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在我国自古以来就有滋补的习惯,而对于工作繁重的男人而言更需要做好养生工作,那么男人吃什么呢?下面读文网小编给大家介绍男性养生饮食方法,希望对你有用!
1、吃太多盐
饮食中不可或缺的盐是让肾负担加重的重要元凶。我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢,摄入得太多,肾脏的负担就被迫加重了,再加上盐中的钠会导致人体水分不易排出,又进一步加重肾脏的负担,从而导致了肾脏功能进一步恶化。
解决方法:每天摄盐量应该控制在6克以内,而其中有3克可以直接从日常食物中获得,因此,食物调味时应该保持在3至5克以内。
2、暴饮暴食
多吃蔬菜水果有益健康,这是一般人的观念,不过对于有慢性肾功能障碍的人来说,蔬菜水果这些平常有助天然降血压的食物中含高钾成分,长期食用反而会造成他们肾功能的破坏。对肾功能不佳的人来说,钾也是会加重肾脏做工的成分,对肾的伤害很大。
解决方法:如果患有慢性肾功能障碍,不应喝太浓的蔬果汁、火锅汤、菜汤,饮食以清淡为宜。
3、渴了再喝水
大部分男人一忙起来就会忽略喝水,等感到口渴再补水说明身体已经开始缺水。人体内新陈代谢的废物主要通过肝脏和肾脏处理,仅占人体体重1%的肾脏却要接受全身1/4的心输出量,每分钟会有1至2公升的血液经过肾脏,所以肾脏处理的废物远远多于其他器官。肾脏最重要的是负责调解人体内水分和电解质的平衡,代谢生理活动所产生的废物,并排于尿液中,但在其进行这些功能的时候,需要足够的水分来进行辅助。所以身体缺水必然会给肾脏带来压力和危害。
解决方法:养成多喝水的习惯可以稀释尿液,让毒素快速排出体外,还能预防肾结石。
4、无节制饮酒
如果你的肾脏已经开始报警,则要严格戒酒,如果还是贪杯,甚至大量喝酒,会使尿酸沉积导致肾小管阻塞,严重的会造成肾衰竭。
解决方法:如果怀疑自己肾脏功能受损,则需定期进行尿检,因为验尿是了解肾脏最为简便快捷的方法,同时戒除烟酒。
5、饮料代替白开水
许多男人喜欢以可乐和其他饮料代替平淡无味的白开水,但是这些味觉饮料中所含的咖啡因,往往会导致血压上升,而血压过高,是伤肾的一个重要因素。
解决方法:尽量避免过多摄入饮料,多喝白开水,保持每天饮用8大杯白水以促进体内毒素及时排出。
6、吃肉
美国食品协会曾经建议,人类每天每公斤体重的蛋白质摄取量为0.8克,也就是说一个体重50公斤的人,每天只能摄入40克蛋白质,因此一天也不能吃多余300克的肉,从而避免对肾脏造成伤害。
解决方法:如果尿中发现有尿蛋白,则要少吃肉类,每餐肉类和豆制品的摄入量应控制在手掌大小约0.5公分厚度,如果有慢性肾炎的人,可以考虑素食。
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对于饮食的科学性,是和我们的生理健康有着密不可分的关系的,,而对于男性的生理特点而言,在生活中,有一些公认的营养素是对男性的身体健康会有伤害的。下面读文网小编给大家介绍男性养生饮食的注意事项,希望对你有用!
