夏季有很多时令瓜果蔬菜能赶走我们身上的疲劳。下面读文网小编为大家介绍夏季养生食物。希望对你有用!

夏季养生食物

大豆

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦!

蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

梨

“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!

茯苓

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

麦冬

可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。

莲子

夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

百合

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

荸荠

荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

不难看出阳气对于我们身体的重要性，如果损耗了阳气会对我们的生命健康造成危害，那么夏季吃什么养生呢？下面读文网小编给大家介绍夏季养生食物，希望对你有用!

夏季养生食物5：鸭蛋补夏

俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

夏季的炎热容易让人们对于很多事物没有胃口，并且夏季的带来让人们对于冷饮方面的饮食尤为的爱好，但是这些是不利于我们人体健康的，因此我们积极的应对夏季的饮食，才能够保障我们的身心健康。下面读文网小编给大家介绍夏季养生食物，希望对你有用!

夏季养生排毒食物

鳄梨

鳄梨富含膳食纤维、黄酮类化合物和不饱和脂肪--这些小小的似绿宝石的水果却有如此之强的清肠道能力。膳食纤维有助于提高饱腹感，黄酮类化合物有消炎作用，不饱和脂肪是能帮助燃烧腹部脂肪的健康脂肪。不饱和脂肪还能帮助你降低体内胆固醇。换句话说，鳄梨是最受欢迎的肠胃清道夫。

姜

冬吃萝卜夏吃姜，姜不仅能让味蕾发挥效力，还能启动新陈代谢过程，冲刷毒素。这是由其高浓度的姜辣素决定的。

冬瓜

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

竹笋

竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

黄瓜

黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动，可以加快排泄和和排出毒素。吃黄瓜还有利尿的功效，更有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。

绿茶

绿茶中含有丰富的茶多酚，对付脂肪那可是一流的好手。绿茶还能去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于排毒养颜减肥。每天饭后来杯绿茶作为下午茶，促进肠胃蠕动，提升身体新陈代谢很不错。

黑木耳

黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。

绿豆

绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸等受到破坏而降低作用。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者不宜过量饮用，否则会出现腹痛腹泻。

菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”，菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症。

柠檬

柠檬富含维生素C，能有效帮助肺部排毒、止咳化痰，还可以改善血液循环的问题，帮助血液正常运行，令全身的排毒循环得以正常运行，有美白功效。

夏季是阳气最盛的季节，因炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢最旺盛的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。于是，养生成为夏季一个重要环节。下面读文网小编给大家介绍夏季养生食物，希望对你有用!

男人夏季养生食谱

海带老鸭汤

材料老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。

做法

1、老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)

功效

海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。

皮蛋瘦弱粥

材料

靓禾香米160克、瘦肉200克、皮蛋2枚、水与米的比例约为1：18(即160克米用12杯水)。

做法

1、靓禾香米淘洗一干净后用半勺盐一勺油拌均腌20分钟。

2、瘦肉洗净后切片后用少许盐、生粉和油拌均腌上。

3、砂煲内注入足量的水烧开。

5、转小火保持粥保持在沸煮的状态下煲约1小时左右，盖子不要盖严，留半个缝以免粥溢出，可以在锅与盖了之间架上两根筷子。

6、白粥底煮好后关火，将肉片均匀的放入粥里盖上盖子焖10分钟。

7、皮蛋磕去泥污后洗净去壳，切成小粒，放入粥里搅拌均匀即可，吃时撒上姜丝与葱花。

夏季天气炎热，健康养生饮食应以清补、健脾胃、祛暑化湿为原则，那么夏季养生吃什么好呢？下面读文网小编给大家介绍夏季中医养生食物，希望对你有用!

夏季中医养生方法

1、空调要少开 流汗才健康

老百姓常说夏天不热，冬天不冷，迟早要作病——这是什么意思呢?

冬天由于气血闭藏，储藏营养，为明年的生发做好准备。冬天不很好地储藏阴精，春天的时候容易得热性疾病。冬天冷的时候毛孔处于闭塞状态，有助于气血内收，夏天热的时候毛孔开放，有助于气血往外走，这时候如果经常开空调，代谢不畅，能不得病吗?

