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如今,安溪铁观音的品牌影响力,能够从福建辐射到全国,从全国影响到世界,与其成功的茶文化推广密不可分。今天读文网小编就来给大家讲讲福建安溪茶文化创意产业发展情况。
为推动茶产业在持续发展中实现新的提升,安溪县委、县政府积极开展“茶产业提升年”活动,而文化则是提升年活动的重点工作内容之一。如今,在县委、县政府的积极引导下,安溪县的茶文化产业呈现出蓬勃生机,近几年,企业大手笔投入发展茶文化,成为安溪县茶文化产业发展的显著特点,并间接为茶产业发展注入了持续动力。本期,我们将走访三和茶博馆、魏荫名茶“铁观音文化园”,通过这两大重要展示窗口,以观安溪茶文化发展之一隅。
5000多平方米的面积,汇集中国六大茶类的标本展示,琳琅满目的古老制安溪铁观音茶实物收藏、全国的书画名家作品展览,与茶有关的历史文物展示……走进三和茶博馆,除了震撼之外,恐怕只能用“博大精深”来描述对茶文化的现场感受。难怪,从开馆以来,这里就吸引了众多茶人、茶客慕名而来。
据悉,该茶博馆由福建三和茶业有限公司建立,仅基础设施投入就达到3000多万元,是目前福建省乃至国内首屈一指的茶博物馆之一。这家远近闻名的茶博馆,从建立之初就承担起传播茶文化的重要使命。2008年11月19日,第七届世界安溪乡亲联谊会隆重开幕,引人关注的是,海峡(三和)茶书画展同时开幕,130多幅来自全国的名家作品,令观展者大饱眼福。如今,这些作品已收入三和茶博馆,为海峡(三和)茶书画展开启了后续篇章。2009年9月28日,“福建省第四届现代刻字艺术作品展”也产生了深远的影响。三和茶博馆的文化承载效应逐步体现。
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安溪因其茶文化的发展而带动了旅游业的发展,但其中存在不少问题。今天读文网小编就来给大家讲讲安溪茶文化旅游存在的问题及其对策。
加大宣传力度,拓展茶文化旅游市场
安溪茶文化旅游业客源市场在客源空间分布表现为安溪本地及厦、泉、漳地区游客为基础;粤东、浙南、赣东游客为重点;长三角、珠三角游客为补充的架构;境外游客以港澳台游客为主体,以东南亚侨胞游客为重点,以其他境外游客为补充的架构 。目前,这种茶文化资源市场架构的优势还未充分发挥出来。安溪茶文化旅客主要来源还是本地区及周边地区。为进一步扩大茶文化旅游市场,安溪县就要加大宣传开发力度。第一,根据安溪茶文化资源类型的不同,分门别类的对安溪茶文化旅游进行包装,制作突显特色的旅游宣传册和宣传品;第二,建立安溪茶文化旅游网站,利用网站加强对外宣传;利用各种网络媒介,如大众点评网、美团网等国内团购网站公布;利用各种电商平台扩大电商旅游市场,如腾讯、京东等各大电商,方便游客和各类客户获取茶文化旅游信息;第三,加强与旅行社合作宣传,联合打造多条精品茶文化旅游线路;第四,加强各旅游景区之间的联动促销,即在景区主动宣传兄弟景区的产品,做到相互宣传、推介,扩大游客在安溪的游览范围,延长逗留时间;第五,加强与厦门等周边区域的旅游联合促销,共同打造旅游市场吸引力。通过各种形式和各种渠道的宣传,深入挖掘客源市场,促进茶文化旅游发展的区域化和国际化。第六,加强对景区农民的宣传,提高他们的文化素质意识,更新旧有的观念。通过定期举办旅游技能培训和教育,消除农民对服务工作的顾虑,端正服务态度,强化服务意识,学会接待的礼仪,养成良好的卫生习惯等,提高旅游服务水平,获得更多游客的认可,建立良好的服务信誉,吸引游客的回头率,进而扩大安溪茶文化旅游的客源市场。
加强人才培养,提髙茶文化旅游品质
安溪茶文化旅游业是一项劳动密集型的服务性产业,其从业人员素质和水平是决定其品质高低的重要影响因素。按世界旅游组织预测,未来的20年将是中国旅游业的黄金年,这势必对旅游人才的需求更加的迫切。安溪茶文化旅游的资源条件、区位条件和地方经济条件都比较优越,因此,加强安溪茶文化旅游人才的培养,对安溪茶文化旅游业发展尤为重要。