1、豆类:降低胆固醇
多食豆类食品可降低血液中胆固醇含量。而相比女性而言,男性食用豆类食物降低胆固醇的效果更明显。原因是男性在营养供给方面天生就亚于女性,而且其血液中的胆固醇含量也历来比女性高。研究表明,一份豆类食物可降低血液中4%至5%的坏胆固醇含量。每日食用一份量的芸豆、豌豆或者扁豆,便可使血液中的胆固醇含量符合标准。但专家同时指出,豆类也会有一定的副作用,比如一些豆类会引起胃胀和腹胀。不过此类不适症状可很快消失。
2、绿茶:防癌
绿茶含有儿茶酚,儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。绿茶中含有一种叫做EGCG化学物质,它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶,既可以预防癌症又可以补水,对于大多中国人而言,喝茶是生活中必需的,所以绿茶的来源随处可得。
3、深海鱼:减少中风
男人患高脂血、中风的年龄段正逐年下降,而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等,对维护心脏血管健康特别有效。富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等,可以替换着吃,不过要记住一星期应至少吃两次鱼。
4、全麦食物:减肚子
男士也爱美,啤酒肚对于男士来说确实是一个棘手的问题。真的想要消灭肚子上讨厌的赘肉,就绝对不能忽视全麦食物的惊人效应。PennState大学曾经找过50个胖子进行一项长达12周的减肥实验,就是让他们吃减肥餐,一边是吃全麦的减肥餐,而另一组则是吃加工过的、不纯正的减肥餐。减肥结果发现,虽然胖子们的体重下降速度几乎一样,不过吃全麦减肥餐的那组的肚子比吃不纯正减肥餐的那一组减了一倍之多。
5、鲜枣:减压
男性由于在工作、家庭以及社会中长期扮演承担者的角色,因此长期处于高压状态,更需要补充营养。经常精神紧张的人,每天可吃3至5枚鲜枣,补充维生素C,以应对繁重的工作。除鲜枣外,富含维生素C的食物还有猕猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等。
6、樱桃:对抗关节炎
经常在户外奔走的男人容易得关节炎。经常吃樱桃或饮用樱桃果汁,便可预防关节炎。每天吃20个带有酸味的樱桃,就能基本上控制关节炎引起的疼痛。
7、大蒜:抗疲劳
人们都知道,大蒜具有强大的杀菌能力,能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能量,并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用,因此被视为防癌食物。为了让它发挥最大的功效,最好把大蒜切碎或者捣碎食用,吃时不要长时间加热,否则会丧失它的有益成分。
8、胡萝卜:护眼
长期做文字工作或经常操作电脑的男人容易视力下降,每星期至少吃3根胡萝卜,可保持体内维生素A的正常含量。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。
养生饮食相关
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近几年养生保健越来越流行,越来越多人开始注重健康。养生其实应该是适用于各个年龄段的人的。那么男性该如何养生?下面读文网小编给大家介绍男性饮食养生知识,希望对你有用!
1、男人健康养生的饮食要点
远离生猛海鲜
不要因过于追求味道的鲜美,而致烹调不够充分,造成病从口入。
多吃胡萝卜
长期做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降,每星期至少吃3根胡萝卜,可保持体内维生素A的正常含量。
补充海鱼鸡肝
日晒的机会少,缺乏维生素D易患骨质疏松症,需多吃海鱼、鸡肝等含维生素D较丰富的食物。
饮酒有利有弊
每天饮用20~30毫升红葡萄酒,可以将心脏病的发病率降低75%。而饮啤酒过量会加速心肌衰老。
钙有利于安定情绪
脾气暴躁者应该借助牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物以平和心态。
少吃肉多吃菜
疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感;相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使身体迅速恢复。
2、饭后喝茶对男人身体损害大
最重要的是控制饮酒。90%—95%的酒精都是通过肝脏代谢的,一般是每千克体重每小时代谢60—200毫克酒精,需要3—10个小时后体内才能清除掉所有的酒精。经常饮酒,肝脏负担太重,即使每日饮酒不超过限量,也会危害身体特别是肝脏的健康,因此饮酒不仅要少饮,还要稀饮。饮酒量(多少及频率)决定肝损害的危险和程度。女性比男性更易受到损害。饮酒数年的女性,饮酒量每天达19克纯酒精量(约合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌),可引起肝损害;饮酒数年的男性,饮酒量每天达56克纯酒精量(560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌)就可引起肝损害。尽管如此,引起肝损害的饮酒量还要考虑个体差异。
有一点要特别提醒的是,现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶,这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加了有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。
此外,还要做到饮食定时定量,尤其要控制晚餐摄入量,以占一日总量的30%为宜;营养要均衡,食物安排要多样化,最好以谷类为主;多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少食肥肉和动物脂肪。进食量与体力活动要平衡,保持大便通畅,保持合适的体重;坚持体力劳动和合理运动,增加肝内脂肪的分解和消耗,脂肪含量下降,有利于脂肪肝的逆转,改善肝功能;如果血脂、血糖升高,要用药物控制高血脂、糖尿病。除了日常的健康生活习惯以外,男人也要注重健康饮食。
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人到中年,就进入多事之秋。那么中年人怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍中年养生饮食的方法,希望对你有用!
