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小寒节气是一年中最为寒冷的时节,中医认为,冬季要注意养生防寒,在最冷的小寒节气里更是要注意这些,那么,小寒节气该如何养生呢?下面读文网小编给大家介绍小寒节气养生知识,希望对你有用!
小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。
核桃仁饼 核桃仁50克,面粉250克,白糖少许。将核桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适量,搅拌均匀,烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
山药羊肉汤 羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;怀山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其他配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。可补脾胃、益肺肾。
丝瓜西红柿粥 丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。丝瓜洗净去皮,切小片,西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。可清热、化痰止咳、生津除烦。患有痤疮的人可经常食用。
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冬季时节养阴养肾、防寒平阳是关键。那么小寒节气怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍二十四节气小寒养生知识,希望对你有用!
素炒三丝
[配料] 干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
[做法] 冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。
[功效] 健脾化滞,润燥。
山药羊肉汤
[配料] 羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
[做法] 羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
[功效] 补脾胃,益肺肾。
丝瓜西红柿粥
[配料] 丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。
[做法] 丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
[功效] 清热,化痰止咳,生津除烦。
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小寒属于我们中国二十四节气中的一个。小寒节气到来,天气变得寒冷,你知道小寒这个节气需要怎么养生吗?下面读文网小编给大家介绍24节气小寒养生知识,希望对你有用!
1、搓腰法
方法:两手搓热后用手掌上下来回按摩50次,两侧交替进行。可治肾虚腰痛。
2、揉下丹田
位置:肚脐下1.5寸处。
方法:将手搓热,用右手在该处旋转按摩50次。能健肾固精,改善胃肠功能。
3、摩涌泉
中医认为,足是人体肾经、脾经、肝经三阴经与膀胱经、胃经、胆经三阳经的交接点,对全身气血的运行有着重要作用。足心处的涌泉穴,是肾经的起点,为足少阴肾经之首穴。
方法:用右手中间三指按摩左足心,左手三指按摩右足心,两侧交替进行,各按摩80次,按摩到足心发热为止。对心悸失眠、双足疲软无力等效果良好。
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随着生活水平的不断提高,人们越来越重视饮食养生。下面读文网小编给大家介绍24节气养生饮食,希望对你有用!
饮食要减咸增苦
冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,因此大寒时节多吃苦味助心阳。从医学五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢。
大寒进补宜封藏
中医认为,秋季进补适宜“平和”,冬季进补适宜“封藏”。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,为抵御严寒补充元气,在冬季应少食生冷之物。
大寒过后吃三冬
大寒过后,天气更加寒冷,人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高,此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪,容易导致血糖和血脂偏高。这时,千万别忘了冬日的看家“三冬”,即:冬瓜、冬枣、冬甘蔗。
冬瓜的膳食纤维很多,可帮助降低血糖,还能降低体内胆固醇,降血脂。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
冬枣营养非常丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C含量尤其丰富,可提高人体免疫力,预防感冒。
冬蔗能补血润燥,不但提神,还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁含量特别多,素有“补血果”的美称。
大寒养生食谱
『韭菜粥』
食材:韭菜、粳米、盐。
做法
1.取新鲜韭菜,洗净,切细。
2.煮粳米为粥,待粥沸后,加入韭菜、精盐,同煮成稀粥。
功效
温补肾阳,健脾暖胃,行气散血,
适用于肾阳不足引起的形寒肢冷。
『羊肉萝卜粥』
食材:羊肉、陈皮、白萝卜、高粱、大葱、姜、黄酒、五香粉、味精、香油
做法
1. 橘皮洗净,切成末;葱、姜洗净切末备用。
2. 羊肉洗净,切成薄片,放入锅中,
加水、黄酒、五香粉、橘皮末,煮至羊肉碎烂,
再加入淘洗干净的高粱米和切成细丁的白萝卜,一同煮成稀粥,
加入食盐、葱、姜末、香油调味即成。
功效
助元阳、补精血、益虚劳
适用于肾虚劳损、腰背酸痛,足膝姜弱,形瘦怕冷的虚寒症。
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中医养生学认为,人与自然界是统一的整体,与四季轮回相应的二十四节气和保健养生有着密切的关系。下面读文网小编给大家介绍24节气养生宜忌与饮食秘方,希望对你有用!
【养生原理】
每年的3月5日或3月6日为二十四节气中的惊蛰。 《月令七十二候集解》:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣” 。意思是天气回暖,春雷震震,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。
顺时养阳春天肝当令,惊蛰护肝正当时。而此时人体的气机会在立春及雨水之后进一步升发,此时的艾灸,要更加重视肝气的调达与情志的舒畅。 培补正气,正气内存,邪不可干。惊蛰节气养生重点以“健脾、利湿、化痰”为主。
宜食:多吃白菜,包心菜和菠菜,帮助排毒。具有补肾滋阴功效的中药女贞子。滋阴清肝火,最常用菊花,有克制燥气的功效。吃一些偏阳性的青椒,韭菜,葱头,豆芽等来养护我们的阳气。
宜:养护阳气,较缓和地运动; 忌:过度操劳。
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据传统医学“药食同源”的道理,注重“因时而养”、“以食为养”的养生方针。下面读文网小编给大家介绍24节气饮食养生知识,希望对你有用!
