芡实种植产量和利润_芡实的种植技巧(推荐5篇)

芡实是一味常用的中草药，芡实种植的产量有多少呢？种植芡实有多少利润？下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的芡实种植产量和利润，希望能够对您有所帮助。

芡实的种植管理方法

选地 芡实喜温暖气候和光照充足的水生环境。宜选择水源可靠的田块、池塘、沟渠、沼泽地及湖边种植，水底土壤以疏松、中等肥力的黏泥为好。凡带沙性的溪流和酸性过大的冷水池塘不宜种植。

播种

(1)种子直播：可分春播和秋播。春播于3～4月，秋播于9～10月，以秋季采用鲜籽播种为好。播种时，如果泥土稍干，可将种子直接撒于土中;如果池塘水多，种子不能播种均匀，可用湿润的泥土捏成小土团，每团掺入种子2～3粒，然后按行株距120×150cm播入水中，种子随土团沉入水底，便可出苗生长。

(2)幼芽移栽：头年种过芡实的地方第二年不能再播种。但因其果实成熟后会自然裂开，有部分种子散落在塘内，次年便可萌芽生长，当叶子浮出水面且直径在15～20cm时即可移栽。

管理

(1)匀苗：幼苗浮出水面后，如果稀密不均，应适当匀苗，将过密的苗移栽到缺苗的地方。移苗时，用脚夹住根部压入泥内，切莫折伤嫩茎。结合匀苗将塘中杂草拔除，有利芡苗生长。

(2)调节水量：芡实丰产的关键是适时调节水位。根据生产经验，调水的原则是“春浅、夏深、秋放、冬蓄”，春季水浅，能受到阳光照射，可提高团温，利于幼苗生长;夏季水深，可足进叶柄伸长;秋季适当放水，能促进果实成熟;冬季蓄水，可使种子在水底安全越冬。为提高经济效益，种芡实的水塘可同时养鱼，但必须选择对芡实无损害的鱼种，如鲢鱼、鳙鱼等。向塘内投放的鱼饲料以及鱼的排泄物，均能作为芡实的肥料，不必另外施肥。

(3)防病虫：在5～6月有蚜虫危害叶片，使其变黄蜷缩，严重时全株枯死 。防治方法可用40%乐果乳油800～1500倍液喷洒叶面进行灭杀。

采收加工 春种当年、秋种次年采收。一般于9～10月间，当果皮呈红褐色时便可分批采割。果实采回后，用木棒等物锤击带刺的果皮，取出种子，除去硬壳，晒干。也可将果实堆放在地上，待果皮腐烂后，洗净晒干，然后再除去果壳，把芡实仁晒干即可。一般亩产干种子120～150kg，干种出仁率为70%左右。质量以无壳、无碎粒、粒大饱满、色鲜者为佳。

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芡实种植利润

芡实亩产达50斤，亩收入4000元，扣除肥料、种苗、农药和人工方面的成本，每亩纯效益2000元。

芡实种植产量

芡实又名鸡头米，为睡莲科芡属一年生水生植物，原产东南亚，我国主要分布在长江中下游地区。芡实种仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及微量元素等，可作优良滋补品;种子外壳可作染料;叶柄和花梗去皮后鲜嫩清香，可作蔬菜食用;根茎富含淀粉，可作饲料。芡实是一种深受群众喜爱的绿色食品，营养价值高，种植成本小，利润大，生产管理简单。

芡实一般每667m2产鲜芡米50～60kg，干芡米25～30kg，叶柄、花柄每667m2产量可达1500kg，收入达3000元左右，经济效益可观。种植芡实，为农业结构调整、农民增收提供了新的途径，市场前景非常好。

芡实的栽培方法

浸种催芽的分布很广，华东各省的面积较大。芡属植物只有1种，我国有苏芡(家芡)和刺芡(野芡)2个变种。芡实用种子繁殖，栽培方法有直播法和育苗移栽法两种。苏芡小面积高产栽培都用育苗移栽法，具体方法如下。

长江流域于4月上旬浸种，水温白天保持在20～25℃，夜间则在15℃以上(能在温室或温床内浸种、催芽最好)。经10多天播种。

育苗

播种前5～7天，在田中开挖好2.0～2.5米见方、深15～20厘米的育苗池。清整后灌水10厘米左右，等泥澄清沉实后，将已发芽的种子近水面轻轻放下(种子不要陷入泥中太深)，每池约可下种5千克。育苗时不能断水，水深随芡苗生长可逐渐加至15厘米左右。芡苗心叶不能被泥埋没。

假植

播种后1个月左右，当幼苗已有2～3片箭形初生叶时即可移苗假植。5千克种子约需0.2～0.4亩秧田，按此标准在移苗前把秧田准备好。秧田中灌水15厘米左右。在育苗池中移苗时带子起苗，就地洗净根上附泥，幼苗以35～50厘米见方的株行距移栽秧田内。栽苗时只要把种子和“发芽茎”栽入土中即可，切忌埋没心叶。秧田不能断水，刚假植时保持15厘米左右，返青后再逐渐加深至30～40厘米。定植前按大田或湖荡水位，逐渐加深秧田水位，使芡苗定植后能适应深水的环境。