第一、营养要平衡:
所谓营养平衡,除各营养素之间要保持一定的比例外,还包括整个营养素的摄入量和机体的消耗排出量达到基本相等。可根据年龄的增长,活动量的减少,各个器官的功能逐渐衰退,基础代谢降低,对热能的需要逐渐减少。如果继续食用不必要的高热能食物,可使全身脂肪积聚,导致过胖,并会并发一些常见病,如高血压、冠心病、糖尿病等,影响人体的健康。因此,中年人饮食应注意以下几个方面:
①保证足够的蛋白质:所谓足够是足以补偿组织蛋白的消耗。因此,原则上要求蛋白质的质量高些,尽量符合生理要求,而食入的蛋白质量并不要求过多。摄入过多的蛋白质,可加重胃肠消化功能、肝脏转化代谢功能和肾脏排泄功能的负担,如果多进食蛋类、动物内脏,又可增加厉内胆固醇的量,反而不利。生物价值较高的蛋白质,应占摄取蛋白质总量的50%以上。豆类、鱼类是含生物价值较高的蛋白质,中年人应多吃豆制品和鱼。
②供给足量的维生素:选食富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的食物,保证摄入足量的维生素,增强机体的抵抗力,促进食欲,亦可协助平衡合理的饮食。
③适当补足钙质:中年以后,逐渐出现钙代谢的负平衡,甚至过早地出现由于骨骼脱钙而造成的骨质疏松。因此,适当增加含钙高的食品是很必要的。多喝牛奶,是补充钙的最佳途径。每日喝250~500毫升牛奶,即补钙,又补充优质蛋白质。
④逐渐降低热能:降低热能的供应主要依靠适当控制糖类的摄入量,多供给一些含有果糖的糖类,因果糖比较容易变成氨基酸而转变为脂肪的可能性比葡萄糖小。另外,尽量选用含不饱和脂肪的可能性比葡萄糖小。另外,尽量选用含不饱和脂肪酸较多的脂肪,而减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,即多吃花生油、豆油、玉米油、菜油等植物油,少吃猪油等动物性脂肪。
第二、注意饮食酸碱平衡:
各类食物由于性质不同,在体内代谢有成酸性和成碱性的区别。含磷、硫、氮的食物,称为酸性食物;含钾、钠、钙、镁的食物,称为碱性食物。一般来说,绝大多数蔬菜、水果、豆类、乳类都属成碱性食物;大部分肉、鱼、蛋等动物性食物以及米面制品均属成酸性食物。如果偏食,就容易引起体内的酸碱平衡失调。此外,中年人易出现神经痛、高血压、动脉硬化、胃溃疡、便秘、龋齿等疾病,更应注意食物的成酸成碱性合理搭配。保持食物的酸碱平衡,对预防酸碱失调引起的疾病有着积极的作用。
第三、限制食盐摄入:
食盐对于心脏、消化系统、体液的酸碱平衡、神经及肌肉的生理功能固然有重要作用,但长期过多地摄入食盐,对中年人的危害不容忽视。高盐摄入区的居民,高血压和脑卒中发生率显著增高。食盐过量也会加重心脏病、肾脏病、支气管炎患者的症状,还会使人精神忧郁、情绪沮丧。国外学者有把高盐饮食的危害提高到”杀人“的程度,可引以为戒。提倡中年人低盐饮食应该得到足够重视,一般中年人每日用盐以3~5克为宜。
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其实中年人的许多疾病往往与饮食不当密切相关。有些中年人,出现脑力迟钝,体力不支,贫血,消瘦等病症多由营养不良造成。那么中年人在饮食方面要注意什么呢?下面读文网小编给大家介绍中年人饮食养生知识,希望对你有用!
