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缺少睡眠,吃有毒食物等都是让肝脏负罪受累的途径,所以说要想为肝脏排毒解毒,就要从各方面做起。下面读文网小编给大家介绍让肝脏解毒排毒的方法,希望对你有用!
1、该排毒方法的功效。
苹果醋长久以来都被用作肝脏排毒和净化血液的天然食品。
此外还有其他功效,如助消化、促进减重和消除粉刺。
注意:只有配合合理健康的饮食,苹果醋才能发挥排毒的功效。
2、购买有机纯天然的苹果醋,这种营养价值高。
使用前摇晃瓶子,底部沉淀是最有营养的部分。
3、苹果醋可以日常饮用。
使用苹果醋排毒法,无需断食。
你只需要把2-3茶匙苹果醋加入225毫升水中,餐前饮用。
或者,把1-2汤匙苹果醋加入一大杯水中,早晨起床后空腹饮用。
4、苹果醋其他用法。
还可以这样把苹果醋加入饮食中:
制作茶饮:把1汤匙苹果醋加入热水中,用蜂蜜调味。
制作沙拉酱:混合苹果醋、亚麻籽油和蜂蜜。
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肝脏是一种解毒器官,如果平时饮酒就多或使用损害肝脏的食物或药物,是容易对肝脏有伤害,所以需适当用保肝的药物治疗。下面读文网小编给大家介绍帮助肝脏排毒的中药,希望对你有用!
1、以味补肝,首选食醋
醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服,也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。
2、补肝血可食鸭血
鸭血性平,营养丰富,而肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅助治疗贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
3、舒肝养血,菠菜为佳蔬
菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
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肝火旺盛容易肝气抑郁,肝脏排毒有利于我们的新陈代谢和人体健康。那么什么食物可以帮助肝脏排毒?下面读文网小编给大家介绍帮助肝脏排毒的食物,希望对你有用!
乌梅含有苹果酸及琥珀酸,有辅助肝脏的作用,同时还能消除便秘。
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肝脏是身体排毒的重要器官,有些食物可以促进肝脏排毒。那么你知道吃什么对肝脏排毒好吗?下面读文网小编给大家介绍帮助肝脏排毒的食物,希望对你有用!
1、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。推荐吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
2、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。把绿豆放水里煮,水开了以后再煮7-8分钟,然后喝水,不要把绿豆煮烂,煮烂后会失去养肝的功效。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
3、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖即可食用。
4、胡萝卜
胡萝卜含有的大量果胶能与人体内汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。食用方法最好是加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用,能有效释放胡萝卜的营养。
5、猪血
据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。食用猪红一般用来滚汤和滚粥,用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美的靓汤和滚粥。
6、红枣。
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。红枣在冲泡时由于果皮坚韧不好消化,最好将其掰开再冲泡,要注意的是新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。
7、大蒜
众所周知大蒜有杀菌的作用,其实不仅如此,大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度,帮助肝脏进行排毒。大蒜最好捣碎成泥,放10-15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。
8、无花果
无花果含有大量的果胶、维生素、多种酶和有机酸,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质,对肝脏排毒有很大的帮助作用。推荐的做法是,将干无花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜汤,喝起来清新自然,可有效进行排毒。
9、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效。建议每天早晨饮用一大杯柠檬水,它的酸性物质可促进胆汁分泌,促进肝脏和整个消化系统工作,从而排除毒素,注意胃酸多的人应慎食。
10、小米
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。建议煮小米粥,有清热利尿的功效,很适合排毒。
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特别是对于女性来说,体内毒素累积过多会导致肤色暗淡、长痘长斑等等问题,因此女性需要重视肝脏的排毒。下面读文网小编给大家介绍能帮助肝脏排毒的水果,希望对你有用!
香蕉的种类,其实很多。肝硬化患者,在接受完肝硬化手术后,食用要适量。可除此之外,像是肝硬化的常规护理,吃香蕉,是很有好处的。香蕉的润
肠、通便作用,自是不用过多介绍。对于有肝硬化的朋友,香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维,可增强肝硬化患者,其肠道的动力。
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人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物,通过呼吸及进餐侵入人体内,铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物。有毒物质残留在身体内不排除会伤害我们的健康,那么我们怎么帮助肝脏排毒呢?哪些饮食有助于肝脏排毒呢?
