为您找到与夏季养生糖水的100种做法相关的共200个结果:
夏天是瓜果蔬菜上市的时节,那么夏季养生吃哪些家常菜好呢?下面读文网小编给大家介绍夏季养生家常菜做法,希望对你有用!
一、银耳汤
材料准备:银耳5克、枸杞、红枣、冰糖
做法:
1、取银耳5克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水。
2、先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。
3、将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用
养生功效:含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
二、萝卜甘蔗马蹄汤
材料准备:马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量。
做法:
1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。
2 将马蹄洗净,直接拍碎。
3 将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。
4 接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。
养生功效:活络气血、清热降火、治疗便秘、瘦体健身。还可大量补充铁质。
三、干贝煨汤
材料准备:干贝6个、粉丝30g、大葱,胡罗卜各1/2根。
做法:
1、将贝柱用温水浸泡,浸泡后的汁水放着备用。
2、粉丝也同样浸泡后,切成10厘米长。
3、将大葱,胡罗卜切成4~5厘米长的丝。
4、将青豌豆10枚用开水烫一下后,切成丝。
5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后,加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc,烧沸后,再加入酒10g,盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后,撒上“做法4”的材料。
养生功效:汤味鲜美,清淡。
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在高温天气里,大多数人食欲都会大打折扣,有些人爱吃冷饮,有些人习惯在夏季以水果当主食,这样的不规律饮食使得他们身体营养缺失。那么,最适合夏日的家常菜都有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍夏季养生菜做法,希望对你有用!
1、凉拌木耳
功效:
黑木耳被称为“人体的清道夫”黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。
中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用。是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。
原料:木耳
配料:大蒜、香葱、盐、鸡精、核桃油、醋、海鲜酱油。
做法:1、将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后,切成小块备用。2、把4瓣大蒜切成蒜末备用。3、再切些许葱末备用。4、大火将小锅清水烧开后,倒入切好的木耳焯1分钟后捞出。5、用清水冷却后沥干水分。6、加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀(调料根据个人口味调整分量)。7、装盘后,加入入15ml核桃油,调拌均匀即可食用。
2、凉拌芹菜
功效:
芹菜与黄生是非常完美的搭配,具有降脂降压的作用,而且还有排毒减肥的功效。
芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
原料:芹菜,花生米。
辅料:大料,香叶,葱,姜,盐,糖,白醋,鸡精,美极鲜。
做法:1、芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉。2、芹菜切小段加一些盐,糖,白醋,鸡精腌拌一时。3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些美极鲜,香油拌匀即好,也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。
3、香脆黄瓜条
功效:黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,是难得的排毒养颜的食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有丰富的维生素C,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。
《本草纲目》中早有记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。也就是说,黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益,能使人的身体保持平顺,避免过多的体内垃圾堆积,生吃能起到排毒清肠的作用,还能化解口渴,烦躁等症。
黄瓜皮中含有较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢从而有效排毒。
原料:黄瓜3根,红辣椒50克
调料:盐﹑白醋﹑白糖﹑香油﹑白芝麻各适量。
做法:1. 黄瓜洗净,切成均匀的小段,再切成小条。2. 放入1勺盐进行腌制。3. 再放入两勺白醋,这样腌制出来的黄瓜条更加清脆;搅拌均匀,腌制10分钟。4. 趁腌制黄瓜的时候,来做香辣油。首先将红辣椒洗净,切末。5. 凉锅倒入香油,凉油中下入辣椒,小火慢慢炸。6. 炸至五成熟,放入白芝麻,马上关火;搅拌均匀,芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中,又不会因为过火炸糊。7. 腌好的黄瓜水倒出来,用清水冲洗一下,沥干水分。8. 放入半勺白糖,少许盐。9. 倒入约1勺白醋。10. 把刚才炸好的香辣油倒进去,搅拌均匀即可食用。
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进入夏季,不少人会在家自己做一些美食来开胃消暑,那么夏季养生美食做法有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍夏季养生美食做法,希望对你有用!