情绪需平稳
中年人家庭琐事多,工作任务重,情绪容易波动。人在发怒时,情绪急剧变化,交感神经极度兴奋,肾上腺素分泌增加,心跳加快,血压升高,体内血液循环不畅,各器官的正常生理功能受到干扰,容易诱发胃肠溃疡、高血压、冠心病等。
要淡泊名利,不要为金钱、名利、地位而太过辛劳、太过争强好胜,不良情绪不仅会招致各种疾病,还会影响家庭关系。
“性趣”有节制
和谐美满的性生活有益于人体的精神愉悦、健康长寿。因此,在日常生活中要不断密切夫妻感情,同时注意性生活的合理性和有节制性。
性生活过程中切忌心不在焉;体力和精力不佳时,千万不要勉强自己过性生活;适当减少性生活的次数,使得性能量有一定的储存;对于存在性腺功能低下者,可小量、短期补充雄激素来增强性功能,但必须在专科医生的指导下进行。
饮食戒陋习
中年人身体的基础代谢率呈下降趋势,所以中年人应注意控制饮食,少吃甜食,并适当参加运动,防止肥胖及体重超过标准。因为肥胖可导致高血压、冠心病、糖尿病、恶性肿瘤等多种疾病。
中年人消化系统也开始出现衰老变化,故平时应定时定量进餐,不暴饮暴食,不偏食,不吃零食,不吃过多的精制食品,多吃水果及新鲜蔬菜,吃盐不要过多,戒烟,少饮酒。
体重须控制
现代社会,人们不必为衣食犯愁了,由于饮食无节制而出现的“大胖子”明显增加。过度肥胖使人的身体承载过重的负担,甚至到最后不堪重负。
此外,肥胖还容易诱发许多疾病,例如心脑血管疾病、糖尿病等。
于是,心脏病专家的结论是:人从中年(35岁左右)起就须注意防止肥胖,除了注意饮食均衡,日常坚持运动是控制体重的不二法则。
锻炼要适度
人到中年,体力精力开始走下坡路,怕疲劳,易懒洋洋。散步、慢跑、爬楼梯等体育锻炼可以增强体质和一般的抗病能力,并可消耗掉多余的能量,保持体重的稳定。但是,过于激烈的运动和某些骑跨运动,如激烈的竞技运动、长时间骑自行车等对中年人却是有害的,应该尽可能节制及回避。
中年人的心肺功能也逐渐下降,因此,不要参加过重的体力劳动及剧烈的运动并避免高度的精神紧张,防止发生心律失常及心脏骤停而猝死;不宜突然改变体位,如久蹲后不宜突然站立,防止昏倒。多进行户外活动,呼吸新鲜空气。
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在这种双重压力下,在步入更年期的男性,很容易发怒,犯脾气,这样很伤身。下面读文网小编给大家介绍中年男性养生禁忌,希望对你有用!
消瘦
在我们的印象中,许多中年男性是大腹便便,多数认为身型消瘦的人才身体健康,其实这种认识是错误的,中年男人不要以为越瘦越好,其实消瘦也代表着身体的不健康。有少数中年男人,就被自己消瘦的体形所困扰。身型比较消瘦的人,多数存在心情郁郁寡欢,睡眠质量好的现象,时常会感觉精神压力大,人也更加容易疲劳。
虚胖
中年男人应酬多,运动少,多有虚胖的问题,而最集中的就在腰腹部。发生虚胖状况,说明人的基础代谢降低了,这样的人容易气短体虚,不爱运动,或者稍微动一动就喘粗气。
三高
人到中年,特别容易有“三高”(高血压、高血脂、高血糖)的问题。有“三高”的人,平时容易头晕眼花,工作时注意力难集中,运动起来动作不协调。
中年男性养生相关
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中年养生非常重要,虽然是亡羊补牢,但是补总比不补强。那什么是中年男性的养生的?下面读文网小编给大家介绍中年男性养生之道,希望对你有用!
