸水锅中汆去油腻,晾干水分备用d将党参、白术、干姜、甘草去净灰渣,切片烘干研成细末;用鸡蛋清与干淀粉调成蛋清粉,将肉丝与中药粉末调拌均匀,然后加入蛋清粉调匀。将炒锅置中火上,下入菜油烧至七成热时,再将肉丝抖散成条入油锅内炸脆捞出。
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小满节气正值五月下旬,气温明显增高,如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病,所以在小满节气里要注意养生。下面读文网小编给大家介绍小满节气养生知识,希望对你有用!
1、忌吃冷食
“形寒饮冷则伤肺。”《黄帝内经》
暑气其实是一种极热之气,暑气又通于心,天热人易出汗,而中医向来视汗为“心之液”,出汗过多自然易消耗心脏阴液,导致心阳更加虚亢,人也会觉得疲累,这叫“壮火食气”,也就是火太壮会消耗掉我们身体里的气。因此,在夏季这种暑气当道的气候条件下,需要时时关注心火对人体的伤害。首先,就是不要乱发脾气,火上浇油。《素问・四气调神大论》中也提到“使志无怒”,就是要人注意不要因为心情烦躁而滥发脾气。“使气得泄,若所受在外”,要气之宣泄平和、畅达,如其所受在外―样舒畅。
2、忌暴脾气
夏季“更宜调息净心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减。不可以热为热,更生热矣。”《黄帝内经》
暑气其实是一种极热之气,暑气又通于心,天热人易出汗,而中医向来视汗为“心之液”,出汗过多自然易消耗心脏阴液,导致心阳更加虚亢,人也会觉得疲累,这叫“壮火食气”,也就是火太壮会消耗掉我们身体里的气。因此,在夏季这种暑气当道的气候条件下,需要时时关注心火对人体的伤害。首先,就是不要乱发脾气,火上浇油。《素问・四气调神大论》中也提到“使志无怒”,就是要人注意不要因为心情烦躁而滥发脾气。“使气得泄,若所受在外”,要气之宣泄平和、畅达,如其所受在外―样舒畅。
3、忌睡太晚
小满这个节气里,我们暂时不能太“夜卧早起”,什么深夜大排档大家就先不要去了。适当的睡眠是人补养气血的最好方法,相反,睡眠不足也是损伤气血的快捷方式。小满时节需要继续蓄积阳气,所以不能晚睡,但是夏季的总体趋势是让阳气生发,早起则能助其生。
4、忌卧寒湿
“夏月,不可用单席卧霉湿处,及冷石、冷地上,以图凉快。”《防病要诀》
小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,所以要避免贪图凉快而着凉受风,尤其是晚上睡觉时。否则寒湿邪气停留肌肤,郁而化热,易引起风疹、湿疹等皮肤疾病;驻留关节,容易引发各类风湿性疾病,等等。虽然现在一般不会在石头或冷地上睡觉了,但空调、凉席、冷水澡、短裙等所带来的寒湿未必就小。若不慎受湿寒,可通过运动或热水澡将湿邪祛除。
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小满养生要注意季节变换、节气交替中的养生策略,并结合现代科学的食疗理论及锻炼方法才能达到最好的养生效果。下面读文网小编给大家介绍小满节气应如何养生,希望对你有用!