春季应注意对肝臟进行保养,以顺应天时,适宜吃一些养肝益肾的食物,可以选用一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食物,如枸杞、郁金、丹参、元胡等。酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,所以不适宜食用的具有酸收性质的食物,有西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
春季阳气开始升发,适宜吃一些具有辛甘发散性质的食物,但是要少吃过于辛辣的食物以及油炸烧烤的食物。具有辛甘发散性质的适宜蔬菜,有油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。适宜的调味食物,有生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。适宜吃的甘味食物,有多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳、花生等。
同时,春季药膳,可选择枸杞党参粳米粥,做法:枸杞子10克,党参15克,粳米100克,先将党参洗净切末,枸杞子洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加水适量,共煮粥即可,有补肝健脾益肾功效。
当天气逐步明显变暖;饮食的口味,应当清温平淡;饮食的调配,应当掌握少酸而适当用甘味调补脾胃。食用新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等时令菜最为相宜。春季的饮食总原则,是宜于清淡,适中取甘。油腻煎炸类的食物,最好少吃或者完全不吃,而具有明显刺激性的食物,如辣椒、葱蒜也应当少吃。
中医认为夏季是进入阳气最旺时节,这一时节的养生保健,要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气;饮食宜清淡,不宜肥甘厚味。
夏季宜食清热安神之品,可根据个人不同体质,选用如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类等食品,起到调养身心的作用。
夏季养生重点在睡眠调整和饮食清淡。落实顺天应人,在人体内阴阳之气盛衰的随之转换中,掌握住主动权而不可紊乱。良好的睡眠,恰当的饮食,不但可以消除疲劳,补充营养,保护大脑,增强免疫力,还能促进发育以及自主性修复,还有利于美容。
秋天时节,天地间的阳气趋向收敛,天气由热转凉,人体内的阴阳之气也必然随之发生变化,阳气逐渐下沉,阴气逐渐上升,阳气也随着内收,同步贮存体内阳气,调节阴阳的动态平衡。
秋季气侯逐渐干燥,身体内肺经当值,这个时期养生重点是预防“秋燥”。秋天要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。如皮肤干涩粗糙,鼻腔干燥疼痛或者口燥咽干、大便干结等,需要及时采取预防措施,避免发展为疾病,即中医命名的“秋燥癥”。
秋季应当保持饮食清淡,不吃或少吃辛辣烧烤食物,如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等,少吃油腻的肉食,多吃富含维生素的食物,如西红柿、茄子、马铃薯、梨等,多吃碱性食物,如苹果、海带以及新鲜蔬菜等,适量增加优质蛋白质地摄入,乳制品及豆制品等。此外,还应多喝水,以保持肺臟与呼吸道的正常湿润度。
在饮食方面,宜食酸淡清热安神之品,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类、荞麦、燕麦及奶类。
冬季时节的饮食调养是冬季养生的重要一项,但是需要正确分析体质的阴阳属性,从而调配相应的食品。一般而言要掌握阴虚与阳虚这两类的鉴别,然后再选取不同的食材或者药材使用。
饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“……冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。
冬季注意饮食的“三多三少”,即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高,而且地炁丰富的根块类食物,少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。冬至时节的饮食还宜多样化, 谷、果、蔬菜要合理搭配,适当地选用高钙食品。宜食一些清淡的食物,不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食物,还不可过食太过辛辣刺激的食品。冬天阳气收藏,脾喜温 恶冷,因此最好吃一些温热食品来保护脾肾,吃饭也最好是少量多餐。
在补充热性食物的同时,也得吃一些补充津液的食物,如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。其他很多蔬菜也要多加摄入,比如土豆、西红柿、菌类、韭菜、南瓜、芹菜、 菠菜、山药等。除此之外,还要适量多吃水果,冬天寒冷干燥,使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤缺水、容易上火,因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥,还能摄取充足的营养物质,会使人顿觉清爽舒适。猕猴桃、甘蔗、柚子、大枣、桔子、龙眼、苹果、桂圆等都是不错的选择。
中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
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既然自然兴衰枯荣影响人体健康,那么养生健体须要“顺应四时”。下面读文网小编给大家介绍24节气饮食养生法,希望对你有用!