定植

6月中、下旬芡苗圆盾状后生叶直径达25～30厘米时即可定植(每5千克种子的芡苗约可定植8～10亩大田)。定植前

芡实按2米(紫花苏芡)或2.3米(白花苏芡)见方的株行距(亩栽125～166株)开穴，穴挖成上面正方形(边长1.4米左右)，下面锅底形，深15～20厘米。开穴时要清除杂草，并施入适量基肥，过1～2天待穴内泥水澄清后就可移苗定植。芡苗栽于穴的中心，深度以刚埋没根和地下茎高为度(心叶顶端必须露在土外)，一般7～10天就可返青。湖荡种芡，定植前先按株行距栽茭草定点(俗称“栽潭草”)，定植时可按潭草的位置扒塘和种芡。在芡叶直径有70厘米左右时，可把潭草全部拔掉。

芡实的田间管理

芡苗栽活后至少要进行1～2次查苗补缺，保证全苗。定植时水深不宜浅于30～40厘米，成活后可逐渐增加至70～100厘米，最深不宜超过1.2～1.5米。在浅水稻田种芡，水深以保持30～40厘米为宜。在芡叶封行前根据杂草生长情况耘田除草3～5次，耘田除草可结合壅根，即在耘草时应逐次将穴边泥土向穴中推进壅根。操作时不能损伤植株。施追肥可与耘草壅根相结合。施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外喷施(封行后)。肥球是用泥土和肥料沤制而成。每100千克细土，加50千克腐熟粪肥，20千克尿素，20千克过磷酸钙和10千克氯化钾。施肥时把捏成鹅蛋大的肥球，均匀地塞在根系四周的耕作层内。开花结实期于睛天傍晚在叶面喷施几次磷肥(0.2%磷酸二氢钾)和硼肥(0.1%硼酸)，能明显地提高产量和质量。7～8月份，水温高于35℃以上时，应在清晨经常泼凉水于叶面，以降低叶面温度，促进开花结实。

芡实的病虫害防治

叶斑病：病原为真菌，7～9月发病较多。发病初期叶缘有许多圆形病斑，初为暗绿色，后转为深褐色，有时具轮纹，直径3～4毫米，最大者可达8毫米，极易腐烂穿孔。潮湿时病斑上生鼠灰色霉层。病重时病斑可连合成片，使整张芡叶腐烂。防治方法：除轮作和不偏施氮肥外，还可叶面喷雾甲基托布津(70%可湿性粉剂)800～1000倍液，或多菌灵(50%可湿性粉剂)400～500倍液。叶瘤病：病原为真菌，7～8月发病较多。初发病时叶面出现淡绿色黄斑，后隆起肿大呈瘤状，直径为4～40厘米，高2～8厘米。防治方法：除轮作外，在发病季节还可叶面喷雾甲基托布津800～1000倍液和0.2%磷酸二氢钾。除上述两种病病害外，莲缢管蚜、菱角萤叶甲、菱角紫叶蝉、斜纹夜蛾、食根金花虫、草鱼、椎实螺、水禽和水鼠均能危害芡实引起减产。防治方法可采用植保上的常用方法。

芡实的采收

刺芡全身有刺，采收困难，一般只收1～2次，采收时间为9月中、下旬。苏芡除叶背有些刺外，全身光滑无刺，适合多次采收。采收期为8月中、下旬至10月上旬(紫花苏芡)或9月上旬至10月下旬(白花苏芡)，每隔4～7天采收1次，分8～12次采完。采收适期，随产品规格要求而异。芡果成熟的标志为：柔软、饱满，紫红色，光滑无毛，无粘液。如判断芡果成熟度有困难，可在芡果顶部剥出1粒种子进行检查。芡果采回后要及时进行加工。芡种必须放在水中保存。芡果全部收完后，立即彻底清除衰老植株(可作饲料或肥料)和准备种植下茬作物。

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芡实的种植技巧

一、场地选择

芡实种植的适宜土质以壤土最好，粘土次之，砂土最差。宜选择水位容易控制、肥土层较厚、有机质丰富的大田、鱼塘及湖区。根据种植的目的不同，选择不同的水位。以收芡米为主的场地水深宜为30～50cm，以收鲜茎秆为主的场地水深宜为80～100cm。

二、品种选择

目前芡实有两个类型：南芡和北芡。南芡为栽培品种，有紫花南芡和白花南芡。北芡也叫刺芡，为野生品种。南芡植株个体较大，地上部器官除叶背有刺外，其他各部分均光滑无刺，采收方便，芡米大而圆整，糯性，煮食不易碎裂，品质优良，产量高。北芡全身都有刺，芡米较小，粳性，品质中等。目前市场上销售的多为南芡。

