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夏季阳气重,这对与我们的精气神伤害非常的大。这个时候应该喝一些夏季养生汤来进行清补,不仅能够有效的消除暑气,并且对于养生也有重要的作用。下面读文网小编为大家介绍夏季养生汤。希望对你有用!
山稔煲大芥菜
天气酷热,山稔煲大芥菜汤正好解暑。该汤味道清润、苦中有甘、微酸,喝下后顿感消暑醒胃。它还具去积腻、疏风热、解暑邪的作 用,同时还适用于高血压、肥胖或风热感冒轻症,头痛发热,咳嗽痰黄,口干舌燥、消化不良等。
材料:山稔5个、大芥菜500~1000克、生姜2~3片。
烹制方法:山稔洗净,削去棱角,横切星形或直切条状;大芥菜洗净,切短。于镬中加入清水1500毫升(约6碗水量)和生姜,武火煲沸后,放进山稔、大芥菜滚至沸后,改为文火煲至稔度,加入适量食盐(一般不加生油,亦可加少量)便可。此量供3~4人用。
山稔干煲鲫鱼
夏季饮食上宜酸味以固表,山稔又称三稔,与杨桃同类,杨桃性平味甘甜,而它性平味酸、甘、涩,其功能生津止渴、健胃消积并能散风热。山稔干煲鲫鱼,有助于老人夏季润肠通便,降脂、降糖、降血压。
材料:山稔5个、鲫鱼1条、生姜2~3片。
烹制方法:将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;姜洗净切片备用;鲫鱼放入沙锅加入适量清水、姜片,用旺火烧开;打去浮沫,用慢火炖至熟烂即可。
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夏季养生宜养心。炎热的夏季不妨喝一些汤水,既养心,又能补水!下面读文网小编为大家介绍夏季养生汤煲汤食谱。希望对你有用!
民间说法,此汤会去火。中医里苦瓜的确有清凉解毒作用,常食对身体健康有益。龙骨就是动物的脊柱骨。龙骨煲汤汤色清淡,没有排骨那么油腻。苦瓜龙骨汤的做法很简单,前提是要有足够耐心。如果赶时间的话,也可以用压力锅或电汤煲做。
原料:苦瓜1根、龙骨8两、水(没过苦瓜龙骨1/3指节)、盐适量。
做法:1、苦瓜洗净,去掉内瓤,切成大块;2、龙骨洗净,放到沸水里焯3分钟,倒去血水,龙骨过凉水沥干;3、龙骨放入汤煲,注入冷水,大火烧开转小火细煲3个半小时;4、最后放入苦瓜,继续煲半小时,关火,下盐调味即可。
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夏天天气燥热,应喝些清热解毒、开胃又有营养的汤,既滋补又养生。下面读文网小编为大家介绍夏季养生汤品。希望对你有用!
各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。
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夏日喝汤能快速补充身体流失的水分,而且能缓解身体燥热给人带来的不适感。下面读文网小编为大家介绍夏季养生汤的做法大全。希望对你有用!
原料:排骨、竹荪、黄瓜、葱、姜、盐、鸡精
做法:
1. 排骨洗净,焯水后捞起洗净;竹荪洗净沙子、黄瓜切长薄片、姜拍松、葱挽结。
2. 锅内做开水,放入排骨,姜葱,大火烧开后,微火炖1小时后,放入竹荪再炖1小时。
3. 放入盐、鸡精调味,起锅前放入黄瓜,烧开即成。
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夏季气温高、雨水多,容易有湿热现象。这时喝碗清热祛湿的养生汤最适合不过了。下面读文网小编为大家介绍夏季养生汤的做法。希望对你有用!
如果想自己在家煲一锅靓汤,让家人共享口福与快乐,还要注意以下事项:
选料:中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。
另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。
水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。
下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。
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现在正值夏季,是养生的好季节,这个时候要注意保健身体,调整起居饮食。下面读文网小编给大家介绍夏季养生汤粥,希望对你有用!