1、症状:
①手脚冰凉;
②跟凉菜有仇,一吃就拉肚子;
③性格多内向、沉静,看似“静如处子”,其实是虚。
想改善阳虚体质,怎么办?
当然是多多锻炼咯,什么跳舞啊、羽毛球、篮球、足球啊……最起码踢毽子、跑跑步总可以吧,反正做点能让自己出汗的运动。然后是食补,多吃甘温益气的食物,如花椒、山药、南瓜和红薯等,生冷寒凉的食物就别碰了!
阳虚体质的你,喝点什么茶好呢?
既然阳虚,自然要忌寒凉的饮品,推荐多喝暖胃暖身的茶。例如焙火程度比较高的乌龙茶和陈年老茶。
推荐:
清饮茶:陈年茯砖、陈年千两茶、焙火的乌龙等
调饮茶:生姜红茶、桂圆红枣茶(红茶)等
2、症状:
①手脚心总感觉被时时加热;
②不涂胭脂,也是面颊通红;
③总是感觉口干舌燥、皮肤干燥。
想改善阴虚体质,怎么办?
那么需要水的你,赶紧多吃些滋润的食物吧!菌类、山药、南瓜和百合都可以。那些燥烈的食物,要少碰。记得睡午觉,夜里睡不着,也千万别熬夜;少些剧烈运动,及时补充水分。
阴虚体质的你,喝点什么茶好呢?
有时间泡点黄茶、白茶等清爽的茶类喝喝。
推荐:
清饮茶:黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针,福鼎的白毫银针、白牡丹等
调饮茶:桑葚茶和枸杞红枣茶等
3、症状:
①说话没劲,经常出虚汗,容易呼吸短促,经常疲乏无力;
②易感冒,生病后难以很快痊愈。
想改善气虚体质,怎么办?
多吃益气健脾的食物,如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等,统统买来吃。
气虚体质的你,喝点什么茶好呢?
建议平时喝茶都喝温和型的。
推荐:
清饮茶:红茶中的祁红、滇红,焙火乌龙茶中的岩茶、单丛,以及普洱熟茶等
4、症状:
①脸色晦暗;
②磕碰一下,身上红一块紫一块;
③肤质干燥粗糙。
想改善血瘀体质,怎么办?
多吃补气补血、活血行气的食物,像海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂和醋等不能错过。保持足够的睡眠和开朗豁达的心情也非常重要。
血瘀体质的你,喝点什么茶好呢?
血瘀体质的亲一定要多顺气,平时可以多喝点清爽类的茶
推荐:
清饮茶:绿茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黄山毛峰,茉莉花茶中的茉莉银针和碧潭飘雪等
调饮茶:山楂茶、柠檬茶
5、症状:
①鼻涕喷嚏多;
②易对花粉、海鲜等特定物质过敏。
想改善特禀体质,怎么办?
还是先从饮食上来吧!饮食清淡、粗细搭配、荤素搭配都很重要,而辛辣、膻腥食物尽量少碰。
特禀体质的你,喝点什么茶好呢?
不妨选择发酵度较高、焙火适中的茶,但鉴于你体质高度的敏感性,可不能贪杯哦。
推荐:
清饮茶:乌龙茶中的东方美人、冻顶乌龙和武夷岩茶
6、症状:
①多愁善感、脆弱忧伤;
②易失眠。
想改善气郁体质,怎么办?
记住六个字——“行气血,多睡觉”。小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神功效的食物一定不要放过,还要保证充足以及质量绝佳的睡眠,睡前喝点温牛奶、洗个热水脚、做个自我按摩都是可以的。
气郁体质的你,喝点什么茶好呢?
如果你是气郁体质,又喜欢喝茶,不妨选择一些气味芬芳、有益顺气的茶品。但睡前不要喝茶。
推荐:
清饮茶:茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单丛等
调饮茶:枸杞茶、陈皮茶等
7、症状:
平和体质的人,“身体倍儿棒,吃嘛嘛香”,再加上睡眠好、性格开朗,社会和自然适应能力强,拥有这类体质的你不爱得病,病也不爱你。
平和体质,怎么保持?
