春季养生药膳大全汇总四篇

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。下面读文网小编给大家介绍春季养生药膳大全，希望对你有用!

春季养生药膳：哮喘病的药膳调理

1、寒哮型：寒哮型症状为呼吸气急，胸闷憋气，咳嗽，痰清稀白黏，口不渴或喜热饮。受风寒易发，怕冷，伴鼻痒、喷嚏等。推荐药膳：

苏子茶：

用料：苏子10克

制法：将苏子炒香泡水

用法：代茶顿饮。

功用：降气平喘。适用于寒哮痰多。

桃肉五味子茶

用料：核桃肉10克，五味子5克，蜂蜜适量。

制法：将前两味加水适量慢火炖，取汁，兑入蜂蜜。

用法：代茶饮。每日一剂。

功用：敛肺平喘。适用于治疗哮喘反复发作、体质偏虚。

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2、热哮型：症状为呼吸气急，喉中痰鸣如吼，咳嗽阵作，痰色黄或白，质稠厚、咯出困难，汗出，口干，舌质红，舌苔黄腻。

止咳喘茶

用料：满山红12克，广地龙、紫苑各6克。

制法：将上述三味药研末，置于热瓶中，用沸水冲之大半瓶，盖闷10多分钟即可。

用法：当茶饮用。一日内数次饮完。弃沉渣。

功用：止咳平喘，清热。适用于治疗热哮型咳嗽、气急、痰鸣喘息。

鲜柚子百合

用料：鲜柚子皮150克，百合50克，白糖10克

制法：将前两味用水煎2-3小时，至熟烂，加白糖调味即成。

用法：少儿每剂分3次服用，每日服1次;成人每日1剂，分两次服用。

功用：清肺平喘。适用于治疗热邪伤阴、体质较虚。

3、缓解期药膳调理

人参五味子茶

用料：茶叶适量，人参切片3克，五味子6克，生甘草3克。

制法：将上述四味放入杯中，用沸水冲泡。

功用：敛肺平喘。适用于治疗哮喘反复发作，肺气虚弱。

春季养生药膳：健脾益气

：参枣米饭

用料：党参10克，大枣20克，糯米250克，白糖50克。

制法：将党参、大枣放在锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参打造，药液备用。先将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘内，然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁，倒在枣饭上即可。

功用：健脾益气，用于体虚其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。

春季养生药膳：养肝

一：银枸明目汤

用料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。

制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去抚摸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。

用法：每日两次，佐餐食用。

功用：补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等。适合春季常服。

二：番茄猪肝片

用料：番茄250克，猪肝60克，调料适量。

制法：将猪肝洗净切片，番茄洗净切片，一同放入锅内加火煮熟，放调料集成。

用法：佐餐食用

功用：清热，凉血，补肝明目。适用于维A缺乏者食用。

春季养生药膳：养心安神

：玫瑰枣仁心

用料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。

制法：将猪心去脂膜，洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

用法：食用时去心内药末，切片，拌调料服用。

功用：养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。