1、情志养生
小满时风火相煸,人们也易感到烦躁不安,此时要调适心情,注意保持心情舒畅,胸怀宽广,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情,同时也可在清晨参加体育锻炼,以散步、慢跑、打太极拳等为宜,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。
忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物,当然也可配合药膳进行调理,还可以常饮些生脉饮以益气生津。
2、不贪睡,吃清淡
民间对小满的解释是“斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。”也就是说,从小满开始,大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒渐见饱满,但尚未成熟,所以叫小满。
小满时节,万物繁茂,生长最旺盛,人体的生理活动也处于最旺盛的时期,消耗的营养物质在四季二十四节气中最多,所以此时应及时适当补充营养,使身体五脏六腑不受损伤。养生专家建议市民要注意日常饮食起居,健康地度过炎热的夏季。
“其实这时候饮食的养生是很重要的,因为饮食调养的副作用最少,而且可以补充体内营养。”对于小满的养生,万达全程健康建议“不贪睡、吃清淡”的原则。
3、饮食养生
饮食方面,进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症,由于小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老人更易出现此种情况。因此,饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
另外,小满后不但天气炎热,汗出较多,雨水也较多,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热、养阴作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭。
4、起居养生
小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服,尤其是晚上睡觉时,要注意保暖,避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律,早起晚睡,但要保证睡眠时间,以保持精力充沛。
5、多吃清热利湿食物
由于小满是湿性皮肤病的易发期,所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。
其实,在这个皮肤病多发的时节,饮食调养很重要。皮肤病人这时候要以清爽清淡的素食为主,建议经常食用清热利湿作用的食物。但这时候不适宜进食如动物脂肪、海腥鱼之类的甘肥滋腻、生湿助湿食物,并尽量少吃酸涩辛辣的食物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。
另外,在小满时节尽量多地补充汤品也十分重要,这时候适宜熬制绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪笔汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤,千斤拔鸡脚汤等,这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。
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小满这个时候就很闷热、潮湿,这个节气里面适合于祛湿。那么这个时候该怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍二十四节气小满养生,希望对你有用!
1.着装凉快勿当风
小满时节天气逐渐炎热,衣着更应简单凉爽,才有利于汗液和热量的疏散。此时最好选择纯棉布料,因为棉料更容易吸收人体汗液。
有些人喜欢在大量出汗后背对空调或风扇,从养生角度来看,这种做法是极为不当的。因为大量出汗时毛孔放大,背对空调或风扇会导致寒邪之风从风池穴等穴位迅速进入人体。长此以往,湿邪之气累积过多就会造成头痛、头晕等症状。夏季若是一定要使用空调,温度建议不应低于24℃。
2.晚睡早起加午睡
由于夏天白天长夜晚短,人们逐渐养成晚睡早起的习惯。而且夏季中午气温最高,人容易出汗且食欲不振,同时午饭后胃肠的血液供应量增加,供应到大脑的血液就相对减少,人们总是觉得精神不振、昏昏欲睡,所以午饭后进行午睡是一个良好的补眠方法。
3.饮食养生要注意
小满时节,饮食上宜以清淡饮食为主,经常吃有清热利湿功效的食物,例如:赤小豆,薏苡仁,绿豆,冬瓜,丝瓜,黄瓜,西瓜等。此时节忌讳吃肥甘厚味的食物。
4.冬病夏治是关键
夏天的时候,冬季的积寒会躲在膀胱经和关节处,容易被赶出来。中医提倡“冬病夏治”,利用夏季人体阳气最旺盛的时候来治疗某些寒性疾病,从而达到标本兼治、预防保健的作用。祛除寒疾的关键是要内服偏温热的饮食同时外散风寒。
可以说,夏天赐给了我们排除寒气的自然疗法。在夏季要让身体尽量顺应自然的规律,减少吹空调和吃冷饮的频率。空调吹出的冷气会从皮毛侵入人体,冷饮也会从肠胃而入,这样是不利于排除寒气的。此时多喝温水,适当运动出汗,才可以帮助您治疗寒疾。
5.多喝粥汤忌生冷
此时节开始,大家会感觉出汗多,体内水分流失多,人体的消化功能变差。而在我们常吃的食物中,汤粥类既富于营养又最容易消化因此,小满时节除了饮食清淡外,还应该多喝粥、多饮汤。
小满节气后由于天气炎热,很多人喜欢吃冷冻西瓜,冰激凌等来解暑。虽然能享受暂时的清爽,但却给脾胃造成极大负担。人体胃肠温度一般为36℃,而从冰箱里面拿出来的食物一般只有2℃-8℃,肠胃受到强烈的刺激,就容易导致生理功能失调。夏季贪凉易致体内寒湿加重,出现痘痘或脸色苍白。
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过了小满节气之后,最好少吃大鱼大肉,多吃一些清淡的食物,特别是清热利湿的东西。那么小满节气养生食物有哪些呢?这次小编给大家整理了小满节气养生食物,供大家阅读参考。
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小满前后,饮食要略偏于清凉,切忌过于温热而损伤阴津;也不宜过于寒凉滋腻,反使暑热内伏,不能透发。下面读文网小编给大家介绍小满节气养生食谱,希望对你有用!