祖国传统医学认为:燥易伤肺。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到的最多的名词。在干燥的气候环境中,人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如,肺脏受伤,多有咳嗽,秋之咳嗽,常为干咳无痰或胶痰难咯,谓之“燥咳”。鼻乃肺之窍,鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤为常见,前者几乎无人可免。喉、咽也分别是肺之门户和肺气之通道,秋燥所袭,往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。肺又外合皮毛,秋季出现的皮肤干涩、皲裂,甚至毛发不荣,都和秋燥有关。此外,肺与大肠还有密切联系,中医曰:“互为表里”,而肺燥下移于大肠,肠燥则便秘……
1、应忌过燥的食物
中医养生小常识认为,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸道疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类的食物。
2、适当吃一些解暑清凉的食物
一般来说,喝些绿豆汤,吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。
3、不要暴饮暴食
一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。建议吃些高蛋白的食物,如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等,既有清暑热又有补益的作用,可以放心食用。
4、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
5、饮食不要过于生冷
由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,寒冷食物容易导致肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。其次,经过一个长夏后,人们的身体消耗都很大,特别是一些老年人,大多脾胃虚寒,因此,在选择食物时,不宜过于寒凉,例如:西瓜、梨、黄瓜等,其性味寒凉,多食可能伤及脾胃,所以要少吃。
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养生专家指出,二十四节气不仅是指导农业生产的“圣经”,也是指导人们养生、保健的秘宝。下面读文网小编给大家介绍24节气饮食养生指南,希望对你有用!
霜降,农历二十四节气中的第十八个节气,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。时间在公历每年10月23日或24日,太阳到达黄经210°时。霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。
我国古代将霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蛰虫咸俯。”此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用;大地上的树叶枯黄掉落;蛰虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。
霜降到来便是深秋,干燥的气候最易伤肺,要多吃润肺蔬果食物;另外霜降也是进补的好时机,“补冬不如补霜降”,以平补为宜,多食温和粥汤,健脾养胃;同时注意保暖,健康入冬。
养生原则
劳逸结合 耐寒力强
秋季昼夜温差变化比较大,运动能给身体以良性的刺激,使人的体温调节机制不断地处于紧张状态,有助于提高人对环境变化的适应能力,提高心血管系统的功能,从而更容易适应进入冬季后的气候变化。宜选择轻松平缓、活动量不大的项目,如慢跑、散步、登山、太极拳等,适时有度地进行。此外,还需顺应“春困秋乏”的生理反应,保证充足的睡眠。每次运动前,一定要做好充分的准备活动,注意动与静的合理安排,不宜过度劳累,更不可经常大汗淋漓,使阳气外泄,伤耗阴津,削弱机体的抵抗力。
注意保暖 保护肠胃
霜降是秋天的最后一个节气,气温渐低,时有冷空气来袭。由于寒冷的刺激,人体的植物神经功能发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律被扰乱;同时,人体新陈代谢增强,耗热量增多,胃液及各种消化液分泌增多,食欲改善,食量增加,所以要特别注意保护胃肠功能。外出时注意防寒保暖,尤其注意腹部保暖,避免因为吸入冷空气而引起胃肠黏膜血管收缩,破坏肠胃黏膜的防御屏障。
心静平和 远离悲秋
从藏象说来看,肺与秋气相应,肺气虚者对秋天气候的变化特别敏感。秋风冷雨,花木凋零,万物萧条,常会让人在心中引起悲秋、凄凉之感,易产生抑郁情绪,所以还应注重调摄精神养生。应有“心无其心,百病不生”的养生素质,养成不以物喜、不为己悲,乐观开朗,宽容豁达,淡泊宁静的性格。收神敛气,保持内心宁静,以减缓秋季肃杀之气对精神的影响。
饮食原则
古代有“先补重阳后补霜降”和“补冬不如补霜降”的说法。根据中医养生学的观点,要把平补作为霜降时节的进补原则,所谓平补是指寒温之性不明显的食物来滋补身体。霜降季节的滋补重点在润肺健脾,要少吃冷食和刺激性强的食物,可以多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻、银耳、山芋、栗子、山药、百合、蜂蜜、核桃、大枣、白薯等,这些食物都具有养肺健脾、补肾强筋的功效,是可提倡的进补佳品。
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民间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。这么冷的两个节气该怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍小寒大寒节气养生知识,希望对你有用!
一、严防血管病和风湿病
由于小寒节气天气寒冷,心血管疾病的患者与往年相比大幅度增加,因为人在吸入冷空气后会引起毛细血管收缩,周围血管阻力随之增大,血压逐渐升高,进而特别容易诱发心脑血管疾病。因此,保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家,则在保暖的同时还要注意通风,密切防范心脑血管疾病的发生。
二、出门前和睡前别洗头
中医认为,头为诸阳之会,小寒节气外出,头部特别容易受寒,寒又为百病之源,长期积累寒气,特别容易导致疾病的发生。注意头部保暖不仅是要戴帽子那么简单,三九天里,出门前、睡前别洗头等生活细节也很重要。稍稍不注意寒气就会侵入我们体内,滋生冬病。小寒节气宜早睡晚起,以养阳气保暖身体。小寒节气是低温骤降、冷空气频繁的时期,所以保暖是第一要务。
三、运动宜在日出后
话说“冬练三九”,但小寒时节的运动原则是,一要在日出后才开始锻炼,二是准备运动不可马虎,应待身体暖和后再脱衣锻炼。运动要适度,以养胃气,莫要练到大汗淋漓,锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。运动项目可以选择长跑、跳绳、踢毽子等。
四、宜减甘增苦少食辣火锅
小寒因处隆冬,土气旺、肾气弱。因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。其次,专家提醒,冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不利于人体消化吸收,而且对于三高患者来讲还会加重疾病的发展,严重影响身体健康。
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对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。那么我们如何在这个寒冷的日子里做好小寒养生的工作呢?下面读文网小编给大家介绍小寒节气的养生知识,希望对你有用!