1、养生原则
中年男性养生,需要把握的原则有很多,根据很多的专家总结出来的经验,养生要坚持一个八四四的原则,这个原则,主要是在每天时间的把握上,要注意的几个问题,除去工作的八个小时,剩下的16个小时如何分配?就是八四四。八就是要保证八个小时的睡眠,第一个四就是要保证四个小时的生活时间,另外的四就是四个小时其他的工作。这是比较科学合理而且又健康的分配方式。
睡眠对于一个人来说是非常重要的,是身体的各个器官修复、休息的时间,我们每一个人都有一个自然生物钟,这个时间就是八个小时,因此保证充足的睡眠是十分重要的。而四个小时的生活,包含的范围就广了,包括了吃饭的时间,运动的时间,看书的时间,休闲的时间等等,这个时间要合理的分配。另外的四个小时其他的工作包括了上下班的时间,处理其他时期的时间等等。
2、运动的作用不可忽视
说起来中年人的养生之谈,运动在其中扮演着非常重要的方式,而且运动的方式也有很多的讲究,适当的户外运动被认为是当下最好的方式之一。养生讲求的是时间和空间的合理优化配置,除了每天都要进行一些基本的运动之外,户外也是一个不错的去处,比呆在家里要强很多,呼吸新鲜空气,欣赏美景,可以让自己的心情更加的舒畅。所以说中年人的养生,应该多注意运动的方式,充分的认识到运动的重要作用。合理的规划,让运动保持自身的健康。
3、坚持四个八,让身体更加健康
在很多的地方,我们都可以看到一些关于中年人养生的文章,很多的专家也提出了一些中年人养生的办法和需要注意的问题,当下,比较流行的一种说法就是中年人养生要特别注意四个八,这样对于身体的健康非常的有益处。
一个是每天最少走上八千步,在养生中,步行是认为最健康的一种方式,根据专家建议,中年人最好每天坚持走上八千步以上,不仅会消耗掉身体大量的卡路里,而且对于身体的项技能而是非常有帮助。一个是每天睡足八个小时,八个小时睡眠被称为最合理的生物规律;第三个是吃饭不要太饱,八分饱是最好的状态;最后就是每天坚持要至少喝八杯水。
中年养生相关
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到了中年,身体的机能开始下降,这个时候要多摄入膳食纤维,减少热量的摄入,注意补充水分。下面读文网小编给大家介绍中年妇女饮食养生方法,希望对你有用!
1、泥鳅荷叶汤
主料:泥鳅鱼肉250克,鲜荷叶500克。
调料:葱段3克,蒜5瓣,精盐3克,味精1克。
做法:泥鳅鱼肉洗净,与诸调料共入锅内,加水适量中火煮炖。泥鳅肉熟时,加入鲜荷叶,继续煮10分钟即可。配餐汤,取汤温服。本品可益气养阴,止烦渴,有效防治糖尿病。
2、虾米鸡蛋馅馄饨
主料:虾米50克,鸡蛋2个,鲜蘑菇50克。
辅料:葱、姜、盐、味精、麻油各适量,紫菜10克。
做法:将虾米、鸡蛋、鲜蘑菇加调味料做成馅包馄饨,与紫菜同时放入滚水中煮熟,调味即可随量食用。虾米是补充钙质的佳品,常食可防治骨质疏松症。
3、海带薏米蛋花汤
主料:海带50克,薏米30克。
调料:葱末3克,生姜3克,精盐3克,味精1克,芝麻油5克,鸡蛋清2个。
做法:海带洗净,切丝。鸡蛋清搅匀。海带、薏米与葱、姜、精盐入砂锅,加适量水,煮40分钟,加蛋清、味精,淋芝麻油即成。本品可健脾利湿降脂,有效防治高脂血症与高蛋白血症。
饮食养生之相关
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不希望在一个冬季之后,就长出了一身肥肉。还有很多老人,如果不注重饮食养生,则容易疾病缠身。下面读文网小编给大家介绍小雪节气饮食养生知识,希望对你有用!