首先,要强化人力资源培训。整合旅游培训资源,依靠旅游行政管理部门、旅游院校及培训中心、旅游行业协会和旅游企业等力量,加强对旅游企业管理人员、导游员及住宿、餐饮、娱乐等行业从业人员的培训,建立起的培训体系,形成多元化、专业化、社会化、多层次、多形式的旅游人才培训体系。培养一批多层次、多类型的茶文化旅游人才队伍。其次,要进一步完善和加强旅游人才培训与行业管理相结合的有关政策。完善旅游企业从业人员持证上岗培训制度,坚持先培训、后上岗。把旅游培训与饭店评星、旅行社管理、导游员管理、评定景区等级紧密结合,实施培训达标制度,提高茶文化旅游服务质量和水平。第三,要加强与高校的合作,特别利用好福建农林大学安溪茶学院的优势,培养茶文化、旅游管理专业的管理人才,加快吸引和鼓励城市较高层次人才到安溪就业,包括金融、财务、规划、基建、物管等专业人才,确保茶文化旅游发展对人才的需求,促进安溪茶文化旅游业全方位的发展。第四,引进文化创意方面的人才,培育文化创意团队,创新茶文化消费方式和消费市场,创造茶文化创意产品和培养茶文化新人,形成全国独具特色的”习茶”基地。第五,还应定期开展全民茶文化旅游教育,增强全民茶文化旅游意识,提高民众参与茶文化旅游的意识和服蠱意识。不仅能使更多的人加入茶文化旅游队伍,还能使当地居民自觉维护茶文化旅游资源,做茶文化传播者和茶文化受益者,形成人人热爱茶文化旅游的良好社会环境,促进茶文化旅游品质的提升。
关注游客需求,开发多种茶文化旅游产品
安溪茶文化旅游要提升其品质,就要要突出其特色。应该用异于他人的思维和方法进行思考问题和指导工作。可根据现有的游客市场反馈、茶文化旅游资源、文化内涵,有重点、有层次地进行茶文化旅游产品的开发与设计,创新其产品,以满足不同层次游客群体的需求,促进其发展壮大。大多数游客在进行茶文化旅游时,反映茶文化旅游形式比较单一,产品形式雷同,无法满足他们的需求。因此,安溪茶文化旅游应关注到游客的不同需求,创新茶文化旅游产品。第一,可设计和开发出不同年龄、不同收入、不同文化层次群体的各类产品。把茶文化旅游产品分成低端、中端、高端不同档次。第二,还可与已有的人文古迹旅游、宗教朝圣旅游、生态养生旅游、休闲健身旅游相结合,构成复合型旅游产品,满足不同游客的要求。第三,可以设计一些特色旅游文化产品,如我爱茶乡夏令营、茶文化爱情主题旅游等。茶文化夏令营是针对青少年旅游者渴望冒险和追求刺激、求知欲强的心理特点,结合安溪的高山茶园且环境优美的资源条件,推出以山水生态游为主题的茶乡夏令营活动。茶文化爱情主题旅游是以较高的文化水平、白领单身人士、对新鲜事物充满好奇的年轻情侣、蜜月中的新婚夫妇以及能够认可茶文化的中老年夫妻。设计由观光茶田、茶叶加工车间、主题公园广场、度假酒店等相关功能区组成的茶文化派对创意园区。通过创新茶文化旅游产品,实现茶文化旅游产品的多样化,满足不同游客群体的需求,促进茶文化旅游发展。
深化文化内涵,凸显茶文化旅游文化品位
随着我国社会经济的发展,人们对文化生活的需求越来越高。文化旅游作为一种高品位的生活方式,已经越来越受人们的喜爱。根据马斯洛需求理论,人的需求由低到高可以分为生理上的需求,安全上的需求,情感与归属的需求,受尊重的需求,自我实现的需求五个层次。茶文化旅游它体现人们对旅游生活的追求,从传统观光旅游到文化体验的内心世界的变化,满足了人们自我实现的精神需求。安溪茶文化内涵的独特性是安溪旅游除了来自旅游资源本身的特色外最重要的吸引力,在旅游市场竞争中具有其他旅游产品无法竞争的优势。在深化茶文化旅游的文化内涵中,既要挖掘茶文化的传统内涵,又要兼顾茶文化的时代特性。安溪茶文化旅游产品中的部分旅游产品时代意识缺乏,多年一成不变,导致游客重游率低。即使有重游,也不是主动来游的,因此在景区逗留时间也很短,消费也少。
究其原因在于对茶文化旅游产品的文化内涵挖掘开发不足。自古以来,安溪就有产茶的历史,茶树品种资源丰富,人文资源尤其突出,茶的传说、茶诗、茶联、茶歌、茶舞、茶俗等茶文化资源绚丽多彩,茶文化底蕴深厚。因此,安溪应该利用好这些资源,深入挖掘历史文化资源,设计文化品味突出的旅游产品。