三、播种育苗

1浸种催芽

4月上旬将上一年保存的种子捞起，清洗干净后进行粒选。选色深、无损伤的种子进行催芽。催芽时每盆放置种子的厚度不宜超过30cm，加水淹没种子。盆口加盖塑料薄膜增温，有条件的晚上将催芽盆搬到室内保温，保证温度白天在20℃以上，晚上不低于15℃。到第4天至第5天换一次清水，50%左右的种子露白时即可育苗。

2苗床育苗

大面积湖荡栽培多直播。直播方法是将种子用泥团包裹，每团2～3粒，种植密度一般按株行距100～200cm进行。而水田、池塘和浅湖栽培多育苗移栽。播前一周，做好苗床，育苗池土层厚25cm，灌水10cm，待苗池水澄清、底土沉实后，将露白的种子一粒一粒播下，芽眼朝上，种子间距4～6cm，每平方米用种1.2～1.3kg。

3分苗假植

假植田应选避风向阳、排灌方便的水田，每667m2施腐熟粪肥500～1000kg，耕细耙平，灌水10～15cm。当种子长出2～3片箭形叶时进行假植。假植时需将芡苗的种子与须根全部栽入泥中，但不能埋没心叶。

四、合理定植

1大田准备

定植前先整田、施基肥。基肥主要是针对新种植田，对于多年养殖的区域，淤泥多，底质肥，可不施基肥。施肥量一般为每667m2施腐熟人畜粪肥1000kg以上，或腐熟鸡粪500kg，尿素10～15kg，磷肥20～25kg。将大田深耕、细耙、整平，清除杂草，并加高田埂。

2移栽定植

当芡苗长出3～5片圆叶时，即可定植。定植前，挖深20cm、直径60～80cm的定植穴。起苗时要保护好根须，用盆盛苗，将叶片顺好，不能损伤，保湿防晒，随起随栽。栽种时，用手将根系插入5～7cm深的泥中，不能太深，防止淹没心叶，不能伤及根系。种植密度：采收芡米，每667m2种植早熟品种150株左右，晚熟品种100～120株;采收鲜茎梗，每667m2种植350～400株。

五、田间管理

1除草壅根

芡实苗定植成活后应及时除草壅根。生长前期芡实苗非常弱小，叶片覆盖面较小，要及时清除杂草。拔除杂草时，应将杂草扭成团，踩入泥中，同时对芡苗壅泥围根，促进芡苗早发。如发现有死苗缺苗及时补栽。当芡叶基本盖满水面后，停止除草。

2水位管理

水位要视芡实的生长情况而定。一般情况，播种到出苗保持水层5～8cm，定植前逐渐加深至20cm左右，定植时水层15～20cm，至封行期、开花膨果期保持水层50cm左右(采收鲜茎梗的芡实，水层应保持在80～100cm)，成熟采收时，降低水位至30cm左右。

3看苗追肥

叶片大而厚、颜色深绿、有水泡状突起，应控制施肥;如果芡叶发黄，皱纹很密，舒张不开，叶薄梗细，应及时追肥，每667m2施尿素10～15kg，追施2～3次，每次间隔15d左右。追肥时，应距离植株根系10～15cm，扒穴施入泥中，防止肥料洒到苗心，以免烧苗。芡叶盖满水面后，停止追肥。

4病虫害防治

常见病害有叶斑病和叶瘤病两种。叶斑病在发病初期7～15d内，连续2～3次用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液喷施叶面。叶瘤病在发病初期7～15d内，连续2～3次叶面喷施70%甲基托布津800～1000倍液和0.2%磷酸二氢钾液。

常见虫害有斜纹夜蛾、蚜虫和水生动物龙虾等。可用40%氧化乐果稀释1500～2000倍液喷洒防治。

六、采收

1芡果采收

采收时视果实成熟情况分7～8次采收。当果梗变软、果实发红而光滑时，即可采收。采收时，首先用竹刀划去老残叶形成采收通道，尽量保护幼嫩叶、当家叶，不伤叶柄，行走时防止踩伤根系。采收时把成熟果实从水中轻轻拉起，用刀从果实基部切下，保留果梗，以免进水腐烂。每次采收须走原通道，减少根系和叶片损伤。

2芡柄采收

芡实叶柄长粗后，即可采收。采收时应保留植株有3～4片叶，一般首次采收在6月上中旬，以后每隔5～7d采收一次，一直可采收至霜降期，采收后即可上市销售。

七、芡实留种

芡实可自行留种，结合采收进行。在第3～4次采收时，选择符合品种特征、结果多、果实形如柿子、饱满扁大的芡果作好标记，隔次采收，成熟度要稍高，确保其生理成熟。采收需后熟一周后剥取种子，选择大小均匀、充实圆整、没有棱角的籽粒，淘汰未成熟的、较小的种子和不饱满的种子，淘洗干净，装入编织袋埋入河沙淤泥中或浸入水下保存，供第二年留种。