1、小雪节气养生适宜吃
水果:首选香蕉(香蕉含有能帮助人脑产生5——羟色胺的物质);
饮品:荸荠豆浆饮(荸荠5个绞汁,兑入250克豆浆内煮熟,加入白糖适量);
菜肴:芹菜炒香菇( 芹菜400克,水发香菇50克,二者加调味品同炒)。
2、小雪节气养生忌吃
冬季寒冷,人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如,我国北方冬季爱吃羊肉,南方冬季爱吃甲鱼,都属于温补的食物。但是并不是热性的食物都适合在小雪季节食用,燥热的东西吃多了容易上火,甚至产生热性的疾病。
所以从小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等,但不要过多食用燥热的食物,比如过度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒。太多的盐在冬季吃了也对身体不好,咸味入肾,可导致肾水更寒,有扰心阳,所以冬季应该少吃盐为妙,以免“雪上加霜”,损伤人体的阳气,尤其是高血压的人更要少吃。
其实除了以上介绍的食物之外,在我们的生活中适合小雪节气养生吃的还有很多,我们只要保持健康的生活习惯,不用刻意去滋补,身体也可以很健康。
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秋季是养生保健佳节,由于秋季气候干燥,因此,润燥养肺养阴成了秋季保健养生的重点,而饮食是较好的也较安全的调理方法。下面读文网小编给大家介绍秋季饮食养生方法,希望对你有用!
多酸首选葡萄
蜂蜜润肠又益寿,葡萄增色又年少。“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。红色葡萄可软化血管、活 血化淤,心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养 肾的功效更为突出。葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。另外,自制家酿葡萄酒,也很美味天然。
安神首选百合
秋季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。
百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
最佳吃法是煮粥。百合食用的方法很多,可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点 冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。最好搭配是杏仁,杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥 适用于病后虚弱、干咳患者。
润燥首选莲藕
荷莲一身宝,秋藕最补人。入秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
补肺首选杏仁
萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医。按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的,非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用。
养阴首选蜂蜜
朝朝盐水,晚晚蜜汤。进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、 白果、梨、红枣等,其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美 名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美。
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秋天的气候以干燥为主,这个季节人们通常会出现痰多、容易干咳的情况,这时候应该从饮食上进行适当的调整,以帮助更好地进行饮食养生。下面读文网小编给大家介绍秋季饮食养生菜谱,希望对你有用!
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。
枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。
煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。
温馨提示:鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了,其效用比蛋白更好,特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好
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秋季养生要多注意以清淡饮食为主。尽量多吃些应季的蔬菜,少荤腥,少暴饮暴食,注意养成良好的饮食习惯等等。下面读文网小编给大家介绍秋季饮食养生小常识,希望对你有用!
在秋季,宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,毒素滞留体内,引起腹泻、痢疾等,故有“秋瓜坏肚”之民谚,老人、儿童及体弱者尤要注意。
1、秋季忌食辛热香燥的食物:蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品,多食助燥伤阴,可以加重内热,使燥邪侵犯人体。
2、秋季忌食油腻煎炸的食物:炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物,秋季食用后难以消化,容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性。
3、秋季忌生吃水生植物:秋季是大部分水生植物收获的季节,也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等,它们大都质白鲜脆、清凉爽口,吃起来味道 很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是,生吃这类水生植物,极容易导致姜片虫的感染,使肠黏膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常 伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后,会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者,可因衰竭或虚脱导致死亡。因此,秋季忌生吃水生植物。
4、秋季忌吃肥甘食品:中医认为,秋季主肺气,肺主辛味。如果肺气太过,往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此,在饮食方面,以防燥护阴、滋阴润肺为主,忌吃肥甘食品。
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秋季饮食养生,是指在秋季应用饮食调养来养生保健。下面读文网小编给大家介绍秋季饮食养生原则,希望对你有用!