农村很多上百岁的老人都住平房，因为平房冬暖夏凉，这些老人得地气，能长寿。在平房里消暑，最好是用扇子，小大由之。现在大家都住楼房，不得不用空调，空调出来的是透骨头的风，年轻人阳气旺盛可能不觉得，男同志过了32岁，女同志过了28岁，再老呆在空调房里，就觉得透骨的凉气。“虚邪贼风，避之有时”，冬天的热风，夏天的寒风都是和时令季节不同的风，就是贼风，对身体健康特别不利。

2、五谷可养命 多喝小米粥

五谷就是具有生命力的种子。人要健康一定要吃五谷，五谷是养命的;五果是我们吃的水果、蔬菜，是帮助你消化的;五畜为益，肉类是起到补益作用的。在谷物中，要强调一下吃小米的好处。小米在任何贫瘠的土地上都能生长，具有极强的生命力。我国过去女人生完孩子为什么喝小米粥?因为小米粥的补养效果特别好。维持生命要靠无数具有生命力的种子，所以大家一定要以五谷为养，五谷中的首选是小米粥，而且不要撇掉米油。

3、吃好早午饭 睡好子午觉

人和自然界是一个统一的整体，一年四季如此，一天也是如此，半夜相当于冬至，阴气最盛;正午12点相当于夏至，阳气最盛。脾胃偏弱的人，早上、中午的饭一定要吃好，因为可以借助自然界的阳气帮助你促进消化吸收。晚饭切记少吃点，别早上、中午都凑合，晚上吃得丰盛。

中国人特别强调老年人要睡子午觉，就是子时和午时，这是两个很重要的时辰，半夜12点至1点是子时，这时阴气最盛，阳气初生的时间;中午11点至1点是午时，是阳气最胜，阴气初生的时候。阴阳两气只有生才有升，有了升才有化、收、藏，如果在生的时候你就转化了它，那就找不到感觉了。

所以子、午两时对老年人尤其重要。中国古代很多人吃两顿饭，不是因为没粮食，早上9点至10点是脾胃最好的时候，下午2点至3点是小肠功能最好的时候。所以建议老年人最好睡子午觉，对老年人的养生极其有益。

夏季养生食物相关

养生的时候，都是要正确的进行，这样养生的时候，才不会对身体造成损害，那夏季中医养生小常识都有什么呢？下面读文网小编给大家介绍夏季中医养生小常识，希望对你有用!

夏季饮食养生宜忌

夏季炎热时期，可适当选用荷叶、鱼腥草、麦冬、茯苓、川芎、丹参、红花、赤芍、莲雾、西瓜、莲藕、绿豆汤、乌梅汤、小豆汤、莴笋、冬瓜汤、茄子、苦瓜汤、菊花荷叶汤、豌豆、四季豆、包菜、大白菜、藿香、佩兰等。

再有，中医认为“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内敛，不能胜冷，故欲著复衣。”夏季自然界阳气向上向外蒸腾，由于阳气的向表、向外，致使在里的阳气反而虚少;人与自然相应，就表现为心肺烦热而胃中虚冷。一则暑热外蒸，一则腹内阴冷，饮食稍有不慎，极易腹痛腹泻。因此，夏季饮食的另一个重要原则就是要温扶阳气，调护脾胃，也就是中医所说的“春夏养阳”。

夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，继发疔疮之疾。此季可适当多吃具有清利湿热作用的食物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、黄瓜、西瓜、南瓜、山药等;其次，高温会导致蛋白质加速分解，所以要保证蛋白质供给，瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆都是优质蛋白的来源;再次，出汗多会导致水溶性维生素流失，所以要特别注意补充维生素，尤其是维生素C 需求量大更要加大摄入量，维生素C 还有抗氧化的功效，可以起到防晒美肤的作用，猕猴桃、橘子、番茄等富含维生素C;另外，应补充水和无机盐，夏天多汗，剧烈运动会导致钠、钾等元素大量流失，所以要特别注意补充水分和无机盐，著名医家李时珍推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，夏季各种粥品、炖汤对于补充水和无机盐都是不错的选择，亦能够生津止渴。

忌食肥甘厚味滋腻、生湿助湿之食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物。

炎热的夏季养生也是一件很重要的事情，在这样的炎热天气中，不凡自己动手制作几款养生茶吧。下面读文网小编给大家介绍夏季自制养生茶，希望对你有用!