配料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油个少许。
做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效:平肝清热、利湿解毒。
特点:清凉适口,夏令佳菜。
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小满节气正值五月下旬,气温明显增高,节气养生需注意。下面读文网小编给大家介绍小满节气的养生,希望对你有用!
1、亥初必卧。
亥时之初(北京地区北京时间21点,京外地区计算时差)一定卧睡。“亥时通百脉……人卧血归于肝……肝藏血……肝主筋……血濡养筋脉。”
所以,亥初卧睡养气养血,濡柔百脉,至子时腰背温暖,是阳气充盈的结果;亥时未眠,子时背寒心悸,已中寒也,少阳受损。
久之胆气虚,惕惕不安,多疑焦虑,此乃时代之证也。愚者乐此不疲也。
晚不睡,早不起,狂看电视、计算机,久玩手机,加之欲火过旺,燃心无休,辛也,苦也,早亡也。
民之不幸,误作大乐。怜也,悲也,福报终结也。
2、夏有夏心。
夏心是“长”(zhǎng),万物向外向上。人心随之,融为一体。与人交往,独自思考,无不在长。生必敬天,长必乐地,和必容人,合则成事。
不恶暑湿,感恩氤氲,天地好生,身心受益。血热者勿厌炎热,热时即刻凉血;肝气过盛者,实时舒肝气,以弥猴桃两枚加热送下,即可舒肝凉血令人平静。
小满是一年中神奇时刻的到来。谁明晰天地,把握小满,就是智慧,就是勇敢。
3、补脾胃气。
胃痞、肠痞之时不宜饮食,应先醒脾开胃,红糖姜水送健脾胃的食物。近水之地、盆地,去湿醒脾是重中之重。
4、小满养阳。
“月圆必缺”和“水满自溢”说明了物极必反的道理。而小满是指天地间阳气“满而未满”之状态,物未至极盛而存有继续充盈的余地,标志着事物向上而不折的时段。
这时借此机会把握良好心态,早起早睡,合理饮食,保持人的身心平衡,是一年之重。
5、忌吃生冷。
小满之后人脾胃偏湿寒,饮食要温热,不可贪凉;果蔬热吃,不宜生吃。
6、补少阳气。
凡气虚、气短,乏累、眼皮沉重,昏昏欲睡者,一定不可坚挺。不立刻休息,易导致猝死。
应即用红糖姜水送人参茯苓等补气之食品,卧床至少半小时,待气血缓解之后方可行动。
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小满节来到,天地万物,抓紧时节不断生长,等待着盛夏的考验。这个时节编辑短信祝福呢?下面读文网小编给大家介绍小满节气养生短信大全_2021小满短信祝福语,希望对你有用!
1. 又是一年小满到,短信送福似花娇。祝你口袋更饱满,财运把你找;祝你身材更丰满,健康把你抱;祝你生活更美满,福星把你照!
2. 蚕老一个闪,麦老一眨眼,季节已经是小满,真诚为你孕个思念茧,祝福为你乘风展翅远,愿你快乐清凉度夏天,生活美满到永远。
3. 小满到,八项注意:一注意防晒;二注意补水;三注意湿邪;四注意贪凉;五注意卫生;六注意睡眠;七注意心情;八注意劳逸结合!
4. 小满小满,麦粒渐满,问候饱满,祝福圆满。祝你工作满堂彩,财运满堂红,福气满满当当,生活美美满满。小满愿你如意开怀!