1.主食及豆类的选择:
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2.肉蛋奶的选择:
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
3.蔬菜的选择:
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4.水果的选择:
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
5.其它:
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
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进入秋天后,天气干燥,饮食方面需要有更多的注意。下面读文网小编给大家介绍秋季饮食养生之道,希望对你有用!
1、宜食用鸽肉、羊肉:
鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9。5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,因此民间有“一鸽九鸡”的说法,因鸽的性激素分泌非常旺盛,故中医认为它还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。
羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚之人进补,中医称“人参补气、羊肉补形”,羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。
2、多吃胡桃、芝麻:
胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力,若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可谓珠联璧合,相得益彰,称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
3、宜多吃鱼:
秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
4、宜补充健身汤:
秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
5、宜多吃粥:
初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。对女人来说,秋季健康、均衡的饮食不仅有利于渡过干燥的秋季,更是为寒冬的到来做好身体的补养准备,会吃、懂得吃的女人最美丽。
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秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生饮食必须遵循“养收”的原则。下面读文网小编给大家介绍秋季饮食养生知识,希望对你有用!
花生
我们为什么要吃花生呢?为什么初秋就适合吃呢?
花生有着“长生果”的美称,因为花生里面含有高蛋白质,是小麦的两倍,含有脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占到80%以上。
所以花生的营养价值几乎可以同鸡蛋、牛奶、肉类等一些食物相媲美。
相信大家肯定喜欢那些炒出来的花生,或者是下酒菜的花生。那么什么吃法才是最好的呢?
最好的吃法时选择把花生连壳煮着吃,在煮熟之后,花生不但易消化吸收,而且它的内层红衣还具有着医疗作用。
莲藕
此时也正好是莲藕上市的时期。而此时的天气比较干燥,所以多吃一些藕,有助于润燥止渴、清心安神和养阴清热的作用。
毕竟莲藕性温,有助于收缩血管的作用,多吃能够补肺养血。
不光如此,有些患有便秘的朋友更应该食用。因为莲藕里面含有的的蛋白质、矿物质、维生素十分丰富,因为对有害物质的排除起到了促进作用。
黄酒
为什么黄酒也是初秋时分应该选择的食物呢?因为黄酒里面含有人体所必需的氨基酸。
而且其还具有着比较高的功能性低聚糖,所以它在提高人体免疫力和抗病力的时候更加明显,而且其具有着显着的通经络、温脾胃、润皮肤和行血脉等治疗作用。
所以在饮用的时候,只需要把黄酒放在热水中烫热即可。
山药
山药的吃法很多,可以蒸着吃,炒着吃,烧汤吃等,当然蒸着吃营养最多。因为山药里面含有淀粉
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因为在秋天,人类会出现各种不同的问题,尤其是对于一些中年人来说,更加要学会养生,只有这样才能保持自己的健康。下面读文网小编给大家介绍秋季中年人养生的方法,希望对你有用!