1.夏天要多喝水
很多人都以为冬天是感冒的季节,恰恰相反,夏天才是最容易感冒的时候,很多人都以为,夏天感冒是因为着凉而引起来的,其实不然,夏天的天气太热也会引起感冒流鼻涕现象,这就是我们经常听到的热感冒,想要正确预防夏季热感冒的发生,那么我们就要多喝水。
夏季热感冒的主要原因就是忽然受凉,大多数人都是控制不住自己,在夏天贪图凉快而把空调开的太猛,在大汗淋漓的时候忽然洗冷水澡等,这些都很容易招来热伤风,所以说夏天预防感冒,我们就要注意内部的温度,多喝热水。
热感冒的最主要症状就是发烧,但是不会怕冷,所以针对这种情况,患者根本就不需要吃药,多喝水时有助于退烧的,同样也是可以预防感冒的,而且多喝可以促进新陈代谢提高抵抗力。
夏天,人很容易烦躁,并且还很容易失眠,这个时候热水就是一个强效的安神剂,但是小编在这里说的并不是烫的水,而是温热的水,水对我们的身体五脏有着很不错的“按摩”功效,是非常好的镇静剂。
2.注意补充盐分和钾
夏天容易出汗,而且出汗量还是非常多的,所以我们身体当中的钾跟随汗液流失的也就比较多,很容易造成低血钾的现象,会引起我们身体的倦怠、无力、、头晕、头痛、食欲不振等现象。
所以说,夏天我们要多补充盐分和钾离子,可以多吃一些含钾的食物,比如新鲜的水果和蔬菜当中就含有很多的钾。
我们可以多吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等,蔬菜当中可以多吃一些毛豆、芹菜等食物。空闲之余我们可以多喝几杯茶,茶叶当中也是含有非常丰富的钾离子,而且夏天喝茶,还能帮助我们消暑气。
3.喝果蔬汁
如果喝水喝的有些腻,那么我们可以尝试一下果蔬汁,在夏季喝一杯清凉的果蔬汁,既可以给我们的身体补充充足的维生素还能帮助我们降体温,让身体清凉一夏。喝果蔬汁的好处非常多,不同的果蔬汁有着不同的好处。
苹果汁可以帮助我们调理肠胃,促进肾脏机能,有效的预防高血压;而西柚汁可以降低胆固醇,预防感冒以及牙龈出血;奇异果汁含有丰富的维他命,能清热生津,止吐。
用芒果榨汁,可以帮助肠胃促进消化,还能防止喉咙疼痛;菠萝汁可以帮助我们的身体消除局部肿胀,也是可以帮助消化的。
西瓜汁可以消暑利尿,降低血压;木瓜汁可以清热润肺,帮助消化蛋白质。除此之外,用西芹榨汁喝,可以补充体力,舒缓焦虑和压力。
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男人是压力最大的人群之一,那么男人怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍男人夏季养生汤,希望对你有用!
1:当进入盛夏时节,气温高且湿度大,给人以闷热难耐的感觉,这就是中医所说的长夏。长夏在五行中属土,与中医五脏之脾脏相应,而脾最恶湿喜燥,所以长夏多患脾胃病,出现食欲不振、腹泻等症状。脾胃虚弱的人,应及时调理好饮食,营养充足又不增加脾胃负担,可以少食多餐。夏季动辄出汗,使人口渴,但要注意不可在饭前大量饮水,更不能喝大量冷饮,反之,极易损伤脾胃,导致慢性脾胃疾病。
2:注意用食减轻烟害:吸烟会增加患心血管病健康知识网、和呼吸器官疾病的危险,要健康最好戒烟。如果一时戒不了,应该多吃、甜椒、蒜、和橙黄色水果,多吃鱼类经常喝等,可以减轻烟害。
3:立夏之后,北半球阳光照射充足,日照时间延长,加之气温升高,人的睡眠会减少。有睡眠障碍的人则更易加重,辗转难眠,或夜卧不安。中医讲夏季宜"早卧早起",顺应节气。若夜晚不能早睡,中午适当的午休仍不失为一个很好的调整。夏季早起进行适度的晨练,是最佳的安排。
4:注意隐秘的症:0岁至40岁的男人患的肿瘤,病也是其中之一。如果发现及时,健康知识这种病治愈率达85%,否则治疗起来相当困难。男子应经常检查性器官,最好是在温水澡变得柔软时进,如果皮肤上鼓起疙疙瘩瘩的小包,应立即去检查。
5:虽然气温较高,但仍要顾护人体的阳气。亦即常说的"春夏养阳"。阳气是人的动力,随季节和日月的交替变化而产生一定的波动,夏季阳气旺盛且常浮跃于外,反易被外邪折伤,如大汗则亡阳。换言之,在炎热的夏季,一般不宜进行大量运动, 运动之后应及时补充水分和营养物质。
6:饮食的注意:夏天比较干燥也比较炎热,这种情况下我们多吃一些蔬菜水果,每天喝至少3-4杯的水。吸烟有害健康,对于患有血管类疾病的人要尤其注意,尽量少抽烟,或者不抽烟,多吃些蔬菜,例如、胡萝卜,甜椒,葱蒜,还有多吃鱼类等对身体有益的食物。
夏季养生汤相关
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吃的健康并不只是在于卡路里的计算或是不吃垃圾食物而已,而是要吃的均衡。那么男性夏季养生汤有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍男性夏季养生汤,希望对你有用!