5. 月圆靠天时,事圆靠地利,人圆靠人和。在这个积蓄待发的小满节气,我祈愿天时地利人和都随你,愿你和家人圆圆满满!
6. 红酥手,黄藤酒,小满时节春水流。好运多,扬欢歌。一怀思念,几分诉说。情如旧,星如眸,笑语欢颜处处留。桃花落,友似昨。真诚仍在,短信相托。
7. 小满节气到,送你福满多,愿你:时时春风满面,刻刻满腹珠玑,分分满腔热忱,秒秒满载而归,年年名满天下,岁岁满面红光,一生遂心满意。
8. 小满节气悄来临,我把祝福送给你,漫天满语是心意,甜甜蜜蜜真欢喜。祝你:工作事业顺利多,生活爱情喜乐多,甜蜜幸福快乐多,万事如意满意多。
9. 好花一朵朵,名叫勿忘我;好梦一串串,幸福常相伴;好雨一阵阵,心情常滋润;好信一条条,小满祝福到!祝福一连连,快乐长相连。
10. 今日小满,短信祝福满:心情长满,愉悦无忧烦;工作大满,顺利前程宽;工资涨满,轻松广财源;事事圆满,幸福乐天天!祝:小满快乐!
11. 今天是传统节气-小满;不论天气咋变;健康就好;不论发财多少;平安就好;不论是否常聚;惦记就好;不论你在哪里;快乐就好。
12. 今天是小满,烦恼见了你就闪,忧愁别人替你担,坏事和你不沾边,好事时时跟着咱,上班薪水翻几翻,出门财运在眼前,日子越过越平安,幸福生活永相伴!
13. 没有播种,何来收获;没有辛劳,何来成功;没有磨难,何来荣耀;没有我真心实意的祝福,何来你甜蜜温馨的微笑。小满节气,祝你:快乐随心!
14. 没有忘忧草,跑了幸福鸟,找不到吉祥云,只有用短信把心意来表。小满又来到,祝福忙送到,祝你心情时时好,幸福生活乐逍遥。
15. 蒲月杨柳飞絮,又到小谦节气,小满温度骤降,雨质时时小删,警惕雨先落温,千万注意加衣,莫要蒙了冷气,威严冷感冒淌涕,大满止居注意,安康永久欢乐。
16. 气温渐增小满热,小麦饱满丰收乐。单衣花裙时尚帽,女性飘逸喜满面。男衫短裤精神满,倩男靓女满心欢。男来女往情满怀,花前月下正热恋。祝小满:爱情事业双满载,幸福花园蝶飞采。
17. 让太阳每天都把幸福的阳光洒在你身上,让月亮每晚都给你一个甜美的梦;让手机带给你一个轻轻的祝福,小满到了,希望你天天快乐,身体健康。
18. 痰湿体质要注意,小满保持您情绪,平息燥火要务必,澄和心神养生气,保持运动强身体,出汗及时要擦洗,节制宵夜要牢记,祝你满满是福气,快乐总如意!
19. 往年小满又来到,欠疑祝福如臭火,扑鼻来味悦感触感染。祝你财气到身边,钱包变失满;祝你安康把你抱,身骨变失满;祝你小满一切方美满满!
20. 我在春天埋下盈盈的种子,希望你夏天:果实有点“小满”;快乐有点“小满”;幸福有点“小满”。今天是小满节气,祝你天天“小满”。
21. 我在春天埋下盈盈的种子,希望在你夏天收获的时候:果实有点“小满”;快乐有点“小满”;幸福有点“小满”。今天是小满节气,祝你天天“小满”。
22. 小满已临近,麦粒渐涨饱。日短温度高,小草绿又笑。老汉见苗乐,心中丰收照。一年一度时,口袋也吃饱。祝小满口袋鼓鼓,事事圆满
23. 因为情满了,所以爱浓了;因为爱满了,所以心甜了;因为心满了,所以意粘了;因为意满了,所以小满节到了,祝你小满快乐!