1、吃青色的食物
按中医五行理论,青色的食物可以疏通肝气,起到很好的保肝、解郁、缓解抑郁情绪作用。青色食物是指花青素含量高的果蔬:紫甘蓝、茄子、红洋葱、红苋菜、紫菜、鹿角菜、紫桑葚、紫葡萄、红石榴、蓝莓等。推荐青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或青柠檬水,直接饮用,长期坚持会有较好的疗效。
2、灵芝排毒法
天然灵芝是上佳排毒药材,灵芝素堪称”肝细胞保护神“,可以活化肝细胞修复损伤的肝细胞,进而促进肝脏对药物、毒物的代谢,尤其对药物中毒性肝炎有确切的疗效。服用灵芝后可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,长期服用可有效地改善肝脏功能,使谷丙转氨酶等各项指标趋于正常。
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要注重肝脏排毒,不要让毒素积累在肝脏里,保持愉快的心情,可以多出去踏青来释放不好的情绪。肝脏排毒的食物有哪些,吃什么可以帮助肝脏排毒呢?
凌晨1-3点是肝经的值班时间,此时需要人体处在深睡眠阶段才能给肝脏提供良好的环境。为此,懂得放松自己,并在11点时关掉卧室的灯才是最佳选择。另外,作为排泄液的泪液,同汗液和尿液一样,里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以,难受委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。定期让自己看看感人的电影,并随着剧情尽情流泪。这样一来也可以提升肝脏的排毒效率。
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毒素侵蚀了我们的肝脏定会影响肝脏功能,进而影响身体健康。那么怎么给肝脏排毒呢?下面读文网小编给大家介绍中医给肝脏排毒的方法,希望对你有用!
1、葡萄
可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾,还能增加造血机能。但注意葡萄性寒,体质虚寒的病人不宜进食过多。
2、大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
3、无花果
无花果含有机酸和多种酶,可保肝解毒,清热润肠、助消化,特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。
4、浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
5、绿豆
绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
6、甜菜
甜菜能有效滋补肝脏,帮助帮助排出毒素,甜菜中的甜菜碱,对降低血压、预防慢性肝炎、肝硬化等肝脏问题都有显着的好处。
7、芦笋
芦笋所含的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
8、黄瓜
黄瓜味甘性凉,有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素,含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除。
9、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基。
10、猪血
据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。我国在很早以前,就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤,维持肝脏机能,非常必要的。
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酒喝多了会伤身,在夏天喝酒不仅要注意减少酒精伤害还要做好肝脏排毒的工作。那么夏季怎么给肝脏排毒呢?下面读文网小编给大家介绍夏季肝脏排毒的方法,希望对你有用!
1、喝酒不伤身有原则
酒前来点牛奶和咖啡。
喝酒前,一定要对肝脏和胃黏膜做好保护,如果空腹饮酒,会使胃肠和肝脏处于无保护状态,对身体伤害极大,而且也更容易醉酒。最好的预防方法就是在喝酒之前,先喝些牛奶或者咖啡,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。
喝酒时一定要吃东西。
喝酒时,最要紧的是大量摄取肝脏在分解酒精时所需的维生素、矿物质、蛋白质。豆类食品和花椰菜、菜花、菠菜等绿色黄色蔬菜,脂肪含量少的烤鱼、烤鸡肉等都是喝酒时的最佳伴侣。
喝酒时注意不宜同食海鲜。
海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分,啤酒中富含的维生素
B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂,会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,使人出现痛风或形成结石。
醉酒后勿喝浓茶或者咖啡。
酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等会促进尚未分解成乙酸的乙醛过早地进入肾脏,使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因,有刺激中枢神经和肌肉的作用,酒后喝咖啡会刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压。
2、喝酒别忘肝脏排毒
按压肝脏排毒要穴。
这是指太冲穴,位置在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分钟,感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气,两只脚交替按压。
吃青色的食物。
按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或是青柠檬水,直接饮用就好。
眼泪排毒法。
相较于从不哭泣的男人,女人寿命更长,这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识,而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液,同汗液和尿液一样,里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以,难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧,让泪水排毒。
枸杞提升肝脏的耐受性。
除了排毒之外,还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞,它具有很好的保护肝脏的作用,可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好,每天吃一小把。
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人有好多疾病都是由于体内积聚过多毒素而引起的,要有一个健康的体魄,就必须排清体内毒素。下面读文网小编给大家介绍可以解毒排毒的蔬菜,希望对你有用!