第一,充分发挥安溪铁观音品牌优势,做大铁观音文化。铁观音不仅仅是一种饮品,它还包含了安溪茶农的智慧和结晶。往往是这种精神属性(文化)可以满足大众游客的心理需求。通过旅游产品的精神文化来引起游客的精神文化共鸣,从而为游客带来”新、奇、美”的享受。
第二,与安溪的宗教朝圣文化相结合,把茶文化和中华传统文化联系起来,借助安溪宗教朝圣文化的影响力,既扩大了茶文化的外延,又深化茶文化内涵。
第三,与科技相结合。传统的茶文化主要是关于茶传说,游客对它的认识只是感性的、模糊的和虚幻的。要转变游客的这种认识,就需要通过科技来改变游客认知。可在景区建立博物馆、科技馆和文化街等,甚至带领游客参观茶叶生产企业,向其展示制作过程,讲解茶叶制作标准。等等。增强游客对茶文化的体验和认识。
第四,与周边区域知名品牌旅游相结合,打造复合型旅游产品,实现强强联合。复合型旅游产品是指将茶文化旅游资源与周边区域内已经有相当规模和相当知名度的品牌旅游产品相整合而形成的产品,也是一种依附式开发产品。复合型产品可以借助知名旅游产品的辐射效应来带动茶文化旅游资源的开发。
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现在很多人喜欢在家中品味铁观音,今天读文网小编就来给大家讲讲在家中泡安溪铁观音的方法。
泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了“泡茶”!表面看来,铁观音茶就如上述的分解动作,就可得好茶汤!
然而,静心观茶、识茶,钻研茶的特质,才是泡好茶的第一步!
在上述文字记载之外,实际泡茶过程中,以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨,才得好茶汤滋味。安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。
“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。
品茶应有一些好的茶友,喝茶的同时也是一种朋友之间情感的交流,以茶为媒;
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茶道是以茶招待宾客所形成的一整套礼节或仪式。如泡茶用水、饮茶用具、泡茶方法、饮茶方式、茶室布置、礼节礼貌等都有具体的规定和要求。安溪作为乌龙茶的故乡,其茶道也是很有讲究的。今天读文网小编就来给大家介绍一下安溪茶道。
用火上,安溪先人讲究用甘蔗渣或木炭生火。
煮水时,要大火急沸,待煮到“虾目”转“鱼目”的“一沸水”时,即小水泡变为大水泡时,即行冲泡。
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很多时候,大家都把孕妇作为重点保护对象,在怀孕期间的饮食上非常注意,这不能吃那也不能吃,每天重复吃那些有营养的汤和菜,时间一长,吃多了也就没有胃口了。下面读文网小编给大家介绍孕妇喝什么养生茶好,希望对你有用!
1.中医把孕妇形容为:产前一盆火,产后一盆冰,这表明孕妇属于燥热体质。所以,孕妇应该喝凉性的茶,比如绿茶、清茶(如铁观音)、花茶等,这些茶有清热降火、疏肝解郁、理气调经的功效。
2.红茶属于全发酵茶类,其茶汤以红色为主,同时红茶也有很好的保健作用,一般人都适用,孕妇可以喝红茶的。
3.孕妇是可以喝红茶的,但是冲泡的时候不能过浓和饮用次数过多,因为饮用的次数过多会导致孕妇和胎儿都太过兴奋,对胎儿的生长发育不好,对胎儿就会产生危害。茶叶中含有鞣酸,鞣酸可与铁离子结合成为一种不溶的鞣酸铁物质。如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。
4.建议如果喜欢喝红茶的孕妇们,可以适量喝点淡点的红茶,因为淡红茶可以促进血液循环,帮助消化,对胎儿的生长发育也有好处。
所以说,孕妇是可以喝红茶的,但是千万不能贪杯和切记饮用过浓的红茶哦!
