食品拍摄技巧
美味的食物遇上臻于至美的摄影,就如一场浪漫的邂逅,不可辜负的两者化作一幅幅画卷,展现于食客眼前,是赤裸裸的诱惑。那么怎样才能拍出不辜负美味的摄影,下面就让读文网小编带大家一起了解下吧。
食物讲究色、香、味儿俱全,目的吊起人胃口。如果不能把美食拍出食欲,无论你做出来的菜有多好吃,你的菜谱也不会有人问津。食品拍摄要根据食品的特点,表现食品的洁净、雅致、鲜美,才能勾起食客的食欲。拍摄食品时,应该注意精美的布光、控制好景深,除此之外,还要给美食“化妆”,并且选择适合的道具来进行衬托。
食品拍摄技巧二、布光特点:
食品布光而言,一般很少用到直射的硬光,而选用带有方向性的柔光。柔光的柔软程度视食品的表面状况而定,若食品的表面较为粗糙,一般应使用光性稍硬的柔光;若食品的表面光滑,则要使用光性极软的柔光,这样,食品的质感得到最佳表现。布光时,要注意光照亮度是否均匀,对暗部要作适当补光,以免明暗反差过大。在需要用轮廓光勾画被摄体外形时,轮廓光也不宜太强,并要在泛光灯前加装蜂巢,以控制光域,不干扰主光。
食品拍摄技巧三、构图特点:
食品一般用餐具来盛装,在选择餐具时应注意餐具的形状,纹路和色调是否和食品协调。搭配道具不能喧宾夺主。构图宜简不宜繁,画面简洁清新,才能突出食品的色、香、味
食品拍摄技巧四、拍摄小窍门:
1、拍摄菜肴时,请务必抓紧时间,菜肴不要烧太熟,最好七八分熟,影棚尽量搭建在厨房附近。
2、拍摄水果时,如果将水果用色素液体浸泡,它会显得更鲜艳。而如果将大部分水果涂上油,然后用干布打磨,则它的质感会更诱人。
3、拍摄啤酒时,在酒杯或酒瓶的外表喷上水雾,会使啤酒如同刚刚冷冻过。如果在啤酒里放些微量精盐,则会使啤酒产生美观的白色泡沫。
4、如果要拍摄热咖啡冒出热气的画面,采用化学方法效果会更好。具体方法是先在咖啡中加少量醋酸,然后滴几滴氨水,就可以产生逼真的烟雾了。
5、拍摄炸肉或香肠时,在其表面涂上油会增加其新鲜感。
6、被摄食品所处环境能引导食客进行联想,烛光晚餐象征着浪漫,田野的野餐象征了休闲,海边饮料象征清爽冰凉。民族特色的食品在特定地理环境下更能体现其特征。