24. 小满小满,麦粒渐满,祝福饱满。在这蓄势待发的小满节气祝你工作满堂融融,财运满堂红火,福气满堂济济,生活美美满满!
25. 爱情的,满面春风;友情的,满座宾朋;才华的,满腹经纶;事业的,满腔热忱。亲爱的,小满日来到,愿你一切,成功的,心满意足!
26. 转眼一晃到小满,短信送你三平二满,愿你身体健康永平安,前途光明一马平川,事业发展四平八稳,每天快乐满怀,一辈子幸福美满!
27. 小满送你幸福秧,健康好运堆满仓;小满送你平安浆,快乐如意胜花香;小满送你祝福长,朋友情意永芬芳;小满时节,愿生活美满。
28. 首先祝您拥有满腹经纶,其次祝您收入盆满钵溢,再次祝您生活春风满面,最后祝您事业志得意满,小满节气年年有,攒满祝福送朋友!
29. 小满小满,日头正酣,思念无限,祝福满满。爱情满足,浓郁甘甜;工作满意,奋发向前;生活满分,快乐无边。享受夏天,幸福绵绵!
30. 今天是节气小满,麦类等夏熟作物的颗粒已开始饱满,但还没有完全成熟,故称为小满。借此祝愿您事业小满,丰收在即。
31. 小满小麦粒渐满,温度升高日变短,风吹草地绿色满,朝夕锻炼身体健,短信传递祝福满,好运相陪到永远,小满小满祝愿你生活美满。
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你知道在小满节气主要是喝什么养生汤吗?随着小满节气的到来,天气炎热、雨水也逐渐增多。抓住这个时期多喝养生汤能起到养生的功效。下面是小编为你整理的小满节气喝什么养生汤_小满节气如何做养生汤,希望对你有用!
材料:鲫鱼鱼头一颗,荠菜250克,生姜一块,食盐、水适量。
做法:将鱼头对半劈开,去掉鳃部后用清水洗净备用,荠菜摘洗干净备用,生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸,下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟,再转小火炖煮约5-10分钟;再次转大火,下入荠菜,荠菜煮好后关火,加少量食盐调味后即可食用。
功效:小满节气湿热难耐,荠菜鱼头汤清热祛湿。选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配,正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。
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小满时节天气渐渐暖和,中午时候变得有些炎热,这时候吃些养生汤对身体十分有益。下面读文网小编给大家介绍小满节气养生汤水,希望对你有用!
材料:鲫鱼鱼头一颗,荠菜250克,生姜一块,食盐、水适量。
做法:将鱼头对半劈开,去掉鳃部后用清水洗净备用,荠菜摘洗干净备用,生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸,下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟,再转小火炖煮约5-10分钟;再次转大火,下入荠菜,荠菜煮好后关火,加少量食盐调味后即可食用。
功效:小满节气湿热难耐,荠菜鱼头汤清热祛湿。选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配,正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。
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小满节气到来,气温明显增高,雨量增多。闷热潮湿的天气,让很多人有食欲不振、腹胀等消化功能减退的症状,还常伴有精神萎靡、嗜睡等。这时候该怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍2021小满节气养生知识_小满时节如何养生,希望对你有用!
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦苦菜充饥。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年红军长征途中,曾以苦苦菜充饥,渡过了一个个难关,江西苏区有歌谣唱:苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。
苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其叶片大,茎秆脆,苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比,有很多优点。
苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。
小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳,东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地,每年都有很多香蕉外销到世界各地。
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雨水季节的到来让我们爱养神生的人士不得不变换养生的方法,那么在雨水节气到底要怎么养生才是最健康、最有益处的呢?下面读文网小编给大家介绍雨水节气养生菜谱,希望对你有用!