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天气日渐晴朗,温度逐渐升高,这种季节喝什么茶好呢?下面读文网小编给大家介绍天气热喝什么茶好,希望对你有用!
用玫瑰花加水煮茶,经常饮用,尤其是经常加班的白领人士,可以准备一罐晒干的玫瑰花,习惯每天早上就开始抓一把玫瑰花放入保温瓶内加入热水冲泡,经常饮用。可以缓解紧张、暴躁等情绪,具有舒缓功效。
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多喝茶可以帮助人们降温,而加入防暑的食材还可以助人们远离中暑。那么夏季防暑喝什么茶好呢?下面读文网小编给大家介绍夏季养生茶,希望对你有用!
将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
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茶是中国人喝得最多的饮品,不同季节也有着不同的养生茶,秋季喝什么茶好呢?下面读文网小编给大家介绍秋季养生茶,希望对你有用!
由大叶种晒青毛茶、西洋参、虫草、苦荞芽组成。主要功效有调节免疫力、抗疲劳、健脾胃、降血脂。补气,解暑,防暑。西洋参具有很好的补气效果,尤其是在暑热季节,中医名方“王氏清暑益气汤”中最主要的一味就是西洋参。洋参养身茶茶汤红艳清亮,润滑醇和,特有普洱茶喝西洋参香味。
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想要排毒,喝茶也是很不错的方式。喝茶排毒法不是所有茶都能帮助身体排毒,要排毒,得看喝的什么茶。下面读文网小编给大家介绍女人排毒茶,希望对你有用!
玫瑰花茶
玫瑰花茶具有理气解郁、活血化瘀、调经止痛的作用,可以通过疏肝理气来调和情绪,解除胸闷、胀痛等。其镇静、安抚、抗抑郁的功效,特别适合工作压力大的女性。
茉莉花茶
茉莉花茶具有理气开郁的作用,能安定精神,使人清新舒畅,消除疲劳、头痛等。同时还能帮助肠胃吸收消化,缓解胃痛。对于治疗发烧感冒、鼻塞不通、腹泻、便秘等很有帮助。
桂花茶
桂花茶具有温补阳气之功效,很适合脾胃功能较弱、畏寒、四肢肢冷、大便溏薄的人饮用,对十二指肠溃疡、胃寒胃疼也有预防和治疗作用,同时还能消炎解毒、促进血液循环。
眼下正是新茶上市的季节。中医认为,春季养生着重于清肝、柔肝、疏肝、护肝。绿茶颇具祛毒、清肝、利胆之效。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶,经过一冬营养的积累,茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足,茶叶的香气、滋味都较好。特别适合因生活缺乏规律、接触烟酒频繁,体质湿热的人,绿茶能较好地起到以气化湿的作用。
然而,喝新茶有讲究,既要适合自身的体质,也要避免一些饮茶误区。绿茶略偏寒性,所以在饮用时要注意酌量,尤其是脾胃虚弱的人不可过量饮用,以免伤及脾胃。
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冬季寒冷干燥,一杯热乎的茶,不仅可以驱寒保暖,还能滋补养生。下面读文网小编给大家介绍冬季养生茶,希望对你有用!