1、海带豆腐汤
材料:海带、豆腐各250克,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。
做法:将海带洗净切丝,豆腐切块,先用炒锅将姜片、葱丝爆香,加入豆腐、盐,翻炒至豆腐微黄,再放入海带,翻炒约1分钟,加水(漫过主料1厘米),加入鸡精,武火烧10分钟,剩少许汤即成。
功效:在寒冷的冬天,海带很具有御寒的作用。而豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等。此外海带豆腐汤是值得推荐给经常吸烟的男人,海带与豆腐有阻碍人体吸收尼古丁的功能,同时还可帮助身体排出体内毒素。
2、萝卜炖羊肉汤
材料:萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许。
做法:将羊肉、萝卜洗净切块,分别焯水备用。锅内放入油,油热至七成时,加白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油,同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖5分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可。
功效:白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。羊肉具有补血益气,温中暖肾的作用。这两种食材搭配在一起,具有补中养胃,益肾壮阳等作用。尤其适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。
3、山药炖鸡汤
材料:农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。
做法:鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。
功效:鸡汤味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,它能帮助人们有效抵御严寒,驱走流感,如果将鸡肉和山药一起炖还可以起到补肾、消炎的作用。
4、山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)
材料:肉鸡1只(约1000克),北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克,水发香菇、笋片各25克,调料适量。
做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净,放入鸡内,将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼蒸大约1小时即成。
5、山药羊肉汤(有补脾益肾,温中暖下的功效)
材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
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在“小寒”莅临之际,人们应该遵从《黄帝内经》中的冬季养生规律,做到以敛阴护阳为根本,这样才能保证身体健康。下面读文网小编给大家介绍小寒节气的特点,希望对你有用!
◎起居养生
小寒节气养生,在起居方面应做到:
①早睡晚起,《素问•四气调神大论》曰:“早卧晚起,必待日光。”早睡可以养人体的阳气,晚起可以养人体的阴气,使身体内的阴阳维持平衡;
②尽量减少晚间外出活动次数,以免伤阳。
小寒是一年中最冷的节气之一,此时着衣应以保暖为第一要务。尤其是头颈、背、手脚等易受凉的部位要倍加呵护。因为头颈部接近心脏,血流量大,向外发散热量多。测试表明,处于静止状态不戴帽的人,在环境气温为4°C时,头部散失的热量占总热量的3/5;环境气温为15°C时,头部散失的热量占总热量的4/3。背部是足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经主一身之表,起着防御外邪入侵的屏障作用。手、脚远离心脏,血液供应较少,表面脂肪很薄,是皮温最低的部位。所以,小寒时节最好戴上帽子、手套,扎上围巾等。民间有“冬天戴棉帽,如同穿棉袄”的说法,提示我们冬天注意头部保暖的重要性。
另外,很多人认为衣服穿得越厚越暖和,其实这是个误区。因为衣服的保暖性与衣服内空气层的厚度有关。衣服与身体紧贴,空气层厚度为零,则保暖性最低。当一件一件衣服穿上后,空气层厚度随之增加,保暖性也逐渐增大。但是,当空气层厚度超过15mm时,空气对流增大,热量散发也增多,保暖性反而下降。况且,穿得过厚,行动不便,也会妨碍身体的新陈代谢。小寒着衣应选用分量轻、膨松、保暖性强的羊毛、丝棉、羽绒等制品。
◎情志养生
中医认为,肾主水,藏精,在志为惊与恐,与冬令之气相应。《素问•六节脏象论》曰:“肾者主蛰,封藏之本,精之处也。”心主火,藏神,只有水火相济,心肾相交,方可神清心宁。因此,在小寒之时,应调养心肾,以保精养神。《素问•四气调神大论》指出:“使志若伏若匿,若有私意,若已有得。”就是要人们避免各种不良的干扰刺激,处于“恬淡虚无,真气从之”状态,方可使心神安静自如,含而不露,秘而不宣,给人以愉悦之美。小寒时节寒风凛冽,阴雪纷纷,易扰乱人体阳气,使人萎靡不振。现代医学研究表明,冬天日照减少,易引发抑郁症,使人情绪低落,郁郁寡欢,懒得动弹。为了避免以上情况,在阳光较好的时候,我们尽量到外面多晒太阳,多参加丰富多彩的文体娱乐活动,并注意动静结合。动可健身,静可养神,体健神旺,可一扫暮气,振奋精神。
◎房事养生
小寒正是一年最冷时,也是生机潜伏、万物收藏之时。在房事方面,人也应顺应自然之规律,以“藏”为主。《黄帝内经》曰:“冬不藏精,春必病温”小寒时气候非常寒冷,人体需要许多能量来御寒,而性生活会消耗很多能量,不利于养肾防寒。因此,小寒时应减少房事次数,以养肾精。另外,在进行性生活时切记勿受寒。