多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。运动上,年轻人可以选择跑步、打球,老年人则可以适当散步、打太极拳。
平和体质的你,喝点什么茶好呢?
各类茶饮皆可。根据季节和自己的口感喜好选择就行。
推荐:
凭个人喜好选择茶饮
8、症状:
①腹部松软;
②皮肤老是油油腻腻;
③常常汗如雨下;
④双眼易浮肿;
⑤常常困乏思睡,总觉得睡得不够。
想改善痰湿体质,怎么办?
主要从食物入手,饮食清淡,多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物,少食红肉及甜、油腻食物。
痰湿体质的你,喝点什么茶好呢?
痰湿体质要注意清淡排毒,最好是不要喝茶,要乖乖调理身体。实在忍不住茶瘾,可以推荐这两类茶——
推荐:
淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶
9、症状:
①脸部、鼻尖总是油光锃亮,易长痘痘;
②口中常有异味;
③大便黏滞不爽,小便发黄,总感觉排泄不畅。
想改善湿热体质,怎么办?
从饮食开始改善!清淡饮食,是首要。绿豆、黄瓜、冬瓜、空心菜,苋菜、芹菜、莲藕,只要是甘平的清淡食物,都可以多来点。拒绝烟酒,少食辛辣!早点休息,不要劳累!
湿热体质的你,喝点什么茶好呢?
既然那么抓狂,自然是来点甘平排毒的饮品比较好。
推荐:
清饮茶:陈年白茶、陈年武夷岩茶、陈年凤凰单丛
调饮茶:杏仁茶、柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶等
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炎炎夏日,该如何以茶养生?下面读文网小编给大家介绍夏季养生茶的做法,希望对你有用!
1、木耳大枣粥:
香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
2、五彩虾仁粥:
糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。
3、山药枸杞粥:
粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。
4、五谷养生粥:
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。将准备好的荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁等洗干净后放入水中浸泡大概两小时左右,再把桂圆去壳,红枣、粳米等洗干净后备用;将刚准备好的材料都一起放入高压锅中,放入1500ml的水盖盖压阀,等到大火喷气后再关火关火。待气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。这样三次后就可以食用了;如果是喜欢吃甜食的人群,则可以在吃的时候稍微加点糖,但在加糖的时候要注意最好是放红糖,这样才更具有补血益气的效果。
温馨提示:夏季要神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,如万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。“心静自然凉”,这所说的就是夏季养生中的精神调养。
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夏季气温升高,人体的免疫力随之下降,各种各样的疾病也会找上门,那么夏季养生喝什么粥好呢?下面读文网小编给大家介绍夏季养生粥做法,希望对你有用!
【材料】:水发香菇数朵、脆笋100克、骨汤2杯、白米2把
【调料】:葱、蒜末、盐、香油
【做法】:
1、香菇洗净、去蒂,加少许盐、油,蒸熟备用;脆笋泡汤、洗净、控干,用葱蒜末爆香,炒制脆笋入味,白米淘净。
2、锅中放入4被清水烧开,让如白米,先以网或煮沸,加入骨汤,再转用文火熬煮成粥。
3、将香菇、脆笋加入粥中,再煮片刻加入盐和香油,拌匀即可。
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特别是对于夏季来说,熬粥喝的好处有很多。那么夏季养生粥有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍夏季养生粥的做法与功效,希望对你有用!