夏季自制养生茶5：黄芩泡水

主要功能：黄芩具有一定的解表疏寒，提高抵抗力的作用。

1、体虚汗多

常喝黄芩泡水，可以解决气虚表卫不固所致自汗，气虚外感诸症。多用于虚表多汗，如外感风寒而汗出。

2、抵抗癌细胞

有相关的实验证明，用黄芩泡水喝会对体内的ai细胞起到抵抗作用，这就是因为黄芩里含有的黄芩黄酮成分起到的作用。

3、增强免疫力

黄芪中富含多种微量元素(如多种氨基酸、叶酸及硒、锌等)，黄芪泡水喝可补脾益气，补肺固表，还有增强机体免疫力、降血压、保肝消炎的作用。

心理健康是指精神、活动正常、心理素质好。那么夏季怎么做好心理的养生呢？下面读文网小编给大家介绍夏季心理养生知识，希望对你有用!

保持心理健康的方法

保持一颗童心。

人到了而立之年以后，随年岁的增长，有人便产生了“看破红尘“的感觉，对什么都不感兴趣了，这样不利于心理健康。如果仍保持一颗童心，对任何事物都有一种好奇，不论对知识更新，还是对身心健康都有好处。

培养生活中的幽默感。

除了严肃、正式的场合外，在同事、朋友乃至家人中，说话时适当地采用幽默语言，对活跃气氛、融洽关系都非常有益，在一阵会心的笑声中，大家心情特别好。

学会谐调自己与社会的关系。

随着社会的发展，我们要经常调整自己的意识和行为，适应社会的规范，并不断学习，提高自己的适应力，从而减少因此而带来的困惑和压力，保持心理健康。

保持乐观的情绪。

要热爱生活，热爱自己的工作。善于在生活中寻找乐趣，即便是干些家务也不应视为负担，而是带着情趣去干，比如做饭，不断尝试新花样，享受烹饪的欢娱。在工作上要不断创造，在进取中实现自己的人生价值，不断感受成功的乐趣。

善于排除不良情绪。

遇到不顺心的事，别闷在心里，要善于把心中的烦恼或困惑及时讲出来，使消极情绪得以释放，从而保持愉悦心情总伴你左右。

经常帮助别人。

助人为乐，是一种高尚美德，其作用不仅使被帮助者感受人间真情，解决一时之难，也使助人者感到助人后的快慰。经常帮助别人，就是使自己常处在一种良好心境中。

善待别人，心胸大度。

以谅解、宽容、信任、友爱等积极态度与人相处，会得到快乐的情绪体验。尤其是被人误解的时候，要亮出高姿态，待对方晓知真相后更会佩服你，这样宽容，关心别人也有利于营造好心境。

要有广泛的爱好。

比如收藏、体育、旅游、音乐等，全身心地投入其中，享受其间的乐趣，既能增长知识，又能广泛交友。在偶遇心境不佳时，这种兴趣活动也能起到化解作用。

随着人们生活水平的不断提高，人们也越来越重视身体健康，开始注重养生保健。下面读文网小编给大家介绍养生健康食物，希望对你有用!

养生健康食物二、萝卜:

味甘,性凉,有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅有丰富的胡萝卜素,而且含有的大量维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排除,白萝卜、红萝卜小萝卜等也具上述功效。

夏天是幼儿发育最快的时候，而饮食对幼儿的健康影响是最大的，所以在日常饮食中要特别注意幼儿生长发育所需要的营养，及时补充钙质、维生素及食物营养，促进儿童发育。下面读文网小编给大家介绍幼儿夏季养生食谱，希望对你有用!

幼儿秋季养生食谱

1、银耳羹

材料：干银耳，鸡蛋1个，冰糖少许

制作方法：将银耳煮烂，放入冰糖溶化;鸡蛋取蛋清，加入少许水搅拌后，放入银耳中加热食用。

2、生地麦冬粥

材料：生地黄50克，麦冬(去芯)40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克

制作方法： 将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清井写 水，先煮1小时，捞去布袋去渣，放入粳米(洗净)熬粥30分钟，即可食用。

3、绿豆鲜果汤

材料：水蜜桃，菠萝，枇杷，绿豆汤，蜂蜜1茶匙。

制作方法：耐心点把水蜜桃、枇杷去皮、去核，菠萝去皮，然后与绿豆汤一起由食物加工机搅打成汁。汁成后在汁液里加蜂蜜，再把冰好的冰块与之混合，好了冰凉可口的绿豆鲜果汤好了。