◎运动养生
民间有谚语说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”。小寒节气应适量运动,可以根据自身情况选择慢跑、跳绳、踢毽子等运动方式,但运动时务必注意不要大汗淋漓,以免使阳气外泄。运动前,一定要做好充分的准备活动。因为此时气温很低,体表的血管遇冷收缩,血流变缓,肌肉粘滞性增高,韧带的弹性和关节的灵活性降低,极易发生运动损伤。另外,锻炼时间最好安排在下午。因为心血管病的发病高峰一般集中在上午6~12点,此时人体血小板聚集率高,容易形成血栓,加之上午体内肾上腺素浓度增大,易引起冠状动脉收缩甚至痉挛,如果此时再进行运动,特别是运动量过大,易造成冠状动脉痉挛或形成血栓,诱发冠心病、中风等心脑血管疾病。
◎饮食养生
俗话说:“小寒大寒,冷成冰团”,进入小寒节气,也已进入数九寒天,饮食上要以“补”为主。民谚有“三九补一冬,来年无病痛”之说,说明冬季进补的重要性。小寒饮食应以温补为主,尤其要重视“补肾防寒”。中医认为,肾为“先天之本”,肾藏精,主生长、发育和生殖。肾虚是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。小寒节气补肾可提高人体生命原动力,帮助机体适应严冬气候的变化。羊肉是小寒节气温补的首选食物。《本草经集注》曰:羊肉入脾、胃、肾经,其性味甘热,可温中健脾、补肾壮阳、益气养血,主脾胃虚寒、食少反胃、泻痢、肾阳不足、气血亏虚、虚劳羸瘦、腰膝酸软、阳痿、寒疝、产后虚羸少气、缺乳等。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等虚证均有治疗和补益效果。
除了多吃羊肉以外,还可多食用党参、黄芪、何首乌、当归等补气补血、滋补肝肾的药膳。当归生姜羊肉汤就是一款补肾的经典药膳,本方出自《金匮要略》,由当归30g,生姜30g,羊肉500g组成。做法是:
将当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火(大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5h至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉,可温中、补血、散寒。
小寒节气补肾还应注意时间。中医认为,中医养生不仅有季节区别,而且还有时辰区别。酉时,即下午5时至7时是肾经当令,此时补肾可达到较佳效果。因此,食用羊肉或其他药膳若选在晚餐时间,应能起到最佳的补肾效果。
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小寒气节也是疾病常发的时节,那么,小寒节气我们该如何养生呢?下面读文网小编给大家介绍小寒节气养生知识,希望对你有用!
1.小寒养生之起居保健法
《黄帝内经》起居调养强调了“无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”。也就是说,在寒冷的冬季,不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。
严寒时节应有充足的睡眠,这有利于阳气潜藏,阴精蓄积。衣着的过少过薄、室温过低既易感冒又耗阳气。
反之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。
穿衣要讲“衣服气候”,指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃~33℃,这种理想的“衣服气候”,可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。
2.小寒养生之精神调摄法
冬季易受到火炉、暖气、气候干燥等方面的影响,人容易“上火”,情绪也易发生变化。
中医认为怒则气上,扰动阳气,因此,冬季要注意情绪调节。
在冬季还要防止季节性情感失调症的发生,所谓季节性情感失调症,是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象,并且年复一年地出现。
这种现象多见于青年,尤其是女性。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间,这是调养情绪的天然疗法。
3、小寒养生要以养肾为先
中医上有一年四季中“春应肝,夏应心,长夏应脾,秋应肺,冬应肾”的原则,所以冬季最应该养肾,而且也是养肾的最好时机。
按摩疗法是冬季养肾一种很不错的有效方法。
推荐两种按摩养肾的疗法
搓擦腰眼
两手搓热后紧按腰部,用力搓30次。所谓“腰为肾之府”,搓擦腰眼可疏通筋脉,增强肾脏功能。
揉按丹田
两手搓热,在用部丹田按摩30-50次。常用这种方法,可增强人体的免疫功能,起到强肾固本,延年益寿的作用。
4、睡前泡脚拒绝寒从脚下生
俗话说“寒从脚下生”。小寒时节,公众还要特别注意脚部保暖。保健专家指出,中医认为,人是一个整体,足部可以反应内脏的病症。
反过来,保护好足部又能增加内脏的功能。所以,不要认为足部保暖是局部保暖,实际上,足部保暖是身体整体抗寒防病的一种保护。
对付脚凉,最好的办法就是睡觉前用热水泡脚,然后用力揉搓足心。
自古就有“要长寿、头凉脚热八分饱”之说,所以晚上吃完饭,休息一会儿,弄上一盆热水,边泡脚边看电视。
这样既能御寒保暖,又能补肾强身、解除疲劳、促进睡眠、延缓衰老、预防疾病。
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小寒也到了一年比较寒冷的时候,其寒冷度不比大寒高,分分钟小寒比大寒还更加寒冷,为此小寒的养生谚语是怎样的呢?下面读文网小编给大家介绍小寒节气养生民谚,希望对你有用!