从茎到花都是营养成分
春季代表性蔬菜芥蓝,茎、叶、花都能食用,富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等,营养价值十分高。另外,芥蓝中的芥子油甙分量相当高,能形成异硫氰酸,发挥超强的解毒、排毒功效。
从冬末开始,1-3月是芥蓝生产的时节,能好好地锁住有效成分,若是水煮的话,烹调时间不能过长。芥蓝中的维生素B群发挥超强的脂肪代谢功效,加上钾的利尿作用,能有效排毒并消除水肿。
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肝脏是重要的解毒器官,那么我们平时应该怎样增强肝脏的排毒功能呢?下面读文网小编给大家介绍增强肝脏排毒功能的方法,希望对你有用!
1.经常直接喝井水或自来水。
2.经常干洗衣服。
3.工作或居住的空间很小,通风不良或很少开窗。
4.居住在大城市或工业区,生活环境污染严重。
5.常用杀虫剂对付蚊虫,或用化学药品修护花园草坪。
6.家里或工作场所有含水银的混合物。
7.每周超过一次食用大鱼类食品(剑鱼、金枪鱼、鲨鱼、方头鱼)。
8.常接触汽油柴油、香水、新车、储存丝织衣服、染发剂、香烟、油漆等。
9.经常接触不合格塑料、洗涤剂、化妆品等。
10.常用抗血栓药、外用膏药、油膏、激素调节药等。
11.嗜好零食、过量饮酒、烧烤等。
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随着生活水平的提高,我们的体内却积聚了不少毒素,每天吃的菜是打过农药的,肉是激素催的,就连呼吸的空气也被污染了,虽然我们人体会代谢出去一部分,但是还是会污染我们的肝脏。下面读文网小编给大家介绍肝脏排毒的方法,希望对你有用!
晚上9-11点
为免疫系统(淋巴)排毒时间,此段时间应安静或听音乐。倘若此时,作母亲的仍处于焦虑状态,如洗碗盘、盯孩子功课,对健康不利。
晚间11-凌晨1点
肝的排毒,需在熟睡中进行。
凌晨1-3点
胆的排毒亦同。
凌晨3-5点
肺的排毒,此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈;因排毒动作已走到肺经,不应用止咳药,以免抑制废积物的排除。
肺的排毒,此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈;因排毒动作已走到肺经,不应用止咳药,以免抑制废积物的排除。
凌晨5-7点
大肠的排毒,应上厕所排便。
凌晨7-9点
小肠大量吸收营养的时段,应吃早餐。疗病者最好早吃,在6点半前,养生者在7点半前,不吃早餐者应改变习惯,即使拖到9、10点吃都比不吃好。
晚睡晚起混乱整个排毒过程;
半夜至凌晨4点
为嵴椎造血时段,必须熟睡,不宜熬夜。
肝脏排毒相关
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肾脏是我们重要的器官,如果肾脏排毒不给力,身体也会受到很大影响。下面读文网小编给大家介绍肾脏排毒食物,希望对你有用!