4、水果菜汁

材料：水果一种，生菜、芹菜、香菜少许，柠檬，蜂蜜1汤匙，凉开水2汤匙

制作方法：把水果去皮，生菜、芹菜、香菜洗净，加上凉开水，一起由食品加工机搅打成汁。把上述汁液加柠檬汁、蜂蜜，与冰块混合后，即可。

5、双瓜酸牛奶

材料：西瓜、哈密瓜、酸奶1杯，蜂蜜半汤匙

制作方法：将西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起由榨汁机榨出汁液。把上述汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合后即可。

6、杏仁川贝百合粥

材料：杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。

制作方法：先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，先煮1小时，捞去药渣后放入粳米(洗净)，再煮20-30分钟，即可食用。

7、桑菊粥

材料：霜桑叶30克，菊花30克，川贝15克，粳米50克。

制作方法：将桑叶、菊花、川贝母洗净，装进已消毒的纱布袋内，入进陶器罐内，注入清井水，先煮30分钟，捞去药渣，放入粳米，煮30分钟，粥成即可。

8、黄芪淮山药粥

材料：黄芪30克，淮山药40克，粳米50克。

制作方法：将黄芪洗净，切成片，与淮山药装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，将药渣袋捞去，放入洗净的粳米,煮20-30分钟，即可食用。

9、芝麻花生猪肝山楂粥

材料：芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。

制作方法：将花生去壳，将芝麻放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，花生熟后，放入粳米(洗净)煮30分钟后，再放入猪肝、山楂，煮5-10分钟，即可食用。

10、山楂大枣莲子粥

材料：山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克。

制作方法：先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清井水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用。

夏季天气炎热，幼儿抵抗力差，脏腑娇嫩，又喜好户外运动，稍不注意，极易生病，所以掌握一定的夏季保健知识是很必要的。下面读文网小编给大家介绍幼儿夏季养生小常识，希望对你有用!

幼儿夏季养生饮食

肉菜粥

瘦肉末100克，大米250克，青菜150克。酱油，味精适量。

制作：在锅内加适量豆油，烧热后把瘦肉末倒入锅内同时加入适量酱油煸炒，添水煮开，将淘好的米倒入锅内，用小火煮开，煮至肉熟烂时，加入碎菜末，直至全部熟烂为止，加适量味精即可炒面粥原料:面粉250克，白糖适量，青红丝，果脯，芝麻，花生油适量。

制作：将锅内放入适量的花生油，烧热后加入面粉搅拌，翻炒至面熟后晾凉，加入白糖，碾碎的熟芝麻，碎果脯和青红丝搅拌均匀备用;食用时，取适量炒面放入碗内，用开水冲成粥即可绿豆地瓜糖水材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许做法：

1.绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。

2.将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。

温馨小提示：地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。

萝卜鱼丸汤

适用宝宝：2岁起

材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许做法：

1.萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末。

2.锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。

温馨小提示：青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。

清蒸莲藕丸

材料：莲藕100克，糯米粉50克，肉末30克，盐、料酒各少许，植物油适量做法：

1.莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。

2.糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团。

3.将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。

温馨小提示：莲藕富含纤维，能促进肠道的蠕动，排除毒素，维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是清香软糯，很适合宝宝的口味。

芙蓉鸡片

材料：鸡肉100克，蛋清1个，油菜心20克，火腿少许，植物油适量，盐、淀粉各少许，鸡汤100克做法：

1.鸡肉洗净，切薄片;蛋清使劲搅拌至出现泡沫，油菜心洗净切末，火腿切丁。

2.鸡片中加入蛋清和淀粉搅拌均匀，倒入烧至五成热的油锅中，翻炒两下，捞出来沥净油。

3.炒锅置火上，加入鸡汤、盐煮沸，用淀粉勾薄芡后，倒入鸡片，煮沸，撒入火腿末和油菜心末，装盘，即可。

莲藕薏米排骨汤

原料：排骨12两 莲藕10两 薏米一汤匙制作：莲藕洗净，切厚片 薏米洗净，排骨汆水 水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时 最后放盐调味，即可。

功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。 去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长虾仁豆花羹材料 虾仁4只、豆花100克、鸡蛋1个。

调料 香菜末、盐、高汤、水淀粉各适量。

做法1.鸡蛋打成蛋液;虾仁洗净后，在背部划一刀，去沙线，裹上蛋液。

2.高汤烧沸后，放入虾仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加盐调味后，撒入香菜末即可肉丝炒菠菜原料： 瘦猪肉250克，菠菜1公斤，韭菜( 或韭黄)250克。

炎夏已经到来，怎么才能让幼儿舒服些？下面读文网小编给大家介绍幼儿夏季养生知识，希望对你有用!