1、枣杞乳鸽汤
材料:乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。
做法:鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗,处理好的鸽子放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火,红枣和枸杞事先用清水浸泡;等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟,15分钟后,即可关火喝汤吃肉。
功效:中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
2、首乌煲鸡蛋(有健脾益肾,益气养血的功效)
材料:鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。
做法:将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中,文火煮沸20分钟,取出鸡蛋,浸泡于冷水中,剥去蛋壳,再将去壳的鸡蛋放入砂锅中,煮沸约15分钟,除药渣即成。
3、远志枣仁粥(有补益肝肾,养血安神的功效)
材料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。
做法:将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至米烂粥稠即成。
4、太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)
材料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。
做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。
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小寒”是与二十四节气中最后一个节气古人认为,此时天气寒冷,但还未到达极点。小寒吃什么好呢?下面读文网小编给大家介绍小寒节气饮食养生知识,希望对你有用!
山药羊肉汤:
[配料] 羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
[做法] 羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食
之。
[功效] 补脾胃,益肺肾。
强肾狗肉汤:
[配料] 狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量。
[做法] 狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。
[功效] 暖脾胃,温肾阳。
素炒三丝:
[配料] 干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
[做法] 冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。
[功效] 健脾化滞,润燥。
饮食禁忌:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。
患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
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保暖防寒很重要,手套围巾要戴好。下面读文网小编给大家介绍小寒节气养生短信,希望对你有用!
1. 寒潮阵阵,阻不断情谊的渗透;北风吹吹,吹不散友情的芬芳;天寒地冻,拦不住关怀的电波;雪花纷飞,吓不退真挚的问候。朋友,小寒来临,愿你穿暖戴好,一切安好!多多保重,幸福过冬!
2. 小寒温馨提示:打开关闭的门窗,通一通风,活动活动僵硬的四肢,驱一驱病,保持快乐的心情,修一修性,传递温暖的问候,发一发信。愿您小寒事事顺利,心想事成!
3. 落叶飘零,雪花纷飞。小寒到了,在这特殊的日子里发条短信送上我最真挚的问候:寒冬三月,注意防寒保暖,千万不要美丽“冻人”哦!
4. 小寒节:我想送你大火球,天上太阳,怕你身体暖坏了;我想送你一箱二锅头,度数太高,怕你身体喝坏了;我想请你吃美食,天气太冷,怕你身体吃坏。哈
5. 1月5日,是农历节气“小寒”,小寒的意思是天气已经很冷,我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期。小寒节气一过,就进入“出门冰上走”的三九天了,人们常说“三九四九冻死狗”。
6. 小寒湖面冰封严,大雪纷飞不稀罕,多做运动要保暖,改变冬闲旧习惯。不怕风霜不怕寒,适应环境最关键!天气冷了,注意身体
7. 寒气袭人,气温骤降,阴气十足,冰冷异常,愿君保重,护好腰肾,适时进补,强身健体,穿暖防寒,谨防感冒,小寒来临,愿君健康!
8. 床前明月光,“小寒”结冰霜;举头思朋友,低头按键忙;纵有千万句,不及情意长;轻轻道一声,天冷加衣裳;问候虽平淡,但愿温暖直到你心房!
9. 小寒时节,一般地区喝羊肉汤,保暖。广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
10. 翩翩雪花为你绽放,脉脉温情为你捧上,温馨问候为你送上,温暖祝福为你敬上,小雪节气到了,愿亲爱的朋友平安吉祥健康快乐。
11. 北风缕缕,吹醒了思念;雪花飘飘,凭添了牵挂;阳光点点,洒落了关怀;问候声声,则温暖了心田。朋友,小寒到了,愿你保重,身健体安!一切安好,快乐过冬!