早起脚后跟不舒服
因为,人在休息时,血液是在肝,肾脏会暂时缺血,起床须把血液送至全身,由于肾脏不好,气太弱,血液来的太慢,关节失血自然就会僵硬,活动一下,血液循环到了关节才会轻松。
讲话费力
人活着就会讲话,讲话耗元气,本身肾脏不好气太弱,再把气耗掉就会不想说话,因工作不能不说话时,声音就会出不来,就会沙哑。
排尿不顺
肾脏有问题,大腿两侧会酸、软、无力,经常发痒。排尿状况不好,频尿,久了以后细胞慢慢坏死,最后就尿失禁。
畏寒肢冷
指有怕冷而且怕风吹的感觉。“肢冷”指四肢手足冰冷,甚至冷至肘、膝关节的症状。“畏寒肢冷”往往伴随腰膝酸痛、神疲倦卧、少气懒言、口淡不渴等肾虚病症。
哮喘:肾脏有纳气的功能。因肾虚不能纳气,就会引起喘息气短,呼多吸少,使你感到难以畅快呼吸。厉害的情况下,伴随气喘还可能出现喘气加重、冷汗直冒等症状。
腰痛
腰痛根本在于肾虚,可分为内伤和劳损。内伤肾虚一般指先天不足、久病体虚或疲劳过度所致。轻者难以弯腰或直立,重者出现足跟疼痛、腰部乏力等症;劳损指体力负担过重,或长期从事同一固定姿势的工作(使用电脑、开车等),久之会损伤肾气,导致肾精不足。
便秘
便秘的人常因排便困难出现肛裂、痔疮等症,影响工作、生活,苦不堪言。虽然大便秘结属于大肠的传导功能失常,但其根源是因肾虚所致,因为肾开窍于二阴,主二便,大便的传导须通过肾气的激发和滋养才能正常发挥作用。
腰酸腿痛、尿频尿急
长时间身体僵硬不变地坐在车里,外加开车精神紧张,久而久之形成气滞血瘀而最终导致肾虚。
头晕耳鸣
很多人经历过头晕的感觉,那种眼睛发花、天旋地转、恶心呕吐的滋味并不好受,而且头晕患者常伴有耳鸣之声,妨碍听觉,长久下去,甚至会导致耳聋。造成头晕耳鸣的原因多与肝肾相关。中医上讲“肾藏精生髓,髓聚而为脑”,所以肾虚可致使髓海不足,脑失所养,出现头晕、耳鸣。
头晕无力
失眠多梦:肾作为人体重要的脏器之一滋养和温煦着其他脏腑,若其他器官久病不愈,就容易伤及肾脏。许多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支气管哮喘、高血压等病人,往往伴随有肾虚症状。
呼吸加快
想要深呼吸总是觉得气不够,自然呼吸就会快,呼吸一短促,鼻腔就会缺血,鼻腔的黏膜因为缺血,抵抗力就会减低,空气中的尘蹒就会破坏它,破坏了当然就会敏感,天气潮湿、变化,承受不了就会发作,称为“过敏性鼻炎”。
看物模糊
看东西的瞳孔部份叫做“视觉”,就是由肾脏直接控制,肾有问题,不能将肾水送达到眼睛,眼会觉得干、酸、涩、慢慢视觉就会模糊,严重会出现黑影,叫做'飞蚊症',久了以后压力会越来越大,造成“青光眼”。
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人们生活工作压力大,应酬繁忙,这些人把身体过分透支,导致免疫力下降,其实吃些水果可以有助于改善身体。下面读文网小编给大家介绍最解毒排毒的水果,希望对你有用!
菠萝的消食作用只要因其含有丰富的菠萝蛋白酶,又称菠萝酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,有效地溶解脂肪,特别是能帮助肉类的蛋白质消化,减少 人体对脂肪的吸收。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能有助于肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预 防、缓解便秘症状都有显著的效果。
怎么吃?食用菠萝前去“钉”,并用盐水泡一下。泡好后切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。同时可以起到清热解渴、消食利尿等作用。你也可以 把菠萝当成主食来吃,每次吃半斤以上,坚持7天,会有非常好的效果。
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脏是身体排毒的重要器官,有些食物可以促进肝脏排毒。下面读文网小编给大家介绍肝脏排毒茶,希望对你有用!
1、流眼泪=肝排毒
随着眼泪流出来的,不仅是坏情绪,还有对身体有害的毒素!难受时、委屈时、压抑时干脆就哭出来,或者定期让自己看看感人的电影,并随着剧情尽情流泪,这样一来也可以促进肝脏排毒。
2、睡眠补补肝
从西医的角度来说,睡眠时进入肝脏的血流量比站立时多数倍,所以有利于增强肝细胞功能,提高解毒能力。而《黄帝内经》指出:“人卧血归于肝”,中医认为,凌晨1~3点是肝经“值班”的时间,这个时段是养肝的最佳时间。
3、用水“冲”
人体对水的需求量,主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。一般来说,在温和气候条件下,轻体力活动的健康成年人每日最少饮水1200ml。若每天有运动习惯者,适当增加。多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢。而且,多喝水可促进腺体尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利于消化、吸收和排出废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损伤。
4、每天给肝脏10分钟
研究显示,每天运动10分钟,就能保证肝脏在最好状态下工作。瑜伽是顶级的排毒运动,跟着光盘,睡前在床上练习10分钟最简单不过了;你可以抽空按压太冲穴,可促进肝脏排毒,太冲穴位于足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中,用拇指按揉5-10分钟即可。
5、好情绪有助肝排毒
酒精、暴饮暴食、吃得过于油腻等饮食习惯都会使肝脏变得很“脏”,自然要尽量避免;中医认为,肝喜疏恶郁,最简单的排毒方法当属在精神上保持舒畅,不要暴怒和抑郁,维持其正常的疏泄功能。肝气郁结、两肋胀痛的女性,可用玫瑰花泡水代茶饮。
6、柠檬、枸杞茶最养肝
青色食物可以疏肝、解郁,促进毒素的排泄,比如柠檬,可将新鲜柠檬切片泡水喝;枸杞也有很好的保护肝脏的作用,可以提升肝脏对毒素的耐受性,可以用枸杞加菊花泡水喝。另外,白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜,是爱肝食物前七名,多吃也有助肝脏排毒。
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排毒对于女性来说特别的重要,那么我们怎么给肝脏排毒呢?下面读文网小编给大家介绍肝脏排毒食谱,望对你有用!