玫瑰花糕
糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。
砂仁鲫鱼汤
鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入沙锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。
仙人粥
配方:何首乌30-60克,粳米100克,红枣3-5枚,红糖适量。
做法:将首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥,粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味,再煮一会儿,沸即可。
此粥有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结,以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。
银耳粥
配方:银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量。
做法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥,熟时加入冰糖(或白糖),每天一次。
此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。
菊槐绿茶饮
洁净的菊花、槐花、绿茶各5克,放入瓷杯。用滚开水冲泡,加盖后浸泡10分钟,不时代茶饮用。可清热去火。
金橘山药小米粥
金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
小米粥
小米150克,大枣8枚,陈皮5克,白糖50克。大枣去核,切成碎米状,小米淘洗干净,然后一同放入沙锅内,加清水适量,用大火烧开后转用小火煮,等米粒开花时,加入大枣、陈皮、白糖,再稍煮片刻即成。有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。
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秋季天气干燥,我们秋季养生应该吃什么呢?下面读文网小编给大家介绍秋冬季养生菜谱,希望对你有用!
尾椎骨炖藕
做法:
1、水要一次加足,不可中途续水,不然汤会腥;
2、骨头买的时候闻一下,容易变质,买的时候要小心;
3、在买骨头的时候,请老板帮你把骨头剁好;
4、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。
5、煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。
山药炖鸡汤
做法:
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开,撇去浮沫,加入一汤匙料酒,放入姜片葱结,
3、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
4、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟,枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可
折耳根炖老鸭汤
做法:
1、老鸭洗净,焯水,沥干水后,锅里放油,把鸭肉放进去炒至变色;2、洗干净的鱼腥草预先打好结;
3、倒入姜和料酒,大火将鸭子炒干,趁势倒入一大碗水,煮开,小火煮十分钟;4、接着把鱼腥草倒入锅里,继续小火半小时。一只老鸭炖出来不多,两个腿儿一下来,基本没有了。
绿豆炖排骨汤
做法:
1、排骨洗干净,切段,这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了,回来再洗洗就好了。
2、汤煲加水,大火烧水。
3、利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。
4、油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
5、汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内,别带油啊!!!否则汤很难看!
6、小火开是煲汤,期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透。
7、排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
8、继续煲汤约1个钟头,加入食盐,少量的鸡精,即可。
乌鸡白果汤
做法:
1、乌鸡斩块以后凉水下锅焯去血沫
2、焯水以后捞出冲洗干净
3、把洗净的鸡肉放入炖锅内,注入3到4倍的水,加黄酒,生姜,黄芪
4、放入隔水炖锅内,用快炖3个小时
5、炖到2个半小时的时候放入白果和盐
6、出锅前10分钟放入枸杞,出锅撒葱花即可
冬瓜苞米排骨汤
做法:
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
3、一次性加足量清水,滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入苞米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。
6、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可
萝卜排骨汤
做法:
①萝卜切成每约三厘米厚片;
②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;
③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;
④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;
⑤再20分后放盐
萝卜牛腩汤
做法:
1、牛腩在炖前将整块用水反复浸泡漂洗尽量将血水漂净
2、牛腩直接冷水下锅
3、锅内加水大火烧开将煮出的
4、大火煮约20分钟捞出牛腩用刀切小块
5、将小块牛腩倒入原有的汤中加姜块八角葱断红枣大火煮开转小火炖1个半小时
6、白萝卜切大块加入煮约30分钟加入盐调味即可
百合排骨汤
做法:
1.排骨洗净,斩件
2.往锅内加水,倒入排骨,煮沸,焯水,过冷河捞出备用
3.红枣去核洗净,百合元肉杞子洗净
4.往锅内加水,将所有的材料一起放入锅中,盖上锅盖,炖1小时,然后适量加盐,即可食用
龙骨番茄汤
做法:
1、龙骨在清水中适当的泡一泡,去除多余的血水,然后洗净。
2、洗好的龙骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片、大葱、龙骨,料酒,炖至龙骨烂熟,这个过程大概需要1—1.5小时。4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~
番茄可根据自己的需要提前放入
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秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,,那么怎么吃才会养生不长胖呢?下面读文网小编给大家介绍秋冬季节养生菜谱,希望对你有用!