冬季特别适合饮用红枣茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果。红枣含糖量高,产生热量大,因此特别适合在冬天食用。红枣的冲泡方法有以下几种:
一、红枣茶(健胃消食必备哈)
材料:红枣5克,用刀子划破,去核,放入茶杯中。
调制:以沸水冲泡,每日作茶饮。
功效:健脾和胃,养肝补血,益气生津。一般人均可服用,尤其适合妇女及消化功能不好的人。
二、红枣枸杞茶
材料:红枣25克,枸杞子20克,适量红糖。
调制:1、把红枣(去核)与枸杞子放入锅中,加入适量清水煎煮。
2、红枣煮软后,放入红糖,调匀,即可饮用。
功效:可有效地防止血压过高。
三、薏仁红枣茶
材料:薏仁50克,红枣25克,绿茶2克。
调制:1、将绿茶用沸水冲泡。
2、把薏仁与红枣(去核)混合,注入适量清水一起煮至软烂。
3、放入绿茶汁,再一起煮3分钟,待稍凉即可饮用。
功效:帮助解毒,有效抗癌。
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铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的铁观音的基本资料,希望能够对您有所帮助。
一、“魏说”--观音托梦
相传, 1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶,儿十年如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙间,找到梦中的条树。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育。因这茶是观音托梦得到的,取名"铁观音"。
二、“王说”--乾隆赐名
唐末宋初,有位裴姓(俗名)高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院,他自己做茶并传授乡人,乡人称茶为圣树。元丰6年(1083),安溪大旱,请来普足大师祈雨果验,乡亲留普足大师于清水岩,他建寺修路恩泽于乡民,他听说圣茶的药效,不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶,并移栽圣树。一天,普足大师(清水祖师)沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶,发现有一只美丽的凤凰正在品茗红芽,不久又来有山羌(俗称小黄鹿)来吃茶叶,他眼见此情景,非常感叹:“天地造物,果真圣树”。清水祖师回寺做茶,用圣泉泡茶,他思忖:神鸟、神兽、僧人共享圣茶,天圣也。此后,天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民,南岩山麓,一位退隐打猎将军 “乌龙”,因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺,做出的天圣茶香气更足,味更甘醇。乡亲向他学习,以后,用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。魏荫爱茶,所做之茶都争相品茗,王士让告假回乡访亲会友,到南岩山麓游览得品此茶。乾隆六年(1741年),王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞,携茶相赠。方苞品后,自感为茶中珍品,遂转献乾隆,乾隆召见王士让询茶来处,王细说茶之来源,乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。
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安溪铁观音发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的溪铁观音的饮用方式,希望能够对您有所帮助。
泡饮方法
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关,“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。
铁观音冲泡按其程序可分为八道:
1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具
2 观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
3悬壶高冲(冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
4 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
5关公巡城(倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色
8 品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。
品饮技巧
很多人喜欢喝铁观音,品饮安溪铁观音一般采用钟形杯——“碗盖杯”进行“功夫”泡法。同时结合安溪铁观音固有特征来进行品评:
1)纯正铁观音的叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面翻,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端向左稍歪,略下垂,嫩芽紫色,因此有“红芽歪尾桃”之称;
2)安溪铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之说,细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘滑鲜爽;缓慢下咽,回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解?虽然说法很多,但应在香气和滋味上突出铁观音品种,且品饮后有回味(喉韵),水中有香,香中含水,余韵犹存,齿颊留芳;
3)外形上,安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜;
4)声音上,取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶,可闻“铿当铿当”之声,其声清脆为上,声哑者为次;
5)香气上,安溪铁观音香属馥香型,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然。(注意:有些香气初闻很冲,但不细腻,不能归为上品茶);
6)滋味上,十分浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘,犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受;
7)颜色上,安溪铁观音汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之;
8)耐冲泡(冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致)和耐贮藏的安溪铁观音为上,反而次之;
9)同时,要结合不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论,这样才能较全面地对安溪铁观音进行审评。
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冬天越来越冷,很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么,冬季喝什么茶好呢?下面读文网小编给大家介绍冬季养生茶,希望对你有用!
下午3:00左右喝茶。在这个时间喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。
晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰落人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。
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炎炎夏日,是非常容易出汗的季节,水分流失会特别的严重,女人都是水做的,这时候补充水分就显得非常重要,但有没有想过在补充水分的同时还能养颜呢?下面读文网小编给大家介绍女生排毒喝的茶,希望对你有用!
胡萝卜:
含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收大蒜——具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害。
木耳:
具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
牛肉:
牛肉中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收。
动物肝脏:
含有20左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助。
维生素:
多吃富含维生素C的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。
茶叶:
含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。
虾皮:
含钙量高,而钙有助于铅的排泄 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。
豆制品:
含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用。
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夏季高温,喝热茶可以快速解暑。那么夏天适合喝什么养生茶?下面读文网小编给大家介绍夏天养生茶,希望对你有用!