12. 小寒风冷刀割脸,也别睡到日三竿,早睡健康又养颜,早起锻炼青春返,加衣保暖出入安,精力充沛早升迁,合家幸福又一年。小寒快乐哦。
13. 悄悄的,悄悄的,关心点燃了,理解明亮了,支持跳跃了,你的心里温暖,你的笑容灿烂,你的幸福增添,我的心愿实现了。朋友小寒快乐哦。
14. 小寒送你一件袄,暖暖和和不感冒。小寒送你一瓶醋,杀死细菌健康驻。小寒送你碗姜汤,浑身冒汗睡得香。小寒送你开心果,日子过的红火火。
15. 小寒节气到,防寒有诀窍,穿上厚棉袄,戴上暖手套,围巾要系牢,心情保持好,经常微微笑,亲人常拥抱,朋友多关照,问候需趁早,短信我先到。
16. 小寒节气到,送你:温馨做的口罩,真心织的手套,关心编的小帽,还不够吗?那我就用爱心把你拥抱。愿你身体健康不感冒,幸福快乐直到老!
17. 小寒节气到,我的祝福最先到,我比财神早,我比流星快,所有不开心,所有不快乐,收到信息后,统统都忘掉,祝你小寒笑常有,生活步步高!
18. 小寒节气悄然来到,短信关怀不能少,融融暖语寒意抛,温温祝福烦恼消,冬日保暖须做好,寒冷季节不感冒,愿你:身体健康尽欢笑,开开心心捡钞票!
19. 小寒节气天最寒,头等事情是保暖;饮食增苦少甘甜,芝麻花生多吃点;锻炼宜在日出后,运动适度少出汗;精神放松不郁闷,宁静豁达加乐观。
20. 小寒节气温度低,嘱咐朋友多添衣;雪花飘落添寒意,注意防寒保身体;常把牵挂记心里,寒冬时节祝福你:好事不断,福运连连,小寒日开心无限!
21. 小寒节天气寒,头等事是保暖;饮食增苦少甘甜,芝麻花生多吃点;锻炼宜在日出后,运动适度莫出汗;精神放松不郁闷,宁静豁达加乐观。祝你生活比蜜甜!
22. 小寒了,愿我的每一个字,都是一朵温暖的火花,融化寒冷的心房,愿我的每一次祝福,都是一种温馨的怀抱,温暖彼此的心房,小寒快乐!
23. 小寒三九天!脚冷,可跺跺脚;嘴冷,可舔舔嘴;肩冷,可耸耸肩;腰冷,可扭扭腰;手冷,却不能搓搓手,因为我要坚持把这条问候信息发送完毕:小寒快乐。
24. 小寒时处二三九,天寒地冻北风吼。流感病毒惹人愁,短信关怀送朋友:肥皂清水勤洗手,脏手不摸眼鼻口,增加营养勤锻炼,健康幸福长又久!小寒快乐!
25. 小寒丝丝寒意,我将送上小小心意,愿你感受到点点暖意,天气变化多多留意,添衣温心好好注意,爱惜身体需在意,保护自己等于回复我的情意。
26. 小寒雪地书画大赛正在进行,欢迎参观:小鸡画竹叶,小狗画梅花,小鸭画枫叶,小马画月牙,不用颜料不用笔,几步就成画。你为啥没参加?躲在洞里睡着啦!
27. 小寒至了,春天近了;快乐至了,烦恼溜了;健康至了,病痛逃了;平安至了,意外窜了;财运至了,霉运没了;幸福至了,郁闷藏了;甜蜜至了,疏离别了。小寒快乐!
28. 小窍门赶走手脚凉:小寒是一年中冷到极点之时,每晚睡前将两手背紧靠腰部仰卧床上,5到10分钟后热感会逐渐传遍全身,双腿会轻松灵活。愿你健康!
29. 雪花飘落的瞬间,我用想念编制了一条美丽的丝线,邮寄到你那里,希望把你梦牵,不论金线银线,风雨阻断不了我的思念,祝你小寒快乐。
30. 小寒温度低,切莫忘添衣。冻坏好身体,紧急去就医。父母身边急,无法将你替;妻子身边急,伤心泪淋淋,朋友身边急,不能为你医。愿你保重身体,合家幸福无忧!
31. 白雪纷飞似飞絮,飘飘洒洒迎春到。春天未到小寒临,天寒地冻人难暖。送你灿烂阳光常照耀,吉祥幸福永围绕;送你温暖炉火暖你身,朋友之情心里存。愿你健健康康过小寒,美满生活不离身!
32. 风起了,不失潇洒,保持着风度,寒冷了,不失温暖,拥有着温度;取暖了,不失舒服,维持着湿度;小寒了,不失快乐,增加着力度。小寒快乐,开心过冬!
33. 天寒咱不怕,没房车里躲躲;地寒咱不怕,不走公交坐坐;心寒咱不怕,苦恼跟我说说;小寒来到,管它地冻天寒,管它世态炎凉,别忘了还有哥们儿我陪着!
34. 小寒到,把烦恼交出来,我要你快乐精彩;把疲倦交出来,我要你悠闲自在;把忧伤交出来,我要你幸福康泰。不许不交,不许保留,愿你好运相伴无限头!
