朱良春养生粥汇编两篇
你知道朱良春的养生粥吗?下面读文网小编给大家介绍朱良春养生粥,希望对你有用!
暖胃养生粥
【鸡丝香菇粥】
配料:
三黄鸡一只、蟹味菇、干香菇、大米、清水适量。
做法:
1、将整只鸡洗干净,去掉鸡屁股和鸡头,切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子,将鸡身一分为二,将它们一起放入电压力锅中。
2、放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。
3、放入适量香叶。
4、放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水,再放入一勺盐。
5、盖好压力锅盖子,扭好压力阀,选择煲汤,30分钟后汤熬好。6、大米洗干净,提前用清水浸泡一小时。
7、将泡好的大米沥水,然后将熬好的鸡汤倒入,煮开后转小火熬煮。
8、将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝。
9、干香菇、木耳提前浸泡洗净,然后切成条。
10、待粥大约熬制1小时左右,看一下粥的状态,米很软,粥很粘稠了,然后放入香菇和木耳,还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。
11、放入适量的香油和盐。
12、再熬煮15分钟左右。
13、将火关掉,将鸡丝放入搅拌均匀,表面撒些香葱即可。
【胡萝卜羊肉粥】
主料:
羊肉(适量)、糯米(适量)、大米(适量)、胡萝卜(适量)、大葱(适量)、香菜(适量)
调料:
盐(适量)、胡椒粉(适量)
制作步骤:
1.羊肉切丝,
2.加葱姜焯水。
3.焯过水的羊肉洗干净,胡萝卜切碎。
4.将准备好的材料下入汤锅,加足量的水,
5.大火烧开,转小火煮至成粥。
6.香菜切碎,葱切碎。下入粥中,加盐调整味道。
7.出锅即食。
小窍门:
加入糯米,粥煮出来更香。
这种粥,水米的量要控制好,下次再煮给出准确的比例。
【干贝鲜虾粥】
配料:
剩米饭 干贝(事先浸泡过夜) 姜片 鲜虾 芹菜
做法:
1、干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用),然后撕成小细丝
2、姜去皮切成细丝,芹菜切颗粒,鲜虾去壳从背部划一刀去肠线,加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除,而且口感也会Q),然后洗净待用
3、剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例,具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度,太稠的话或者在中途再添加热水也行),然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢)
4、烧开,加入干贝丝,转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)
5、至米饭熬成粥,这时候可以加入姜丝和虾仁,再煮上5分钟左右
6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可
养生粥相关
朱良春养生粥
所需材料:(1个人5天的用量)
1、绿豆50克——入心经,清热解毒益肝;
2、薏仁50克——健脾、补肺,清热化痰、入肾经;
3、莲子50克——清心养心、入肾经;
4、白扁豆50克——健脾、乌发;
5、大枣30克——健脾、补血;
6、枸杞10克——入肝经、肾经;
7、黄芪250克——补气。
养生粥的做法:
1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进粥煲,加入一种黄芪水,用大火煮沸,然后改小火煲40分钟。
2.再放入狗杞,煮10分钟,即可。枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性丢失。