最佳肉食:鸭肉
从中医“热者寒之”的原则来看,鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热”,适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪,富含维生素E及微量元素。煮鸭肉粥、清炖鸭肉等,都能起到很好的滋补效果。
最佳饮料:热茶
说到消暑解渴,大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。冷饮虽能解一时之热,却过于寒凉,易伤脾伤胃。事实上,对抗暑热,不妨泡杯热茶,既对身体有保健功效,又能促进汗腺分泌,帮助身体散发热量、降低体温,我国古时就有“热茶最解暑”的说法。
最佳营养素:维生素E
人们在夏天会遇到三大危险,即日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温伤害,而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、黄绿色蔬菜等,在夏日饮食中应适量补充。
最佳调味品:食醋
高温天气下,人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲,用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食,或用醋腌渍黄瓜、豆类 等作为餐前小菜,能起到生津开胃的作用。而且醋性温,凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时,可以防止寒凉过度。此外,夏天是肠道传染病的高发季节,醋有一定的抑菌能力,在外用餐时配些醋吃,对肠道传染病有预防作用。
最佳蔬菜:苦味菜
炎炎夏日,人体代谢旺盛,易产生“热毒”,表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等,可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦 瓜、苦菜、莴笋等,凉拌或清炒皆可。研究表明,这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质,具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。 周俭教授提醒,在烹调苦味蔬菜时,可以适当加些辣椒、蒜等,防止寒凉过度。
最佳汤肴:番茄汤
番茄含有丰富的维生素C,可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效,烹调加热可以破坏番茄的细 胞壁,使番茄红素更容易被释放出来,也更容易被人体吸收利用。炎热的天气里,喝一碗番茄汤,既生津止渴,又开胃消食,对夏日养生大有裨益。
夏季养生汤相关
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夏天人们水分流失大,食欲不振,所以喝汤成了人们夏季最适合的饮食方式。下面读文网小编给大家介绍夏季养生汤,希望对你有用!
材料:南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
做法:南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件,海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。
功能:南瓜味甘、性寒,含维生素B、C,营养丰富,能充饥去热、除虫、定喘,加海带可以减肥,去脂肪胆固醇,降低血压;肥胖兼有高血压者,可常饮此汤,更胜服药。
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夏季是阳气最旺盛的时候,养生要顺应夏日阳盛于外的特点,多喝养生汤。下面读文网小编给大家介绍夏季养生汤谱,希望对你有用!
1、多喝啤酒能解暑
暑热天,喝啤酒的确有一种凉爽的感觉。
多喝会使人感到口干咽燥、全身发热。
因为啤酒含有酒精,如一次喝得过多,进入人体的酒精含量就会过高。
如果不断地喝啤酒,由酒精造成的“热乎乎”的感觉就会持续不断,口渴、出汗症状会加重。
2、晨练越早越好
许多人都认为夏季晨练越早越好。
在天亮之前或天朦朦亮的时候,空气并不清新,不利于健身。
据专家研究,在夏季早晨6时前,空气中的污染物最不易扩散,是污染的高峰期。
此外,日出前,由于没有光合作用,绿色植物周围并没有多少新鲜氧气。
太早晨练易患感冒,引发关节疼痛、胃痛等病症。故夏季晨练的时间不宜早于6时。
3、太阳镜颜色越深越能保护眼睛
许多人都认为太阳镜颜色越深越能保护眼睛,这种观点是错误的。
如果镜片颜色过深,会严重影响能见度,造成眼睛损伤。
最好选用能穿过15%至30%可见光线的太阳镜镜片,以灰色、绿色为佳。
4、空调应保持恒温状态
许多人在夏季使用空调时,习惯将温度定在某一个值上。
不断调节居室温度,可以使人的生理体温调节机制经常处于“紧张状态”。
从而提高人的适应能力和自我保护能力,不致于经常患感冒或其他居室病症。
当然,刚开始利用空调进行调节时,温度变化幅度应控制在3摄氏度至5摄氏度之间;
半个月后,幅度可逐渐提高到6摄氏度至10摄氏度。
温度变化也不要太突然,每次调节以1摄氏度至2摄氏度为宜。
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夏天闷热的天气不仅让人容易上火,还会严重影响我们的食欲、消耗我们的体力,引发各种虚症!因此随着盛夏脚步的临进,我们也要通过合理食疗来摄取身体所需要的营养。下面读文网小编给大家介绍夏季养生汤水,希望对你有用!
1:汤泡饭
我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。
而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负 担,日子一久,就容易导致胃部不适。
2:爱喝独味汤
每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的浓汤,仍会缺少若干人体不能自行合成的必需氨基酸、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。
3:饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤,将口腔、食道先润滑一下,以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用。精彩推荐:5款夏季养生汤品 你值得拥有
4:喝汤速度快
喝汤速度越慢越好:美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时。而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
5:喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。
6:喝汤去渣
有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
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夏天,天气炎热,我们每天都需要给身体补充大量的水分,那夏日养生我们应该喝那些汤水比较合适呢?下面读文网小编给大家介绍夏季养生汤以及提供养生汤图片,希望对你有用!
原料:肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺。
做法:
1、洗净剁好的肋排,泡入凉水中,期间换几次 水,将排骨中的血水泡出。
2、凉瓜开边去囊和籽斜切成块,加入盐拌匀腌 制;葱洗净打结;姜切大片。
3、将排骨放入滚水中汆烫5分钟,捞出清洗干净
4、砂锅中放入足量的水,水滚后加入氽好的排 骨,加入葱段和姜片,再次滚开后盖上锅盖, 用小火煲1个小时左右。
5、待排骨可以用筷子轻松插入后,将腌好洗去 盐份的苦瓜加入。
6、加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云 生浓醇高汤,再煲10分钟即可,食用前将葱段 挑出。
功效:味甘、清润,具清暑除热、明目解毒,是兴梅(梅州市)一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖, 痱子过多, 眼结膜炎等症。
夏季养生汤图片三
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