降压清热海带汤
海带50克,白萝卜1条,海蜇0克。
功效:降血压,降火气,除烦躁,化痰清热。
做法:海带洗净切段;白萝卜去皮切块;海蜇皮洗净切丝、加盐调味。全部用料同时入煲,放水4碗,煲2小时,待萝卜软稔即可饮食
鸡骨草瘦肉(或猪骨)汤
鸡骨草60克,猪瘦肉100克
功效:清热解毒利湿
方法:鸡骨草洗净,猪瘦肉洗净切丝,同放入锅内煮1--2小时
甘蔗山药粥
材料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。
制作:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。
功效:本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
山药薏米粥
材料:薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克
制作:将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成粥。
功能:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻,食欲减退等脾肺气虚的病症。
川党参杏仁鸭汤
[用料] 老鸭半只,党参、熟地各10克,北杏仁克,油盐适量,料酒少许。贝母5
[功效] 滋阴润肺。
[制法] ①鸭子洗净后斩件;杏仁用开水烫去衣备用;党参、川贝母、熟地分别洗净备用。②将上述材料一起放进砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火继续煮2~3个小时,调味后即可饮用。
木瓜花生排骨汤
木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。
功效:清热润燥、美容。
方法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。
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春节前的温度仍较低,皮肤的新陈代谢能力容易下降,肌肤的含水度与含油度明显减少,肌肤自我调节功能变得缓慢,老旧角层堆积,肌肤出现干燥、暗沉及斑点,那么春节时期怎么美容养颜呢?下面读文网小编给大家介绍春节养颜菜谱,希望对你有用!
1、豌豆
豌豆微量元素含量较多打榜理由:铜、铬等微量元素含量较多 营养速查:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。
特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。
2、土豆
土豆是地下人参打榜理由:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉
营养速查:土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2-2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。
此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
3、茄子
茄子含丰富的维生素E打榜理由:含有丰富的维生素E
营养速查:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。
4.南瓜
南瓜含有胡萝卜素打榜理由:同样含有丰富的胡萝卜素
营养速查:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。
虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8-20倍,是维生素A的优质来源。
5、茼蒿
茼蒿含有丰富的粗纤维打榜理由:含有丰富的粗纤维
营养速查:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。
6、扁豆
扁豆是蔬菜中的肉类打榜理由:被称为“蔬菜中的肉类”
营养速查:扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。
7、菜花
菜花含蛋白质打榜理由:含有一般蔬菜所没有的维生素
营养速查:菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。
8、西红柿
西红柿有番茄红素打榜理由:番茄红素的天然仓库
营养速查:西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%-90%。
可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。
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天气干燥,容易诱发口鼻喉不适。此时应该需要饮食来为你缓解一下了。下面读文网小编给大家介绍秋日养生菜谱,希望对你有用!