中医防暑祛湿方法

1.节饮食，宜热饮

夏季阳气外发，气血运行于表，内里脾胃相对则虚，加之宝宝生理特点是脾常不足，因此，体表虽热，内里脏腑反而虚寒，表现在腹部及心口上的皮肤是

凉的。这时，不要过度食用生冷之物，如冰水、雪糕、西瓜之类。否则腹中过寒，导致腹痛、腹泻、呕吐等胃肠疾病，即使当时未觉不适，入秋季节变化，多会出现

秋季腹泻。西瓜是夏季最好的防暑食品，提倡少食饮料多食西瓜，但不宜给宝宝服冰镇西瓜，以免伤及脾胃。

Tips

夏季饮食一般以温为宜，正如《养生镜》指出：“不问老少，皆宜食暖物。”这样可助阳，达到“春夏养阳”之目的，所以建议妈妈们养成孩子喝温热之饮，食温热之粥，切不可以从冰箱中取出冷饮即服，久而久之则脾胃受凉，出现饮食少，面黄饥瘦营养不良之象。

2.慎起居，不贪凉

夏季人体毛孔开泄，尤其是宝宝腠理稀疏，脏腑娇嫩，易受风寒湿邪侵袭，夏季空调房音温度过底，风扇直吹身体，形成人为的虚邪贼风，宝宝常因此受凉受寒，所以要特别注意房间温度不要低于22度，风扇不要直吹头面及胸腹、背部睡觉用“肚兜”是非常必要的。

3.防湿邪，常通风

夏末秋初，这段时间称为“长夏”季节，即延长的夏日之意。此时气候特点是炎热而多雨，空气湿度大，雾露多，致使居处潮湿，汗出沾衣，涉水淋雨，

被湿邪所侵袭。湿为阴邪，伤及阳气，尤易伤脾阳，脾胃喜燥而恶湿。宝宝脾常不足，湿邪之性粘滞，患挟湿感冒较一般感冒不易恢复。

Tips

为防湿邪，日常起居要注意的，室内常通风空气，保持干燥，清凉，饮食要清淡少油腻，保持好自身阳气，不要汗出过多，以伤心之阳气。

凉爽的秋季，有很多美味而有营养的时令菜，都是餐桌上的美味佳肴。下面读文网小编给大家介绍秋天养生时令菜，希望对你有用!

秋天饮食养生

白色蔬菜，养阴生津

白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。

秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。

另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤

秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。

棕红色蔬菜一天一斤

而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

预防感冒：莴笋和菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

莴苣预防感冒

从中医节气看，中秋是气候转换分界点。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。因此8大养生蔬菜助你安渡秋天。

脸上不长痘痘：生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

生菜预防痘痘

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜避免消化不良

香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

防止上火：菠菜和番茄

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

菠菜预防上火

番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

强肾植物：黄秋葵

要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。

黄秋葵，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。

进入秋季后，天气变的干燥，身体容易变的燥热，皮肤会变干燥，因此，秋季要注意去燥生津。下面读文网小编给大家介绍秋天的养生食物，希望对你有用!

秋天养生汤谱

腊鸭爪翼金银菜汤

材料：腊鸭头，爪，翼，白菜，杏仁，蜜枣。

做法：

1、腊鸭头、爪、翼用大热水洗烫过。

2、排骨头放落滚水煮5分钟，取出洗净，斩件。

3、菜干浸软，洗净切短。

4、白菜摘好，洗净，杏仁、蜜枣洗净。

5、把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，试味后调适味道即可。

功效：此汤有抗燥之效，可解秋燥秋乏。

番茄土豆牛肉汤

材料：牛肉138克、番茄5只、土豆2只、姜蓉1/2汤匙、生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、油3汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙。

做法：

1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。

2、番茄洗净去蒂，切成瓣状;土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。

3、往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。

功效：土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜四季常食的美味佳肴。

酸萝卜炖老鸭汤

材料：鸭半只、酸萝卜半个、腌酸萝卜的的泡菜汤一碗、生姜、大葱、桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料、白酒、盐、清水。

做法：

1、酸萝卜提前7天腌制。用量是半根，切片后腌制。鸭取半只。洗干净。斩成小件。冷水上锅，大火烧开，煮几分钟后关火，捞出鸭肉，煮过的水不用。 2、取一深锅将适量的桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料放入，倒半锅清水烧开后，将煮过的鸭肉放进锅内。稍煮片刻后，加入葱段和姜片。姜片可以多一些，提味去腥。