1.身体虚弱要注意清补
夏季的体能消耗比较大,而且夏天的食欲下降,身体就很容易变的非常虚弱。
我们可以多吃一些含有蛋白质的食品,比如鸡、鸭、鱼类食物,或者是可以多吃一些海产品,豆制品也可以多吃一些,通过正确清补,就可以有效的改善体质,又能提高我们身体的抗病能力。
2.清燥解热
清燥解热,是夏季养生之本。
首先,我们居住的环境不要太过于潮湿,也不要吃过多冰冷的食物,夜间空调的温度也不要开的太低,最好在26摄氏度以上。
除此之外,我们最好也不要在露天以及阴冷的地方过夜,夏季晚些入睡可以顺应自然的阴气不足,早起起床可以有效的顺应阳气的充盛。
除此之外,我们在夏季的饮食上也要多花一些心思。夏天出汗比较多,我们要多喝水,而且是温水比较好,每天要喝七八杯白开水,而且随着汗液的丢失,我们身体当中丢失的钾离子也会增多,由此就会造成低血钾的现象。
出现这种情况,我们的身体会变的困乏无力,而且还会头晕头痛,食欲不振等。所以说热天我们还要防止缺钾,最有效的方法就是要多吃一些含钾丰富的食物。
比如新鲜蔬菜和新鲜的水果当中就含有比较多的钾,而且我们还可以多吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等食物,蔬菜当中含钾量最丰富的就是大葱、芹菜、毛豆等。
而且我们在夏天可以多喝一些茶,茶叶当中也是含有比较多的钾的,如果我们在夏天这种燥热的天气里喝茶,还有消暑的效果,可谓是一举两得了。
夏季在五行当中是属于火的,对应的脏腑就是心脏,所以夏季我们应该着重养心。
中医所讲的心其实就是包括了心脏在内的整个神经系统和心理精神因素,心理养生我们是肯定不能忽视的,保持平和的心态和愉悦的心情,有利于降低交感神经的兴奋性,减缓我们身体的新陈代谢,从而就可以有效的减轻燥热的感觉。
我们在抑郁烦躁的时候,也可以听一听舒缓一点的音乐,而且我们室内的装修应该以浅色为主,这样也可以帮助我们保持良好的情绪。
3.注意祛湿以防感染湿气病
炎热的天气让我们的身体里存在着一团团热气,也让我们有些烦躁不安,提不起精神,这些都提醒我们应该去湿气排毒了。
夏天的湿邪很容易损害我们的身体健康,夏季湿气重,会让我们感觉到周身困重,四肢倦怠,而且还会出现胸闷、头晕等不适现象。
除此之外,夏季贪吃生冷的食物也会影响我们脾胃的运化,湿气就很容易停留在肠胃当中,从而引起食欲不振、呕吐、腹泻和腹痛等现象。
想要祛除湿气,我们首先应该保持我们居住室内的干爽,以防外湿。其次我们就不要穿还没有干透的衣服,也不要盖潮湿的被子。
在洗完澡以后,我们要充分的擦干身体上面的水分,吹干头发,而且还要避免淋雨,别让水分湿气包裹身体,最好家里能买一台烘干机,可以把衣服充分的烘干,而且平时我们也不要用湿毛巾。
除此之外,我们要通过饮食调理来去湿气,平时可以多吃一些鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山药等。
如果是脾虚,那么我们可以多用党参和茯苓等中药材和猪骨一起煲汤食用,如果只是单纯的去湿气,那么我们可以多用赤小豆煲汤喝。
最主要的还是要注意适量的运动,运动出汗是一种很好的祛湿方法,尤其是长时间呆在空调房里的白领,通过运动流汗来祛除体内的湿气,对于健康是非常有好处的。
夏季养生粥做法与功效的相关
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现在天气越来越热了,高温天气我们要注意防暑,这个时候不妨喝碗甜品消消暑,那么夏季解暑甜品的做法有哪些呢?下面读文网小编为大家介绍夏季养生甜品做法。希望对你有用!