35. 风在吼,吹不散友情的芬芳;雪在飘,挡不住心灵的电波;冰在寒,封不住情谊的火热;霜在结,挡不住问候的脚步。小寒来临,愿你多多保重,一切安好!穿暖穿好,开心过冬。
36. 善变的天,忙碌的你,寒冷的日子多穿件衣,清凉的风,聪明的你,不要让冷酷的寒风伤着你,潇洒的你,柔情的你在这小寒节气里照顾好自己。
37. 小寒想你不成眠,短信提醒要保暖,相距遥远心挂牵,手机滴滴说祝愿,愿寒风吹跑你的不满,寒冰冰冻你的幽怨,寒雪覆盖你的恼烦,愿快乐与你天天相伴,幸福与你岁岁相牵!
38. 拾起雪花一片,临摹你的笑脸;捧起一杯清茶,怀念似水流年;卷起一页书卷,浏览沧海桑田;迎来小寒时节,撩动问候心弦;愿祝福如温泉,温暖你心田!
39. 漫漫白雪丰年兆,夭夭红梅雪中俏。美景令人心陶醉,寒风呼呼仍逍遥。往日阴霾尽抛掉,明媚春光将来到。快乐美满祝福送,尘埃落地人欢笑。祝你小寒快乐心里暖,生活幸福多美妙!
40. 亲情需关爱,回家看看就温馨了;爱情需表白,勇敢示爱就甜蜜了;孤独需朋友,谈天说地就舒展了;身体需锻炼,经常运动就健康;小寒需保暖,踩踩祝福就幸福了。小寒来临,愿你踩着祝福的路,生活人人羡慕!
41. 小寒特别冷,御寒不轻松。经常搓搓手,偶尔喝点酒。火锅炖狗肉,枸杞要管够。冬寒易多痰,最好少吃甜。天冷少出汗,桑拿最养颜。宵夜要吃少,睡前泡泡脚。窗帘拉上好,防窥防感冒。小寒快乐,祝您健康!
42. 我想把一个温暖的礼物送给你,但邮局不给邮,理由是礼物太重;我想把一个美丽的礼物送给你,但快递不给寄,理由是礼物太贵;但我还是想把这个礼物送给你,于是我只好用一天一夜的时间去压缩这个礼物,为了走可持续发展道路,我决定不用邮局和快递,改用手机发送,你收到了吗?愿你小寒快乐。
43. 无论天有多寒,友情的温度始终不减;无论风有多大,思念的方向一直未变。又到小寒,愿快乐与你长相见,好运与你长相伴,幸福与你长相恋!
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小寒是一年中最冷的节气之一,在饮食上一定要注意。下面读文网小编给大家介绍小寒饮食养生知识,希望对你有用!
1.山药羊肉汤(有补脾益肾,温中暖下的功效)
材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
2.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)
材料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。
做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。
3.远志枣仁粥(有补益肝肾,养血安神的功效)
材料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。
做法:将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至米烂粥稠即成。
4.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)
材料:肉鸡1只(约1000克),北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克,水发香菇、笋片各25克,调料适量。
做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净,放入鸡内,将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼蒸大约1小时即成。
5.首乌煲鸡蛋(有健脾益肾,益气养血的功效)
材料:鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。
做法:将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中,文火煮沸20分钟,取出鸡蛋,浸泡于冷水中,剥去蛋壳,再将去壳的鸡蛋放入砂锅中,煮沸约15分钟,除药渣即成。
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不希望在一个冬季之后,就长出了一身肥肉。还有很多老人,如果不注重饮食养生,则容易疾病缠身。下面读文网小编给大家介绍小雪节气饮食养生知识,希望对你有用!
1、小雪节气养生适宜吃
水果:首选香蕉(香蕉含有能帮助人脑产生5——羟色胺的物质);
饮品:荸荠豆浆饮(荸荠5个绞汁,兑入250克豆浆内煮熟,加入白糖适量);
菜肴:芹菜炒香菇( 芹菜400克,水发香菇50克,二者加调味品同炒)。
2、小雪节气养生忌吃
冬季寒冷,人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如,我国北方冬季爱吃羊肉,南方冬季爱吃甲鱼,都属于温补的食物。但是并不是热性的食物都适合在小雪季节食用,燥热的东西吃多了容易上火,甚至产生热性的疾病。
所以从小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等,但不要过多食用燥热的食物,比如过度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒。太多的盐在冬季吃了也对身体不好,咸味入肾,可导致肾水更寒,有扰心阳,所以冬季应该少吃盐为妙,以免“雪上加霜”,损伤人体的阳气,尤其是高血压的人更要少吃。
其实除了以上介绍的食物之外,在我们的生活中适合小雪节气养生吃的还有很多,我们只要保持健康的生活习惯,不用刻意去滋补,身体也可以很健康。
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