3、中火煮上大约45分钟后，鸭汤的颜色就变混了，有些发青白时，倒进2杯白酒。接着煮。煮10分钟后放入酸萝卜片和萝卜泡菜汤，小火开始炖。一直要保持着锅内的汤小滚着为宜。这样炖至鸭肉很松，鸭汤变得很白后，加一点盐，关火焖制，即可。

功效：酸萝卜老鸭汤功效甚多，对人体甚为有益，最为典型的就是降秋燥，降肝火。

咸菜蚝豉瘦肉汤

材料：瘦肉250克，生晒蚝豉100克，咸菜菜梗100克。

做法：

1、瘦肉洗净切片，滴于水。

2、蚝豉略浸，咸菜洗净切片。

3、把适量清水煲滚，放入瘦肉、蚝豉、咸菜猛火煲滚后，该用慢火煲2小时，汤成试味后下盐调料即可。

功效：秋季干燥易上火，有“秋燥”之说，此汤可滋阴降火。

莲子百合江珧柱瘦肉汤

材料：莲子、百合各30克，江珧柱20克，猪瘦肉250克，生姜2~3片。

做法：

1、将莲子、百合、江珧柱洗净，稍浸泡，莲子去心，江珧柱撕成丝状。瘦猪肉洗净，整块不刀切。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐便可。瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐。

功效：莲子百合江珧柱煲猪瘦肉为富有营养的汤品，它不仅能治疗神经衰弱，还可治疗心悸失眠，此外还有益智健脑、安神定惊的功效，如《本草经》说莲子“主补中，养神益气力”，《日华子本草》谓百合有“安神、定胆、益智、养脏”的作用。此汤亦为秋季男女老少养生的汤品。

莲藕冬菇猪排骨汤

材料：莲藕、猪排骨各600克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。

做法：

1、各物洗净，莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇、蚝豉稍浸泡。

2、一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升约10碗量，武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。

功效：中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蚝豉为汤，即寓意“年年好事”，有益气养阴、健脾养心的营养功效。入秋之时，最宜以菌菇为汤，菌类入汤又有养胃健脾益气之功。

夏季天气炎热，在防暑防高温的同时，也别忘了身体的养生。那么夏季吃什么食物好呢？下面读文网小编给大家介绍可以养生的食物，希望对你有用!

可以养生的茶

红茶

红茶是温性的，比较适合冬天来饮用，能够让人体阳气增加。而且红茶还可以解油腻，冬天吃肉多了可以喝杯红茶哦。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。并且冬季养生茶之中，红茶是含有很多的蛋白质和糖分，生热暖腹，还可以增强人体抗寒能力，帮助人们消化、去除身体的油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。但不建议喝冰红茶。

普洱茶

普洱茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，冬天气温比较寒冷，尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷，对体寒的这部分人群特别地适合。另外对慢性病患者有一定的效果，普洱茶能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。普洱有排毒清肠作用，长期饮用的话还可以预防感冒。

乌龙茶

乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。

茉莉花茶

茉莉花茶有润燥通便的功效，冬天容易便秘喝点茉莉花茶可以润燥，在冬天嗓子干口渴可以多喝点茉莉花茶。常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。

红枣茶

红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和C。性平，味甜醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。

绿茶

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。

银耳茶

银耳属于阴阳双补之品，其性温和，所以老弱妇孺及大病初愈者皆可用其补养而不用担心虚不受补。银耳善于润肺滋阴，可用于肺燥咳嗽气喘、气管炎、支气管炎，以及冬季干燥、嘴唇皮肤干裂等。此养生茶有助滋润肺部，具有化痰止咳的作用。

季节转换，不仅仅时装潮流趋势有in有out，餐桌上的食物更要随时令及时更新，才能做个健康风尚达人。下面读文网小编给大家介绍秋冬季养生食物，希望对你有用!

秋冬季养生食物4：杨桃——开胃消食

杨桃虽是一年四季交替互生，但品质以7月开花、秋天果熟的为最佳，产量也最高，中秋前后为杨桃的旺产期。

杨桃原产于印度和越南，吃起来清甜无渣，味道特别可口。据说杨桃含糖10%，并有丰富的维生素A和维生素C，还含有多种对人体健康有益的成分，中医认为它有生津止渴、下气和中、开胃消食的作用。现在，杨桃不仅作为餐后水果，还常作为餐前小菜。