夏季养生菜有哪些通用6篇
夏季没胃口,不妨吃些清淡家常菜。你找到夏季养生家常菜的菜谱了吗?下面读文网小编给大家介绍夏季养生菜,希望对你有用!
夏季养生菜3:韭菜炒豆腐干
用料:韭菜、豆腐干、盐、油、酱油
做法:
1、将韭菜、豆腐干,洗净切好。
2、起油锅,把切好的豆腐干放入锅翻炒。炒了数分钟后放韭菜翻炒。
3、加盐,一点酱油进行翻炒。数分钟后好吃可口的菜就出来了。(喜欢吃点辣的朋友可以放2个小红椒,洗净,切细和豆干一起放入炒,颜色会更漂亮)
养生价值:
再次找到好吃的感觉
豆腐干中含有丰富蛋白质,韭菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘。这道菜原料普通,做法简单,且营养美味。
美味宣言:
夏天吃饭没胃口,来盘韭菜炒豆腐干,绝对的下饭,让你和家人再次找到美食的感觉。
夏季养生菜4:凉拌菠菜粉丝
材料:
粉丝,菠菜,白醋,盐,香油,味精,芥末油
做法:
1.菠菜洗净,头部切掉备用
2.将粉丝放到温水中浸泡至软,放入开水中焯烫20秒钟后捞出,放入冷水中过凉,捞出沥干备用。
3.锅中加入适量的水烧开,放入菠菜焯熟
4.将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中晾凉,
5.粉丝放入焯过菠菜的水中过熟
6.将晾凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌,加入盐、糖、醋、味精,最后点一点香油和芥末油。
夏季养生菜6:绝妙洋葱拌苦瓜
材料:洋葱,苦瓜,生抽,醋、糖、盐、味精,蜂蜜
做法:
1、将原材料洗净,洋葱切细丝,苦瓜切片或丝。
2、锅中烧水,待水开后,放少许盐,放入洋葱丝,焯水一分钟,捞起冲凉再沥干水。
3、再将苦瓜放入锅中,焯水二分钟左右,捞起冲凉再沥干水。
4、将洋葱、苦瓜放到一个大碗里,加上所有调味料,拌匀即可,最后加入蜂蜜就可食用了。
养生宣言:
苦夏到来,苦瓜是最好的养生食品之一,常吃苦瓜能迅速帮助人体消暑,去火气。洋葱同样是非常好的夏日佳肴,常吃对高血压、高血脂、肝病、传染病、血栓症、糖尿病等都有较好的疗效,是一种纯天然的植物保健食品。
但是这两种食物都是口味较重的品种,很多人都因受不了它们的味道而放弃食用。其实,这两者的结合能产生非常奇妙的味道,洋葱的辛辣中和了苦瓜的苦涩,苦瓜的味道又压住了洋葱的刺鼻,最后加入的蜂蜜,绝对是点睛之笔,让你先甜后辣最终清爽,真是棒极啦!
夏季养生菜相关
夏季养生菜5:解毒搭档绿豆藕
原材料:绿豆、整根的藕、牙签
方法:
1.绿豆提前泡发,有条件的可泡发一晚。
2.将藕洗净削皮,并从藕的一头切下适当的一段。
3.将泡过水的绿豆沥干,放进藕的缝隙中,装满。
4.将切下的藕块再放会,并用牙签插好,压实。
夏季养生菜1:美味清爽茄丁面
用料:茄子、西红柿、肉丝、酱油、盐、糖、料酒、葱、姜、大料、油
做法:
1.茄子洗净后切成小丁备用,西红柿切小块,葱、姜切丝。
2.锅中放油,烧热后,倒入葱姜炝锅,然后倒入肉丝煸炒。
3.待肉丝变色后倒入茄丁继续翻炒,并加入酱油、料酒、少量白糖,同时加水没过茄丁。
4.大火炖,继而放大料,待8成熟后放入西红柿。
5.转小火炖,待收汁后即可浇到煮好的面条上食用。
养生价值:
茄子中含有一种叫做皂甙的成分,能有效削减胆固醇的含量。常吃茄子可以美肤,既抗衰老又不长斑,而且茄子所含热量极低,所以老年人和肥胖者不妨常吃。
美味宣言:
茄子好吃营养高,不长肉还降血压,夏天养生就选它。
中医认为夏季清补,肉类中以鸭子较为适宜。因为,夏天,人们往往受到暑邪的侵扰,出现没食欲,精神不好的症状,而鸭肉品性凉,营养价值也很高。夏季常吃鸭肉,既能补充炎热季节多消耗的营养,又能去除暑热给人体带来的不良影响。下面我们就来为大家推荐一道做法简单的鸭肉汤。
夏季养生菜2:竹笋煲鸭肉
用料:鸭肉、竹笋、盐、味精、葱、姜
做法:
1.将鸭肉洗净切成合适大小的块状,在开水中煮3分钟备用;竹笋切片。
2.锅置火上,放入鸭块,加适量水(没过鸭肉),水开后打去浮沫,加入葱、姜等调味品。
3.鸭肉将熟时加入笋片、适量盐炖至鸭肉软烂,加少许味精即可。
美味的竹笋
养生价值:
鸭肉营养高,吃了还不上火,是夏季补充营养的好食品。鸭肉搭配竹笋的做法,再补充了动物蛋白的同时,更增加了植物的高纤维,是绝佳的组合。