材料:鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,鸡蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克。肉汤、
调料:料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
做法:
1、将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;
2、将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
3、把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火
4、用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸
5、最后把淀粉汁倒入锅中勾芡,放入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛出即可。
功效:大补气血,养肝明目,健脾开胃,能够促进产后康复。对于平素肝血不足,视力较差者则更为适宜。
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肝脏是人体的排毒主力,有时候肝脏也会出现“小毛病”,这时候肝脏排毒怎么做呢?下面读文网小编给大家介绍肝脏排毒茶,希望对你有用!
一:猪肝炒胡萝卜:
猪肝味甘、苦、性温,归肝经,猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,有补肝、明目、养血的功效,适合贫血的人、常在电脑前工作和爱喝酒的人食用而胡萝卜也含有丰富的维生素A。二者同食能充分发挥营养价值与功效。
材料:猪肝100克、胡萝卜250克。
调料:盐、料酒、姜粉、菱角粉、味精、植物油各适量。
做法:1、猪肝洗净,切片,放碗内加入盐、料酒、姜粉、菱角粉拌匀,腌漬片刻;胡萝卜洗净去皮切成菱型片。
2、炒锅里倒入植物油大火烧热,放入猪肝片,滑炒至变色,盛出漓油.
3、锅中留少许底油烧热,放入胡萝卜煸炒熟,倒入猪肝翻炒几下,调入少许盐、味精调味即可。
二:仙人掌炒牛肉:
仙人掌含有人体必需的18种氨基酸,含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺等诸多作用,还对肝病、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。而牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,尤其在寒冬里食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。两者结合在一起,对肝病患者有辅助治疗的效果。
材料:牛肉200克、能食用的鲜仙人掌50克。
调料:葱花、姜末、植物油、盐、料酒、味精各适量。
做法:1、仙人掌洗净,去皮切丝;牛肉洗净,切片,加入料酒、姜末腌漬片刻。
2、炒锅置大火上,加入植物油烧热,用葱花、姜末爆香,加牛肉煸炒,将熟时,加入仙人掌翻炒至熟,加入盐、味精调味,装盘即可。
三:决明杞子牛肉汤
枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、大量的蛋白质、氨基酸、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等人体必需的养分,而枸杞中最重要最关键的成分之一是枸杞子多糖,它是一种水溶性多糖。它对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白质合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复,抑制胆固醇、血清甘油三脂的功能。并且对肝脏因肝脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。决明子性味甘、苦、咸、微寒,归肝、大肠经,主要含有大黄酚、决明子素、决明甙等。还含有脂肪酸、蛋白质及人体必需的微量元素。炒后缓其寒性,有疏风清肝、清热明目、润肠通便之效果。与枸杞子的滋阴补阳功能有效的结合起来,有助于身体排除毒素,对肝脏有滋养作用。
材料:牛肉60克,决明子、枸杞子各15克。
调料:姜、盐适量。
做法:1、决明子洗净;牛肉洗净,切块,放入沸水锅内烫透,捞出沥干;枸杞子去除杂质、洗净,放入温水中泡开;姜洗净,切片。
2、将牛肉、决明子、枸杞子、姜片放入锅内,加适量清水,大火煮沸后,再用小火煲2小时,放入盐调味即可。
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