黄豆烧猪蹄
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配料:猪蹄2个 黄豆100g
做法:
1. 黄豆洗净,提前泡发备用。
2. 猪蹄剁块清理干净,冷水下锅煮至出浮沫后,捞出洗净沥干水分备用。
3. 热锅上油,油热后,下葱姜片,八角,桂皮,干红辣椒,香叶炒香。
4. 倒入猪蹄,炒至表面微微发黄。加入料酒,生抽,老抽,冰糖炒至上色。
5. 倒入开水,加入泡好的黄豆,烧开后转小火,炖1.5小时至猪蹄酥软后,大火收汁即可。
小贴士
猪蹄上总是会有些没有清理干净的猪毛。焯水后用毛夹很容易就能夹出来。
另外,焯水的时候冷水入锅,才能把猪蹄的异味尽可能的去除。
山药炖猪肚
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配料:鲜猪肚350g 山药350g 鸡汤1500g 盐10g 胡椒粒5g 枸杞少许
做法:
1.鲜猪肚加入少许盐,白醋,搓洗干净,然后放入水池冲洗干净;
2.山药去皮,切成厚片待用;
3.砂锅内放入清水和猪肚开锅后捞出,用清水冲洗干净;
4.砂锅放入鸡汤1500g,放入猪肚用大火煲10分钟,后改用小火煲40分钟再放入山药,枸杞,胡椒粒煲10分钟调味即可。
小贴士
山药补气,猪肚养胃。两者结合更适合是老年中年人享用。
莲子百合红豆粥
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配料:红豆30g 莲子20g 大米20g 百合10g
做法:
1.莲子、百合、红豆用水洗净,浸泡半小时,大米用水洗净,备用;
2.砂锅中加适量清水,中火烧开;
3.锅中放入莲子、百合、红豆小火煮20分钟左右,放入大米,再煮10分钟;
4.放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。
小贴士
红豆有清心安神、健脾益肾的功效,加入莲子、百合更有固精益气、强筋健骨等作用,能治疗肺燥、干咳、提高内脏活力、增强体力。
脆香莲藕面筋
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脆香莲藕面筋
配料:面筋10个 莲藕半25g 鸡汤50g 姜末少许
做法:
1.面筋用水侵泡软,莲藕切条。把莲藕条穿在面筋中;
2.将面筋沾均干淀粉,用油炸成金黄色;
3.用碗对汁-----鸡汤,盐,鸡精,老抽,淀粉;
4.炒锅放入油,姜末,炸得的面筋,再放入对好的汁滚好即成。
点评:两者的组合,营养养生。莲藕的维生素C含量丰富。
小贴士
每种调料都可依个人口味添加,口感香脆,营养养生。莲藕的维生素C含量丰富。
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在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。下面读文网小编给大家介绍秋天饮食养生知识,希望对你有用!
饮食总原则:宜少食辛味 多食酸味
即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。
秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。
适宜食物
1.主食及豆类的选择:
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2.肉蛋奶的选择:
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
3.蔬菜的选择:
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4.水果的选择:
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
5.其它:
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
不管哪个节气,都有讲究营养均衡、适量,秋分也不例外。除了遵循合理膳食、均衡营养的总体原则,建议秋分吃点山药。
山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。
山药的种类不少,比较有名的有铁棍山药和淮山药。铁棍山药主要产于河南、山东一带,与普通山药相比,毛须多、色白、水分少、粘度大,体质坚重,入水久煮不散。淮山药又名水山药,主要产自江苏、安徽等地,它的茎通常带紫红色。细毛山药根呈圆柱形,皮薄,表面有细毛,黄色;有黄褐色斑痣;肉质细白。另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药。
山药的吃法有多种,包括生吃、蒸、煮、炖、炒、炸等。
1、生吃:洗净直接吃,看着白、吃着脆,也可以洗净后凉拌。
2、蒸:蒸煮的做法很省事,做熟了直接吃就可以,也可以沾点白糖或蜂蜜佐味;或做成蓝莓山药。
3、煮:可以熬粥,熬小米粥、大米粥或杂粮粥时都可以放一点山药,也可以做成山药南瓜粥。
4、炖:可以和肉类炖在一起,排骨山药、乌鸡山药,也可以和土豆、豆角等做成乱炖。
5、炒:可以单独清炒,也可以和木耳一起炒,一白一黑,对比鲜明,口感不错;还可以做成山药炒肉片。
6、炸:拔丝山药最有名,还有蜜汁山药。由于需要经过油炸的过程,会增加能量的含量。建议多用蒸煮炖,少用炸炒,以减少油的摄入。
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