材料:荸荠粉75克,淀粉15克,澄粉23克,椰浆400克,红豆粒240克,细砂糖、香草精少许
做法:荸荠粉、淀粉、澄粉、椰浆(260克)、香草精拌匀成糊状备用;将椰浆140克、清水460克、细砂糖入锅中煮沸腾加入红豆粒再次煮开离火煮至糊糊状,然后加入拌匀的荸荠粉、澄粉等搅拌均匀成膏状,用蒸屉大火30分钟蒸熟;蒸好后放凉入冰箱冷藏,切条即可食用。
功效:清凉、爽口、香甜,是适宜夏季食用的上等甜品。
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炎炎夏日,人人都在寻找消暑的妙招,夏季喝上一杯清凉的糖水,不仅解渴消暑而且营养健康。下面读文网小编为大家介绍夏季养生糖水。希望对你有用!
原料:红豆、芋头、西米各150克,牛奶1杯,太白粉水和冰糖各1大匙。
制作过程:
1、红豆洗净,泡水8小时,捞出沥干,放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮,洗净,切块,西米放入滚水中煮熟,捞出,泡入冷水。
3、牛奶倒入锅中,加2杯开水煮开,加入芋头和红豆用小火煮40分钟。
4、加入西米和冰糖,最后加入太白粉水勾茨即可。
功效:红豆西米奶露具有补气血、增强肝脏功能的作用,还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状,并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。
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夏季气温高、雨水多,容易有湿热现象。这时喝碗清热祛湿的养生汤最适合不过了。下面读文网小编为大家介绍夏季养生汤的做法。希望对你有用!
如果想自己在家煲一锅靓汤,让家人共享口福与快乐,还要注意以下事项:
选料:中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。
另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。
水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。
下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。
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夏日喝汤能快速补充身体流失的水分,而且能缓解身体燥热给人带来的不适感。下面读文网小编为大家介绍夏季养生汤的做法大全。希望对你有用!
原料:排骨、竹荪、黄瓜、葱、姜、盐、鸡精
做法:
1. 排骨洗净,焯水后捞起洗净;竹荪洗净沙子、黄瓜切长薄片、姜拍松、葱挽结。
2. 锅内做开水,放入排骨,姜葱,大火烧开后,微火炖1小时后,放入竹荪再炖1小时。
3. 放入盐、鸡精调味,起锅前放入黄瓜,烧开即成。
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进入夏季,气温逐渐上升,炎热的天气,让人们胃口大减,不少人吃不下饭,这时不妨在家自己做一些美食来开胃消暑。那下面读文网小编给大家介绍养生美食的做法,希望对你有用!
香浓味美,营养丰富
当归性味甘、辛温,归肝、心、脾经,有补血活血的作用。枸杞的性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目,还能增强人们的免疫力。山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。
材料:当归15克,枸杞10克,大枣两颗,山药适量,白米适量。
做法:
1、将当归放入带盖的容器内,注入热水、使之膨胀,然后取出切成薄片。
2、将白米、枸杞、当归片放入慢炖锅中,煮至烂熟。
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夏季到了,炽热的阳光让我们汗流浃背,新陈代谢加快。这个时候如果再加上美容护肤的鲜汤,内外兼顾,保证你的皮肤嫩滑柔润。下面读文网小编给大家介绍夏季美容养颜汤做法,希望对你有用!
一、香菇鸡汤
材料
料酒1大匙精盐1小匙味精0.5小匙土鸡腿300克香菇30克红枣10克生姜1小块
做法
1.土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松;
2.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1 个小时;
3.最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
注意
汤鲜味美,营养丰富。汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
二、党参黄芪炖鸡汤
有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
材料
主料:母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,
辅料:红枣10克,姜片,
调料:料酒,精盐,味精
做法
(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。
(2)将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
三、电饭煲冬瓜鸡汤
材料
材料:冬瓜1/4块,鸡腿肉一片,香菇若干,辅料:葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,盐
做法
1、准备工作:
鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。
香菇去根,表面用刀划十字方便入味。
冬瓜切稍厚的片。
葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。
花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理
2、煮制:
电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可
四、花胶人参鸡汤
记性差就补补吧.趁着天还冷.热了就补不了啦.不过我不喜欢用鲜人参.觉得没什么参味.只是人家送了一条很大的东北鲜人参.在冰箱放了好久了.用干的当然更好啦.