原料:玄参10g、绿茶3g。
用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能:滋阴降火,除烦,解毒。
用途:热病烦渴、便秘;自汗盗汗;咽喉肿痛;痈肿;皮肤炎症。
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安溪色种有大叶奇兰、黄棪(黄旦)、梅占等。福建省安溪县是乌龙茶主产区。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的安溪色种茶的制作工程,希望能够对您有所帮助。
安溪色种的初制工艺基本与铁观音相同,但因各品种鲜叶特点不同,掌握上也不同。
晒青的失水率以梅占为最高,次为奇兰、毛蟹,再次为本山、乌龙。
做青程度毛蟹、大叶乌龙、奇兰等宜稍重,促使青味散发,但应注意保持鲜活和品种香。梅占等宜较嫩采,重晒,轻摇,以使发酵充分,青辛味散发,转清香味。乌龙等宜轻晒,重摇,促消青味;发酵宜适中。
制法是先晒青。
晒青方法是先将采下的鲜叶在厂内地面的竹帘上摊放,厚10cm,然后移到阳光下晒青,叶层厚3cm左右,翻抖3-4次,每翻一次,摊放的面积逐渐收缩加厚,当气温为26-28℃时,晒20-30分钟即可。
晒青后的叶子移入室内阴凉处凉青,叶摊于茶帘上,每帘1-2kg,一小时后即可摇青。一般摇青5-6次。
摇青时间一次比一次长,摇转次数一次比一次多;静置时间,先短后长,堆叶先薄后厚。
做青结束进行炒青1-2次,揉捻1-2次,最后 烘焙至足干。
看了“如何制作安溪色种茶”
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安溪色种,属乌龙茶类。福建省安溪县是乌龙茶主产区。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的安溪色种的饮用技巧,希望能够对您有所帮助。
茶水比和水温一定时,溶入茶汤的滋味成分随时间的延长而增加。因此,冲泡时间与汤色和滋味浓淡爽涩关系密切。例如,茶水比为1:50用沸水冲泡1分钟,茶多酚和咖啡因的浸出率分别为38%和28%,茶汤 中茶多酚与咖啡因比率为3.3,茶汤滋味淡薄;冲泡5分钟时,这两种成分的浸出率为88%和57%,两者比率为2.9,滋味适宜;而冲泡10分钟时,两种成分的浸出率分别为96%和92%,其比率为4.4,滋味浓涩。因而,一般 红茶和 绿茶以冲泡5分钟为宜。经过强烈 揉切作用形成的 红碎茶和绿碎茶,颗粒细小,茶叶成分容易浸出,冲泡3-4分钟即可;加 奶或 糖等调饮而作一次性 冲泡时,可冲泡至5分钟。冲泡 乌龙茶时需用沸水浇淋壶身,保温性好,而且茶水比大,冲泡时间可适当缩短,第一次“ 洗茶”,不宜超过1分钟,第二、三、四次冲泡依次延长,分别采用1分半、2分和2分半钟即可。这样冲泡,茶汤不至于出现前浓后淡的现象。紧压茶一般用煮渍法沏茶并进行调饮,最好把茶叶风味成分一次性充分提取出来,获得较高浓度的茶汤,要求煮沸10-15分钟。 安溪色种
置茶有序
泡茶时置茶有三种不同方法,先放茶叶后注入沸水,称为下投法;沸水注入约三分之一后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为中投法;注满沸水后再放入茶叶,则为上投法。不同茶叶,由于其外形、质地、 比重、 品质成分含量及其溶出速率不同,要求不同的投茶方法,做到置茶有序。身骨重实、条索紧结、芽叶细嫩、香味成分含量高以及品赏中对香气和汤色要求高的各类名茶,可用上投法。条形松展、比重轻、不易沉入水中的茶叶,宜用下投法或中投法。不同季节,由于 气温和茶冷热不同,投茶方式也应有所区别,一般可采用“秋中投,夏上投,冬下投”。
看了“冲泡安溪色种的方式”
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喝养生茶对身体是有非常大的好处的,但是也要讲究方法得当,否则反受其害。下面读文网小编给大家介绍好的养生茶,希望对你有用!
乌龙茶
青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。 色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。
桔红茶
桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用,有润肺消痰;理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
萝卜养生茶
此茶能清肺热、化痰湿,加少许食盐既可调味,又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次。
姜苏茶
生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开不冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。
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喝茶一直是很多人养生的法宝。那么,秋冬喝什么茶养生呢?下面读文网小编给大家介绍秋冬养生茶,希望对你有用!
辛辣食物:
辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。
吃这些辛辣食物可以驱风散寒,促进血液循环,增加体温。
根茎类:
医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。
藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
肉类:
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。
吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。
含铁高的食物:
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷。
贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强。因此,怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
含碘食物:
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。
甲状腺激素具有生热效应,它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抗冷御寒。
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