一、秋高气爽防秋“燥”
秋季是由热转凉,阳消阴长的过渡阶段。《黄帝内经》说:“秋冬养阴”,即指在秋冬两季应当收养阴气,以适应自然界阴气渐长的规律,并为来年阳气的生发打好基础。“燥”为秋季的主气,故称“秋燥”。燥气伤人,以耗伤津液为主,津液既耗,则必见一派“燥象”。秋季对应的脏腑是“肺”,当秋燥犯肺时,容易出现“诸涩枯涸,干劲皴揭”等燥邪致病的症状。因此,秋季养生,当以“防肺燥,护阴津”为主。
1、多饮少言防肺燥:每天的饮水量不要因为夏季已过就有所减少,一天的饮水量因人而异,一般为2000毫升左右。此外,中医认为:“形寒饮冷则伤肺”。因此,秋季饮水以温热为佳,大忌寒凉冷饮。“少言”是为了保护肺气,每天不停地说话会伤气,其中最易伤害的就是肺气。所以,要“少说多干”。
2、少行房事保真阴:秋季要注意保护脏气阴精,其中也包括肾精。因此,秋季养生,尤其不可纵欲,生活要有规律,有节有度。
3、皮肤护理重保湿:“秋燥”之时,风沙较多,保持皮肤湿润的好方法就是晨起或晚睡洁面后,不要急于擦干水迹,应轻拍面部以使余水渗入,再进行保湿护理。另,每周可自行做保湿面膜3~4次,以保持皮肤湿润。
二、秋季食疗勿乱“补”
根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季应适当进补,以养阴气。但进补虽然重要,却不可乱补。大体上,秋季进补,有以下五忌:
1、忌无病进补。中医认为:“有病病受之,无病人受之”。无病进补,既增加了开支,又伤害了身体。比如,无病长期服用葡萄糖,可能引发肥胖;无病服用过量鱼肝油,可导致血中胆固醇增多,易引起心血管疾病甚至中毒等。
2、忌慕名进补。认为越有名、价格越高的补品越能补益身体,是现代人养生的一个误区。比如,人参价格高,是补品之王,但若不辨体质,肆意滥服的话,则会导致过度兴奋,烦躁激动,血压升高及鼻孔流血等。
3、忌虚实不分。中医进补的原则是“虚者补之”,不是虚证的病人不宜用补药。而虚证又有阴虚、阳虚、气虚及血虚之分,只有对证服药才能补益身体,否则便会适得其反。
4、忌多多益善。适可而止,过则为害。任何补药服用过量都是有害的。因此,进补要适量。
5、忌以药代食。重药物,轻食物,不是科学的养生方法。是药三分毒,能不吃药,最好别吃药。切记:药补不如食补。
三、秋凉乍寒适当“冻”
我国自古就流传着“春捂秋冻”的养生保健谚语。“秋冻”的意思是说秋天到来之后,气温稍有下降,此时不要立刻增添衣棉,而要适当冻一冻,加强体育锻炼,使人体的抗御机能得到提高,从而激发机体适应寒冷的能力,有利于避免许多疾病尤其是呼吸系统疾病的发生。
不同年龄可选择不同的锻炼项目,但无论何种活动,都不宜过量,在周身微热,在尚未出汗或微微出汗时,即行停止,切勿搞得大汗淋漓,以保持阴精内敛,不使阳气外耗。
常言道:“一场秋雨一场凉”,秋风肃杀,天气渐凉,气候多变,人易生病,因此称为“多事之秋”。秋季人体消化功能下降,抗病能力减弱,如果注意不当,则易发生腹泻。尤其是婴幼儿,更是秋季腹泻的易感人群。
此外,秋季精神调养,应做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感等情绪,以适应秋天容平之气。起居上,应保持“早卧早起,与鸡俱兴”。因早卧可顺应阳气之收敛,早起则利于肺气之舒展,且防止收敛之太过。另外,冷水浴也应在整个秋天坚持,不要间断。
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夏日的晒热在立秋后收敛了不少,秋天不知不觉来临,秋天天气由热转凉,人体也会有一些变化,那么秋季怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍秋天养生菜谱,希望对你有用!
材料:鲩鱼尾1条、木瓜半个、花生仁100克
调味料:蒜片3克,精盐适量。
做法:
①选用半熟木瓜半个,去皮、核,洗净切厚片;花生仁保留花生衣,用清水浸透,洗净;鲩鱼尾刮去鱼鳞,洗净,抹干水。
②锅置火上,放油烧热,放入蒜片爆香,将鱼尾煎至呈微黄色盛出。
③将花生仁放入瓦煲内,加入适量清水,用大火煲至水滚,然后改用中火煲约1小时,再放入鱼尾及木瓜片,小火煲1小时左右加精盐调味即可。
【养生有道】
花生可益肺补血;木瓜可滋养消食;鲩鱼可暖胃和中。此汤有健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强身健体等功效。
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