材料
花胶150克,瘦肉150克,鲜人参150克,鸡0.5只,枸杞1把,姜片,盐
做法
1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.
2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.
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排骨是我们日常养生的必备食物,那么有哪些养生的做法呢?下面读文网小编给大家介绍养生排骨的做法,希望对你有用!
原料:排骨500克,酸豆角100克
辅料: 姜一块,葱半根,花椒粉适量,五香粉适量,芝麻油半勺,生抽1勺,盐1勺。
做法:
1、 酸豆角切成小段。
2、排骨洗净滤干水份,加入腌料拌匀腌制1小时左右。
3、锅里倒适量的油,油热后放入一些大葱末、姜末,然后倒入酸豆角翻炒。
4、炒好的酸豆角放一半在碗底。
5、放上腌好的排骨。
6、再倒入余下的酸豆角。
7、放锅里蒸制,水开后蒸40分钟左右。
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夏天是幼儿发育最快的时候,而饮食对幼儿的健康影响是最大的,所以在日常饮食中要特别注意幼儿生长发育所需要的营养,及时补充钙质、维生素及食物营养,促进儿童发育。下面读文网小编给大家介绍幼儿夏季养生食谱,希望对你有用!
1、银耳羹
材料:干银耳,鸡蛋1个,冰糖少许
制作方法:将银耳煮烂,放入冰糖溶化;鸡蛋取蛋清,加入少许水搅拌后,放入银耳中加热食用。
2、生地麦冬粥
材料:生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克
制作方法: 将生地黄、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清井写 水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用。
3、绿豆鲜果汤
材料:水蜜桃,菠萝,枇杷,绿豆汤,蜂蜜1茶匙。
制作方法:耐心点把水蜜桃、枇杷去皮、去核,菠萝去皮,然后与绿豆汤一起由食物加工机搅打成汁。汁成后在汁液里加蜂蜜,再把冰好的冰块与之混合,好了冰凉可口的绿豆鲜果汤好了。
4、水果菜汁
材料:水果一种,生菜、芹菜、香菜少许,柠檬,蜂蜜1汤匙,凉开水2汤匙
制作方法:把水果去皮,生菜、芹菜、香菜洗净,加上凉开水,一起由食品加工机搅打成汁。把上述汁液加柠檬汁、蜂蜜,与冰块混合后,即可。
5、双瓜酸牛奶
材料:西瓜、哈密瓜、酸奶1杯,蜂蜜半汤匙
制作方法:将西瓜、哈密瓜去皮去籽,一起由榨汁机榨出汁液。把上述汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合后即可。
6、杏仁川贝百合粥
材料:杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克。
制作方法:先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20-30分钟,即可食用。
7、桑菊粥
材料:霜桑叶30克,菊花30克,川贝15克,粳米50克。
制作方法:将桑叶、菊花、川贝母洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内,注入清井水,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分钟,粥成即可。
8、黄芪淮山药粥
材料:黄芪30克,淮山药40克,粳米50克。
制作方法:将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用。
9、芝麻花生猪肝山楂粥
材料:芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克。
制作方法:将花生去壳,将芝麻放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,花生熟后,放入粳米(洗净)煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5-10分钟,即可食用。
10、山楂大枣莲子粥
材料:山楂肉50克,大枣30克,莲子30克,粳米50克。
制作方法:先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进清井水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用。
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夏热炎炎,湿热一般是在高温酷热后,接连阴雨绵绵,人体极易感受外来湿邪的侵袭,那么怎么祛湿呢?下面读文网小编给大家介绍夏季祛湿排毒汤的做法,希望对你有用!
1、茯苓
茯苓味甘淡,性平,人心、脾、肝、肾经,具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效,被誉为中药“八珍”之一。茯苓特点是补而不峻,利而不猛。药性平和,既能扶正,又能祛邪,是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。
2、五指毛桃
五指毛桃食药兼之,在众多祛湿食材中它的补虚作用较强,又能补脾肺之气,中医认为它能健脾补气、养胃祛湿。体内湿气较重时,利用五指毛桃煲汤煮水饮用,有助祛湿养生!
3、苍术
为菊科多年生草本植物茅苍术和北苍术的根茎。芳香能化湿,味苦也能化湿,故祛湿力较强,湿浊去而脾运健,故有健脾作用。适用于脾为湿困、运化失司引起的食欲不振、脘闷呕恶、腹痛泄泻、舌苔白腻等,常与厚朴、陈皮等同用。
4、绵茵陈
绵茵陈是广东民间十分熟悉的祛湿类中药,在春湿夏暑时常入药入汤,它价格十分便宜且随处可见,但它早在《神农本草经》时就被列为上品。中医认为它能清湿退热、利胆去黄,尤善治三焦湿热,以及黄疸、肝炎、小便不利、风痒疮疥等。
5、五加皮
五加皮为祛风湿类中药,具有祛风湿、强筋骨和利水的功效,同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域,特别适合在端午节喝五加酒。
6、白术
白术具有补脾益胃、燥湿和中、止汗、利尿、安胎的功能。《本草汇言》中记载,白术“乃扶植脾胃,散湿除痹,消食除痞之要药也”。白术能改善脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、易泄泻等症状,黄疸、容易出汗、水肿之人以及小便不利者亦可使用。
7、赤小豆
赤小豆味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱,但利水祛湿作用更强,不但可以治疗一般的水肿,甚至可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。
8、砂仁
砂仁昧辛,性温,归脾、胃、肾经。能化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。该品辛散温通,气味芬芳,其化湿醒脾,行气温中之效均佳,古人视其为醒脾调胃的、要药。故凡湿阻或气滞所致之脘腹胀痛等脾胃不和诸症可以常用,尤其是寒湿气滞者最为适宜。
9、茅根
白茅的根部,是利尿祛湿之好材料。中医认为,茅根性寒、味甘苦,入肺经、胃经、小肠经,主要作用是清热解毒、凉血止血,常用于治疗一些热病,如肺热所致烦渴、咳嗽,胃热所致的呕吐等;也治疗一些血症,如吐血、尿血等;同时,可治疗水肿、黄疸、小便不利等。
10、薏米
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。在湿气较重的季节或地区,可用薏米煮汤喝。因薏米性微寒、偏凉,所以平时怕冷的阳虚体质者不宜长期服用。
11、灯芯花
灯芯花为利水渗湿类中药,具有清心降火、利尿通淋之功,尤其清心降火功效显着,且不会过分寒凉,味又甘淡,常为广东民间入汤入粥入药之用。
12、扁豆
扁豆味甘平而不甜,气清香而不窜,性温和而色微黄,与脾性最合,是一味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热,只有将其加热到100℃并持续一段时间后,才能破坏。因此要注意扁豆必须炒熟才食。
13、木棉花
中医认为,木棉花味甘性凉,归脾、肝、大肠经,具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效,对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。此外,木棉皮还有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效。
14、芡实
首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。有健脾除湿、固肾益精的功效。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。芡实与鱼头同食,还有健脑效能,可以治疗神经衰弱。
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排骨是常见的美味,排骨的做法很多很多,基本上每家每户都会做排骨,那么排骨怎么做比较鲜美呢?下面读文网小编给大家介绍养生排骨的做法,希望对你有用!
原料:排骨500克,腐乳3块。
辅料:酱油1勺,糖适量,小葱5根,姜一小块,八角一小块,料酒2勺,芝麻油1勺。
做法:
1、排骨用水充分泡洗,凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白。
2、将焯好的肋排捞出冲洗干净,葱姜切片,准备八角。
3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。
4、锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水,八角、少许糖。
5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。
6、至汤汁快要收尽,加入少许芝麻油关火即可。
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